Perahu terung dengan daging cincang dan keju di dalam ketuhar - 5 resipi langkah demi langkah

Ramai suri rumah mengetahui pelbagai jenis hidangan terung. Ia boleh menjadi rebusan sayur atau daging, kaserol atau "perahu" dengan pengisian. Percayalah, hidangan seperti itu kelihatan tidak biasa di meja perayaan dan kejutan dengan rasanya yang sangat baik.

Perahu terung berair dengan daging cincang dan keju di dalam ketuhar

Untuk menyediakan lauk terung yang enak dan memuaskan, anda hanya memerlukan sedikit pilihan produk. Lebih baik memilih terung dengan ukuran yang tidak terlalu besar, sehingga kapal akan memanggang lebih cepat.

Masa memasak - 1 jam 40 minit.

Masa memasak - 50 min.

Hidangan Setiap Bekas - 4.

• 
  Kami menyediakan semua bahan dan meneruskan penyediaan terung. Potong kedua buah menjadi dua bahagian. Sekarang anda perlu memotong pulpa. Kami tidak membuangnya, kerana kami akan menambahkannya ke dalam pinggan. Kami menambahkan sedikit garam ke dalam "perahu" di dalam dan biarkan selama 10 minit untuk meninggalkan kepahitan.
• 
  Selepas 10 minit, basuh dan keringkan terung. Kami meletakkannya di atas loyang. Potong bawang dan bawang putih setelah mengeluarkan sekam. Goreng kedua-dua bahan sehingga telus.
• 
  Sebelum memotong pulpa tomato, anda mesti terlebih dahulu mengeluarkan kulit dari tomato. Isi tomato dengan air mendidih, setelah memotong bahagian atas (potongan harus berbentuk salib). Selepas 1-2 minit, air harus dicurahkan dan diganti dengan air sejuk.
• 
  Masukkan daging cincang dalam kuali dengan bawang dan bawang putih. Goreng hingga putih kemudian masukkan pulut tomato dan terung yang telah dipotong dadu. Apabila cecair telah menguap sepenuhnya, tuangkan dill, yang sebelumnya dicuci dan dicincang, ke dalam jisim. Garam dan lada.
• 
  Setelah mencampurkan pengisian, isi "perahu" dengannya. Kami membakar pinggan dalam oven yang telah dipanaskan selama 50 minit. Suhu hendaklah 180 darjah. 10 minit sebelum terung dimasak sepenuhnya, gosokkan keju dan taburkan di atas kapal. Kami memeriksa kesediaan hidangan sampingan dengan garpu, yang dengannya kami menembusi terung: ia harus menjadi lembut.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara memanggang terung dengan daging cincang, keju dan cendawan?

Kami menawarkan untuk menyediakan hidangan yang sangat lazat dan berair dengan terung dan cendawan. Pekerjaan yang paling sukar adalah membentuk perahu terung dan membuat pengisian. Sekiranya anda sering memasak makanan, proses memasak akan menjadi lebih cepat.

Masa memasak - 1 jam 25 minit.

Masa memasak - 55 min.

Hidangan Setiap Bekas - 4.

Bahan-bahan:

• Terung - 2 biji.
• Babi cincang - 200 gr.
• Bawang - 2-3 biji.
• Cendawan - 200 gr.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Keju - 100 gr.

Proses memasak:

1. Mari mula membentuk "perahu" terung. Kami membasuh kedua buah dan memotongnya menjadi dua bahagian. Sekarang kita membuang pulpa. Hasilnya agak kosong. Gosokkan garam di dalam terung dan biarkan selama 15 minit.
2. Mari mula memproses cendawan. Pertama, mereka mesti diselesaikan dan kemudian dibilas. Cincang bawang yang dikupas dari sekam, lakukan hal yang sama dengan bubur terung.
3. Goreng bawang dalam kuali. Apabila melembutkan, sebarkan bubur terung dan cendawan. Selepas beberapa minit, tuangkan daging cincang. Garam dan lada yang sesuai dengan keinginan anda.
4. Kami mencuci terung. Apabila mereka kering, letakkan pengisiannya.Kemudian kami memindahkannya ke loyang. Apabila oven memanaskan pada suhu 220 darjah, masukkan loyang dengan terung di dalam dan bakar selama setengah jam.
5. Sekarang anda harus memarut sekeping keju dan taburkan ke atas pinggan 10 minit sebelum dimasak sepenuhnya.

