Okroshka - 10 resipi masakan rumah langkah demi langkah

Okroshka secara tradisional dimasak pada musim panas dan disajikan sejuk. Sup ini sangat popular pada zaman Kesatuan Soviet dan sekarang suri rumah mula memerhatikannya lagi. Kami telah memilih 10 resipi hebat untuk merasai okroshka yang lazat.

Bagaimana memasak okroshka klasik dengan sosej kvass?

Ini adalah sup sejuk yang paling popular dalam masakan Rusia. Pada musim panas, ketika panas, ketika anda tidak mahu makan makanan berat, okroshka sangat berguna.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 10.

• 
  Basuh kentang dan masak di kulitnya.
• 
  Basuh telur dan rebus sehingga keras.
• 
  Basuh lobak dan timun dan potong nipis.
• 
  Potong sosej menjadi kiub. Basuh sayur dan potong halus dengan pisau.
• 
  Kupas dan masukkan kentang dan telur rebus.
• 
  Masukkan semua bahan cincang ke dalam bekas volumetrik, garam dan musim, campurkan. Kemudian masukkan kvass sejuk dan krim masam, kacau okroshka dan tuangkan ke dalam pinggan.

Selamat menjamu selera!

Okroshka yang lazat dengan sosej dan kentang pada kefir

Kursus pertama yang enak dan berkhasiat, okroshka, biasanya disajikan dalam cuaca panas. Okroshka disiapkan dalam beberapa minit, hanya potong bahan, tambah rempah dan isi dengan kefir sejuk.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Timun - 250 gr.
• Lobak - 150 gr.
• Kentang - 350 gr.
• Bawang hijau - 50 gr.
• Sosej - 150 gr.
• Telur ayam - 3 biji.
• Kefir - 1.5 liter.
• Air - 0,5 l.
• Jus lemon - 1 sudu besar
• Dill - 3 sudu besar
• Garam secukup rasa.
• Gula - 1 sudu besar

Proses memasak:

1. Rebus kentang dan telur hingga lembut, kupas dan potong dadu. Potong sosej rebus menjadi kiub.
2. Basuh lobak dan timun dan potong dengan jalur nipis.
3. Basuh sayur dan potong halus dengan pisau.
4. Masukkan semua bahan ke dalam periuk, tuangkan kefir sejuk, masukkan garam, gula dan jus lemon, campurkan.
5. Seterusnya, tuangkan air rebusan sejuk, anda mungkin memerlukannya sedikit lebih sedikit, bergantung pada konsistensi sup yang diinginkan. Tuangkan okroshka yang sudah siap ke dalam pinggan dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan cepat untuk memasak okroshka dengan sosej dalam mayonis

Kunci kejayaan dalam menyediakan okroshka yang lazat adalah pemilihan produk segar dan berkualiti tinggi. Pastikan anda memeriksa lobak dan timun untuk kepahitan sebelum dihiris. Lebih baik mengambil sosej dengan komposisi yang paling semula jadi. Dan bagus jika okroshka anda mempunyai banyak kehijauan

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Kentang - 2-3 keping.
• Sosej rebus - 250 gr.
• Telur ayam - 2-3 keping.
• Timun - 3 pcs.
• Lobak - 5-6 pcs.
• Mayonis - 1 sudu besar
• Hijau - 50 gr.
• Garam - 1.5 sudu kecil
• Rempah secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potong sosej menjadi kiub kecil.
2. Masak kentang dan telur secara berasingan. Kemudian sejukkan, kupas dan potong dadu.
3. Basuh timun dan lobak dan potong menjadi kiub, lebih baik jika semua kepingannya berukuran sama, tetapi lobak boleh dipotong menjadi kepingan atau separuh bulatan jika dikehendaki.
4. Basuh sayur dan potong halus dengan pisau.
5. Pindahkan semua makanan cincang ke dalam periuk, garam dan musim secukupnya, kacau.
6. Tambahkan mayonis dan sebilangan besar air rebusan sejuk ke dalam periuk sehingga sup adalah konsistensi yang anda perlukan, campurkan dan anda boleh menghidangkan okroshka di atas meja.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat okroshka yang lazat di dalam air

Ini adalah kaedah termudah untuk membuat okroshka yang lazat. Anda akan mendapat sup musim panas yang hebat dengan vitamin dan nutrien. Makanan seperti itu tidak menurunkan perut, tetapi memuaskan rasa lapar.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 3.

