Rebusan sayur dengan daging - 10 resipi langkah demi langkah

Rahsia membuat rebusan sayur yang enak dengan daging terletak pada perkara yang sangat sederhana: semua bahan dipotong menjadi lebih kurang sama, digoreng secara berasingan dan direbus bersama, tidak dimasak hingga menjadi bubur, dibumbui dengan rempah atau rempah segar.

Rebusan sayur dengan daging dan kentang di dalam ketuhar

Hidangan sayur dengan daging sangat memuaskan dan beraroma. Sekiranya anda memasaknya di dalam ketuhar, sayur-sayuran akan mengekalkan hampir semua sifat bermanfaat, dan dagingnya akan tetap berair dan kaya.

Masa memasak - 2 jam 15 minit.

Masa memasak - 1 jam 40 minit.

Hidangan Setiap Bekas - 1.

• 
  Potong kulit kentang dari ubi. Bilas kentang dengan air suam. Potongnya menjadi kiub bersaiz sederhana.
• 
  Kami juga membilas terung dengan air dan mengelapnya dengan tuala dapur. Keluarkan kulitnya. Potong terung menjadi kepingan kecil.
• 
  Bilas lada loceng dengan ringan. Lap dengan tuala dan potong dua bahagian. Kami mengeluarkan biji dan filem putih. Kami membilas kedua-dua bahagian sekali lagi dengan air. Biarkan di atas tuala kertas untuk menyerap lebihan cecair. Potong lada menjadi kepingan terlebih dahulu dan kemudian menjadi kiub.
• 
  Kami menghilangkan kulit bawang. Untuk lebih mudah memotong bawang, potong terlebih dahulu menjadi separuh. Dan kemudian setiap bahagian dipotong menjadi kiub kecil.
• 
  Potong sedikit wortel, kupas dengan berus atau span. Potong sayur menjadi separuh cincin.
• 
  Kami mencuci lada panas dan herba. Sebarkan pada tuala kertas dan buang cecair yang berlebihan. Potong bahan halus.
• 
  Kami mengupas bawang dari sekam dan memotongnya dengan bantuan bawang putih.
• 
  Tuangkan bahan cincang ke dalam mangkuk besar. Garam secukup rasa dan tuangkan 4-5 sudu minyak sayuran.
• 
  Kami mencuci daging babi dan menepuknya dengan tuala kertas. Potong daging menjadi kepingan dan garam. Griskan penaik dengan minyak sayuran. Kami menyebarkan daging babi di bahagian bawah acuan, di atasnya - rebusan sayur.
• 
  Hidupkan ketuhar 180 darjah. Kami memanaskan badan selama beberapa minit. Masukkan rebusan dengan daging di dalam ketuhar. Kami bertolak selama 30 minit. Kami mencuci tomato dan mengelapnya dengan tuala. Potong menjadi kiub.
• 
  Kami membuka oven dan mengeluarkan acuan. Tuangkan kepingan tomato dan masukkan rebusan daging ke dalam lagi. Memasak selama 10-15 minit.

Selamat menjamu selera!

Rebusan sayur berair dengan daging, kubis dan kentang

Hidangan ini adalah yang pertama, kedua dan salad semuanya digulung menjadi satu. Lebih baik memilih daging yang lebih ringan dan kurang berair, kerana masih ada cukup juicice dalam hidangan. Turki, ayam dan daging babi akan berjaya. Lebih baik tidak menggunakan daging lembu: ia akan menurunkan hidangan yang sudah banyak.

Masa memasak - 1 jam 30 minit.

Masa memasak - 1 jam 5 min.

Hidangan Setiap Bekas - 1.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 500 gr.
• Kentang - 5 pcs.
• Kubis putih - 400 gr.
• Lobak - 1 pc.
• Lada bel manis - ½ pc.
• Bawang putih - 1 gigi
• Pes tomato - 4 sudu besar
• Air - 300 ml.
• Daun bay - 1-2 pcs.
• Paprika - ½ sudu kecil
• Campuran lada dan kacang polong - 1 sudu kecil
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 4-5 sudu besar

Proses memasak:

1. Kami memeriksa daging ayam untuk urat dan filem. Sekiranya ada, kami memotongnya dengan pisau tajam. Bilas fillet, keringkan dengan tuala kertas dan potong kecil. Tuangkan minyak ke dalam kuali. Kami meletakkan pembakar untuk memanaskan badan. Kami menghidupkan dapur dan menunggu beberapa minit. Kami menyebarkan daging ke dalam bekas dan goreng hingga kekuningan. Kami memindahkan daging siap ke mangkuk dengan bahagian bawah yang lebih tebal.
2. Keluarkan kulit dari kentang. Kami membilasnya di bawah air suam yang mengalir. Potong kiub bersaiz sederhana. Tuangkan minyak ke dalam kuali sekali lagi dan ulangi semua manipulasi yang kami lakukan dengan daging. Kupas bawang dan potong sekecil mungkin. Masukkan paprika, lada hitam dan bawang putih ke kentang. Goreng lebih kurang satu minit dan kacau.
3. Kupas lapisan atas wortel dengan pisau tajam. Kami mencuci wortel dan lada dengan air suam. Lap dengan sedikit tuala kertas. Potong lada dan kupas biji dan filem putih. Bilas kedua-dua bahagian lada sekali lagi dan keringkan. Potong lobak merah dan lada menjadi kiub kecil.
4. Goreng wortel dengan cara yang sama seperti kentang dan daging. Kami memotong daun kubis atas dan memotong jumlah yang diperlukan. Kami mengulangi algoritma menggoreng.
5. Masukkan wortel goreng dan kentang ke dalam bekas dengan daging. Kami mencampurkan semua bahan. Masukkan garam secukup rasa. Campurkan semula isi bekas tersebut.
6. Tuangkan kubis dan lada segar. Sekiranya perlu, tambahkan sedikit garam ke jisim sekali lagi. Masukkan pes tomato, campuran lada sulah dan daun salam. Isi campuran dengan air dan biarkan mendidih di bawah penutup tertutup selama 25 minit. Sebaik sahaja kentang empuk, hidangan boleh dianggap siap.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak rebusan dengan daging, zucchini dan kentang dalam kuali?

Untuk menjadikan hidangan lebih ringan, anda tidak boleh menambah pes tomato atau krim masam atau sos lain semasa proses memasak. Lebih baik menambahkan tomato dalam bentuk cincang 5 minit sehingga dimasak sepenuhnya, dan krim masam semasa dihidangkan.

Masa memasak - 1 jam 25 minit.

Masa memasak - 1 jam 15 min.

Hidangan Setiap Bekas - 1.

Bahan-bahan:

• Daging babi - 350 gr.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Lobak - 1 pc.
• Lada Bulgaria manis - 1-2 pcs.
• Kentang - 3-4 keping.
• Zucchini - 1-2 keping.
• Tomato - 2 biji.
• Hijau - 1-2 tandan.
• Minyak bunga matahari - 2-3 sudu besar
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami memeriksa daging babi untuk kehadiran filem dan urat. Kami mengeluarkannya dengan pisau tajam. Kami membasuh daging babi dengan air suam. Lap lebihan cecair dengan tuala kertas. Letakkan daging di atas papan pemotong dan potong kecil. Kami menghidupkan dapur dengan api sederhana. Tuangkan minyak ke dalam kuali dan letakkan di atas hotplate untuk memanaskannya. Setelah satu minit, letakkan daging babi dan goreng hingga kekuningan, kacau terus (15-20 minit).
2. Kami mengeluarkan sekam dari bawang. Potongnya dengan halus. Kami membersihkan wortel dan membilasnya di bawah air yang mengalir. Potong menjadi kepingan atau kiub. Tuangkan bahan cincang ke dalam kuali dan goreng selama 2-3 minit.
3. Kami membasuh lada bel. Kami memotongnya separuh dan mengeluarkan intinya dengan pisau. Bilas lada lagi dan potong menjadi kepingan atau kiub. Kami menghantarnya ke kuali dan goreng selama 5 minit.
4. Kupas kentang. Kami membasuhnya dengan air suam bersama dengan zucchini. Potong kentang dan zucchini menjadi kepingan atau kiub. Sekiranya anda mempunyai zucchini muda, kami tidak memotong kulitnya, jika tidak, maka kulitnya mesti dikeluarkan sebelum dihiris. Masukkan zucchini dan kentang ke dalam kuali.
5. Kami menjadikan api lebih kecil. Campurkan semua bahan dan biarkan mendidih di bawah penutup tertutup selama 5 minit.
6. Kami mencuci tomato. Lap dengan tuala dapur dan potong dadu (atau helai). Masukkan sayur dan daging selepas 5 minit. Garam dan lada. Kacau campuran dan biarkan di bawah penutup tertutup. Didihkan selama 10 minit.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk rebusan sayur dengan daging dalam periuk perlahan

