Kek hati - 10 resipi paling lazat dengan foto langkah demi langkah

Memikirkan apa yang perlu dimasak dengan hati? Sudah tentu, kek hati adalah salah satu pilihan yang paling asli dan sangat berjaya. Sebagai tambahan kepada hati, yang merupakan produk yang sihat, enak dan murah, resipi ini bersifat universal: ia boleh berfungsi sebagai makanan ringan atau makanan utama untuk meja perayaan dan makanan keluarga.

Resipi kek hati ayam langkah demi langkah

Dalam resipi ini, anda dijemput untuk memasak hidangan yang indah dari hati ayam - sebiji kek. Tidak semua orang menyukai hati sebagai produk dengan rasa tertentu, terutama kanak-kanak. Tetapi rasa lembut, lebur dalam kek hati mulut anda adalah perkara yang sama sekali berbeza. Anda akan mendapat hidangan bukan sahaja untuk makan malam keluarga, tetapi juga untuk meja perayaan. Lebih baik memasak kek seperti itu dari hati ayam sejuk, daripada dibekukan.

Masa memasak - 2 jam.

Hidangan - 8-9.

• 
  Siram hati ayam dengan air yang mengalir sambil membuang saluran empedu yang tersisa. Kemudian letakkan di dalam saringan atau tuala kertas untuk mengeluarkan lebihan cecair.
• 
  Letakkan hati yang sudah siap di dalam mangkuk pengisar. Masukkan bawang dan telur cincang halus dan potong hingga rata.
• 
  Kemudian taburkan jisim yang dihasilkan dengan garam dan rempah-rempah mengikut keinginan anda, tambahkan jumlah tepung yang diperlukan dan kacau selama 30 saat sehingga menjadi "bebas gumpalan". Tuangkan adunan ke dalam mangkuk yang terpisah dan biarkan selama 10-15 minit untuk memberikan tepung gluten.
• 
  Panaskan kuali dengan minyak sayuran dengan baik. Bakar penkek nipis dari adunan yang disediakan mengikut peraturan yang diterima umum. Balikkan penkek dengan teliti dan dengan spatula lebar agar tidak pecah.
• 
  Semasa penkek sedang memasak, kupas bawang dan wortel. Potong bawang ke dalam kiub kecil dan potong wortel pada parut kasar. Goreng sayur hingga masak dalam kuali yang lain.
• 
  Kemudian, setelah membakar pancake hati, sediakan sos kek. Dalam bekas yang berasingan, campurkan mayonis dengan bawang putih yang dicincang di atas bawang putih dan wortel goreng dan bawang, hanya perah minyak dari sayur-sayuran.
• 
  Bentuk kek hati di atas pinggan besar dan cantik, menyikat setiap pancake dengan isian yang telah disediakan. Sebarkan bahagian atas dan sisi kek dengan mayonis dan taburkan dengan ramuan cincang. Biarkan kek yang dimasak merendam selama 1-2 jam, tetapi lebih baik selama 10-12 jam, maka ia akan menjadi lebih sedap.

Selamat menjamu selera!

Resepi Kek Hati Daging Sapi Klasik

Dalam resipi ini, anda ditawarkan cara klasik untuk membuat kek hati hati sapi, dengan asasnya anda boleh membuat versi lain dari makanan ringan yang sedap ini. Resipi cepat dan tidak rumit.

Bahan-bahan:

• Hati daging lembu - 0,5 kg.
• Telur, bawang - 2 biji.
• Bawang putih - 3-4 ulas.
• Tepung - 3 sudu besar. l.
• Susu - 1 sudu besar.
• Mayonis - 250 g.
• Keju lebur - 2 pcs.
• Garam dan lada hitam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kupas hati sapi dari filem dan saluran empedu dan potong.Masukkan ke dalam mangkuk dan tutup dengan susu selama 3 jam untuk menghilangkan kepahitan.
2. Kupas bawang dan potong.
3. Selepas waktu ini, bilas hati dengan air sejuk, keringkan dengan tuala kertas dan putar bersama bawang dalam penggiling daging dengan rak wayar sederhana.
4. Pukul telur dalam mangkuk yang berasingan menggunakan pengadun. Kemudian tambahkan kepada mereka jumlah tepung dan susu yang ditunjukkan dalam resipi dan campurkan hingga rata.
5. Tuangkan jisim yang dihasilkan ke atas hati yang dipintal dan uli adunan. Ketebalannya harus lebih besar daripada penkek biasa.
6. Goreng pancake dari adunan yang disediakan dalam minyak sayuran yang dipanaskan. Mereka mesti kurus. Gunakan spatula lebar untuk membalikkan penkek untuk mengekalkan integriti mereka. Sejukkan sedikit lempeng yang telah dimasak.
7. Kemudian sediakan lapisan kek. Parut keju yang telah diproses pada parut kasar. Masukkan bawang putih, mayonis dan lada hitam, cincang bawang putih, dan gaul rata.
8. Untuk "menyusun" kek hati, ambil pinggan rata besar dan letakkan semua pancake di atasnya, sikat masing-masing dengan lapisan keju yang sudah siap.
9. Taburkan keju parut dan herba segar yang dicincang halus di atas kek.
10. Tutup kek dengan sekeping pelekat dan sejukkan selama 2-3 jam sehingga tepu dengan mayonis dan bawang putih.
11. Anda mempunyai hidangan yang indah, enak dan memuaskan untuk meja perayaan.

