Pastri kerang untuk pai - 10 resipi langkah demi langkah

Menurut resipi klasik, adunan roti pendek dibuat dari tepung, telur dan mentega. Ia digunakan dalam penyediaan pelbagai kek buatan sendiri, dan pai yang paling sering diisi. Kami telah mengumpulkan 10 resipi langkah demi langkah yang akan membolehkan anda membuat adunan roti pendek yang lazat.

Pastri serbuk klasik untuk pai dengan buah beri

Klasik pastri serbuk pendek yang baik akan relevan setiap masa. Doh ini membuat pai buatan sendiri yang sangat lazat. Cara memasaknya dengan betul, anda akan belajar dari resipi terperinci ini.

Masa memasak: 2 jam.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan: 8.

• 
  Campurkan 2/3 tepung dengan gula dan garam. Masukkan mentega yang telah dilembutkan dan gaul hingga rata.
• 
  Kemudian masukkan baki tepung dan uli hingga adunan halus.
• 
  Taburkan adunan dengan air dan bentuk bola besar, bungkus dalam bungkus plastik dan sejukkan selama beberapa jam.
• 
  Keluarkan doh dari peti sejuk, bahagikan dua. Satu bahagian akan berfungsi sebagai asas pai berry, dan menggunakan bahagian lain untuk hiasan.

Selamat menjamu selera!

Pastri serbuk pendek yang lembut untuk pai jem

Pastri serbuk pendek dan pai jem yang enak dan indah boleh dibuat di rumah. Resipi dohnya ringkas dan mudah, dan selalu ada sebotol jem wangi di dalam peti sejuk.

Masa memasak: 60 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 300 gr.
• Mentega - 200 gr.
• Telur - 2 biji.
• Serbuk penaik - 0.7 sudu kecil
• Gula - 140 gr.
• Garam secukup rasa.
• Vanillin - 1 gr.

Proses memasak:

1. Keluarkan produk doh dari peti sejuk terlebih dahulu, mestilah pada suhu bilik. Pukul mentega lembut dengan gula hingga kembang.
2. Semasa pukul, masukkan secubit garam, dua kuning telur dan vanillin. Pukul sehingga campuran menjadi ringan.
3. Satukan tepung dengan serbuk penaik dan tumiskan campuran ini ke dalam mangkuk campuran mentega cambuk. Mula menguli doh dengan spatula.
4. Apabila adunan pekat, pindahkan ke meja atau papan dan terus menguli dengan tangan anda. Dinginkan doh dengan meletakkannya di dalam peti sejuk selama setengah jam sebelum membentuk pai.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk pastri serbuk untuk pai di dalam ketuhar

Pastri serbuk longgar sangat sesuai untuk dibakar. Sesuai dengan keinginan anda, anda boleh menambah gula dalam jumlah yang berbeza, membuat pai dengan pengisian yang manis dan tidak manis.

Masa memasak: 60 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 2.5 sudu besar.
• Garam - 1 sudu kecil
• Mentega - 200-220 gr.
• Telur - 1 pc.

Proses memasak:

1. Tuangkan air ke dalam gelas, masukkan beberapa ketulan ais di sana dan ketepikan. Campurkan tepung dengan garam. Potong mentega menjadi kiub, sehingga cair lebih cepat.
2. Pindahkan kiub mentega ke tepung dan kisar menjadi serbuk. Anda boleh menggunakan pemproses makanan atau pengisar untuk melakukan ini.
3. Tuangkan 4 sudu air ais ke dalam jisim tepung dan terus kacau sehingga tepung sebati sepenuhnya dengan mentega dan adunan mula bergumpal.
4. Doh yang sudah siap boleh dibahagikan dengan segera kepada dua bahagian, jadi lebih senang mengumpulkan pai kemudian. Balut doh dalam bungkus plastik dan sejukkan selama setengah jam. Kemudian adunan sejuk dilancarkan ke ukuran dan bentuk yang diperlukan menjadi pai.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana membuat pasta serbuk pendek untuk pai keju kotej?

