Kompot kismis merah untuk musim sejuk - 9 resipi mudah

Adakah anda pernah mencuba membuat kompot kismis merah untuk musim sejuk? Kami telah membuat anda pilihan 9 resipi ringkas dengan foto selangkah demi selangkah. Sekarang tidak sukar bagi anda untuk menyediakan minuman vitamin ini, tetapi minuman ini akan memberi faedah untuk tahun depan, kerana kismis merah sangat kaya dengan vitamin C, yang, seperti yang anda ketahui, memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan sempurna.

Resipi mudah untuk kompot kismis merah untuk balang 3 liter

Kismis merah sangat kaya dengan vitamin dan mineral, tetapi tidak semua orang menyukai gudang vitamin ini kerana rasanya yang masam dan kulitnya yang agak keras. Sekiranya rumah tangga anda juga mempunyai pendapat ini, maka cubalah menjadikannya kompot kismis merah. Oleh itu, anda akan menjimatkan vitamin dan menggembirakan keluarga anda.

Hidangan: 1 tin 3 liter

Masa memasak: 24 jam

• 
  Keindahan resipi ini adalah bahawa anda tidak perlu menyusun kismis, anda tidak perlu mengeluarkannya dari dahan. Cukup sekadar membilas beri dengan jumlah air yang mencukupi dan mengeluarkan daun dan serpihan.
• 
  Sediakan balang (jumlah ramuan yang ditunjukkan dalam resipi dikira untuk satu balang tiga liter), untuk ini, bilas dengan soda dalam air yang sangat panas. Sekarang anda perlu mensterilkan bank. Ini boleh dilakukan dengan cara yang berbeza, pilih yang paling sesuai untuk anda.
• 
  Dalam balang yang sudah siap, sebarkan kismis merah pada ranting. Jumlah kismis harus sedemikian sehingga memakan sekitar setengah dari jumlah kaleng (3 liter). Didihkan air (1.5-2 liter) mendidih, dan kemudian tuangkan air mendidih ke atas currants dalam balang. Seterusnya, anda perlu menutup balang dengan penutup dan membiarkan buah beri selama 30-40 minit, sehingga, di bawah pengaruh air panas, kismis membiarkan jusnya keluar.
• 
  Dengan menggunakan potholder, ambil sebotol kompot dengan teliti dan toskan air ke dalam periuk. Masukkan gula ke dalam kuah yang dihasilkan dan gaul rata. Sesuaikan jumlah gula mengikut citarasa anda, kerana resipi menunjukkan jumlah anggaran. Letakkan periuk di atas api sederhana dan didihkan sirap sehingga mendidih (ingat untuk mengacau sekali-sekala).
• 
  Tuangkan sebungkus gula vanila ke dalam balang ke kismis dan tuangkan sirap mendidih ke atas beri. Tutup balang dengan penutup dan terbalik. Anda juga perlu menutupi benda kerja dengan selimut hangat dan membiarkannya sejuk dalam keadaan ini selama kira-kira 24 jam. Apabila kismis telah sejuk sepenuhnya, kompot sudah siap. Anda perlu menyimpan tempat kosong musim sejuk di tempat yang gelap dan sejuk.

Nikmati hidangan anda!

Kompot kismis merah tanpa pensterilan

Kismis merah luar biasa, sihat, tetapi hanya sedikit orang yang suka, memakannya begitu sahaja, kerana rasanya yang agak masam. Sediakan kompot daripadanya, yang akan menggembirakan anda dengan aroma musim panas yang cerah dan rasa manis dan masam yang lembut. Tambahan, ia kaya dengan vitamin C, yang sangat penting bagi semua orang semasa musim sejuk.

