Stroberi untuk musim sejuk - 10 resipi langkah demi langkah untuk kekosongan dalam balang

Terdapat beberapa rahsia membuat jem strawberi yang enak: beri mestilah kuat dan manis, lebih baik tidak terlalu besar, tanpa reput dan rosak. Juga, jangan memilih jenis strawberi awal dan lebih mengutamakan buah beri yang diimport.

Stroberi dihancurkan dengan gula tanpa memasak untuk musim sejuk

Jeli strawberi segar mempunyai jangka hayat selama enam bulan. Ini adalah campuran vitamin yang hebat untuk menambah smoothie dan ais krim, serta membuat pai dan penkek untuk teh.

Masa memasak - 1 jam 40 minit.

Masa memasak - 1 jam.

Hidangan Setiap Bekas: 6-8.

• 
  Pertama, kita menyusun strawberi. Kami menghilangkan ekor dan beri manja. Kami membasuh mereka. Ini boleh dilakukan dengan colander. Pindahkan strawberi tulen ke dalam periuk.
• 
  Tuangkan gula di atas beri. Kacau sehingga gula mencecah semua buah beri.
• 
  Kisar strawberi dengan pengisar. Anda harus membuat puri. Gaul rata dan biarkan selama 60 minit. Kami memantau jisim selama ini, kacau sentiasa sehingga tidak ada butiran yang tersisa.
• 
  Semasa strawberi dimasukkan, sediakan balang. Kami mencucinya dengan soda dan mensterilkan dengan cara yang mudah (ini boleh dilakukan dalam multicooker, di mandi wap atau di dalam oven). Isi penutup nilon dengan air mendidih selama beberapa minit.
• 
  Tuangkan jisim ke dalam balang dan tutup dengan penutup. Kami memasukkannya ke dalam peti sejuk. Hidangkan strawberi segar dengan gula ke meja dengan penkek atau pai untuk teh.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak jem strawberi yang lazat dengan buah beri?

Buah selai stroberi boleh ditambah ke yogurt buatan sendiri, kuih curd atau kaserol keju kotej, dan baki sirap boleh dicurahkan ke atas pancake atau wafel buatan sendiri.

Masa memasak - 13 jam 30 minit.

Masa memasak - 1 jam 30 minit.

Hidangan Setiap Bekas: 3-6.

Bahan-bahan:

• Stroberi - 1 kg.
• Gula - 1 kg.

Proses memasak:

1. Kami memotong ekor strawberi. Kami memasukkannya ke dalam saringan dan bilas, tinggalkan lebihan cecair di dalam gelas.
2. Isi bahagian bawah periuk besar dengan sedikit gula. Tutup dengan lapisan strawberi di atas sehingga tidak ada jurang. Taburkan gula pada buah beri dan lapiskan lapisan strawberi lagi. Kami meneruskan proses sehingga kami menggunakan semua gula dan semua strawberi.
3. Tutup campuran dengan penutup dan biarkan selama 6 jam atau semalaman. Selama ini, strawberi akan memasukkan dan melepaskan jus.
4. Apabila strawberi sudah siap, hidupkan kompor dan letakkan kuali dengan isi di atas dapur. Jem mesti mendidih. Sekiranya gula kekal di bahagian bawah loyang, kacau campuran hingga larut. Masak selama 2-3 minit lagi, matikan kompor dan biarkan sejuk.
5. Kami sedang menunggu buah beri tepu dengan sirap (5-6 jam) dan letakkan di atas dapur lagi. Didihkan. Kacau terus dan keluarkan buih.
6. Selepas 10 minit, matikan dapur. Kami mencurahkan jem ke dalam balang (kami mensterilkannya terlebih dahulu). Tutup dengan penutup dan gulung. Simpan pada suhu bilik.

Selamat menjamu selera!

Resipi jem lima minit strawberi yang ringkas dan lazat

Jem ini adalah yang paling berguna, kerana semasa memasak cepat, hampir semua bahan berguna diawetkan, dan semasa memasak dalam jangka panjang, kebanyakan vitamin dan mineral berharga dalam strawberi hancur.

