Pasta Makanan Laut dalam Sos Krim - 8 Resipi Langkah-demi-Langkah

Pasta dengan makanan laut selalu menjadi pilihan yang baik, dan untuk penyediaannya, anda boleh mengambil pasta apa pun (spaghetti, fusellini, tanduk, bulu, atau lain-lain), serta makanan laut yang anda dapat. Herba pedas, bawang putih dan krim menjadikan hidangan ini sangat enak dan sangat beraroma.

Pasta Itali dengan makanan laut dalam sos berkrim

Resipi tradisional untuk pasta Itali, di mana suri rumah tempatan selalu menambah tomato segar untuk rasa, dan makanan laut digoreng dalam minyak zaitun, di mana bawang putih digoreng sebelumnya. Jadi hidangannya ternyata lebih enak dalam rasa dan sangat aromatik.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 4.

• 
  Potong bawang ke dalam kepingan besar dan goreng dalam minyak zaitun untuk memberi aroma minyak. Selepas itu, bawang putih boleh dikeluarkan.
• 
  Goreng makanan laut dalam minyak bawang putih dengan api sederhana selama 5 minit.
• 
  Kupas tomato dan potong dadu, masukkan ke dalam kuali dengan makanan laut dan reneh selama beberapa minit.
• 
  Kemudian masukkan krim dan perasakan dengan garam dan lada. Masak dengan api sederhana selama 3 minit, kacau sekali-sekala.
• 
  Rebus pasta, mengikut arahan pada bungkusan, biarkan sedikit matang sehingga tidak hilang bentuknya, tepu dengan sos. Masukkan pasta yang telah diregangkan ke dalam periuk dan biarkan selama 2 minit.
• 
  Hidangkan dihiasi dengan selasih segar. Selamat menjamu selera!

Pasta dengan udang dan sotong dalam sos bawang putih berkrim

Udang dan sotong mempunyai rasa manis yang sangat halus, yang dilengkapi dengan krim dengan bawang putih. Pasta dengan makanan laut seperti itu ternyata halus dan lembut. Sekiranya anda menambah ramuan segar, makan tengah hari itu adalah makanan Mediterranean sepenuhnya.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Udang yang dikupas - 300 gr.
• Sotong (bangkai) - 500 gr.
• Krim (30%) - 200 ml
• Garam secukup rasa.
• Pasta (spageti) - 400 gr.
• Keju keras (parmesan) - 70 gr.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Mentega Ghee - 1 sudu besar
• Minyak sayuran - 1 sudu besar
• Keju krim yang diproses - 3 sudu besar.
• Wain putih kering - 100 ml
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Hancurkan bawang putih dan potong halus, masukkan ke dalam kuali yang digoreng dengan mentega cair dan minyak sayuran dan gorengkannya dengan api kecil.
2. Tuangkan air mendidih ke atas sotong, angkat kulitnya, angkat bahagian dalamnya dan potong kecil.
3. Masukkan udang dan cumi-cumi ke dalam kuali dengan bawang putih, masak selama beberapa minit, tetapi tidak lebih dari lima. Ketepikan beberapa udang untuk menghias hidangan siap.
4. Masukkan keju yang telah diproses ke dalam makanan laut dan masak, kacau, hingga sebati di atas sotong dan udang. Tuangkan krim dan wain ke dalam wajan dan masak, kacau sekali-sekala, hingga kuah pekat.
5. Rebus spageti secara berasingan sehingga sedikit matang semasa menggigit. Ikut arahan pada pembungkusan pes. Saring spageti yang telah siap, tetapi jangan bilas, dan masukkan ke dalam kuali ke sos.
6. Hidangkan spageti dengan sos, hiaskan dengan udang, yang telah diketepikan, dan parut parut.

Pasta dengan makanan laut dalam sos tomato-krim

Resipi pasta gaya Itali yang asli. Rasa makanan laut dihidangkan oleh krim, tomato puri dan kemangi. Penting untuk tidak memasaknya terlalu lama semasa memasak pasta, kerana ia akan kehilangan bentuk dan rasa ketika memasak dalam sos.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Pasta (spageti) - 300 gr.
• Makanan laut pelbagai - 300 gr.
• Krim - 250 gr.
• Tomato - 2 biji.
• Keju keras - 50 gr.
• Garam secukup rasa.
• Selasih kering - secukup rasa.
• Bawang putih - 1 gigi
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Letakkan spageti dalam air mendidih dan rebus, mengikut arahan pada bungkusan. Penting untuk menyediakan pasta al dente, iaitu untuk memastikannya sedikit keras.
2. Cairkan makanan laut di dalam bilik yang hangat dan reneh dengan penambahan minyak dalam kuali selama lebih kurang 7 minit, sehingga cairan menguap.
3. Tuangkan air mendidih ke atas tomato, kupas dan ubah menjadi puri menggunakan pengisar atau parut.
4. Masukkan tomato puri, kemangi, bawang putih cincang dan garam dan lada ke makanan laut. Masak selama 3-4 minit.
5. Tuangkan krim ke dalam kuali dan kacau, panaskan makanan laut dengan sos selama 2 minit, kemudian masukkan spageti di sana, gelapkan pasta dalam sos selama 2 minit lagi, sehingga tepu dengan aroma makanan laut dan krim.
6. Hidangkan pasta yang ditaburkan dengan keju parut.

