Kek keju diraja dengan keju kotej - 9 resipi di dalam ketuhar

Kek keju diraja adalah pai curd yang sangat mengenyangkan dan sangat sesuai untuk hidangan hujung minggu. Aroma pastri ini akan memberi keselesaan dan ketenangan di rumah, dan rasa curd yang halus akan memberikan kesenangan dan kegembiraan. Kami menawarkan 9 resipi untuk cheesecake diraja dengan keju kotej di oven selangkah demi selangkah dengan foto untuk dipilih. Antaranya, anda pasti akan menemui resipi anda sendiri!

Resipi klasik untuk cheesecake diraja dengan keju kotej di dalam ketuhar

Hidangan - 6

Masa memasak - 1 jam

Kek yang menyelerakan dan senang disediakan adalah kekuatan ibu rumah tangga yang baru. Pastikan memasaknya apabila anda mempunyai masa terluang dan ingin menggembirakan diri anda dan orang tersayang dengan pastri yang lazat.

• 
  Ayak semua tepung ke dalam bekas yang berasingan. Kemudian di dalam bekas lain, kisar mentega keras yang sangat sejuk, yang boleh diparut dan bukannya dicincang dengan pisau. Masukkan tepung dan gula ke dalam semangkuk mentega.
• 
  Kacau bahan dengan cepat dengan tangan anda untuk membuat serbuk. Ini harus dilakukan dengan cepat supaya minyak tidak mula mencair.
• 
  Ambil hidangan pembakar yang dibelah dan ketatkan kira-kira 2/3 campuran yang dihasilkan, jangan lupa membentuk sisi. Untuk keselesaan, gariskan borang pertama dengan perkamen, dan juga minyak dengan mentega.
• 
  Masukkan soda dengan garam dan vanila ke dalam bekas dengan keju kotej dan kisar campuran dengan teliti sehingga keadaan homogen lebih kurang tanpa ketulan dan biji-bijian keju kotej yang heterogen. Selepas itu, tambahkan gula pasir ke dalam campuran, dan campurkan semuanya sehingga sebati.
• 
  Dalam campuran yang dihasilkan, mulailah menambahkan telur satu demi satu, dengan kuat menguli doh homogen.
• 
  Uleni pengisian dadih, sesuaikan bahan mengikut mata. Oleh kerana pengisiannya kelihatan seperti krim masam pekat, mungkin memerlukan sedikit keju kotej atau telur.
• 
  Kemudian sebarkan jisim curd ke atas lapisan bawah, yang baru-baru ini anda bentuk.
• 
  Setelah memasukkan semua isian ke dalam pai dan meratakannya, taburkan serbuk yang tinggal di atas pai dan mulailah memanggang.
• 
  Selama 40-45 minit, bakar cheesecake curd dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah. Bahagian atas kek mestilah berwarna coklat keemasan.
• 
  Setelah cheesecake telah sejuk, angkat cincin acuan dan potong cheesecake menjadi beberapa bahagian dan hidangkan!

Kek keju diraja dengan keju kotej dan epal

Pastri keju kotej dengan epal sangat menggembirakan. Membuat cheesecake tidak lebih sukar daripada memanggang charlotte, tetapi pencuci mulut ini akan lebih berguna dan berkhasiat. Pastikan anda mencuba makanan istimewa ini apabila anda mempunyai masa terluang.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung gandum, kelas premium - 240 gr.
• Gula pasir - 100 gr.
• Mentega - 150 gr.

Untuk mengisi:

• Keju kotej halus - 350 gr.
• Soda - ¼ sudu kecil
• Vanillin - 1 secubit
• Gula pasir - 100 gr.
• Telur ayam - 3-4 pcs.
• Garam - ½ sudu kecil
• Apple - 1 pc.

Proses memasak:

