Sorrel patties - 5 resipi langkah demi langkah

Sorrel adalah salah satu ramuan yang paling sedap. Ia sangat sesuai untuk mengisi barangan bakar. Sorrel boleh diganti dengan bayam, yang cukup mahal di kedai biasa. Terima kasih kepadanya, pengisian makanan yang dipanggang ternyata manis dan masam, dan pai itu sendiri menjadi sangat berair.

Kek lapis goreng yang sangat lazat

Resipi ini akan membantu anda mengingati rasa zaman kanak-kanak. Untuk menyiapkannya, anda tidak perlu membuang masa memanggang. Dan anda boleh menemui semua bahan yang diperlukan di dapur anda.

Masa memasak: 40 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan - 3.

• 
  Anda harus mula menyediakan hidangan dengan menyediakan bahan-bahan untuk pengisian. Sorrel mesti dibilas dengan baik dengan air sejuk. Potong kaki yang keras dari itu. Untuk pengisiannya, kami hanya memerlukan daun sorrel. Kami memotongnya tidak terlalu halus, kerana kerana rawatan panas, daunnya sangat kecil.
• 
  Sekarang kita perlu mencurahkan air mendidih ke atas sorrel. 30-40 saat sudah cukup untuk kita. Selama ini, daun akan dapat mendidih sedikit. Kami mengalirkan air. Selepas itu, anda dapat melihat berapa banyak ukuran sorrel yang telah berkurang. Kami memerah daun dengan tangan kami. Gunakan tuala kertas untuk menghilangkan kelembapan berlebihan. Daun Sorrel sendiri sangat lembap dan berair. Oleh itu, kita tidak memerlukan cecair tambahan di dalam pai. Jumlah pengisian ini cukup untuk 6 pai.
• 
  Mari maju ke persiapan ujian. Tuangkan kefir ke dalam bekas yang dalam dan tambahkan 4 sudu minyak sayuran. Campurkan jisim dengan pukul. Masukkan 1 sudu teh garam, 1 sudu teh gula dan 1 sudu teh soda ke campuran kefir dan mentega. Campurkan adunan masa depan sehingga sebati. Soda penaik tidak boleh dirasakan.
• 
  Tepung mesti diayak. Kami mula memperkenalkannya dalam bahagian kecil ke dalam adunan kami. Kacau sehingga sebati. Doh mestilah sangat lembut. Pastikan ia tidak melekat di tangan anda dan senang diuli. Harap maklum bahawa berat tepung yang ditunjukkan dalam ramuan selalu menunjukkan. Adalah perlu untuk mengawasi konsistensi doh. Sekiranya berair, anda boleh menambah tepung yang sudah diayak. Namun, jika sudah seperti batu, maka anda tidak boleh menjadikannya lebih cair. Anda hanya perlu membuang adunan seperti itu.
• 
  Apabila adunan diuli, biarkan selama 15 minit. Sebaiknya tutup doh dengan tuala. Anda juga boleh menggunakan filem berpaut.
• 
  Apabila doh dimasukkan, kami mengeluarkannya dari bekas. Taburkan tepung di papan kayu. Potong doh menjadi kepingan kecil. Ukurannya boleh berbeza-beza bergantung pada keinginan anda. Pertimbangkan fakta bahawa semasa anda memanggang pai, mereka akan bertambah besar.
• 
  Gulungkan setiap bahagian yang dipotong dengan pin penggulung. Masukkan pengisian sorrel di tengah-tengah adunan. Satu pai akan mengambil 1 sudu pengisian. Untuk menjadikan roti manis lebih manis, pertama-tama anda boleh menambah sesudu gula ke bahagian tengah adunan, dan kemudian masukkan isinya.
• 
  Pai boleh dibentuk menjadi bentuk apa pun. Sangat senang membuatnya dalam bentuk pangsit. Dalam kes ini, pengisiannya pasti tidak akan keluar dari pai.
• 
  Kami meletakkan kuali dengan api sederhana. Kami mengolesnya dengan minyak sayuran. Masukkan pai ke dalam kuali. Goreng pada kedua-dua belah pihak selama 3 minit.Pai mestilah berwarna perang keemasan. Panas tidak boleh dinaikkan secara maksimum. Dalam kes ini, mereka akan terbakar dengan cepat, tetapi tidak akan membakar di dalamnya.
• 
  Kami meletakkan pai di atas pinggan. Mereka mesti dimakan panas untuk menikmati rasa kelopak yang tidak biasa. Resipi ini memerlukan sedikit masa, tetapi hasilnya akan mengejutkan anda. Pasang cerek dan mulakan rasa pai. Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara memanggang pai sorrel yang enak dan lembut di dalam ketuhar?