Masa memasak - 7 jam 30 minit.

Masa memasak - 1 jam 30 minit.

Hidangan Setiap Bekas: 3-6.

Bahan-bahan:

• Stroberi - 1 kg.
• Gula - 800 gr.

Proses memasak:

1. Urutkan strawberi, bilas dengan air suam dan keringkan. Anda boleh meletakkan beri di tuala kertas untuk menyerap lebihan cecair.
2. Kami meletakkan gula dan strawberi di lembangan besar secara berlapis (lapisan gula - lapisan strawberi). Campurkan lembut dengan spatula agar tidak menghancurkan buah beri.
3. Kami menutup lembangan dengan penutup dan biarkan selama 5-6 jam sehingga strawberi meresap dan melepaskan jusnya. Kaedah ini membolehkan anda tidak menambahkan air: strawberi akan direbus dalam jusnya sendiri.
4. Kami mensterilkan balang. Lebih baik mengambil balang kecil sehingga jem dapat dimakan dalam dua atau tiga kali, jika tidak, ia akan menjadi buruk. Tudung juga perlu direbus.
5. Kami meletakkan strawberi yang siap dimasak di atas kompor yang disertakan dan masak hingga mendidih. Campurkan dengan lembut dan keluarkan busa. Setelah jem mendidih, masak selama 5 minit lagi. Matikan dapur.
6. Tuangkan sirap bersama buah beri ke dalam balang, tutup dengan penutup dan tutup rapat. Kami bertolak untuk menyimpan di dalam peti sejuk.

Selamat menjamu selera!

Jem strawberi tebal dengan jus lemon dalam periuk perlahan

Kaedah memasak di multicooker sesuai dalam keadaan tertentu: contohnya, jika anda berada di rumah negara yang tidak mempunyai dapur. Jem dibuat dengan sedikit gula dan sedikit masam.

Masa memasak - 2 jam 30 min.

Masa memasak - 1 jam.

Hidangan Setiap Bekas: 2-3.

Bahan-bahan:

• Stroberi - 1 kg.
• Gula - 700 gr.
• Jus lemon - 3 sudu besar

Proses memasak:

1. Untuk jem, pilih strawberi yang belum dicuci dan bilas dengan air suam (dalam saringan). Kami menunggu semua air mengalir dan stroberi kering. Kami mengeluarkan ekor kuda.
2. Masukkan strawberi ke dalam mangkuk multicooker dan tutup dengan gula. Kami mengayunkan mangkuk dengan tangan dari sisi ke sisi sehingga gula merata di atas beri.
3. Letakkan mangkuk dalam multicooker dan tutup dengan penutup. Agar strawberi mula memerah, simpan dalam mod pemanasan selama kira-kira 40 minit.
4. Strawberry memerah jusnya. Sekarang hidupkan mod "Baking" dan didihkan. Buka penutup dan renehkan jem selama 25 minit lagi. Tanggalkan buih.
5. Menjelang akhir memasak (5 minit) tambahkan tiga sudu jus lemon. Untuk menjadikan sirap lebih pekat, masukkan buah beri ke dalam bekas yang berasingan, masak sirap selama 15-20 minit. Apabila ditutup dengan gelembung, kembalikan strawberi ke mangkuk dan biarkan jem reneh selama 4 minit lagi.
6. Kami mensterilkan balang dan merebus penutup dengan cara yang anda suka. Kami mengisi balang dengan jem dan tutup dengan penutup. Putar balang jem terbalik dan balut. Biarkan selama 24 jam sehingga sejuk. Kami bertolak untuk menyimpan di pantri.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat jem strawberi untuk musim sejuk di dalam balang

Jem strawberi boleh disimpan dalam tin dan bukan dalam tin. Dua kilogram strawberi akan membuat campuran vitamin yang sangat baik, yang utama ialah buah beri tidak rosak.

Masa memasak - 1 jam 30 minit.

Masa memasak - 1 jam.

Hidangan Setiap Bekas: 3-6.

Bahan-bahan:

• Stroberi - 2 kg.
• Gula - 2 kg.

