Kek Paskah Klasik - 10 resipi paling lazat

Kek Easter klasik adalah pastri lembut dan lapang dan hidangan Paskah tradisional. Terdapat banyak resipi untuk apa yang disebut roti Paskah, artikel itu mengandungi 10 yang paling terbukti dan berjaya.

Kek Paskah klasik dengan ragi kering di dalam ketuhar

Kek Paskah dibuat dari adunan ragi. Agar doh naik dengan baik dan cepat, lebih baik menggunakan yis kering cepat. Makanan yang dipanggang lapang dan lembut.

Masa memasak: 3 jam.

Masa memasak: 60 minit

Hidangan: 6.

• 
  Ayak separuh tepung ke dalam mangkuk, campurkan dengan ragi kering. Panaskan susu hingga 35-40 darjah. Masukkan susu ke tepung dan kacau hingga rata. Tutup mangkuk dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama setengah jam.
• 
  Bahagikan telur menjadi putih dan kuning telur. Pukul kuning dengan gula dan gula vanila hingga ringan.
• 
  Pukul putih secara berasingan sehingga berbuih putih.
• 
  Masukkan kuning telur, garam dan mentega lembut ke dalam adunan yang sesuai, kacau hingga rata. Kemudian letakkan jisim protein dan campurkan dengan gerakan lembut.
• 
  Seterusnya, ayak tepung dan uli adunan. Tutup mangkuk dengan doh dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama satu jam.
• 
  Rendam kismis dalam air panas selama 10 minit, kemudian basuh, keringkan dan gulung tepung.
• 
  Setelah terbukti, doh harus meningkat dengan faktor 2, masukkan kismis dan kusut doh dengan tangan anda. Griskan tin pembakar dengan minyak sayuran dan masukkan adunan ke dalamnya.
• 
  Panaskan ketuhar hingga 100 darjah. Letakkan acuan di dalam ketuhar selama 10 minit, kemudian tingkatkan suhu hingga 180 darjah dan bakar kek selama 40-45 minit. Sejukkan kuih-muih yang sudah siap dan hias mengikut keinginan anda.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara membakar kek Paskah tanpa ragi yang enak dengan kismis?

Sudah tiba masanya untuk Paskah dan membakar kek Paskah. Ukuran dan bentuknya berbeza, dengan kismis atau buah manisan, dari adunan ragi atau adunan bukan ragi. Kami menawarkan resipi kek Paskah yang indah dengan kismis tanpa menggunakan yis.

Masa memasak: 70 minit

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 130 gr.
• Serbuk halia - 5 gr.
• Kismis - 35 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Mentega - 25 gr.
• Gula - 100 gr.
• Susu - 50 ml.
• Serbuk penaik untuk doh - 1/3 sudu kecil
• Cuka sari epal - 1 sudu kecil
• Garam - 1 secubit
• Vanillin - 1 secubit.

Proses memasak:

1. Cairkan mentega dengan api kecil, masukkan vanillin, garam dan gula ke dalamnya.
2. Pisahkan putih dari kuning telur. Masukkan kuning telur ke jisim mentega.
3. Ayak tepung, campurkan dengan serbuk penaik, baking soda dan serbuk halia. Masukkan campuran yang dihasilkan ke bahan cair.
4. Rebus kismis dengan air mendidih, bilas dan letakkan di atas tuala kertas hingga kering. Kemudian masukkan kismis dan cuka ke dalam adunan dan kacau.
5. Pukul putih telur secara berasingan dan masukkan ke dalam adunan. Pukul protein yang disebat ke dalam adunan dengan lembut.
6. Gris acuan dengan mentega, taburkan tepung dan masukkan adunan ke dalamnya.
7. Hantar borang dengan adunan ke oven, dipanaskan hingga 180 darjah, dan bakar selama 25-30 minit. Sejukkan sedikit kek lapis, hias mengikut keinginan anda dan sajikan di atas meja perayaan.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat kek Paskah dalam pembuat roti

Meja perayaan untuk Paskah tidak lengkap tanpa pastri yang luar biasa. Selain cara tradisional membakar kek di dalam ketuhar, ada yang lebih ringkas. Keajaiban teknologi - pembuat roti dapat membantu anda dalam masalah ini.