Resipi ini sangat sesuai untuk mereka yang tidak mahu menghabiskan banyak masa untuk membuat doh. Anda tidak perlu membuat minuman, periksa kualiti ragi. Hanya perlu 10 minit untuk menyediakan doh dalam resipi ini.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan - 5.

Bahan-bahan untuk adunan:

• Tepung - 500 gr.
• Ragi kering - 8 gr.
• Air suam - 200 ml.
• Air mendidih - 200 ml.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar
• Garam - 15 gr.
• Gula - 25 gr.

Bahan untuk pengisian:

• Sorrel - 650 gr.
• Gula - 300 gr.
• Kanji - 3 sudu kecil

Proses memasak:

1. Ayak tepung sebelum dimasak. Tuangkan ke dalam mangkuk besar dan dalam. Masukkan 25 gram gula dan 15 gram tepung ke tepung. Kacau campuran kering yang dihasilkan dengan baik.
2. Rebus air terlebih dahulu dan biarkan sejuk. Ia mesti sedikit suam. Masukkan air ke campuran kering. Kacau jisim yang dihasilkan. Tuangkan 1 sudu minyak sayuran ke dalam adunan masa depan. Campurkan semuanya sekali lagi.
3. Didihkan bahagian baru air. Masukkan air mendidih ke dalam adunan kami. Kuli doh dengan spatula. Apabila tidak selesa melakukan ini, teruskan menguli doh dengan tangan anda. Semasa proses ini, disarankan untuk menambahkan sedikit tepung yang telah diayak.
4. Hasilnya, doh harus menjadi elastik dan sangat lembut. Pastikan ia tidak melekat di tangan anda. Buat bola kecil dari adunan. Letakkan di dalam mangkuk dan tutup dengan tuala atau pelekat. Masukkan adunan di tempat yang hangat selama 15-20 minit.
5. Mari mulakan penyediaan pengisian pai. Sorrel mesti dibilas di bawah air yang mengalir. Gunakan tangan anda untuk memerah daun untuk menghilangkan kelembapan berlebihan. Pisahkan tangkai sorrel. Isi daun dengan air panas. Selepas itu, keluarkan lagi kelembapan dengan tuala kertas. Potong daun menjadi kepingan kecil. Anda juga boleh menambah akar sorrel pada pengisiannya.
6. Pindahkan sorrel ke pinggan yang dalam. Masukkan 300 gram gula dan 3 sudu teh pati ke dalamnya. Campurkan pengisian dengan teliti dengan tangan anda. Anda juga boleh melakukan ini dengan sudu, tetapi ini tidak akan menyenangkan. Semasa proses, pengisian akan mula mengeluarkan jus. Agar tidak terlalu banyak, kami mengeluarkan kelembapan berlebihan dari sorrel pada waktunya.
7. Potong doh menjadi kepingan kecil. Mereka juga perlu dibahagikan kepada beberapa bahagian. Dengan tangan kami, kami mula membentuk kek untuk pai masa depan. Pastikan kepingannya berukuran sama.
8. Masukkan 1 sudu besar sorrel dengan gula dan pati di tengah-tengah adunan. Sekiranya anda suka banyak topping, anda boleh menambah lebih banyak. Untuk mengelakkan pengisian terlalu basah, sorrel dan gula tidak perlu dicampurkan. Masukkan gula ke atas adunan dan letakkan sorrel di atasnya.
9. Blind tepi doh bersama. Jadikan roti itu seperti ladu. Di atas loyang, letakkan tikar silikon atau kertas perkamen untuk disapu dengan mentega. Kami menyebarkan pai, menjaga jarak di antara mereka. Semasa membakar, mereka akan meningkat dan bertambah besar. Panaskan ketuhar hingga 180 °. Kami memanggang pai selama 25 minit. Warna keemasan dari makanan yang dipanggang akan menunjukkan kesediaan mereka.
10. Apabila waktunya habis, keluarkan loyang dari oven. Pindahkan roti ke pinggan dan biarkan sejuk sedikit. Jadi rasa mereka akan menjadi lebih kaya, dan baunya - lebih aromatik. Walaupun pai segar, mereka perlu dimakan dengan cepat. Makanan ringan seperti itu boleh disediakan untuk perjalanan, untuk anak-anak di sekolah atau untuk rekreasi luar. Resipi sangat mudah. Ia tidak memerlukan anda menghabiskan banyak masa dan tenaga. Mulakan memasak sekarang.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat roti belimbing dan telur

