Fillet ayam dalam sos berkrim - 10 resipi di dalam ketuhar, dalam kuali

Daging ayam menjadi kering apabila dibakar di dalam ketuhar atau digoreng dalam kuali. Oleh itu, banyak pakar masakan menasihatkan untuk memasaknya dengan makanan berair: sayur-sayuran, cendawan dan sos. Salah satu pilihan terbaik adalah sos berkrim.

Dada ayam dalam sos berkrim dalam kuali

Tidak perlu lama untuk memasak ayam dan hasilnya luar biasa! Cubalah hidangan dengan krim, rempah dan rempah yang paling halus digabungkan dengan lauk dalam bentuk pasta atau soba.

Masa memasak - 35 minit.

Masa memasak - 30 min.

Hidangan Setiap Bekas: 1.

• 
  Periksa dada ayam untuk filem dan tulang rawan. Kami mengeluarkannya dan bilas daging di bawah air suam. Letakkan payudara di atas tuala kertas dan keringkan.
• 
  Potong daging menjadi kepingan kecil. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan letakkan bekas di atas pembakar. Kami menghidupkan dapur. Kami memanaskan badan. Setelah beberapa minit, letakkan ayam dan goreng hingga kekuningan selama 10 minit.
• 
  Tuangkan krim ke dalam periuk kecil dan masukkan mustard. Kami memasang pembakar bersebelahan dan menyalakan dapur. Kami terus pada suhu rendah. Masukkan garam dan lada ke campuran, sebarkan mentega.
• 
  Kami mula memasukkan tepung ke dalam campuran secara beransur-ansur. Kacau selalu sehingga tidak ada gumpalan.
• 
  Sebaik sahaja kuah pekat, angkat loyang dari pembakar dan tuangkan sos ke atas ayam. Tutup periuk dengan penutup dan reneh selama 5 minit.
• 
  Selepas beberapa ketika, hidangkan ayam dengan sos dan hiaskan ke meja.

Selamat menjamu selera!

Fillet ayam bakar oven dalam sos berkrim

Tidak ada yang lebih baik daripada kentang panggang yang dipasangkan dengan ayam dalam sos berkrim - sangat lembut, lembut dan enak. Salah satu kelebihan utama resipi ini adalah kesederhanaan. Membuat sos tidak memerlukan senarai makanan yang banyak.

Masa memasak - 1 jam 10 minit.

Masa memasak - 40 minit.

Hidangan Setiap Bekas: 4.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 4 pcs.
• Rempah - 2 sudu besar
• Bawang putih - 4 gigi.
• Krim 33% - 350 ml.
• Garam - ½ sudu kecil
• Lada hitam tanah - ½ sudu kecil.

Proses memasak:

1. Kami memeriksa fillet ayam untuk kulit, urat dan tulang rawan. Kami menyingkirkan mereka dengan pisau. Kami mencuci daging dengan air yang mengalir dan mengeringkannya dengan tuala kertas atau serbet. Letakkan fillet ke dalam mangkuk dalam yang besar. Taburkan dengan rempah.
2. Kami mengeluarkan sekam dari bawang putih. Potong sekecil mungkin dan tuangkan ke dalam semangkuk daging. Seterusnya kami menghantar krim, garam dan lada.
3. Kami mencampurkan semua produk. Paling senang dilakukan dengan tangan anda. Biarkan daging diperap selama 15-20 minit pada suhu bilik. Kami menutup bekas dengan penutup atau filem pelekat.
4. Kami menghidupkan oven dan menetapkan suhu hingga 180 darjah. Masukkan semangkuk daging ke dalam ketuhar dan bakar selama 20-30 minit. Untuk mengelakkan ayam kering, lebih baik berpegang pada masa pembakar yang ditentukan.
5. Selepas setengah jam, kami mengeluarkan ayam yang ditutup dengan kerak garing keemasan dari oven. Masih meletakkannya di pinggan untuk lauk dan, misalnya, sayur-sayuran segar.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara memasak dada ayam dalam sos cendawan berkrim?

Daging ayam agak kering dan oleh itu memerlukan perap sebelum dimasak. Anda boleh pergi dengan cara lain dan memasak fillet dalam sos berkrim yang lembut - ini adalah nasihat banyak tukang masak.

Masa memasak - 1 jam 30 minit.

Masa memasak - 1 jam.

