Pasta Bolognese - 10 resipi buatan sendiri langkah demi langkah

Pasta Bolognese adalah hidangan tradisional Itali. Resipi pasta klasik berdasarkan ramuan seperti daging lembu, bawang, wortel, saderi, wain merah kering dan krim. Terdapat banyak resipi lain dengan pengganti makanan yang enak seperti yang klasik.

Resipi klasik untuk pasta bolognese dengan daging cincang di rumah

Anda pasti akan menyukai gabungan herba, kemangi dan daging Itali dalam tomato puri. Pasta ini sesuai dengan semua jenis pasta, termasuk lasagna. Hidangan ini juga boleh disajikan sebagai makanan ringan yang berasingan.

Masa memasak - 1 jam 20 minit.

Masa memasak - 1 jam 5 min.

Hidangan Setiap Bekas: 1.

• 
  Kami mengambil bawang dan membuangnya dari sekamnya. Letakkan papan pemotong di atas meja. Letakkan bawang di atas dan potong dengan pisau tajam.
• 
  Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali dan sebarkan ke bahagian bawah bekas. Kami meletakkannya di atas dapur dan menghidupkan tekniknya. Panaskan kuali dengan minyak selama beberapa minit. Tuangkan bawang cincang dan goreng.
• 
  Kami menyebarkan daging cincang siap ke bawang. Kami terus menggoreng daging dan bawang, memecahkan ketulan dengan spatula.
• 
  Kami mencuci tomato dan mengupasnya. Untuk lebih mudah menghilangkan kulit, anda boleh menuangkan air mendidih ke atas tomato. Kisar ke dalam penggiling daging atau pengisar.
• 
  Apabila daging hampir siap, tuangkan tomato puri ke dalam kuali. Kami sedang menunggu pasta untuk menggelegak.
• 
  Apabila puri mendidih, tuangkan krim ke atas pasta. Masukkan lada dan herba. Keluarkan sekam dari bawang putih. Kami memotongnya sekecil mungkin. Tuangkan ke dalam kuali.
• 
  Masak pasta selama 15 minit lagi dengan api kecil. Kacau sekali sekala. Sebelum menghidangkan pinggan, parut keju dan taburkan ke atas pinggan. Masukkan daun selasih.

Selamat menjamu selera!

Pasta Bolognese dengan daging cincang dan pes tomato

Pasta biasanya disajikan sebagai lauk. Contohnya, sebilangan orang Itali memakan pasta dengan kentang tumbuk, sementara orang dari negara lain menambahkan bolognese ke nasi atau bubur soba.

Masa memasak - 1 jam 20 minit.

Masa memasak - 1 jam.

Hidangan Setiap Bekas: 1.

Bahan-bahan:

• Daging sapi cincang - ½ kg.
• Minyak zaitun - 50 gr.
• Pes tomato - 450 gr.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Basil - 1 tandan.
• Tomato - 5 biji.
• Keju Parmesan - 100 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Garam secukup rasa.
• Lada secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami mengeluarkan sekam dan filem dari bawang, memotongnya di kedua-dua belah pihak. Potong bawang menjadi kiub dengan pisau tajam.
2. Masukkan minyak zaitun ke dalam loyang dan putar sedikit sehingga minyak menyebar di bahagian bawah. Kami meletakkan periuk di atas pembakar. Kami menghidupkan dapur. Tuangkan bawang dan mula menggoreng.
3. Setelah beberapa minit, sebarkan daging cincang ke dalam bawang. Tutup periuk dengan penutup dan didihkan selama kira-kira setengah jam.
4. Setelah daging selesai, garam dan lada campuran. Kacau dengan spatula dan reneh selama 5 minit lagi.
5. Keluarkan kulit dari tomato. Potongnya menjadi kiub bersaiz sederhana.
6. Kupas bawang dan asingkan 3 ulas. Potong bawang menjadi kepingan kecil.Kami mencuci selasih, mengeringkannya dan juga mencincangnya. Tuangkan ke dalam kuali dengan minyak. Kami memasukkan kuali dan menyalakan dapur. Goreng selasih dan bawang putih dengan ringan.
7. Masukkan tomato puri dan pes tomato. Masak selama 15 minit, sehingga semua kelembapan mendidih.
8. Kami menyebarkan jisim tebal siap untuk daging cincang goreng. Tutup dan reneh selama lebih kurang 20 minit. Kami parut keju dan biarkan di atas pinggan.
9. Masukkan pasta pada lauk yang telah siap dan taburkan dengan keju.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana membuat pasta bolognese ayam cincang yang lazat?

