Timun dengan pes tomato untuk musim sejuk - 6 resipi hebat dalam balang

Sekiranya anda mempunyai musim timun yang berjaya, jangan tergesa-gesa untuk memakannya. Kami telah mengumpulkan untuk anda pilihan dari semua kemungkinan kombinasi timun gulung dengan pes tomato, yang masing-masing akan mempunyai rasa tersendiri. Memilih mana-mana resipi memasak mengikut citarasa anda, anda pasti berpuas hati.

Timun dengan pes tomato dalam balang liter tanpa pensterilan

Timun renyah dalam sos tomato tidak akan berlebihan semasa makan sehari-hari dan perayaan. Pengasam dengan penambahan kayu manis tanah pedas akan bermain sangat menarik.

Masa memasak: 3 jam.

Masa memasak: 15-20 min.

Hidangan - 8.

• 
  Kami mencuci timun dan kemudian rendam dalam air sejuk bersih selama 2-3 jam.
• 
  Sebelum memotong bawang menjadi cincin, keluarkan filem dari dalamnya.
• 
  Masukkan timun, bawang, lada dalam balang yang dibasuh dengan soda dan tuangkan air mendidih.
• 
  Semasa timun dimasukkan, sediakan pengasam. Campurkan gula pasir, garam dan kayu manis ke dalam pes tomato. Kacau hingga sebati dan rebus dengan api kecil sehingga kristal garam dan gula larut sepenuhnya.
• 
  Selepas kira-kira 10-15 minit, toskan air dari balang dan tuangkan pengasam yang sudah siap berdasarkan pasta.
• 
  Kami menggulung timun dengan penutup apa pun, menyejukkan dan memindahkannya ke tempat simpanan.

Nikmati hidangan anda!

Timun yang dihiris dalam pes tomato untuk musim sejuk

Seperti yang anda ketahui, penampilan hidangan memainkan peranan penting. Dan timun yang dicincang dengan rapi dalam pes tomato akan melengkapkan hidangan sampingan kegemaran anda dan akan memberi anda banyak kata-kata yang menyenangkan dari orang yang anda sayangi.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 7 min.

Hidangan - 6-8.

Bahan-bahan:

• Timun - 2500 gr.
• Pes tomato - 400 ml.
• Air - 0,5 l.
• Bawang putih - 2-3 gigi.
• Cuka meja (9%) - 50 ml.
• Gula pasir - 3-4 sudu besar
• Garam - 1 sudu besar
• Lada hitam - 3-4 gigi.

Proses memasak:

1. Kami mencuci semua timun dengan baik, rendam dalam air sejuk selama kira-kira satu jam untuk menghilangkan pasir dan kotoran sepenuhnya.
2. Kami mengeringkan timun yang direndam dan, bersama dengan kulitnya, dipotong menjadi bulatan kecil.
3. Dalam balang yang disterilkan sebelumnya, timun yang lebih rendah, juga biji lada dan bawang putih cincang.
4. Untuk pengasam, didihkan air dan masukkan pes tomato, cuka dan gula pasir. Campurkan semuanya dengan baik dan hantarkan hingga mendidih dengan api kecil selama 5-7 minit.
5. Tuangkan timun dengan perapan panas, gulung penutup dan biarkan sejuk sehingga terbalik. Kemudian kami menghantar bank untuk simpanan di tempat yang gelap dan sejuk.

Nikmati hidangan anda!

Timun yang sedap dengan pes tomato dan bawang putih

Walaupun terdapat bawang putih, sos tomat ternyata agak pedas dengan aroma bawang putih yang sangat menyenangkan yang selaras dengan semua bahan tanpa mengganggu mereka.

Masa memasak: 4 jam.

Masa memasak: 20-30 min.

Hidangan - 8.

Bahan-bahan:

• Timun - 500 gr.
• Bawang putih - 2 gigi
• Daun bay - 1 pc.
• Lada hitam - 3-4 biji.
• Cuka meja (9%) - 30-35 ml.