Hidangan Setiap Bekas: 2-3.

Bahan-bahan:

• Dada ayam - 500 gr.
• Mentega - 2 sudu besar
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Champignon - 200 gr.
• Bawang mentol - 1-2 pcs.
• Tepung - 2 sudu kecil
• Kaldu ayam - 100-150 ml.
• Krim - 100-150 ml.
• Dill secukup rasa.
• Minyak sayuran - 4-5 sudu besar

Proses memasak:

1. Mari mulakan dengan menyediakan daging ayam. Kami membuang lebihan urat dan filem yang terdapat di dalam fillet. Bilas daging di bawah air suam dan keringkan dengan tuala kertas. Lapiskan daging dengan garam dan lada hitam. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan letakkan bekas di atas piring panas untuk memanaskannya. Kami menyalakan dapur dan menunggu satu minit. Kemudian masukkan payudara ke dalam kuali dan goreng di setiap sisi selama kira-kira 4 minit.
2. Matikan dapur dan hidupkan ketuhar untuk pemanasan. Kami mengeluarkan loyang dan mengolesnya dengan minyak sayuran. Kami menyebarkan payudara. Kami meletakkan loyang dengan ayam di dalam ketuhar. Tomim pada suhu 180 darjah selama 10-12 minit.
3. Semasa payudara kita membakar, mari buat sos berkrim. Kami mengupas cendawan dan bawang. Kami mencuci cendawan dan dill dengan air suam, keringkan sedikit dan mula mencincang. Potong champignon menjadi kepingan bersaiz sederhana, dan potong bawang dan dill. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali sekali lagi dan letakkan bekas di atas pembakar. Kami menghidupkan dapur. Selepas satu minit, masukkan bawang dan goreng selama 5 minit, kemudian hantar cendawan dan goreng lagi selama 5 minit. Kacau bawang dan champignon dengan spatula.
4. Taburkan bahan dengan tepung, terus goreng selama 2 minit lagi. Tuangkan kaldu ayam ke dalam kuali, kacau makanan. Apabila kuahnya mulai mendidih, kita tandakan selama tiga minit dan renehkan sos selama ini. Masukkan garam dan lada secukup rasa.
5. Kurangkan haba dan mula menambah krim dalam bahagian kecil. Kacau sos sentiasa.
6. Didihkan selama 2-3 minit lagi. Sos mesti pekat. Taburkan campuran dengan herba dan campurkan semua bahan dengan ringan. Masukkan dada ayam ke dalam sos dan tutup periuk dengan penutup. Rebus pinggan selama lebih kurang 2 minit dengan api kecil.
7. Hidangkan dada ayam dalam sos di atas meja. Mereka boleh dipotong menjadi kepingan dan disajikan sebagai hidangan berasingan, atau disiapkan sebagai lauk dan disajikan dalam bahagian.

Selamat menjamu selera!

Dada ayam berair dan lembut dalam sos bawang putih berkrim

Hidangannya ternyata sangat aromatik dan lembut. Krim dan bawang putih merendam daging ayam yang cukup kering sepenuhnya dan membuatnya sangat berair, sementara keju parut menghasilkan kerak renyah yang bagus di permukaan daging.

Masa memasak - 1 jam 20 min.

Masa memasak - 35 min.

Hidangan Setiap Bekas: 3-4.

Bahan-bahan:

• Dada ayam - 400 gr.
• Krim 10% - 300 ml.
• Keju - 70 gr.
• Bawang putih - 5 gigi
• Jus lemon - 1.5 sudu besar
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar
• Garam secukup rasa.
• Lada secukup rasa.

Proses memasak:

1. Memeriksa dada ayam. Sekiranya terdapat filem dan urat, keluarkan dengan menggunakan pisau tajam. Kami membasuh daging di bawah air suam. Letakkan beberapa tuala kertas di atas meja dapur dan lap payudara. Untuk memasak lebih lanjut, mereka boleh dipotong separuh atau dibiarkan utuh.
2. Kami mengeluarkan loyang dari oven. Tuangkan minyak sayuran dan sebarkan ke seluruh permukaan loyang. Kami menyebarkan daging. Dada ayam harus sesuai antara satu sama lain.
3. Kami memerlukan bekas yang dalam untuk membuat sos. Tuangkan krim ke dalam mangkuk, kemudian hantar jus lemon. Kacau ringan untuk menebal krim.
4. Pisahkan 5 ulas dari kepala bawang putih dan buangkan sekamnya. Kemudian kami mengisar masing-masing menjadi kepingan kecil dengan pisau. Atau kita menggunakan parutan atau bawang putih untuk tujuan ini.
5. Masukkan bawang putih ke dalam sos dan campurkan semua produk hingga sebati. Garam dan tuangkan dada ayam di atas loyang dengan campuran.Hidupkan ketuhar 180 darjah. Kami memanaskan badan selama beberapa minit. Kami masukkan ke dalam loyang dengan sos ayam. Kami bakar selama 45 minit. Hidangkan hidangan siap dengan sayur-sayuran dan herba atau lauk.

