Dapatkan dari lada bel untuk musim sejuk, anda akan menjilat jari anda - 10 resipi paling lazat dan ringkas dengan foto selangkah demi selangkah

Rasa halus dan penampilan lecho yang terang "Anda akan menjilat jari" akan menjadikannya persiapan kegemaran anda untuk musim sejuk, ia pasti tidak akan bertakung di bilik bawah tanah. Lecho sesuai dengan hidangan daging dan ikan dan akan membantu anda menyelesaikan masalah dengan lauk. Kami telah mengumpulkan 10 resipi sedap dan mudah untuk jahitan ini.

Lada loceng dengan tomato "Jilat jari"

Komposisi salad dalam tin "Jilat jari" termasuk tomato dan paprika. Dan yang terbaik adalah memilih buah-buahan yang paling masak dan berdaging, maka salad akan menjadi pekat, berair dan dengan rasa yang kaya.

Masa memasak: 90 min.

Hidangan: 6-8.

• 
  Kami mencuci tomato, dan memotong setiap sayur menjadi empat bahagian. Kisar kepingan tomato melalui penggiling daging atau pengisar. Tuangkan jisim tomato ke dalam periuk dan masak selama 15-17 minit, sehingga lebihan cecair mendidih.
• 
  Kami membasuh lada, memotongnya separuh, memotong tangkai, mengupas biji dan partisi, memotong pulpa menjadi jalur kecil. Masukkan lada cincang ke dalam tomato dalam periuk, reneh sayur-sayuran dengan api sederhana.
• 
  Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk, ke sayur rebus, masukkan garam, gula, campurkan dan reneh selama 25-30 minit. 7-9 minit sebelum akhir memasak, masukkan cuka, bawang putih cincang, cengkih, lada dan perasa lain ke dalam lecho.
• 
  Pra-sterilkan balang dan penutup. Tuangkan lecho panas "Jilat jari" ke dalam balang yang disterilkan, gulungkannya. Kami membalikkan tin dan membiarkannya sejuk di bawah selimut hangat, kemudian meletakkannya di tempat yang sejuk untuk disimpan.

Selamat menjamu selera!

Lecho "Jilat jari anda" dari lada bel dan pes tomato

Penuaian dengan akar Hungary - Gema "Jilat jari" sangat popular di lintang kita. Tidak ada perempuan simpanan yang tidak mempunyai resipi kegemarannya untuk jahitan ini.

Bahan-bahan:

• Pes tomato (sos) - 500 ml.
• Lada manis - 2.5 kg.
• Air - 250 ml.
• Cuka meja 9% - 2 sudu besar
• Minyak sayur - 2 sudu besar
• Kacang polong - 4 biji.
• Daun bay - 1 pc.
• Bawang putih - 3-4 ulas.
• Biji lada - 5-6 pcs.

Proses memasak:

1. Kami mencuci lada, memotongnya secara memanjang, mengeluarkan biji dan partisi, memotongnya menjadi kepingan kecil.
2. Cairkan pes tomato dengan air dan tuangkan lada belang yang dicincang dengan campuran ini. Masukkan lada, daun salam, garam dan gula di sana. Kami meletakkan bekas dengan lada dan pasta tomat di atas dapur dan masak selama 25-30 minit dari saat mendidih, kacau secara berkala.
3. Kisar bawang putih dengan penekan. Masukkan cuka dan bawang putih ke lecho, masak selama 10-15 minit lagi. Semasa proses memasak, lebihan cecair akan mendidih, dan konsistensi hidangan akan menjadi lebih pekat.
4. Tuangkan lecho panas ke dalam balang yang disterilkan, tutup rapat dengan penutup bersih, balikkan dan biarkan sejuk. Lecho boleh dijadikan hidangan sampingan dengan hidangan utama atau digunakan sebagai sos.

Selamat menjamu selera!

Lecho "Jilat jari" dari lada bel dengan tomato, wortel, bawang

Lecho salad "Jilat jari" boleh disajikan secara berasingan, sebagai pembuka selera sejuk, dan sebagai lauk untuk melengkapkannya dengan hidangan daging dan ikan. Anda juga boleh meletakkan potongan lada lecho pada roti panggang, dan ia juga akan sangat enak.