Bahan-bahan:

• Kismis merah - 1.5-2 kg
• Gula pasir - 100 g untuk setiap liter kompot
• Air mendidih - 2-3 liter (bergantung pada jumlah tin)

Proses memasak:

1. Mula-mula anda perlu membilas kismis. Untuk melakukan ini, ambil lembangan besar dan pindahkan buah beri ke sana (perhatikan bahawa anda tidak perlu mengeluarkannya dari dahan, yang dengan sendirinya menjimatkan banyak masa). Isi beri sepenuhnya dengan air dan kacau perlahan-lahan dengan tangan anda. Semua ranting, daun dan serpihan lain akan melayang ke permukaan dengan sendirinya. Tiriskan air dan ulangi prosedur yang sama 2-3 kali. Segala-galanya, beri bersih.
2. Sekarang kita akan meletakkan buah beri di dalam balang. Untuk melakukan ini, mereka mesti terlebih dahulu dicuci dengan soda, dan kemudian ditahan di atas wap selama kira-kira 10 minit. Jadi, isi setiap balang kira-kira separuh atau 1/3 penuh.
3. Didihkan air hingga mendidih. Tuangkan air panas ke dalam balang dan tutup balang dengan penutup. Beri harus berdiri dalam air mendidih selama kira-kira 40 minit. Selama ini, air akan menjadi merah jambu kerana kismis mengeluarkan jus. Tuang air perlahan-lahan dari tin ke dalam periuk.
4. Sekarang masukkan gula ke dalam air. Jumlah gula pasir yang sukar sukar ditunjukkan, kerana anda masing-masing mempunyai pilihan rasa yang berbeza. Tetapi pengiraan berikut dapat diambil sebagai asas: 100 g gula untuk setiap liter kompot. Sebilangan orang menggunakan jumlah gula yang lebih besar (contohnya, 2 cawan gula dalam balang 3 liter), di mana anda perlu mencairkan pekat pekat yang sudah siap dengan air, dan anda tidak akan mendapat 3, tetapi 5 liter dari kompot.
5. Didihkan air dengan gula mendidih dan rebus selama 5 minit sehingga gula larut sepenuhnya. Saring sirap dan tuangkan ke atas balang kismis. Gulung penutup dengan segera.
6. Putar balang kompot yang sudah siap dengan penutup ke bawah, tutup dengan selimut hangat dan biarkan selama sehari sehingga kompot sejuk sepenuhnya.
7. Itu sahaja, kompot kismis merah yang enak dan sihat sudah siap. Sekarang ia perlu dipindahkan ke tempat yang sejuk untuk penyimpanan lebih jauh sehingga musim sejuk.

Nikmati hidangan anda!

Kompot kismis hitam dan merah untuk musim sejuk

Kompot manis dan masam yang tidak biasa ini tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli. Dua buah beri kaya vitamin yang digabungkan dalam satu sejambak beri beraroma. Tidak seorang pun boleh menolak secawan minuman seperti itu.

Bahan-bahan:

• Beri currant merah - 600 g
• Beri currant hitam - 600 g
• Pasir gula - 600 g
• Daun kismis hitam segar - 4 pcs.
• Air - 5 l

Proses memasak:

1. Mula-mula anda perlu menyediakan buah beri: angkat dari dahan dan bilas hingga bersih untuk menghilangkan serpihan dan daun yang tidak diperlukan. Sebaiknya masukkan beri di lembangan besar dan isi sepenuhnya dengan air, semua serpihan akan melayang ke permukaan. Kemudian anda perlu mengalirkan air dan mengulang semuanya lagi: isi dengan air, buang serpihan, toskan airnya.
2. Tuangkan 5 liter air ke dalam periuk besar dan letakkan di atas dapur. Tunggu sehingga air mendidih.
3. Sekarang ambil dua balang tiga liter dan basuh dengan 1 sudu teh baking soda dalam air panas. Sekarang anda perlu mensterilkan tin selama kira-kira 10 minit (jangan lupa juga penutupnya).
4. Masukkan buah beri yang telah dibasuh ke dalam balang yang telah disediakan (anda perlu membaginya sedemikian rupa sehingga setiap balang berisi 300 gram kismis merah dan jumlah yang sama hitam).
5. Bilas daun kismis hitam dalam air sejuk dan masukkan 2 keping ke dalam setiap balang.
6. Air di dalam periuk sudah semestinya mempunyai masa untuk mendidih. Sekarang ia perlu dicurahkan ke dalam balang sehingga air hampir sampai ke bahagian atas balang (kira-kira 1-2 sentimeter). Biarkan jus beri di bawah pengaruh air mendidih: tutup balang dengan penutup bersih dan biarkan selama 20 minit.
7. Setelah masa yang ditentukan berlalu, anda akan melihat bagaimana air berubah menjadi merah jambu - ini adalah kismis yang masuk ke dalam jus. Sekarang anda perlu mengalirkan semua air ke dalam kuali dengan teliti dan menambah 600 gram gula pasir. Kacau rata dan masukkan jusnya hingga mendidih. Apabila mendidih, jangan matikan kompor dengan segera, tetapi biarkan sirap gula mendidih selama 1 minit.
8. Tuangkan sirap mendidih ke atas beri, sekali lagi meninggalkan sedikit ruang di atas balang (1-2 sentimeter pendek tepi balang). Gulung penutup dan putar tin terbalik.Tutup balang dengan selimut dan biarkan sejuk. Selepas kira-kira satu hari, kompot akan menjadi sejuk sepenuhnya dan kemudian ia dapat disimpan di ruang bawah tanah, bilik bawah tanah atau tempat sejuk yang lain.