Untuk pengasam:

• Gula pasir - 2 sudu besar
• Garam - 1 sudu besar
• Tomato - 500 gr.

Proses memasak:

1. Rendam timun dalam banyak air untuk membersihkan pasir dan kotoran.Kami menukar air dua kali selama satu jam.
2. Selepas itu, masukkan timun ke dalam balang yang dibasuh dengan soda. Bahan-bahan menunjukkan perkadaran untuk satu liter tin. Kemudian masukkan daun bay, bawang putih dan allspice.
3. Lebih dekat ke tepi, letakkan kepingan timun yang telah dicincang halus.
4. Secara beransur-ansur tuangkan air mendidih ke atas timun supaya balang tidak pecah dalam prosesnya. Dan kita biarkan mereka dalam bentuk ini untuk memanaskan badan selama lima minit.
5. Pada masa yang sama, tuangkan air mendidih ke atas penutup, sehingga mensterilkannya. Dan selepas lima minit, toskan air dari timun ke dalam kuali biasa.
6. Kemudian tuangkan timun dengan air mendidih sekunder dan tutup dengan penutup yang disediakan. Kami tidak menyentuh balang timun selama 15 minit.
7. Sementara itu, mari beralih ke persiapan pengasam. Untuk melakukan ini, ambil tomato berdaging dan bilas dengan baik di bawah air yang mengalir.
8. Kemudian kami memotongnya menjadi kepingan kecil dan menyebarkannya melalui penggiling daging, mengubahnya menjadi pes tomato pekat.
9. Pindahkan pes tomato ke dalam periuk dan gabungkan dengan garam dan gula pasir. Campurkan semuanya dengan baik.
10. Kami menghantar kuali dengan perapan untuk api dengan api kecil, didihkan dan terus memasak selama 3-5 minit.
11. Selari dengan ini, kami mengalirkan air dari tin dan segera mencurahkan cuka. Kemudian dengan lembut meletakkan bumbu tomat dan gulungkan timun dengan penutup yang disterilkan.
12. Kami memeriksa keketatan tin dan membalikkannya. Dalam bentuk ini, kita biarkan sejuk selama 2-3 jam, dan setelah itu kita memindahkannya ke tempat yang gelap dan sejuk yang bertujuan untuk penyimpanan jangka panjang.
13. Keluar kekosongan seperti itu pada bila-bila masa dan menyenangkan rakan anda.

Nikmati hidangan anda!

Salad timun dengan pes tomato dan bawang untuk musim sejuk

Salah satu resipi termudah untuk membuat timun yang digulung dengan cepat diubah dengan penambahan cincin bawang, yang menepis pes tomato dengan aroma, menambah sentuhan kepingan timun, dan menambah kelengkapan hidangan.

Masa memasak: 12 jam.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 20-25.

Bahan-bahan:

• Timun - 4000 gr.
• Air - 1 liter.
• Gula pasir - 80-100 gr.
• Garam - 20 gr.
• Cuka meja (9%) - 100 ml.
• Pes tomato - 50 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lada hitam - 5 biji.
• Daun bay - 3 pcs.

Proses memasak:

1. Untuk rasa lebih enak, rendam timun selama 10-12 jam. Kemudian kami membilasnya lagi dan memotong ekornya.
2. Kupas bawang dan potong separuh cincin.
3. Masukkan timun dan bawang yang sudah siap di dalam balang liter, masukkan juga rempah dan daun salam.
4. Seterusnya, larutkan garam, gula pasir dan pes tomato dalam jumlah air mendidih yang diperlukan. Pada akhir, tuangkan cuka, campurkan dan rebus selama lima minit.
5. Tuangkan perapan panas ke dalam balang timun dan tutup dengan penutup yang disterilkan. Setelah menyejukkan ke suhu bilik, pindahkan ke tempat yang sejuk dan gelap di mana tidak akan ada cahaya matahari langsung.

Nikmati hidangan anda!

