Krim masam klasik - 10 resipi langkah demi langkah yang mudah

Krim masam klasik adalah makanan istimewa buatan sendiri yang sangat popular di Eropah Timur. Tuan rumah menyukai pencuci mulut ini kerana kesederhanaan dan kemudahan penyediaannya. Bahan-bahan untuk adunan krim masam klasik boleh didapati di tangan. Kelezatan seperti itu hanya meleleh di mulut anda!

Resipi klasik pai krim masam di dalam ketuhar

Resipi klasik untuk pai krim masam adalah kek buatan sendiri yang harum dengan rasa zaman kanak-kanak. Asasnya ialah adunan krim masam, yang walaupun berbeza dalam kalori, tidak mengandungi pewarna dan bahan tambahan yang tidak perlu. Pai krim masam yang lazat dan semula jadi akan menjadi tidak tergantikan di meja perayaan!

Hidangan: 8

Masa memasak: 50 minit

• 
  Mari sediakan mangkuk dalam untuk doh. Sebagai permulaan, kami menggerakkan telur, garam ke dalamnya dan menambahkan gula pasir dalam bahagian, mengisar campuran sehingga gula larut sepenuhnya.
• 
  Basuh lemon dan potong kulitnya. Kami menghantar kulit lemon ke jisim telur. Sekarang kita mengambil segelas krim masam dan menambahkannya ke dalam adunan. Kami mengaduk, membentuk jisim homogen.
• 
  Masukkan tepung dan garam dan soda dalam jumlah yang sama. Kacau adunan dengan pengadun atau dengan sudu biasa.
• 
  Kami akan membakar kek di atas kertas perkamen. Kami meletakkannya di bahagian bawah pinggan penaik, dan minyak minyak di bahagian tepi dengan minyak. Kami menyebarkan doh ke seluruh permukaan.
• 
  Panaskan oven dan hantar pai kami untuk memanggang selama kira-kira setengah jam.

Petua: Cuba jangan buka penutup ketuhar untuk mengelakkan adunan mengendap.

Sedia! Selamat menjamu selera!

 Kek krim masam dengan susu pekat di rumah

Kek krim masam dengan susu pekat adalah versi perayaan kek krim masam kesayangan. Kek krim masam direndam dengan baik, dan kek ternyata sangat berair, dengan rasa susu yang kaya. Di samping itu, ini adalah salah satu kuih paling ringkas yang dapat ditangani oleh nyonya rumah pemula!

Hidangan: 8

Masa memasak: 45 minit

Bahan-bahan:

• Susu pekat - 1 pc.
• Krim masam - 250 ml.
• Tepung - 500 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Gula - 1 sudu besar.
• Koko - 4 sudu besar. l.
• Soda - 0,5 sudu kecil.
• Lapisan coklat - pilihan

Proses memasak:

1. Masukkan krim masam ke dalam mangkuk yang dalam dan kacau soda di dalamnya.
2. Di dalam bekas lain, pukul telur dengan ringan bersama 2 sudu besar koko, gula dan setengah tin susu pekat. Dan kemudian masukkan tepung dan krim masam.
3. Kami menguli doh dan membahagi jisim yang dihasilkan menjadi bahagian yang sama.
4. Tuangkan sebahagian daripada adunan ke dalam loyang, setelah mengolesnya dengan minyak. Kami memeriksa kesediaan dengan tusuk gigi. Kami juga membakar kek kedua.
5. Pembungkusan mentega melembutkan pada suhu bilik. Dan pukul bersama susu pekat dan baki kakao hingga rata.
6. Sejukkan sedikit kuih yang sudah siap, kemudian lapis dengan lembut krim, dan hias dengan pulut di atasnya.
7. Kami menghantar kek ke peti sejuk untuk merendamnya selama kira-kira satu jam.

Petua: Masukkan kacang hancur ke krim jika mahu.

Selamat menjamu selera!

