Omelet seperti di tadika - 6 resipi langkah demi langkah untuk telur dadar yang subur

Omelet adalah salah satu sarapan yang paling popular. Ini adalah hidangan cepat dan sihat. Telur membekalkan tenaga dan protein untuk hari yang produktif. Tetapi telur dadar lebih enak dan lebih menarik daripada telur hancur dangkal, kerana terdapat banyak pilihan untuk penyediaannya. Hari ini kami akan memberitahu anda 6 yang paling sedap. Ingat dan cubalah sendiri!

Omelet yang subur dalam kuali seperti di tadika

Ramai orang mengaitkan telur dadar dengan zaman kanak-kanak. Di sana, di tadika, kaserol telur yang enak dan gebu disajikan untuk sarapan. Biarkan masa kanak-kanak berakhir, rasanya senang dirasai. Buat telur dadar yang sama untuk sarapan. Bagaimanapun, ia siap dengan cepat dan mudah.

Masa memasak - 15 minit

Masa memasak - 35 minit

Hidangan - 4

• 
  Keluarkan telur dari peti sejuk dan biarkan pada suhu bilik. Pecah ke dalam mangkuk yang dalam. Goncangkan telur dengan garpu atau pukul hingga sebati. Anda boleh menggunakan pengadun tenggelam pada kelajuan rendah.
• 
  Panaskan susu dengan ringan. Ini akan membantu mengekalkan konsistensi dan memberi omelet kelembutan. Masukkan susu ke telur yang telah dipukul.
• 
  Kacau cecair lagi dengan pukul. Musim dengan garam dan lada, anda boleh menambah rempah kegemaran anda seperti ramuan Provencal.
• 
  Ambil kuali dengan bahagian bawah tebal, anda juga boleh menyetrika, dan mengolesnya dengan mentega. Tuangkan campuran telur ke dalam mangkuk dan tutup. Letakkan kuali dengan api kecil dan masak selama kira-kira 15 minit. Selepas 5-7 minit, telur dadar akan naik. Jangan buka penutup semasa memasak.
• 
  Potong telur dadar yang sudah siap menjadi kepingan dan hidangkan panas, taburkan dengan herba cincang atau hiaskan dengan sayur-sayuran segar. Oleh itu, dalam resipi yang sama, anda boleh memasak telur dadar dengan pelbagai bahan tambahan: ham, tomato atau keju.

Selamat menjamu selera!

Omelet yang enak di dalam ketuhar mengikut USSR GOST

GOST adalah jaminan kualiti sehingga hari ini. Hanya sebelum ini, makanan disediakan di sekolah dan tadika. Itulah sebabnya ia sangat lazat dan berkhasiat. Omelet yang disediakan mengikut resipi ini tidak berbeza dengan yang ada pada zaman kanak-kanak. Dan jika jiwa dilaburkan di dalamnya, ia menjadi lebih baik.

Masa memasak - 30 minit

Masa memasak - 35 minit

Hidangan - 6

Bahan-bahan:

• Telur ayam - 6 biji.
• Susu - 300 ml.
• Garam secukup rasa
• Mentega - untuk menyapu acuan

Proses memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam. Lebih baik menjaga mereka pada suhu bilik. Masukkan sedikit garam kepada mereka. Sudah pada tahap ini, nyalakan oven dan panaskan hingga 190 darjah.
2. Tuangkan susu suhu bilik ke dalam mangkuk. Rahsia untuk telur dadar yang berjaya dalam bahagian yang betul. Sebiji telur memerlukan 50-55 ml. susu. Sekiranya anda menambah lebih sedikit, telur dadar tidak akan gebu. Sekiranya lebih banyak, ia tidak akan membakar dengan baik dan akan cair.
3. Kacau bahan dengan garpu atau pukul. Tidak perlu menggunakan pengadun kerana cecair mudah mencampurkan.
4. Griskan hidangan penaik dengan mentega. Untuk telur dadar yang gebu dan tinggi, pilihlah bentuk kecil dan tinggi daripada loyang.
5. Tuangkan campuran telur dan susu ke dalam acuan dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 30 minit sehingga lembut.
6. Selepas setengah jam, keluarkan telur dadar dari oven dan sejukkan sedikit. Potong menjadi bahagian dan pindahkan ke pinggan menggunakan spatula.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat telur dadar untuk kanak-kanak dalam periuk perlahan

Omelet adalah hidangan telur yang sama sekali berbeza dengan yang lain. Walaupun anak-anak yang berpenyakit tidak suka telur tidak dapat ditarik oleh sarapan pagi seperti itu. Omelet dalam periuk perlahan ternyata berair dan lembut, dengan kerak emas yang menyelerakan. Manjakan diri dan keluarga anda dengan hidangan sarapan yang lazat tanpa risiko terlambat bekerja.