Bahan-bahan:

• Lobak - 350-400 gr.
• Bawang - 350 gr.
• Minyak sayur - 150 ml.
• Tomato masak - 2 kg.
• Cuka meja 9% - 100 ml.
• Lada loceng manis - 1 kg.
• Perasa (marjoram, ketumbar, thyme) - secukup rasa.
• Garam halus - 1 sudu besar
• Gula - 150 gr.

Proses memasak:

1. Kami mencuci tomato, memotong tangkai dengan teliti, memotong setiap sayur menjadi empat bahagian dan mengisarnya dalam penggiling daging atau pengisar. Tuangkan tomato puri ke dalam periuk dan letakkan di atas dapur, tambahkan garam, gula, tuangkan minyak bunga matahari dan cuka. Masak campuran tomato selama 5-10 minit, kacau terus dan buih buih.
2. Kami membersihkan bahagian dalam lada dari partisi dan biji, memotong pulpa menjadi jalur nipis.
3. Kami mencuci wortel, mengupasnya, menggosoknya pada parut kasar atau memotongnya dengan pemproses makanan.
4. Kupas bawang dan potong setengah cincin nipis.
5. Masukkan lobak merah ke dalam periuk dan reneh sayur dengan campuran tomato selama 15 minit. Kemudian masukkan lada cincang, bawang, garam, gula dan perasa. Didihkan bersama selama 25-30 minit lagi dengan api kecil, kacau sentiasa supaya sayur-sayuran tidak terbakar.
6. Semasa salad lecho sedang disiapkan, kami mensterilkan balang dan penutup dengan cara yang diketahui. Kami menuangkan lecho panas ke dalam balang, membalikkannya dan tunggu sehingga ia sejuk. Dalam beberapa hari lecho "Anda akan menjilat jari" sudah siap digunakan.

Selamat menjamu selera!

Resipi lecho "Jilat jari" tanpa pensterilan

Oleh kerana komposisi yang minimum, tetapi sangat serba boleh, gema "Jilat jari anda" akan selalu ada di meja dan akan sesuai untuk banyak jenis bijirin dan pasta. Tidak ada satu pun resipi sejagat sejati untuk lecho, semuanya bergantung pada citarasa dan citarasa anda, anda selalu boleh memberi ruang untuk kreativiti dan eksperimen masakan.

Bahan-bahan:

• Cuka meja 9% - 50 ml.
• Tomato masak - 1 kg.
• Bawang - 0,5 kg.
• Lada loceng manis - 0,5 kg.
• Bawang putih - 4-5 ulas.
• Lada cili panas - 10 gr.
• Gula - 50 gr.
• Garam - 50 gr.
• Minyak bunga matahari - 70-100 ml.
• Lada hitam - 3-4 biji.

Proses memasak:

1. Kami mencuci tomato dan lada. Potong tangkai dari tomato dan potong kecil. Potong lada secara memanjang, bersihkan bahagian biji dan partisi, angkat tangkai dan potong menjadi beberapa keping. Kisar tomato dan paprika melalui penggiling daging atau dalam pengisar.
2. Masukkan tomato puri dan lada dalam periuk, letakkan di atas dapur, panaskan campuran dan tambahkan garam dan gula ke dalamnya, campurkan. Didihkan campuran sayur sehingga mendidih, kemudian tuangkan minyak bunga matahari.
3. Masukkan bawang ke dalam loyang dan masak selama 10 minit.
4. Kupas bawang dan kisar dengan penekan. Potong cili menjadi cincin nipis. Masukkan bawang putih, lada panas dan biji lada ke dalam lecho, campurkan, masak selama 3-5 minit lagi. Kemudian tuangkan cuka, campurkan dan angkat kuali dari dapur.
5. Tuangkan lecho siap ke dalam tin kering yang bersih, tutup penutup dengan rapat dan biarkan sejuk di bawah selimut, kemudian keluarkan kaleng dengan lecho "Jilat jari anda" ke tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!