Selamat menjamu selera!

Fillet ayam lembut dengan brokoli dalam sos berkrim

Ayam akan lebih enak apabila dimasak dengan sos brokoli berkrim. Kedua-dua ayam dan brokoli sesuai dengan keju parut. Oleh itu, kami mengesyorkan agar anda taburkan setiap hidangan sebelum disajikan.

Masa memasak - 1 jam.

Masa memasak - 50 min.

Hidangan Setiap Bekas: 3-4.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 350 gr.
• Brokoli - 300 gr.
• Bawang mentol - 70 gr.
• Krim 10% - 1 sudu besar
• Keju - 35 gr.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayur - 4 sudu besar

Proses memasak:

1. Kami memeriksa fillet ayam untuk filem dan kulit. Kami memotongnya dengan pisau dan mencuci ayam dengan air suam. Kami merobek beberapa tuala kertas dan mengelap daging dengan mereka. Potong ayam menjadi kepingan bersaiz sederhana dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Garam dan lada daging. Campurkan perlahan-lahan ayam, garam dan lada dengan tangan anda.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali. Kami meletakkan bekas di atas pembakar. Kami menghidupkan dapur dan memanaskannya. Masukkan kepingan ayam ke dalam kuali dan goreng fillet hingga lembut. Ia mesti bertukar menjadi putih. Matikan kompor dan letakkan kepingan ayam di atas pinggan.
3. Kami mengupas bawang. Untuk kemudahan, kami memotongnya menjadi dua bahagian dan kemudian memotongnya menjadi separuh cincin. Letakkan kuali di atas dapur lagi dan tuangkan minyak ke dalam bekas. Hidupkan teknik dan biarkan kuali menjadi panas. Selepas satu minit, tuangkan bawang dan goreng hingga kekuningan.
4. Kembalikan fillet ayam ke kuali dengan bawang. Kami membersihkan brokoli, bilas dengan air dan keringkan. Kemudian kami memotong brokoli menjadi perbungaan. Masukkan ke dalam kuali dan tuangkan krim ke atas bahan.
5. Kurangkan api dan renehkan sos hingga brokoli selesai (10-13 minit). Kami memarut keju ke dalam mangkuk yang berasingan. Letakkan pinggan siap di atas pinggan dan taburkan dengan keju.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk memasak dada ayam berkrim dalam periuk perlahan

Fillet ayam dengan sos ternyata sama enak dan enak, lebih berair, kerana ia sebenarnya dikukus. Lebih-lebih lagi, dalam multicooker lebih mudah membuatnya.

Masa memasak - 1 jam 10 minit.

Masa memasak - 20 minit.

Hidangan Setiap Bekas: 1-2.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 2 pcs.
• Bawang - 3 biji.
• Minyak sayur - 2-3 sudu besar.
• Krim - 500 ml.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Mari sediakan ramuan yang diperlukan. Kami membersihkan bawang dari filem dan sekam. Potong bawang menjadi kepingan kecil dan letakkan di atas pinggan. Kami menghidupkan multicooker, tetapkan mod penaik selama 55 minit dan tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk. Kami memanaskan minyak, selepas 5 minit, tuangkan bawang dan goreng dalam periuk perlahan selama 20 minit sehingga coklat keemasan.
2. Kami mengeluarkan dada ayam dari filem dan urat, bilas dengan air suam dan potong terlebih dahulu menjadi kepingan bujur, dan kemudian menjadi kiub.
3. Tuangkan dada ayam cincang ke dalam mangkuk gelombang mikro. Goreng dengan bawang dan kacau ringan dengan spatula. Kami bertolak selama 20 minit.
4. Tuangkan 500 ml krim ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan garam dan lada hitam kepada mereka. Kacau bahan sehingga sebati.
5. Tuangkan campuran ke daging dengan bawang, tutup multicooker dengan penutup dan renehkan jisim selama 10 minit lagi. Masukkan pinggan siap di pinggan dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Gulung Payudara Ayam Berair dalam Krim

Gulung ayam sangat enak dan memuaskan dengan pengisian keju wangi. Kentang goreng atau bakar boleh dijadikan lauk.

