Timun dalam tomato untuk musim sejuk - 6 resipi hebat dalam balang

Keenam-enam resipi tidak kehilangan kaitannya selama bertahun-tahun, mungkin ada yang menarik minat anda. Berdasarkan citarasa anda, anda boleh membuat timun dengan sos tomato lebih manis, pedas atau masam. Kami mendoakan penemuan menarik dan hasil yang menarik.

Timun dalam tomato tanpa pensterilan untuk musim sejuk

Beberapa resipi timun acar yang paling mudah dan cepat adalah resipi yang tidak memerlukan masa pensterilan tambahan. Pada masa yang sama, timun anda pasti tidak akan lembut dan akan tetap sama berair dan rangup.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 20-30 min.

Hidangan - 10.

• 
  Pada mulanya, kami membilas timun dengan teliti, memotong hujungnya di kedua sisi dan mula memasukkannya ke dalam balang yang dicuci dengan soda.
• 
  Jangan isi balang sepenuhnya dengan timun untuk meninggalkan ruang untuk menuangkan tomato. Kami juga menambah lada hitam dan daun salam ke dalam timun.
• 
  Kami mencuci tomato dengan baik dan memotong beberapa keping. Sekiranya kulitnya tebal, disarankan untuk membuangnya.
• 
  Kemudian kami memasukkan semua tomato melalui penggiling daging atau mengisar dalam pengisar.
• 
  Kami memindahkan jisim tomato ke dalam periuk, tambah garam, gula dan sedikit cuka. Campurkan semuanya dengan baik dan rebus selama 8-10 minit.
• 
  Selari dengan ini, tuangkan air mendidih ke atas isi tin dan biarkan hingga meresap selama 10 minit.
• 
  Selepas waktu ini, kami mengalirkan air dari tin dan menuangkan pengasam.
• 
  Kami menggulung timun dengan penutup besi dan membalikkannya sehingga sejuk. Ini melengkapkan proses memasak.

Nikmati hidangan anda!

Salad timun yang hebat dalam sos tomato untuk musim sejuk

Pengisian tomato berdasarkan tomato segar dan lada manis semestinya mendapat perhatian khusus. Inilah keunikan resipi ini. Mulakan memasak, dan anda tidak akan ragu-ragu mengenai perkara ini.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 20-25 min.

Hidangan - 15.

Bahan-bahan:

• Timun - 2000 gr.
• Tomato - 2000 gr.
• Lada Bulgaria - 500 gr.
• Bawang putih - 3-5 gigi.
• Gula pasir - 200 gr.
• Minyak sayuran - 160 ml.
• Cuka meja (9%) - 80-100 ml.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potong lada belang menjadi beberapa bahagian dan keluarkan biji dari dalam.
2. Kami mencuci tomato dan juga memotongnya menjadi beberapa bahagian, selepas itu kami menyebarkannya melalui penggiling daging bersama dengan bawang putih dan lada.
3. Kami mencuci timun dan memotongnya menjadi cincin nipis.
4. Masukkan garam, gula pasir, minyak sayuran dan cuka ke jisim tomato. Campurkan semuanya dan masak dengan api kecil selama 10 minit.
5. Selepas masa ini, tambahkan timun dengan lada ke dasar tomato mendidih dan masak selama lima minit lagi.
6. Tuangkan salad sayur panas ke dalam balang yang telah disediakan dan gulung dengan penutup yang disterilkan. Balikkan semua tempat kosong dan tutup dengan selimut sehingga sejuk sepenuhnya.
7. Kami memeriksa keadaan balang dan timun, dan kemudian memindahkannya ke tempat yang dimaksudkan untuk penyimpanan.

Nikmati hidangan anda!

Resipi langkah demi langkah untuk memasak timun dalam tomato dan bawang putih

Sudah dalam proses memasak, aroma bawang putih dalam saus tomat meminta untuk mencuba satu atau timun yang lain.Terutama timun dalam pengasam seperti itu sesuai dengan hidangan daging, yang hanya merupakan bahagian yang tidak terpisahkan dari meja perayaan dan meja makan.

Masa memasak: 45-50 min.

Masa memasak: 15-20 min.

Hidangan - 15-20.

Bahan-bahan:

• Timun - 1500 gr.
• Tomato - 1000 gr.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Bawang putih - 3-5 gigi.
• Gula pasir - 3 sudu besar
• Minyak sayur - 2 sudu besar
• Cuka meja (9%) - 2 sudu besar
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami mencuci timun dan membiarkannya dalam air sejuk selama kira-kira 3 jam. Kemudian kami membilas lagi dan memotong petua. Potong timun yang sudah siap menjadi kepingan yang tidak terlalu nipis.
2. Kami juga mengupas bawang dan bawang putih.
3. Kami mencuci tomato dan pastikan untuk mengupasnya.
4. Perahkan pulpa tomato melalui penggiling daging.
5. Masukkan gula, garam, minyak sayuran dan cuka sebanyak 700 ml tomato cincang seperti yang ditunjukkan dalam ramuan. Kami mendidih perap dan terus memasak selama lima minit lagi, tidak lupa mengeluarkan busa.
6. Selepas waktu ini, masukkan timun cincang ke dalam periuk dan masak selama kira-kira lapan minit lagi.
7. Pada akhir masa ini, angkat kuali dari api dan isi balang yang disterilkan dengan isinya.
8. Kami menggulung balang dengan penutup, membalikkannya dan menutupnya dengan selimut sehingga perlahan-lahan menyejuk. Selepas itu, anda boleh mula mencuba, tetapi yang utama adalah jangan lupa menyimpan beberapa tempat kosong untuk musim sejuk.

