Omelet kukus - 5 resipi langkah demi langkah

Omelet adalah hidangan Perancis yang digemari oleh banyak koki domestik. Terdapat banyak resipi omelet yang sesuai untuk kanak-kanak yang sangat kecil. Lebih-lebih lagi, hidangan ini sangat sihat dan enak.

Bagaimana memasak telur dadar kukus yang lembut dalam periuk perlahan?

Untuk menjadikan telur dadar itu sejuk, anda mesti menambahkan sekurang-kurangnya 5 telur. Kami tidak mengesyorkan membuka penutup semasa memasak dan menunggu 10-15 minit selepas dibakar. Kadang-kadang, untuk menjadikan hidangan lebih menyelerakan, tepung ditambahkan ke dalamnya.

Masa memasak - 1 jam.

Masa memasak - 7-10 minit.

Hidangan Setiap Bekas: 1.

• 
  Kami mengambil mangkuk dalam dan memasukkan setiap telur ke dalamnya dengan pisau yang tajam.
• 
  Masukkan susu mengikut resipi. Seterusnya, isi garam. Campurkan susu, telur dan garam dengan pukul atau sudu sehingga busa halus dan putih muncul. Jangan sekali-kali mengalahkan telur.
• 
  Kami mengeluarkan borang dari multicooker dan minyak dengan mentega. Tuangkan campuran susu-telur dan air.
• 
  Kami memasukkan tetapan yang diperlukan: kami meletakkan telur dadar pada rebusan (kira-kira 30-35 minit) pada suhu 90 darjah.
• 
  Kami menetapkan borang dengan kandungan kembali ke multicooker. Kami menutup penutup. Kami bakar hingga lembut.
• 
  Biarkan hingga 10-15 minit dan hidangkan. Omelet dikukus: jika dilakukan dengan betul, ternyata lebat dan sangat enak. Ia juga merupakan sarapan atau makan malam yang berkhasiat dan sihat.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk telur dadar protein yang dikukus

Omelet yang lapang dan berliang sangat baik untuk kanak-kanak. Hidangan ini diperoleh dengan jumlah kalori minimum, sehingga boleh dimakan walaupun dengan diet yang ketat.

Masa memasak - 10-12 minit.

Masa memasak - 5 minit.

Hidangan Setiap Bekas: 2.

Bahan-bahan:

• Telur - 4 pcs.
• Garam secukup rasa.
• Krim masam - 2 sudu besar
• Mentega - 20 gr.
• Susu rendah lemak - 125 ml.
• Pasli - 1 batang.

Proses memasak:

1. Untuk membuat telur dadar kukus, perlu memisahkan kuning telur dari putih. Inilah yang kita lakukan dengan menuangkan protein ke dalam bekas yang berasingan.
2. Masukkan sedikit garam ke dalam protein. Seterusnya, tuangkan susu dan pukul dengan baik dengan pukul atau garpu sehingga busa putih "gebu" terbentuk.
3. Kami terus mencampurkan dan menambah sedikit krim masam pada masa yang sama.
4. Oleh kerana kami mengukus telur dadar, kami memerlukan hidangan istimewa. Kami menyediakannya. Kami meletakkan air di atas dapur dan mendidih.
5. Kami mengambil bentuk kecil atau mangkuk, minyak dengan mentega dan tuangkan campuran protein, susu dan krim masam.
6. Kami meletakkan mangkuk dengan semua isi di mandian wap. Kami reneh selama 5-7 minit.
7. Potong peterseli dengan halus dengan pisau tajam dan taburkan pada telur dadar yang telah siap. Sekiranya anda menyukai hidangan ini dengan rempah, anda juga boleh menambahkannya.

Selamat menjamu selera!

Omelet yang lembut dan lembut dimasak dalam dandang berganda

Agar telur dadar berubah menjadi sejuk dan berliang, pukul campuran susu-telur dengan garpu dan jangan gunakan pengadun. Juga, jangan tambahkan baking soda atau agen penaik yang lain.

Masa memasak - 30 minit.

Masa memasak - 10 minit.

Hidangan Setiap Bekas: 1.

