Kek Paskah dengan kismis - 10 resipi paling lazat

Tidak ada Paskah yang lengkap tanpa kek yang subur. Di beberapa keluarga, resipi untuk makanan panggang diturunkan dari generasi ke generasi. Khusus untuk percutian, kami telah mengumpulkan 10 resipi terbaik untuk kek Paskah dengan kismis.

Kek Paskah klasik dengan ragi kering dengan kismis di dalam ketuhar

Kek Paskah dibakar setahun sekali, jadi suri rumah memilih resipi dengan teliti. Semua orang mahu mendapatkan pastri yang lapang dan beraroma. Ini adalah resipi klasik untuk kek Paskah, berjaya dalam semua aspek.

Masa memasak: 180 minit

Masa memasak: 50 minit

Hidangan: 6.

• 
  Campurkan ragi dengan 500 gram tepung dan susu suam, tutup mangkuk dengan tuala dan biarkan doh selama setengah jam.
• 
  Pisahkan kuning telur dari protein, campurkan dengan gula. Pukul putih secara berasingan sehingga puncak stabil.
• 
  Masukkan kuning telur dan garam yang disatukan dengan gula ke dalam adunan yang sesuai, gaul rata. Kemudian masukkan mentega lembut, kacau. Seterusnya, masukkan putih telur yang disebat dengan teliti. Masukkan tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit, uli adunan dan masukkan ke tempat yang hangat selama satu jam.
• 
  Urutkan kismis, basuh dan keringkan. Campurkan kismis dengan satu sudu tepung.
• 
  Masukkan kismis ke dalam adunan yang dipadankan, gaul rata dan biarkan selama 10 minit. Griskan hidangan penaik dengan minyak zaitun, isi 1/3 penuh dengan adunan. Biarkan adunan dalam acuan selama 10-15 minit lagi.
• 
  Panaskan ketuhar hingga 100 darjah. Letakkan acuan di dalam ketuhar dan bakar selama 10 minit. Kemudian naikkan suhu hingga 180 darjah dan bakar kek hingga masak selama 45-50 minit. Kek Paskah boleh dihiasi dengan aising atau coklat mengikut budi bicara anda.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara membakar kek Paskah tanpa ragi dengan kismis di rumah?

Doh tanpa ragi untuk kek memerlukan sedikit masa menguli. Namun, makanan yang dipanggang naik dengan baik, rasanya enak dan mewujudkan suasana perayaan.

Masa memasak: 120 minit

Masa memasak: 50 minit

Hidangan: 10.

Bahan-bahan:

• Susu pekat - 760 ml.
• Tepung gandum - 3 sudu besar.
• Telur ayam - 4 biji.
• Serbuk penaik untuk doh - 2 sudu kecil
• Vanillin secukup rasa.
• Halia secukup rasa.
• Untuk sayu:
• Putih telur - 2 biji.
• Gula tepung - 1 sudu besar.
• Jus lemon - 1 sudu besar

Proses memasak:

1. Pukul telur dalam mangkuk, kemudian masukkan susu pekat dan kacau.
2. Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan vanila, tumis jisim ini ke dalam mangkuk dan uli adunan.
3. Masukkan halia cincang ke dalam adunan, campurkan.
4. Isi acuan 1/3 penuh dengan adunan. Letakkan acuan dengan adunan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah, selama 30-40 minit.
5. Sediakan aising. Pukul putih telur yang disejukkan hingga pekat. Secara beransur-ansur masukkan gula aising dan jus lemon, terus pukul. Sejukkan kek dan hias dengan aising, biarkan semalaman untuk membekukan aising.

Selamat menjamu selera!

Kek Paskah yang subur dan lapang dengan kismis di pembuat roti

Terdapat banyak resipi untuk kek Paskah.Dan jika anda mempunyai pembuat roti di dapur anda, maka membakar kek akan menjadi sangat mudah dan senang. Walaupun akan bersendirian, ia akan menjadi agak enak dan besar.

Masa memasak: 4 jam.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Ragi kering - 2 sudu kecil
• Susu - 170 ml.
• Telur ayam - 3 biji.
• Gula - 80 gr.
• Gula vanila - 1 sudu kecil
• Tepung gandum - 450 gr.
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Kismis - 100 gr.