Nikmati hidangan anda!

Cara menggulung timun dalam jus tomato dalam balang untuk musim sejuk

Dari sebilangan kecil bahan, timun acar yang sangat lazat diperoleh, yang selalu jarang. Memilih resipi ini, anda pasti tidak akan membuat kesilapan dalam apa-apa dan hasilnya tidak akan lama, kerana anda memerlukan sedikit masa untuk memasak.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 8-10.

Bahan-bahan:

• Timun - 700 gr.
• Pes tomato - 250 gr.
• Gula pasir - 180 gr.
• Garam - 50 gr.
• Cuka meja (9%) - 180 ml.
• Lada hitam - 7 biji.
• Daun bay - 3-4 biji.
• Air - 1.2 liter.

Proses memasak:

1. Potong timun yang telah disiapkan bersama kulitnya menjadi cincin nipis.
2. Untuk pengasam, satukan air dengan pes tomato dan cuka dalam periuk, kemudian masukkan gula, garam, lada hitam dan akhirnya daun salam. Kami menghantar kuali ke api kecil dan mendidih isinya.
3. Masukkan timun ke dalam balang yang sebelumnya dicuci dengan soda.
4. Pada masa ini, pengasam sudah siap. Kami mengeluarkan daun salam dan tuangkan sos tomato ke dalam balang. Tutup bahagian bawah kuali yang bersih dengan tuala dan letakkan balang terbuka. Kami mengisi air secukupnya sehingga tidak sampai ke bahagian paling atas. Dalam bentuk ini, kami mensterilkan selama lima minit.
5. Selepas itu, kami menggulung tin dengan penutup yang disterilkan dan biarkan hingga sejuk hingga suhu bilik dalam posisi terbalik. Keesokan paginya anda boleh mula mencuba.

Nikmati hidangan anda!

Timun rangup dengan saus cili dalam balang liter

Anda boleh yakin bahawa timun mengikut resipi ini akan cukup pedas dan rangup, yang sangat dihargai oleh para peminat jahitan. Untuk menjadikan rasa lebih rumit dan menarik, sila tambah gula pasir dan anda pasti berpuas hati.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 10.

Bahan-bahan:

• Timun - 1000 gr.
• Ubi cili - 1/2 pc.
• Gula pasir - 100 gr.
• Garam - 30 gr.
• Cuka meja (9%) - 125-130 ml.
• Bawang putih - 2 gigi
• Daun bay - 1 pc.
• Lada hitam - 3 biji.

Proses memasak:

1. Selama empat jam, rendam timun dalam air sejuk, ubahnya secara berkala.
2. Masukkan lada, daun salam dan ulas bawang putih di bahagian bawah balang.
3. Untuk pengasam, satukan cuka, air, gula, garam dalam periuk dan tambahkan saus tomat panas.
4. Campurkan semuanya dengan baik dan hantar ke api kecil. Sementara itu, mari sediakan timun.
5. Setelah timun kering, kami memotong hujungnya dan memasukkannya ke dalam balang secara rawak, pastikan anda meninggalkan tempat untuk pengasam.
6. Tuangkan timun dengan pengasam siap pakai dan gulung balang dengan penutup besi.Kami menghantar tempat kosong untuk disterilkan dalam periuk besar air. Kami mendidih lebih kurang 5 minit.
7. Kemudian kami meletakkannya terbalik dan menutupnya dengan selimut.
8. Setelah sejuk, anda boleh memindahkan balang timun ke tempat penyimpanan. Ini melengkapkan proses memasak timun!

Nikmati hidangan anda!

Timun pedas dengan sos tomato dan adjika untuk musim sejuk

Adjika langsung memberikan sos tomato rasa pedas dan pedas yang tidak ada pesaingnya. Timun dalam sos tomato seperti itu pasti tidak akan berbaring di rak anda.

Masa memasak: 3 jam.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 15.

Bahan-bahan:

• Timun - 1500 gr.
• Tomato - 600 gr.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Adjika kering - 3 sudu besar
• Garam - 1 sudu besar
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Minyak sayur - 1/3 sudu besar.
• Cuka meja (9%) - ¾ sudu besar.

Proses memasak:

1. Rendam timun selama kira-kira 2-3 jam. Kemudian basuh lagi dan potong bulat.
2. Kami menyebarkan tomato yang sudah siap melalui penggiling daging dan memindahkannya ke periuk dalam. Kami juga menambah garam, gula dan minyak sayuran kepada mereka. Campurkan semuanya dengan baik dan masak selama lebih kurang 15 minit.
3. Selepas masa ini, tambahkan timun ke tomato mendidih.
4. Di akhir, tambahkan adjika kering dan bawang putih yang disalurkan melalui mesin penekan. Didihkan sehingga mendidih dan masak selama 8-10 minit, kacau sekali-sekala.
5. Kemudian kami memasukkan timun dalam adjika ke dalam balang yang telah disediakan dan menggulungnya dengan penutup. Biarkan hingga sejuk hingga suhu bilik terbalik.
6. Kemudian kami susun semula balang timun ke tempat simpanan yang ditentukan.

Nikmati hidangan anda!