Biasanya pasta disajikan dengan keju parut dan kemangi. Dan lebih baik memilih daging yang lebih berair, misalnya daging lembu. Sekiranya anda suka daging yang lebih ringan, pasta juga akan enak dengan ayam cincang.

Masa memasak - 2 jam.

Masa memasak - 1 jam.

Hidangan Setiap Bekas: 1.

Bahan-bahan:

• Ayam cincang - 300 gr.
• Bawang merah - 1 pc.
• Bawang putih - 1 gigi
• Minyak zaitun - 1/3 sudu besar.
• Garam secukup rasa.
• Lada secukup rasa.
• Daun bay - 1 pc.
• Selasih kering - 30 gr.
• Pasli kering - 30 gr.
• Wain putih - ½ sudu besar.
• Tomato dalam tin - 240 gr.
• Pes bulu - 400 gr.
• Keju Parmesan - 100 gr.

Proses memasak:

1. Kami menyebarkan daging cincang dalam mangkuk yang berasingan. Kami mengupas bawang dan bawang putih dari sekam dan filem. Letakkan di sebelah ayam cincang.
2. Untuk memotong bawang dan bawang putih, kita memerlukan papan pemotong. Kami meletakkannya di permukaan meja kerja, mengambil bawang dan mula memotongnya menjadi kiub kecil dengan pisau. Kami melakukan perkara yang sama dengan bawang putih. Untuk mempercepat prosesnya, anda boleh menggunakan parutan.
3. Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali besar. Masukkan bawang dan bawang putih. Kami menghidupkan dapur dan meletakkan kuali di atas pembakar. Goreng bawang dan bawang putih hingga kekuningan.
4. Kami menyebarkan ayam cincang. Campurkan bahan dengan spatula. Daging cincang mestilah bebas daripada ketulan.
5. Apabila ayam bertukar putih, masukkan garam, lada, pasli dan selasih. Tuang setengah gelas wain putih ke dalam campuran. Letakkan daun salam di atas. Wain mesti direbus sepenuhnya. Tutup dengan penutup dan renehkan daging dengan rempah-rempah dalam anggur di atas api yang tinggi.
6. Kami mengeluarkan tomato dari balang dan mengisarnya dengan pengisar. Anda boleh membeli tomato cincang untuk membuat pasta lebih cepat.
7. Kami menyebarkan tomato cincang ke daging. Didihkan selama 1 jam dan kacau campuran secara berkala.
8. Kami menyediakan pasta: kami merebus dalam air mendidih, dan kemudian tuangkan ke dalam saringan sehingga airnya gelas. Pertama, kita meninggalkan satu sendok air mendidih di mana pasta dimasak.
9. Tuangkan air mendidih ke dalam kuali.
10. Masukkan pasta yang telah siap di dalam kuali dan campurkan. Kami reneh di atas dapur selama beberapa minit.
11. Parut keju. Masukkan piring panas di atas pinggan dan taburkan dengan keju.

Selamat menjamu selera!

Resipi pasta yang ringkas dan lazat dengan sos krim bolognese

Terdapat banyak resipi untuk membuat pasta. Resipi klasik memerlukan penambahan daging lembu atau daging babi. Wain dan kaldu juga ditambahkan ke dalam pinggan. Pasta boleh mengandungi kalori yang sangat tinggi atau tanpa lemak dengan sayur-sayuran.

Masa memasak - 2 jam.

Masa memasak - 1 jam.