Tidak semua orang suka gabungan gula dengan sorrel. Pengisian resipi ini jauh lebih kaya dan kaya. Makanan biasa menambah sedikit rasa ke dalam pinggan dan sesuai dengan sorrel segar atau beku.

Masa memasak: 1 jam 10 minit.

Masa memasak: 40 minit.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan untuk adunan:

• Tepung - 420 gr.
• Susu - 130 ml.
• Air - 100 ml.
• Gula - 1 sudu kecil
• Garam - 1 sudu kecil
• Ragi kering - 11 gr.
• Minyak sayur - 3 sudu besar

Bahan untuk pengisian:

• Sorrel segar - 550 gr.
• Telur ayam - 2 biji.
• Bawang hijau - 8 biji.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami mula memasak pai dengan pengisiannya. Sorrel mesti diselesaikan, mengeluarkan daun yang manja dan melepaskan batang yang panjang. Kami membilasnya di bawah air sejuk. Kami bertahan dengan kekejangan dengan tangan kami. Ini adalah bagaimana kita menghilangkan kelembapan yang tidak diperlukan. Anda boleh memasukkannya ke dalam saringan dan menunggu air yang tersisa mengalir dari daun sorrel. Keluarkan akar dan cincang daunnya. Kami mengalihkan sorrel ke piring yang dalam.
2. Telur mesti direbus keras. Kami mengupasnya dari cangkang dan memotongnya menjadi kepingan kecil. Kami mencuci bawang hijau dengan baik di dalam air sejuk. Potongnya dengan halus. Masukkan telur dan bawang ke dalam sorrel kami. Kacau pengisian untuk pai.
3. Mari kita teruskan membuat doh. Masukkan 1 sudu teh gula, 1 sudu teh garam dan 11 gram yis ke dalam mangkuk yang dalam. Isi campuran yang dihasilkan dengan air dan susu. Sangat penting bahawa air dan susu hangat. Campurkan jisim dengan pengadun.
4. Tepung untuk doh mesti diayak terlebih dahulu. Pertama, tambahkan sepertiga daripadanya dan campurkan adunan. Tuangkan 3 sudu minyak sayuran dan kacau lagi dengan pengadun. Baki tepung secara beransur-ansur ditambahkan ke dalam adunan. Ingat untuk mengacau sehingga sebati. Anda mungkin memerlukan tepung sedikit lebih banyak daripada yang dinyatakan dalam resipi.
5. Doh mesti diuli selama 10 minit. Ia harus menjadi lembut, tidak terlalu padat dan elastik. Sekiranya doh terus melekat di tangan anda, tambahkan sedikit lagi tepung. Bahagikan adunan menjadi 8-9 keping dan bentuk menjadi bola. Tutup dengan filem pelekat dan biarkan di tempat yang hangat selama 5-7 minit. Selama ini, adunan akan mempunyai masa untuk muncul.
6. Setiap bola mesti dilancarkan. Anda boleh membuat kek dalam pelbagai bentuk dan corak. Masukkan 2 sudu besar sorrel, bawang dan pengisian telur di tengah-tengah adunan. Ia tidak boleh sampai ke puncak. Kami menyambungkan tepi doh, membentuk pai. Picit mereka dengan baik di semua sisi supaya pengisiannya tidak jatuh.
7. Tutup loyang dengan kertas perkamen dan minyak dengan mentega. Anda juga boleh menggunakan tikar silikon. Pukul kuning telur bersama dengan air. Masukkan pai di atas loyang dan minyak dengan telur. Sekiranya anda mahu, anda boleh menghiasnya dengan, misalnya, biji bijan. Panaskan ketuhar hingga 200 °. Kami meletakkan loyang dengan pai selama 18 minit. Waktu pembakar bergantung pada kekuatan oven anda.
8. Apabila roti telah dikisar dan siap, angkat dari oven dan pindahkan ke pinggan. Anda harus segera melayani mereka semasa mereka sedang hangat. Namun, walaupun sejuk, mereka tetap selera dan enak. Pai yang sihat itu tidak hanya menarik bagi orang dewasa, tetapi juga untuk kanak-kanak. Mereka akan menjadi tambahan yang baik untuk makanan yang enak. Cepat untuk merawat pai buatan sendiri.

