Timun masin ringan dengan herba dan bawang putih segera - 8 resipi langkah demi langkah

Apabila tiba masanya sayur-sayuran muda matang, anda biasanya ingin memanjakan diri dengan timun segar dan masin ringan, misalnya, dalam beg dengan bawang putih dan dill. Kaedahnya sama sekali tidak rumit, tetapi sangat berjaya, ia boleh menjadi kering atau air garam. Untuk pengasinan, paling senang menggunakan beg dengan kunci kedap udara, tetapi anda juga boleh menggunakan beg biasa jika diikat dengan ketat. Perkara yang baik tentang beg adalah timun menjadi masin ringan lebih cepat daripada dalam periuk atau dalam balang. 8 resipi cepat dengan gambar langkah demi langkah pilihan anda!

Resipi ringkas untuk 1 kg timun masin ringan dengan bawang putih dan dill

Masa memasak: 1.5 jam.

Hidangan: 1kg.

Seperti biasa, resipi pertama dari pilihan masakan kami adalah dengan foto yang akan mengajar anda bagaimana membuat timun acar dengan bawang putih dan dill dalam beg di dapur anda dengan mudah dan cepat. Resipi ini adalah untuk 1 kg timun segar, idealnya hanya dipetik dari kebun!

• 
  Basuh timun, keringkan, potong memanjang menjadi 4 bahagian, masukkan dengan teliti ke dalam beg plastik yang telus dan ketat.
• 
  Tambahkan cincin lada panas kepada mereka jika mahu. Tetapi dill segar dan bawang putih mesti dipotong dengan segala cara, kerana tanpa kedua-dua ramuan ini, timun tidak akan memperoleh aroma yang biasa, segar dan menyenangkan, yang mana kita paling menyukai sayur-sayuran ini!
• 
  Garam acar anda, masukkan lada hitam tanah.
• 
  Ikatkan bekas dengan timun secara hermetik dan goncangkan selama beberapa minit sehingga isinya diedarkan secara merata ke dalam.
• 
  Kemudian masukkan sebungkus timun di dalam peti sejuk selama 3-4 jam dan nikmati acar buatan sendiri yang lazat.

Selamat menjamu selera!

Timun masin ringan dalam beg dengan bawang putih, dill, minyak

Pilihan untuk memetik timun juga sangat menarik kerana resipi ringkasnya. Timun, atau lebih tepatnya salad timun segar yang sangat enak dengan dill wangi, bawang putih pedas segar dan minyak sayuran, akan siap dimakan selama 8-12 jam.

Bahan-bahan:

• Timun - 1 kg.
• Garam - 2 sudu besar. l.
• Gula pasir - 1-2 sudu besar. l.
• Cuka meja - 1 sudu besar. l.
• Dill segar - 1 tandan.
• Minyak bunga matahari - 3 sudu besar. l.
• Bawang putih - 6-8 ulas.
• Pakej - 2 pcs.

Proses memasak:

1. Sediakan timun dengan mencuci dan merendamnya dalam air sejuk seperti biasa. Sekiranya kulitnya menjadi pahit, pastikan anda mengupasnya.
2. Potong setiap timun ke dalam bar atau bahagian.
3. Cincang dill segar dan bawang putih.
4. Letakkan beg plastik satu persatu untuk membuat bekas yang kuat untuk memetik timun.
5. Masukkan semua bahan yang telah disediakan ke dalam beg, jangan lupa untuk menambah cuka, garam, gula dan minyak sayuran tanpa bau.
6. Tutup beg dengan kuat dan goncang selama 1-2 minit untuk mencampurkan kandungannya.
7. Letakkan timun di dalam peti sejuk, kemudian makan selepas 8 jam. Masin pada waktu pagi, menjelang petang mereka akan siap sepenuhnya.

Selamat menjamu selera!

Timun masin ringan dengan bawang putih, dill, cuka

Resipi ini menjadikan timun sangat serupa dengan timun acar, tetapi menjadikannya lebih cepat dan lebih mudah. Sekiranya anda mahu timun anda renyah dengan sempurna, rendam dalam air sejuk selama beberapa jam sebelum masin.

Bahan-bahan:

• Timun - 1 kg.
• Dill - 1 tandan.
• Bawang putih secukup rasa.
• Garam - 1.5 sudu besar l.
• Gula - 1-2 sudu besar. l.
• Cuka - 1 sudu besar l.
• Payung Dill - 2 pcs.
• Daun currant - 3 pcs.
• Daun ceri - 3 biji.
• Daun Oak - 3 pcs.