Masa memasak: 4 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 16.

Bahan-bahan:

• Susu - 100 ml.
• Telur ayam - 3 biji.
• Tepung gandum - 420 gr.
• Mentega - 160 gr.
• Garam - 1 sudu kecil
• Gula - 5 sudu besar
• Ragi kering - 2.5 sudu kecil
• Vanillin secukup rasa.
• Kismis - 150 gr.

Proses memasak:

1. Isi kismis dengan air panas selama 10 minit, kemudian basuh dan keringkan.
2. Tuangkan susu, mentega cair ke dalam baldi mesin roti, pecahkan telur. Kemudian masukkan tepung, ragi, garam, gula dan vanillin.
3. Pilih program Basic Bread dari menu mesin roti, kerak sederhana. Setelah menguli pertama, tambahkan kismis ke pembuat roti.
4. Tidak digalakkan membuka penutup mesin roti setelah menambah kismis. Keluarkan kek siap dari mesin roti.
5. Anda boleh menggunakan aising, putih telur kocok, atau coklat untuk menghias kek Paskah anda.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara membakar kek Paskah yang gebu dan gebu di multicooker?

Ramai orang mengaitkan Paskah percutian yang cerah dengan kek Paskah. Oleh itu, setiap suri rumah cepat atau lambat tersesat mencari resipi idealnya. Dan apabila terdapat multicooker di dapur, proses memanggang kek lembut menjadi lebih mudah.

Masa memasak: 4 jam.

Masa memasak: 60 minit

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Tepung - 750 gr.
• Susu bakar - 250 ml.
• Ragi kering - 10 gr.
• Telur ayam - 4 biji.
• Mentega - 100 gr.
• Gula - 150 gr.
• Kismis - 100-150 gr.
• Gula vanila - 1 sachet.
• Gula tepung - 100 gr.
• Garam - 1 secubit
• Jus lemon - 0.25 sudu kecil

Proses memasak:

1. Panaskan susu, cairkan ragi di dalamnya dan biarkan selama 15 minit.
2. Ayak 500 gram tepung, masukkan garam. Tuangkan jisim yis ke dalam tepung, campurkan dan biarkan doh di tempat yang hangat selama 30 minit.
3. Hancurkan telur, asingkan kuning telur dan pukul dengan gula dan gula vanila. Masukkan jisim kuning telur dan baki tepung ke dalam adunan, campurkan adunan hingga rata. Biarkan doh selama satu jam lagi di tempat yang suam.
4. Basuh kismis, keringkan dan gulung tepung.
5. Masukkan kismis ke dalam adunan, kacau dan biarkan berehat selama 40 minit lagi.
6. Griskan mangkuk multicooker dengan mentega, masukkan adunan ke dalamnya. Hidupkan mod "Pemanasan" selama 10 minit.
7. Bakar kek dalam mod "Baking" selama 1.5 jam. Keluarkan kek siap dari mangkuk dan sejukkan.
8. Untuk icing, pukul putih telur, gula aising dan jus lemon. Lubricate permukaan kek dengan aising dan barang bakar percutian sudah siap.

Selamat menjamu selera!

Kek Paskah klasik buatan sendiri dengan kismis

Kek Paskah klasik dengan kismis adalah makanan istimewa yang tidak asing lagi bagi semua orang sejak kecil. Jika dahulu kuihnya tidak jauh berbeza dengan roti biasa, sekarang ia ditambah dengan kismis, aising manis dan taburan pelbagai warna.

Masa memasak: 3.5 jam.