Ramai orang menggemari kek buatan sendiri, dan terutamanya produk pastri serbuk pendek yang meleleh di mulut anda. Kek pendek dengan kerak rangup dan keju kotej halus boleh menjadi tambahan yang menyenangkan untuk pesta bersama rakan dan keluarga.

Masa memasak: 50 minit

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Tepung - 520 gr.
• Serbuk penaik - 1 sachet.
• Mentega - 300 gr.
• Gula - 75 gr.
• Telur - 3 biji.

Proses memasak:

1. Campurkan tepung dengan serbuk penaik.
2. Masukkan gula dan mentega ke dalam campuran tepung.
3. Pisahkan kuning telur dari protein dan tambahkan ke dalam bahan-bahan lain.
4. Ganti doh. Bahagikannya kepada dua bahagian yang tidak sama. Yang besar akan berfungsi sebagai asas penaik, yang lebih kecil akan berfungsi sebagai bahagian atas. Balut doh dalam bungkus plastik dan sejukkan selama setengah jam.

Selamat menjamu selera!

Pastri serbuk pendek untuk pai daging di rumah

Untuk mempelbagaikan menu harian anda, sediakan pai daging yang enak untuk makan tengah hari. Peminat daging pasti akan menghargai hidangan ini.

Masa memasak: 60 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 300 gr.
• Mentega - 150 gr.
• Air - 85 gr.
• Garam - 0,5 sudu kecil

Proses memasak:

1. Ayak tepung ke dalam mangkuk yang dalam. Potong mentega lembut ke dalam kiub dan letakkan di atas tepung.
2. Semasa mencampurkan tepung dan mentega, anda tidak perlu berusaha untuk mencapai kesamaan. Sekiranya kepingan kecil mentega tetap ada, sebaliknya, ia akan menambahkan rasa enak dan serpihan pada adunan. Masukkan beberapa sudu air ais dan garam, kacau hingga garam larut. Kemudian letakkan doh di atas meja dan terus menguli dengan tangan anda.
3. Masukkan baki air ke dalam adunan dan uli sehingga air diserap sepenuhnya. Balut doh dalam bungkus plastik dan sejukkan selama setengah jam.
4. Setelah adunan sejuk dan mencapai konsistensi yang diingini, anda boleh mula membentuk kek.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat doh roti bakar untuk pai epal

Pada musim panas, ketika buah-buahan dan buah beri mulai masak di kebun, inilah masanya untuk bereksperimen dengan kek buatan sendiri. Di antara semua jenis pilihan, pai epal yang diperbuat daripada pastri serbuk pendek selalu menjadi makanan istimewa di mana-mana meja. Anda akan belajar bagaimana membuat doh untuknya dari resipi kami.

Masa memasak: 50 minit

Masa memasak: 25 minit

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 2 sudu besar.
• Telur ayam - 2 biji.
• Gula - ¾ sudu besar.
• Mentega - 180 gr.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil
• Air sejuk - 2 sudu besar
• Garam - 1 secubit

Proses memasak:

1. Pisahkan kuning telur dari protein. Masukkan gula dan secubit garam ke kuning telur, pukul dengan pukul.
2. Kemudian masukkan mentega lembut ke jisim kuning telur, kacau hingga rata.
3. Ayak tepung dan masukkan ke dalam mangkuk bersama bahan-bahan lain.
4. Tuangkan 2 sudu besar air sejuk ke dalam adunan dan terus menguli.
5. Gulungkan adunan ke dalam bola dan letakkan di dalam peti sejuk selama 20-30 minit. Selama ini, anda boleh menyediakan pengisian pai.

Selamat menjamu selera!

Pastri serbuk cepat dengan marjerin untuk pai

Pastri kerang untuk pai boleh dibuat menggunakan mentega atau marjerin. Sejukkan semua bahan sebelum menguli. Dan satu lagi peretasan hidup: jangan menguli doh terlalu lama.

