Timun dengan vodka untuk musim sejuk - 5 resipi hebat dalam tin

Dengan penambahan vodka ke dalam gulungan, timun renyah dan kuat. Ia tahan lebih lama dan tidak berisiko menjadi berjamur. Sebaiknya pilih buah-buahan di mana anda pasti yakin akan kualitinya: produk tidak boleh mengandungi nitrat. Jika tidak, timun perlu direndam dalam air sejuk.

Timun dengan vodka dalam tin liter tanpa pensterilan untuk musim sejuk

Semasa proses penyediaan, sebilangan kecil vodka digunakan, jadi tidak mungkin mencicipinya dalam gulungan siap. Timun renyah, sedap dan beraroma.

Masa memasak: 3 jam 40 min.

Masa memasak: 1 jam 5 min.

Hidangan Setiap Bekas: 1.

• 
  Menyiapkan balang dan penutup untuk pensterilan. Kami membersihkannya dengan soda dan bilas. Kami masukkan ke dalam oven yang disertakan selama 15-20 minit. Selepas beberapa ketika, masukkan daun dan rempah ke dalam balang.
• 
  Kami mencuci timun dengan air yang mengalir dan segera memasukkannya ke dalam lembangan. Isi mereka dengan air sejuk dan biarkan selama 2-3 jam. Kami mengupas bawang dari sekam. Potong 2 ulas menjadi kepingan. Masukkan timun ke dalam balang dan taburkannya dengan bawang putih.
• 
  Hidupkan dapur dan letakkan periuk air di atas api. Apabila air mula mendidih, tuangkan ke dalam balang dengan berhati-hati agar bekas tidak pecah. Kami menutup balang dengan penutup dan membiarkan jahitan bersendirian selama 10 minit.
• 
  Tuangkan air garam dari balang ke dalam periuk. Masukkan garam dan gula ke dalam cecair. Hidupkan dapur dan didihkan air garam. Tuangkan air garam ke dalam balang. Kemudian kami menghantar cuka dan vodka. Kami mengetatkan balang dengan penutup yang bersih.
• 
  Kami membalikkan balang. Kami meletakkan di lantai di tempat terpencil dan tutup dengan selimut. Biarkan sejuk, dan kemudian simpan di pantri hingga musim sejuk.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara menyediakan timun dengan vodka dan aspirin untuk musim sejuk?

Tudung skru lebih menjimatkan dan senang digunakan semasa proses jahitan. Mereka boleh digunakan lebih dari satu kali, yang paling penting ialah penutupnya tetap utuh. Gabungan vodka dan aspirin akan mengelakkan timun menjadi tin berjamur dan "meletup".

Masa memasak: 3 hari 3 jam 35 min.

Masa memasak: 1 jam 15 min.

Hidangan Setiap Bekas: 2.

Bahan-bahan:

• Timun - 1.5-2 liter.
• Pasli - 3 cawangan.
• Saderi - 3 cawangan.
• Payung Dill - 3-5 pcs.
• Bawang putih - 2 gigi
• Daun lobak - 2 biji.
• Garam - 120 gr.
• Vodka - 60 ml.
• Tablet Aspirin - 2 pcs.

Proses memasak:

