Timun untuk musim sejuk - 10 resipi lazat untuk timun rangup

Timun renyah yang sangat sedap di dalam balang adalah penyediaan yang popular dan tidak asing lagi. Menyiapkannya untuk musim sejuk tidak akan sukar. Gunakan 10 resipi yang terbukti dan menarik dengan penerangan proses langkah demi langkah. Nikmati diri anda dan orang yang anda sayangi dengan makanan ringan sepanjang tahun.

Timun acar rangup per liter balang

Anda boleh memetik timun dengan mudah dan cepat dalam balang liter. Rawatan cerah sesuai untuk penyimpanan jangka panjang di tempat yang sejuk. Ia boleh disajikan sebagai makanan ringan mandiri atau dengan makanan lain.

Masa memasak: 3 jam

Masa memasak: 50 minit

Hidangan - 1 liter.

• 
  Kami mencuci timun dan rendam dalam air sejuk selama 2 jam. Pastikan pencemaran terkecil tidak ditinggalkan pada sayur-sayuran.
• 
  Masukkan cengkih bawang putih yang dikupas, cabai, akar lobak, payung dill dan daun ceri ke dalam balang yang disterilkan.
• 
  Masukkan timun yang direndam dengan ketat ke atas rempah. Hujungnya tidak perlu dipotong.
• 
  Tuang isi balang dua kali dengan air mendidih, yang kami tegaskan selama 15 minit dan segera tuangkan ke dalam singki.
• 
  Tuangkan air sejuk ke dalam periuk. Didihkan dan masukkan garam, gula, lada sulah, daun salam. Masak selama 5 minit.
• 
  Isi timun dalam balang dengan pengasam siap pakai.
• 
  Kemudian kita tutup bahan kerja dengan penutup, terbalikkan dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
• 
  Timun acar dalam balang liter sudah siap. Hantarkan mereka untuk disimpan.

Timun acar dalam balang 3 liter tanpa pensterilan

Anda boleh menyediakan banyak acar yang enak untuk musim sejuk dalam balang tiga liter. Produk ini cukup untuk keluarga atau syarikat besar. Lihat resipi buatan sendiri yang mudah tanpa pensterilan.

Masa memasak: 2 jam 30 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 3 liter.

Bahan-bahan:

• Timun - 1.5 kg.
• Air - 2 liter.
• Payung Dill - 4 pcs.
• Daun currant - 10 pcs.
• Bawang putih - 1 pc.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Garam - 120 gr.

Proses memasak:

1. Kami membersihkan timun dari sebarang pencemaran, bilas dan rendam dalam air sejuk selama beberapa jam.
2. Kami mengupas bawang dan bawang putih dari sekam. Yang terakhir dibahagikan kepada bunga cengkih.
3. Masukkan potongan bawang, cengkih bawang putih dan ramuan ke dalam balang yang telah dibasuh dan hangus.
4. Kemudian kami meletakkan timun yang direndam. Mereka mesti diletakkan rapat.
5. Secara berasingan rebus air dengan garam dan tuangkan isi balang dengan pengasam yang dihasilkan. Kami menggulung.
6. Balikkan kosong dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Kemudian kami membawanya ke tempat simpanan. Sedia!

Timun acar untuk musim sejuk dalam balang sebagai tong

Timun acar yang enak dalam balang adalah makanan ringan buatan sendiri yang sangat diperlukan untuk meja besar. Sediakan produk beraroma menggunakan resipi mudah. Rawatan selesai akan keluar seperti tong.

Masa memasak: 3 hari

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 4 liter.