Hidangan Setiap Bekas: 1.

Bahan-bahan:

• Daging lembu - 400 gr.
• Babi - 200 gr.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Lobak - 100 gr.
• Minyak zaitun - 40 ml.
• Wain putih kering - 150 ml.
• Pes tomato - 150 gr.
• Garam secukup rasa.
• Lada secukup rasa.
• Spaghetti - 500 gr.
• Saderi - 50 gr.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Mentega - 30 gr.
• Kaldu daging sapi - 300 ml.
• Selasih kering - 2 sudu kecil
• Krim - 150 ml.
• Air - 3-4 liter.

Proses memasak:

1. Kami menyingkirkan daging lembu dan daging babi dari filem dan urat, bilas daging dengan air suam. Keringkan dengan tuala kertas dan potong dengan saiz sederhana. Kami memasukkan daging ke dalam pengisar atau penggiling daging. Kisar ke keadaan daging cincang.
2. Kupas wortel, bawang dan bawang putih. Kami membasuh sayur-sayuran. Gosokkan wortel pada parut kasar. Potong bawang menjadi setengah cincin, dan bawang putih menjadi kepingan kecil. Kami mencuci saderi dan mengeringkannya. Kami memotong.
3. Tuangkan sayur dan mentega ke dalam kuali. Kami meletakkan bekas di atas pembakar dan menyalakan dapur untuk memanaskan kuali dengan minyak. Masukkan bawang dan bawang putih.Kacau dan goreng hingga lutsinar.
4. Tuangkan dalam saderi dan wortel, reneh selama 5 minit lagi. Kami memerlukan penggorengan lain - untuk menggoreng daging. Tuangkan minyak ke dalam bekas dan letakkan daging babi dan daging lembu cincang. Sebaik sahaja daging sedikit kecoklatan, tuangkan wain putih. Goreng sehingga wain menguap.
5. Masukkan kuah daging lembu dan pes tomato ke dalam daging. Kami bercampur. Kemudian kami menghantar sayur dan rempah. Didihkan dengan api kecil selama 60 minit. Kacau sekali sekala.
6. Menyiapkan spageti. Menurut resipi klasik, mereka tidak dimasak sedikit (kira-kira 2 minit).
7. Menonton daging. Apabila ia melembutkan, tuangkan krim ke atas jisim. Kacau dan tunggu sehingga cecair mendidih.
8. Masukkan spageti di atas pinggan dan hidangkan bersama sos.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk pasta bolognese dengan tomato

Dengan tomato segar, pasta ternyata lebih enak dan enak. Semasa mencampurkan semua ramuan campuran, banyak yang diperoleh - 5-6 hidangan - hidangan seperti itu dapat memberi makan walaupun keluarga yang sangat besar.

Masa memasak - 1 jam 10 minit.

Masa memasak - 1 jam.

Hidangan Setiap Bekas: 5-6.

Bahan-bahan:

• Spaghetti - 250 gr.
• Babi cincang - 600 gr.
• Tomato - 1 kg.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Minyak sayur - 3 sudu besar
• Lada Bulgaria manis - 2 pcs.
• Pes tomato - 2 sudu besar
• Garam - 1 sudu kecil
• Lada hitam tanah - ½ sudu kecil.
• Basil - 1 sudu kecil
• Marjoram - 1 sudu kecil
• Thyme - 1 sudu kecil
• Rosemary - 1 sudu kecil
• Oregano - 1 sudu kecil
• Keju - 50 gr.
• Pasli secukup rasa.
• Air - 3-4 liter.

