Ladu yang lazat dengan keju kotej - 10 resipi yang lazat

Ladu yang lazat dengan keju kotej adalah hidangan yang mudah tetapi lazat dari zaman kanak-kanak kita. Mereka sering dibentuk oleh ibu dan nenek, dan mereka sering disajikan pada waktu pagi di tadika, dan sangat sedikit anak-anak yang menolak sarapan pagi yang manis, sedap dan sedap. Anda akan menjumpai 10 resipi lazat dengan foto penyediaan ladu malas langkah demi langkah di laman web kami. Masak ladu dengan penuh kasih sayang dan bersenang-senang memberi makan kepada keluarga anda!

Ladu malas klasik sebagai tadika

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 2-3

Mengikut resipi ini, adalah kebiasaan memasak ladu malas klasik untuk pelajar tadika. Cuba buat mereka dan anda, itu sedap, dan yang paling penting - tidak sukar dan cepat!

• 
  Kisar keju kotej anda dengan cara apa pun, membuang ketulan (anda boleh menggunakan ayak, pengisar atau penggiling daging).
• 
  Cairkan mentega, tambah ke dadih. Kemudian pukul telur ke dalam bekas yang sama, masukkan garam dan gula.
• 
  Masukkan tepung.
• 
  Menguli doh yang longgar.
• 
  Gulungkan doh ke dalam sosej pekat, kemudian bahagikannya kepada beberapa bahagian (sosej kecil).
• 
  Ratakan sosej doh sedikit.
• 
  Oleh itu, anda mendapat beberapa gulungan yang perlu dipotong menjadi rhombus bersaiz kecil.
• 
  Masak dalam air mendidih masin, pastikan ladu tidak melekat di dalam periuk. Apabila ladu muncul, masak hingga lembut, kira-kira 5 minit.
• 
  Biasanya ladu malas disajikan hangat di tadika dengan mentega atau krim masam, anda boleh melakukan perkara yang sama.

Selamat menjamu selera!

Ladu malas yang lazat dengan keju kotej dan tepung

Ini adalah resipi yang sangat mudah untuk disediakan, yang dapat dikuasai oleh semua pelayan wanita baru. Hidangannya cepat dan enak, jadi pastikan anda memasaknya jika anda tidak pernah melakukannya sebelumnya. Hidangkan ladu keju kotej anda dengan krim masam, atau mentega dan gula, atau jem atau buah segar, potong.

Bahan-bahan:

• Telur ayam - 2 biji.
• Keju kotej - 0,5 kg.
• Tepung - 4-5 sudu besar. l.
• Gula - 1-2 sudu besar. l.
• Garam - 0,5 sudu kecil.
• Mentega - 80 gr.

Proses memasak:

1. Anda perlu menggiling saringan dengan teliti atau mengalahkan keju kotej dengan pengisar sehingga menjadi halus.
2. Masukkan bahan-bahan berikut ke dalam dadih: mentega cair dan garam, telur dan gula, dan kemudian kacau sehingga sebati.
3. Masukkan tepung yang telah anda taburkan ke dalam mangkuk dengan bahan-bahan lain dan uli hingga menjadi doh yang longgar.
4. Letakkan doh dengan keju kotej di atas meja, ditaburkan dengan tepung.
5. Bahagikan adunan menjadi beberapa bahagian yang sama, gulungkan setiap bahagian menjadi sosej, yang kemudian perlu ditekan sedikit dan dipotong menjadi intan.
6. Celupkan ladu dalam air mendidih, kacau sehingga tidak melekat, dan masak hingga lembut, menunggu mereka melayang. Air mendidih boleh masin. Makan hidangan ini panas, perasa dengan bahan tambahan secukupnya.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana membuat ladu curd yang lazat dengan semolina?

Pangsit malas boleh dibuat dengan semolina dan bukannya tepung.Resipi ini pasti menarik bagi semua orang yang suka menambahkan semolina ke pelbagai makanan bakar, kaserol, puding, jeli, dll.

Bahan-bahan:

• Keju kotej - 200 gr.
• Semolina - 3-4 sudu besar. l.
• Telur - 1 pc.
• Gula - 1-1,5 sudu besar. l.
• Garam - 0,5 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Pertama sekali, letakkan di atas meja dapur semua yang anda perlukan untuk membuat ladu semolina.
2. Berikan curd agar konsisten homogen dengan menggosoknya melalui ayakan atau menguli dengan menggunakan garpu. Sekiranya curd berair, perah dari whey. Pukul telur dengan gula dan garam, masukkan jisim curd dan kacau hingga sebati.
3. Di atas meja atau di papan pemotong, bentuk sosej kecil dari adunan, dan kemudian potong menjadi berlian, seperti yang ditunjukkan dalam foto.
4. Buangkan ladu malas ke dalam air masin mendidih, kemudian kacau sehingga tidak melekat di kuali.
5. Apabila ladu mendidih dan terapung, masak selama 7-10 minit sehingga lembut (semolina lebih keras daripada tepung, jadi ladu seperti itu akan masak sedikit lebih lama daripada biasa). Letakkan ladu yang disediakan di atas pinggan dan makan panas dengan mentega, krim masam atau gula.