Bahan-bahan:

• Timun - 2.5 kg.
• Air - 1.6 liter.
• Bawang putih - 6 ulas.
• Payung Dill - 2 pcs.
• Akar lobak - 40 gr.
• Lada cili - 1 pc.
• Mustard - 2 sudu kecil
• Garam - 4 sudu besar

Proses memasak:

1. Kami rajin mencuci balang dan timun.Kami meletakkan sayur-sayuran di dalam bekas bersama cengkih bawang putih, payung dill, potongan cili dan akar lobak.
2. Tuangkan satu sudu garam ke dalam isi balang.
3. Isi kandungannya dengan air sejuk. Kami menutup penutup dengan penutup dan membiarkannya di tempat yang sejuk selama tiga hari.
4. Selepas beberapa ketika, proses penapaian akan bermula. Pinggan dalam boleh diletakkan di bawah balang.
5. Kemudian kami mengalirkan air. Kami mencuci timun beberapa kali sekaligus dalam balang. Masukkan sesudu garam dan mustard kepada mereka.
6. Tuangkan air mendidih ke atas produk dan gulungkannya. Balikkan tempat kosong dan biarkan sejuk. Boleh dibalut dengan tuala.
7. Sauerkraut dalam balang sudah siap. Hantar untuk simpanan!

Bagaimana cara menyediakan timun tanpa cuka dengan asid sitrik?

Anda boleh mengganti cuka dalam acar buatan sendiri dengan asid sitrik. Gunakan ramuan yang popular untuk membuat timun rangup untuk simpanan jangka panjang. Ia pasti sedap!

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 3 liter.

Bahan-bahan:

• Timun - 1.8 kg.
• Air - 1.2 liter.
• Bawang putih - 4 ulas.
• Lada cili - 1 pc.
• Payung Dill - 4 pcs.
• Akar lobak - 1 pc.
• Mustard - 2 sudu kecil
• Garam - 60 gr.
• Gula - 150 gr.
• Asid sitrik - 2 sudu kecil
• Daun bay - 4 pcs.
• Lada hitam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Masukkan payung dill, cengkih bawang putih, potongan akar lobak dan cabai ke dalam balang yang telah dibasuh.
2. Seterusnya, letakkan timun yang dicuci dengan ketat. Potong bahagian tepi seperti yang dikehendaki.
3. Isi isi balang dengan air mendidih dan biarkan selama 15 minit.
4. Tuang air ke dalam periuk, masukkan garam, gula dan bumbu yang tinggal, kecuali asam sitrat. Kami mendidih lebih kurang 5 minit.
5. Tuangkan asid sitrik ke dalam balang timun.
6. Isi bahan kerja dengan air garam yang telah disediakan.
7. Kami menutup produk dengan penutup dan membalikkannya. Biarkan balang dengan isinya sejuk sepenuhnya.
8. Sedia. Timun boleh disimpan di tempat yang sejuk untuk waktu yang lama.

Timun berair dan rangup dalam sos tomato untuk musim sejuk

Idea cerah untuk penyediaan rumah untuk musim sejuk adalah timun dalam sos tomato. Berkhasiat dan kaya dengan rasa, makanan boleh disajikan sebagai pembuka selera atau sebagai tambahan kepada hidangan makan tengah hari yang panas.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 1.5 liter.

Bahan-bahan:

• Timun - 800 gr.
• Sos tomato - 100 gr.
• Cuka - 100 ml.
• Air - 150 ml.
• Garam - 1 sudu kecil
• Gula - 1 sudu besar

Proses memasak:

1. Kami akan menyediakan produk yang diperlukan. Kami mencuci timun dan balang kaca terlebih dahulu.
2. Untuk menyediakan pengisian tomato, tuangkan jumlah air yang diperlukan ke dalam piring logam.
3. Kacau sos tomato, garam, gula dan cuka di dalam air. Kami meletakkan pinggan di atas dapur dan mendidih isinya. Pada masa ini, perlu dikacau sehingga makanan kering mempunyai masa untuk larut.
4. Potong timun yang telah dicuci dengan kasar dan letakkan dengan ketat di dalam balang kaca yang sudah siap.
5. Tuangkan sayur-sayuran dengan sos panas, kemudian masukkan kosong ke dalam periuk besar dengan air mendidih. Kami terus menyala selama 10 minit. Letakkan tuala di bawahnya untuk mengelakkan kerosakan pada balang.
6. Keluarkan produk dari kuali dengan teliti dan gulungnya ke atas. Kami menyejukkan timun di isi dan menghantarnya ke tempat simpanan di tempat yang sesuai.

