Timun dalam sos tomato untuk musim sejuk - 6 resipi hebat dalam balang

Untuk menjadikan musim sejuk lebih enak, resipi mesti dicari pada musim panas. Timun dalam sos tomato adalah pengganti salad sayuran luar musim dan akan melengkapkan hidangan sampingan anda dengan sempurna. Pilih resipi yang sama dan jangan menangguhkan memasak.

Timun dengan sos tomato dalam balang liter tanpa pensterilan

Dill segar berperilaku terbaik dalam gulungan timun, menambah kecerahan, kesegaran dan rasa. Dan tanpa pensterilan, proses memasak adalah satu keseronokan.

Masa memasak: 40.

Masa memasak: 15-20 min.

Hidangan - 20.

• 
  Langkah pertama adalah menyediakan semua sayur-sayuran. Kami mencuci timun dan biarkan berendam. Pada masa yang sama, kita tidak membuang masa, tetapi mengisar bawang putih dengan dill.
• 
  Potong timun yang telah dibasuh dan kering ke dalam kepingan yang tidak terlalu nipis.
• 
  Perahkan tomato dengan lada bel melalui penggiling daging dan didihkan dengan api kecil. Kemudian masukkan garam, gaul dan masak selama 15 minit.
• 
  Selepas masa ini, masukkan timun cincang dan masak selama 5-7 minit lagi.
• 
  Sebaik sahaja jisim mulai menebal, tambahkan gula pasir, dill sebelumnya dicincang dengan bawang putih dan tuangkan cuka dengan minyak sayuran. Campurkan semua kandungan sehingga sebati dan biarkan mendidih selama satu minit lagi.
• 
  Kami mencuci tin terlebih dahulu dengan garam atau soda dan keringkan dengan baik. Kemudian kami mengisinya dengan timun dalam sos tomato ke bahagian paling atas.
• 
  Tutup timun dengan penutup yang telah disediakan dan biarkan sehingga sejuk terbalik. Menutupi dengan selimut atau tidak adalah pilihan anda.

Nikmati hidangan anda!

Timun dipotong menjadi kepingan saus tomat untuk musim sejuk

Dengan membuat sos tomato dari tomato segar dan lada manis, isinya tebal, pekat dan sangat enak, yang sukar digambarkan dengan kata-kata. Dan timun yang dicincang rapi memberikan penampilan yang luar biasa pada jahitan biasa.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 15-20.

Bahan-bahan:

• Timun - 1500 gr.
• Tomato - 2000 gr.
• Lada manis - 500 gr.
• Bawang putih - 6 gigi
• Dill secukup rasa.
• Minyak sayur - 50 ml.
• Cuka meja (9%) - 100 ml.
• Gula pasir - 5 sudu besar
• Garam - 3 sudu besar

Proses memasak:

1. Kami mencuci tomato, mengeringkannya dan menyebarkannya melalui penggiling daging.
2. Kami mencuci lada, mengeringkannya dan juga menyebarkannya melalui penggiling daging selepas tomato.
3. Tuangkan garam, gula, cuka meja ke dalam jisim tomato yang homogen dan didihkan.
4. Potong timun yang sudah siap menjadi bulatan besar.
5. Kemudian potong cengkih bawang putih dan dill.
6. Bawang putih cincang, dill, masukkan ke dalam jisim tomato mendidih, tuangkan minyak sayuran dan masak selama 5 minit.
7. Selepas waktu ini, masukkan timun ke dalam periuk dan teruskan memasak selama 5 minit lagi.
8. Tuangkan timun dalam tomato ke dalam balang yang disterilkan dan gulung penutupnya.
9. Proses memasak selesai. Mula mencuba dan pastikan menyimpan satu atau dua balang untuk musim sejuk.

Selamat menjamu selera!

Timun untuk musim sejuk dengan sos tomato dan bawang putih

Resipi seperti itu, yang mempunyai segalanya, dan tidak ada yang berlebihan. Setiap komponen memberikan timun rasa yang tiada tandingannya. Pada masa yang sama, tanpa mengganggu rasa bawang putih dari pengisiannya, tetapi hanya melengkapkan dan memenuhkannya.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 20.