Masa memasak: 50 minit

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Ragi kering - 2 sudu kecil
• Tepung - 0,5 kg.
• Gula - 175 gr.
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Gula vanila - 1 sachet.
• Mentega - 70 gr.
• Kuning telur - 4 biji.
• Susu - 250 ml
• Kismis - 1 sudu besar
• Putih telur - 1 pc.
• Taburan gula-gula - untuk hiasan.

Proses memasak:

1. Semua bahan untuk membuat kek mestilah pada suhu bilik.
2. Bahagikan telur menjadi putih dan kuning telur. Pukul kuning dengan gula hingga rata. Kemudian masukkan gula vanila dan susu suam.
3. Masukkan mentega lembut, tepung gandum yang telah diayak, garam dan ragi ke dalam jisim telur. Uleni doh, tutup mangkuk dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat untuk dibuktikan.
4. Basuh kismis dengan air panas, keringkan dan tambahkan ke adunan yang telah tumbuh, campurkan.
5. Bahagikan adunan ke dalam acuan, biarkan pada suhu bilik selama setengah jam lagi.
6. Bakar kek di dalam ketuhar pada suhu 210 darjah selama 60 minit. Untuk menghias kek, pukul protein dan beberapa sudu gula. Lubricate barang bakar dengan aising dan taburkan dengan taburan gula-gula.

Selamat menjamu selera!

Kek Paskah yang sangat lazat dan lapang pada krim masam

Apa Paskah tanpa makanan bakar? Kami menawarkan resipi kek Paskah yang luar biasa, yang selalu menjadi sejuk dan enak.

Masa memasak: 2.5 jam.

Masa memasak: 50 minit

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 700 gr.
• Susu - 300 gr.
• Ragi segar - 11 gr.
• Telur ayam - 3 biji.
• Mentega - 150 gr.
• Krim masam - 250 ml.
• Gula vanila - 2 sudu kecil
• Kismis - 150 gr.
• Buah-buahan manisan - 150 gr.

Proses memasak:

1. Panaskan susu sedikit, masukkan yis dan 250 gram tepung yang telah diayak, kacau dan biarkan campuran di tempat yang hangat selama setengah jam. Doh harus berganda.
2. Pukul telur dan gula secara berasingan hingga ringan. Masukkan jisim telur ke dalam adunan.
3. Seterusnya, masukkan krim masam dan mentega lembut dalam mangkuk.
4. Tuangkan baki tepung, uli adunan. Tidak boleh terlalu ketat atau terlalu melekit. Biarkan doh suam selama setengah jam untuk naik.
5. Tuangkan air mendidih di atas kismis, basuh dan keringkan. Masukkan kismis dan buah manisan ke dalam adunan, campurkan.
6. Bahagikan adunan ke dalam acuan dan biarkan hingga setengah jam.
7. Panaskan oven hingga 100 darjah, masukkan acuan dengan adunan di dalam oven selama 10 minit. Kemudian tingkatkan suhu hingga 180 darjah dan bakar selama 25 minit lagi. Sejukkan kuih-muih sepenuhnya dan hias mengikut keinginan anda.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk membuat kek Paskah dengan buah-buahan manisan

Pastri buatan sendiri yang enak membantu menjadikan percutian Paskah begitu hangat dan selesa. Untuk makanan panggang yang subur, anda perlu menggunakan ragi segar dan berkualiti tinggi. Hasil yang lazat diperoleh dengan gabungan adunan ragi yang kaya dan buah-buahan manis.

Masa memasak: 3.5 jam.

Masa memasak: 50 minit

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Tepung - 450 gr.
• Gula - 95 gr.
• Telur ayam - 3 biji.
• Susu - 155 ml.
• Mentega - 125 gr.
• Ragi kering - 7 gr.
• Gula vanila - 2 sudu kecil
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Buah-buahan manisan - 150 gr.