Proses memasak:

1. Isi kismis dengan air panas selama 10 minit, kemudian basuh dan keringkan.
2. Setiap model pembuat roti mempunyai keperluan tersendiri untuk susunan bahan. Salah satu pilihan adalah terlebih dahulu tuangkan susu dan mentega cair, kemudian masukkan sisa bahan.
3. Pukul telur terlebih dahulu hingga sebati, kemudian masukkan mesin roti ke dalam baldi.
4. Seterusnya, masukkan tepung yang telah diayak, ragi kering, garam, gula biasa dan gula vanila.
5. Letakkan baldi bahan dalam pembuat roti, pilih mod "Roti biasa". Semasa menguli, perhatikan konsistensi doh, jika terlalu nipis, tambahkan sedikit tepung. Masukkan kismis selepas 15-20 minit.
6. Setelah menambah kismis, tutup penutup mesin roti dan jangan buka sehingga selepas dibakar.
7. Keluarkan kek siap dari mesin roti, sejukkan dan hias mengikut keinginan anda.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara membakar kek Paskah yang lazat dengan kismis dalam periuk perlahan?

Kek Paskah adalah simbol Paskah. Ia adalah roti yang kaya dengan penambahan kismis atau buah manisan. Selalunya suri rumah menghiasnya dengan aising atau putih telur.

Masa memasak: 3 jam.

Masa memasak: 50 minit

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 500 gr.
• Telur ayam - 5 biji.
• Mentega - 100 gr.
• Gula tepung - 100 gr.
• Lemon - 1 pc.
• Susu - 250 ml.
• Ragi kering - 1 sudu kecil
• Gula - 150 gr.
• Kismis - 180 gr.
• Garam - 1 secubit

Proses memasak:

1. Buat doh. Panaskan susu dan larutkan ragi kering di dalamnya, tambahkan 250 gram tepung, campurkan, tutup dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama setengah jam. Selama ini, doh harus berganda.
2. Pecahkan tiga telur, asingkan putih dari kuning telur. Kisar kuning telur dengan gula, dan pukul putih dengan secubit garam sehingga terbentuk busa putih yang stabil.
3. Masukkan kuning telur ke dalam adunan yang sesuai, campurkan. Kemudian masukkan mentega lembut, kacau jisim hingga rata. Kemudian masukkan putih telur yang telah disebat dan gaul lagi.
4. Secara beransur-ansur masukkan tepung yang diayak ke dalam mangkuk dan uli adunan dengan baik dengan tangan anda. Perhatikan konsistensi doh, jangan terlalu berair. Tutup doh dengan tuala dan biarkan selama 60 minit.
5. Basuh lemon dengan bersih dan parut zatnya pada parutan halus. Rendam kismis dalam air suam selama 15 minit, kemudian bilas dan keringkan.
6. Setelah satu jam, apabila doh sudah dua kali ganda, masukkan semangat dan kismis, kacau, dan biarkan doh suam selama 10 minit lagi. Kemudian griskan mangkuk multicooker dengan minyak, letakkan doh dan hidupkan mod "Keep warm" selama 10 minit. Selepas itu, aktifkan mod "Baking" selama 1.5 jam.
7. Anda boleh mula menyediakan sayu. Pukul putih telur dengan sedikit garam, kemudian masukkan gula tepung dan pukul hingga pekat.
8. Keluarkan kek siap dari multicooker, sejukkan dan tutup dengan pulut.

Selamat menjamu selera!

Kek keju kotej Paskah dengan kismis di atas meja perayaan

Paskah adalah salah satu percutian Ortodoks yang paling penting. Hiasan meja perayaan yang selalu ada adalah kek Paskah dengan kismis, pastri yang sangat baik yang disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak.

Masa memasak: 3.5 jam.

Masa memasak: 80 minit

Hidangan: 20.

Bahan-bahan:

• Untuk kek Paskah:
• Tepung gandum - 2.5-3 kg.
• Mentega - 600 gr.
• Susu - 3 sudu besar.
• Keju kotej - 1 kg.
• Gula - 5 sudu besar.
• Telur ayam - 12 biji.
• Ragi kering - 33 gr.
• Garam - 1 sudu kecil
• Vanila secukup rasa.
• Untuk sayu:
• Putih telur - 4 pcs.
• Gula tepung - 750 gr.
• Kepingan badam - untuk hiasan.