Selamat menjamu selera!

Lumuran diet malas (resipi PP)

Pangsit diet biasanya dimakan oleh pemakanan pemakanan yang betul, tetapi mereka boleh memasuki diet apa pun dan menikmati kejayaan yang pantas. Hidangan ini dianggap makanan kerana tepung gandum telah diganti di sini dengan tepung oat, yang kurang berkhasiat dan lebih berguna dalam kualitinya.

Bahan-bahan:

• Oatmeal - 6-8 sudu besar. l.
• Gula vanila - pilihan.
• Keju kotej - 200 gr.
• Telur - 1 pc.
• Gula - 2 sudu besar. l.
• Garam - 0,5 sudu kecil.
• Tepung - 1 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Kisar tepung gandum ke dalam tepung menggunakan pengisar, pemproses makanan atau penggiling kopi.
2. Kemudian masukkan keju kotej ke dalam mangkuk, tumbuk dengan garpu atau masukkan saringan halus terlebih dahulu untuk menjadikan keju kotej lebih halus dan gebu. Masukkan gula dan gula vanila pilihan (vanillin).
3. Pukul telur di sana dan kacau hingga rata jisim untuk doh yang akan datang.
4. Masukkan tepung oat dalam bahagian, uli adunan halus dan pekat yang tidak akan melekat di tangan anda.
5. Kemudian biarkan adunan dalam mangkuk selama 15-25 minit sehingga tepung membengkak dengan baik dan melekat pada bahan-bahan lain.
6. Taburkan papan cincang dengan tepung, masukkan doh di atasnya dan cetakan menjadi bola bulat (atau bahagikan adunan menjadi beberapa sosej, yang kemudian dapat dipotong menjadi intan).
7. Letakkan ladu dalam air mendidih dan masak hingga lembut.
8. Ladu dari keju kotej dan oatmeal harus dihidangkan panas, keluar dari kuali dengan sudu berlubang. Dan mereka memakannya dengan jem, krim masam atau mentega.

Selamat menjamu selera!

Nasihat: bukannya keju kotej untuk penyediaan ladu seperti itu, anda juga boleh menggunakan jisim curd manis, tetapi dalam kes ini, gula tidak lagi ditambahkan ke dalam adunan.

Ladu keju kotej malas dengan tepung beras

Ladu keju kotej yang malas dengan tepung beras adalah satu lagi hidangan mudah tetapi sangat lazat! Tepung beras tidak tinggi kalori seperti tepung gandum, dan selain itu, ia tidak mengandungi gluten (gluten), oleh itu disarankan semasa mengikuti diet bebas gluten. Hidangan dengan tepung beras tambahan berbeza dengan tepung gandum, jadi anda boleh mempelbagaikan makanan dengan membuat ladu yang tidak biasa.

Bahan-bahan:

• Keju kotej - 180-200 gr.
• Telur - 1 pc.
• Tepung beras - 40 gr. (3-4 sudu besar. L.)
• Garam secukup rasa.
• Gula secukup rasa.

Proses memasak:

1. Letakkan semua makanan yang anda perlukan di atas meja.
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar dan kacau hingga sebati dengan garpu.
3. Kacau keju kotej dengan telur, masukkan gula dan garam, uli rata.
4. Masukkan tepung beras ke dalam adunan dan uli semuanya dengan baik.
5. Dari adunan, cetakan bebola bulat kecil, yang pastinya sedikit meningkat semasa memasak.
6. Masukkan ladu dengan tepung beras ke dalam air mendidih, dan apabila air mendidih lagi dan bebola melayang, masak selama sekurang-kurangnya 5 minit sehingga dimasak dengan api kecil.
7. Sekiranya anda ingin makan ladu dengan sos strawberi, anda boleh membuatnya dari strawberi segar dengan menggosokkan buah beri ke dalam pengisar. Ladu tepung beras yang enak boleh dihidangkan panas atau suam untuk sarapan, minum petang atau makan malam.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk ladu malas dengan keju kotej tanpa telur