Selamat menjamu selera!

Perahu terung dengan daging cincang, keju dan tomato di dalam ketuhar

Jumlah ramuan dapat disesuaikan mengikut citarasa. Sekiranya dikehendaki, jumlah sayur dapat ditingkatkan, dan bahagian daging dapat dikurangkan. Walau apa pun, hidangannya akan menjadi sangat enak dan berair.

Masa memasak - 1 jam 10 minit.

Masa memasak - 40 minit.

Hidangan Setiap Bekas - 6.

Bahan-bahan:

• Terung - 3 biji.
• Lada Bulgaria manis - 1 pc.
• Keju - 100 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Garam - ½ sudu kecil
• Krim masam secukup rasa.
• Hijau secukup rasa.
• Babi cincang - 300 gr.
• Tomato - 1-2 pcs.
• Bawang putih - 1 gigi
• Minyak sayuran - 1 sudu besar
• Campuran lada tanah - 2 secubit.

Proses memasak:

1. Semua terung mesti dibilas terlebih dahulu dan kemudian dibelah dua. Sekarang anda perlu membuat terung kelihatan seperti kapal. Membantu diri kita dengan pisau atau sudu, mengeluarkan pulpa dari bahagiannya. Terung mengandungi kepahitan yang mesti dihilangkan. Garam yang digunakan untuk menutupi bahagian dalam "perahu" akan mengatasi masalah ini. Kami meninggalkan tempat kosong selama 10 minit.
2. Potong pulpa terung. Keluarkan sekam dari sebiji bawang dan cengkih bawang putih. Mereka perlu dicincang halus dan digoreng hingga lembut.
3. Apabila bawang dan bawang putih sudah siap, anda boleh menambahkan daging cincang dengan selamat. Selepas 4-5 minit, ia akan berada dalam keadaan separuh siap. Pada ketika ini, anda boleh menambah pulpa terung. Kami terus menggoreng jisim selama 5 minit lagi.
4. Dalam proses menggoreng, basuh terung. Kami biarkan sebentar sehingga kering. Kami mencuci sisa sayur-sayuran - tomato dan lada. Kami menyingkirkan lada dari batang dan inti. Potong sayur menjadi kiub kecil. Tuangkan ke dalam sisa bahan pengisian. Musim jisim dengan garam dan lada. Kami bercampur.
5. Selepas 3 minit, apabila pengisian sudah siap sepenuhnya, masukkan ke dalam "kapal". Kami memindahkan kekosongan ke loyang. Kami parut keju. Taburkannya dengan terung. Apabila ketuhar memanaskan pada suhu 180 darjah, masukkan loyang selama 30 minit.

Selamat menjamu selera!

Bot terung yang enak dan berair dengan daging cincang, keju dan bawang putih

Kami menjemput anda untuk menikmati hidangan wangi dengan ayam cincang, dibumbui dengan bawang putih cincang halus, yang akan menambah sedikit kepedasan pedas ke perahu, dan kerak keju keemasan.

Masa memasak - 1 jam 25 minit.

Masa memasak - 55 min.

Hidangan Setiap Bekas - 4.

Bahan-bahan:

• Terung - 2 biji.
• Ayam cincang - 400 gr.
• Tomato - 1-2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Pasli - 3 cawangan.
• Adjika Georgia - ½ sdt
• Herba Itali - pilihan.
• Lada tanah - secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Minyak sayur - 4 sudu besar
• Mentega - 7 gr.
• Keju - 150 gr.
• Krim masam - 200 gr.
• Dill - 1-2 cawangan.