Proses memasak:

1. Sediakan timun anda untuk masin dengan memotong hujungnya, membasuhnya dan rendam dalam air sejuk selama beberapa jam.
2. Potong bawang dengan sewenang-wenangnya, dan bilas semua daun sehingga bersih dan bilas dengan air yang sangat panas.
3. Basuh dan cincang dill segar (anda juga boleh menggunakan dill di payung).
4. Masukkan semua sayur dan timun dengan bawang putih ke dalam beg yang kuat, lebih baik dengan pengikat kedap udara.
5. Masukkan garam, cuka dan gula dalam jumlah yang ditunjukkan dalam resipi, juga tambahkan ke dalam beg.
6. Kencangkan beg (ikat) dan goncang selama beberapa minit.
7. Masukkan beg ke dalam peti sejuk, tetapi keluarkan setiap jam dan kocok lagi untuk membantu timun membilas dengan lebih baik.
8. Timun masin rangup yang enak dan menyelerakan akan siap dalam 6 jam.

Selamat menjamu selera!

Resipi cepat dan lazat untuk timun dengan bawang putih, dill, kicap

Sekiranya anda suka wortel atau kubis gaya Korea, maka cara ini sangat biasa untuk mengasinkan timun dengan penambahan wortel, kicap, gigitan dan rempah panas pasti akan jatuh cinta kepada anda.

Bahan-bahan:

• Timun - 1 kg.
• Lobak - 2 pcs.
• Bawang putih - 5 ulas.
• Kicap - 2 sudu besar l.
• Garam - 1 sudu kecil
• Gula - 0,5 sudu besar. l.
• Minyak sayur - 70 ml.
• Cuka 9% - 1-2 sudu besar. l.
• Biji wijen - 1-2 sudu besar. l.
• Lada merah secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Ketumbar cincang - 1 sudu kecil
• Tumbuk segar secukup rasa.

Proses memasak:

1. Untuk pengasinan ini, wortel perlu dipotong tipis menjadi helai panjang atau dicincang pada parut untuk wortel Korea, tetapi pada awalnya, basuh dan kupas.
2. Masukkan sedikit garam, gula mengikut resipi ke lobak merah dan gosokkan semuanya bersama-sama dengan tangan anda sehingga wortel mula memerah. Ketepikan dia selama setengah jam.
3. Bahagikan timun ke dalam bar kecil, tambahkan garam yang tersisa di dalamnya, kacau dan biarkan juga timun berdiri di pinggir selama setengah jam.
4. Kemudian keluarkan jus dari timun dan wortel, masukkan sayur ke dalam mangkuk biasa, masukkan bawang putih cincang halus.
5. Panaskan minyak dalam kuali, masukkan biji bijan, lada tanah dan ketumbar ke dalamnya. Tuangkan ke dalam timun dan lobak merah.
6. Masukkan kicap, ketumbar cincang, cuka dan kacau rata.
7. Masukkan bekas dengan sayur dalam keadaan sejuk; selepas beberapa jam, kacau semuanya dengan baik, dan makan timun yang luar biasa dan luar biasa!

Selamat menjamu selera!

Timun rangup dengan bawang putih, dill dan air mineral dalam beg

Timun masin ringan dengan bawang putih, dill dan air mineral adalah cara penyediaan makanan ringan sayur-sayuran segar yang sangat mudah, cepat dan mudah. Timun ini sesuai dengan kentang panas dan hidangan daging apa pun. Masak dan nikmati rasa yang tiada tandingannya! Ngomong-ngomong, timun garam lebih senang dilakukan bukan hanya dalam beg, tetapi juga dalam periuk enamel atau dalam balang, yang paling penting adalah memastikan air mineral menutupi timun sepenuhnya.

Bahan-bahan:

• Timun sederhana - 1 kg.
• Air mineral - 1 liter.
• Garam - 1.5 sudu besar l.
• Dill secukup rasa.
• Bawang putih secukup rasa.
• Pasli segar, ketumbar - pilihan.

Proses memasak:

1. Basuh timun, angkat petua di kedua-dua belah pihak. Sebaiknya perahkan sedikit garam sayur-sayuran muda, tetapi jika anda mempunyai timun yang terlalu besar dan matang, potonglah menjadi bulatan.
2. Basuh bawang putih dan herba, potong bawang putih menjadi baji.
3. Masukkan sedikit sayur dan bawang putih di bahagian bawah beg atau periuk, letakkan timun di atas, hijau sebagai lapisan terakhir.
4. Larutkan garam dalam air mineral, tuangkan sayur-sayuran dan herba dengan air garam, ikat beg dengan ketat, dan tutup periuk dengan penutup. Sekiranya garam di dalam beg, masukkan beg ke dalam mangkuk.
5. Biarkan timun di kaunter dapur selama satu jam dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk.
6. Masa pengasinan minimum adalah 12 jam, selama ini timun akan menyerap garam, serta bau herba dan bawang putih.

Selamat menjamu selera!

Timun ringan masin yang lazat dengan bawang putih, dill, lobak

Terdapat pendapat bahawa timun dengan bawang putih, dill dan lobak hanya boleh diasinkan dalam balang air garam yang disediakan berdasarkan air sejuk atau panas, tetapi ini tidak berlaku. Cubalah mentimun mengikut resipi kami, dan anda sendiri akan melihat betapa enaknya ia akan berubah tanpa acar.