Proses memasak:

1. Panaskan susu dalam periuk hingga 40-45 darjah.
2. Pindahkan keju kotej ke mangkuk dan pukul dengan pengisar sehingga sebati.
3. Tuangkan kismis dengan air mendidih selama 10 minit, kemudian basuh dan keringkan.
4. Pecahkan telur ke dalam mangkuk; mestilah pada suhu bilik. Masukkan gula, garam dan vanila. Pukul bahan dengan baik dengan pengadun.
5. Masukkan jisim curd dalam bahagian untuk memanaskan susu dan pukul bahan dengan pengadun. Kemudian masukkan kismis ke jisim susu curd.
6. Pindahkan jisim curd ke bekas volumetrik untuk menguli doh. Masukkan yis kering dan telur yang telah dipukul.
7. Kemudian ayak tepung ke dalam bekas dan uli adunan.
8. Cairkan mentega dengan api kecil, sejukkan sedikit dan masukkan ke dalam adunan.
9. Uleni doh dengan tangan dengan baik dan biarkan di tempat yang hangat untuk naik selama satu jam. Kemudian kacau adunan lagi dengan tangan anda dan biarkan suam lagi selama satu jam.
10. Gariskan hidangan penaik dengan perkamen dan sikat dengan mentega.
11. Isi hidangan penaik kira-kira 1/3 penuh dengan doh. Tutup acuan dengan doh dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama setengah jam.
12. Selepas itu, letakkan acuan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah, selama 15 minit. Kemudian turunkan suhu hingga 180 darjah dan masak kek selama 15-20 minit lagi. Keluarkan kek siap dari oven, biarkan sejuk sedikit dan angkat dari acuan.
13. Sekarang anda boleh menyediakan pembekuan. Masukkan putih telur ke dalam mangkuk kering dan pukul dengan pengadun. Kemudian masukkan gula aising dan terus pukul.
14. Apabila serbuk larut sepenuhnya, pulut sudah siap. Lumurkan kek dengan pulut, biarkan semalaman hingga mengeras. Taburkan dengan serpihan badam untuk hiasan.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk kek Paskah dengan kismis dan krim masam

Kek Paskah yang wangi mewujudkan suasana yang selesa dan baik di rumah dan pangsapuri. Kami menawarkan resipi hebat untuk pastri yang kaya untuk percutian. Kek lembut dan lembut pada krim masam pasti menggembirakan anda.

Masa memasak: 4 jam.

Masa memasak: 60 minit

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Susu - 300 ml.
• Ragi kering - 11 gr.
• Telur ayam - 3 biji.
• Gula - 200 gr.
• Mentega - 150 gr.
• Krim masam - 250 ml.
• Vanillin secukup rasa.
• Kismis - 300 gr.
• Tepung - 700-800 gr.

Proses memasak:

1. Panaskan susu hingga 35-40 darjah.
2. Masukkan ragi kering dan satu sudu teh gula ke dalam susu.
3. Seterusnya, masukkan 200-250 gram tepung yang telah diayak dan kacau. Tutup mangkuk dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama 15-25 minit.
4. Selama ini, doh akan berganda.
5. Pukul telur dan gula secara berasingan. Masukkan jisim telur dan vanillin ke dalam adunan, kacau.
6. Kemudian masukkan mentega lembut dan krim masam ke dalam mangkuk, kacau.
7. Seterusnya, masukkan baki tepung dan uli adunan, mestilah curam dan tidak melekat pada tangan anda. Tutup mangkuk dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama 40-60 minit.
8. Kemudian masukkan kismis yang telah dibasuh dan kering ke dalam adunan, campurkan. Beri adunan setengah jam lagi untuk naik.
9. Griskan hidangan penaik dengan mentega dan isi 1/3 adunan. Biarkan adunan di tempat yang hangat selama 20 minit.
10. Letakkan acuan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 100 darjah selama 10 minit. Kemudian naikkan suhu hingga 180 darjah dan terus bakar kek sehingga dimasak selama 25-30 minit.
11. Sejukkan barang bakar yang sudah siap, hias mengikut keinginan anda dan sajikan di meja perayaan.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat kek Paskah dengan kismis tanpa telur

Bayangkan, anda boleh menguli doh untuk kek yang sempurna tanpa menggunakan telur. Makanan yang dipanggang lembut, ringan dan lembut. Perhatikan resipi dan nikmati beberapa kek Paskah yang hebat.