Krim masam Tatar yang subur di dalam ketuhar

Krim masam Tatar adalah pelbagai jenis pai krim masam kebangsaan.Kek seperti itu disediakan dengan adunan ragi dan ternyata sangat subur dan berkhasiat. Pengisian krim masam lembut memberikan rasa yang sangat halus. Kek seperti itu dapat disimpan lama, dan rasanya semakin sedap!

Hidangan: 10

Masa memasak: 2 jam 40 minit

Bahan-bahan:

Doh:

• Tepung - 2 sudu besar.
• Susu - 250 ml.
• Telur - 1 pc.
• Minyak sayur - 4 sudu besar. l.
• Gula - 1, 5 sudu besar. l.
• Soda - 0,5 sudu kecil.
• Garam - 0.3 sudu kecil.
• Ragi - 1 sudu kecil

Mengisi:

• Telur - 4 pcs.
• Gula - 6 sudu besar. l.
• Krim masam - 50 ml.
• Garam - 0.3 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Kami mencampurkan semua produk pukal untuk adunan, dan jangan lupa menambah ragi.
2. Sekarang kita panaskan susu dan tambahkan ke dalam campuran yang mengalir bebas. Kacau dan masukkan 2 sudu minyak.
3. Masukkan telur dan mula menguli doh. Ia mestilah cukup tebal dan elastik dan mungkin melekat sedikit di tangan anda.
4. Tutup doh dan masukkan ke tempat yang suam sehingga sesuai. Doh akan bertambah besar kira-kira separuh, kemudian menguli dan menggulungnya.
5. Doh mestilah bulat, dan diameternya hendaklah 5 cm lebih besar daripada loyang.
6. Lubricate borang dengan minyak sayuran dan sebarkan doh, bengkokkan tepi ke sisi.
7. Mari turun ke pemadat. Kami memandu telur, mencampurkannya dengan gula dan menambah krim masam. Gaul hingga sebati sehingga krim homogen terbentuk.
8. Tuangkan krim ke dalam acuan dan hantar ke oven untuk memanggang selama 40-45 minit. Doh mestilah kecoklatan, tetapi pengisiannya mungkin sedikit cair, setelah kek sejuk, pengisian akan menebal.

Pencuci mulut Tatar sudah siap! Selamat menjamu selera!

Resipi mudah untuk membuat krim masam dalam periuk perlahan

Resipi sederhana untuk krim masam dalam periuk perlahan tidak akan sukar dilaksanakan walaupun untuk tukang masak baru. Ia tidak akan menimbulkan banyak masalah dan akan menggembirakan anda dengan aroma yang luar biasa. Dan jika anda menghiasnya dengan buah beri atau buah-buahan, anda akan mendapat karya agung. Ringkas dan lazat - inilah kelebihan utama pencuci mulut ini!

Hidangan: 10

Masa memasak: 1 jam 15 minit

Bahan-bahan:

• Tepung - 1 sudu besar.
• Gula - 1 sudu besar.
• Krim masam - 1 sudu besar.
• Telur - 2 pcs.
• Serbuk penaik - 2 sudu kecil
• Krim masam (25%) - Art.
• Gula - 1 sudu besar.
• Stroberi - 200 gr.
• Minyak sayur - 2 sudu besar

Proses memasak:

1. Untuk adunan, campurkan gula pasir dan tepung krim masam (anda tidak boleh terlalu berlemak). Kacau serbuk penaik dan masukkan telur.
2. Pukul jisim yang dihasilkan, paling baik dengan pengadun, sehingga campuran homogen tanpa ketulan diperolehi.
3. Kami menyambungkan multicooker dan menyapu mangkuk dengan minyak sayuran. Tuangkan adunan dan tetapkan mod "Baking". Kek kami akan dibakar selama lebih kurang 50 minit. Jangan lupa untuk membalikkan. Selepas 20-25 minit, kami berhenti sebentar dan mengeluarkan mangkuk. Angkat biskut dengan berhati-hati (anda boleh menunggu sehingga mangkuk sejuk sedikit) dan bakar bahagian yang lain.
4. Selama ini, kami akan menyediakan lapisan atas kek. Untuk melakukan ini, campurkan krim masam (25%) dan gula. Pukul selama 10 minit sehingga gula mula larut. Kami meletakkan krim untuk menebal di dalam peti sejuk.
5. Biskut sudah siap. Kami mengeluarkannya di atas pinggan dan mengolesnya dengan krim masam di atasnya. Basuh strawberi dan potong menjadi baji. Menghias kek dan menghidangkan!

