Udang di panggangan - 8 resipi kebab udang

Udang jarang dipanggang, tetapi makanan laut dibakar pada arang dengan cepat dan mudah. Penting untuk mengasinkan udang dengan betul sebelum dimasak dan jangan berlebihan di atas arang. Kemudian anda mendapat makanan ringan Mediterranean yang segar dan lazat untuk perayaan luar.

Bagaimana memasak udang panggang di atas panggangan di panggangan?

Udang boleh dipanggang sama ada dikupas atau di cengkerang. Perasa terbaik untuk makanan laut ini adalah bawang putih, lemon, dan minyak zaitun. Beberapa minit, perapan ringan, dan makanan ringan yang enak dan ringan sudah siap!

Masa memasak: 20 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 5.

• 
  Hancurkan bawang putih dan potong halus.
• 
  Perah jus dari setengah satu lemon.
• 
  Satukan minyak, bawang putih, jus, tangkai rosemary cincang dan sedikit garam.
• 
  Masukkan udang yang telah dikupas ke dalam pengasam selama 10 minit, dan kemudian gorengkan arang selama beberapa minit.
• 
  Buat potongan di sepanjang udang yang tidak dikupas, tuangkan di atas pengasam, musim dengan garam dan panggang selama beberapa minit.
• 
  Potong lemon yang tinggal menjadi seperempat, letakkan di panggangan dan goreng sedikit. Hidangkan lemon dengan udang dan sos panas.

Udang berair dan enak pada lidi di panggangan

Makanan laut yang disediakan mengikut resipi ini pedas dengan sentuhan selatan yang cerah. Udang panggang sangat sesuai sebagai makanan ringan koktel untuk pesta yang mesra atau piknik gaya Mediterranean.

Masa memasak: 2 jam 25 minit.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Udang diraja - 600 gr.
• Lemon - 1 pc.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar
• Rosemary cincang segar - ½ sudu kecil.
• Kari - ½ sudu kecil
• Jintan - ½ sudu kecil
• Campuran lada tanah - ¼ sdt
• Campuran rempah garam masala - ¼ sudu kecil
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Masukkan rempah dan ramuan ke dalam mortar dan kisar, tambahkan minyak dan jus lemon ke rempah, campurkan semuanya.
2. Tuangkan udang dengan perapan dan biarkan merendam selama 2 jam di tempat yang sejuk.
3. Rendam tusuk sate ke dalam air sehingga tidak terbakar semasa memasak arang.
4. Masukkan makanan laut pada tusuk sate dan masak di panggangan selama 7 minit, terbalik sehingga tidak hangus.
5. Hidangkan udang panggang dalam sos pedas, tanpa mengeluarkan lidi, dengan sayur-sayuran dan sos ringan.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat kebab udang raja

Kebab udang disiapkan dengan cepat, dan perapan yang betul menekankan rasa makanan laut yang cerah. Sos cili memberikan udang rasa pedas. Lebih baik menghidangkan kebab seperti itu dengan sos yoghurt dan sayur-sayuran segar.

Masa memasak: 2 jam 20 minit.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Udang diraja - 450 gr.
• Sos cili - 2 sudu besar
• Minyak zaitun - 2 sudu besar
• Bawang putih - 4 ulas.
• Gula pasir - 2 sudu kecil
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Dalam bekas yang berasingan, satukan sos panas, bawang putih hancur, gula, garam dan mentega.
2. Sapukan perapan ke makanan laut dan biarkan merendam rempah dan sos selama 2 jam.
3. Masukkan tusuk kayu ke dalam air sehingga tepu dengan cairan dan tidak terbakar semasa memasak arang.
4. Buat kebab dari udang, gris panggangan dengan minyak supaya makanan laut tidak melekat semasa menggoreng.
5. Masak udang di atas arang selama beberapa minit di setiap sisi. Hidangkan dengan sos krim atau yoghurt dan serai lemon.

Resipi ringkas dan sedap untuk udang harimau bakar

Resipi ini mempunyai udang gaya Asia dengan sedikit sos halia dan bawang putih. Rasa makanan laut yang cerah dilengkapi dengan buah sitrus - limau atau lemon.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Udang harimau yang tidak dikupas - 1 kg.
• Lemon - 1 pc.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Untuk pengasam:

• Lemon - 1 pc.
• Kicap - 50 ml
• Bawang putih - 3-4 ulas.
• Minyak zaitun - 100 ml
• Halia kering - secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Hancurkan bawang putih dan potong halus mungkin.
2. Tuangkan lemon dengan air mendidih dan parut semangat. Perah jus dari lemon. Untuk mendapatkan jus sebanyak mungkin, simpan lemon dalam ketuhar gelombang mikro selama 20-30 saat.
3. Campurkan jus lemon, minyak, bawang putih cincang, zaitun sitrus dan kicap dalam bekas yang sesuai. Musim dengan garam dan lada jika perlu, masukkan serbuk halia.
4. Pilihan terbaik untuk memanggang adalah udang yang tidak dikupas, yang mengekalkan lebih banyak rasa dan aroma makanan laut semasa memasak. Potong leher udang, kupas dan bilas. Masukkan makanan laut ke dalam pengasam, kacau hingga sebati. Ini akan mengambil masa 30-40 minit.
5. Gris rak panggangan dengan minyak dan panaskan sedikit, masukkan udang di atasnya dan bakar selama beberapa minit di setiap sisi. Hidangkan dengan sayur-sayuran dan buah sitrus.

