Perap rusuk babi - 7 resipi langkah demi langkah untuk memanggang di dalam ketuhar

Rusuk babi yang enak dan menyelerakan diperoleh seperti ini berkat pengasam yang enak dan disediakan dengan betul, yang boleh disediakan dari bahan yang paling tidak dijangka, memberikan hidangan rasa unik dan aroma cerah.

Perap untuk memanggang tulang rusuk babi di lengan di dalam ketuhar

Salah satu pilihan klasik dan paling berjaya untuk mengasinkan tulang rusuk babi jika anda lebih suka rasa manis dan masam dengan biji lada yang minimum, yang tidak akan membiarkan hidangan menjadi bosan.

Masa memasak: 10 min.

Masa memasak: 10 min.

• 
  Kami mengeluarkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat pengasam.
• 
  Apabila tulang rusuk babi disiapkan untuk dibakar, kami meneruskan penyediaan pengasam. Masukkan madu cair, mustard, minyak zaitun ke dalam bekas dengan kicap dan campurkan semuanya sehingga sebati.
• 
  Kupas bawang dan potong cengkih dengan pisau sekecil mungkin.
• 
  Masukkan bawang putih cincang halus ke dalam campuran cecair dan gaul rata.
• 
  Tuangkan tulang rusuk babi yang telah disiapkan dengan pengasam yang dimasak, jika boleh, ia mesti merangkumi semua daging. Dan kami meninggalkannya dalam bentuk ini untuk bila-bila masa. Lebih besar lebih bagus.
• 
  Dalam pilihan memasak ini, kami meletakkan tulang rusuk acar di lengan pembakar dan menghantarnya ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah.

Nikmati hidangan anda!

Perap soya untuk memanggang rusuk babi

Pengasam kedelai mempunyai kemampuan yang sangat langka untuk memancarkan rasa daging dan hidangan lain, walaupun tidak memutarbelitkannya! Pengasam kicap akan membantu mengeluarkan rasa baru dengan menjadikan daging lebih lembut dan lebih enak.

Masa memasak: 15 min.

Bahan-bahan:

• Tulang rusuk babi - 1000 gr.
• Mustard - 1 sudu besar
• Lada hitam tanah - 0.25 sudu kecil
• Paprika - 1 sudu kecil
• Zira - 0.25 sudu kecil
• Minyak sayur - 2-3 sudu besar.
• Kicap - 2-3 sudu besar
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Bawang putih - 3 gigi.

Proses memasak:

1. Semua rempah, potongan bawang putih, digiling. Ini akan membantu mengurangkan masa memasak dengan ketara. Dan kupas cengkih bawang putih dan sampaikan melalui penekan.
2. Tuangkan kicap ke dalam mangkuk dan segera masukkan bawang putih, kacau rata. Selepas itu, tuangkan semua bahan kering ke dalam jisim homogen dan tuangkan sedikit minyak sayuran. Campurkan semuanya sehingga sebati.
3. Kami mencuci tulang rusuk babi dan dipotong kecil-kecil.
4. Kemudian kami memindahkan tulang rusuk babi yang sudah siap ke dalam bekas yang dalam dan isi dengan pengasam sekarang. Kami cuba menutup daging dengan perapan pedas sepenuhnya dari semua sisi dan barulah kami mengeluarkannya sehingga sejuk sekurang-kurangnya dua jam.
5. Selepas waktu ini, tutup loyang dengan gulungan kerajang dan isi dengan tulang rusuk babi yang diperap dengan kicap. Kami memanggang dalam ketuhar yang dipanaskan selama 40-45 minit, sehingga pengasam sedikit beku dengan rona emas yang menyenangkan.

Nikmati hidangan anda!

Perap mustard yang lazat untuk tulang rusuk babi di dalam ketuhar

Ciri khas pengasam seperti itu adalah kepahitan yang sangat menyenangkan dan lembut, yang berinteraksi dengan baik dengan rempah-rempah lain, dan pada masa yang sama daging memperoleh warna hangat dan sedikit keemasan.

Masa memasak: 10 min.