Salad timun dengan pes tomato untuk musim sejuk

Timun buatan sendiri yang berair untuk musim sejuk boleh disediakan dengan penambahan pes tomato. Produk siap akan keluar pedas, cerah dalam rasa dan penampilan. Hidangkan dengan makanan panas di meja makan.

Masa memasak: 1 jam

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 2.5 L

Bahan-bahan:

• Timun - 1 kg.
• Tomato - 1.5 kg.
• Bawang putih - 5 ulas.
• Daun bay - 2 pcs.
• Garam - 1 sudu kecil
• Gula - 1 sudu besar
• Lada hitam - 3 biji.
• Cuka - 1 sudu besar
• Minyak sayur - 60 ml.

Proses memasak:

1. Kami mencuci tin dengan baik dengan serbuk soda atau mustard.
2. Kemudian kami mensterilkannya dengan cara yang mudah.
3. Kami mencuci timun dengan bersih di bawah air, membersihkannya dari habuk terkecil.
4. Kami memotong tomato yang telah dibasuh menjadi kepingan. Kisar ke dalam pengisar.
5. Masukkan campuran tomato ke dalam periuk dan didihkan.
6. Masukkan garam dan gula di sini, tuangkan minyak sayuran.Masak sehingga bahan kering larut.
7. Kami juga meletakkan daun bay dan lada hitam di sini. Kami terus memasak selama 15 minit lagi.
8. Potong timun menjadi kepingan, potong bawang putih menjadi beberapa bahagian.
9. Celupkan sayur dalam pes tomato panas.
10. Kacau isi dan masak selama 15 minit dengan api kecil.
11. Kemudian tuangkan cuka dan kacau lagi.
12. Kami meletakkan salad panas dalam sos di atas balang yang disediakan.
13. Kami menggulung tempat kosong.
14. Pembuka selera timun dalam pes tomato sudah siap.

Resipi timun Korea yang ringkas dan sedap

Idea pedas untuk persediaan musim sejuk adalah timun gaya Korea. Pencinta pedas pasti akan menghargai hidangan seperti itu. Produk akan menjadi hidangan makanan ringan yang lengkap untuk meja rumah anda.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 1 liter.

Bahan-bahan:

• Timun - 450 gr.
• Lobak - 1 pc.
• Dill secukup rasa.
• Bawang putih - 4 ulas.
• Mustard kering - 1 sudu kecil
• Lada hitam - 12 biji.
• Garam - 1 sudu kecil
• Gula - 2 sudu kecil
• Perasa untuk wortel Korea - 1 sudu kecil
• Cuka - 1.5 sudu besar
• Air - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Kami membersihkan dan mencuci wortel, kemudian gosokkannya dengan jerami nipis dan panjang. Anda boleh menggunakan parut wortel khas Korea.
2. Kami mencuci balang dan memasukkan cengkih bawang putih, biji lada hitam dan masukkan ke dalamnya. Masukkan juga sawi dengan perasa Korea.
3. Masukkan sebahagian daripada lobak merah ke atas rempah.
4. Kemudian masukkan timun, basuh terlebih dahulu dan potong besar. Kami meletakkan produk secara berlapis.
5. Rebus air dan kacau garam dan gula di dalamnya. Tuangkan cuka dalam jumlah yang diperlukan.
6. Tuangkan sayur dengan air garam panas. Kami memasukkan balang dengan isinya ke dalam periuk air mendidih. Kami menyimpannya di sana selama 15 minit. Untuk keselamatan, kami meletakkan bekas di tuala, dan bukan bahagian bawah.
7. Kami dengan teliti mengeluarkan tempat kosong dari air mendidih dan menggulungnya. Biarkan pada suhu bilik sehingga sejuk sepenuhnya.
8. Timun gaya Korea sudah siap, hantar untuk disimpan.

Timun renyah sejuk untuk musim sejuk

Cara terbukti untuk menyediakan timun yang renyah adalah menggunakan kaedah sejuk. Nilaikan resipi yang telah terbukti dan disukai oleh banyak suri rumah. Nikmati orang yang anda sayangi atau tetamu dengan makanan yang menarik.