Bagaimana membuat pasta makanan laut dalam sos keju berkrim?

Rempah-rempah Mediterranean yang pedas memberikan semangat khas kepada pasta dengan makanan laut. Mereka boleh ditambah segar dan kering. Kemudian hidangan itu ternyata lebih menyelerakan dan menyampaikan keseluruhan rasa pasta kebangsaan.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Makanan laut (koktel beku) - 500 gr.
• Spaghetti - 250 gr.
• Krim (20%) - 1 sudu besar.
• Keju keras - 200 gr.
• Mentega - 1 sudu besar
• Campuran ramuan kering (gurih, oregano, kemangi, rosemary, tarragon) - 1 sudu besar
• Zaitun - 10 biji.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Pastikan makanan laut tetap panas hingga beku, kemudian rebus selama 2 minit, tambah sedikit garam. Goreng koktel makanan laut dalam mentega selama 1 minit.
2. Tuangkan krim ke atas makanan laut, musim, tambah ramuan dan reneh selama 5-7 minit dengan api sederhana.
3. Rebus spageti, mengikuti arahan pada bungkusan, hingga "al dente" - sedikit matang hingga masak, dan kemudian saring, tetapi dalam keadaan apa-apa bilas, jika tidak, mereka tidak akan tepu dengan sos.
4. Parut keju kasar dan tuangkan ke dalam sos berkrim, kacau sekali-sekala, tunggu sehingga keju menjadi lembut dan tersebar di atas kuali.
5. Masukkan spageti ke makanan laut, panaskan selama 2 minit dan angkat dari dapur. Hidangkan dihiasi dengan buah zaitun.

Resipi ringkas dan cepat untuk pasta dengan udang dan kerang dalam sos berkrim

Udang dan kerang melengkapkan hidangan pasta dengan baik, dan sos berkrim menjadikannya lebih enak. Hidangan ini tidak disediakan untuk jangka masa yang panjang dan cukup ringkas, jadi tukang masak yang mempunyai pengalaman mampu membelinya.

Masa memasak: 25 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 2.

Bahan-bahan:

• Udang harimau - 150 gr.
• Kerang beku - 150 gr.
• Oregano kering - 1 secubit
• Paprika merah tanah - 1 secubit.
• Pasta (Tagliatelle atau lain-lain) - 200 gr.
• Krim (20%) - 250 ml
• Garam secukup rasa.
• Bawang putih - 2 gigi
• Mentega - 1 sudu besar

Proses memasak:

1. Cairkan udang dan kerang, kupas jika perlu.
2. Dalam minyak yang telah dipanaskan dalam kuali, goreng udang selama 2 minit, kemudian masukkan kerang di tempat yang sama dan masak selama 1 minit lagi. Masukkan makanan laut ke dalam mangkuk lain.
3. Masukkan bawang putih, paprika, oregano cincang kasar ke dalam kuali di mana kerang dan udang dimasak dan tambahkan jumlah garam yang diperlukan. Keluarkan bawang putih, tuangkan krim ke dalam kuali dan masak sos dengan api kecil sehingga krim mendidih, tetapi jangan biarkan mendidih.
4. Rebus pasta, seperti yang tertulis di bungkusan, tetapi cubalah sedikit matang, kerana pasta masih akan dimasak dalam sos, dan kemudian akan mencapai keadaan yang diinginkan.
5. Pindahkan pasta yang telah dihiris ke dalam sos dan masak semuanya bersama selama kira-kira satu minit. Hidangkan dengan keju parut, jika mahu.

Pasta yang lazat dengan kerang dan udang dalam sos berkrim

Kerang mempunyai rasa laut yang cerah, dan mereka memasak dengan sangat cepat, jadi penting untuk tidak memaksakannya terlalu banyak sehingga tetap lembut di dalamnya. Dikombinasikan dengan udang dan sos berkrim, anda mendapat hidangan bertaraf restoran yang akan menarik perhatian tetamu yang arif dan canggih.

Masa memasak: 25 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 2.

