Kupaty - 10 resipi di rumah

Kupaty adalah sejenis sosej mentah khas Georgia yang memerlukan rawatan panas. Ia ternyata sangat enak jika anda memasaknya dengan arang atau panggangan. Untuk menjadikannya sendiri, anda boleh menggunakan 10 resipi mudah ini.

Kupaty di dalam ketuhar di rumah

Ini adalah hidangan cepat dan mudah, dengan syarat anda telah membekukan kupaty di dalam peti sejuk anda. Sekiranya tidak, anda boleh memasaknya sendiri. Hidangan ini akan membolehkan anda mengatur makan malam yang enak untuk seisi keluarga.

Masa memasak: 5.5 jam.

Masa memasak: 90 minit

Hidangan: 8.

• 
  Potong ayam dan lemak babi dengan sangat halus.
• 
  Basuh sayur dan potong halus dengan pisau. Kupas bawang dan masukkan penekan.
• 
  Satukan daging, herba dan bawang putih. Masukkan juga garam, marjoram, mustard, ketumbar dan lada.
• 
  Tuangkan krim dan uli campuran dengan baik. Ini akan mengambil masa 20-30 minit.
• 
  Sekiranya usus tidak diproses, maka ia mesti dibilas, ditaburkan dengan garam dan dibersihkan dengan pisau yang tumpul. Prosedur ini harus diulang beberapa kali.
• 
  Dengan menggunakan sosej khas, isi bubur dengan daging cincang dan bentuk menjadi sosej kecil. Letakkannya di dalam peti sejuk selama 3 jam, selepas itu anda boleh mula memasak.
• 
  Griskan loyang dengan sedikit minyak, masukkan sosej ke atasnya. Bakar kupaty di dalam ketuhar pada suhu 190 darjah selama 30-50 minit.
• 
  Hidangkan kupaty kemerahan dengan lauk pilihan anda.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana menggoreng kupaty dalam kuali?

Cara termudah untuk memasak kupat adalah menggorengnya dalam kuali. Hidangan masakan Georgia ini popular di seluruh dunia, tetapi untuk menjadikannya enak. anda perlu mengetahui beberapa rahsia.

Masa memasak: 50 minit

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Kupaty ayam - 400 gr.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Cairkan kupaty sepenuhnya.
2. Semasa menggoreng kupat, jangan panaskan kuali terlalu banyak, ini boleh merosakkan selongsong semula jadi sosej.
3. Letakkan kuali di atas api sederhana, sikat dengan sedikit minyak sayuran dan masukkan kupat. Pertama, goreng sehingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak.
4. Kemudian kurangkan api hingga rendah dan masak, tutup, selama setengah jam. Putar kupat setiap 5 minit sehingga masak sekata.
5. Sebarang hiasan untuk kupat boleh dihidangkan mengikut citarasa anda.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak kupat ayam yang sedap?

Kupaty disediakan dengan cara yang berbeza: rebus, goreng dalam kuali, dibakar di dalam ketuhar, di panggangan atau panggangan. Mereka boleh dimasak di luar rumah sebagai alternatif untuk kebab biasa.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 3.

Bahan-bahan:

• Kupaty ayam - 600 gr.
• Air - 0,5 sudu besar.
• Minyak sayur - 2 sudu besar

Proses memasak:

1. Kupat ayam mesti dicairkan sepenuhnya. Bahagikannya ke dalam sosej individu.
2. Letakkan kuali berdinding berat di atas api sederhana. Tuangkan air ke dalamnya dan letakkan kupat.
3. Didihkan air, kemudian kecilkan api dan terus memasak kupat sehingga hampir semua air tersejat.
4. Kemudian masukkan minyak sayur dan goreng kupat selama 10-12 minit lagi, putar secara berkala dari sisi ke sisi. Untuk mengelakkan kupat meletup, cucuk dengan tusuk gigi di beberapa tempat.
5. Apabila kupat ditutup dengan kerak coklat keemasan yang merata, anda boleh mengeluarkannya dari kuali dan sajikan dengan lauk yang anda suka.

Selamat menjamu selera!

Babi babi buatan sendiri dalam usus

Sebelum ini, kupaty adalah salah satu hidangan yang paling didambakan di meja perayaan. Dan mereka memasaknya dari awal hingga akhir di rumah. Kami memutuskan untuk mengingati tradisi lama dan memasak kupaty babi dengan tangan kami sendiri.

Masa memasak: 10 jam.