Makan untuk kesihatan anda!

Kek hati babi yang enak di dalam ketuhar

Ini adalah resipi untuk membuat kek hati untuk suri rumah yang mempunyai sedikit masa untuk membakar penkek. Resipi ini menjadikan hidangan kalori rendah yang enak untuk makan malam keluarga. Kami memasak dari hati babi, tetapi anda boleh menggunakan hati ayam atau daging lembu.

Bahan-bahan:

• Hati babi - 0,5 kg.
• Semolina - 4 sudu besar. l.
• Telur - 2 pcs.
• Lobak dan bawang - 4 biji.
• Susu - 2 sudu besar. l.
• Mayonis (krim masam) - 4 sudu besar. l.
• Mentega - 1 sudu besar. l.
• Keju keras - 50 g.
• Garam dan lada hitam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Rendam semolina dalam susu.
2. Kami membersihkan hati babi dari filem dan saluran, potong, bilas dengan air yang mengalir dan buang cecair yang berlebihan dengan tuala kertas.
3. Kemudian kita memusingkan hati dalam penggiling daging atau mengisarnya dalam mangkuk pengisar.
4. Pecahkan telur ke hati cincang, masukkan semolina dan mayonis atau krim masam yang direndam.
5. Garam daging cincang mengikut keinginan anda, lada dan gaul rata.
6. Kami membersihkan wortel dan bawang. Potong bawang menjadi cincin separuh nipis, potong wortel pada parut kasar.
7. Griskan sebarang loyang dengan mentega.
8. Masukkan separuh hati cincang ke dalam acuan. Kemudian letakkan bawang cincang dan wortel di atas lapisan daging cincang. Masukkan baki daging cincang ke atas sayur-sayuran dalam lapisan yang sekata.
9. Kisar keju keras pada parut dan taburkan ke atas kek.
10. Kami membakar kek di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 1 jam.
11. Sejukkan sedikit kek lapis dan sapukan jaring mayonis yang cantik di atasnya. Taburkan kek dengan ramuan segar.
12. Hidangan makan malam yang lazat sudah siap.

Makan untuk kesihatan anda!

Resipi ringkas dan lazat untuk kek hati dengan wortel dan bawang

Kami menyampaikan kepada anda resipi tradisional untuk kek hati babi dengan wortel dan bawang yang enak. Setelah membentuk dan menghiasi kek dengan indah, anda akan menyediakan hidangan pembuka yang indah untuk meja perayaan.

Bahan-bahan:

• Hati babi - 1 kg.
• Telur - 2 pcs.
• Tepung - 6 sudu besar. l.
• Susu - ½ sudu besar.
• Lobak dan bawang - 3 biji.
• Bawang putih - 4 ulas.
• Mayonis - 2 sudu besar. l.
• Garam, lada hitam dan herba segar secukup rasa.

Proses memasak:

1. Pra-membersihkan hati babi dari filem dan saluran empedu, potong dan rendam susu selama 1-2 jam untuk menghilangkan kepahitan.
2. Kami membersihkan bawang dan wortel. Kemudian potong bawang ke dalam kiub kecil, potong wortel pada parut kasar.
3. Goreng sayur-sayuran ini dalam minyak bunga matahari panas hingga lembut.
4. Kami membasuh hati yang direndam dalam susu dengan baik di bawah air yang mengalir dan meletakkannya di dalam saringan sehingga kelebihan cairannya adalah gelas.
5. Kemudian kita memusingkan hati dua kali dalam penggiling daging atau mengisar dalam mangkuk pengisar.
6. Pecahkan telur ke dalam hati yang dihasilkan dan tambahkan tepung dan susu dalam jumlah yang ditunjukkan dalam resipi. Taburkan daging cincang dengan lada dan garam sesuai keinginan anda dan kacau.
7. Bakar penkek nipis dari hati cincang yang dimasak. Kami menggorengnya dengan api kecil selama 2-4 minit di setiap sisi.
8. Kami membersihkan bawang putih, menggilingnya dengan bawang putih dan mencampurkannya dengan mayonis.
9. Letakkan pancake panggang di atas pinggan besar, griskan dengan sos mayonis bawang putih dan alihkan setiap pancake dengan bawang goreng dan wortel.
10. Taburkan kek dengan kuning telur parut dan herba cincang halus di atasnya.
11. Kami meletakkan kek di dalam peti sejuk selama 1-2 jam untuk direndam, dan kemudian dihidangkan.

Selamat menjamu selera!

Kek hati halus dengan susu

Kek hati yang disediakan mengikut resipi ini berbeza dari yang lain dalam rasanya yang sangat halus. Kami akan memasak dari hati ayam. Kacau adunan dalam susu dan masukkan bawang goreng ke dalamnya. Sebagai pilihan, anda juga boleh melapisi kek hati dengan bawang goreng.

Bahan-bahan:

• Hati ayam - 0,5 kg.
• Susu - 0,5 l.
• Bawang dan telur - 5 biji.
• Mayonis - 300 g.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Garam, lada hitam dan bawang putih secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kupas bawang dan potong halus. Kemudian gorengkannya dalam minyak bunga matahari hingga kekuningan.
2. Bilas hati ayam dengan baik dan buang dalam saringan untuk mengalirkan air.
3. Kemudian putar hati bersama bawang goreng dalam penggiling daging.
4. Pukul telur dalam mangkuk yang terpisah dan pukul ke dalam susu.
5. Taburkan hati cincang dengan garam dan lada sesuai keinginan anda, tambahkan jumlah tepung yang diperlukan kepadanya.
6. Kemudian tuangkan campuran susu ke dalam daging cincang dalam aliran nipis dan segera gaul sebati dengan sudu. Doh hendaklah pekat seperti lempeng.
7. Biarkan doh "berehat" selama 20-30 minit, ini penting untuk membakar penkek.
8. Selepas waktu ini, bakar pancake hati dengan api kecil selama 2-4 minit di setiap sisi. Balikkan penkek dengan spatula lebar sehingga tidak pecah.
9. Dalam cawan yang berasingan, gabungkan mayonis dengan bawang putih cincang.
10. Masukkan penkek yang dimasak dan sedikit sejuk di atas pinggan, sikat masing-masing dengan mayonis dengan bawang putih.
11. Anda boleh menghias kek mengikut keinginan anda: keju parut, kuning telur, kenari goreng atau jaring mayonis. Taburkan kek dengan dill hijau cincang, biarkan hingga 1 jam dan hidangkan.

Makan untuk kesihatan anda!

Kek hati dimasak dalam kuali

Dalam resipi ini, yang boleh dikelaskan sebagai asas, doh untuk penkek hati diuli pada sebilangan besar telur. Lempeng ini menjaga bentuknya dengan baik dan tidak pecah ketika dibakar. Memasak dengan hati lembu. Melapisi kek dengan sayur-sayuran goreng dan mayonis, yang memberikan kelembutan dan kesegaran hidangan. Kami menghias kek pilihan anda.

Bahan-bahan:

• Hati daging lembu - 800 g.
• Tepung - 2 sudu besar. l dengan slaid.
• Telur - 5 biji.
• Bawang dan wortel - 2-3 keping.
• Mayonis - 4 sudu besar. l.
• Garam, lada hitam dan dill hijau secukup rasa.
• Minyak sayur untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Keluarkan filem dan saluran empedu dari hati, potong dan rendam dalam susu selama 1-2 jam untuk menghilangkan kepahitan.
2. Kemudian kami membilasnya dengan baik dan memutarnya dalam penggiling daging atau dalam pengisar.
3. Dalam mangkuk yang terpisah, pukul telur ayam dengan pukul.
4. Garam dan lada hati sesuai dengan keinginan anda, tambahkan tepung dan telur yang telah dipukul dan uli adunan. Ini harus menjadi konsistensi krim masam pekat.
5. Kami membakar penkek nipis dalam kuali dengan sedikit minyak sayuran. Algoritma penaik sama dengan menggoreng penkek biasa.
6. Kami membiarkan penkek yang dibakar menjadi sejuk dan menyiapkan pengisian sayur untuk lapisan kek.
7. Untuk melakukan ini, kupas bawang dan wortel, bilas, parut wortel pada parutan halus, dan potong bawang menjadi kiub kecil. Kemudian goreng sayur hingga lembut dalam kuali yang terpisah.
8. Kumpulkan kek hati di atas pinggan rata yang besar.Gris setiap pancake dengan mayonis dan masukkan sayur goreng. Griskan pancake dan bahagian atas kek terakhir hanya dengan mayonis.
9. Kami menghias kek dengan dill hijau dan memberikan sedikit masa untuk menanam.