Lecho "Jilat jari anda" dari paprika dan zucchini

Lecho "Jilat jari anda" dengan zucchini akan menjadi kelebihan sebenar bagi pencinta persiapan buatan sendiri untuk musim sejuk. Semua ramuan jahitan ini digabungkan secara harmoni antara satu sama lain, yang memberikan selera ini selera yang luar biasa.

Bahan-bahan:

• Minyak bunga matahari halus - 250 ml.
• Zucchini kecil - 1.5 kg.
• Cuka meja 9% - 0,5 sudu besar.
• Tomato merah masak - 2 kg.
• Cilantro - 0,25 sudu kecil
• Paprika manis - 1.5 kg.
• Bawang putih - 0.5 kepala.
• Gula pasir - 0,5 sudu besar.
• Garam halus - 50 gr.
• Campuran lada tanah secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami mencuci tomato, memotong tangkai daripadanya dan mengisarnya ke keadaan puri dengan pengisar atau penggiling daging.
2. Kami membasuh lada belang, memotongnya separuh, membersihkannya dari biji dan partisi, memotongnya menjadi kepingan.
3. Lebih baik menggunakan zucchini kecil di mana biji belum terbentuk. Bilas zucchini dan potong ke dalam kepingan nipis.
4. Letakkan jisim tomat di atas api, didihkan dan masak selama kira-kira 6-8 minit, secara berkala menghilangkan buih.
5. Kemudian masukkan paprika dan zucchini ke tomato, gaul dan didihkan lagi.
6. Tuangkan minyak sayuran ke dalam lecho, tambahkan gula, perasa dan garam, teruskan api selama 15-17 minit lagi, kacau sekali-sekala.
7. Kupas bawang, potong dengan penekan atau hancurkan cengkih dengan pisau. Masukkan bawang putih ke dalam lecho dan tuangkan cuka.
8. Kami mencurahkan lecho ke dalam balang yang disterilkan, menggulung penutupnya. Kami meletakkan kaleng terbalik dan membiarkannya sejuk di bawah selimut, setelah seharian kami meletakkan lecho di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!

Lada loceng dengan bawang putih "Anda akan menjilat jari anda"

"Anda akan menjilat jari anda" kerana makanan pembuka ini ternyata sangat berair dan enak apabila hilang dari meja, anda hanya perlu menjilat jari anda sementara menunggu penambahan. Dan untuk menyiapkannya juga sangat mudah.

Bahan-bahan:

• Lada bel manis - 1.5 kg.
• Bawang - 500 gr.
• Cuka meja 9% - 50 ml.
• Bawang putih - 3 ulas.
• Tomato masak - 1 kg.
• Kacang polong - 4 biji.
• Minyak bunga matahari - 10 ml.
• Lada hitam secukup rasa.
• Garam - 1 sudu besar

Proses memasak:

1. Kami mencuci tomato dengan baik dan memotongnya menjadi kepingan. Kisar kepingan tomato hingga sebati dengan pengisar atau dalam penggiling daging.
2. Kami membersihkan lada dari biji dan partisi, mencuci pulpa dan potong menjadi jalur nipis.
3. Masukkan tomato puri ke dalam periuk, masak sehingga mendidih dan masukkan lada loceng cincang di dalamnya.
4. Kami mengupas mentol, memotongnya menjadi cincin separuh nipis dan juga memasukkannya ke dalam periuk, campurkan.
5. Kemudian masukkan garam, gula, rempah dan minyak sayuran ke sayur-sayuran, campurkan dan masak lecho dengan api kecil selama 35-40 minit.
6. Potong bawang dan hantar ke kuali lima minit sebelum akhir memasak. Keluarkan loyang dari api, masukkan cuka ke dalam isi, campurkan. Kami meletakkan lecho selesai dalam balang steril dan menggulungnya. Di bawah selimut, kami membiarkan balang dengan lecho menjadi sejuk, dan apabila sejuk, kami menghantarnya ke tempat yang sejuk dan gelap untuk disimpan.

Selamat menjamu selera!