Masa memasak - 1 jam 25 minit.

Masa memasak - 55 min.

Hidangan Setiap Bekas: 4-8.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 4 pcs.
• Lobak - 1 pc.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Krim 10% - 150 ml.
• Dill - 1 tandan.
• Keju Parmesan - 50 gr.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 4-5 sudu besar

Proses memasak:

1. Pertimbangkan fillet ayam. Sekiranya terdapat filem dan urat, potong dengan pisau.Bilas dada ayam di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan serbet atau tuala kertas. Gunakan tukul daging untuk memukul dada ayam. Ketebalannya hendaklah 0.5 cm.
2. Potong 4 keping pecah menjadi dua bahagian. Garam dan lada setiap bahagian di kedua-dua belah pihak.
3. Kupas bawang dan potong menjadi kiub kecil. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali. Kami meletakkannya di atas pembakar dan menyalakan dapur. Kami panaskan bekas dengan minyak selama satu minit. Kemudian tuangkan bawang dan goreng hingga kekuningan.
4. Kupas wortel, bersihkan kotoran dengan spons dan potong kiub kecil. Masukkan wortel ke bawang, goreng hingga lembut.
5. Kami mengeluarkan loyang dari oven. Ambil sehelai kerajang dan hamparkan di atasnya. Letakkan satu sudu sayur-sayuran pada setiap kepingan fillet ayam dan lipat untuk membuat gulungan. Kami menyebarkannya ke kerajang.
6. Kami membasuh sekumpulan dill, mengeringkannya dengan tuala kertas. Potong halus. Tuangkan krim ke atas gulungan, taburkan dengan garam dan dill.
7. Kami menghidupkan oven dan menetapkan suhu yang diinginkan (180 darjah). Tutup gulungan dengan lembaran foil yang lain dan letakkan loyang di dalam ketuhar. Kami bakar selama 20 minit. Kami menggosok keju pada parut kasar. Selepas 20 minit, keluarkan loyang, lipat kembali kerajang dan taburkan gulungan dengan keju. Tutup semula dan hantar semula selama 10 minit.
8. Hidangkan gulungan daging siap dengan sos di atas meja dengan lauk.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk isi ayam dalam sos keju berkrim

Bahan-bahan ini membuat 4-5 hidangan ayam dalam sos. Hidangan ini sesuai untuk makan malam dalam lingkungan keluarga yang sempit, acara khas, dan juga untuk makan malam yang cepat, jika anda perlu memberi makan kepada para tetamu.

Masa memasak - 1 jam.

Masa memasak - 50 min.

Hidangan Setiap Bekas: 4-5.

Bahan-bahan:

• Dada ayam - 500 gr.
• Krim 10% - 350 ml.
• Mentega - 50 gr.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Tepung gandum - 1 sudu besar
• Keju krim yang diproses - 2-3 sudu besar.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Rosemary - ½ sudu kecil

Proses memasak:

1. Potong sepotong kecil mentega dan masukkan ke dalam kuali. Kami meletakkan bekas di atas pembakar. Kami mengambil bawang dan mengupasnya. Lap ringan dengan serbet yang dibasahi dengan air. Potong bawang menjadi separuh cincin. Kami menyalakan dapur dan menunggu kuali menjadi panas dan mentega cair. Kemudian tuangkan bawang ke dalam loyang dan goreng hingga kekuningan.
2. Periksa dada ayam dan buang semua filem dan kulitnya. Kami membasuh daging dengan air suam. Keringkan dan potong daging menjadi kepingan kecil. Kami menyebarkan kiub ayam ke bawang goreng. Taburkan bahan dengan rosemary dan lada.
3. Dagingnya sedikit goreng, sedikit putih. Sekarang masukkan keju yang telah diproses.
4. Tuangkan krim ke dalam pinggan atau mangkuk dalam yang terpisah dan tambahkan tepung gandum, kacau krim sehingga tidak ada ketulan.
5. Tuangkan campuran ayam dan bawang dengan campuran. Kami sedang menunggu campuran mendidih dan garam. Tutup periuk dengan penutup dan didihkan dengan api kecil hingga kuah pekat. Hidangkan sos yang telah siap sepenuhnya dengan daging ke meja dengan lauk.

