Kek hati hati daging lembu - resipi 9 langkah demi langkah

Tentunya lebih dari sekali dalam satu lawatan, anda telah ditawarkan kek hati yang dibuat dari hati sapi sebagai makanan ringan. Kami menawarkan anda pilihan 9 resipi langkah demi langkah dengan foto hidangan lazat dan asli ini. Tetamu anda akan gembira.

Resipi kek hati lembu klasik yang lazat

Versi klasik kek hati daging lembu. Ia disediakan dengan sederhana dan cepat, tetapi selalu sedap. Kelebihan hidangan ini ialah ia mengandungi bahan-bahan termudah yang boleh didapati di setiap rumah.

Hidangan: 8-10

Masa memasak: 1.5 jam

• 
  Untuk membuat kek hati lembut, anda perlu merendam hati sapi dalam periuk dengan air sejuk selama beberapa jam (sekurang-kurangnya 2). Kemudian anda boleh mula memasak secara langsung. Oleh itu, keluarkan hati yang direndam dan buang semua filem dan urat dari hati-hati. Sekarang potong hati menjadi kepingan kecil dan haluskan dengan pengisar atau penggiling daging.
• 
  Masukkan 500 mililiter susu, telur, garam dan lada tanah ke dalam puri hati. Campurkan semuanya sehingga sebati. Pindahkan mentega ke senduk kecil dan cair di atas dapur. Tuangkan mentega yang telah disejukkan ke dalam adunan hati. Gaul sebati lagi. Sekarang anda perlu menambahkan tepung (sebelum itu, anda mesti menyaringnya melalui ayak). Campurkan adunan dengan baik sehingga tidak ada gumpalan di dalamnya (lebih baik dipukul dengan pengadun atau pengisar yang sama).
• 
  Masukkan kuali di mana anda akan menggoreng kue kek hati di atas api dan panaskan dengan baik. Kemudian masukkan sedikit minyak bunga matahari ke dalam loyang dan tuangkan pancake pertama. Tuangkan adunan ke dalam satu senduk. Ingat bahawa penkek yang terlalu nipis tidak akan berfungsi untuk hidangan ini. Goreng pancake hati di setiap sisi hingga coklat keemasan yang lazat.
• 
  Kupas bawang, kemudian bilas di bawah air yang mengalir, potong separuh, dan kemudian potong setiap separuh ke dalam kiub yang sangat kecil. Goreng potongan bawang dalam minyak sayuran hingga lembut.
• 
  Kupas wortel dengan pengupas sayur, bilas dengan air sejuk dan parut pada parut kasar. Masukkan wortel parut ke bawang dalam kuali. Kacau sayur dalam kuali dan didihkan dengan api kecil selama 10 minit.
• 
  Apabila bawang dan wortel direbus sepenuhnya, matikan kompor dan biarkan sayur-sayuran sejuk sepenuhnya. Selepas itu, anda boleh mula menyusun kek hati. Ambil pinggan lebar dan letakkan pancake pertama di tengahnya. Buat jaring mayonis di atas, sebarkan dengan sudu atau pisau, dan kemudian letakkan beberapa sudu goreng sayur. Sebarkan bawang dan wortel secara merata ke seluruh permukaan pancake.
• 
  Teruskan menyusun kek mengikut urutan yang sama sehingga semua bahan habis. Lapisan terakhir mestilah jaring mayonis.Sekiranya anda mahu, anda boleh menghias bahagian atas kek dengan ramuan cincang halus. Biarkan kek merendam selama beberapa jam dengan meletakkannya di dalam peti sejuk.

Selamat menjamu selera!

Kek hati daging lembu dengan bawang dan wortel

Satu lagi resipi hebat untuk makanan ringan yang lazat adalah kek hati dengan bawang dan wortel. Ia selalu menjadi sangat baik dan merupakan yang pertama hilang dari meja perayaan.