Masa memasak: 90 minit

Hidangan: 10.

Bahan-bahan:

• Babi - 4 kg.
• Lard - 600 gr.
• Bawang putih - 80 gr.
• Garam - 90 gr.
• Gula - 50 gr.
• Vodka - 30 ml.
• Marjoram - 1 sudu besar
• Lada hitam tanah - 1 sudu besar
• Usus - 7 m.

Proses memasak:

1. Bilas usus dengan baik di beberapa perairan.
2. Potong daging dan lemak babi menjadi kiub bersaiz sederhana.
3. Tatal daging dan lemak babi melalui penggiling daging.
4. Masukkan bawang putih cincang, vodka, garam, gula, marjoram dan lada tanah ke daging cincang yang dihasilkan. Kacau daging cincang dengan teliti dengan tangan anda dan biarkan selama 40-60 minit.
5. Isi usus dengan daging cincang, gulung usus setiap 10-12 sentimeter, pisahkan sosej.
6. Selepas kupat terbentuk, ia mesti dibiarkan di dalam peti sejuk selama 5-8 jam. Anda boleh memasaknya dengan cara yang sesuai dengan anda: rebus, goreng, rebus atau bakar.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat kupat ayam belanda

Kupat ayam belanda yang sihat dan lazat boleh dibuat di rumah. Sekiranya anda melakukan ini sekurang-kurangnya sekali, maka anda tidak akan pernah melihat produk separuh siap siap di kedai.

Masa memasak: 4 jam.

Masa memasak: 60 minit

Hidangan: 4-6.

Bahan-bahan:

• Kalkun tanah - 0,8 kg.
• Bawang mentol - 150 gr.
• Perasa untuk unggas - 1 sudu besar
• Garam - 1 sudu kecil
• Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil
• Selongsong babi - 1 m.
• Krim - pilihan.

Proses memasak:

1. Masukkan kalkun cincang ke dalam mangkuk besar, masukkan garam, perasa dan lada tanah.
2. Kupas bawang, potong halus dan masukkan daging cincang.
3. Kacau daging cincang sehingga sebati dan pukul. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah sedikit krim, jadi kupat akan lebih enak dan enak.
4. Basuh badan ke dalam dan luar. Masukkan usus dengan lembut ke muncung khas dan isi dengan daging cincang.
5. Apabila kupat sudah siap, ikat sosej di kedua-dua belah dan sejukkan selama 2-3 jam. Selama ini, daging cincang tepu dengan garam dan rempah.
6. Anda boleh memasak kupaty di dalam ketuhar. Bakar pada suhu 220 darjah selama 20 minit, kemudian turunkan suhu hingga 160 darjah dan bakar selama 30 minit lagi. Hidangkan kupata dengan lauk pilihan anda.

Selamat menjamu selera!

Kupaty sedap dengan kentang di dalam ketuhar

Kupaty dengan kentang di dalam ketuhar adalah hidangan yang enak dan memuaskan untuk seisi keluarga. Hidangan ini sangat digemari dengan seks yang lebih kuat. Anda boleh membeli kupat produk separuh siap siap di hampir semua kedai runcit.

Masa memasak: 55 minit

Masa memasak: 25 minit

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Kupaty - 0,5 kg.
• Garam - 10 gr.
• Kentang - 4-6 pcs.
• Minyak bunga matahari - 30 ml.
• Lada hitam tanah - 3-4 secubit.
• Air - 100 ml.

Proses memasak:

1. Cairkan kupaty sepenuhnya. Kupas dan basuh kentang.
2. Tuangkan sedikit minyak bunga matahari ke dalam loyang dan ratakan dengan berus ke seluruh permukaan. Potong kentang menjadi kepingan dan masukkan ke dalam acuan. Musim kentang dengan garam dan musim.
3. Masukkan kupaty pada lapisan kentang dan tuangkan ke dalam air.
4. Tutup acuan dengan kerajang dan letakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah, selama 30 minit.
5. Kemudian buka kerajang dan masak selama 10 minit lagi untuk menghirup kupat. Hidangkan panas.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk memasak kupat di panggangan

Kupaty berair yang dimasak di panggangan akan menggembirakan keluarga dan tetamu anda.Sosej seperti itu boleh disediakan sendiri dan disediakan untuk kegunaan masa depan atau dibeli di kedai.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 4-5.

Bahan-bahan:

• Kupaty - 10 pcs.