Proses memasak:

1. Panaskan susu hingga 40 darjah. Masukkan satu sudu gula dan ragi hingga 55 mililiter susu, kacau dan biarkan suam selama 15 minit.
2. Tuangkan baki susu ke dalam mangkuk, tambahkan 2 sudu tepung dan satu sudu gula, kacau.
3. Campurkan dua jisim yang dihasilkan dan biarkan doh di tempat yang hangat selama satu jam. Selama ini, doh akan meningkat 2-3 kali.
4. Bahagikan telur menjadi putih dan kuning telur. Pukul putih secara berasingan dengan sedikit garam hingga garing.
5. Campurkan kuning telur dengan vanila dan gula biasa.
6. Seterusnya, masukkan adunan ke kuning telur dan campurkan dengan kelajuan pengadun yang rendah.
7. Kemudian masukkan putih telur yang telah disebat ke dalam mangkuk, kacau hingga rata.
8. Ayak tepung melalui ayak halus dan tambahkan ke dalam mangkuk, kacau hingga rata.
9. Akhir sekali, masukkan mentega yang dilembutkan ke dalam adunan, uli hingga larut sepenuhnya. Tutup mangkuk dengan doh dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama 2 jam.
10. Setelah doh membesar, masukkan buah-buahan gula-gula ke dalamnya, campurkan.
11. Isi acuan dengan adunan yang dihasilkan hingga 1/3 isi padu mereka. Bakar kek di dalam ketuhar pada suhu 190 darjah selama 45 minit.
12. Sejukkan barang bakar, hias mengikut keinginan anda dan kek percutian sudah siap.

Selamat menjamu selera!

Krafin kek Paskah klasik di meja perayaan

Kek Paskah perayaan boleh dibakar dalam bentuk craffin. Ini adalah persilangan antara muffin dan croissant. Bentuknya yang aneh akan menarik perhatian dan disukai oleh kanak-kanak.

Masa memasak: 180 minit

Masa memasak: 60 minit

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Tepung - 500 gr.
• Susu - 150 ml.
• Telur - 2 biji.
• Mentega - 150 gr.
• Minyak sayur - 50 ml.
• Gula - 150 gr.
• Ragi kering - 11 gr.
• Garam - 1 secubit
• Vanillin secukup rasa.
• Kepingan kelapa - 1 sudu besar.
• Kismis - 1.5 sudu besar.

Proses memasak:

1. Pukul telur dengan gula.
2. Cairkan 50 gram mentega, 100 gram - biarkan pada suhu bilik hingga cair.
3. Ayak tepung ke dalam mangkuk, masukkan ragi kering dan vanillin. Tuangkan susu, sayur dan mentega cair, kacau.
4. Kemudian tuangkan jisim telur, uli adunan dan biarkan naik di tempat yang hangat selama 45 minit.
5. Bahagikan adunan menjadi kepingan, gulungkan masing-masing, sikat dengan mentega lembut, taburkan dengan kelapa dan kismis.
6. Putar gulung, potong memanjang, tanpa memotong ke tepi 2-3 sentimeter.
7. Putar setiap separuh gulungan ke dalam lingkaran dan lipat di atas satu sama lain.
8. Susun reka bentuk yang dihasilkan dalam acuan. Bakar kek pada suhu 180 darjah selama 50 minit. Taburkan kek yang telah siap dengan gula tepung dan letakkan di atas meja perayaan.

Selamat menjamu selera!

Kek Paskah yang subur dan lembut dengan ragi hidup di dalam ketuhar

Memanggang dengan ragi hidup ternyata lebih lembut dan lembut, tetapi akan memakan masa lebih lama. Walaupun begitu, banyak suri rumah, ketika bersiap untuk Paskah, lebih suka adunan pada ragi hidup.

Masa memasak: 4 jam.

Masa memasak: 60 minit

Hidangan: 12.