Sekiranya anda perlu membuat ladu tanpa telur, anda boleh melakukannya menggunakan resipi ringkas kami. Satu-satunya helah hidangan ini adalah dengan menggunakan keju kotej yang tidak kering, tetapi berlemak dan lembap, maka ladu akan menjadi enak.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 4-5 sudu besar. l.
• Gula vanila - secukup rasa.
• Keju kotej - 300 gr.
• Gula - 2 sudu besar. l.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Hancurkan keju kotej segar dengan garpu dalam mangkuk atau gosokkan melalui ayak untuk menghilangkan ketulan.
2. Keju kotej garam, kacau dengan gula dan gula vanila (anda boleh menggantikannya dengan vanila).
3. Tepung perlu ditambahkan ke dalam adunan sehingga melekat dengan baik; menguli doh elastik dan plastik.
4. Gulungkan adunan ke dalam lapisan dan cetakan ladu dalam bentuk apa pun (foto menunjukkan ladu dalam bentuk bola bulat, tetapi anda juga boleh membuatnya dalam bentuk rhombus tradisional).
5. Rebus ladu dalam air mendidih hingga masak dan makan dengan mentega cair, krim masam, atau taburkan dengan sesuatu yang anda suka.

Selamat menjamu selera!

Ladu curd berair dengan pengisian ceri

Ladu keju kotej yang malas dengan ceri ternyata berair dan sangat menyelerakan jika doh dibuat untuknya dengan betul: mestilah sehingga pengisiannya tidak jatuh semasa memasak. Pengisiannya boleh jadi apa-apa, baik dari ceri beku dan masak, yang paling penting ialah beri menghilangkan kelembapan dan biji yang berlebihan. Hidangan ini sangat disukai oleh kanak-kanak yang tidak menyukai keju kotej tulen.

Bahan-bahan:

Untuk mengisi:

• Ceri diadu.
• Kanji - 1-2 sudu kecil
• Gula secukup rasa.

Untuk ujian:

• Keju kotej - 220 gr.
• Telur - 1 pc.
• Gula - 1 sudu besar. l.
• Garam - 1/2 sudu kecil
• Tepung - 3-4 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Sediakan semua bahan untuk membuat ladu ceri.
2. Hancurkan keju kotej dengan garpu atau gosokkan melalui ayak, masukkan garam, gula dan sebiji telur.
3. Tumbuk adunan hingga sebati dan masukkan tepung (sedikit lebih sedikit daripada yang ditunjukkan dalam resipi, kerana keju kotej selalu mempunyai konsistensi yang berbeza).
4. Doh untuk ladu dengan ceri harus diketatkan supaya beri tidak jatuh semasa memasak, jadi uli doh yang cukup ketat.
5. Taburkan meja atau papan pemotong besar dengan tepung, masukkan adunan di sana, dibahagikan kepada ketulan kecil dengan ukuran yang sama. Gulung setiap ketulan ke dalam pancake bulat nipis yang rapi, di tengahnya letakkan satu sendok teh pengisian (keluarkan biji dari ceri dan toskan jusnya, kacau dengan gula dan pati).
6. Gulung semua ladu dengan pengisian. Kemudian mereka boleh direbus dengan segera atau dibekukan untuk masa depan.
7. Makan ladu keju kotej rebus dengan ceri panas.

Selamat menjamu selera!

Ladu sederhana dan lazat dengan keju kotej dan bawang hijau

Ladu boleh dimasak bukan hanya dengan pengisian manis, misalnya, ceri atau strawberi, tetapi juga dengan keju kotej dan bawang hijau. Hidangan ini sangat popular dalam masakan Slavia seperti Belarus, Rusia dan Ukraine. Ladu tanpa gula juga dimakan dengan krim masam atau dengan kulit babi goreng.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 100 gr.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar. l.
• Mentega - 30 gr.
• Bawang hijau - 100 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Air - 50 ml.
• Keju kotej - 200 gr.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah secukup rasa.

Proses memasak:

1. Keju kotej lazat dalam ladu apabila berlemak. Ia perlu digosok melalui saringan untuk menghilangkan ketulan.
2. Panaskan mentega atau minyak sayuran dalam kuali, masukkan bawang hijau cincang halus dan goreng sedikit di atas api kecil, tetapi jangan terlalu masak.
3. Masukkan bawang ke keju kotej, garam dan masukkan telur mentah, kacau hingga sebati.
4. Ayak tepung gandum kelas tertinggi, kacau dengan minyak sayuran dan air.Menguli doh yang halus dan elastik pada papan pemotong.
5. Biarkan doh duduk selama 20-30 minit.
6. Gulungkan doh dengan nipis ke dalam lapisan, gulung bulatan, tambahkan pengisi padanya dan cetakan ladu dalam bentuk apa pun (dalam foto itu berbentuk bola bulat).
7. Rebus ladu dalam air masin mendidih dan makan panas dengan krim masam.

Selamat menjamu selera.