Proses memasak:

1. Terung harus cukup besar. Kami memotongnya menjadi dua bahagian, setelah dicuci dengan air. Keluarkan pulpa dengan sudu biasa dan taburkan terung dengan garam di bahagian dalamnya. Selepas 20 minit, kepahitan akan meninggalkan buahnya.
2. Kami tidak membuang pulpa yang diekstrak dari terung, tetapi dipotong menjadi kiub. Kami akan menggorengnya dengan bawang, yang pertama kali dikupas dan kemudian dicincang halus. Prosesnya tidak akan melebihi 10 minit.
3. Sekarang kami menyebarkan daging cincang ke bubur dan bawang. Goreng bahan kerja selama lebih kurang tujuh minit. Potong tomato yang telah dibasuh menjadi kiub dan tambahkan ke dalam kuali. Campurkan bahan dan goreng selama 2 minit.
4. Untuk pengisiannya, kami memerlukan beberapa ulas bawang putih. Kami membersihkannya, mengisar dan menambah pengisian. Basuh dan potong sayur yang telah dibasuh. Tuangkan ke dalam pengisian bersama dengan adjika, herba Itali, garam dan lada. Campurkan bahan-bahan. Pengisiannya sudah siap.
5. Kami membasuh terung dengan air sejuk dan menunggu sehingga kering. Kami menyebarkan "perahu" di atas loyang dan menambahkannya. Kami memasukkan pinggan ke dalam dan bakar pada suhu 220 darjah selama 40 minit.Kami memarut keju dan taburkan pada terung setengah jam setelah meletakkan loyang di dalam ketuhar.
6. Kami akan menghidangkan terung di atas meja dengan sos. Semasa terung sedang membakar, sudah tiba masanya untuk memasaknya. Masukkan krim masam ke dalam pinggan atau mangkuk yang dalam. Kemudian kami menghantar ramuan dan bawang putih. Masukkan garam dan lada. Kacau sos.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak perahu terung dengan ayam dan keju?

Terung dianggap hidangan bermusim, resipi yang akan ditaip pada buku masakan yang sangat besar. Kami mencadangkan anda memasak terung mengikut salah satu resipi ini - dengan fillet ayam, sayur-sayuran dan keju. Fillet untuk pengisian mesti dicincang terlebih dahulu dan kemudian digoreng dengan bawang.

Masa memasak - 2 jam 10 minit.

Masa memasak - 1 jam 30 minit.

Hidangan Setiap Bekas - 16.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 400 gr.
• Terung - 8 biji.
• Tomato - 2 biji.
• Bawang - 1 pc.
• Keju - 100 gr.
• Bawang putih - 2 gigi
• Krim masam - 4 sudu besar
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Minyak sayur - 2 sudu besar

Proses memasak:

1. Mari kita bentuk "perahu" dari terung. Untuk melakukan ini, anda mesti membilas semua buah terlebih dahulu. Kemudian, setelah mengelap, kami memotong terung menjadi dua bahagian. Sekarang anda perlu mengeluarkan pulpa dari setiap bahagian untuk membuat perahu. Batangnya boleh dikeluarkan atau dibiarkan. Potong pulpa dengan pisau atau mengikisnya dengan sudu. Taburkan "perahu" dengan garam dan biarkan selama setengah jam.
2. Mari mulakan mengisi terung. Kami mencuci fillet ayam. Setelah ayam kering, potong fillet menjadi kiub. Keluarkan sekam dari bawang dan potong kecil.
3. Kami mencuci tomato. Kami hanya memotong tangkainya. Kami meninggalkan kulit. Potong tomato menjadi kiub kecil.
4. Kami mengeluarkan kulit dari bawang putih dan memerah beberapa ulas dengan bantuan bawang putih. Masukkan krim masam ke dalam bekas yang berasingan dan masukkan bawang putih ke dalamnya.
5. Sekarang anda perlu menggoreng bawang dan fillet ayam dalam kuali. Untuk melakukan ini, panaskan minyak terlebih dahulu, dan kemudian tuangkan bawang ke dalamnya. Apabila lembut, letakkan fillet ayam. Goreng hingga lembut selama 15 minit. Musim dengan garam dan lada. Setelah mencampurkan jisim, tambahkan tomato cincang ke dalamnya. Kacau terus, renehkan pengisian selama kira-kira 15 minit.
6. Kepahitan keluar dari terung. Tiriskan jusnya ke singki dan basuh terung. Apabila sudah kering, masukkan isi "perahu" dan segera pindahkan ke loyang. Tuangkan pengisian dengan krim masam dan sos bawang putih.
7. Kisar keju dengan kasar pada parutan dan taburkan pengisian di atasnya. Mari tunggu sehingga ketuhar memanaskan (tetapkan suhu hingga 180 darjah). Kemudian kami masukkan loyang ke dalam oven dan bakar terung selama 40 minit.

Selamat menjamu selera!