Selamat menjamu selera!

Kek hati yang sedap dengan bawang putih dan mayonis

Kami memberi anda resipi untuk menyediakan makanan ringan yang wangi dan enak untuk mana-mana meja, yang terbuat dari hati ayam. Kek seperti itu hanya disediakan dengan lapisan mayonis bawang putih, dan anda boleh menghiasnya dengan ramuan segar atau serbuk walnut. Resipi ringkas.

Bahan-bahan:

• Hati ayam - 0,5 kg.
• Telur - 3 biji.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Bawang - 1 pc.
• Mayonis, garam dan lada hitam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bilas hati ayam dengan air sejuk dan buang dalam saringan untuk mengeluarkan cecair berlebihan. Hati ayam biasanya tidak pahit, tetapi anda boleh merendamnya dalam susu atau melumurkannya dengan air mendidih.
2. Kemudian putar hati bersama bawang dalam penggiling daging atau potong dalam mangkuk pengisar.
3. Taburkan daging cincang dengan garam dan lada hitam, tambahkan jumlah tepung dan telur yang ditunjukkan dalam resipi.
4. Campurkan daging cincang dengan baik. Ia harus mempunyai konsistensi yang sama dengan krim masam pekat.
5. Bakar penkek nipis dari adunan ini. Bakar dengan api kecil dan 2-3 minit di setiap sisi. Sejukkan penkek yang telah dimasak.
6. Potong bawang ke dalam mangkuk bawang putih dan campurkan dengan mayonis.
7. Lipat pancake hati ke dalam kek, gaulkan masing-masing dengan sos mayonis.
8. Hiaskan kek mengikut keinginan anda, biarkan selama 1-2 jam dan hidangkan.

Makan untuk kesihatan anda!

Kek hati berisi cendawan

Kami memberi perhatian kepada anda resipi yang indah untuk kek hati burung yang diisi dengan cendawan segar. Pengisian keju dan bawang putih yang kedua akan memberikan rasa pedas dan warna cerah kepada kek ini.

Bahan-bahan:

• Hati ayam atau ayam belanda - 0,6 kg.
• Tepung - 3 sudu besar. l.
• Telur - 1 pc.
• Krim masam - 3-4 sudu besar. l.
• Champignon - 400 g.
• Bawang - 3 biji.
• Keju - 200 g.
• Bawang putih - 3 ulas.
• Mentega - 2 sudu besar l.
• Mayonis, garam, lada hitam dan herba secukupnya.

Proses memasak:

1. Bilas hati dengan air sejuk, keluarkan filem dan saluran empedu dan keringkan sedikit dengan tuala kertas atau buang dalam saringan sehingga gelas air.
2. Kemudian gilingkan hati dalam pengisar atau pemproses makanan dengan kelajuan tertinggi.
3. Pukul telur ke dalam jisim cecair yang dihasilkan dan masukkan krim masam. Kacau campuran dengan sudu atau pukul.
4. Kemudian masukkan tepung gandum ke jisim ini, garam dan lada mengikut keinginan anda dan uli adunan pancake.
5. Goreng penkek nipis dari adunan yang dihasilkan. Goreng dengan api kecil selama 2 minit di setiap sisi, putar dengan spatula lebar. Biarkan pancake sejuk.
6. Sekarang sediakan pengisian kek.
7. Kupas mentol dan kucai.
8. Parut sekeping keju keras pada parut kasar. Untuk itu masukkan bawang putih yang dicincang pada bawang putih, dill hijau cincang halus, dan campurkan semuanya.
9. Cincang bawang halus dan goreng dalam campuran bunga matahari dan mentega hingga lumat.
10. Semasa bawang digoreng, basuh cendawan segar dan potong menjadi kepingan nipis.
11. Pindahkan bawang goreng ke pinggan yang berasingan sehingga minyak kekal di dalam wajan.
12. Goreng cendawan cincang dalam minyak ini hingga lembut. Goreng sehingga semua cecair dari kuali dengan cendawan telah menguap. Garam cendawan dan taburkan dengan lada hitam secukup rasa.
13. Pada pinggan besar yang indah, kumpulkan kek anda dalam urutan berikut: pancake hati, lapisan tipis (mesh) mayonis, cendawan goreng, pancake kedua, mayonis dan keju dengan bawang putih dan dill. Lipat semua penkek dan isi dengan menggunakan prinsip ini.
14. Sikat bahagian atas kek dan sisi dengan mayonis, taburkan dengan keju parut dan dill cincang.
15. Hiaskan kek dengan indah dengan kepingan champignon goreng.
16. Tutup kek dengan sekeping pelekat dan sejukkan selama 3-4 jam.
17. Pembuka selera untuk meja perayaan sudah siap. Sekiranya anda mahu, anda dapat menggembirakan keluarga anda dengan hidangan ini, setiap hari dalam seminggu.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk kek hati dengan krim masam