Bahan-bahan:

• Timun - 2000 gr.
• Tomato - 1200 gr.
• Lada Bulgaria - 400 gr.
• Daun bay - 3 pcs.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Lada hitam - 15 biji.
• Daun currant - 6 pcs.
• Daun ceri - 3 biji.
• Daun lobak - 1 pc.
• Payung Dill - 3 pcs.
• Lada panas - 1 pc.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Harus dikatakan bahawa jumlah ramuan dikira untuk tin tiga liter, dan garam diambil kira-kira 50-60 gram seliter. Oleh itu, mari kita memasak. Bilas tomato dengan lada dan potong 2-4 keping.
2. Kemudian kisar tomato dengan lada menggunakan pengisar sehingga jisim homogen cair. Kami menghantar jus yang dihasilkan ke api kecil, didihkan.
3. Rendam timun selama kira-kira 6 jam sebelum dimasak. Kemudian kami mencucinya semula dengan baik dan mengeluarkan hujungnya.
4. Saring jus rebus melalui ayak untuk menghilangkan kulit tomato yang dicincang sebanyak mungkin.
5. Masukkan 50-60 gram garam per liter jus dan gaul rata. Kami menghantar jisim tomato ke mendidih dengan api kecil sehingga garam benar-benar larut dan berbuih berhenti.
6. Masukkan payung dill, lada, daun salam dan sayur-sayuran lain ke bahagian bawah tin yang telah dibasuh. Kemudian kami mula mengisi balang dengan timun.
7. Apabila semua timun dibentangkan, masukkan bawang putih, lada panas, potong cincin.
8. Sebaik sahaja pengasam kami siap, tuangkan isi balang dengannya.
9. Kami menutup balang dengan penutup dan meletakkannya di dalam periuk dengan tuala di bahagian bawah. Tuangkan air ke dalam kuali dalam jumlah yang tidak sampai ke bahagian atas tin. Kemudian kita mendidih semuanya dan biarkan dengan api kecil selama 15 minit.
10. Selepas masa ini, kami mengeluarkan tin dan menutupnya dengan ketat. Agar timun tetap lembut, biarkan sejuk pada suhu bilik tanpa selimut. Timun kami sudah siap.

Nikmati hidangan anda!

Salad timun yang hebat dengan sos tomato dan bawang untuk musim sejuk

Bawang lembut acar seperti itu akan dinikmati walaupun oleh kanak-kanak, belum lagi orang dewasa. Dengan timun seperti itu, musim sejuk pasti akan berjaya.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 30-35 min.

Hidangan - 10.

Bahan-bahan:

• Timun - 1000 gr.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Gula pasir - 2 sudu besar
• Garam - 2 sudu besar
• Minyak sayur - 2 sudu besar
• Air - 400 gr.
• Pes tomato - 130-150 gr.
• Cuka meja (9%) - 50 gr.

Proses memasak:

1. Potong timun yang telah dihiris dan dibasuh menjadi bulatan kecil.
2. Kemudian potong bawang yang telah disediakan dengan bawang putih secara rawak.
3. Satukan air dengan pes tomato dan masukkan semua bahan kecuali cuka dan timun. Setelah jisim didihkan, kami terus memasak selama 15 minit lagi.
4. Selepas masa ini, masukkan timun dan masak selama lebih kurang 10 minit.Dengan setiap minit sos tomato menjadi sedikit pekat dan pekat.
5. Selepas waktu ini, matikan api dan masukkan cuka ke dalam periuk. Tahap utama telah dilalui dan sehingga isi kuali menjadi sejuk, kami mula mencurahkannya ke dalam balang yang disterilkan.
6. Ketatkan rapat balang dengan penutup dan biarkan hingga sejuk hingga suhu bilik. Dan barulah kita memindahkannya ke tempat yang sejuk dan gelap tanpa akses kepada cahaya matahari langsung.

Nikmati hidangan anda!