Bahan-bahan:

• Air yang disucikan - 2 liter.
• Sosej rebus - 350 gr.
• Kentang rebus - 4-5 pcs.
• Telur ayam - 4 biji.
• Timun - 3 pcs.
• Lobak - 5 biji.
• Bawang hijau - 10 gr.
• Dill - 10 gr.
• Krim masam - 200 ml.
• Mustard - 1 sudu kecil
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Rebus telur dan kentang hingga lembut. Basuh sayur-sayuran dan herba. Potong sosej, kentang, telur dan timun ke dalam kiub kecil.
2. Cincang lobak dan ramuan halus.
3. Campurkan semua bahan dalam satu bekas, masukkan krim masam dan mustard, garam dan musim secukupnya, kacau.
4. Kemudian tuangkan air dan bawa okroshka ke ketumpatan yang diperlukan.
5. Sekiranya dikehendaki, okroshka boleh disejukkan di dalam peti sejuk sebelum disajikan. Kemudian tuangkan ke dalam mangkuk dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Okroshka yang sedap dan sedap dengan krim masam

Untuk penyediaan okroshka, anda boleh menggunakan produk susu kvass, air atau fermentasi. Krim masam akan digunakan sebagai asas sup dalam resipi ini. Okroshka ternyata agak masin, dengan sedikit masam.

Masa memasak: 20 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 10.

Bahan-bahan:

• Sosej rebus - 350 gr.
• Timun - 2-3 pcs.
• Telur ayam - 4 biji.
• Kentang - 4-5 pcs.
• Bawang hijau - 50 gr.
• Pasli - 10 gr.
• Dill - 10 gr.
• Krim masam - 250 ml.
• Air - 2 liter.
• Asid sitrik - 6 gr.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Rebus kentang dan telur terlebih dahulu hingga lembut. Kupas dan potong bahan-bahan ini menjadi kiub.
2. Kupas sosej, potong dadu.
3. Basuh timun, potong tepi dan potong kiub kecil.
4. Basuh sayur dan potong halus dengan pisau. Pindahkan bahan cincang ke dalam periuk.
5. Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan krim masam dengan sedikit air. tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam periuk dan kacau.
6. Tuangkan air yang tinggal ke dalam mangkuk, larutkan garam dan asid sitrik di dalamnya, kemudian tuangkan cecair ini ke dalam periuk dan kacau.
7. Okroshka sudah siap, anda boleh menghidangkannya di atas meja.

Selamat menjamu selera!

Musim panas menyegarkan okroshka tidak kefir dengan air mineral

Musim panas adalah masa yang tepat untuk okroshka yang lazat dan menyegarkan. Kami menjemput anda untuk mencuba versi asli sup ini dengan kefir dan air mineral. Okroshka akan memuaskan rasa lapar dan dahaga pada masa yang sama.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 12.

Bahan-bahan:

• Kentang - 5-6 pcs.
• Lobak - 2 pcs.
• Telur ayam - 5 biji.
• Lobak - 8 biji.
• Timun - 4 pcs.
• Sosej rebus - 300 gr.
• Air mineral - 1.5 liter.
• Kefir - 2 liter.
• Hijau secukup rasa.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Rebus kentang dan wortel di kulitnya. Kemudian sejukkan, kupas dan potong dadu.
2. Telur ayam rebus, sejukkan, kupas dan potong dadu.
3. Basuh sayur-sayuran dan potong juga menjadi kiub kecil.
4. Keluarkan casing dari sosej dan potong halus.
5. Pindahkan bahan ke periuk, masukkan garam, kefir sejuk dan air mineral, campurkan.
6. Cincang hijau dengan pisau dan masukkan ke okroshka, kacau dan hidangkan sup di atas meja.

Selamat menjamu selera!