1. Keluarkan mentega dari peti sejuk, yang mesti cepat parut pada parut sederhana atau dicincang dalam mangkuk pengisar. Ayak semua tepung ke mentega, pastikan ke peringkat tertinggi, tambah gula, dan kemudian mula membentuk serbuk. Bertindak dengan cepat tanpa membiarkan minyak mencair dari kehangatan bilik dan tangan.
2. Apabila serbuk sudah siap, mulailah membuat pengisian. Untuk melakukan ini, satukan keju kotej, serbuk penaik, garam, gula pasir dan vanillin dalam mangkuk. Secara pilihan, masukkan koko dan kayu manis, sedikit sahaja. Hancurkan keju kotej hingga keadaan paling homogen, kemudian masukkan telur ke dalam campuran.
3. Pukul jisim curd dengan pengadun, mencapai plastik dan jisim sederhana pekat. Bilas epal, bebaskan dari inti dan potong kecil. Kacau mereka dan mula membentuk kek keju.
4. Sebarkan bahagian doh ke bahagian bawah bentuk pemisah, membentuk rim untuk pengisian. Kemudian letakkan pengisian di dalam acuan dan ratakan. Taburkan bahagian atas pai dengan sisa serbuk mentega dan tepung dan mulailah memanggang produk.
5. Letakkan loyang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah dan masak selama lebih kurang 40 minit. Apabila bahagian atas kek sedikit kecoklatan, anda boleh mengeluarkan produk dan menyejukkannya. Sudah sejuk, pindahkan pai ke hidangan yang indah dan sajikan!

Resipi mudah untuk membuat kek keju pada marjerin

Sangat boleh diterima sebagai pengganti mentega untuk marjerin dalam banyak resipi penaik. Dengan cara yang sama, anda boleh menggantinya dalam resipi ini, yang sama sekali tidak akan kehilangan rasa. Cuba ia!

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 250 gr.
• Gula - ½ cawan
• Marjerin berkrim - 150 gr.
• Keju kotej - 400 gr.
• Kayu manis - ½ sudu kecil
• Gula vanila - 1 sachet
• Telur ayam - 3 biji.
• Garam - secubit

Proses memasak:

1. Kisar marjerin yang baru dikeluarkan dari peti sejuk pada parut atau dengan pisau. Ayak tepung ke dalamnya dengan segera dan cepat-cepat kacau bahan-bahan sehingga serpihan terbentuk. Sekiranya marjerin mempunyai masa untuk mencair, doh tidak akan berfungsi.
2. Ambil hidangan pembakar yang dibelah dan ketatkan sedikit lebih daripada separuh campuran yang dihasilkan, ingat untuk membentuk bahagian yang kemas untuk mengisi. Untuk kemudahan, anda boleh melapisi hidangan penaik dengan perkamen, dan minyak dengan marjerin berkrim.
3. Masukkan soda dengan garam dan vanila ke dadih dan kisar campuran sehingga sebati atau lebih homogen dengan pengadun atau garpu. Kemudian masukkan gula ke dalam campuran dan campurkan bahan sehingga sebati. Dalam campuran yang dihasilkan, mulailah menambahkan telur ayam satu demi satu, uli secara intensif dengan pukul.
4. Kemudian letakkan jisim curd ke atas lapisan bawah, yang baru-baru ini anda bentuk dan setelah anda memasukkan semua isian ke dalam pai dan ratakan, taburkan pai dengan serbuk yang tinggal dan mulailah memanggang.
5. Selama 40-45 minit, cheesecake curd hendaklah dibakar dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah. Apabila kek berwarna coklat, anda boleh mengeluarkannya dari ketuhar.
6. Keluarkan cincin dari cheesecake yang telah disejukkan, dan kemudian letakkan produk di atas pinggan. Anda boleh taburkan kek siap dengan campuran koko dan gula tepung untuk kecantikan, dan kemudian sajikan!

Cheesecake coklat buatan sendiri dengan keju kotej

Kek keju yang enak boleh didapati dengan menambahkan serbuk koko ke dalam adunan. Rasa coklat halus pasti menggembirakan gigi manis sedikit, dan juga menggembirakan mana-mana orang dewasa. Cuba ia!

Bahan-bahan:

• Tepung gandum, kelas premium - 1 sudu besar.
• Mentega atau marjerin - 150 gr.
• Gula - 100 gr.
• Keju kotej - 450 gr.
• Serbuk koko - 3 sudu besar
• Vanillin - secubit
• Kayu manis - 1/3 sudu kecil
• Telur ayam - 3 biji.