1. Kami mencuci timun segar dengan air yang mengalir. Kami menghantarnya ke lembangan besar. Isi dengan air sejuk. Sekarang kita menyapu hijau. Kami membiarkannya di atas tuala kertas sehingga kering sepenuhnya.
2. Masukkan separuh sayur ke dalam periuk. Kami mengupas bawang dari sekam. Potong kedua cengkih menjadi hirisan dan hamparkan lapisan seterusnya pada sayur. Kemudian kami menyebarkan timun, dan di atasnya - lapisan hijau yang tinggal.
3. Tuangkan air ke dalam bekas yang terpisah (periuk). Kami meletakkannya di atas dapur. Masukkan garam ke dalam cecair dan didihkan. Tuangkan bahan ke dalam periuk dengan air mendidih masin. Kemudian tutup dan biarkan selama 3 hari. Apabila busa muncul di atas, kita dapat melangkah ke tahap seterusnya.
4. Kami membersihkan balang dan penutup dengan baking soda dan bilas hingga bersih. Kemudian kami mensterilkannya dengan cara yang mudah. Tuangkan air ke dalam periuk dan letakkan bekas di atas pembakar. Didihkan. Tuangkan air mendidih ke atas timun. Kami memasukkannya ke dalam balang.Seterusnya, kami menghantar tablet aspirin yang dihancurkan (satu dalam setiap tin) dan vodka.
5. Kami menyaring air garam melalui ayak halus dan mendidih di atas dapur. Tuangkan air garam ke dalam balang. Kami menutupnya dengan penutup dan ketatkan. Kami membalikkan bekas dan meletakkannya di kedudukan ini di lantai. Kami membungkus balang dan biarkan selama beberapa hari sehingga sejuk.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk timun untuk musim sejuk dengan vodka tanpa cuka

Untuk menjahit, buah-buahan yang tidak terlalu besar sangat sesuai. Tidak perlu menambahkan cuka ke timun walaupun dalam jumlah kecil: vodka akan mengelakkan timun menjadi berkulat.

Masa memasak: 3 jam 15 min.

Masa memasak: 1 jam 5 min.

Hidangan Setiap Bekas: 2.

Bahan-bahan:

• Timun - 1 kg.
• Air - 800 ml.
• Garam - 1.5 sudu besar
• Gula - 1 sudu besar
• Vodka - 2 sudu besar
• Pasli - 1 tandan.
• Bawang putih secukup rasa.
• Lada hitam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami mencuci timun di bawah air yang mengalir. Kami memasukkannya ke dalam lembangan dan mengisinya dengan air sejuk. Rendam selama 2 jam, kemudian keluarkan dan potong hujungnya di kedua-dua belah pihak. Kami biarkan sebentar sehingga buah kering.
2. Sekiranya timun kecil, maka kita akan memasukkannya ke dalam balang keseluruhan. Jika tidak, potong timun menjadi 2 atau 4 keping sepanjang buah.
3. Pertama, kita membilas balang dan penutup, dan kemudian mensterilkannya dengan cara apa pun. Pisahkan bilangan cengkih bawang putih yang diperlukan dari seluruh kepala. Kami mengupasnya. Anda boleh mencincang bawang putih menjadi baji atau membiarkannya tetap utuh.
4. Kami mencuci hijau dan membiarkannya kering. Kami memasukkannya ke dalam balang bersih bersama bawang putih dan lada. Seterusnya kami menghantar timun.
5. Masih ada untuk mempersiapkan pengasam. Tuangkan air ke dalam periuk. Tuangkan gula dan garam ke dalam cecair. Kami meletakkan bekas di atas dapur. Selepas 4-5 minit, tuangkan vodka dan matikan peralatan. Isi timun ke dalam balang dengan pengasam.
6. Kami menutup bekas dengan penutup dan menggulung. Kami meletakkan balang dengan penutup di lantai dan menutupnya dengan permaidani atau selimut hangat. Biarkan selama beberapa hari sehingga sejuk sepenuhnya. Kemudian kami menyimpannya di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!

Timun acar rangup dengan vodka dan mustard untuk musim sejuk

Setiap suri rumah mempunyai resipi kegemarannya untuk memetik timun. Sekiranya nota masakan anda belum ada cara untuk menggulung timun dengan mustard dan vodka, pastinya ia mesti muncul di sana.

Masa memasak: 4 jam 25 min.

Masa memasak: 1 jam 20 min.

Hidangan Setiap Bekas: 1.

Bahan-bahan:

• Timun - 2 kg.
• Mustard kering (serbuk) - 1 sudu besar
• Bawang putih - 3 gigi.
• Payung Dill - 2 pcs.
• Daun atau akar lobak secukup rasa.
• Vodka - 1 sudu besar
• Gula - 80 gr.
• Garam - 100 gr.
• Cuka 9% - 60-80 gr.