Masa memasak - 30 minit

Masa memasak - 40 minit

Hidangan - 2

Bahan-bahan:

• Telur ayam - 4 biji.
• Susu - 200 ml.
• Sosej - 2 biji.
• Garam secukup rasa
• Lada hitam tanah - secukup rasa

Proses memasak:

1. Keluarkan kerajang dari sosej dan potong menjadi bulatan atau kiub besar.
2. Goreng sosej dalam periuk perlahan dalam mod "Goreng" selama 10-12 minit. Jangan tutup penutup, kacau sosej secara berkala.
3. Semasa daging digoreng, pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam. Tuangkan susu di sana. Masukkan garam dan lada, anda boleh menambah perasa lain secukupnya. Tetapi gabungan telur dan susu sangat halus sehingga penting untuk tidak menaungi rempah-rempah yang terang. Kacau campuran dengan garpu atau pukul.
4. Tuangkan campuran telur ke atas sosej. Tetapkan mod Pembakar. Tutup penutup multicooker dan masak selama 15-18 minit. Masa memasak mungkin berbeza bergantung pada model perkakas. Sekiranya tidak ada arahan untuk mesin anda, hitung waktu memasak telur dadar tidak lebih dari 20 minit. Jangan buka penutup sehingga siap sepenuhnya.
5. Apabila telur dadar sudah siap, dinginkan sedikit dan keluarkan dari mangkuk multicooker menggunakan spatula plastik atau silikon. Peralatan logam akan menggaru permukaan peralatan memasak. Pindahkan telur dadar ke pinggan rata dan potong. Seluruh keluarga akan menghargai sarapan pagi ini!

Selamat menjamu selera!

Susu telur dan telur dadar di dalam ketuhar gelombang mikro

Sekiranya masa sutra hampir habis, telur dadar di dalam microwave adalah sarapan yang sempurna. Hidangan cepat dan memuaskan ini sesuai untuk mereka yang suka tidur lebih lama, bungkus lebih perlahan dan tidak akan makan tengah hari tidak lama lagi. Hanya dua bahan utama dan beberapa minit di dalam ketuhar gelombang mikro - dan anda sudah selesai. Masukkan sosej yang dimasak dan sayur-sayuran segar untuk rasa lebih.

Masa memasak - 2 minit

Masa memasak - 20 minit

Hidangan - 1

Bahan-bahan:

• Telur ayam - 2 biji.
• Susu - 100 ml.
• Sosej - 50 gr.
• Tepung - 0,5 sudu besar.
• Mentega - 1 sudu besar
• Keju keras - 50 gr.
• Garam secukup rasa
• Lada hitam tanah - secukup rasa

Proses memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dalam dan pukul dengan garpu atau pukul hingga berbuih. Biarkan telur duduk pada suhu bilik terlebih dahulu.
2. Masukkan tepung ke dalam mangkuk dan kacau rata untuk mengelakkan ketulan.
3. Masukkan susu dan kacau. Ia juga harus pada suhu bilik.
4. Potong sosej rebus menjadi kiub bersaiz sederhana. Anda boleh menggunakan sosej, sehingga memotongnya menjadi bulatan atau separuh bulatan. Daging dalam produk boleh menjadi apa saja: ayam, daging babi atau daging lembu.
5. Masukkan sosej cincang ke dalam campuran dan perasakan dengan garam dan lada. Gaul sebati.
6. Sikat pinggan di mana telur dadar akan dimasak dengan mentega lembut. Berjalan bukan sahaja di sepanjang bahagian bawah, tetapi juga di sepanjang tepi bentuk. Ini perlu supaya pinggan mudah meninggalkan dinding apabila siap. Untuk telur dadar yang lebih lengkap, gunakan hidangan bersaiz kecil dan tinggi. Gunakan pinggan yang lebih besar untuk telur dadar nipis.
7. Letakkan pinggan dengan campuran dalam ketuhar gelombang mikro selama 2 minit dalam mod biasa, tutup dengan penutup. Omelet akan meningkat dalam jumlah. Pindahkan telur dadar yang sudah siap ke pinggan. Ia akan turun sedikit, tetapi ini tidak akan mempengaruhi rasanya. Omelet akan lembut dan berair. Semasa panas, taburkan dengan keju parut pada parut sederhana. Anda boleh menghias dengan hijau.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana membuat telur dadar lembut dengan tepung dan susu seperti di tadika?

Omelet dengan tepung adalah sarapan yang tidak asing lagi bagi semua orang sejak kecil. Ia dihidangkan di tadika dan sekolah. Omelet asli dimasak di dalam ketuhar, yang memberikan isipadu yang luar biasa dan kerak emas. Hari ini semua orang boleh memasaknya di dapur mereka sendiri, dan ia juga akan berubah.Terdapat beberapa nuansa dalam resipi, tetapi hasilnya sangat berbaloi.