Menurut resipi yang dicadangkan, anda boleh memasak hidangan hati dengan lapisan krim masam, yang mana anak-anak juga akan senang dimakan, kerana mereka tidak akan menyentuh hati goreng biasa. Anda boleh memasak kek seperti itu dari hati.

Bahan-bahan:

• Hati - 0,5 kg.
• Krim masam dan tepung - 1 sudu besar.
• Telur - 3 biji.
• Bawang - 2 biji.
• Garam, lada hitam dan herba segar secukup rasa.

Proses memasak:

1. Keluarkan filem dan saluran empedu dari hati. Pra rendam hati daging lembu atau daging babi selama 2 jam dalam susu sehingga tidak terasa pahit.
2. Kemudian bilas hati dan putar dalam penggiling daging atau dalam mangkuk pengisar.
3. Pecahkan telur ke dalam hati yang dihasilkan dan tambahkan jumlah tepung yang diperlukan. Garam daging cincang, taburkan dengan lada hitam dan uli hingga menjadi adunan yang homogen.
4. Goreng penkek nipis dari doh, balikkan dengan spatula. Goreng penkek selama 2-3 minit di setiap sisi.
5. Kupas bawang, potong halus, goreng hingga lembut dalam minyak sayuran panas.
6. Masukkan bawang goreng, herba segar cincang halus dalam krim masam, dan gaul rata.
7. Letakkan penkek yang dipanggang di atas pinggan rata, sikat masing-masing dengan sos krim masam.
8. Taburkan bahagian atas kek dengan kacang dan herba cincang.
9. Ia boleh dihidangkan panas atau sejuk.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan cepat untuk kek hati dengan keju

Dalam resipi ini, anda dijemput untuk membuat kek hati dengan lapisan keju dan krim masam. Anda akan mengejutkan para tetamu dan orang yang anda sayangi dengan hidangan asli dengan rasa krim masam dan keju yang kaya, jangan biarkan krim masam.

Bahan-bahan:

• Hati babi atau daging lembu - 0,5 kg.
• Telur - 1 pc.
• Tepung - 6 sudu besar. l.
• Bawang - 2 biji.
• Keju dan krim masam berlemak - 200 g setiap satu.
• Garam dan lada hitam secukup rasa.
• Minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Pertama keluarkan saluran dan filem dari hati, potong dan rendam dalam susu sejuk selama 1-2 jam.
2. Kemudian bilas kepingan hati dengan air yang mengalir dan putar dalam penggiling daging dengan grid halus.
3. Pukul telur ke dalam jisim yang dihasilkan, tambahkan jumlah tepung, garam dan lada yang diperlukan mengikut citarasa anda dan uli adunan.
4. Kupas bawang, potong menjadi cincin separuh nipis dan goreng dalam minyak panas hingga telus sehingga bawang tetap berair.
5. Goreng penkek nipis dari adunan yang disediakan dalam kuali. Mereka perlu digoreng mengikut peraturan yang diterima umum.
6. Parut keju keras pada parut kasar.
7. Letakkan penkek yang dibakar di atas pinggan rata, gaulkan setiap pancake secara bebas dengan krim masam dan beralih dengan bawang goreng dan keju parut.
8. Gris pancake bahagian atas yang terakhir hanya dengan krim masam dan taburkan dengan keju.
9. Masukkan kek di dalam peti sejuk selama 2 jam untuk direndam dengan baik dengan krim masam, dan kemudian hidangkan.

Selamat menjamu selera!