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk krim masam klasik dengan gelatin

Krim masam klasik dengan gelatin adalah kek lembut dan seperti jeli yang dibuat berdasarkan adunan krim masam tradisional. Berkat penambahan gelatin, ternyata sangat ringan dan rendah kalori dan tidak memerlukan penaik sama sekali. Anda pasti akan menyukainya!

Hidangan: 6

Masa memasak: 1 jam 30 minit

Bahan-bahan:

• Krim masam - 1 l.
• Gelatin - 4 sudu besar. l.
• Gula - 1 sudu besar.
• Vanila - 0.3 pek
• Beri (pilihan) -150 gr.

Proses memasak:

1. Rendam gelatin dalam setengah gelas air masak sejuk selama kira-kira 40 minit. Selepas itu, kami menyediakan mandi air, letakkan gelas dengan gelatin di dalamnya dan panaskan sehingga larut sepenuhnya.
2. Sediakan doh dari krim masam. Untuk melakukan ini, campurkan dengan gula dan pukul sehingga sebati menggunakan pukul pengisar. Kemudian masukkan vanillin dan masukkan campuran agar-agar yang sudah siap. Pukul lagi, menguli doh pekat.
3. Kami membahagikannya kepada dua bahagian.Masukkan sesudu serbuk koko ke yang pertama, tuangkan ke dalam acuan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 20 minit.
4. Pada bahagian kedua adunan, masukkan buah beri, potong menjadi dua bahagian (anda boleh memasukkannya sepenuhnya mengikut kehendak anda). Tuangkan adunan ke dalam acuan dengan jeli beku dan kembalikan ke dalam sejuk untuk membeku.

Selamat menjamu selera!

Krim masam yang ringkas dan sedapik dengan keju kotej

Krim masam dengan keju kotej adalah pai yang sangat lazat dengan pengisian yang sangat halus. Dan jika anda menambah sedikit ceri atau raspberry, anda akan mendapat karya masakan yang sebenar. Ia senang dimasak, tetapi senang dimakan!

Hidangan: 4

Masa memasak: 50 minit

Bahan-bahan:

Doh:

• Susu - 5 sudu besar. l.
• Keju kotej - 135 gr.
• Gula - 65 gr.
• Serbuk penaik - 10 gr.
• Ceri - 200 gr.
• Tepung - 200 gr.

Mengisi:

• Krim masam - 300 gr.
• Kanji - 20 gr.
• Telur - 3 biji.
• Gula - 70 gr.
• Vanillin - 2 g.

Proses memasak:

1. Kisar keju kotej dengan gula pasir, tuangkan susu. Ayak tepung dan masukkan ke jisim curd bersama dengan serbuk penaik. Kuli doh dan gulungkannya dalam bulatan. Letakkan di bahagian bawah bekas pembakar yang sudah diminyaki.
2. Untuk pengisiannya, campurkan krim masam, gula dan telur. Kacau dan masukkan vanillin, kanji. Pukul doh dengan garpu sehingga ringan.
3. Tuangkan krim ke dalam loyang dan hiasnya dengan ceri di atas, jangan lupa mengeluarkan biji dari dalamnya.
4. Kami membakar kek di dalam ketuhar selama 40 minit. Pengisiannya harus berwarna cerah kekuningan. Sejukkan pai siap dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk krim masam roti pendek

Krim masam pasir adalah makanan panggang buatan sendiri yang sangat lazat dengan aroma vanila yang kaya. Dasar lembut dan penuh dengan aroma berkrim ringan hanya meleleh di mulut anda. Krim masam pasir akan menjadi kesempatan terbaik untuk seisi keluarga berkumpul untuk pesta teh perayaan!