Okroshka dengan sosej di atas air dengan mayonis dan cuka

Okroshka semestinya menyegarkan dan menyegarkan. Oleh itu, sedikit cuka biasanya ditambahkan ke dalamnya agar lebih enak dan ia disarankan di dalam peti sejuk sebelum disajikan.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Timun - 2-3 pcs.
• Kentang - 2-3 keping.
• Sosej rebus - 200 gr.
• Telur ayam - 2 biji.
• Hijau - 1 tandan.
• Mayonis secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Cuka meja - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh timun dan potong dadu.
2. Kupas sosis rebus dan potong halus.
3. Rebus telur dengan keras, kupas dan potong dadu.
4. Rebus kentang dengan seragamnya, kemudian kupas dan potong juga kiub.
5. Basuh sayur dan potong halus. Satukan semua bahan dalam periuk. Masukkan garam, cuka, mayonis, dan air yang disucikan. Kacau dan hidangkan okroshka.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk membuat okroshka dengan whey

Okroshka adalah hidangan yang mempunyai sejarah panjang dan terkenal jauh di luar sempadan Rusia. Ia bukan hanya menyegarkan pada hari musim panas, tetapi memberi tenaga dan tenaga, kerana mengandungi sejumlah besar sayur-sayuran dan ramuan segar.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Sosej rebus - 250 gr.
• Kentang - 2 biji.
• Telur ayam - 2 biji.
• Timun - 2 pcs.
• Hijau - 10 gr.
• Krim masam - 4 sudu besar
• Jus lemon - 30 ml.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Susu whey - 1 l.

Proses memasak:

1. Telur rebus, kupas dan cincang halus.
2. Basuh timun, jika kulitnya pahit, kemudian potong. Potong sayur menjadi kiub.
3. Rebus kentang di kulitnya, kupas dan potong.
4. Kupas sosis rebus dan potong kecil.
5. Basuh sayur dan potong dengan pisau. Satukan semua bahan cincang.
6. Seterusnya, tuangkan whey, jus lemon dan masukkan krim masam.
7. Kacau okroshka, sejukkan jika perlu dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Pemakanan PP okroshka di rumah

Diet okroshka akan memuaskan rasa lapar anda dan tidak akan merosakkan sosok anda. Anda boleh memasaknya pada bila-bila masa, terutamanya kerana ia sangat mudah. Kekurangan daging dalam komposisi membolehkan anda memasukkan okroshka walaupun dalam menu vegetarian.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Lobak - 4 biji.
• Timun - 2 pcs.
• Dill - 1 tandan.
• Bawang hijau - 1 tandan.
• Pasli - 1 tandan.
• Telur ayam - 1 pc.
• Serum - 1 l.
• Krim masam - 2 sudu besar
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh lobak dan timun, potong.
2. Basuh sayur dan potong halus dengan pisau.
3. Rebus telur rebus, sejuk, kupas dan potong dadu.
4. Tuangkan whey sejuk, masukkan garam dan kacau okroshka.
5. Hidangkan okroshka dengan krim masam.

Selamat menjamu selera!

Okroshka yang sedap dan sangat sedap dengan dada ayam

Apa yang tidak dicuba oleh suri rumah sebagai asas untuk okroshka, dari sosej biasa hingga sturgeon, dari air hingga yogurt semula jadi. Kami mencadangkan mencuba versi rata-rata dan sangat berpatutan dengan fillet ayam dan kefir.

Masa memasak: 35 minit

Masa memasak: 35 minit

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 300 gr.
• Bawang hijau - 30 gr.
• Timun - 250 gr.
• Telur ayam - 4 biji.
• Kentang - 300 gr.
• Dill - 10 gr.
• Kefir - 0,5 l.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Rebus isi ayam dalam air masin, kemudian sejukkan dalam kuahnya dan potong halus.
2. Basuh sayur dan potong dengan pisau.
3. Basuh timun, potong kiub kecil atau jalur.
4. Telur rebus, kupas dan cincang halus.
5. Rebus kentang di kulitnya, sejukkan, kupas dan potong kiub, masukkan bahan-bahan lain.
6. Masukkan kefir sejuk. Cairkan okroshka agar sesuai dengan air sejuk dan garam secukup rasa.
7. Hidangkan okroshka sejuk.

Selamat menjamu selera!