Terung pedas untuk musim sejuk - 6 resipi yang paling lazat

Terung paling lazat untuk musim sejuk dibuat mengikut resipi Georgia yang terkenal. Hidangannya berkhasiat, agak pedas dan berair. Ia boleh disajikan sendiri atau dengan hidangan daging. Idea yang bagus untuk makanan ringan adalah barbeku keluarga. Gunakan 6 resipi langkah demi langkah yang telah terbukti untuk disiapkan.

Terung Georgia pedas untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Gunakan resipi Georgia yang telah dicuba untuk terung berair dengan biji lada ringan. Makanan ini disimpan dengan mudah di dalam balang kaca, sehingga anda dapat menggembirakan diri anda dan orang tersayang dengan produk yang menyelerakan pada bila-bila masa sepanjang tahun.

Masa memasak: 1 jam 30 minit

Masa memasak: 25 minit

Hidangan - 3 liter.

• 
  Kami membahagikan terung yang telah dibasuh menjadi bulatan dengan ketebalan yang sama. Kami mengisinya dengan garam, kacau dan biarkan selama 1 jam.
• 
  Kami mencuci tomato. Sekiranya dikehendaki, mereka boleh dibakar dan dikupas.
• 
  Bahagikan paprika menjadi dua bahagian. Kami mengeluarkan semua biji dengan berhati-hati.
• 
  Kami mengupas cengkih bawang putih dari sekam, dan lada cili dari tangkainya.
• 
  Gulung tomato, cili dan bawang putih melalui penggiling daging atau kisar dalam pengisar. Selepas itu, kami menambah gula, cuka dan minyak ke dalam campuran. Didihkan.
• 
  Masukkan terung dan paprika ke dalam campuran panas. Rebus makanan dengan api kecil selama kira-kira 15 minit.
• 
  Kami menuangkan terung Georgia yang panas ke dalam balang yang disterilkan. Kami menggulung bekas dengan penutup yang disterilkan dan membiarkannya sejuk sepenuhnya.

Bagaimana cara menyediakan kepingan terung pedas dalam balang?

Kejutkan keluarga dan tetamu anda dengan hidangan Georgia yang cerah. Sediakan hirisan terung yang harum dan berkhasiat untuk musim sejuk. Hidangan ini akan menggembirakan anda bukan sahaja dengan rasanya yang kaya, tetapi juga dengan persembahannya yang menarik.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 25 minit

Hidangan - 0.5 liter.

Bahan-bahan:

• Terung - 1 kg.
• Lada Bulgaria - 1 pc.
• Lada cili - 2 biji.
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Gula - 0,5 sudu kecil
• Cuka - 1 sudu besar
• Minyak sayur - 50 ml.

Proses memasak:

1. Potong terung yang telah dibasuh dengan baik ke dalam kepingan dengan ketebalan yang sama.
2. Seterusnya, goreng sayur dalam kuali yang dilapisi minyak sayuran. Kami menyediakan produk sebelum membeli pemerah cahaya.
3. Kami mula memasukkan bulatan goreng ke dalam balang yang disterilkan. Lapis sayur dengan lada pra-cincang dengan garam, gula dan cuka.
4. Kami mengisi bekas dengan ketat ke bahagian paling atas.
5. Seterusnya, tutup balang dengan bekas selesai dengan penutup yang disterilkan. Kami menyimpan terung di tempat yang sejuk.

Terung pedas dengan loceng dan lada pahit untuk musim sejuk

Terung adalah produk penting untuk masakan Georgia. Oleh itu, menurut resipi tradisional, sangat lazat memasak sayur untuk simpanan musim sejuk. Pembuka selera siap akan menggembirakan anda dengan nilai pemakanan dan kesegarannya.

Masa memasak: 3 jam

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 5 L

Bahan-bahan:

• Terung - 3 kg.
• Lada Bulgaria - 2 kg.
• Lada cili - 3 biji.
• Bawang putih - 200 gr.
• Dill - 1 tandan.
• Garam - 2.5 sudu besar
• Gula - 1 sudu besar.
• Cuka - 1 sudu besar
• Minyak sayur - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Kami mencuci terung di bawah air, memotong tangkainya.
2. Kemudian potong sayur menjadi kiub dan tutup dengan garam.
3. Kacau produk dan biarkan selama 2 jam.
4. Kami mencuci paprika dan mengeluarkan bijinya.
5. Selepas dua jam, pindahkan terung ke dalam periuk besar.
6. Potong paprika yang sudah siap menjadi kepingan. Kisar lada cili di sini.
7. Kupas bawang putih dan bahagikan menjadi cengkih.
8. Masukkan lada dan bawang putih ke dalam pengisar.
9. Cincang sebilangan dill.
10. Kisar lada dan bawang putih sehingga sebati.
11. Masukkan campuran sayur dan herba ke dalam periuk bersama terung.
12. Kami mengisi makanan dengan gula.
13. Tuangkan cuka di sini.
14. Kemudian masukkan minyak sayuran.
15. Campurkan isi dan letakkan di atas dapur.
16. Didihkan dan kemudian masak selama 20 minit lagi.
17. Kami mencurahkan produk ke dalam balang yang disterilkan dan menutupnya dengan penutup yang disterilkan.
18. Kami membiarkan tempat sejuk menjadi sejuk dan menghantarnya untuk simpanan. Menurut resipi Georgia, terung pedas siap untuk musim sejuk.