"Jilat jari anda" lada loceng dengan cuka

Rasa cerah dan sebilangan besar bahan berguna membezakan gema "Jilat jari" dari persediaan lain untuk musim sejuk. Berkat rawatan panas yang pendek, sayur-sayuran tidak mendidih, tetapi tetap sedikit keras dan rangup.

Bahan-bahan:

• Cuka meja 9% - 50 ml.
• Cilantro - 0,25 sudu kecil
• Tomato masak - 3,5-4 kg.
• Thyme secukup rasa.
• Minyak bunga matahari halus - 230 ml.
• Lada manis pelbagai saiz - 4.5 kg.
• Garam halus - 2.5 sudu besar
• Kepala bawang putih - 0.5 pcs.
• Gula - 200 gr.

Proses memasak:

1. Kami mencuci tomato, memotong tangkai dan mengisar sayur-sayuran dengan pengisar, dan anda juga boleh melewatkan tomato melalui penggiling daging.
2. Kami memindahkan sebilangan besar tomato ke dalam periuk, di mana kami akan memasak lecho "Anda akan menjilat jari anda."
3. Dari paprika yang dibasuh, angkat tangkai dan inti dengan biji, potong pulpa menjadi jalur. Masukkan lada cincang ke dalam periuk hingga jisim tomato. Didihkan isi kuali sehingga mendidih, kecilkan api sedikit dan teruskan memasak.
4. Tuangkan gula, garam, perasa ke dalam kuali, ke sayur-sayuran yang sudah dimasak sedikit, tuangkan minyak bunga matahari dan terus masak lecho selama 25-30 minit lagi.
5. Kupas dan kisar bawang putih dengan penekan, tambahkan ke lecho, campurkan, masak selama 5-7 minit lagi. Kemudian keluarkan kuali dari api dan tuangkan cuka ke dalam lecho, campurkan.
6. Kami meletakkan lecho panas pada balang yang disterilkan, menggulungnya dengan rapat dengan penutup, meletakkan balang terbalik di bawah selimut hangat dan biarkan sejuk. Jahitan sedap sudah siap.

Selamat menjamu selera!

Lintah manis "Jilat jari" dari lada bel

Lada lada tidak hanya boleh menjadi pembuka selera yang terpisah, tetapi juga menjadi asas untuk kursus pertama, mengisi pai dan pizza. Agar salad menjadi manis, pilih lada merah masak untuk disiapkan.

Bahan-bahan:

• Gula pasir - 200-230 gr.
• Paprika merah - 2.5-3 kg.
• Minyak sayuran halus - 250 ml.
• Cuka sari apel 9% - 30-40 ml.
• Tomato berair masak - 2.5-3 kg.
• Garam - 2 sudu besar
• Cilantro secukup rasa.
• Lada hitam - 6-8 pcs.

Proses memasak:

1. Kami mencuci tomato di bawah air yang mengalir, memotong tangkai, menurunkannya selama satu atau dua minit dalam air mendidih dan kemudian, bermula dari luka, keluarkan kulit dari semua sayur-sayuran dengan teliti. Tatal pulpa tomato melalui penggiling daging atau kisar dengan pengisar.
2. Campurkan jisim tomato cincang dengan garam, gula, lada hitam, ketumbar dan minyak bunga matahari, renehkan jisim yang dihasilkan di bawah penutup dalam periuk selama 12-17 minit, kacau sekali-sekala dan angkat busa dengan sudu.
3. Kami mencuci lada bel, mengeluarkan tangkai dari setiap sayur, membersihkan bahagian dalam biji dan partisi, memotong pulpa menjadi jalur dan memasukkannya ke dalam periuk ke campuran tomato, campurkan. Kami reneh sayur-sayuran bersama selama 25-30 minit, memastikan bahawa isi kuali tidak terbakar.
4. Pada akhir memasak, tambahkan cuka dan biar lecho "Jilat jari" selama 5-7 minit di bawah penutup.
5. Kami mensterilkan balang untuk meresap dan tuangkan lecho panas ke dalamnya, tutup balang dengan rapat. Dalam bentuk terbalik, biarkan gulungan menjadi sejuk, selepas itu anda boleh menyimpan gema "Jilat jari" walaupun pada suhu bilik.

