Lempeng klasik - 10 resipi langkah demi langkah di rumah

Pancake adalah penkek Amerika klasik. Mereka lebih kecil daripada pancake biasa dan lebih gebu. Pancake disediakan secara praktikal tanpa minyak. Berikut adalah 10 resipi penkek yang hebat untuk sarapan pagi anda yang sempurna.

Lempeng klasik dengan susu di rumah

Pancake adalah sesuatu antara pancake dan pancake biasa. Agar lempeng berubah menjadi subur dan kemerahan, anda perlu menggorengnya dalam kuali lekat kering.

Masa memasak: 60 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 4.

• 
  Dalam mangkuk, pukul telur dengan garam dan gula.
• 
  Panaskan susu, tetapi jangan rebus. Masukkan ke dalam telur yang lembut, kacau. Kemudian tuangkan minyak sayuran, gaul lagi.
• 
  Kemudian masukkan tepung yang telah diayak di bahagian dan uli adunan. Masukkan serbuk penaik dan gula vanila dengan tepung.
• 
  Doh anda mestilah seperti susu pekat secara konsisten.
• 
  Panaskan kuali dan kecilkan api hingga sederhana. Kuali mestilah tidak melekat. Masukkan adunan ke dalam kuali dan bentuk menjadi penkek bulat. Pancake dimasak dengan perlahan, mereka mesti dibakar dengan baik.
• 
  Goreng pada kedua-dua belah hingga warna coklat keemasan.
• 
  Pancake boleh dihidangkan dengan tambahan mengikut citarasa anda.

Selamat menjamu selera!

Lempeng yang subur dan lapang pada kefir

Lempeng Kefir lembut dan lapang. Mereka boleh dihidangkan untuk sarapan dengan madu, susu pekat, jem, beri segar dan buah-buahan. Menguli dan membuat penkek memang mudah.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 2.

Bahan-bahan:

• Kefir - 220 ml.
• Telur ayam - 1 pc.
• Gula - 3 sudu besar
• Tepung gandum - 1 sudu besar.
• Soda - 0,5 sudu kecil
• Serbuk penaik untuk doh - 1 sudu kecil.
• Garam - 1 secubit
• Minyak bunga matahari - 4 sudu besar

Proses memasak:

1. Panaskan kefir sedikit, campurkan ke dalam mangkuk dengan telur, gula, garam dan minyak bunga matahari.
2. Masukkan tepung yang telah diayak, serbuk penaik dan baking soda ke dalam mangkuk dan gaul rata.
3. Dohnya setebal untuk lempeng.
4. Masukkan adunan ke dalam wajan kering, panas dan tidak melekat dan bentuk menjadi lempeng bulat. Bakar di atas api sederhana, apabila gelembung muncul di permukaan, putar penkek dan panggang di sisi lain.
5. Letakkan penkek dalam timbunan dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Lempeng pisang di rumah

Sebenarnya, ini adalah pancake biasa, diperkaya dengan rasa dan aroma yang dimiliki oleh pisang. Adalah baik untuk memulakan hari baru dengan pastri yang lazat, ia pasti akan menenangkan anda dan menggembirakan anda.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 2.

Bahan-bahan:

• Susu - 320 ml.
• Pisang - 1 pc.
• Gula - 2 sudu besar
• Telur ayam - 1 pc.
• Mentega - 30 gr.
• Tepung gandum - 250 gr.
• Serbuk penaik untuk doh - 2 sudu kecil
• Garam - 1 secubit

Proses memasak:

1. Pecahkan sebiji telur ke dalam mangkuk, masukkan garam dan gula, pukul sebati.
2. Kupas pisang dan tumbuk dalam kentang tumbuk.Masukkan jisim pisang dan mentega lembut ke dalam mangkuk, kacau rata.
3. Kemudian tuangkan susu dan tepung yang diayak, uli adunan pancake.
4. Panaskan kuali, masukkan 2-3 sudu adunan di tengahnya dan bentuk pancake. Goreng pada kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan.
5. Lipat penkek yang sudah siap dalam timbunan, tuangkan madu atau jem dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Pancake Amerika - Resipi Klasik

Pancake adalah penkek berbulu gaya Amerika. Doh untuk mereka diuli pekat dan lapang sehingga tidak merebak terlalu banyak di dalam kuali. Dalam versi hidangan klasik, setiap pancake disapu dengan mentega, diletakkan di atas satu sama lain dan dicurahkan dengan sirap maple.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 2.