Udang yang sangat enak dan beraroma dalam daging panggang

Bacon memberikan rasa makanan laut dan sayur panggang yang lebih cerah dan lebih banyak lemak. Udang tidak kering, tetap berair dan enak. Bacon rangup sesuai dengan kelembutan daging udang.

Masa memasak: 2 jam 30 minit.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Udang kupas besar - 20 biji.
• Bacon - 20 keping
• Garam - 2 sudu kecil
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil
• Bawang putih - 1 sudu kecil
• Lada atau sos cili - 1 sudu kecil
• Mentega - 50 gr.
• Bawang putih - 4 ulas.

Proses memasak:

1. Musim udang dengan garam dan lada hitam. Hancurkan bawang putih dan campurkan dengan sos lada. Lap setiap udang dan letakkan makanan laut dalam sejuk selama 2 jam.
2. Balut setiap udang dalam kepingan daging.
3. Makanan laut panggang, menutup rak memasak dengan kerajang. Letakkan udang di atas kerajang. Masak selama 12-14 minit, sehingga daging keperangan dan garing.
4. Campurkan mentega dengan bawang putih cincang halus.
5. Hidangkan udang yang dibungkus bacon, gerimis dengan minyak dan taburkan dengan herba cincang segar.

Bagaimana membakar udang dalam kerajang di panggangan?

Resipi ini menggunakan bir untuk membuat makanan laut. Lebih baik mengambil varieti "lager", yang memberikan kepahitan yang menyenangkan. Banyak rempah yang digabungkan dengan bir memberikan rasa dan aroma asli udang. Lebih baik menghidangkan hidangan seperti nasi rebus dan sos panas.

Masa memasak: 25 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Udang yang dikupas besar - 0,6 kg.
• Bawang putih - 5 ulas.
• Sos cili - 2 sudu kecil
• Zira tanah - 2 sudu kecil
• Oregano kering - 1 sudu kecil
• Ketumbar tanah - 1/4 sudu kecil
• Garam kasar - ¾ sudu kecil
• Bir Lager - 0,5 l
• Mentega - 30 gr.
• Lime - 1 pc.
• Ketumbar cincang segar - ¼ sudu besar.
• Nasi putih rebus - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Letakkan kerajang di panggangan. Buat kotak dari dalamnya dengan dinding setinggi 4 cm.
2. Sebarkan udang secara merata ke tengah kerajang. Taburkan makanan laut dengan bawang putih cincang, rempah dan rempah, gerimis dengan sos cili.
3. Sebarkan mentega yang telah dihiris di atas udang dan tuangkan bir.
4. Tutup dengan lembaran foil dan cubit tepi untuk menutup jus dan aroma di dalam bekas foil. Bakar selama tidak lebih dari 6-7 minit.
5. Hidangkan udang pedas dalam bir dengan nasi dan sos cili, gerimis dengan jus limau nipis dan taburkan dengan ketumbar cincang.

Bagaimana menggoreng udang yang diperap dalam kicap?

Semasa menggunakan kicap untuk mengasinkan udang, garam tidak diperlukan. Udang masak dengan cepat, jadi penting untuk membalikkannya secara berkala dan memerhatikan tahap kelembutan.

Masa memasak: 2 jam 20 minit.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 2.

Bahan-bahan:

• Udang besar, dikupas - 300 gr.
• Minyak sayur - 2 sudu besar
• Kicap - 2 sudu besar
• Cuka balsamic - 1 sudu kecil
• Cerek panas - 1 sudu besar

Proses memasak:

1. Dalam mangkuk yang dalam, satukan mentega, kicap, cuka balsamic dan saus cili. Pukul semuanya dengan pukul sehingga rata.
2. Bilas udang, keringkan dengan tuala dan masukkan ke dalam pengasam. Kacau sehingga makanan laut direndam dalam sos dan biarkan di tempat yang sejuk selama beberapa jam.
3. Tali udang pada lidi.
4. Panggang tusuk makanan laut tidak lebih dari 7 minit, putar sehingga udang tidak terbakar. Mereka memasak dengan cepat.
5. Hidangkan makanan laut panggang dengan sayur-sayuran segar dan sos panas.

Resipi ringkas dan cepat untuk memasak udang dalam pengasam bawang putih di panggangan

Resipi mudah untuk memanggang udang. Herba dan bawang putih memberikan makanan laut rasa Mediterranean. Penting untuk memastikan udang digoreng dengan arang yang tidak terlalu panas agar tidak mengeringkannya.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Udang yang tidak dikupas besar - 1 kg
• Lemon - 1 pc.
• Bawang putih - 4 ulas.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Campuran ramuan Provencal - 2 sudu kecil

Proses memasak:

1. Perah jus dari lemon, potong bawang putih hingga halus.
2. Tuangkan jus ke atas udang, taburkan dengan bawang putih dan campuran ramuan Provencal, musim dengan garam dan lada hitam. Kacau dan biarkan perap selama kira-kira setengah jam.
3. Rendam tusuk kayu di dalam air selama kira-kira 40 minit agar tidak terbakar semasa memasak makanan laut di atas arang.
4. Tumis udang acar dan panggang di panggangan selama beberapa minit di setiap sisi, sehingga berubah warna.
5. Hidangkan makanan laut siap dengan setengah limau dan sos yogurt dengan bawang putih dan herba.