Proses memasak:

1. Pertama, kupas bawang dan bawang putih dari sekam. Pisahkan 4 ulas dari kepala bawang putih dan potong menjadi kiub kecil. Potong bawang menjadi dua bahagian dan potong setiap setengah menjadi kiub.
2. Kami menghidupkan dapur. Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam kuali (semestinya memenuhi bahagian bawah bekas). Kami meletakkan pembakar dan panaskan selama beberapa minit. Kemudian tuangkan bawang dan bawang putih ke dalam bekas. Goreng dengan api sederhana selama lebih kurang 5 minit. Jangan lupa kacau dengan spatula.
3. Kami menyediakan daging babi cincang. Kami mengupas lada dari inti, bilas dan potong menjadi kepingan. Biarkan lada di atas papan pemotong dan kembali menggoreng. Bawang dan bawang putih sudah kecoklatan, sudah tiba masanya untuk menyebarkan daging cincang. Uleni dengan garpu sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa. Goreng daging dengan bawang dan bawang putih selama kira-kira 10 minit. Kacau jisim sentiasa.
4. Bilas tomato segar dengan air suam dan keringkan dengan tuala. Kami memotong buah-buahan besar menjadi 2-4 bahagian. Masukkan ke dalam mangkuk pengisar dan kisar. Tuangkan tomato puri ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan ramuan kering dan rempah ke gruel, serta pes tomato. Kacau semua bahan hingga sebati.
5. Daging cincang hampir siap, jus yang dikeluarkan telah mendidih. Sudah tiba masanya untuk menambah lada. Yang sedang kita buat. Kami terus menggoreng makanan di kuali selama 5 minit lagi. Kacau selalu.
6. Selepas 5 minit, tambahkan sos tomato ke daging cincang dengan lada. Kacau, tutup periuk dengan penutup dan biarkan selama 20 minit.
7. Letakkan periuk air di pembakar yang berdekatan. Kami menghidupkan kompor dan membuat api besar sehingga air mendidih lebih cepat. Celupkan spageti ke dalam air mendidih. Kurangkan panas dan masak pasta selama 7 minit.
8. Selepas 7 minit, masukkan spageti ke dalam saringan dan biarkan lebihan cecair mengalir.
9. Mari sediakan taburan untuk hidangan kami. Kami mencuci pasli, mengeringkannya dengan tuala kertas dan mencincang halus. Parut keju.
10. Masukkan spageti ke dalam sos yang telah siap. Kami mencampurkan produk. Matikan dapur dan letakkan pinggan di pinggan. Taburkan setiap hidangan dengan keju dan pasli.

Selamat menjamu selera!

Resipi spageti lazat dengan sos dan cendawan bolognese

Resipi yang agak mudah dari produk yang selalu ada di dalam peti sejuk: sosnya kaya, aromatik dan sangat lazat. Untuk menghabiskan lebih sedikit masa untuk memasak, kami menasihati anda untuk membuat sos dan pasta pada masa yang sama.

Masa memasak - 1 jam.

Masa memasak - 1 jam.

Hidangan Setiap Bekas: 4-5.

Bahan-bahan:

• Tenderloin daging lembu - 200 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Champignon - 6-7 pcs.
• Cendawan - 2 sudu besar
• Keju Parmesan - 50 gr.
• Spaghetti - 500 gr.
• Rebusan daging lembu - 1 tin.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Oregano - 1 sudu kecil
• Minyak zaitun - 6-8 sudu besar
• Tomato parut - 1 tin.
• Bawang putih - 1-2 gigi.
• Air - 5 liter.

Proses memasak:

1. Kami memerlukan periuk besar untuk memasak spageti. Tuangkan 5 liter air ke dalamnya. Kami meletakkan periuk di atas pembakar. Kami menghidupkan dapur dan menetapkan tanda maksimum. Air akan mendidih sekitar 15 minit. Beberapa minit sebelum mendidih, garam mesti ditambahkan ke dalam air.
2. Semasa air mendidih, sediakan sos. Kami mengambil bawang, bawang putih dan cendawan. Kupas bawang dan bawang putih, kupas cendawan dari kulit. Kami mencuci cendawan dari kotoran dan dipotong menjadi kepingan bersaiz sederhana. Potong bawang dan bawang putih hingga halus.
3. Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali besar. Kami meletakkan bekas di atas pembakar dan menyalakan dapur. Kami memanaskan badan selama beberapa minit. Pertama, masukkan bawang dan bawang putih ke dalam kuali, dan kemudian masukkan cendawan. Campurkan dan goreng bahan-bahan sehingga bawang telus.
4. Masukkan rebusan. Seterusnya, kami menghantar tomato parut, saus tomat dan oregano ke kuali. Garam dan lada secukup rasa. Tutup periuk dengan penutup dan biarkan sos mendidih. Kami menetapkan suhu purata api.
5. Airnya sudah mendidih. Masukkan spageti di dalamnya dan masak hingga masak selama 7-8 minit. Kacau selalu sehingga pasta tidak melekat di bahagian bawah kuali.
6. Kami mencuci dan mengeringkan daging lembu. Kami memindahkannya ke dalam mangkuk pengisar dan mengisar menjadi daging cincang. Kami menghidupkan dapur. Tuangkan minyak ke dalam kuali lain. Kami meletakkan pembakar dan memanaskan selama lebih kurang satu minit. Kemudian kami menjadikan api lebih kuat dan memasukkan daging cincang ke dalam kuali. Goreng dan kacau secara bersamaan.
7. Apabila daging sudah siap, pindahkan ke kuali dengan sos dan kacau. Apabila jisim mendidih, keluarkan bekas dari pembakar dan matikan kompor.
8. Sediakan keju untuk topi spageti dengan sos. Untuk melakukan ini, gosokkan sepotong parmesan pada parutan ke dalam mangkuk dalam yang terpisah.
9. Pindahkan pasta yang sudah siap ke saringan dan toskan air yang berlebihan. Masukkan spageti ke dalam sos dan kacau. Taburkan dengan lada dan garam jika tidak mencukupi di dalam pinggan siap.
10. Hidangkan spageti dengan sos ke meja secara porsi, taburkan dengan keju di atas secukupnya.

Selamat menjamu selera!

Pasta bologn wangi dan lembut dengan wain

Semasa menyediakan sos bolognese, wain kering merah atau putih biasanya digunakan, yang memberikan rasa yang indah kepada hidangan siap. Untuk menjadikan sos lebih aromatik dan lembut, dihiasi dengan kemangi dan ditaburkan dengan keju Parmesan parut.

Masa memasak - 1 jam 30 minit.

Masa memasak - 1 jam 20 min.

Hidangan Setiap Bekas: 6.

Bahan-bahan:

• Veal - 250 gr.
• Daging lembu - 250 gr.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Minyak zaitun - ½ sudu besar
• Mentega - 2 sudu besar
• Lobak - 1 pc.
• Saderi - 1 tangkai.
• Wain merah kering - ½ sudu besar.
• Tomato - 800 gr.
• Selasih - 5 helai.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Keju Parmesan - 50 gr.

Proses memasak:

1. Periksa daging untuk filem dan urat. Kami memadamkannya. Kami mencuci daging sapi dan daging lembu. Sebarkan pada tuala kertas dan keringkan sedikit. Kisar daging ke keadaan daging cincang menggunakan penggiling daging atau pengisar.
2. Mari sediakan sayur-sayuran untuk sos. Kupas bawang dan wortel. Kami mencuci wortel di bawah air yang mengalir. Gosokkan parut dengan kasar. Potong bawang yang dikupas menjadi dua bahagian dengan pisau. Kemudian kami mengisar setiap separuh menjadi kepingan kecil.
3. Kami mencuci tangkai saderi dan tomato. Keringkan dengan tuala. Kisar saderi. Kami mengeluarkan kulitnya dari tomato. Untuk melakukan ini, rebus air dan tuangkan tomato di atasnya. Kemudian kami bilas dengan air sejuk dan buang kulitnya. Kisar tomato dengan pengisar.
4. Kami mengeluarkan mentega dari peti sejuk dan melembutkan bahagian yang diperlukan dengan memanaskan. Tuangkan minyak ke dalam kuali, kemudian tuangkan minyak zaitun. Kami mencampurkan kedua-dua jenis, meletakkan kuali di atas dapur. Kami menghidupkan peralatan dan panaskan kuali dengan minyak. Tuangkan bawang dan goreng hingga kekuningan. Kacau selalu.
5. Masukkan saderi dan wortel cincang ke dalam bawang. Selepas beberapa minit, letakkan daging cincang. Kacau dan goreng hingga lembut.Kurangkan panas dan masukkan wain merah. Apabila menguap, tuangkan jisim tomato segar. Kemudian masukkan daun selasih.
6. Taburkan campuran tomato-daging dengan garam dan lada. Kacau dan tutup periuk dengan penutup. Kami reneh selama 40 minit. Ambil sekeping keju dan parut. Kami akan menaburkannya di atas pinggan siap.
7. Selepas 40 minit, angkat kuali dengan sos dari dapur. Tutupkan. Masukkan sos ke hiasan yang telah disediakan dan taburkan dengan keju.