Masa memasak: 30 minit

Masa memasak: 20 minit

Hidangan - 2 L

Bahan-bahan:

• Timun - 1 kg.
• Air - 1 liter.
• Vodka - 50 ml.
• Garam - 100 gr.
• Daun ceri - 4 biji.
• Payung Dill - 2 pcs.
• Daun lobak - 1 pc.
• Bawang putih - 4 ulas.

Proses memasak:

1. Kami mencuci timun dengan baik dalam air sejuk, memotong hujungnya.
2. Kami juga mencuci sayur-sayuran yang diperlukan.
3. Kupas bawang dan bahagikan menjadi cengkih.
4. Kami membersihkan dan mensterilkan balang. Letakkan sayur-sayuran yang telah disediakan di bahagian bawah.
5. Kami meletakkan timun bersih dengan ketat di dalam bekas. Tuangkan vodka dan air ke dalamnya, di mana kami mula-mula melarutkan garam.
6. Kami menutup tempat kosong dengan penutup nilon dan segera meletakkannya di tempat yang sejuk.
7. Selepas beberapa bulan, timun acar sejuk akan siap sepenuhnya. Anda boleh cuba!

Timun acar manis untuk musim sejuk di dalam balang

Bagi pencinta rasa cerah, resipi mudah untuk timun acar manis sesuai. Nilaikan resipi yang sesuai untuk penyimpanan jangka panjang. Makanan ringan siap pakai akan melengkapkan jadual keluarga anda pada bila-bila masa sepanjang tahun.

Masa memasak: 2 jam 40 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 2 L

Bahan-bahan:

• Timun - 1.4 kg.
• Bawang putih - 6 ulas.
• Air - 4 sudu besar.
• Garam - 60 gr.
• Gula - 200 gr.
• Cuka - 100 ml.

Proses memasak:

1. Kami rajin mencuci timun dari kotoran kecil, dan kemudian merendamnya dalam air sejuk sebentar. Penting untuk menjaganya sekurang-kurangnya dua jam.
2. Kami mencuci balang dan membakarnya dengan air mendidih. Masukkan cengkih bawang putih yang dikupas di sini.
3. Masukkan timun yang direndam dengan bersih ke dalam balang. Anda boleh memotong petua terlebih dahulu.
4. Rebus air dengan garam dan gula sehingga larut. Masukkan cuka ke dalam cecair dan matikan kompor.
5. Isi timun dengan perapan panas.
6. Rebus air dalam periuk besar. Kami meletakkan tuala di bahagian bawah dan meletakkan balang di atasnya. Kami memastikan mereka berada dalam kedudukan ini selama 15 minit. Kemudian kami mengeluarkannya dan menggulungnya.
7. Kami menyejukkan tempat kosong dan menyimpannya. Timun manis dalam balang siap untuk musim sejuk.

Timun pedas dengan saus cili untuk musim sejuk

Anda boleh menyediakan timun cerah untuk musim sejuk dengan penambahan saus tomat. Produk yang disediakan mengikut resipi khas akan keluar sangat enak dan pedas. Hidangkan sebagai makanan ringan.

Masa memasak: 50 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 6 liter.

Bahan-bahan:

• Timun - 5 kg.
• Ubi cili - 300 gr.
• Garam - 60 gr.
• Gula - 200 gr.
• Cuka - 150 ml.
• Air - 6 sudu besar.

Proses memasak:

1. Kami mencuci timun di bawah air, memotong hujungnya. Kemudian kami memasukkan produk dengan ketat ke dalam balang kaca yang sudah siap.
2. Panaskan air dalam periuk dan kacau saus tomat, gula dan garam di dalamnya. Masak jisim selama 15 minit selepas mendidih. Pada akhir memasak, masukkan cuka.
3. Segera tuangkan jisim panas ke dalam balang. Timun harus ditutup sepenuhnya.
4. Tutup balang dengan penutup dan letakkan di dalam periuk air mendidih. Kami memastikan mereka berada dalam kedudukan ini selama kira-kira 10-15 minit.
5. Kami menggulung produk, membalikkannya dan membiarkannya sejuk sepenuhnya. Selesai, boleh disimpan di tempat simpanan yang sesuai!