Proses memasak:

1. Cairkan kupaty sepenuhnya.
2. Letakkan kupatas di rak dawai. Siapkan bara, mereka tidak boleh membakar terlalu banyak.
3. Letakkan parut kupat di atas panggangan. Putar rak wayar setiap 5 minit untuk memasak sosej secara merata.
4. Kupats disediakan selama 15-20 minit, bergantung pada ukuran dan kepanasan dari arang batu.
5. Hidangkan panas dengan sayur-sayuran dan herba segar.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara memasak kupaty berair dalam periuk perlahan?

Kupaty - sosej daging buatan sendiri dengan banyak rempah. Ini bukan sahaja merupakan hidangan kedua lengkap untuk makan tengah hari, tetapi juga alternatif yang baik untuk kebab. Mereka boleh dimasak dengan pelbagai cara, seperti multicooker.

Masa memasak: 90 minit

Masa memasak: 60 minit

Hidangan: 5-6.

Bahan-bahan:

• Babi cincang - 500 gr.
• Daging cincang - 500 gr.
• Babi - 500 gr.
• Bawang putih - 5 gigi
• Bawang - 3 biji.
• Hops-suneli - 0,5 sudu kecil
• Cengkih tanah - 0,5 sudu kecil
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Pala - 0.25 sudu kecil
• Garam secukup rasa.
• Pasli - 10 gr.
• Untuk sos:
• Pes tomato - 1 sudu besar
• Krim masam - 3 sudu besar
• Kicap - 1.5 sudu besar
• Bawang putih - 2 gigi
• Air - 2 sudu besar

Proses memasak:

1. Potong daging babi menjadi kiub kecil.
2. Kupas bawang dan potong halus.
3. Potong pasli dan bawang putih dengan pisau.
4. Satukan daging cincang, daging babi, bawang, bawang putih dan herba, tambah garam dan rempah. Kuli dan pukul daging cincang hingga sebati.
5. Bilas dan mengikis usus dengan baik.
6. Dengan menggunakan alat khas, isi usus dengan daging cincang yang disiapkan dan bentuk kupaty.
7. Kencangkan tepi cengkerang dengan baik.
8. Tuangkan 2 lira air ke dalam mangkuk multicooker, masukkan kupat dan aktifkan mod "Memasak" selama 20-25 minit.
9. Kupaty sudah siap, sajikan panas dengan lauk pilihan anda.

Selamat menjamu selera!

Kupaty panggangan elektrik di rumah

Kupaty atau sosej dalam selongsong semula jadi boleh dimasak di atas panggangan elektrik. Ini adalah hidangan daging yang sangat diperlukan untuk pesta bising dan berkelah keluarga.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan: 5-6.

Bahan-bahan:

• Kupaty - 1.5 kg.

Proses memasak:

1. Cairkan kupaty sepenuhnya.
2. Hidupkan panggangan elektrik dan letakkan sosej di atasnya.
3. Turunkan penutup panggangan elektrik dan tetapkan pemasa selama 10 minit.
4. Tidak boleh ada asap semasa proses menggoreng, tetapi hanya aroma daging panggang yang menyenangkan.
5. Hidangkan kupaty siap dengan sayur-sayuran, herba dan sos mengikut keinginan anda.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara membakar kupaty dalam kerajang di dalam ketuhar?

Kupaty adalah sosej daging yang enak yang dimasak oleh nenek kami sendiri. Ini adalah hidangan daging berair yang hebat yang boleh dibakar di dalam ketuhar dan disajikan untuk makan tengah hari atau makan malam.

Masa memasak: 55 minit

Masa memasak: 25 minit

Hidangan: 5.

Bahan-bahan:

• Kupaty - 5 pcs.
• Kentang - 4-5 pcs.
• Hmeli-suneli - secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Kunyit secukup rasa.
• Minyak bunga matahari - untuk melincirkan acuan.

Proses memasak:

1. Basuh kentang, kupas dan potong. Masukkan kentang ke dalam beg plastik, tambahkan garam, kunyit dan hop suneli secukupnya, tuangkan satu sudu minyak sayuran, ikatkan beg dan kacau kentang.
2. Tutup loyang dengan kerajang, minyak dengan minyak sayur.
3. Letakkan kupatas pada loyang, sebarkan kentang di sekelilingnya.
4. Tutup pinggan dengan kerajang dan bakar pinggan di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 30-40 minit.
5. Hidangkan kupaty panggang panas.

Selamat menjamu selera!