Bahan-bahan:

• Kefir - 0.1 l
• Hati (daging lembu) - 0,9-1 kg
• Telur ayam - 2 biji.
• Cengkih bawang putih - 2 biji.
• Bawang - 0.2 kg
• Lobak - 0.2 kg
• Tepung - 3-4 sudu besar. l.
• Garam, lada tanah, herba segar - secukup rasa
• Krim masam dan mayonis - masing-masing 50 g

Proses memasak:

1. Untuk menjadikan hati daging lembu lembut dan lembut, bilas di bawah air yang mengalir, letakkan di dalam mangkuk dan tutup dengan susu sejuk. Biarkan hati merendam susu selama 3 jam. Setelah masa yang ditentukan berlalu, bilas hati lagi dengan air sejuk, keluarkan filem dan keringkan sedikit.
2. Sekarang anda perlu mengisar hati dalam penggiling daging. Untuk menjadikannya lebih mudah, potong menjadi beberapa bahagian. Pilih muncung dengan lubang terkecil, sehingga hati akan dicincang lebih baik, dan pancake dari itu akan menjadi lebih lembut dan lembut.
3. Kupas bawang dan masukkan separuh daripada satu bawang melalui penggiling daging. Tuangkan 100 mililiter kefir ke dalam mangkuk ke hati dan bawang. Kacau semua bahan.
4. Pukul dua telur ayam ke dalam mangkuk adunan hati dan kacau sebati. Masukkan sedikit garam, sedikit lada hitam dan kacau lagi.
5. Sudah tiba masanya untuk menebal doh sedikit dengan menambahkan tepung yang telah diayak ke dalamnya. Kacau adunan kek hati sehingga sebati dan di akhir tambahkan 2 sudu besar minyak sayuran (selalu tidak berbau). Kacau semua bahan lagi dan sesuaikan ketebalan adunan. Sekiranya ternyata sangat cair, anda perlu menambahkan lebih banyak tepung, jika terlalu pekat - sedikit kefir.
6. Sebelum mencurahkan adunan hati ke dalam kuali, panaskan dengan betul dan minyak dengan minyak sayuran. Kurangkan api hingga sederhana dan masak setiap pancake selama kira-kira 5 minit di setiap sisi. Anda mesti mempunyai kira-kira 10-12 penkek.
7. Potong bawang menjadi kiub kecil. Kupas wortel, bilas dengan air sejuk dan parut pada parutan halus. Goreng bawang dan wortel dalam kuali hotel hingga lembut (kira-kira 15 minit), ingat untuk mengacau selalu.
8. Bilas sayur-sayuran, keringkan dan potong halus. Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan krim masam, mayonis, dan ramuan cincang halus. Campurkan semua bahan dengan baik.
9. Letakkan pancake pertama di atas pinggan rata lebar, taburkannya secara bebas dengan pengisian krim masonis masam. Tutup dengan pancake berikutnya, yang diletakkan lapisan bawang goreng dan wortel. Terus ganti lapisan dalam urutan ini sehingga semua pancake hati hilang. Yang terakhir mestilah lapisan dengan pengisian krim masam-mayonis.
10. Setelah kek dipasang, ia perlu disejukkan selama beberapa jam sehingga direndam dengan betul di dalam. Hiaskan dengan ramuan cincang sebelum dihidangkan.

Nikmati hidangan anda!

Kek hati hati daging lembu halus dengan krim masam

Pilihan lain yang bagus untuk menyediakan makanan ringan perayaan yang lazat dengan lapisan krim masam yang tidak biasa. Terima kasih kepada krim yang lembut, rasa kek hati daging lembu sangat luar biasa.

Bahan-bahan:

• Krim masam - 250-300 g
• Hati (daging lembu) - 0,7-0,8 kg
• Telur ayam - 5 biji.
• Garam - beberapa secubit
• Cengkih bawang putih - 5-6 pcs.
• Minyak bunga matahari halus - 1-2 sudu besar. l.
• Pati kentang - 2 sudu besar. l.
• Tepung gandum - 2 sudu besar. l.
• Lada tanah - di hujung pisau
• Bawang - 3 biji.

Proses memasak:

1. Mari mula membuat kek yang hebat ini. Langkah pertama adalah mengupas bawang, bilas dan potong menjadi 4 bahagian. Kemudian kupas 3 ulas bawang putih dan putar kedua-dua bahan menjadi bawang putih dan bawang puri.Anda boleh melakukannya dengan penggiling daging, pengisar atau parutan biasa (walaupun ini adalah pilihan yang paling memakan masa).
2. Sekarang giliran hati. Untuk membuat kek lembut, anda perlu merendam hati ke dalam susu (tetapi anda juga boleh di dalam air) selama 2 jam. Selepas itu, bilas hati dengan air yang mengalir, buang semua filem dan potong tidak terlalu besar (sehingga boleh masuk ke penggiling daging). Kami bertindak dengan hati dengan cara yang sama seperti bawang putih dan bawang: kami menyebarkannya melalui penggiling daging atau mengisar dengan pengisar. Satukan hati dan bawang merah dan bawang putih. Memandu dengan dua telur ayam di sana. Musim dengan garam dan lada, dan kemudian campurkan semua bahan dengan baik.
3. Ayak tepung tepung dan kentang dengan ayak dan masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan hati. Sambil menambah tepung, kacau adunan terus dengan pukul.
4. Untuk mengelakkan adunan hati melekat pada kuali, gris sedikit dengan minyak, anda perlu panaskan kuali dengan betul dan kemudian tambahkan minyak ke dalamnya dan mula membakar. Sebarkan sebilangan kecil minyak sayuran di atas kuali yang telah dipanaskan dengan baik dan tuangkan satu senduk adunan. Sekiranya perlu, putar kuali sehingga adunan diedarkan secara merata ke seluruh bahagian bawah loyang. Satu kek hati dibakar selama kira-kira 5 minit.
5. Rebus 3 telur dalam air mendidih selama 10 minit, anda mesti mendapat telur rebus. Apabila telur direbus, rendam dalam air sejuk selama 10 minit - ini akan memudahkan pengupas kulitnya. Keluarkan kuning telur dari telur yang dikupas dan tumbuk dengan garpu. Kemudian masukkan krim masam dan 3 ulas bawang putih cincang halus. Garam krim dan gaul hingga menjadi konsisten homogen.
6. Sudah tiba masanya untuk mula memasang kek. Letakkan kek hati pertama di atas pinggan besar dan tutup dengan krim masam (untuk kemudahan, krim boleh dimasukkan ke dalam beg plastik dengan sudut potong atau dalam picagari pastri), tutup dengan kek berikutnya di atas. Terus bergantian antara kek dan krim sehingga semua bahan habis. Bahagian atas kek boleh dihiasi mengikut keinginan anda, misalnya, dengan mengoleskan krim dan menghias dengan dill cincang halus.

Selera makan untuk anda dan tetamu anda.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat kek hati dengan cendawan

Cara yang sedap dan tidak biasa untuk membuat kek hati yang terkenal. Makanan pembuka ini akan menarik minat semua tetamu anda, dan mereka pasti akan meminta anda resipi.

Bahan-bahan:

• Hati daging lembu - 0,6 kg
• Cendawan (champignons) - 350 g
• Cengkih bawang putih - 3 biji.
• Telur ayam - 1-2 pcs.
• Hijau segar - sekumpulan kecil
• Tepung - 50 g
• Krim masam - 100 g
• Garam dan lada tanah secukup rasa
• Keju keras - 150 g
• Bawang - 2 biji.
• Mayonis secukup rasa

Proses memasak:

1. Bilas hati dan letakkan di dalam mangkuk yang dalam. Isi hati sepenuhnya dengan air atau susu dan biarkan selama 2 jam. Selepas itu, ia akan menjadi lembut dan lembut.
2. Selepas 2 jam, keluarkan hati dari susu, bilas di bawah air yang mengalir dan buang filemnya dengan teliti. Kemudian potong potongan sederhana dan cincang hati sapi (atau haluskan dengan pengisar).
3. Pukul telur ayam ke dalam mangkuk ke hati cincang, dan juga tambahkan 100 gram krim masam dengan peratusan lemak yang tidak terlalu tinggi. Satukan semua bahan hingga sebati dengan pukul.
4. Sekarang anda perlu menambah garam, lada dan menebal adunan untuk kek hati dengan tepung. Jadi, tambahkan sedikit garam ke dalam mangkuk hati, sedikit lada hitam di hujung pisau dan 50 gram tepung yang diayak. Pukul semuanya dengan teliti.
5. Sebelum anda mula memanggang "kek" hati, kuali harus dipanaskan dengan betul, dan kemudian minyak dengan 1-2 sudu minyak sayuran. Goreng setiap pancake hati selama kira-kira 2 minit di setiap sisi (masa keperangan akan meningkat atau berkurang bergantung pada ketebalan pancake).Apabila semua lempeng sudah siap, ketepikan sehingga sejuk sepenuhnya, dan mulakan sendiri penyediaannya.
6. Bilas cendawan segar di bawah air sejuk, dan kemudian potong menjadi kiub kecil atau pinggan nipis.
7. Kupas bawang dan bawang putih dan potong juga.
8. Tumis bawang dengan api sederhana. Goreng hingga bawang benar-benar lembut (kira-kira 15 minit). Pindahkan bawang siap ke piring, dan di dalam kuali di mana ia dimasak, pindahkan champignon cincang halus dan juga goreng hingga lembut. Masukkan bawang sejuk ke cendawan goreng. Kacau, masukkan garam, sedikit lada tanah dan campurkan semua bahan sehingga sebati sehingga direndam satu sama lain.
9. Campurkan bawang putih dengan ramuan cincang halus dan tambahkan keju ke dalamnya, yang mesti terlebih dahulu parut pada parut kasar. Campurkan semuanya dengan baik.
10. Sudah tiba masanya untuk mula mengisi kek dengan pengisiannya. Letakkan kek hati pertama di atas pinggan lebar. Tuangkan dengan jaring mayonis, dan letakkan sedikit cendawan di atas. Letakkan pancake hati seterusnya di atas, yang juga minyak dengan sebiji mayonis. Anda perlu memasukkan sedikit keju di atasnya. Tutup keju dengan kerak ketiga, masukkan mayonis lagi dan masukkan cendawan dan bawang. Terus ganti lapisan dengan cara ini sehingga kehabisan bahan. Sekiranya masih ada pengisian, kemudian letakkan di bahagian atas dan sisi kek, jangan lupa untuk menambah sedikit mayonis.
11. Sekarang anda perlu memberi masa kek untuk merendam dengan betul. Ini biasanya memakan masa sekitar 4 jam, dengan anggapan kek hati ada di dalam peti sejuk.

Nah, itu sahaja, anda boleh menyajikan makanan pembuka kami yang indah ke meja. Nikmati hidangan anda!

Kek hati daging lembu bakar oven

Pilihan yang tidak biasa untuk membuat kek hati bagi mereka yang bukan penyokong makanan goreng dan menjimatkan masa mereka. Daripada menggoreng setiap pancake hati secara berasingan, bakar di dalam ketuhar. Cepat, ringkas dan sedap.

Bahan-bahan:

• Hati daging lembu - 1 kg
• Susu - 0.1 l
• Mayonis - 1 pek
• Garam - 1 sudu kecil
• Telur - 4-5 pcs.
• Bawang - 4 biji.
• Tepung - 4-5 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Rendam hati daging lembu dalam air sejuk selama 2 jam. Berkat teknik ini, ia akan lembut dan lembut. Setelah masa yang dinyatakan telah berlalu, bilas hati dan buang semua filem. Potonglah potongan-potongan bersaiz sederhana dan cincang atau ubah menjadi puri hati dengan pengisar.
2. Pukul telur ke dalam semangkuk puree hati satu demi satu, gaul rata dengan pukul. Kemudian masukkan 100 ml susu dan 5 sudu besar tepung yang telah diayak. Kacau adunan hati hingga sebati sambil menambahkan setiap ramuan. Bahagikan doh yang dihasilkan menjadi 3 bahagian yang sama.
3. Tutup pinggan mangkuk (besar dan segi empat tepat, dengan sisi tinggi) dengan kerajang. Tuangkan bahagian pertama adunan hati sapi ke dalamnya dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Jumlah puri hati ini akan memakan masa kira-kira 15 minit untuk dibakar. Lakukan perkara yang sama dengan bahagian ke-2 dan ke-3 ujian.
4. Semasa kek hati sedang membakar, anda mempunyai masa untuk menyiapkan pengisiannya. Pertama, kupas bawang, bilas di bawah air yang mengalir dan potong menjadi kiub yang sangat kecil. Tumis bawang cincang dalam sedikit minyak sayuran sehingga bawang berwarna perang keemasan.
5. Letakkan kerak hati daging lembu, disejukkan hingga suhu bilik, di atas pinggan besar. Lukiskan jaring mayonis di atasnya, perlahan-lahan menyebarkannya dengan sudu, dan letakkan sebilangan bawang goreng di atasnya. Tutup dengan kerak kedua dan ulangi lapisan pengisian: mayonis, bawang goreng. Tutup dengan lapisan kek ketiga. Sebarkan mayonis di atas kek dan biarkan selama 3-4 jam di dalam peti sejuk.
6. Semasa menghidangkan, anda boleh menghias kek yang sudah siap dengan dill cincang halus dan tangkai pasli.