Bahan-bahan:

• Telur ayam - 1 pc.
• Gula - 30 gr.
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Susu - 250 ml.
• Tepung gandum - 120 gr.
• Soda - 0,5 sudu kecil
• Cuka meja - untuk memadamkan soda.
• Minyak sayur - 2 sudu besar

Proses memasak:

1. Dalam mangkuk, pukul telur, garam dan gula hingga kembang.
2. Tuang separuh susu dan masukkan tepung yang diayak sedikit demi sedikit, gaul sehingga tidak ada gumpalan. Kemudian masukkan bahagian kedua susu dan gaul rata.
3. Padamkan soda dengan cuka, masukkan ke dalam adunan. Masukkan juga mentega dan kacau adunan lagi.
4. Sikat kuali dengan minyak sayuran. Ini hanya boleh dilakukan sebelum pancake pertama.
5. Tuangkan adunan dengan satu sudu besar dan bentuk pancake bulat kecil. Goreng pada kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan.
6. Letakkan penkek dalam timbunan dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana membakar penkek Jepun dalam kuali?

Orang Jepun mempunyai perspektif unik mereka sendiri untuk membuat penkek. Kuih-muih sangat baik dan agak mengingatkan pada soufflé. Kesan ini dicapai dengan memasukkan protein yang disebat ke dalam adunan.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 25 minit

Hidangan: 2.

Bahan-bahan:

• Telur ayam - 2 biji.
• Tepung - 2 sudu besar
• Serbuk penaik untuk doh - 0,5 sudu kecil.
• Gula - 2 sudu besar
• Susu - 1 sudu besar
• Mentega - 20 gr.
• Gula vanila - secukup rasa.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bahagikan telur menjadi putih dan kuning telur. Masukkan gula ke kuning telur dan pukul dengan sebati.
2. Kemudian tuangkan susu ke dalam jisim kuning telur, campurkan. kemudian masukkan tepung yang telah diayak dan serbuk penaik untuk doh. Menguli hingga adunan homogen.
3. Pindahkan protein ke bekas yang benar-benar kering dan pukul dengan secubit garam sehingga puncaknya stabil. Masukkan putih telur yang disebat ke dalam adunan dan kacau dengan lembut.
4. Panaskan kuali di atas api sederhana, cairkan sedikit mentega.
5. Masukkan adunan ke dalam loyang: 2 sudu besar adunan untuk satu penkek. Goreng penkek, ditutup, selama beberapa minit.
6. Kemudian letakkan satu sudu besar adunan di atasnya dan goreng selama 2 minit lagi.
7. Kemudian balikkan penkek ke sisi lain dan bawa sehingga lembut dengan penutup ditutup.
8. Lempeng siap sedia lapang dan lembut, sajikan dengan madu dan beri segar.

Selamat menjamu selera!

Lempeng udara dengan susu dan serbuk penaik

Pancake adalah pancake lembut kecil yang biasa disajikan untuk sarapan di Amerika. Mereka dicurahkan dengan pelbagai bahan tambahan manis: sirap maple, madu, jem atau pengawet.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 25 minit

Hidangan: 2.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 150 gr.
• Susu - 200 ml.
• Telur ayam - 1 pc.
• Serbuk penaik untuk doh - 1 sudu kecil.
• Gula - 2 sudu besar
• Garam - 1 secubit

Proses memasak:

1. Pukul telur dengan gula, kemudian tuangkan susu pada suhu bilik dan masukkan garam, gaul rata.
2. Seterusnya, masukkan tepung yang telah diayak dan baking powder, uli hingga adunan yang homogen.
3. Panaskan kuali, tuangkan sedikit adunan ke dalamnya dan goreng pancake di kedua-dua belah pihak.
4. Pancake mesti dibakar dengan baik. Apabila gelembung mula muncul di permukaan pancake, anda boleh membalikkannya.
5. Di sisi lain, goreng pancake selama 1-1.5 minit.
6. Hidangkan penkek siap untuk sarapan dengan madu atau jem.

Selamat menjamu selera!

Lempeng coklat buatan sendiri yang lazat

Sarapan pagi yang tidak biasa, lazat dan sedap hanya dalam setengah jam. Untuk membuat lempeng coklat, anda boleh menambah koko dan coklat ke dalam adunan, ini akan memberikan warna yang indah dan rasa yang enak pada roti bakar.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 25 minit

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Susu - 200 ml.
• Koko - 2 sudu besar
• Telur ayam - 2 biji.
• Gula - 3 sudu besar
• Mentega - 50 gr.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Serbuk penaik untuk doh - 1 sudu kecil.
• Coklat - 40 gr.