Salad timun pedas dengan pes tomato untuk musim sejuk

Dan bagi mereka yang menyukainya, selalu ada sesuatu yang tersendiri. Sangat berguna untuk memasukkan pes tomato dengan lada cabai dalam komposisi, dan hidangannya akan berubah seketika, memberi anda banyak sensasi rasa baru. Salad sayur ini boleh dihidangkan sama ada dengan lauk atau sendiri, agar tidak mengganggu rasanya.

Masa memasak: 90 min.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan - 15.

Bahan-bahan:

• Timun - 3000 gr.
• Minyak sayur - 250 ml.
• Gula pasir - 180-200 gr.
• Garam - 1-1.5 sudu besar
• Cuka meja (9%) - 30-35 ml.
• Pes tomato - 250 gr.
• Ubi cili - 250 gr.
• Bawang putih - 10-12 gigi.
• Air - 125 ml.

Proses memasak:

1. Pada masa yang sama, tuangkan air dan cuka ke dalam periuk, tambah gula dan minyak sayuran dan garam. Campurkan semuanya dengan baik, cuba mencapai keseragaman maksimum.
2. Kemudian masukkan pes tomato sederhana dan sos cili panas, kacau lagi. Ini melengkapkan persiapan pengasam.
3. Kami mencuci timun dengan baik, mengeringkannya dan memotongnya sewenang-wenangnya menjadi kepingan yang lebih kecil.Kemudian kami segera memasukkannya ke dalam periuk dengan pes tomato dan meletakkannya di atas api kecil. Pertama, masak dengan api yang tinggi, perlahan-lahan mengurangkannya, dan masak di bawah penutup tertutup selama 25-30 minit.
4. Pada masa ini, kami mengupas cengkih bawang putih dan melewati penekan sehingga bawang putih dapat diedarkan secara merata ke seluruh isi.
5. Masukkan bawang putih ke dalam periuk dengan timun mendidih, kacau rata dan terus reneh selama 10 minit lagi, selalu di bawah penutup tertutup.
6. Kami mengisi balang yang disediakan dengan timun bersama dengan cecair.
7. Kami memutar balang dengan penutup dan membalikkannya, membiarkannya sejuk hingga suhu bilik. Kemudian kami susun semula di tempat untuk menyimpan lipit.
8. Anda boleh mula mencicipi keesokan harinya, sambil menambah lauk pauk dengan salad seperti itu.

Nikmati hidangan anda!

Resipi yang sangat lazat untuk timun dengan pes tomato dan mustard

Timun yang direndam dengan sawi tomat pedas mempunyai rasa tajam dan manis, tetap renyah, yang pastinya akan memenuhi cita rasa semua tetamu anda.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 20-30.

Bahan-bahan:

• Timun - 2000 gr.
• Cuka meja (9%) - 300 gr.
• Gula pasir - 170-200 gr.
• Mustard kering - 2 sudu besar
• Garam - 2 sudu besar
• Pes tomato - 300 gr.
• Dill - 1 tandan.

Proses memasak:

1. Dari jumlah ramuan ini, kami mendapat tin empat liter. Sementara itu, perkara pertama yang kita lakukan ialah mensterilkan tin. Anda boleh menggunakan ketuhar dan microwave.
2. Kami mencuci timun dengan bersih, memotong tepinya dan mengeringkannya.
3. Kami menurunkan dill yang telah dicuci di bahagian bawah balang yang telah disiapkan dan meneruskan penyediaan pengasam. Campurkan pes tomato dengan mustard, cuka dan bahan-bahan longgar. Campurkan semuanya dengan baik dan panaskan dengan api kecil.
4. Di dalam balang, setelah dill, sapukan timun sedekat mungkin antara satu sama lain dan tuangkan air mendidih. Selepas 5-10 minit, toskan air mendidih dan tuangkan ke dalam perapan yang telah siap.
5. Kami menutup balang dengan penutup dan biarkan sejuk sehingga terbalik. Kemudian kami memindahkannya ke tempat simpanan.

Nikmati hidangan anda!