Proses memasak:

1. Satukan tepung dan 2 sudu besar koko, kacau sebati dan tumis. Parut mentega beku atau marjerin pada parutan sederhana, potong dengan pengisar atau potong dengan pisau. Masukkan mentega ke dalam mangkuk tepung dan uli adunan serbuk dengan cepat. Jangan biarkan mentega cair agar remahnya tetap baik dan betul.
2. Sebarkan sebahagian besar adunan ke atas pinggan penaik, membentuk sisi untuk mengisi dadih, dan kemudian sediakan pengisiannya. Untuk pengisiannya, anda perlu mencampurkan keju kotej, gula, koko, telur dan kayu manis. Pukul semua ini dengan baik dengan pengisar sehingga jisim plastik homogen tanpa gumpalan dan bijirin curd.
3. Masukkan keju kotej dan koko ke dalam acuan dengan adunan, kacau sebati dan taburkan sisa serbuk adunan di atasnya. Selepas itu, anda boleh meletakkan kek untuk dibakar dan menunggu hasilnya.
4. Ketuhar mesti dipanaskan sehingga suhu mencapai 170-180 darjah, dan kemudian letakkan acuan dengan cheesecake yang akan datang di sana. Selepas 40-45 minit, hidangan yang sudah siap dapat dikeluarkan dan disejukkan. Apabila kek keju betul-betul sejuk, sajikan di atas pinggan yang indah dengan teh, kopi, susu atau koko.

Selera makan dan kejayaan kuliner!

Kek keju diraja yang lazat dengan pisang

Pisang memberikan kelembutan dan rasa manis yang unik untuk setiap roti. Kek keju kotej yang menyelerakan dengan pengisian pisang pasti akan menggembirakan selera anda dan memberikan keseronokan walaupun pada hari yang paling menyedihkan.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum, kelas premium - 250 gr.
• Gula pasir - 100 gr.
• Mentega / marjerin - 150 gr.

Mengisi:

• Keju kotej halus (berlemak) - 350 gr.
• Soda - ¼ sudu kecil
• Vanillin - 1 secubit
• Gula pasir - 70 gr.
• Telur ayam - 3 biji.
• Pisang - 1 pc.

Proses memasak:

1. Mentega beku atau marjerin mentega mesti diparut dengan cepat pada parut sederhana, atau dicincang dalam mangkuk pengisar. Ayak semua tepung berkualiti tinggi segera ke mentega, tambahkan gula, dan kemudian mulailah membentuk serbuk dengan tangan anda. Bertindak dengan cepat, jangan biarkan mentega atau marjerin mencair dan merosakkan keseluruhan hidangan.
2. Apabila serbuk sudah siap, anda boleh mula menyiapkan pengisian pisang curd. Untuk melakukan ini, masukkan keju kotej, soda, garam, serta gula pasir dan gula vanillin atau vanila dalam mangkuk. Anda boleh menambahkan sedikit koko ke dalam pengisian jika anda mahu. Keju kotej mesti diuli hingga sebati, dan kemudian masukkan telur ayam ke dalam dadih.
3. Pukul jisim curd dengan telur dengan baik dengan pengadun, capai plastik dan ketebalan sederhana, mengingatkan krim masam pekat. Sebarkan bahagian doh ke bahagian bawah bentuk pemisah, membentuk rim untuk pengisian. Kemudian masukkan separuh pengisian ke dalam acuan dan ratakan. Kupas pisang dan potong. Susun bulatan dengan hati-hati di atas pengisian curd, letakkan bahagian kedua dari itu.
4. Taburkan bahagian atas pai dengan lembut dan rata dengan sisa mentega dan tepung tepung dan mulailah memanggang produk.
5. Di dalam ketuhar, yang perlu anda panaskan hingga 170-180 darjah, masukkan loyang kek dan masak selama kira-kira 40-45 minit. Apabila bahagian atas cheesecake sedikit kecoklatan, anda boleh mengeluarkan produk dan menyejukkannya. Hidangkan cheesecake pisang secara keseluruhan atau bongkar.

Resipi langkah demi langkah untuk cheesecake diraja dengan keju kotej dan krim masam

Agar pengisian dadih cheesecake selembut dan berkrim mungkin, adalah lazim untuk menambahkan krim masam ke dadih. Dalam kes kami, kaedah ini juga berfungsi dengan baik dan menjadikan pastri yang sudah indah menjadi rasa aromatik yang paling halus.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum, kelas premium - 250 gr.
• Gula pasir - ½ sudu besar.
• Mentega / marjerin - 150 gr.