Ladu curd dengan kentang

Ladu keju kotej dengan kentang boleh menjadi salah satu kegemaran anda. Sangat mudah untuk belajar bagaimana mengukirnya untuk sarapan atau makan malam, misalnya, pada hujung minggu, ketika ada lebih banyak peluang untuk bermain dengan adunan. Dan ladu semacam itu dimakan bersama dengan mentega cair, dengan krek goreng atau sayur rebus, dengan cendawan, dengan krim masam, dengan bawang goreng, secara umum, terdapat banyak pilihan untuk hidangan ini!

Bahan-bahan:

• Garam dan lada hitam secukup rasa.
• Kentang tumbuk - 180 gr.
• Mentega - 1 sudu besar. l.
• Minyak sayur - 1-2 sudu kecil.
• Keju kotej - 180 gr.
• Telur - 1 pc.
• Tepung - 230 gr.
• Susu - 100 ml.

Proses memasak:

1. Kupas kentang, rebus (atau anda boleh merebus dengan seragam mereka, dan kemudian kupas - rasanya akan berbeza). Hancurkan kentang panas dalam kentang tumbuk, tambah garam, susu panas dan mentega.
2. Untuk pengisiannya, tumis keju kotej dengan puri (jika sangat keras, kemudian jadikan puri lebih nipis dengan menambahkan sedikit susu). Masukkan garam, lada hitam tanah ke pengisian secukupnya, dan anda juga boleh memotong bawang dill atau bawang hijau dan menambahkannya juga.
3. Untuk membuat doh untuk ladu, goncangkan susu dengan telur dan garam, tambah tepung, dan kacau semuanya dengan baik.
4. Lubricate tangan anda dengan minyak sayuran, dan kemudian menguli doh sehingga halus dan elastik. Jangan menguli doh terlalu ketat, mestilah lembut dan elastik, jika tidak, ladu akan menjadi keras dan tidak terasa.
5. Gulungkan doh dan potong kosong bulat dari lapisan, yang kemudian masukkan satu sudu penuh pengisian. Buat ladu yang cantik.
6. Taburkan papan pemotong dengan tepung, letakkan ladu di atasnya.
7. Rebus air dalam periuk dan masak ladu hingga lembut. Hidangan boleh dihidangkan semasa doh dimasak, kerana pengisiannya sudah siap. Makan panas dengan sebarang sos, krim masam, dll. Anda boleh taburkan ladu dengan lada hitam tanah, seperti dalam foto.

Selamat menjamu selera!

Nasihat: Ladu boleh dibentuk dan dibekukan untuk digunakan di masa depan dengan meletakkannya di dalam beg makanan dan meletakkannya di dalam peti sejuk.

Lumayan malas yang lazat pada pastri choux

Untuk memahat ladu, anda boleh menggunakan choux pastry, yang biasanya digunakan untuk pai, ladu, pastie dan manti. Terdapat banyak kelebihan menggunakan pastri choux yang mudah dilekatkan: barang bakar dan produk tepung tidak pecah dengannya, kerana ia boleh digulung dengan nipis tanpa kerosakan. Sekiranya anda tidak pernah memahat ladu dengan keju kotej pada pastri choux, pastikan untuk mencubanya, dan anda pasti menyukainya!

Bahan-bahan:

• Mentega - 50 gr.
• Putih telur - 3 biji.
• Kuning telur - 3 biji.
• Susu - 200 ml.
• Keju kotej - 180 gr.
• Tepung - 4-5 sudu besar.
• Garam - 0,5 sudu kecil.
• Gula - 1 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Untuk membuat pasta choux, pertama anda perlu menuangkan susu ke dalam periuk dan rebus bersama mentega, gula dan garam.
2. Kemudian susu mendidih dikeluarkan dari panas, segelas tepung diayak ditambahkan ke dalamnya, dan kemudian alas untuk adunan diuli dengan cepat dan baik dengan spatula kayu untuk mendapatkan benjolan yang halus dan berkilat.
3. Apabila adunan telah sejuk, tambahkan sebilangan putih telur yang disebat ke atasnya dan uli adunan hingga rata.
4. Kemudian, bahagian-bahagian, masukkan tepung yang telah anda tinggalkan ke dalam pastri choux, menguli doh hingga elastik.
5. Untuk pengisiannya, gosokkan keju kotej dan kuning telur bersama gula.
6. Kini tiba masanya untuk melancarkan doh ke dalam ladu. Bahagikan ketulan doh menjadi 4 bahagian, gulung setiap bahagian menjadi lapisan nipis, dan kemudian gunakan gelas untuk memotong bulatan dari doh.
7. Letakkan pengisian pada 1 sudu kecil doh dan cubit tepinya untuk membentuk ladu yang indah.
8. Rebus ladu selama 3-5 minit dalam air mendidih setelah mendidih dan terapung.
9. Keluarkan ladu dari air dengan sudu berlubang, sikat dengan mentega atau sajikan panas dengan krim masam.

Selamat menjamu selera!