Masa memasak: 3.5 jam.

Masa memasak: 50 minit

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Susu - 130 ml.
• Gula - 80 gr.
• Mentega - 80 gr.
• Tepung gandum - 280-290 gr.
• Ragi kering - 15 gr.
• Garam - 1 secubit
• Gula vanila - 10 gr.
• Kismis tanpa biji - 30 gr.

Proses memasak:

1. Campurkan yis dengan setengah sudu teh gula dan 50 ml susu suam. Biarkan campuran di tempat yang hangat selama 15 minit.
2. Satukan mentega lembut dengan garam, vanila dan gula. Kemudian masukkan campuran yis ke dalam mangkuk.
3. Ayak tepung melalui ayak halus dan uli adunan. Ia mesti tebal dan likat.Tutup mangkuk dengan doh dengan tuala dan biarkan suam selama satu jam. Selepas itu, uli adunan dan biarkan selama 40 minit lagi.
4. Bilas kismis dengan air panas, keringkan dan masukkan ke dalam adunan.
5. Griskan hidangan penaik dengan mentega dan tutup dengan perkamen. Isi adunan 1/3 penuh dan biarkan di tempat yang hangat selama 20 minit.
6. Panaskan oven hingga 170 darjah, letakkan kaleng di dalamnya dan bakar kek selama satu jam. Sejukkan kuih-muih yang sudah siap dan hias mengikut keinginan anda.

Selamat menjamu selera!

Kek yang sangat sedap dengan kismis dan buah manisan di dalam ketuhar

Mungkin ini adalah salah satu kek Paskah yang paling sedap. Kismis dan buah manisan ditambahkan ke jisim mentega yang subur. Terima kasih kepada resipi terperinci, sangat mudah untuk menyediakan kek Paskah yang lembut dan beraroma.

Masa memasak: 3.5 jam.

Masa memasak: 60 minit

Hidangan: 16.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 1.3-1.5 kg.
• Gula - 28 sudu besar
• Telur ayam - 6 biji.
• Krim masam - 100 ml.
• Mentega - 200 gr.
• Susu - 500 ml.
• Ragi kering - 25 gr.
• Buah-buahan manisan - 200 gr.
• Kismis - 200 gr.
• Jingga - 1 pc.
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Vanillin secukup rasa.
• Taburan gula-gula - untuk hiasan.

Proses memasak:

1. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan untuk kek. Rendam kismis dalam air panas, basuh dan keringkan.
2. Larutkan ragi dalam susu suam, masukkan 5 sudu gula dan tepung yang telah diayak. Tutup mangkuk dengan tuala dan biarkan doh suam selama 15-20 minit.
3. Kemudian masukkan 6 kuning telur, mentega cair, vanillin, krim masam, garam, gula yang tinggal dan tepung yang telah diayak ke dalam adunan. Menguli hingga adunan homogen. Basuh oren dengan baik dan parut semangatnya pada parut halus. Masukkan semangat, buah gula-gula dan kismis ke dalam adunan. Balut tangan anda di sekitar doh, letakkan di tempat yang hangat untuk tumbuh selama satu jam.
4. Kemudian bungkus tangan anda di sekitar doh sekali lagi dan biarkan suam selama 40-60 minit lagi. Selepas itu, susun dalam acuan dan biarkan adunan naik sedikit di tempat yang suam. Bakar kek di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 25-30 minit.
5. Sejukkan kek Paskah yang sudah siap, sikat dengan putih telur disebat di atasnya dan hias dengan taburan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana membuat kek Paskah yang lembut dengan kismis dan kacang?

Sebelum Paskah, banyak suri rumah mengehadkan diri untuk membeli kek di kedai, tetapi tidak ada yang mengalahkan kek buatan sendiri. Cuba bakar kek Paskah yang lazat dengan kismis dan kacang sendiri dan anda pasti akan melepaskan barang bakar yang dibeli selama-lamanya.

Masa memasak: 3 jam.

Masa memasak: 60 minit

Hidangan: 12.