Nikmati hidangan anda!

Kek hati daging lembu yang lazat dengan keju dan bawang putih

Makanan pembuka yang wangi, enak dan sangat canggih dengan rasa pedas, ternyata mengikut resipi ini. Kek seperti itu akan senang dimakan, baik orang dewasa maupun kanak-kanak. Penggunaan yang baik untuk hati daging lembu.

Bahan-bahan:

• Telur ayam - 2 biji.
• Hati daging lembu - 700 g
• Keju keras - 160 g
• Tepung - 3-4 sudu besar. l.
• Mayonis - 5 sudu besar l.
• Cengkih bawang putih - 3 biji.
• Susu - 0.1 l
• Bawang mentol - 2 biji.
• Lobak - 2 pcs.

Proses memasak:

1. Rendam hati daging lembu yang telah dibasuh dalam semangkuk air 2 jam sebelum memasak. Ini akan menjadikan hati lembut dan lembut, yang akan memberi kesan terbaik pada rasa kek yang sudah siap. Kemudian keluarkan semua filem dan urat dari hati, potong kecil dan tatal penggiling daging (jika tidak ada, anda boleh menggunakan pengisar). Dalam mangkuk ke hati yang dicincang, tambahkan 2 telur, 4 sudu besar tepung yang diayak. Tuangkan juga 100 ml susu ke dalam mangkuk dan campurkan semua bahan sehingga rata-rata hati dan warna tidak sekata.
2. Panaskan kuali dengan baik, dan kemudian sikat dengan beberapa sudu minyak sayuran. Masukkan adunan hati secara perlahan ke dalam loyang (ternyata agak pekat), ratakan dengan sudu ke seluruh bahagian bawah kuali dan goreng di setiap sisi selama kira-kira 3 minit. Letakkan pancake hati di atas pinggan dan biarkan sejuk sepenuhnya.
3. Bawang perlu dikupas dan dibasuh di bawah air yang mengalir. Potong setiap bawang menjadi separuh, kemudian potong setiap setengah menjadi kiub kecil.
4. Kupas wortel (paling mudah dilakukan dengan pemotong sayur khas), bilas di bawah air yang mengalir dan parut pada parut kasar.
5. Dalam kuali yang dipanaskan, goreng bawang cincang halus dan wortel parut hingga lembut. Ini akan memakan masa kira-kira 10 minit.
6. Kupas bawang putih dan potong halus dengan pisau tajam atau melalui penekan. Parut keju keras pada parut kasar dan campurkan dengan bawang putih.
7. Sudah tiba masanya untuk mula mengumpulkan kek. Dari jumlah produk yang ditentukan, kira-kira 5-6 penkek hati sapi harus diperoleh. Pada pancake hati pertama, anda perlu memasukkan jaring mayonis, dan kemudian bahagian pengisian bawang-wortel. Tutup sayur dengan pancake kedua, lapisi lagi dengan mayonis, kemudian taburkan dengan pengisian keju bawang putih dan tutup dengan pancake ketiga. Teruskan meletakkan pancake hati dengan cara ini, bergantian antara dua pilihan pengisian sehingga anda kehabisan produk.
8. Hantarkan kek untuk direndam di dalam peti sejuk selama 6 jam, atau lebih baik selama 8 jam.
9. Anda boleh menghias kek siap seperti yang anda mahukan (contohnya, lapis dengan mayonis dan taburkan dengan dill cincang halus, atau taburkan dengan telur parut pada parutan halus, dll. - apa sahaja yang diberitahu oleh imaginasi anda).

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk kek hati dengan semolina

Kek snek yang enak ini boleh dianggap makanan kerana dimasak di dalam ketuhar daripada digoreng dalam kuali. Selain itu, ia tidak menggunakan mayonis, jadi anda tidak perlu risau bahawa kek akan tinggi kalori.