Sekiranya anda memasak sayur-sayuran dengan daging dalam periuk perlahan, anda akan mengekalkan sebahagian besar nutrien yang ada di dalamnya. Untuk menjimatkan masa, sediakan semua bahan terlebih dahulu.

Masa memasak - 1 jam 25 minit.

Masa memasak - 50 min.

Hidangan Setiap Bekas - 1.

Bahan-bahan:

• Daging babi - 350 gr.
• Kentang - 300 gr.
• Zucchini - 150 gr.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Lobak - 1 pc.
• Tomato - 200 gr.
• Bawang putih - 1 gigi
• Hijau - 1 tandan.
• Krim masam - 50 gr.
• Air - 100-150 ml.
• Minyak sayuran - 10 ml.
• Garam secukup rasa.
• Rempah secukup rasa.

Proses memasak:

1. Pertama, mari sediakan daging. Kami memeriksanya untuk kehadiran filem dan urat. Kami mengeluarkannya dengan pisau. Bilas daging babi dan keringkan dengan tuala kertas. Potong daging menjadi kepingan kecil. Tuangkan sedikit minyak ke dalam mangkuk multicooker. Kami menyebarkan daging babi di bahagian bawah bekas. Memasak dalam mod menggoreng.
2. Kami mengupas bawang. Potong lapisan atas lobak merah. Kami membasuhnya dengan air. Potong bawang menjadi separuh cincin. Potong lobak merah ke dalam kiub.
3. Masukkan bahan ke dalam daging. Kacau dan teruskan proses memanggang.
4. Garam dan lada jisim. Campurkan makanan lagi dan goreng selama 10 minit. Kupas kentang dan zucchini. Bilas kentang hingga bersih. Potong kedua-dua bahan menjadi kiub bersaiz sederhana.
5. Kami mencuci tomato. Pra-rebus sebilangan kecil air dan isi tomato dengannya. Selepas beberapa minit, kami memasukkannya ke dalam air sejuk. Selepas 2 minit, keluarkan kulit. Potong tomato menjadi kiub.
6. Masukkan kentang ke dalam mangkuk multicooker. Tutup dengan penutup. Kami menukar mod menggoreng ke mod rebusan. Kami menetapkan masa hingga 40 minit. Selepas 25 minit, tuangkan zucchini dan tomato ke dalam mangkuk.
7. Kami mengupas bawang putih dan mencincangnya dengan pembuat bawang putih. Masukkan bawang putih ke dalam mangkuk. Masukkan krim masam ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan air dan campurkan. Tuangkan campuran ke dalam mangkuk. Campurkan bahan-bahan.
8. Kami mencuci hijau. Keringkan dan potong halus. Sebaik sahaja masa rebusan berlalu, tuangkan ramuan ke dalam rebusan yang sudah siap dengan daging.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat rebusan dengan daging dan terung

Keistimewaan resipi ini adalah bahawa bahan-bahan disusun secara berlapis. Untuk menyediakan rebusan, anda tidak memerlukan banyak air - sayur-sayuran dan daging rebus dalam jusnya sendiri.

Masa memasak - 2 jam.

Masa memasak - 1 jam.

Hidangan Setiap Bekas - 1.

Bahan-bahan:

• Terung - 1-2 pcs.
• Bawang mentol - 2 biji.
• Tomato - 2-3 keping.
• Lobak - 1 pc.
• Kentang - 6-8 pcs.
• Daging babi - 350 gr.
• Minyak sayur - 3 sudu besar
• Lada hitam tanah - ½ sudu kecil.
• Ketumbar tanah - 1 sudu kecil
• Garam secukup rasa.
• Air - 1.5 sudu besar.