Bahan-bahan:

• Tulang rusuk babi - 1000 gr.
• Mustard - 2 sudu besar
• Minyak sayur - 4 sudu besar
• Garam - 1.5 sudu kecil
• Madu cair - 2 sudu kecil
• Lada cayenne - 1 sudu kecil
• Cili secukup rasa.

Proses memasak:

1. Satukan mustard, mentega, madu, garam dan lada cayenne dalam mangkuk yang dalam. Campurkan semuanya sehingga sebati.
2. Kisar cengkih bawang putih.
3. Masukkan bawang putih cincang ke jumlah keseluruhan dan campurkan semua komponen untuk pengasam untuk kali terakhir.
4. Sebagai tambahan kepada pengasam, kami mengisar lada cili, taburkan secara berasingan pada tulang rusuk babi yang dimasak dan hanya kemudian salutkan dengan pengasam mustard. Dan biarkan tulang rusuk diperap sekurang-kurangnya 12 jam.
5. Bakar tulang rusuk dalam sos mustard selama kira-kira 30 minit.

Nikmati hidangan anda!

Ikan babi perap dengan madu, mustard dan kicap

Periuk kebab yang menggabungkan bahan-bahan yang sepertinya tidak serasi seperti madu, mustard dan kicap. Komposisi inilah yang membolehkan anda memasak daging berair dengan rasa manis dan masam dengan rasa yang jelas seolah-olah ditutup dengan sayu.

Masa memasak: 15 min.

Bahan-bahan:

• Tulang rusuk babi - 1000 gr.
• Kicap - 4 sudu besar
• Madu cair - 2.5 sudu besar
• Mustard - 1 sudu besar
• Cuka - 1 sudu besar
• Minyak sayur - 3 sudu besar
• Bawang putih - 2 gigi
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Masukkan mustard cair ke dalam mangkuk yang terpisah dengan kicap dan gaul rata.
2. Tuangkan bahan cair berikut ke dalam jisim homogen dan kacau semula kandungannya.
3. Perahkan semua bawang putih melalui penekan atau potong halus dengan pisau dan tambahkan bersama dengan ramuan dan rempah ke sos. Kami menggabungkan semua komponen dengan teliti.
4. Garam tulang rusuk babi yang telah disediakan dan perasakan dengan lada.
5. Dan tuangkan pengasam ke atas, rendam sepenuhnya tulang rusuk di dalamnya. Kami mengasinkan sekurang-kurangnya dua jam, secara berkala memutar dan mengubah kedudukan daging untuk memberi peluang merendam saus manis dan masam.
6. Pindahkan tulang rusuk yang diperap ke bekas pembakar, tuangkan baki pengasam ke atas tulang rusuk, dan hantarkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan untuk memanggang selama 60 minit.

Nikmati hidangan anda!

Pengasam sederhana dan enak untuk tulang rusuk babi dengan cuka

Oleh kerana rasa cuka dan lemon dalam rasa daging dan bawang, ada kemungkinan untuk mendapatkan rasa masam semula jadi dan halus.

Masa memasak: 10-15.

Bahan-bahan:

• Tulang rusuk babi - 2000 gr.
• Bawang - 5 biji.
• Lemon - 1 pc.
• Cuka - 4 sudu besar
• Lada hitam tanah - 2 sudu kecil
• Garam secukup rasa.
• Kicap - 30 ml.
• Daun bay - 1 pc.

Proses memasak:

1. Potong bawang yang dikupas menjadi cincin dan masukkan ke dalam bekas yang dalam, kemudian tambahkan rempah mengikut citarasa dan garam anda.
2. Potong tulang rusuk babi menjadi kepingan yang lebih kecil dan tutup dengan cincin bawang yang dibumbui, lapisan bergantian.
3. Perah jus dari bahagian lemon dan masukkan ke tulang rusuk babi.
4. Pada peringkat ini, campurkan daging dengan baik, masukkan daun salam dan sedikit garam seperti yang diperlukan.
5. Akhir sekali, masukkan cuka dengan kicap dan biarkan tulang rusuk babi diperap sekurang-kurangnya semalaman.
6. Kemudian kami membakar tulang rusuk babi yang diperap dalam cuka di dalam ketuhar selama 30 minit.