Proses memasak:

1. Kami menyusun semua buah beri: menyingkirkan yang manja dan membuang ekornya. Kami mencuci strawberi, mengeringkannya. Masukkan beri bersih ke dalam periuk besar dan tutup dengan gula. Goncang perlahan-lahan untuk mengedarkan gula secara merata.
2. Pukul strawberi dengan pengisar untuk membentuk gruel.
3. Kami menghidupkan dapur dan meletakkan kuali di atas pembakar. Didihkan. Masak dengan api kecil: jumlah jem mestilah separuh. Kacau terus dan keluarkan buih.
4. Apabila jeli strawberi hampir siap, kita mula mensterilkan balang dan penutupnya. Kami periksa kesediaan jem seperti ini: masukkan sedikit pencuci mulut dalam sudu dan tuangkan ke pinggan.Sekiranya campuran strawberi tidak mengalir, maka jemnya sudah siap.
5. Tuangkan jem ke dalam balang dan tutup dengan penutup. Gulung ke atas dan biarkan hingga sejuk. Sebaik sahaja jem sejuk, kami menghantar balang ke pantri.

Selamat menjamu selera!

Stroberi dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk di dalam balang

Pada musim sejuk, tidak banyak vitamin dan nutrien yang terdapat dalam buah segar dalam jumlah besar. Anda boleh membekukannya, tetapi selepas pencairan, buah beri akan berair dan tidak begitu enak. Terdapat pilihan untuk menyimpan semua "kegunaan" dengan cara lain.

Masa memasak - 8 jam 40 minit.

Masa memasak - 1 jam 40 minit.

Hidangan Setiap Bekas: 1-2.

Bahan-bahan:

• Stroberi segar - 500 gr.
• Gula - 250 gr.
• Asid sitrik - 1-2 sudu kecil

Proses memasak:

1. Bilas strawberi segar untuk menghilangkan kotoran dan pasir. Cara paling mudah untuk melakukan ini adalah dengan menggunakan colander. Kami meninggalkan beri untuk masa yang singkat sehingga gelas mempunyai kelembapan berlebihan.
2. Tuangkan beri ke dalam periuk dan masukkan gula. Masukkan asid sitrik, hanya beberapa sudu besar (boleh diganti dengan jus lemon). Kami bertolak selama 7-8 jam. Stroberi hanya mempunyai masa untuk memulakan jus.
3. Kami meletakkan periuk di atas pembakar dan menyalakan dapur. Didihkan, reneh jem selama 15 minit lagi dan buangkan buih pada masa yang sama supaya rasa manis tidak masam setelah digulung.
4. Kami mensterilkan balang dan penutup di dalam ketuhar.
5. Tuangkan jem yang sudah siap ke dalam balang dan gulungkannya dengan penutup. Kami membungkus balang dan biarkan sejuk sebentar. Kami menyimpannya di pantri. Rasa stroberi boleh digunakan sebagai penkek atau pengisian pai.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk jem lemon strawberi

Kulit lemon akan memberikan rasa dan bau yang tidak biasa, sedikit pedas. Lebih baik memilih strawberi untuk hidangan yang tidak terlalu besar, jika beri besar, anda boleh memotongnya menjadi dua atau empat bahagian.

Masa memasak - 3 jam.

Masa memasak - 1 jam.

Hidangan Setiap Bekas: 3-6.

Bahan-bahan:

• Stroberi - 1 kg.
• Gula - 800 gr.
• Lemon - 1 pc.