Proses memasak:

1. Kami mengupas bawang dari sekam dan filem. Kami mencuci terung, lap dengan tuala dapur. Potong bawang menjadi separuh cincin. Potong terung bersama-sama dengan kulitnya terlebih dahulu menjadi bulatan, dan kemudian menjadi kiub kecil.
2. Kupas lobak merah dan kentang. Bilas hingga bersih dengan air suam bersama tomato. Lap bahan dengan ringan. Potong wortel, tomato dan kentang menjadi baji kecil.
3. Kami mengeluarkan kulit dan filem dari daging babi. Bilas daging babi dan letakkan di atas tuala kertas. Ia akan menyerap lebihan cecair. Potong daging babi menjadi kepingan. Hidupkan dapur dan buat api besar. Kami meletakkan kuali minyak di atas pembakar dan memanaskannya. Selepas beberapa minit, letakkan daging. Gorengnya. Jangan lupa kacau.
4. Selepas 5 minit, daging akan berwarna coklat keemasan. Letakkan bawang di atas daging babi. Taburkan dengan setengah hidangan ketumbar dan lada hitam. Campurkan bahan dan goreng selama 3-4 minit. Kami menyebarkan tomato dan lobak merah. Mereka juga boleh ditaburkan dengan ketumbar dan lada.
5. Lapisan seterusnya adalah kentang. Kami menyebarkannya di atas lobak merah dan tomato. Perasakan dengan ketumbar dan lada lagi. Kami menyebarkan lapisan terakhir - dari terung. Rebus rebusan dengan api kecil selama beberapa minit sehingga sayur-sayuran dan daging memberikan jus.
6. Tuangkan rebusan dengan air hingga terung dan garam ke dalam pinggan. Tutup periuk dan reneh selama 60 minit. Selepas satu jam, sayur-sayuran dan daging akan menjadi lembut. Matikan kompor dan biarkan piring reneh selama 15 minit.

Selamat menjamu selera!

Rebusan sayur yang enak dengan daging yang direbus dalam periuk

Apabila anda perlu membuat makan tengah hari atau makan malam sebentar, anda boleh menggunakan sayur-sayuran beku dan bukannya sayur-sayuran segar. Walau apa pun, rebusannya akan menjadi sangat enak dan beraroma.

Masa memasak - 2 jam 45 minit.

Masa memasak - 1 jam 45 minit.

Hidangan Setiap Bekas - 1.

Bahan-bahan:

• Daging babi - 350 gr.
• Kentang - 5 pcs.
• Pes tomato - 3 sudu besar
• Bawang putih - 3 gigi.
• Terung - 2 biji.
• Lobak - 2 pcs.
• Bawang mentol - 2 biji.
• Zucchini - 1-2 keping.
• Lada Bulgaria manis - 1 pc.
• Lada panas - 1 pc.
• Garam secukup rasa.
• Air - 2-3 sudu besar.
• Minyak sayur - 2-3 sudu besar.

Proses memasak:

1. Kami mencuci terung. Kami mengeringkannya dengan tuala dapur. Kupas terung. Kami memotongnya menjadi kiub besar. Tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam. Garam dan biarkan sebentar. Manipulasi seperti ini akan menghilangkan kepahitan.
2. Kami memotong urat daging dan filem. Kami membasuh daging babi. Lap daging dengan tuala kertas sebelum mencincang untuk menyerap lebihan cecair. Kisar daging menjadi kepingan kecil.
3. Kupas lobak merah dan kentang. Kami membersihkan kotoran dengan air. Potong bahan menjadi kiub.
4. Kami mengeluarkan sekam dari bawang, potong dengan kepingan yang sama dengan bahan-bahan lain. Bilas lada dan lap dengan tuala. Kami memotongnya menjadi dua bahagian. Potong biji dan filem dengan pisau. Bilas kedua-dua bahagian lada sekali lagi. Celupkan dengan tuala kertas. Potong lada menjadi kiub. Kisar terung menjadi kepingan yang lebih kecil.
5. Kami mencuci zucchini, mengelap dan mengupasnya. Kami memotongnya menjadi kiub.
6. Masukkan pes tomato, lada panas dan garam ke dalam bekas yang dalam. Kami mengeluarkan sekam dan filem bawang putih. Potong bawang sekecil mungkin. Tuangkan ke dalam semangkuk pasta. Kami mencurahkan air suam. Kami bercampur.
7. Tuangkan sedikit minyak di bahagian bawah kuali. Kami menyebarkannya ke seluruh permukaan dan meletakkan bekas di atas dapur. Ia perlu untuk pemanasan selama beberapa minit. Kami menyebarkan daging. Goreng hingga kekuningan. Kami mengulangi proses dengan bahan lain.
8. Pindahkan sayur-sayuran dan daging goreng ke dalam periuk. Kami bercampur. Isi dengan sos. Kami meletakkan di atas dapur dan membuat api sederhana. Rebus rebus dengan daging sehingga dimasak selama kira-kira satu jam.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara memasak rebusan sayur dengan daging dalam kuali?