Proses memasak:

1. Cairkan coklat di dalam air mandi dengan mentega.
2. Dalam mangkuk, satukan tepung yang diayak, koko, serbuk penaik, dan garam. Kemudian masukkan telur dan susu dan kacau.
3. Masukkan coklat cair ke dalam adunan, kacau.
4. Doh mestilah pekat dan lapang.
5. Goreng penkek dalam kuali kering di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan. Taburkannya dengan gula tepung dan hidangkan dengan beri segar dan buah-buahan di atas meja.

Selamat menjamu selera!

Lempeng PP - resipi lazat dan sihat

Baking boleh menyihatkan dan juga enak. Lempeng tepung beras sedap dan gebu. Seperti penkek lain, mereka boleh dihidangkan dengan madu atau yogurt asli.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Kefir - 100 ml.
• Pisang - 1 pc.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar
• Telur ayam - 1 pc.
• Tepung oat - 60 gr.

Proses memasak:

1. Dalam mangkuk, gabungkan kefir, kuning telur, minyak sayuran dan pulpa pisang.
2. Dengan menggunakan pengisar, pukul campuran hingga sebati.
3. Kemudian masukkan tepung yang telah diayak, kacau dan biarkan adunan selama 5-10 minit.
4. Pukul putih telur sehingga buih pekat terbentuk. Kemudian masukkan jisim protein ke dalam adunan dan kacau perlahan.
5. Masukkan 2-3 sudu besar adunan ke dalam kuali yang telah dipanaskan sebelum kering, bentuk pancake dan gorengkannya di kedua-dua belah hingga coklat keemasan. Api tidak boleh terlalu kuat sehingga penkek dipanggang dengan baik dan tidak dibakar.
6. Lipat penkek yang sudah siap dalam timbunan dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat penkek di dalam air dengan telur

Walaupun di atas air, lempeng anda akan menjadi enak dan gebu. Ini adalah lempeng tradisional Amerika yang digoreng kering tanpa minyak. Mereka boleh disajikan untuk sarapan atau minum petang.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 2-3.

Bahan-bahan:

• Air - 125 ml.
• Garam - 0.25 sudu kecil
• Serbuk penaik untuk doh - 1 sudu kecil.
• Vanillin - 1 gr.
• Tepung gandum - 150 gr.
• Minyak zaitun - 1 sudu besar
• Telur ayam - 1 pc.
• Gula - 3 sudu kecil

Proses memasak:

1. Tuangkan air ke dalam mangkuk, masukkan kuning telur dan gaul rata.
2. Kemudian masukkan garam dan vanillin ke dalam mangkuk. Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan tumis campuran ke dalam mangkuk.
3. Tuangkan minyak zaitun ke dalam adunan dan gaul rata.
4. Pukul protein dengan gula sehingga buih pekat terbentuk. Kacau protein yang disebat ke dalam adunan dengan pergerakan perlahan.
5. Masukkan 3 sudu besar adunan dalam kuali yang telah dipanaskan dan keringkan pancake di kedua-dua belah pihak.
6. Letakkan lempeng siap di atas satu sama lain dan hidangkan bersama teh.

Selamat menjamu selera!

Lempeng yang subur dengan penambahan soda

Sekiranya anda bosan dengan penkek dan penkek biasa, cuba bakar penkek Amerika sebenar. Pastri ini lembut dan lapang, sesuai untuk sarapan keluarga yang enak.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 4-5.

Bahan-bahan:

• Susu - 250 ml.
• Gula - 4 sudu besar
• Soda penaik - 1 sudu kecil
• Telur ayam - 1 pc.
• Tepung - 2 sudu besar.
• Garam - 1 secubit
• Minyak sayur - 3 sudu besar
• Cuka meja - 1 sudu besar

Proses memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan gula dan garam. Pukul bahan bersama.
2. Seterusnya, tuangkan susu dan minyak sayuran, gaul lagi.
3. Kemudian ayak tepung ke dalam mangkuk dan ganti doh.
4. Akhir sekali, padamkan baking soda dengan cuka dan masukkan ke dalam adunan.
5. Goreng penkek dalam kuali kering dengan api sederhana.
6. Apabila gelembung muncul di permukaan pancake, balikkan dan goreng sehingga lembut di bahagian lain.
7. Hidangkan penkek gebu dengan madu atau jem.

Selamat menjamu selera!