Bahan-bahan:

• Telur - 5 biji.
• Susu - 1 sudu besar.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami mencuci telur dengan air suam. Kami memasukkannya ke dalam mangkuk yang berasingan. Isi telur dengan susu dan garam. Bilangan ramuan boleh diturunkan atau meningkat. Semuanya bergantung pada jumlah hidangan.
2. Campurkan telur dan susu menjadi satu jisim. Sebaiknya lakukan ini dengan garpu supaya telur dadarnya lembik dan berliang.
3. Tuangkan campuran ke dalam bekas dalam yang tahan panas, yang tidak berminyak dengan bunga matahari atau mentega. Contohnya, kaca atau logam. Jangan tutup pinggan dengan penutup.
4. Kami meletakkan bekas dengan isi dalam dandang berganda dan masak selama 15-20 minit. Masa memasak bergantung pada beberapa syarat: kekuatan pengukus, ketebalan telur dadar.
5. Hidangkan hidangan siap panas. Untuk melengkapkan telur dadar, anda boleh membuat roti bakar dengan merebus keju, atau memotong roti menjadi kepingan dan dilapisi dengan mentega.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana dengan cepat dan mudah mengukus telur dadar di dalam periuk tanpa pengukus?

Omelet kukus lebih sihat dan kurang berminyak kerana anda tidak perlu menggosok kuali dengan minyak atau mentega. Kaedah ini juga akan mengelakkan makanan daripada terbakar.

Masa memasak - 30 minit.

Masa memasak - 10 minit.

Hidangan Setiap Bekas: 4.

Bahan-bahan:

• Telur - 2 biji.
• Susu - 100 ml.
• Sayuran beku - 50 gr.
• Garam secukup rasa.
• Rempah adalah pilihan.
• Air - 1-2 liter.

Proses memasak:

1. Pertama, mari sediakan semua bahan yang kita perlukan dalam proses membuat telur dadar. Kemudian masukkan telur ke dalam mangkuk yang dalam. Ambil garpu dan pukul sehingga buih putih terbentuk.
2. Masukkan susu ke dalam campuran telur. Taburkan dengan secubit garam. Masukkan sebilangan kecil sayur-sayuran ke dalam acuan silikon kering (ini boleh menjadi wortel, kacang hijau dan kacang).
3. Isi sayur-sayuran dengan campuran, jika anda mahu atau anda suka telur dadar yang lebih manis, tambahkan rempah.
4. Kami meletakkan borang dengan telur dadar di dalam saringan, tutup dengan kerajang di atas. Kami meletakkan periuk air di atas dapur terlebih dahulu. Didihkan dengan api yang tinggi. Letakkan saringan dengan acuan di atas periuk air mendidih. Namun, dia tidak boleh bersentuhan dengan air mendidih.
5. Selepas kira-kira 15-20 minit, periksa telur dadar dengan tusuk gigi. Apabila dimasak sepenuhnya, ia akan menjadi kering. Kami membongkar struktur kami dan menyediakan bahagian siap ke meja.

Selamat menjamu selera!

Omelet telur kukus yang halus dan lapang tanpa susu

Resipi telur dadar sesuai untuk mereka yang alah kepada produk tenusu, diet wajib dan intoleransi susu pada peringkat genetik. Sekiranya anda mengganti telur ayam dengan telur puyuh, telur dadar juga akan sangat berguna untuk anak-anak.

Masa memasak - 30 minit.

Masa memasak - 20 minit.

Hidangan Setiap Bekas: 1.

Bahan-bahan:

• Telur - 4 pcs.
• Garam secukup rasa.
• Rempah adalah pilihan.
• Air - 1 sudu besar
• Mentega - 2 sudu besar

Proses memasak:

1. Pisahkan putih dari kuning telur terlebih dahulu. Kami mengambil cawan atau mangkuk kecil. Dengan pisau tajam, pecahkan telur satu persatu tepat di tengahnya. Pisahkan bahagian cengkerang antara satu sama lain dan pindahkan kuning telur dengan teliti dari satu setengah ke yang lain. Protein akan mengalir ke dalam cawan.
2. Tuangkan kuning telur ke dalam bekas yang berasingan, dan pukul putih dengan pukul atau garpu. Masukkan kuning telur ke putih dan terus kacau.
3. Tuangkan air ke dalam campuran telur. Garam dan lada.
4. Kami menghidupkan dapur. Kami panaskan dengan mentega selama 1-2 minit. Tuangkan campuran telur ke dalam kuali dan tutup dengan penutup. Padamkan api dan biarkan sahaja.
5. Apabila telur dadar naik, kurangkan api dan goreng selama 2 minit lagi sehingga masak. Potong pinggan menjadi bahagian dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!