Untuk menyediakan rebusan, anda perlu menyediakan sayur-sayuran dan daging terlebih dahulu, kupas dan potong. Untuk menjadikan hidangan enak, goreng dahulu dagingnya, dan kemudian masukkan bahan-bahan lain ke dalamnya.

Masa memasak - 2 jam 40 minit.

Masa memasak - 1 jam 25 min.

Hidangan Setiap Bekas - 1.

Bahan-bahan:

• Zucchini - 1 pc.
• Lada Bulgaria manis - 2 pcs.
• Lobak - 2-3 pcs.
• Bawang mentol - 3-4 keping.
• Saderi - 2-3 tangkai.
• Tomato - 3-4 keping.
• Bawang putih - 2-3 gigi.
• Daging - 1 kg.
• Hijau secukup rasa.
• Minyak sayur - 100 ml.

Proses memasak:

1. Potong filem dan urat dari daging babi dengan pisau tajam. Kami membasuhnya dan mengeringkannya. Potong daging babi menjadi kepingan bersaiz sederhana dan letakkan di dalam mangkuk yang dalam.
2. Sekiranya zucchini tidak terlalu muda, angkat kulitnya. Kami memotongnya menjadi dua bahagian dan mengeluarkan biji. Potong zucchini menjadi kiub kecil.
3. Kami mencuci tomato. Pukul mereka dengan tuala. Potong dua bahagian. Kami membuang tempat di mana tangkai dipasang. Potong tomato menjadi kiub kecil.
4. Kami mengupas wortel dan membasuhnya hingga bersih. Potong wortel menjadi kepingan ketebalan sederhana.
5. Kami membasuh lada. Potong menjadi dua bahagian untuk melepaskan inti. Bilas lada kupas dan potong menjadi kiub.
6. Kami mengeluarkan sekam dari bawang dan bawang putih. Potong bawang menjadi setengah cincin, dan bawang putih menjadi kepingan kecil. Kami mencuci herba dan saderi. Keringkan dengan tuala kertas. Kami memotong.
7. Lumurkan kuali dengan minyak. Kami membakarnya.
8. Kami menghantar bawang putih ke kuali. Goreng hingga kekuningan. Kemudian kami mengeluarkannya sehingga hidangan siap tidak terasa pahit, tetapi tepu dengan aroma bawang putih yang kaya.
9. Kami menyebarkan daging babi di dalam bekas. Daging dilakukan ketika kerak muncul.
10. Sekarang tuangkan bawang.Campurkan dengan daging dan goreng selama 3-4 minit.
11. Kami menghantar wortel cincang ke kuali. Campurkan bahan-bahan lagi. Goreng selama beberapa minit lagi.
12. Masukkan tomato. Mereka cukup berair, jadi kami tidak mencurahkan air. Goreng makanan dalam jus tomato. Kacau selalu.
13. Tuangkan saderi, lada dan zucchini ke dalam kuali. Kacau bahan dan ratakan sehingga semuanya direbus dengan baik. Tutup kuali dengan penutup dan reneh rebusan dengan daging selama 15 minit.
14. Selepas masa yang diperuntukkan, tanggalkan penutupnya. Garam dan lada pinggan. Didihkan sehingga semua cecair mendidih.
15. Tuangkan ramuan beberapa minit sehingga masak sepenuhnya dan kembalikan bawang putih ke kuali. Kacau campuran dan tutup dengan penutup. Kami memadam dari api. Biarkan hingga 10-15 minit.

Selamat menjamu selera!