Nikmati hidangan anda!

Kompot kismis merah musim sejuk dengan epal

Versi kompot yang enak dan harum dari kompot yang sangat indah, tetapi sia-sia dipandang rendah oleh kanak-kanak, buah beri seperti kismis merah. Ini memberikan kompos rasa asam yang menyenangkan, yang diencerkan dengan rasa dan aroma epal yang manis. Cuba buat minuman yang indah ini dan lihat sendiri.

Bahan-bahan:

• Buah beri merah masak - 2 kg
• Epal - 2 kg
• Gula pasir - 1250 g

Proses memasak:

1. Jumlah ramuan yang dinyatakan dikira untuk 4 tin tiga liter. Bilas dengan air panas sehingga bersih, dan sterilkan dengan cara yang sesuai untuk anda.
2. Cuba pilih epal yang berair dan kuat. Mereka perlu dibilas dan dicucuk. Anda tidak perlu mengelupas kulit. Potong epal inti menjadi 4 bahagian (jika epal sangat besar, maka anda boleh memotongnya menjadi 8-12 bahagian).
3. Urutkan kismis, bilas dengan baik, keluarkan semua daun dan serpihan lain, keluarkan buah beri itu sendiri dari dahan. Bahagian pekerjaan ini akan memerlukan banyak masa. Bersabarlah.
4. Dalam balang bersih dan kering yang disediakan, sebarkan kepingan epal dan kismis merah di bahagian yang sama.
5. Rebus 3-4 liter air (biarkan sedikit lagi, anda selalu boleh mengalirkan lebihan air) dan perlahan-lahan tuangkan air mendidih ke dalam balang. Tutup setiap balang dengan penutup dan biarkan kismis dan epal merendam dalam air mendidih selama kira-kira 15-20 minit.
6. Tuang perlahan-lahan air merah jambu (kismis ini membiarkan jus) ke dalam periuk dan didihkan. Pada masa ini, tuangkan 300 gram gula pasir ke dalam setiap balang dan tutup dengan jus rebus. Tutup balang dengan segera dan terbalik. Kemudian teruskan seperti biasa: bungkus balang dengan selimut dan tunggu sehingga kismis merah dan kompot epal benar-benar sejuk (selepas kira-kira sehari).

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk kompot kismis merah dengan oren

Cuba masak kompot yang indah ini, tepu dengan rasa dan aroma musim panas yang hangat. Gabungan kismis masam dan oren manis yang tidak biasa digabungkan menjadi sejambak rasa yang tidak biasa. Kanak-kanak dan orang dewasa akan gembira.

Bahan-bahan:

• Kismis merah - 1 kg
• Pasir gula - 400 g
• Jeruk - 200 g

Proses memasak:

1. Basuh oren terlebih dahulu. Anda perlu mencucinya dengan bersih, lebih baik menggunakan sabun, kerana dalam proses memasak kita akan menggunakan kulit jeruk. Jadi, kulitnya perlu diparut pada parutan halus. Dan potong jeruk itu sendiri menjadi 8 bahagian dan potong setiap bahagian menjadi kiub kecil.
2. Bilas kismis merah dengan bersih dalam banyak air, dan kemudian keluarkan dengan berhati-hati dari dahan agar tidak merosakkan integriti buah beri. Akan lebih baik jika seseorang dari keluarga anda dapat membantu anda dalam proses yang agak memakan masa ini.
3. Sekarang anda perlu menyediakan bank. Anda perlu membilasnya dengan air yang sangat panas, dan kemudian sterilkan dengan wap, di dalam ketuhar atau di dalam ketuhar gelombang mikro.
4. Bahagikan kismis, semangat oren dan jeruk cincang menjadi kepingan sebanyak yang anda rancangkan. Letakkan sebilangan besar zest, jeruk dan kismis dalam setiap balang kering yang disterilkan. Jumlah isi buah dan buah mestilah kira-kira satu pertiga daripada jumlah isi balang.
5. Tuang 3-5 liter air ke dalam periuk (bergantung pada jumlah dan isi kaleng), didihkan air, dan kemudian tuangkan air mendidih ke atas buah di dalam tin. Selepas itu, balang perlu ditutup dengan penutup dan biarkan kismis dan oren membancuh dalam air mendidih. Selepas 30 minit, toskan air merah jambu dengan teliti (diwarnai oleh jus yang dimasukkan kismis merah) ke dalam kuali. Masukkan jumlah gula pasir yang diperlukan ke dalam jus, kacau dan masukkan jus dan gula hingga mendidih.Sebaik sahaja sirap kismis mendidih, tuangkan ke atas balang dan segera gulungkan balang dengan penutup steril.
6. Kemudian teruskan mengikut skema biasa: balikkan tin, balut dengan tuala atau selimut dan jangan sentuh selama 24 jam sehingga kompot jingga oren merah benar-benar sejuk.
7. Sebaiknya simpan minuman seperti itu di tempat yang gelap dan sejuk.

Selera makan untuk anda dan orang tersayang!

Kompot kismis merah dan gooseberry untuk musim sejuk

Kompot lembut dan aromatik yang harum dan manis ini dapat memuaskan dahaga, memenuhi badan anda dengan vitamin C. Gooseberries dan kismis merah digabungkan dengan citarasa mereka, mengingatkan anda akan hari-hari musim panas yang indah.

Bahan-bahan:

• Beri currant merah - 0,5 kg
• Gooseberry - 0,5 kg
• Pasir gula - 0,5 kg
• Air - 3 l

Proses memasak:

1. Bilas kismis dengan baik di lembangan besar. Semasa menyiram dengan cara ini, mudah untuk membuang semua serpihan dan bilas kotoran. Kemudian keringkan beri sedikit dan berhati-hati, agar tidak merosakkan integriti buah beri, keluarkan dari dahan. Bilas buah gooseberry dengan cukup air, kemudian, dengan menggunakan gunting kecil atau hanya pisau tajam, potong semua ekornya. Ia memerlukan sedikit masa untuk menyiapkan buah beri, jadi lebih baik jika seseorang dapat menolong anda: suami atau anak-anak.
2. Tuangkan 3 liter air ke dalam periuk dan letakkan di atas dapur. Didihkan air hingga mendidih.
3. Dalam periuk kedua, juga panaskan air dan sterilkan balang yang telah dibasuh dengan bersih di dalam tab mandi air.
4. Keringkan balang dengan baik, dan kemudian menyebarkan kismis merah dan gooseberry di dalamnya sehingga mereka mengisi balang kira-kira separuh. Sekarang anda perlu menuangkan air mendidih di atas beri di bahagian atas tin, meninggalkan 1 sentimeter ruang kosong di atas. Dalam 15 minit, buah beri akan jus di bawah pengaruh air panas. Selepas itu, anda perlu mengalirkan air dengan teliti ke dalam loyang dan meletakkannya kembali di atas api. Setelah jus beri mendidih, tambahkan 500 g gula ke dalamnya dan kacau.

Keluarkan loyang dari api dan tuangkan sirap beri secara merata ke atas balang, meninggalkan 1 sentimeter di atas. Yang tinggal hanyalah menggulung tin dengan penutup dan menyejukkannya terbalik. Selanjutnya, kompot kismis merah dan gooseberry harus disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Selera makan untuk anda dan orang tersayang!