Proses memasak:

1. Kami mencuci strawberi. Tuangkan air sejuk ke dalam mangkuk besar dan tuangkan strawberi ke dalamnya selama 5 minit. Kemudian kami mengalirkan. Kami mencuci buah beri lagi dengan air suam. Tuangkan strawberi ke dalam saringan dan letakkan di atas mangkuk untuk mengalirkan air.
2. Keringkan strawberi dengan tuala kertas. Menyiapkan gula.
3. Kami menyingkirkan strawberi dari beri dan ekor busuk.
4. Kami memerlukan periuk besar dengan bahagian bawah dan pemegang yang tebal. Tuangkan lapisan gula pasir yang nipis di bahagian bawah loyang. Seterusnya, letakkan strawberi. Kami terus menumpuk gula dan strawberi secara berlapis. Ini akan memberi lebih banyak jus strawberi. Tutup periuk dengan penutup dan goncangkan sedikit.
5. Kami bertolak di tempat yang sejuk selama satu jam. Sementara itu, mari sediakan kulit lemon. Parut lemon secara perlahan-lahan supaya kulit putih tidak masuk ke dalam kulit. Perah jus dari buah ke dalam bekas yang berasingan.
6. Sudah tiba masanya untuk mensterilkan balang dan penutup. Kami melakukan ini di dalam ketuhar. Kami meletakkan kaleng pada parut, membalikkannya, meletakkan penutupnya. Kami mensterilkan selama 15 minit pada suhu 150 darjah.
7. Buah beri sudah mengeluarkan jusnya. Hanya tinggal mencairkan gula. Hidupkan dapur di atas api sederhana dan letakkan periuk di atas pembakar. Jangan kacau isinya, hanya kocok kuali dari sisi ke semasa dari semasa ke semasa.
8. Apabila busa muncul, kurangkan api dan teruskan memasak strawberi selama 2-3 minit lagi. Goncangkan kuali secara berterusan dan keluarkan busa.
9. Matikan kompor dan biarkan jem selama 60 minit sehingga beri tepu dengan jus mereka sendiri. Kemudian hidupkan lagi dapur dan masak jisim di atas api sederhana. Selepas 5 minit, masukkan zest dan jus lemon.
10. Apabila jem mendidih, masak selama 5 minit dengan api kecil, jangan kacau, tetapi goncangkan kuali dengan isinya. Matikan dapur dan biarkan jem selama 2-3 minit.
11. Kami meletakkan tuala bersih dan kering di atas meja dapur. Kami meletakkan tin di atasnya, meletakkan penutup di sebelahnya.
12. Tuangkan jem ke dalam balang, letakkan penutup di atas dan gulung. Kami membalikkan bank. Tutup dengan selimut atau selimut suam dan biarkan semalaman. Kemudian kami mengeluarkan tin yang disejukkan di bilik bawah tanah.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara menyediakan jem strawberi hutan untuk musim sejuk?

Tidak seperti strawberi kebun, strawberi hutan kecil, tetapi sangat harum. Batangnya kaya dengan vitamin, sehingga sering ditinggalkan dalam proses jem.

Masa memasak - 31 jam. 30 min.

Masa memasak - 2 jam 30 min.

Hidangan Setiap Bekas: 1-2.

Bahan-bahan:

• Stroberi hutan dengan tangkai - 4 sudu besar.
• Asid sitrik - 1 gr.
• Air - 1 sudu besar.
• Gula - 4 sudu besar.

Proses memasak:

1. Kami memilih strawberi yang tidak rosak dan menuangkannya ke dalam colander. Kami bilas dengan air sejuk beberapa kali. Letakkan saringan di atas mangkuk dalam dan toskan cecair yang berlebihan.
2. Kami menutup permukaan kerja dengan tuala kertas dan meletakkan strawberi di atasnya sehingga kering. Sekiranya tidak ada kertas, anda boleh menggunakan yang biasa.
3. Ambil periuk dengan bahagian bawah tebal dan tuangkan strawberi ke dalamnya. Kami mengisinya dengan gula dan kocok kuali sedikit sehingga gula meliputi semua strawberi.
4. Larutkan secubit asid sitrik dalam segelas air. Tuangkan strawberi dan gula.
5. Tutup dengan penutup dan biarkan selama 5 jam agar beri melepaskan jusnya. Setelah masa yang diperuntukkan, hidupkan kompor dan letakkan periuk dengan strawberi di atas pembakar. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan selepas 5 minit lagi, terus buih buihnya.
6. Matikan dapur dan biarkan jem selama 24 jam. Selepas sehari, masak lagi campuran tersebut di atas dapur selama 45 minit. Kami menyediakan balang dan penutup, mensterilkannya.
7. Kami menghantar jem yang sudah siap ke balang dan menggulungnya. Sejukkan dan masukkan ke dalam pantri.