Resipi ringkas dan lazat untuk pai sorrel pada adunan ragi

Sekiranya anda bukan penggemar makanan goreng, tetapi tidak keberatan minum teh dengan beberapa pastri, anda harus memperhatikan resipi ini. Ia memerlukan lebih banyak masa untuk menyiapkannya daripada resipi lain. Hasilnya, bagaimanapun, adalah kombinasi yang luar biasa dari adunan sorrel dan puffed.

Masa memasak: 2 jam 30 minit.

Masa memasak: 1 jam 30 minit.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan untuk adunan:

• Tepung - 400 gr.
• Gula - 50 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Yogurt - 125 gr.
• Ragi - 1 sudu kecil
• Susu - 125 gr.
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Mentega - 30 gr.
• Minyak sayur - 30 gr.

Bahan untuk pengisian:

• Sorrel - 600 gr.
• Gula secukup rasa.

Proses memasak:

1. Mari mulakan penyediaan doh untuk pai. Tuangkan 50 gram air suam ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan ragi, 2 sudu teh tepung dan sedikit gula ke dalamnya. Kacau jisim yang dihasilkan dengan baik sehingga pada akhirnya menjadi homogen, tanpa gumpalan. Kami meletakkan campuran ini di tempat yang hangat selama 15 minit. Sekiranya anda menggunakan ragi hidup dan selama ini ia tidak berbuih, anda harus menggantinya.
2. Tepung mesti diayak terlebih dahulu. Kemudian pindahkan ke mangkuk yang dalam. Masukkan 50 gram gula ke tepung. Masukkan telur ke dalamnya dan tuangkan yogurt. Kacau campuran yang dihasilkan. Lakukan ini dengan tangan anda atau dengan sudu. Selepas itu, ragi boleh ditambah. Kami secara beransur-ansur memasukkannya ke dalam adunan, terus mengaduknya.
3. Susu harus ditambahkan ke dalam adunan dalam bahagian. Ini mesti dilakukan sehingga tidak ada tepung kering yang tersisa di dalam pinggan. Kacau sebati selepas setiap bahagian susu ditambahkan. Hasilnya, doh mestilah lembut dan tidak terlalu pekat. Periksa bahawa ia memegang bentuknya dengan baik. Apabila doh diuli, tutup dengan tuala, pinggan atau pelekat. Ia mesti dibiarkan di tempat yang hangat selama 20 minit. Apabila waktunya habis, doh akan menyerap semua kelembapan. Selepas itu, akan lebih senang menguli.
4. Selepas 20 minit, masukkan garam ke dalam adunan. Mentega mesti dicairkan. Untuk melakukan ini dengan cepat, anda boleh memasukkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro. Masukkan mentega cair dan minyak sayuran ke dalam adunan. Lakukan ini secara beransur-ansur, dalam bahagian kecil. Menguli doh pada masa yang sama.
5. Kami memindahkan doh ke meja dan menguli lagi. Sekiranya melekat kuat pada tangan anda, lembapkannya dengan air atau sikat dengan minyak sayuran. Ini akan menjadikan doh lebih kuat. Anda perlu meregangkan doh dan kemudian melipatnya. Ulangi pergerakan ini selama 10 minit. Doh akan lembut dan melekit. Kami memindahkannya ke dalam mangkuk yang dalam. Ingat untuk meratakan permukaan. Tutup pinggan dengan pelekat dan biarkan adunan untuk diperam. Selama ini, disyorkan untuk menarik dan melipat doh beberapa kali. Kesannya, ini akan memberi kesan terhadap kualitinya.