Nikmati hidangan anda!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat perap iga babi dengan mayonis

Berkat pengasam ini, hidangan kalori yang sangat menyelerakan dan tidak kurang juga diperoleh, yang akan melengkapkan hidangan sampingan kentang atau bijirin yang tidak rumit.

Masa memasak: 30 min.

Bahan-bahan:

• Tulang rusuk babi - 600 gr.
• Lada hitam tanah - 0.25 sudu kecil
• Mayonis - 250 gr.
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Bawang putih - 3 gigi.
• Perasa untuk daging - 1.5 sudu kecil

Proses memasak:

1. Pada mulanya, kami akan menyediakan semua komponen yang diperlukan supaya mereka berada pada waktu yang tepat.
2. Kami akan segera memasukkan pengasam ke tulang rusuk babi, yang kami cuci terlebih dahulu dan letakkan di dalam bekas yang dalam. Kami segera mengisinya dengan jumlah mayonis yang diperlukan. Jumlahnya boleh berbeza-beza bergantung pada pilihan anda.
3. Kami menyebarkan cengkih bawang putih melalui penekan atau anda juga boleh memotong dengan cara yang sesuai untuk anda.
4. Sekarang kami menyatukan semua komponen untuk pengasam. Semasa menambah rempah dan perasa, hanya berpandukan citarasa dan citarasa orang yang anda sayangi. Tidak perlu menambahkan semua yang dinyatakan dalam ramuan.
5. Campurkan semua isi dengan teliti sehingga tulang rusuk babi ditutup sepenuhnya dengan pengasam yang telah selesai. Selepas itu, kami memindahkannya ke peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam, sehingga daging mempunyai waktu untuk jenuh dengan aroma, menjadi lembut dan secukupnya mungkin.
6. Anda boleh memasak tulang rusuk babi yang diasinkan dengan cara ini dengan cara apa pun. Contohnya, hari ini kita akan memanggangnya di dalam ketuhar.

Nikmati hidangan anda!

Perap untuk tulang rusuk babi berair dengan oren

Perap oren dengan nada sitrus ringan sangat menekankan rasa tulang rusuk babi berlemak dan menyumbang kepada fakta bahawa daging menjadi lebih enak, lebih lembut dan ditutup dengan kerak kuning yang menyelerakan. Jangan takut untuk bereksperimen dengan kombinasi dan anda akan berjaya!

Masa memasak: 30 min.

Bahan-bahan:

• Tulang rusuk babi - 500 gr.
• Jingga - 3 biji.
• Madu - 1 sudu kecil
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Kicap - 1.5 sudu besar
• Garam secukup rasa.
• Bawang putih - 2 gigi

Proses memasak:

1. Kita membasuh jeruk dengan baik, kerana kita mesti menggunakan kulit oren. Keluarkan semangat dengan parutan halus.
2. Selepas itu, potong oren menjadi beberapa kepingan yang lebih kecil dan perah jusnya dengan cara yang sesuai untuk anda.
3. Masukkan madu ke dalam bekas dengan jus dan gaul rata.
4. Dalam bekas yang sama dengan jus dan madu, peras cengkih bawang putih yang telah dikupas. Campurkan campuran hingga rata.
5. Tuangkan perap oren ke dalam periuk, masukkan semangat cincang dan sedikit kicap. Gaul rata dan didihkan pada awalnya dengan api sederhana, secara beransur-ansur mengurangkannya. Semasa proses penyediaan pengasam, isinya sentiasa dicampur. Masukkan garam dan lada jika mahu.
6. Dengan perap oren ini, kita menutup tulang rusuk babi yang sudah dipanggang di dalam ketuhar, sebelumnya telah menyejukkan sos. Selepas itu, kami terus memanggang tulang rusuk dalam pengasam selama 30 minit, tidak lagi membungkus tulang rusuk babi dengan kerajang.

Nikmati hidangan anda!