Mengisi:

• Keju kotej (tidak basah) - 350 gr.
• Soda - ¼ sudu kecil
• Vanillin - 1 secubit
• Gula pasir - ½ sudu besar.
• Telur ayam - 3 biji.
• Krim masam - 2 sudu besar

Proses memasak:

1. Untuk menyediakan pengisian dadih dengan krim masam, anda perlu menguli dadih dengan telur, tambahkan soda, vanillin dan gula, dan kemudian letakkan krim masam. Kacau bahan dengan teliti atau gunakan pengadun. Semakin teliti anda mengalahkan campuran, semakin lembut pengisian untuk cheesecake akan berubah.
2. Ketepikan pengisian yang telah selesai dan mulakan penyediaan asas untuk kek keju. Untuk melakukan ini, ambil mentega yang sangat keras dan sejuk, dalam kes ekstrim, marjerin mentega dan potong halus.
3. Masukkan mentega ke dalam mangkuk dan kemudian tumis tepung gandum dengan cepat. Campurkan bahan dengan cepat dan teliti dengan tangan tanpa membiarkan mentega cair. Sekiranya asas berminyak anda mulai mencair, maka anda tidak akan mendapat serpihan, tetapi campuran yang tidak jelas.
4. Bahagikan serpihan siap secara visual menjadi tiga bahagian; dengan hati-hati mengedarkan dua daripadanya dalam bentuk, memberikan kek masa depan yang sama rata dan menarik bahagian bawah pengisian dadih.
5. Masukkan campuran keju kotej dan krim masam dengan gula dan telur di dasar, dan kemudian perlahan-lahan halus. Taburkan bahagian atas cheesecake dengan sisa remah, sebarkan secara merata ke atas pengisian. Bahan kerja sudah siap!
6. Hidupkan ketuhar hingga 180 darjah dan tunggu pemanasan. Letakkan borang dengan benda kerja di dalam alat yang sudah dipanaskan, kemudian tandakan 45 minit dan bakar makanan yang enak. Kesediaannya dapat diperiksa lima minit sebelum akhir; jika cheesecake sudah kemerah - angkat dan sejukkan sebelum dihidangkan!

Kek keju diraja dengan keju kotej dan jem

Jam pai bukanlah perkara baru. Tetapi adakah anda pernah mencuba cheesecake yang diisi dengan keju kotej dan jem? Sekiranya tidak, anda mesti menyimpan resipi ini dan memeriksanya. Pengisian dadih yang manis dan lembut tidak akan meninggalkan sesiapa yang acuh tak acuh!

Bahan-bahan:

• Tepung gandum, kelas premium - 250 gr.
• Mentega / marjerin - 150 gr.

Mengisi:

• Keju kotej (tidak basah) - 400 gr.
• Soda - ¼ sudu kecil
• Telur ayam - 3 biji.
• Jem strawberi - 100 gr.

Proses memasak:

1. Masukkan mentega atau marjerin beku ke dalam mangkuk, dan kemudian tumis semua tepung gandum dengan cepat di sana. Campurkan bahan-bahan dengan cepat dan teliti dengan tangan anda, tanpa membiarkan asas pai berminyak mencair. Sebaik sahaja anda mempunyai serbuk, buat lapisan kek pertama.
2. Gariskan hidangan pembakar yang dibelah dengan kertas pembakar, dan kemudian sebarkan kira-kira dua pertiga serbuk di bahagian bawah dan sisi penaik. Masukkan struktur ini ke dalam peti sejuk semasa pengisian sedang disiapkan. Keluarkan juga serbuk yang tinggal.
3. Untuk menyediakan pengisian dadih dengan jem, anda perlu menguli dadih dengan teliti, tambahkan soda di sana dan, jika perlu, cairkan sedikit campuran dengan krim masam. Kemudian masukkan jem strawberi dan campurkan semua bahan sehingga sebati.
4. Keluarkan acuan dengan alas dan serpihan dari peti sejuk. Letakkan pengisian pada lapisan yang rata di alas, dan kemudian buat lapisan atas menggunakan sisa mentega dan tepung tepung.
5. Kekosongan cheesecake masa depan anda hanya boleh diletakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu, jadi panaskan semula peranti (170-180 darjah) dan selepas itu jangan ragu menghantar produk untuk dibakar.
6. Berjangka 40-45 minit dan jangan ragu untuk melakukan perkara lain. Selepas waktu ini, makanan istimewa untuk membuat teh buatan sendiri akan siap, anda hanya perlu menyejukkannya dan menghidangkannya dengan indah!

Bagaimana cara membakar cheesecake dengan keju kotej dan lemon di dalam ketuhar?

Aroma dan rasa sitrus menjadikan makanan yang dipanggang segar dan pada masa yang sama sangat pedas. Kaedah memasak tidak begitu berbeza dengan yang lain, tetapi rasanya hanya unik dan sangat mengejutkan. Luangkan masa anda dan pastikan anda mencuba pencuci mulut menggunakan resipi ini.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum, kelas premium - 250 gr.
• Mentega / marjerin - 150 gr.
• Keju kotej (mana-mana) - 400 gr.
• Soda - ¼ sudu kecil
• Telur ayam - 3 biji.
• Lemon zest - dari setengah lemon
• Gula pasir - ½ sudu besar.