Selamat menjamu selera!

Fillet ayam lembut dengan sayur-sayuran dalam sos berkrim

Anda boleh menyediakan sebilangan besar sayur-sayuran untuk memasak. Itu bergantung pada pilihan anda. Perkara utama ialah sayur-sayuran segar dan tidak rosak.

Masa memasak - 1 jam 15 min.

Masa memasak - 45 min.

Hidangan Setiap Bekas: 1-2.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 1 pc.
• Lada Bulgaria manis - 1-2 pcs.
• Rempah secukup rasa.
• Campuran sayur Mexico - 200 gr.
• Krim - 1 sudu besar
• Ubi cincang - 1 sudu besar
• Susu - 100 ml.
• Keju Parmesan - 40 gr.
• Minyak sayur - 2-3 sudu besar.

Proses memasak:

1. Kami memeriksa dada ayam untuk filem dan urat. Sekiranya ada, hapuskannya. Kami membasuh daging dengan air suam. Serap lebihan cecair dengan tuala kertas. Potong payudara memanjang dengan pisau tajam menjadi dua bahagian. Kami mengambil hidangan penaik dan mengolesnya dengan minyak sayuran. Kami menyebarkan kepingan payudara dalam bentuk. Garam dan taburkan dengan rempah.
2. Kami bilas lada dengan air dan keringkan sedikit dengan serbet. Kemudian kami memotongnya menjadi dua, kupas dari inti, potong kulit putihnya.Bilas kedua-dua bahagian lada sekali lagi dan potong. Sebarkan secara merata di dada ayam.
3. Sebarkan sayur-sayuran beku di atas lada.
4. Masukkan saus tomat dan krim ke dalam bekas dalam yang berasingan. Seterusnya, tuangkan susu dan kacau bahan hingga sebati.
5. Tuangkan cecair ke dalam acuan dengan ayam, lada dan sayur-sayuran.
6. Kami menghidupkan oven dan memasangkannya pada suhu 180 darjah selama beberapa minit. Kemudian kita letakkan acuan dengan kosong di dalam dan bakar selama 30 minit.
7. 5 minit sebelum pinggan dimasak sepenuhnya, parut keju. Kami mengambil borang dengan ayam dan sos. Taburkan dengan keju dan masukkan ke dalam ketuhar selama 5 minit.
8. Hidangkan daging ayam dengan sayur-sayuran dan sos di atas meja.

Selamat menjamu selera!

Fillet ayam yang lazat dalam sos krim masam

Sebelum menghantar ayam ke oven, lebih baik segera mengambilnya dan taburkannya dengan garam dan rempah. Hasilnya, daging ayam kering akan menjadi lebih berair dan sangat enak.

Masa memasak - 1 jam.

Masa memasak - 30 min.

Hidangan Setiap Bekas: 3-4.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 500 gr.
• Krim masam 20% - 250 gr.
• Krim - 1 sudu besar.
• Minyak sayur - 2-3 sudu besar.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Periksa fillet ayam untuk kulit, filem dan tulang rawan. Kami mengeluarkannya dengan pisau. Bilas daging di bawah air suam dan keringkan dengan tuala kertas. Potong fillet ayam menjadi kepingan kecil.
2. Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam kuali. Kami meletakkannya di atas pembakar dan menyalakan dapur. Apabila kuali dengan mentega dihangatkan, masukkan ayam ke dalamnya dan goreng kepingannya hingga coklat keemasan selama 4-5 minit.
3. Masukkan krim masam ke dalam bekas yang berasingan dan tuangkan segelas krim. Taburkan dengan garam dan lada secukup rasa. Kacau semua bahan hingga sebati. Tuangkan campuran ke dalam kuali ayam.
4. Sekiranya anda lebih suka sos yang lebih sedap, anda boleh menambahkan lebih banyak perasa. Kacau isi kuali.
5. Tutup periuk dengan penutup dan didihkan selama setengah jam. Selepas 30 minit, apabila daging empuk, masukkan ayam ke dalam sos bersama lauk dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!