Masa memasak - 15 minit

Masa memasak - 25 minit

Hidangan - 4

Bahan-bahan:

• Telur ayam - 6 biji.
• Susu - 200 ml.
• Tepung - 2 sudu besar
• Mentega - 40 gr.
• Soda penaik - ¼ sdt
• Garam secukup rasa
• Lada hitam tanah - secukup rasa

Proses memasak:

1. Untuk membuat omelet dengan baik, ikuti urutan langkah. Panaskan susu sedikit. Tuangkan ke dalam mangkuk besar dan masukkan tepung di sana. Letakkan pada sudu tanpa slaid. Penting untuk tidak menambahkan terlalu banyak, jika tidak, anda tidak akan mendapat telur dadar, tetapi kue rata. Gaul hingga sebati.
2. Tambahkan baking soda ke dalam campuran, ia akan menjadikan telur dadar lebih gebu. Langkah ini adalah pilihan; tanpanya, hidangan akan menjadi sedikit jongkok, tetapi tidak kurang enak. Biarkan campuran sebentar.
3. Pecahkan telur. Pisahkan kuning telur dari putih dan letakkan di dalam mangkuk yang berasingan.
4. Pukul kuning dahulu. Gunakan garpu, pukul, atau pengadun. Musim dengan garam, lada dan kacau lagi.
5. Tuangkan kuning telur ke dalam semangkuk susu. Gaul hingga sebati.
6. Letakkan kuali dengan mentega di atas api. Panaskan di atas api sederhana. Jangan meminum minyak, jika tidak, telur dadar akan kering.
7. Semasa minyak sedang panas, pukul putih dengan pengadun hingga berbuih.
8. Masukkan bahagian protein ke dalam campuran utama. Pukul sekali lagi dengan teliti.
9. Tuangkan adunan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan segera. Anda tidak boleh ragu-ragu dalam langkah-langkah ini, jika tidak, tepung akan menetap ke bahagian bawah, dan protein akan naik. Dalam kes ini, telur dadar tidak akan berfungsi. Goreng dengan api sederhana. Sekiranya suhu terlalu tinggi, bahagian bawah akan terbakar dan bahagian tengahnya tidak akan membakar.
10. Apabila kerak emas terbentuk di bahagian bawah, cabut tepi omelet dengan spatula. Mereka mesti keluar dengan baik dari kuali. Kemudian letakkan spatula lebar di bawah tengah telur dadar dan perlahan-lahan membalikkannya. Untuk lebih mudah melakukan ini, anda boleh menggunakan spatula untuk membahagikan telur dadar menjadi beberapa bahagian dan membalikkannya satu demi satu.
11. Goreng sehingga kerak yang enak terbentuk di seberang sana. Tidak perlu bertudung.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk membuat telur dadar dengan susu dan semolina

Resipi untuk telur dadar dengan semolina adalah salah satu pilihan yang tidak biasa untuk menyediakan hidangan klasik. Bengkak menjadikannya lebih gebu dan gebu. Gabungan telur dan semolina mungkin kelihatan aneh pada pandangan pertama. Tetapi penambahan bijirin hanya memberi kesan positif pada rasa telur dadar. Ini adalah resipi ringkas.

Masa memasak - 10 minit

Masa memasak - 25 minit

Hidangan - 1

Bahan-bahan:

• Telur ayam - 2 biji.
• Susu - 100 ml.
• Semolina - 1 sudu besar
• Mentega - 20 gr.
• Garam secukup rasa

Proses memasak:

1. Ambil telur dan pecahkan ke dalam mangkuk yang dalam. Keluarkannya dari peti sejuk terlebih dahulu dan biarkan pada suhu bilik.
2. Masukkan susu dan garam ke dalam mangkuk. Kacau bahan dengan garpu atau pukul. Anda harus mendapatkan campuran homogen.
3. Tuangkan semolina ke dalam mangkuk yang sama. Kacau dengan garpu. Biarkan bijirin membengkak selama 2-5 minit. Semakin lama bijirin disuntik, telur dadar akan semakin hebat.
4. Selepas masa ini, pukul campuran dengan pengadun sehingga busa kecil terbentuk.
5. Letakkan kuali di atas api dan sikat bahagian bawah dan sisi dengan mentega. Apabila kuali dipanaskan dengan baik, tuangkan adunan telur dadar ke dalamnya.
6. Kurangkan panas hingga rendah, tutup kuali dan reneh selama 10 minit. Omelet akan naik, sehingga penutupnya tidak dapat dibuka selama ini, jika tidak, pinggan akan mengendap.
7. Dengan menggunakan spatula lebar, putar telur dadar ke seberang dan masak selama 3 minit lagi sehingga masak. Hidangkan panas.

Selamat menjamu selera!