Salad timun pedas dengan saus cili dalam balang

Salah satu salad paling sedap yang ingin anda buka dengan pendekatan cuaca sejuk. Sos tomato pedas dengan lada cili akan menyeimbangkan rasa salad timun, memberikannya bukan hanya rasa pedih, tetapi juga rasa manis dengan rasa sedikit masam.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 25-30 min.

Hidangan - 10-15.

Bahan-bahan:

• Timun - 1000 gr.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Air - 1 liter.
• Cuka meja (9%) - 0,5 sudu besar.
• Ubi cili - 300 gr.
• Garam - 2 sudu besar
• Dill secukup rasa.
• Bawang putih secukup rasa.
• Lada hitam secukup rasa.
• Daun lobak secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami mencuci timun dengan baik setelah direndam selama 2-3 jam. Kemudian kami memotong ekor mereka di kedua-dua belah pihak.
2. Dengan cepat, kami terus mengisi balang yang disterilkan dengan ramuan dan rempah. Kami menambah semua ramuan, dengan fokus pada citarasa kami.
3. Pada akhirnya, kami meletakkan timun yang sudah siap di dalam balang, menekannya dengan kuat antara satu sama lain.
4. Mari mulakan persiapan pengasam. Tuangkan garam, gula ke dalam satu liter air dan gaul rata. Kemudian masukkan cuka dan cendawan panas. Didihkan perap dan masak selama 3-4 minit lagi.
5. Segera tuangkan timun dengan perapan panas, isikan balang ke bahagian paling atas. Tutup tin yang diisi dengan penutup dan teruskan untuk mensterilkan tin. Tutup bahagian bawah kuali yang bersih dengan tuala, masukkan tin dan tuangkan sedikit air suam. Setelah mendidih, kami mensterilkan balang selama maksimum 8 minit.
6. Selepas masa ini, kami mengeluarkannya dari kuali dan mengetatkan penutupnya dengan ketat.
7. Balikkan balang yang digulung terbalik dan tutup dengan tuala hangat. Dalam kedudukan ini, kita membiarkannya sehingga sejuk sepenuhnya.
8. Hasilnya, anda mesti mempunyai timun acar yang enak dan cantik.

Nikmati hidangan anda!

Timun rangup dengan sos tomato dan mustard

Biji sawi akan memberi rasa timun keenakan, rasa pedih dan aroma yang mempesonakan, pastinya tidak merosakkannya. Anda hanya perlu memulakan proses memasak, kerana anda tidak akan dapat berhenti di tengah jalan.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 10.

Bahan-bahan:

• Timun - 1000 gr.
• Bawang mentol - 3 biji.
• Bawang putih - 5-7 gigi.
• Gula pasir - 100 gr.
• Garam - 1 sudu besar
• Air - 800 ml.
• Pes tomato - 2 sudu besar
• Cuka meja (9%) - 60 ml.
• Daun bay - 2 pcs.
• Biji sawi - 0,5 sudu kecil
• Lada hitam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potong bawang dan bawang putih yang telah disediakan. Tidak terlalu kecil.
2. Potong timun dengan kasar.
3. Seterusnya, letakkan lapisan bawang dan bawang putih di bahagian bawah balang yang disterilkan bersih, kemudian letakkan timun. Dalam urutan ini, kita bergantian sehingga kita mengisi tin sepenuhnya.
4. Isi isi balang dengan air mendidih dan tutup dengan penutup. Kami bertolak selama 10 minit.
5. Selama ini, kami akan menyediakan sos tomato. Masukkan pes tomato, garam, gula, daun salam, lada dan sawi ke dalam periuk air. Campurkan semuanya dengan baik.
6. Kami meletakkan periuk di atas api kecil dan mendidih isinya. Seterusnya, masukkan cuka dan matikan segera.
7. Tiriskan air dari tin dan tuangkan ke dalam pengasam panas. Gulung timun dengan penutup yang telah disediakan dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya di bawah tuala.
8. Kami menyusun semula timun yang disejukkan di tempat yang sejuk agar selesa mencari jahitan.

Nikmati hidangan anda!