Proses memasak:

1. Letakkan mentega di dalam peti sejuk terlebih dahulu agar tetap pekat. Apabila anda mula membuat pai, keluarkan dari peti sejuk dan potong segera. Ayak tepung ke dalam mentega, kemudian bentuk serbuk dengan tangan anda.
2. Masukkan kira-kira dua bahagian serbuk mentega dan tepung di bahagian bawah pinggan penaik, kemudian ratakan dan buat sisi supaya pengisiannya tidak mengalir keluar dari dadih.
3. Untuk pengisiannya, anda perlu menguli keju kotej dengan baik, memecahkan ketulan dan biji-bijian. Di sana anda perlu menambah gula, soda, dan juga telur ayam. Campuran boleh disebat dengan pengisar atau pengadun. Ketebalan pengisian dadih harus sama dengan krim masam tebal.
4. Ambil sebiji lemon, bilas di bawah air yang mengalir, angkat semangat dan parut pada parut yang terbaik.Masukkan kulit lemon ke dalam dadih dan kacau sehingga sebati.
5. Masukkan pengisian keju kotej dengan kulit lemon dalam lapisan merata di dasar remah, dan ratakan permukaannya dengan spatula atau sudu dan selesaikan struktur dengan lapisan serbuk yang tinggal.
6. Di dalam ketuhar, dipanaskan hingga suhu sekitar 170-180 darjah, masukkan piring dengan cheesecake dan biarkan produk selama 40-45 minit. Keluarkan pencuci mulut yang cerah dari oven selepas waktu yang diperuntukkan dan biarkan sejuk sebelum disajikan.

Kek keju diraja dengan keju kotej dalam periuk perlahan

Multicooker adalah penyelamat sebenar pakar masakan di dunia moden. Dengan bantuannya, anda boleh memasak hampir semua hidangan, dan kek keju tidak terkecuali. Kelezatannya akan menjadi lembut dan wangi, tidak lebih buruk daripada ketika dibakar di dalam ketuhar.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum, kelas premium - 240 gr.
• Marjerin mentega atau mentega - 150 gr.
• Keju kotej (halus) - 500 gr.
• Soda - ¼ sudu kecil
• Vanillin - 1 secubit
• Gula pasir - 100-150 gr.
• Telur ayam - 3 biji.

Proses memasak:

1. Parut asas lemak beku - mentega atau marjerin - atau potong dengan pisau dan letakkan di dalam mangkuk. Ayak tepung gandum ke sana segera dan gunakan tangan anda untuk membentuk serbuk untuk adunan. Semuanya mesti dilakukan dengan cepat, sehingga minyak mula mencair.
2. Panaskan mangkuk multicooker sedikit, dan kemudian minyak dengan mentega, pelincir bukan sahaja bahagian bawah, tetapi juga dinding pinggan. Selepas itu, sebarkan kira-kira dua pertiga adunan ke dalam mangkuk, sekaligus membentuk bahagian untuk pengisian.
3. Masukkan keju kotej ke dalam bekas yang berasingan, masukkan vanillin, soda, gula pasir dan kisar hingga rata. Anda boleh menambah bahan tambahan lain seperti koko, kayu manis, epal, atau sesuatu yang lain. Pukul telur ke dalam campuran keju kotej, dan kemudian menggunakan pengadun atau pengisar, pukul keju kotej ke dalam pasta berkrim tanpa ketulan dan biji-bijian.
4. Sebarkan jisim curd ke atas lapisan adunan yang anda buat di dalam mangkuk multicooker. Setelah semua pengisian dimasukkan ke dalam mangkuk, taburkan sisa-sisa serpihan pada produk dan letakkan mangkuk dengan pai kosong ke dalam perkakas.
5. Tutup penutup multicooker dan hidupkan mod "Bake" selama 45 minit. Jangan buka penutup sehingga multicooker memberitahu anda bahawa hidangan sudah siap. Biarkan cheesecake yang sudah siap sejuk tepat di dalam mangkuk multicooker, kemudian tutup dengan piring atau pinggan lebar dan putar dengan cepat. Tutup cheesecake dengan pinggan lain dan putar lagi dengan cepat. Kek keju siap dimakan!