Masa memasak: 70 minit

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 250 gr.
• Marjerin - 125 gr.
• Gula tepung - 50 gr.
• Air - 20 ml.
• Garam - 1 secubit

Proses memasak:

1. Potong marjerin menjadi kiub dan pindahkan ke mangkuk. Masukkan gula tepung dan secubit garam ke dalamnya
2. Kemudian masukkan air sejuk dan tepung yang diayak, uli adunan dengan tangan anda.
3. Pada mulanya, nampaknya ada lebih banyak tepung daripada yang diperlukan, dan akan hancur menjadi serpihan.
4. Terus menguli doh sehingga berhenti melekat di tangan anda. Bentuk doh menjadi gumpalan, bungkus dalam bungkus plastik dan biarkan di dalam peti sejuk selama 30-60 minit. Kemudian anda boleh mula membuat pai.

Selamat menjamu selera!

Doh roti pendek yang enak untuk pai kentang

Pai pasta pendek mudah dibuat dan boleh menjadi tambahan yang baik untuk sarapan pagi dan makanan ringan di tempat kerja atau di jalan raya. Mereka boleh ditambah dengan pengisian kentang, daging, kubis, keju kotej atau bahan-bahan lain.

Masa memasak: 50 minit

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 10.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 3 sudu besar.
• Telur - 1 pc.
• Krim masam - 200 gr.
• Marjerin berkrim - 200 gr.
• Garam secukup rasa.
• Soda penaik - 0,5 sudu kecil
• Cuka meja - 1 sudu besar

Proses memasak:

1. Ayak tepung ke dalam mangkuk, masukkan marjerin yang dilembutkan dan satukan bahan-bahan ini.
2. Dalam mangkuk yang terpisah, satukan krim masam, protein, dan baking soda cuka.
3. Satukan komponen kering dan cair, uli adunan.
4. Letakkan doh di dalam peti sejuk selama setengah jam sebelum anda mula mengumpul pai.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan cepat untuk pastri serbuk dengan krim masam

Doh roti pendek dengan krim masam mempunyai rasa berkrim yang menyenangkan, pai daripadanya lembut dan lembut. Sebagai pengisian, anda boleh menggunakan beri, keju kotej, kentang tumbuk dengan herba atau bawang. Ini adalah salah satu kaedah tercepat dan termudah untuk membuat kek buatan sendiri yang lazat.

Masa memasak: 60 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Mentega - 100 gr.
• Gula - 1 sudu kecil
• Telur - 1 pc.
• Baking soda - 1 secubit.
• Krim masam - 100 ml.
• Tepung gandum - 430 gr.
• Garam - 1 secubit

Proses memasak:

1. Potong mentega menjadi kiub dan masukkan ke dalam mangkuk pemproses makanan, masukkan telur dan krim masam sejuk di sana.
2. Ayak tepung melalui ayak halus dan tuangkan ke dalam mangkuk pemproses makanan. Masukkan gula, soda dan garam di sana.
3. Hidupkan pemproses makanan dan uli adunan. Jangan menguli doh terlalu lama, kerana ini mungkin tidak cukup rangup.
4. Doh mestilah elastik dan tidak melekat pada tangan anda. Balut dalam bungkus plastik dan sejukkan selama 30 minit. Selepas itu, ia boleh digunakan dalam penyediaan pai dan makanan panggang yang lain.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana membuat adunan kek ragi roti pendek yang lazat?

Pada masa ini, di setiap langkah anda boleh menemui kedai roti atau kafe dengan pastri siap pakai. Walau bagaimanapun, tidak ada yang mengalahkan aroma dan rasa kek buatan sendiri. Asas yang sangat baik bagi mereka adalah adunan ragi roti pendek mengikut resipi kami.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Mentega - 200 gr.
• Tepung gandum - 2 sudu besar.
• Ragi kering - 1 sudu kecil
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Gula - 2 sudu besar
• Air - 60 ml.

Proses memasak:

1. Larutkan ragi dalam air suam dan biarkan selama 10-15 minit. Kisar mentega menjadi serbuk bersama tepung dan gula.
2. Masukkan ragi ke serbuk tepung dan uli adunan.
3. Doh ternyata lembut dan plastik, jika urat kecil mentega kekal di dalamnya - ini akan memberi manfaat kepada struktur doh, ia akan lebih longgar.
4. Doh seperti itu harus dilancarkan setebal 0,5 hingga 1 sentimeter; semasa proses penaik, barang yang dipanggang naik dengan baik.

Selamat menjamu selera!