Resipi mudah untuk kismis merah dan kompot raspberry

Resipi lazat dan sihat untuk kompot wangi yang terbuat dari dua buah beri yang indah: raspberi dan kismis merah. Kedua-dua buah beri sangat kaya dengan vitamin C, jadi kompot dari mereka hanyalah ubat yang tidak dapat diganti untuk selesema sepanjang tempoh musim luruh-musim sejuk.

Bahan-bahan:

• Kismis merah - 0,4 kg
• Raspberi - 0,3 kg
• Air - 4 l
• Gula pasir - 0,8 kg

Proses memasak:

1. Sebelum anda mula menyediakan kompot beri yang indah ini, anda perlu membasuh kismis dengan teliti. Masukkan beri ke dalam lembangan besar dan isi sepenuhnya dengan air, kacau kismis dengan tangan anda dan semua serpihan yang tidak perlu akan melayang ke permukaan air. Tiriskan air dengan lembut dan ulangi sekali lagi. Keluarkan buah currant yang telah dibasuh dengan rapi dari ranting dan pindahkan ke colander untuk mengalirkan lebihan cecair dari mereka.
2. Bilas raspberry dengan lembut dengan cara yang sama dalam semangkuk besar air. Ramai orang lebih suka tidak mencuci raspberry sama sekali, tetapi kita tidak berpegang pada kaedah ini. Oleh itu, jika anda tidak pasti bahawa beri tumbuh dalam keadaan normal dan tidak dirawat dengan bahan kimia, maka bilas lebih baik. Tiriskan air dengan baik dan biarkan lebihan cecair mengalir dengan memindahkan raspberry ke saringan.
3. Tuangkan 4 liter air ke dalam periuk besar dan didihkan air. Apabila air mendidih, tambahkan 800 gram gula pasir dan kacau. Gula mesti larut sepenuhnya. Matikan api dan ketepikan periuk buat masa ini.
4. Sekarang anda perlu menyediakan balang (jumlah ramuan yang ditentukan harus cukup untuk 2 balang tiga liter atau 6 liter).Mereka perlu dicuci dengan air panas (lebih baik tidak menggunakan detergen seperti "Fairy", tetapi menggantinya dengan 1-2 sudu teh soda), dan kemudian disterilkan dengan stim selama 10-15 minit, ini akan cukup cukup.
5. Bahagikan buah beri ke dalam sebilangan bahagian sehingga terdapat bahagian yang sama di dalam setiap balang. Tuang air mendidih dan gula dengan teliti dan sekata ke atas semua kismis dan raspberi di dalam balang. Tutup balang dengan penutup besi dan gulung segera. Sekarang balikkan semua balang dengan penutup ke bawah, balut dengan selimut dan biarkan selama 24 jam. Jangan keluarkan selimut, suhu mesti tetap di dalam. Apabila kompot telah sejuk sepenuhnya, masukkan ke dalam bilik bawah tanah untuk simpanan.
6. Kompot beri yang lazat, beraroma dan sangat sihat dari kismis merah dan raspberry sudah siap!

Nikmati hidangan anda!

Kompot ceri musim sejuk dan kismis merah

Ceri dan kismis merah digabungkan dengan sempurna satu sama lain, mereka membuat kompot yang indah, sangat lazat dan beraroma. Membuka balang dengan minuman ringan ini, anda akan merasa diri anda berdiri di tengah-tengah taman musim panas, diselimuti dengan aroma bunga dan buah beri yang masak. Selain itu, kompot ini sangat kaya dengan vitamin yang membantu tubuh mengatasi selesema dan penyakit virus.

Bahan-bahan:

• Ceri masak - 200 g
• Kismis merah - 200 g
• Pasir gula - 200 g
• Asid sitrik secukup rasa

Proses memasak:

1. Urutkan ceri dan kismis dengan teliti, kemudian bilas dengan air secukupnya. Sekiranya anda belum mengeluarkan kismis dari cawangan, sudah tiba masanya untuk melakukannya. Setelah dibilas, pindahkan buah beri ke saringan atau loyang sehingga cecair berlebihan dapat mengalir. Semasa mencuci, berhati-hati agar tidak merosakkan integriti buah beri.
2. Semasa ceri dan kismis mengering, sediakan balang. Seperti biasa, mereka perlu dicuci dengan baik menggunakan baking soda dan kemudian disterilkan selama beberapa 15 minit, ada juga pilihan untuk mensterilkan tin di dalam ketuhar atau microwave. Pilihan kaedah pensterilan sepenuhnya mengikut budi bicara anda. Perkara utama adalah bahawa pada akhirnya balang bersih steril.
3. Tuangkan 2-3 liter air ke dalam periuk (lebih banyak lebih baik daripada kurang, kerana lebihan cecair selalu dapat disalirkan) dan rebus di atas dapur.
4. Semasa air mendidih, letakkan kismis dan beri ceri di bahagian yang sama di dalam balang. Masukkan secubit kecil asid sitrik ke setiap balang.
5. Apabila air mendidih, tambahkan 200 gram gula ke dalamnya (anda boleh mengubah jumlah gula pasir bergantung pada citarasa anda). Jangan matikan api dengan segera, biarkan masa gula larut sepenuhnya dan sirap mendidih sedikit. Tuangkan sirap mendidih ke atas beri, tidak sampai ke pinggir balang sedikit. Gulung balang dengan kompot panas dan sejukkan terbalik (jangan lupa tutup balang dengan selimut hangat).
6. Selepas kira-kira 24 jam, kompot di dalam balang akan menjadi sejuk dan anda boleh memindahkan balang ke tempat yang sejuk di mana ia akan terasa hebat untuk masa yang lama.

Nikmati hidangan anda!

Resipi langkah demi langkah kompot kismis merah dengan pudina untuk musim sejuk

Kompot kismis merah dengan penambahan pudina ternyata sangat enak dan tidak biasa. Kerana rawatan haba yang minimum, buah beri merah mengekalkan semua khasiatnya yang bermanfaat, dan daun pudina memberikan aroma yang menakjubkan kepada sirap. Juga, kelebihan kompot seperti itu ternyata cukup pekat dan perlu dicairkan dengan air, yang meningkatkan jumlahnya hampir 2-3 kali.

Bahan-bahan:

• Daun pudina segar - 1 tandan
• Beri currant merah - 10 cawan
• Gula - 500 g
• Air minuman - 2 l

Proses memasak:

1. Langkah pertama adalah membilas kismis merah dengan baik. Anda boleh membilas beri menggunakan colander, atau membilasnya dalam mangkuk besar berisi air. Pada pilihan kedua, semua puing-puing akan melayang ke permukaan dengan lebih cepat dan akan lebih mudah untuk membuangnya. Selepas membilas buah beri, anda perlu mengeluarkannya dari dahan. Jangan tergesa-gesa, jika tidak, anda boleh merosakkan buah beri yang agak halus.
2. Basuh pudina di bawah air yang mengalir dan letakkan di atas loyang atau meja untuk mengering.
3. Tuangkan 2 liter air sejuk ke dalam periuk kecil dan letakkan periuk di atas api. Tunggu air di dalam periuk mendidih dan kemudian tambahkan 2 cawan gula (tentu saja anda boleh menyesuaikan rasa manis minuman jika anda mahu). Kacau dan biarkan sirap mendidih selama 2-3 minit.
4. Sekiranya anda tidak sempat menyiapkan balang terlebih dahulu, sekarang adalah waktunya. Jumlah ramuan yang ditentukan cukup untuk 3 liter atau 2 tin satu setengah liter, atau anda juga boleh menggunakan satu tin tiga liter yang besar - seperti yang anda mahukan. Walau bagaimanapun, gosokkan bahagian dalam balang dengan berhati-hati dengan baking soda dan kemudian bilas dengan air panas. Selepas itu, tahan tin di atas stim selama 15 minit, semua perkara di atas juga berlaku pada penutup.
5. Susun kismis dan daun pudina di dalam balang sehingga terdapat bahagian yang sama di mana-mana. Lebih baik meletakkan pudina di bawah beri, jadi ia akan wap lebih baik dan memberikan aroma dan rasanya. Tuangkan sirap mendidih ke atas balang. Tutup balang dengan penutup dan gulung segera. Anda perlu menyejukkan kompot seperti biasa: terbalik dan ditutup dengan selimut.
6. Kompot yang enak dan wangi siap untuk musim sejuk.

Nikmati hidangan anda!