Bahan-bahan:

• Timun - 1 kg.
• Bawang putih - 5-7 ulas.
• Daun lobak merah - 1-2 pcs.
• Dill - 1 tandan.
• Gula - 0,5 sudu besar. l. pilihan.
• Garam - 1-2 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Bilas timun dengan bersih dari kotoran, lepaskan petua dari kedua sisi. Sekiranya timun anda bukan hanya dipetik dari kebun, simpanlah di dalam bekas berisi air sejuk selama 3-5 jam untuk menjadikannya lebih enak.
2. Masukkan timun ke dalam beg, masukkan semua sayur-sayuran, dibasuh dan dikeringkan, serta bawang putih, potong ke dalam kepingan besar, di sana. Sekiranya anda mahu, anda boleh mengisar hijau terlebih dahulu.
3. Masukkan garam dan gula ke dalam beg, putar dengan kuat dan goncangkan selama beberapa minit untuk mengagihkan kandungannya secara merata.
4. Biarkan timun, bersama dengan ramuan dalam beg, tinggal di dalam peti sejuk selama sehari, dan kemudian anda boleh mengeluarkannya dan memakannya. Seperti yang anda lihat, tidak ada yang rumit: kaedah pengasinan ini sangat mudah, cepat, dan yang paling penting - berkesan!

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan cepat untuk timun masin ringan dalam beg dengan tomato

Anda boleh menambah paprika ke timun acar di dalam beg bersama-sama dengan tomato, jadi anda mendapat piring sayur cepat masin, sangat enak dan beraroma, terutama jika anda memasaknya dari sayur-sayuran buatan sendiri bermusim dan ramuan segar.

Bahan-bahan:

• Tomato - 1 kg.
• Timun - 0,7 kg.
• Lada manis - 2 pcs.
• Lada panas - 1 pc. atau sesuka hati.
• Herba segar secukup rasa.
• Bawang putih - 1 kepala atau secukup rasa
• Biji sawi - 1 sudu besar tidak lengkap. l.
• Kacang polong - 5 pcs.
• Lada hitam atau tanah - secukup rasa.
• Gula - 1 sudu besar. l.
• Garam - 2-2.5 sudu besar l.

Proses memasak:

1. Basuh sayur-sayuran dan pasli hijau segar, dill atau ketumbar sehingga bersih dan biarkan air mengalir sepenuhnya (gunakan tuala kertas atau saringan untuk kering).
2. Potong paprika dan tomato menjadi seperempat, timun juga. Letakkan di dalam mangkuk besar yang berguna.
3. Kupas dan potong bawang putih, potong ramuan, tetapi jangan terlalu halus.
4. Sayuran garam, tambah gula, bawang putih cincang dan herba, biji sawi. Sekiranya anda menambah lada segar yang panas, potong menjadi kepingan kecil dan tambahkan juga garamnya.
5. Isi mangkuknya bagus, tetapi gaul perlahan-lahan, kemudian masukkan ke dalam satu atau lebih beg plastik.
6. Rendam sayur-sayuran dalam beg di atas meja selama 1 jam sehingga mereka membiarkan jus dan mula diperap dalam keadaan panas, dan kemudian simpan acar di dalam peti sejuk.
7. Makan pinggan sayur masin ringan dalam 18-24 jam. Jangka hayat tidak lebih dari tiga hari.

Selamat menjamu selera!

Timun segera masin ringan dalam beg dengan baji

Memotong timun menjadi kepingan atau bulatan untuk perapan cepat bukan sahaja mudah, tetapi juga hidangan yang sangat indah. Mana-mana ramuan pedas sesuai dengan timun seperti itu, tetapi anda boleh mengehadkan ketumbar, kerana rempah ini, seperti bawang putih, sangat sesuai untuk timun masin ringan. Cuba ia!

Bahan-bahan:

• Timun - 0,5 kg.
• Hijau segar - secukup rasa.
• Ketumbar tanah - 1-2 sudu kecil
• Bawang putih secukup rasa.
• Gula - 0,5 sudu besar. l.
• Garam - 1 sudu besar l.

Proses memasak:

1. Basuh timun dengan baik, kemudian biarkan dalam air sejuk selama 2-3 jam. Sekiranya anda baru memetik timun dari kebun, anda tidak perlu merendamnya.
2. Kemudian potong timun dan letakkan segera di dalam beg plastik yang kuat, di mana pengasinan akan berlaku.
3. Masukkan garam, gula dan ketumbar ke dalam beg.
4. Kupas bawang putih segar, potong-potong atau hancurkan melalui penekan, tambah dengan garam.
5. Ikatkan beg timun dengan sangat ketat, goncangkannya dengan beberapa gerakan yang kuat.
6. Timun, dipotong menjadi kepingan atau bulatan, harus diasinkan dan disejukkan selama kira-kira dua hingga tiga jam di dalam peti sejuk, dan kemudian anda boleh memakannya.

Selamat menjamu selera!