Selamat menjamu selera!

Lecho "Jilat jari anda" dari lada bel dengan terung

Resipi untuk sebarang hidangan boleh diubah mengikut citarasa anda. Sebagai contoh, bukannya zucchini, tambahkan terung untuk lecho.

Bahan-bahan:

• Terung kecil - 2 kg.
• Tomato masak - 1 kg.
• Lobak - 0,5 kg.
• Cilantro secukup rasa.
• Bawang - 0,5 kg.
• Lada loceng manis - 0,5 kg.
• Bawang putih - 4-5 ulas.
• Garam - 2 sudu besar
• Gula - 0,5 sudu besar.
• Minyak bunga matahari - 200 ml.
• Cuka meja 9% - 70-80 ml.

Proses memasak:

1. Kami mencuci terung, potong kiub kecil, masak selama 5 minit dan toskan air melalui saringan.
2. Kami membasuh tomato, memotongnya separuh, menggosok bahagian pada parut kasar, sehingga kami akan mengelakkan penampilan sisa-sisa kulit di lecho. Anda boleh mengisar tomato dengan pengisar atau penggiling daging.
3. Kami mencuci lada bel, mengeluarkan tangkai, inti dengan biji dan partisi, memotong pulpa menjadi jalur.
4. Kupas bawang dan potong separuh cincin. Goreng bawang dalam sedikit minyak sayuran.
5. Kupas wortel dan parut pada parut kasar, masukkan ke dalam kuali dengan bawang dan goreng selama 10 minit.
6. Kemudian masukkan lada bel, terung dan campuran tomato dalam kuali, campurkan, reneh selama 15-20 minit. Masukkan garam, perasa, gula dan cuka, reneh selama 20-25 minit lagi.
7. Potong bawang putih dan masukkan ke sayur 3-5 minit hingga lembut.
8. Kami pra-sterilkan balang dan penutup untuk lecho. Kami meletakkan lecho panas di tebing dan menggulungnya. Dalam sehari, salad siap sepenuhnya untuk digunakan.

Selamat menjamu selera!

Lecho "Jilat jari anda" dari lada bel tanpa minyak dan cuka

Terdapat resipi sedekat mungkin dengan pemakanan yang sihat. Mereka tidak mengandungi bahan-bahan yang boleh mempengaruhi sifat-sifat bermanfaat produk. Namun hidangan ini tetap sangat enak.

Bahan-bahan:

• Lada loceng manis - 1 kg.
• Gula - 3 sudu besar
• Tomato berair masak - 1.5 kg.
• Garam - 1 sudu besar
• Lada hitam - 2 biji.
• Cengkih - 2 biji.
• Kacang polong - 2 biji.

Proses memasak:

1. Lada mestilah sangat masak dan gemuk. Kami membasuh sayur-sayuran, memotong inti bersama-sama dengan tangkai dan biji, mengeluarkan partisinya.Potong pulpa lada kecil.
2. Kami mencuci tomato, menuangkan air mendidih, memotong tangkai dan mengeluarkan kulitnya. Kisar bubur dengan cara yang mudah: dengan penggiling daging, pengisar atau pemproses makanan. Tuangkan tomato puri ke dalam periuk, letakkan di atas api dan masak selama kira-kira 15 minit. Apabila busa terbentuk, angkat dengan sudu.
3. Apabila jumlah tomato puri berkurang, tambahkan lada belang cincang ke dalamnya, campurkan dan tutup periuk dengan penutup.
4. Selepas 5-7 minit, masukkan rempah, gula dan garam, masak di bawah penutup selama 15 minit lagi.
5. Dalam mandi wap, kita mensterilkan balang, merebus penutupnya. Tuangkan lecho panas ke dalam balang kering, gulungkannya dan biarkan sejuk di bawah selimut hangat. Pada musim bunga dan musim sejuk, makanan ringan ini akan mengingatkan anda pada hari-hari musim panas yang hangat.

Selamat menjamu selera!