Selamat menjamu selera!

Resipi bolognese bacon yang ringkas dan lazat

Menurut resipi klasik Itali, hidangan ini terdiri daripada dua bahan utama - tomato puri dengan daging cincang dan spageti. Susu atau krim, wain kering dan kaldu juga ditambahkan ke dalam sos. Lama kelamaan, resipi telah diubahsuai dengan menggantikan bahan.

Masa memasak - 1 jam 40 minit.

Masa memasak - 1 jam 30 minit.

Hidangan Setiap Bekas: 4.

Bahan-bahan:

• Daging cincang - 500 gr.
• Sos tomato - 400 gr.
• Kaldu daging - 100 gr.
• Wain putih kering - 100 ml.
• Susu - 100 ml.
• Bacon - 80 g.
• Lobak - 50 gr.
• Saderi - 50 gr.
• Bawang - 50 gr.
• Keju Parmesan - 50 gr.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Minyak zaitun - 3 sudu besar

Proses memasak:

1. Kupas bawang dan wortel. Bilas sayur-sayuran dengan air suam dan keringkan sedikit dengan tuala kertas. Cincang bawang dengan pisau dan potong wortel pada parut.
2. Kami mencuci dan mengeringkan saderi. Kami memotongnya. Kami menyediakan daging cincang dan daging asap. Potong daging menjadi kepingan.
3. Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali. Kami menghidupkan dapur. Letakkan bekas dengan minyak di atas pembakar dan panaskan selama 1-2 minit. Kami menghantar bawang ke kuali dan goreng selama beberapa minit.
4. Seterusnya kami menghantar wortel. Goreng juga dengan bawang selama lebih kurang 2 minit. Kami menyebarkan daging cincang dan daging asap.
5. Apabila komponen daging sos sudah siap, tuangkan wain ke atas jisim. Didihkan sehingga wain mendidih. Campurkan bahan-bahan secara berterusan.
6. Sebaik sahaja wain telah menguap, tambahkan pes tomato, garam dan lada ke dalam sos. Didihkan selama 60 minit lagi di bawah penutup tertutup. Kacau sos terus semasa rebusan.
7. Selepas satu jam, tuangkan susu ke dalam sos. Kami terus memadamkan (diperlukan setengah jam lagi). 10 minit sebelum akhir rebusan, kami mula menyediakan lauk.
8. Kami parut keju dan biarkan di atas pinggan. Hiasan (biasanya spageti) boleh dimasukkan ke dalam sos atau diletakkan di atas pinggan dan di atas dengan sos. Hidangkan pinggan dan taburkan dengan keju.

Selamat menjamu selera!

Pasta bolognese yang sangat lazat dengan udang di dalam kuali

Sos udang ternyata sangat enak dan lembut. Hidangan ini sesuai untuk makan tengah hari perayaan atau makan malam romantis. Dihidangkan dengan wain putih atau merah kering.

Masa memasak - 1 jam.

Masa memasak - 1 jam.

Hidangan Setiap Bekas: 4.

Bahan-bahan:

• Spaghetti - 250 gr.
• Daging cincang - 250 gr.
• Tomato - 1 pc.
• Garam - 1 sudu kecil
• Lada secukup rasa.
• Udang - 200 gr.
• Air - 2 liter.
• Bawang putih - 2 gigi
• Keju - 150 gr.
• Minyak sayur - 2-3 sudu besar.