6. Taburkan meja dengan tepung. Kami menyebarkan adunan di atasnya, yang sepatutnya sampai saat ini. Ini mesti dilakukan dengan berhati-hati agar tidak menariknya sekali lagi. Bahagikan adunan menjadi beberapa bahagian. Anda hanya boleh merobek potongan dengan tangan anda. Untuk mengelakkan adunan melekat di tangan anda, basahi atau celupkan ke dalam tepung. Saiz potongan akan bergantung pada jenis roti yang anda mahu hasilnya. Doh kami akan membuat 17 pai.
7. Kita perlu menjadikan setiap bahagian berbentuk bulat. Bola yang sudah siap hendaklah ditutup dengan pelekat dan dibiarkan selama 7 minit. Selama ini, kami mencuci sorrel dengan air sejuk. Kami memerah untuk menghilangkan kelembapan berlebihan. Potong daun sorrel menjadi kepingan bersaiz sederhana. Kami memindahkannya ke pinggan dan tuangkan air mendidih selama 30 saat. Selepas itu, keluarkan kelembapan berlebihan dari kepingan sorrel sekali lagi dengan tuala kertas. Mencampurkan tanaman dan gula segera tidak berbaloi. Sekiranya anda melakukan ini terlebih dahulu, sorrel akan mula memberi jus. Kesannya, pengisiannya akan sangat lembap. Gulung bebola doh dengan nipis. Letakkan satu sendok teh gula di tengahnya, dan letakkan sorrel di atasnya, yang kita gulung menjadi gumpalan kecil terlebih dahulu. Kami merekatkan tepi doh, membentuk pai.
8. Letakkan kertas perkamen di atas loyang. Kami meletakkan pai kami di atasnya. Tutup dengan filem pelekat dan biarkan selama 30 minit. Selepas itu, pai mesti disapu dengan telur. Kami menghantarnya ke oven yang dipanaskan hingga 180 °. Anda juga boleh memanggang roti pada suhu yang lebih rendah. Itu bergantung sepenuhnya pada kekuatan oven anda.
9. Apabila pai disucikan, anda boleh mengeluarkannya dari oven. Tidak digalakkan untuk segera memakannya. Biarkan pai sejuk sedikit. Hanya selepas itu, mulailah mencuba hasil usaha anda. Rasa sorrel yang luar biasa akan membuat anda terkejut dan memutuskan untuk memasak resipi ini lagi.Nikmati.

Sedikit roti bakar pada pastri puff di dalam ketuhar

Sekiranya anda tidak takut menghabiskan masa tambahan untuk memasak sesuatu yang lazat, lihat resipi ini. Hidangan ini akan tetap sangat enak baik hangat dan sejuk. Ia akan memuaskan rasa lapar anda dan menggembirakan anda dengan aroma yang menyenangkan.

Masa memasak: 3 jam.

Masa memasak: 2 jam 30 minit.

Hidangan - 3.

Bahan-bahan untuk pastri puff:

• Tepung - 350 gr.
• Mentega - 65 gr.
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Air - 160 ml.

Bahan untuk lapisan minyak:

• Mentega - 230 gr.
• Tepung - 30 gr.