Bahan-bahan:

• Udang harimau - 10 biji.
• Tomato ceri - 10 pcs.
• Kerang laut - 10 pcs.
• Bayam - 80 gr.
• Pasta (spageti atau linguini) - 200 gr.
• Wain putih kering - 100 ml
• Krim 20% - 150 ml
• Minyak zaitun - 2 sudu besar
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Rebus spageti hingga hampir masak, merujuk kepada arahan pada bungkusan. Tinggalkan sedikit cecair (4 sudu besar) di mana pasta disediakan untuk sos.
2. Masak udang di dalam air dengan sedikit garam selama 3 minit.
3. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng tomato ceri di atasnya dengan api kecil selama 2 minit, kemudian masukkan daun bayam dan masak selama satu minit lagi.
4. Tuangkan wain dan rebus di atas api yang tinggi selama 2 minit.
5. Masukkan krim dan cecair di mana pasta dimasak ke kuali. Didihkan semuanya, kacau sekali-sekala. Masukkan udang dan spageti ke dalam sos, kacau dan tutup selama 2 minit lagi dengan api sederhana.
6. Keringkan kerang dengan tuala kertas dan goreng dalam kuali lain dengan minyak selama 1.5 minit di setiap sisi. Kerak kemerah-merahan akan muncul di atas, dan di dalamnya akan lembut dan lembut.
7. Letakkan pasta udang di atas pinggan, masukkan kerang dan tuangkan ke atas sos. Selamat menjamu selera!

Pasta halus dengan udang dan salmon dalam sos berkrim

Salmon sesuai dengan makanan laut dalam satu hidangan. Penting untuk diingat bahawa ikan merah mudah dikeringkan, jadi, seperti udang, tidak perlu dimasak lama. Krim dalam sos menjadikan hidangan lebih lembut.

Masa memasak: 25 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 2.

Bahan-bahan:

• Pasta (cengkerang besar) - 200 gr.
• Salmon (salmon) - 200 gr.
• Udang segar besar - 200 gr.
• Campuran ramuan Itali secukup rasa.
• Krim 23% - 200 gr.
• Bawang putih - 1 gigi
• Pasli secukup rasa.
• Minyak zaitun - untuk menggoreng.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Sediakan pasta, tetapi tapiskan sedikit masak. Biarkan kira-kira segelas cecair di mana cengkerang direbus.
2. Potong ikan ke dalam kepingan kecil atau kiub, goreng dalam wajan dalam dengan sedikit minyak dan bawang putih yang dihancurkan.
3. Keluarkan urat dari udang dan tambahkan ke ikan, goreng selama beberapa minit, sehingga mereka mula menjadi merah.
4. Masukkan cecair yang tinggal setelah merebus pasta dan krim ke ikan dan makanan laut. Musim dengan jumlah campuran herba, garam yang betul. Rasa makanan laut dan ikan ditekankan dengan baik oleh lada hitam segar, yang boleh ditambahkan pada tahap ini. Masak dengan api sederhana selama beberapa minit, kacau sekali-sekala.
5. Masukkan pasta ke dalam sos dan panaskan selama 2-3 minit. Hidangkan dihiasi dengan pasli cincang halus. Selamat mencuba!

Tagliatelle bersarang dalam sos berkrim dengan makanan laut dan cendawan

Makanan laut dan cendawan adalah gourmet berpasangan yang baik. Cendawan memberikan pasta aroma yang luar biasa dan melengkapkan rasa makanan laut udang, kerang dan sotong. Semasa membuat sos berkrim, penting untuk tidak membiarkan krim mendidih, jika tidak, ia akan berstrata dan sos tidak akan mendapat konsistensi yang diinginkan.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 2.

Bahan-bahan:

• Tampal (sarang tagliatelle) - 6 pcs.
• Campuran makanan laut - 200 gr.
• Champignon - 150 gr.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Krim 20% - 200 ml
• Pasli - 1/2 tandan.
• Garam secukup rasa.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.
• Mentega - 30 gr.
• Bawang putih - 2 gigi

Proses memasak:

1. Potong cendawan menjadi kepingan, potong bawang. Goreng bawang dan cendawan hingga coklat keemasan, yang akan memakan masa beberapa minit. Masukkannya ke dalam pinggan lain.
2. Larutkan mentega ke dalam kuali dan goreng bawang putih yang dihancurkan di dalamnya selama 2-3 minit, kemudian angkat dari kuali apabila memberikan aroma ke mentega.
3. Masukkan makanan laut ke dalam kuali dan masak selama 5 minit di atas api yang tinggi, kemudian kembalikan cendawan dan bawang ke dalamnya. Tuangkan krim ke atas semua dan garam. Masak selama 5 minit lagi, ditutup dengan api kecil.
4. Masak pasta sehingga al dente (sedikit matang), masukkan sos dan simpan selama beberapa minit sehingga pasta direndam dengan rasa berkrim.
5. Hidangkan pasta dengan makanan laut dan cendawan, taburkan dengan sos dan taburkan dengan jumlah pasli cincang yang tepat.