Selamat menjamu selera!

Jem strawberi tanpa gula yang sihat dan enak

Untuk menjadikan jemnya sedap, anda perlu memilih strawberi manis. Untuk rasa yang lebih ekspresif, asid sitrik atau jus lemon biasanya ditambah semasa memasak.

Masa memasak - 3 jam.

Masa memasak - 1 jam.

Hidangan Setiap Bekas: 3-6.

Bahan-bahan:

• Stroberi - 1 kg.
• Asid sitrik - 2 sudu kecil

Proses memasak:

1. Bilas strawberi dengan air sejuk beberapa kali. Kami menyusun dan menyingkirkan buah beri yang busuk, membuang tangkainya. Keringkan dengan tuala kertas.
2. Potong strawberi menjadi kepingan bersaiz sederhana. Tuangkan ke dalam mangkuk dalam atau mangkuk salad.
3. Sekarang anda perlu mencari peralatan memasak yang sesuai. Anda boleh mengambil periuk dengan bahagian bawah tebal. Tuangkan jisim strawberi ke dalamnya. Taburkannya dengan asid sitrik (anda boleh menggunakan jus lemon).
4. Kami meletakkan periuk di atas pembakar dan menyalakan dapur. Kami mula memasak strawberi dengan api sederhana. Kami menunggu jisim mendidih dan mendidih selama 5 minit lagi. Kami memantau pembentukan busa, keluarkannya dengan satu sudu besar.
5. Kemudian matikan kompor dan angkat loyang dengan isinya ke tempat yang sejuk. Kami bertolak selama 50 minit. Kami mengulangi prosedur sekali lagi: panaskan, masak selama 5 minit dan sejukkan selama kira-kira satu jam. Panaskan lagi.
6. Kami mensterilkan balang dan penutup. Mari buat di dalam ketuhar.
7. Kami mencurahkan jem ke dalam balang satu demi satu. Kami tutup dengan penutup dan gulung menggunakan peranti khas. Kami membungkusnya dan pergi. Kemudian kami memindahkannya ke bilik bawah tanah untuk simpanan.

Selamat menjamu selera!

Kompot strawberi dalam balang 3 liter untuk musim sejuk

Pengambilan minuman manis tidak akan sukar. Tetapi pada musim sejuk anda akan menikmati vitamin dan nutrien, yang terdapat dalam jumlah besar dalam strawberi.

Masa memasak - 1 jam 30 minit.

Masa memasak - 1 jam.

Hidangan Setiap Bekas: 1.

Bahan-bahan:

• Stroberi - 250 gr.
• Gula - 200 gr.
• Air - 2 liter.

Proses memasak:

1. Pertama sekali, anda harus menyediakan balang untuk kompot masa depan. Kami membersihkannya dengan soda dan bilas.
2. Kami mengambil periuk dan menuangkan air ke dalamnya. Kami meletakkannya di atas dapur. Didihkan dengan api kecil. Rebus sedikit lagi air di dalam bekas yang berasingan untuk pensterilan.
3. Bilas strawberi dan masukkan ke dalam colander. Letakkan di atas mangkuk. Kami menunggu lebihan cecair mengalir. Kami menghilangkan ekor dan beri busuk. Kami mengeringkan dan mengisi balang hingga 1/3. Masukkan gula ke dalam strawberi.
4. Semua manipulasi mesti dilakukan sebelum air mendidih untuk menuangkannya pada strawberi dengan gula kemudian.
5. Sekarang kami meletakkan tuala di bahagian bawah bekas yang ditujukan untuk pensterilan. Kami meletakkan balang dan tutup dengan penutup. Tekan dengan objek berat dan biarkan selama 30 minit. Buah beri mesti melayang ke permukaan.
6. Kami menggulung balang dan membalikkannya, tutup dengan selimut sehingga sejuk sepenuhnya.

Selamat menjamu selera!