Bahan untuk pengisian:

• Sorrel segar - 300 gr.
• Serbuk roti - 2 sudu kecil
• Gula - 8 sudu kecil
• Lemon zest - 1 sudu kecil

Bahan tambahan:

• Telur ayam - 1 sudu kecil
• Air - 1 cl L.

Proses memasak:

1. Ayak tepung ke dalam bekas yang dalam. Masukkan setengah sudu teh gula ke dalamnya. Kacau campuran kering dengan pukul. Potong mentega sejuk menjadi kepingan kecil. Anda juga boleh memarutnya. Kisar mentega dengan tepung dan garam hingga lumat.
2. Kami secara beransur-ansur mula menambahkan air ais ke campuran kering. Secara purata, anda memerlukan lebih kurang 9 sudu air. Jangan risau jika jumlah anda mungkin meningkat atau menurun. Doh mesti dikumpulkan dalam bentuk bola. Kami biarkan di dalam bekas, tutup dengan tuala dan biarkan selama 1-2 minit. Kemudian kami memindahkan doh ke dalam beg dan meletakkannya di dalam peti sejuk selama 5 minit. Doh mestilah elastik.
3. Taburkan tepung di papan. Apabila waktunya habis, keluarkan doh dari peti sejuk dan gulungkannya dengan penggulung. Gosokkan 100 gram mentega sejuk di atas doh.
4. Tepi doh mesti dilipat satu sama lain dan ditekan sedikit. Gulungkan doh lagi ke lapisan panjang. Sekali lagi, lipat tepinya di atas satu sama lain. Gulungkan doh sekali lagi dan lipat hingga mengisar. Pindahkan doh ke dalam beg dan sejukkan selama 60 minit.
5. Apabila waktunya habis, keluarkan doh dari peti sejuk dan gulungkannya lagi di lipatan. Gosokkan 130 gram mentega sejuk di atasnya. Lipat doh sekali lagi dengan tepi di atas satu sama lain, gulungkannya. Ulangi dua langkah ini sekali lagi. Lipat doh separuh dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 60 minit.
6. Sebagai potongan, pasta puff anda semestinya kelihatan seperti dalam gambar. Hanya separuh adunan yang boleh digunakan untuk roti. Ia akan menghasilkan 4 kepulan. Potong doh menjadi separuh, gulungkannya dan bahagikannya menjadi 4 kotak.
7. Sorrel mesti diatasi. Kami membasuhnya dengan air sejuk. Kami mengeluarkan pelepah, menghilangkan kelembapan berlebihan. Keringkan dengan tuala kertas. Daun sorrel mesti dicincang halus. Kami memindahkannya ke bekas yang dalam dan sedikit.
8. Letakkan serbuk roti di setiap kotak pastri puff. Anda boleh menggunakan yang dibeli di kedai atau membuatnya di rumah. Gosokkan kulit lemon pada keropok. Kita akan memerlukannya sedikit, jadi cubalah jangan berlebihan dengan ramuan ini.
9. Masukkan daun sorrel di tengah-tengah adunan. Jangan lupakan pengisian, kerana ia hanya dapat meningkatkan rasa pai. Masukkan setengah sudu teh gula di atas. Jumlahnya mungkin berbeza bergantung pada pilihan anda. Kesannya, rasa pengisiannya harus manis dan masam.
10. Tepi doh mesti disapu dengan air. Untuk melakukan ini, gunakan berus. Tutup bahagian doh dan ketatkan dengan garpu. Sekiranya anda mahu, anda boleh membuat beberapa potongan di bahagian atas.
11. Tutup loyang dengan kertas perkamen. Kami menyebarkan kepingan di atasnya. Campurkan telur ayam dengan 1 sudu air. Lubricate puff. Tahap ini dapat dilangkau dengan selamat, kerana tidak mempengaruhi apa-apa. Panaskan ketuhar hingga 190 °. Puff mesti dibakar selama 25 minit. Kerak kering mereka akan menjadi tanda kesediaan. Kami mengeluarkan serbuk dari oven dan mencuba. Adalah disyorkan untuk membancuh teh herba dengan mereka. Nikmati teh anda!