Rebusan sayur berair dengan daging babi dan cendawan di rumah

Hidangannya ternyata sangat berair dan beraroma kerana pelbagai produk. Cendawan untuk memasak rebusan boleh dipilih mengikut citarasa anda, dan untuk memberikan rasa pedas, kami menggunakan lada dan bawang putih.

Masa memasak - 2 jam 30 min.

Masa memasak - 1 jam 45 minit.

Hidangan Setiap Bekas - 1.

Bahan-bahan:

• Daging babi - 500 gr.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Lobak - 1 pc.
• Lada Bulgaria manis - 2 pcs.
• Tomato - 4-5 pcs.
• Terung - 2 biji.
• Cendawan - 200 gr.
• Bawang putih - 1 gigi
• Lada pahit - 1 pc.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayur - 2-3 sudu besar.
• Air - 50 ml.

Proses memasak:

1. Pertama, sediakan bawang dan daging untuk menggoreng. Kami membuang kulit bawang dan filem. Kami memotong bawang menjadi dua bahagian. Kisar masing-masing menjadi kiub kecil. Kami menyingkirkan filem daging. Kami membasuhnya dengan air. Keringkan dengan serbet atau tuala kertas. Potong daging babi menjadi kepingan bersaiz sederhana.
2. Pertama, kita akan menggoreng bawang. Untuk melakukan ini, pertama anda perlu memanaskan kuali dengan minyak. Yang sedang kita buat. Setelah beberapa minit, masukkan bawang dan goreng. Kami menghantar daging seterusnya. Kami meneruskan proses menggoreng sehingga coklat keemasan muncul. Sebaik sahaja ini berlaku, tuangkan air. Rebus daging dan bawang selama kira-kira 25 minit dengan api kecil.
3. Potong lapisan atas lobak merah. Kami membersihkan kotoran dengan air suam. Potong kepingan bulat, jika wortel tidak terlalu besar, jika tidak - potong.
4. Kami mencuci terung, tomato dan lada. Lap sayur dengan tuala dapur. Potong kulit terung. Potong lada menjadi dua bahagian. Potong biji dan filem. Kami mencuci kedua-dua bahagian dengan air. Kisar sayur menjadi kiub.
5. Potong lada panas dengan sangat halus. Keluarkan sekam dari bawang putih dan potong halus.
6. Kami menyusun cendawan: menyingkirkan yang manja, bilas dan potong kecil.
7. Selepas 25 minit, kami mula menambahkan baki bahan ke dalam pinggan: pertama, masukkan wortel, kemudian tomato, terung dan lada. Kami mencampurkan produk. Seterusnya kami menghantar lada panas dan cendawan. Garam dan lada secukup rasa. Tuangkan bawang putih cincang. Rebus di bawah penutup tertutup selama 20 minit (dengan api yang sangat rendah).

Selamat menjamu selera!

Rebusan yang enak dengan daging dan kacang

Untuk menyediakan hidangan, anda boleh menggunakan kacang yang direndam semalaman, atau membeli kacang siap dalam balang kedap udara. Tidak ada perbezaan tertentu antara mereka. Walau apa pun, rebusannya pasti sedap.

Masa memasak - 1 jam 45 minit.

Masa memasak - 1 jam 5 min.

Hidangan Setiap Bekas - 1.

Bahan-bahan:

• Daging babi - 500 gr.
• Lobak - 1 pc.
• Kentang - 600 gr.
• Bawang mentol - 2 biji.
• Kacang - 200 gr.
• Krim masam - 3 sudu besar
• Selasih kering - ½ sudu kecil
• Garam secukup rasa.
• Air - 1 sudu besar.
• Minyak sayur - 60 ml.
• Pes tomato - 2 sudu besar

Proses memasak:

1. Sekiranya daging babi mengandungi kulit, filem atau urat, angkat dengan pisau tajam. Kemudian kami bilas sepotong daging babi di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas atau serbet. Potong daging babi menjadi kepingan sederhana.
2. Tanggalkan kulit bawang. Potong bawang menjadi kepingan besar. Potong lapisan atas dari lobak merah. Kami membersihkan semua kotoran dengan span atau berus. Gosokkan wortel pada parut kasar.
3. Masukkan sedikit minyak ke kuali yang pekat.Kami meletakkan pembakar untuk memanaskan badan. Kami membuat api sederhana. Setelah beberapa minit, masukkan daging babi ke dalam kuali dan goreng selama 10-15 minit. Kerak emas mesti muncul.
4. Apabila daging berwarna keperangan, masukkan bawang dan wortel ke dalamnya. Campurkan bahan dan goreng selama 5 minit.
5. Potong kulit kentang. Kami mencuci ubi dengan air. Potong menjadi kepingan besar. Pertama, kami menghantar pes tomato ke kuali, campurkan produk dan reneh selama kira-kira 2 minit. Kemudian kami menghantar kentang ke dalam bekas. Lanjutkan proses memanggang selama 10 minit lagi.
6. Selepas masa yang diperlukan untuk menggoreng kentang dengan bahan lain, tambahkan air dan krim masam ke dalam kuali. Taburkan pinggan dengan selasih dan garam. Kacau bahan dan tutup periuk dengan penutup. Rebus rebusan daging dengan mendidih dan didihkan selama 40 minit dengan api kecil. Apabila tinggal 5 minit sehingga hidangan dimasak sepenuhnya, tuangkan kacang ke dalam kuali.

Selamat menjamu selera!

Rebusan sayur berair dengan daging dan lada bel

Untuk menjadikan rebusan lebih kaya dan beraroma, daging babi boleh diasinkan dalam campuran lada sekurang-kurangnya 1 jam sebelum dimasak. Sekiranya daging babi tidak sesuai dengan keinginan anda, ganti dengan daging babi.

Masa memasak - 2 jam.

Masa memasak - 1 jam 30 minit.

Hidangan Setiap Bekas - 1.

Bahan-bahan:

• Daging babi - 400 gr.
• Terung - 2 biji.
• Kentang - 3 biji.
• Lobak - 1-2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Pes tomato - 1 sudu besar
• Lada Bulgaria manis - 2 pcs.
• Minyak sayur - 2-3 sudu besar.
• Zucchini - 1 pc.
• Air - 1 sudu besar.
• Hops-suneli - 1 sudu kecil
• Garam secukup rasa.
• Paprika - 1 sudu kecil
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Hijau secukup rasa.

Proses memasak:

1. Periksa sekeping daging babi untuk filem dan urat. Sekiranya ada, kami memotongnya. Kami mencuci daging babi dari semua sisi. Blot dengan serbet atau tuala kertas. Potong menjadi kepingan bersaiz sederhana.
2. Keluarkan lapisan wortel atas dengan pisau. Kami mencuci wortel dan zucchini di bawah air yang mengalir. Lap sayur dengan ringan. Kami menanggalkan kulit bawang. Potong wortel dan zucchini menjadi kiub, dan bawang menjadi separuh cincin.
3. Sekarang giliran terung. Kami membasuh sayur dan mengelapnya dengan tuala. Potong menjadi kiub.
4. Potong kulit dari kentang. Bilas kentang dan potong dengan saiz sederhana. Sekiranya anda memotong bahannya terlalu halus, rebusan akan berubah menjadi bubur.
5. Potong lada menjadi dua bahagian yang sama. Kami melepaskan masing-masing dari biji dan filem putih. Kami mencuci kedua-dua bahagian dengan air. Potong menjadi kiub dengan ukuran yang sama seperti sayur-sayuran lain.
6. Sekarang kita perlu menghidupkan kompor untuk memanaskan kuali dengan minyak masak. Selepas beberapa minit, semasa bekas dipanaskan, letakkan daging. Kacau sambil memanggang sehingga daging babi keperangan.
7. Tuangkan bawang. Goreng dengan daging hingga lembut. Sekarang giliran pes tomato dan sayur-sayuran. Kami mencurahkan semuanya, kecuali kentang. Goreng lebih kurang 3 minit. Kacau, garam dan lada. Taburkan dengan rempah.
8. Tuangkan kentang dan isi pinggan dengan air. Kami bercampur. Rebus isi kuali sehingga kentang dimasak.
9. Keluarkan sekam dari bawang putih dan bilas ramuannya. Kami menyebarkan bawang putih melalui bawang putih. Pertama masukkan bawang putih ke dalam rebusan. Kami reneh selama lebih kurang satu minit. Potong sayur, tuangkan ke dalam bekas. Keluarkan loyang dari pembakar. Matikan dapur.

Selamat menjamu selera!