Bahan-bahan:

• Untuk doh:
• Susu - 200 ml.
• Ragi kering - 10 gr.
• Gula - 1 sudu besar
• Tepung gandum - 3-4 sudu besar
• Untuk ujian:
• Tepung gandum - 450 gr.
• Pala - 1 secubit.
• Kapulaga tanah - 0,25 sudu kecil
• Gula - 100 gr.
• Lemon zest - 0,5 sudu kecil
• Cognac - 2 sudu besar
• Garam - 0.25 sudu kecil
• Walnut - 50 gr.
• Kismis - 50 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Kuning telur - 5 pcs.

Proses memasak:

1. Mula-mula anda perlu menguli doh. Dalam mangkuk, satukan satu sudu gula, ragi, susu suam dan 3-4 sudu tepung. Tutup mangkuk dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama setengah jam.
2. Pukul telur secara berasingan dengan baki gula sehingga ringan. Kemudian masukkan mentega cair ke telur yang telah dipukul dan kacau.
3. Apabila doh menghampiri, masukkan ke telur yang telah dipukul dan gaul rata.
4. Masukkan tepung yang telah diayak, pala, kapulaga tanah, cognac, kulit lemon dan garam. Uleni hingga menjadi doh yang homogen, biarkan hingga naik di tempat yang hangat selama 1 jam.
5. Selama ini, doh akan berganda. Masukkan kismis dan kacang ke dalamnya, kacau.
6. Griskan hidangan penaik dengan mentega. Isi acuan 1/3 penuh dengan adunan. Tutup acuan dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama setengah jam agar doh datang.
7. Biarkan acuan dengan adunan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 20 minit. Kemudian turunkan suhu hingga 160 darjah dan bakar selama 20 minit lagi. Taburkan kek yang telah siap dengan gula aising dan sejukkan sepenuhnya.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara membakar kek karafin asli di rumah?

Kulich Craffin adalah pastri Amerika asli yang merupakan kacukan muffin dan croissant.Penampilannya menyerupai kek cawan dengan topi berbentuk mawar. Pastri sedemikian sesuai untuk perayaan Paskah.

Masa memasak: 200 minit

Masa memasak: 60 minit

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 380 gr.
• Susu - 80 ml.
• Telur ayam - 2 biji.
• Mentega - 80 gr.
• Garam - 1 secubit
• Gula - 80 gr.
• Zest oren - 1.5 sudu kecil
• Rum - 1 sudu kecil
• Vanillin secukup rasa.
• Ragi kering - 1 sudu kecil
• Jus oren - 30 ml.
• Untuk lapisan:
• Mentega - 120 gr.
• Kismis - 130 gr.
• Jeli buah - 160 gr.
• Gula tepung - untuk penyiraman.

Proses memasak:

1. Tuangkan satu sudu teh tepung dan gula, ragi ke dalam susu suam, campurkan dan biarkan selama 10 minit.
2. Pukul telur dan gula secara berasingan sehingga busa putih pekat terbentuk. Parut kulit oren pada parutan halus, tutup dengan rum dan jus oren.
3. Masukkan sedikit mentega yang dilembutkan, jisim telur, campuran oren-rum dan vanillin ke dalam adunan. Kacau bahan. Kemudian masukkan tepung yang telah diayak di bahagian dan uli adunan. Tutup doh yang sudah siap dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama 40 minit.
4. Apabila adunan naik, kerutkan dengan tangan anda, bahagikan dua, tutup dengan tuala dan biarkan selama 15 minit. Gulung setiap bahagian doh ke dalam kek segi empat nipis. Sikat adunan dengan mentega lembut dan taburkan dengan kismis dan marmalade.
5. Gulung gulung dari kek, tutup dengan filem pelekat dan biarkan selama 10 minit. Kemudian potong setiap gulungan dengan pisau separuh memanjang, tidak mencapai hujung 2.5-3 sentimeter.
6. Gulung separuh gulungan sehingga potongannya berada di luar. Kemudian putar separuh kedua gulungan dan letakkan pada separuh pertama.
7. Letakkan kek dengan kemas dalam bentuk berminyak dan biarkan di tempat yang hangat selama setengah jam. Kemudian letakkan acuan di dalam ketuhar dan bakar kek pada suhu 180 darjah selama 40 minit. Taburkan barang bakar panas dengan gula tepung, sejukkan sepenuhnya dan sajikan di atas meja perayaan.

Selamat menjamu selera!