Bahan-bahan:

• Hati daging lembu - 0,5 kg
• Semolina - 3 sudu besar. l.
• Telur ayam - 2 biji.
• Garam meja - secukup rasa
• Bawang mentol - 1 pc.
• Champignon - 100 g
• Lobak - 1 pc.
• Krim masam - 3 sudu besar. l.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Pertama sekali, kita perlu membuat puri hati. Tetapi pertama, rendam hati sapi dalam susu (anda boleh di dalam air) selama 1.5 jam. Berkat susu yang direndam, hati akan menjadi lembut dan lembut. Selepas itu, ia mesti dibilas dan disalurkan melalui penggiling daging. Sekiranya anda tidak benar-benar ingin mengacaukan penggiling daging, anda boleh mengisar hati dengan pengisar.
2. Dalam mangkuk hati daging lembu yang dipintal, pecahkan 2 telur, tambahkan 3 sudu krim masam dan campurkan sehingga sebati.
3. Sekarang adalah masa untuk menambahkan garam ke jisim yang dihasilkan (jika anda suka, kemudian lada), tambahkan 3 sudu besar semolina dan gaul lagi sehingga semua bahan berubah menjadi jisim homogen.Biarkan doh untuk kek hati masa depan sedikit supaya semolina mempunyai masa untuk membengkak. 20-25 minit akan mencukupi.
4. Kupas wortel dengan pengupas sayur, kemudian bilas dari sisa-sisa bumi di bawah air sejuk dan parut pada parut kasar. Kupas bawang dan potong kecil.
5. Panaskan kuali dengan baik, tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalamnya, dan kemudian masukkan wortel dan bawang cincang di atas kuali panas. Masak sayur di atas api sederhana dengan kacau berterusan hingga masak (10-15 minit).
6. Bilas cendawan, keringkan sedikit dengan tuala kertas, dan kemudian potong nipis. Goreng dalam kuali yang sama di mana bawang dan wortel digoreng.
7. Sudah tiba masanya untuk meletakkan oven dan memanaskan hingga 190 ° C. Pada masa anda mula memasang kek, ia mesti dipanaskan sepenuhnya.
8. Tuangkan 1/3 adunan hati ke dalam bentuk bulat (lebih baik menggunakan bentuk dengan sisi yang boleh dilepas, maka ia mesti ditutup dengan kertas pembakar sehingga senang mengeluarkan kue yang sudah siap). Letakkan semua cendawan goreng di atas adunan. Tuangkan bahagian kedua adunan hati. Sebarkan bawang dan wortel panggang dalam lapisan yang rata di atas. Tuangkan sisa adunan.
9. Sekarang kita perlu memanggang kek hati kita selama 45-50 minit dalam oven yang telah dipanaskan dengan baik. Setelah kek siap (periksa dengan tusuk gigi), anda perlu membiarkannya sejuk sepenuhnya, dan kemudian menghias mengikut keinginan anda (contohnya, dengan potongan tomato, herba segar, keju parut atau telur).

Selera makan untuk anda dan tetamu anda.

Kek hati daging lembu dengan mayonis

Bukan rahsia lagi bahawa untuk membuat kek hati, anda perlu menghabiskan banyak masa. Oleh itu, suri rumah lebih suka memasaknya secara eksklusif pada hari cuti, yang menjadikan hidangan ini lebih digemari dan dinanti-nantikan. Biasanya kek hati adalah perkara pertama yang hilang dari meja percutian.

Bahan-bahan:

• Hati daging lembu - 0,5 kg
• Mayonis - 200 g
• Susu - 0,3 l
• Bawang - 1-2 biji.
• Minyak bunga matahari - 100 ml
• Tepung - 0,3 kg
• Garam dan lada secukup rasa
• Pasir gula - 1 sudu kecil

Proses memasak:

1. Kupas bawang dan potong 4-8 keping. Sekarang ia perlu dihancurkan dengan betul. Anda boleh memotong bawang atau pemproses makanan, memotongnya dengan pisau tajam, atau memotongnya dalam pengisar. Pilih pilihan yang paling sesuai untuk anda.
2. Perkara yang sama harus dilakukan dengan hati sapi yang sudah direndam dalam susu. Ia direndam agar lembut dan lembut. Bilas hati dan bebas dari filem. Kemudian potong kecil dan cincang atau kisar dalam pengisar atau pemproses makanan.
3. Satukan bawang dan puri hati bersama-sama. Masukkan 4 telur ke jisim yang dihasilkan dan pukul semua bahan dengan pengisar rendaman.
4. Sekarang musim adunan yang dihasilkan dengan setengah sudu teh garam, 1 sudu teh gula, dan satu sudu teh lada ketiga. Campurkan semuanya sehingga sebati, dan kemudian secara beransur-ansur tambahkan 300 gram tepung gandum yang telah diayak. Kacau adunan sehingga tidak ada ketulan. Pastikan adunan hati tidak pekat. Secara konsisten, ia harus menyerupai kefir, jadi mungkin anda memerlukan lebih sedikit tepung daripada yang ditunjukkan dalam ramuan.
5. Tuangkan 100 mililiter minyak bunga matahari tanpa wangi ke dalam adunan yang dihasilkan dan kacau lagi.
6. Kuali perlu dipanaskan dengan baik dan sebelum memanggang pancake hati pertama, sikat bahagian bawah kuali dengan sedikit minyak sayuran. Lempeng digoreng di setiap sisi selama kira-kira 3 minit.
7. Apabila semua pancake hati telah sejuk, anda boleh mengumpulkan kek. Untuk melakukan ini, lapis setiap pancake dengan mayonis di atas dan buat turet pancake.
8. Anda boleh menghias bahagian atas kek mengikut budi bicara anda, misalnya, taburkan dengan ramuan cincang halus atau telur rebus yang diparut pada parutan halus.

Nikmati hidangan anda!

Kek hati hati daging lembu dengan susu

Pilihan yang bagus untuk makanan ringan yang sihat dan lazat untuk sebarang majlis.Proses memasak agak menyusahkan, tetapi hasilnya sangat berbaloi. Tetamu anda pasti gembira, dan rakan anda pasti akan meminta resipi.

Bahan-bahan:

• Hati daging lembu - 0,5 kg
• Cengkih bawang putih - 2 biji.
• Lobak - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Telur ayam - 2 biji.
• Garam meja - 1 secubit
• Lada tanah - di hujung pisau
• Krim masam - 350 g
• Minyak bunga matahari - 0.1 l
• Tepung gandum - 2 sudu besar. l.
• Dill - 0.5 sekumpulan
• Susu - 120 ml

Proses memasak:

1. Bilas hati dengan baik dalam air sejuk (akan sangat baik jika anda berjaya merendamnya di dalam air selama satu setengah jam), potong kecil dan kupas filemnya. Sekarang anda perlu mengubah hati daging lembu menjadi puri. Untuk melakukan ini, menyebarkannya melalui penggiling daging.
2. Masukkan 120 mililiter susu ke hati yang dihancurkan, dan kemudian pukul 2 telur. Masukkan garam dan lada tanah, dan kemudian gaul hingga sebati.
3. Untuk menjadikan adunan hati lebih pekat, tambahkan 2-3 sudu tepung yang telah diayak ke dalamnya. Campurkan tepung dengan lembut ke dalam adunan.
4. Kuali di mana anda akan menggoreng pancake hati untuk kek mesti dipanaskan dengan betul. Tuangkan sedikit minyak bunga matahari tanpa wangi ke dalam wajan panas, dan kemudian tuangkan 1 senduk adunan hati ke dalam yang sama. Goreng pancake di atas api sederhana di setiap sisi selama kira-kira 3 minit.
5. Kupas wortel dan bawang, bilas di bawah air yang mengalir, kemudian potong bawang menjadi kiub kecil, dan parut wortel pada parut kasar. Goreng sayur hingga habis dalam jumlah mentega yang mencukupi.
6. Bilas dill, keringkan sedikit, buang kembali ke dalam saringan, dan kemudian potong halus. Kupas cengkih bawang putih dan masukkan penekan. Campurkan 350 gram krim masam, bawang putih dan ramuan dalam mangkuk kecil. Kacau untuk mengagihkan bahan secara merata ke seluruh jisim.
7. Mula mengumpulkan kek: masukkan pancake hati pertama, lapisan menggoreng di atasnya, dan kemudian jaring sos krim masam. Sekali lagi kek, goreng, sos. Dan teruskan sehingga anda kehabisan semua ramuan.
8. Masukkan kek di dalam peti sejuk selama 4-6 jam (atau lebih baik semalaman). Selama ini, dia akan mempunyai masa untuk berendam dengan cukup baik. Hiaskan kek mengikut keinginan anda 10-15 minit sebelum dihidangkan.

Selera makan untuk anda dan tetamu anda.