Proses memasak:

1. Pertama, bilas timun dengan bersih dari kotoran dan pasir. Kemudian kami memasukkannya ke dalam lembangan besar. Isi dengan air sejuk dan biarkan selama beberapa jam.
2. Sekarang mari kita mula mensterilkan bekas. Kami memeriksa balang dan penutupnya untuk kebocoran, kemudian bersihkan dengan soda dan span. Kami mencuci dan mensterilkan dengan sempurna dengan cara yang mudah dan berpatutan.
3. Kami mencuci daun atau akar lobak bersama dill dalam air sejuk. Kami meletakkannya di atas tuala kertas. Sementara lobak merah dan dill mengering, kupas bawang putih dan potong jumlah cengkeh yang diperlukan menjadi kepingan sewenang-wenangnya.
4. Kami mencuci timun sekali lagi. Kami meletakkan lobak, dill dan bawang putih di bahagian bawah tin. Seterusnya kami menghantar timun. Tuangkan air ke dalam periuk dan didihkan di atas dapur. Isi isi balang dengan air mendidih dan tutup bekas dengan penutup. Kami bertolak selama 20 minit. Selepas beberapa ketika, kami mengulangi prosedur menggunakan algoritma yang sama sekali lagi.
5. Tuangkan air garam ke dalam periuk sekali lagi. Masukkan garam dan gula ke dalamnya. Didihkan.
6. Tuangkan mustard kering ke dalam balang, tuangkan cuka dan vodka. Isi semua produk dengan air garam panas dan tutup bekas dengan penutup. Kami menggulung balang dan menutup penutupnya ke bawah. Kami meletakkannya di mana-mana tempat yang mudah. Biarkan sejuk selama 1-2 hari.

Selamat menjamu selera!

Timun dengan vodka dan asid sitrik dalam tin 3 liter

Jahitan ini akan dihargai oleh semua keluarga dan rakan anda. Timun sungguh enak, aromatik dan rangup. Mereka boleh dijadikan makanan pembuka selera dan digunakan untuk menggayakan salad.

Masa memasak: 2 jam 20 min.

Masa memasak: 1 jam 20 min.

Hidangan Setiap Bekas: 2.

Bahan-bahan:

• Timun - 2 kg.
• Garam - 2 sudu besar
• Gula - 2 sudu besar
• Asid sitrik - 1 sudu kecil
• Air - 1.5 liter.
• Dill - 1 pc.
• Pasli - 1 pc.
• Campuran lada - 2 sudu kecil
• Bawang putih - 3 gigi.
• Vodka - 50 ml.

Proses memasak:

1. Kami meletakkan periuk air di atas dapur. Semasa cecair mendidih, bilas timun. Kemudian kami membakar buah-buahan dengan air mendidih dan memasukkannya ke dalam lembangan. Isi dengan air sejuk dan biarkan selama 15 minit.
2. Kupas cengkih bawang putih dan potong dengan saiz sederhana. Kami mencuci sayur dengan air dan biarkan kering.
3. Kami mensterilkan bekas untuk mendapatkan liputan di masa depan dengan cara yang mudah: pertama kami memeriksa kerosakan, kemudian kami bilas dengan soda dan letakkan di dalam ketuhar atau microwave.
4. Dalam balang siap gulung, tumis ramuan, bawang putih, campuran lada secukup rasa. Kemudian kami memasukkan timun ke dalam balang. Tuangkan air ke dalam periuk dan masukkan garam dan gula ke dalamnya. Didihkan campuran hingga mendidih. Kami menghantar asid sitrik ke cecair dan mengisi isi balang dengan pengasam.
5. Kami menutup balang dengan penutup. Selepas 7 minit, tuangkan air garam kembali ke dalam kuali. Didihkan lagi dan tuangkan kembali ke dalam balang. Kami mengulangi prosedur sekali lagi.
6. Masukkan vodka ke balang timun. Kami menggulung bekas dan meletakkannya di tempat yang sesuai untuk disejukkan (putar tin terbalik).

Selamat menjamu selera!