Bahan-bahan:

• Untuk ujian:
• Ragi segar - 60 gr.
• Tepung gandum - 700 gr.
• Telur ayam - 3 biji.
• Susu - 300 ml.
• Mentega - 100 gr.
• Gula - 1 sudu besar.
• Vanillin - 5 gr.
• Kismis - 100 gr.
• Aprikot kering - 100 gr.
• Garam - 2 gr.
• Minyak sayuran - untuk pelincir acuan.

Proses memasak:

1. Tuangkan air mendidih ke atas buah kering selama 15 minit, kemudian bilas dan keringkan. Potong buah kering besar menjadi kiub.
2. Uleni ragi yang dimampatkan dengan tangan anda, mestilah pada suhu bilik. Pindahkan ragi ke dalam mangkuk dan tutup dengan susu suam. masukkan satu sudu gula, kacau dan biarkan campuran suam selama 15 minit.
3. Pukul telur secara berasingan dalam mangkuk dengan baki gula, garam dan vanila. Kemudian masukkan mentega cair ke dalam mangkuk dan kacau.
4. Campurkan adunan ragi dan telur. Kemudian masukkan tepung yang telah diayak dan uli adunan. Kemudian masukkan buah kering dan kacau. Apabila adunan diuli dengan baik, pindahkan ke mangkuk, tutup dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama 1.5 jam.
5. Griskan hidangan penaik dengan minyak sayuran, isi dengan 1/3 adunan. Biarkan tempat kosong di tempat yang hangat selama 15 minit.
6. Panaskan oven hingga 180 darjah, bakar kek selama lebih kurang 40 minit. Waktu penaik yang tepat bergantung pada ukuran item yang dipanggang dan kekuatan oven. Keluarkan kek siap dari acuan, hias dengan aising atau coklat dan pastri perayaan yang indah sudah siap.

Selamat menjamu selera!

Kek doh yang sedap di rumah

Selalunya, kek Paskah dibakar pada adunan ragi. Kek Paskah yang sebenar, menurut semua tradisi masakan Slavia, diperoleh dari adunan. Dengan resipi terperinci ini, anda boleh membuat barang bakar percutian sebenar.

Masa memasak: 3 jam.

Masa memasak: 60 minit

Hidangan: 3.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 0,5 kg.
• Mentega - 125 gr.
• Susu - 200 ml.
• Kuning telur - 3 keping.
• Vanillin - 1 pek.
• Gula - 130 gr.
• Kismis - 100 gr.
• Ragi ditekan - 35 gr.
• Krim masam - 50 ml.
• Minyak sayuran - untuk melincirkan acuan.

Proses memasak:

1. Ragi mesti berada pada suhu bilik. Hancurkan ragi ke dalam 20 mililiter susu suam, tambahkan secubit gula dan tepung, campurkan dan biarkan doh di tempat yang hangat selama setengah jam.
2. Campurkan kuning telur dengan satu sudu teh gula hingga berbuih. Cairkan mentega, sejukkan dan masukkan kuning telur.
3. Masukkan gula dan gula vanila ke dalam susu yang tinggal.
4. Dalam mangkuk volumetrik, campurkan adunan yang dipadankan, jisim kuning telur dan sebahagian tepung yang diayak, campurkan. Secara beransur-ansur masukkan baki tepung sehingga adunan lembut dan tidak melekit. Basuh kismis, keringkan dan masukkan ke dalam adunan.
5. Tutup doh yang sudah siap dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat untuk naik selama satu jam.
6. Gariskan acuan dengan kertas penaik dan sikat dengan minyak sayuran. Isi acuan dengan adunan 1/3 isi padu, biarkan di tempat yang hangat selama 15-20 minit lagi.
7. Bakar kek di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 25-40 minit. Keluarkan barang bakar yang sudah siap dari acuan, sejukkan sepenuhnya di rak dawai, kemudian hias dengan sayu.

Selamat menjamu selera!