Proses memasak:

1. Kami mengupas bawang putih, mengelapnya dengan sedikit air atau tuala kertas lembap sehingga tidak ada zarah sekam dan filem. Potong bawang halus dengan pisau tajam.
2. Menyiapkan daging lembu. Bilas tomato dan lap dengan tuala kering. Kami melepaskan dari kulit (anda boleh mencurahkan air mendidih ke atas tomato, dan kemudian bilas dengan air sejuk sehingga kulitnya lebih baik dikeluarkan). Potong pulpa menjadi kiub.
3. Kami menyediakan udang yang dikupas. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali. Kami menghidupkan dapur dan meletakkan bekas pemanas di atasnya. Kami menghantar bawang putih ke kuali dan menggorengnya selama kira-kira satu minit. Seterusnya, kami menghantar daging cincang, campurkan dan terus menggoreng sehingga daging dimasak sepenuhnya.
4. Masukkan tomato cincang dan udang ke daging cincang dengan bawang putih. Kacau isi kuali dan tutup bekas dengan penutup. Rebus sos selama lebih kurang 5 minit.
5. Kami meletakkan periuk air di atas dapur. Kami menetapkan suhu maksimum dan menunggu air mendidih. Tidurkan spageti dan masak hingga masak lebih kurang 7 minit.
6. Untuk mengisi spageti dengan sos, kami memerlukan keju. Gosokkan sekeping keju pada parut kasar atau sederhana.
7. Kami menuangkan pasta yang sudah siap ke dalam saringan, menyingkirkan kelembapan berlebihan dan meletakkannya di atas pinggan. Tuangkan sos panas dan taburkan dengan keju parut.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak spageti dengan sos bolognese dalam periuk perlahan?

Teknologi dapur moden melegakan suri rumah dari keperluan "diikat" ke dapur semasa memasak. Contohnya, sos bolognese mesti selalu dikacau agar tidak hangus dan cukup pekat. Untuk menjimatkan masalah yang tidak perlu, kami cadangkan memasaknya di dalam multicooker.

Masa memasak - 1 jam.

Masa memasak - 30 min.

Hidangan Setiap Bekas: 2-3.

Bahan-bahan:

• Babi - 300 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 2 gigi
• Tomato - 3 biji.
• Pes tomato - 50 gr.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar
• Garam - ½ sudu kecil
• Lada hitam tanah - ½ sudu kecil.
• Herba Itali secukup rasa.
• Spaghetti - 200 gr.
• Air - 2/3 sudu besar.

Proses memasak:

1. Kami memeriksa daging untuk filem dan urat. Kami mengeluarkannya dengan pisau. Kami membasuh daging babi. Keringkan dengan tuala kertas. Potong daging menjadi kepingan bersaiz sederhana dan kisar menjadi daging cincang menggunakan penggiling daging. Kupas bawang dan potong kiub kecil. Masukkan minyak zaitun ke mangkuk multicooker, gris bahagian bawah dan dinding dengannya. Tuangkan bawang dan masak dalam mod penaik.
2. Membebaskan bawang putih dari sekam. Dengan bantuan bawang putih, perah 2 ulas. Kami menghantar bawang putih cincang ke bawang.
3. Kami mencuci tomato. Keringkan dengan tuala dapur dan keluarkan kulitnya. Potong tomato dengan pisau atau potong dalam pengisar. Goreng dalam kuali dengan minyak sayuran selama 5 minit. Kemudian masukkan jisim tomato ke dalam periuk perlahan.
4. Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk beberapa minit selepas tomato. Kacau sos dengan kuat selama satu minit sehingga tidak ada ketulan dari daging cincang.
5. Tuangkan air, garam, lada dan masukkan perasa ke dalam sos. Kami menukar mod ke rebusan dan reneh selama kira-kira 30 minit. Dalam setengah jam, hidangan akan siap.

Selamat menjamu selera!