Terung Georgia untuk musim sejuk tanpa menggoreng

Cara mudah dan cepat untuk memasak terung yang sedap untuk musim sejuk - tanpa menggoreng. Nikmati resipi tradisional Georgia Produk siap akan keluar pedas dan beraroma.

Masa memasak: 1 jam

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 4 liter.

Bahan-bahan:

• Terung - 3 kg.
• Lada Bulgaria - 1 kg.
• Lada cili - 2 biji.
• Bawang putih - 200 gr.
• Garam - 1 sudu kecil
• Gula - 200 gr.
• Cuka - 200 ml.
• Minyak sayuran - 1.5 sudu besar.

Proses memasak:

1. Kami mengukur jumlah terung yang diperlukan.
2. Kami membasuhnya di bawah air dan memotong tangkainya.
3. Rebus sayur-sayuran yang disiapkan dalam air mendidih selama 5 minit.
4. Letakkan terung panas di atas pinggan dan biarkan sejuk.
5. Pada masa ini, kupas bawang. Potong lada menjadi kepingan nipis.
6. Kisar sayur dalam pengisar.
7. Satukan minyak sayuran, cuka, garam dan gula dalam periuk. Kami merebus campuran.
8. Potong terung yang telah disejukkan menjadi kiub kecil.
9. Pertama, masukkan sayur tanah ke dalam campuran cuka dan minyak.
10. Kemudian masukkan terung. Kami merendam kandungan di atas api selama 15 minit.
11. Kami meletakkan produk siap dalam balang kaca disterilkan.
12. Kami menutup tempat kosong dengan penutup yang disterilkan, membalikkannya dan biarkan sehingga sejuk.
13. Terung cepat untuk musim sejuk sudah siap! Hantarkan mereka untuk disimpan.

Terung dengan kenari dan bawang putih dalam balang untuk musim sejuk

Rasa dan aroma terung yang asli dalam balang akan diberikan oleh kacang walnut. Gunakan resipi masakan Georgia yang popular. Kejutkan keluarga atau tetamu anda dengan makanan yang berwarna-warni.

Masa memasak: 1 jam

Masa memasak: 20 minit

Hidangan - 1.5 liter.

Bahan-bahan:

• Terung - 3 kg.
• Bawang putih - 300 gr.
• Lada cili - 3 biji.
• Walnut - 250 gr.
• Garam - 1 sudu besar
• Gula - 1 sudu kecil
• Cuka - 1 sudu besar
• Minyak sayur - 100 ml.

Proses memasak:

1. Kami memotong terung yang telah dibasuh dan dikupas menjadi bulatan kecil.
2. Kami menghantar sayur-sayuran ke kuali yang panas. Kami menggorengnya sehingga muncul pemerah pipi yang terang.
3. Kami mengupas kacang walnut dan mengisarnya ke dalam pengisar hingga rapuh.
4. Potong cengkih bawang putih dengan lada panas.
5. Kami menggabungkan kedua-dua campuran antara satu sama lain. Kami menambahnya dengan garam, gula, cuka dan minyak sayuran. Menguli dengan teliti.
6. Dalam balang yang disterilkan, letakkan terung dan jisim kacang secara berlapis.
7. Kami menggulung tempat kosong dengan penutup yang disterilkan, membiarkannya sejuk dan menyimpannya di tempat yang sejuk.

Terung dengan tomato, bawang putih dan lada untuk musim sejuk

Penuaian terung musim sejuk adalah idea win-win untuk meja anda. Perhatikan resipi tomato Georgia yang ringkas. Manjakan diri anda dengan hidangan yang lazat dan berair.

Masa memasak: 1 jam 20 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 1 liter.

Bahan-bahan:

• Terung - 0,6 kg.
• Tomato - 0,7 kg.
• Lada Bulgaria - 3 pcs.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Bawang putih - 1 pc.
• Lada cili - 0.5 pcs.
• Garam - 2 sudu besar
• Gula - 1.5 sudu besar
• Rempah secukup rasa.
• Cuka - 50 ml.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Mari sediakan sayur-sayuran yang diperlukan. Kami membasuhnya di bawah air sejuk.
2. Potong terung menjadi kepingan dan ketepikan sebentar.
3. Sekiranya anda ingin menghilangkan kepahitan, anda boleh taburkannya dengan sedikit garam.
4. Kami membuat potongan melintang pada tomato.
5. Kemudian kami membakar buah-buahan dalam air mendidih selama beberapa minit.
6. Biarkan sejuk bahan dan kupas dengan teliti.
7. Kami mula memotong sayur-sayuran yang selebihnya.
8. Potong lada, bawang dan bawang putih menjadi kepingan kecil.
9. Semua sayur-sayuran, kecuali terung, dicincang hingga parut. Kami menyusun semula bahan kerja di pinggan.
10. Kami menambah garam, gula, rempah dan cuka ke dalam campuran sayur. Rebus selama 2-3 minit.
11. Goreng terung dalam minyak hingga kerak terbentuk.
12. Kami segera memindahkan produk ke campuran panas. Didihkan dengan api kecil selama 10-15 minit.
13. Kami menghantar terung panas ke dalam balang kaca yang disterilkan, menutupnya dengan penutup yang disterilkan dan menyimpannya.