Hidangan: 8

Masa memasak:

Bahan-bahan:1 jam 20 minit

Doh:

• Mentega - 200 gr.
• Telur - 1 pc.
• Tepung - 300 gr.
• Gula - 0,5 sudu besar.
• Serbuk penaik - 1.5 sudu kecil.

Mengisi:

• Krim masam - 500 gr.
• Telur -4 pcs.
• Gula vanila - 7 sudu besar l.
• Vanillin - 3 gr.

Proses memasak:

1. Parut mentega untuk doh pada parutan yang lebih besar dan campurkan gula pasir ke keriting yang dihasilkan. Kemudian masukkan telur ayam, serbuk penaik dan tepung yang diayak khas melalui ayak. Campurkan semuanya dengan sempurna ke dalam jisim homogen.
2. Menguli doh dan menggulungnya dengan penggulung dalam bentuk yang sesuai untuk hidangan di mana kita akan memanggang pai.
3. Kami meletakkan perkamen di bahagian bawah, dan kemudian doh, membengkokkan tepi ke sisi sehingga pengisiannya tidak mengalir keluar.
4. Untuk pengisian, campurkan semua bahan yang diperlukan dalam satu bekas. Pukul campuran siap dengan pengadun.
5. Tuangkan pengisian yang sudah selesai ke dalam pinggan penaik dan letakkan di dalam ketuhar. Selepas lebih kurang 50 min. periksa kesediaan dengan tusuk gigi. Kami mengeluarkannya dan biarkan sejuk sedikit.

Selamat menjamu selera!

Krim masam cepat dan enak dalam kuali

Krim masam dalam kuali adalah resipi yang sangat mudah untuk pai krim masam yang lazat. Ini akan membolehkan anda memanjakan keluarga anda dengan pencuci mulut yang enak, walaupun hanya ada sedikit masa untuk memasak. Kek ini akan digemari oleh kanak-kanak dan juga orang dewasa.

Hidangan: 4

Masa memasak: 25 minit

Bahan-bahan:

Doh:

• Tepung - 3 sudu besar.
• Krim masam - 200 gr.
• Gula - 200 gr.
• Serbuk penaik - sudu kecil

Mengisi:

• Krim masam - 600g.
• Gula - 180 gr.
• Kuki - 300 gr.

Proses memasak:

1. Untuk menyediakan doh, gabungkan bahan-bahan yang diperlukan dan campurkan sehingga jisim menjadi elastik.
2. Bahagikan adunan siap menjadi 8-10 keping dengan ukuran yang sama. Kami membentuk bola daripadanya dan menggulungnya menjadi kek yang sangat nipis berukuran diameter kuali
3. Goreng setiap kek dalam kuali menggoreng selama 2-3 minit. di setiap sisi.
4. Sekarang mari masuk ke dalam krim; campurkan krim masam, gula dan gunakan pengadun untuk mengalahkan campuran sehingga menjadi gebu dan lapang.
5. Kami dengan murah hati melapisi setiap kek dan menumpuknya di atas yang lain untuk membentuk kek serpihan. Kami melapisi bahagian atas kek dengan krim, dan juga sisi.
6. Kami mengisar kue dan menghias kek dengannya dalam bentuk taburan.

Selamat menjamu selera!

Pai krim masam jeli halus

Pai jeli krim masam adalah pencuci mulut yang sangat lapang. Doh yang dicurahkan ternyata sangat lembut, dengan rasa krim masam yang cerah. Kegembiraan sebenar!

Hidangan: 10

Masa memasak: 2 jam 15 minit

Bahan-bahan:

Doh:

• Susu - 200 ml.
• Telur - 2 pcs.
• Gula - 2 sudu besar. l.
• Ragi - 1 sudu kecil
• Garam - ¼ sudu kecil
• Minyak sayur - 2 sudu besar. l.
• Tepung - 370 gr.

Mengisi:

• Krim masam - 500 gr.
• Telur - 4 pcs.
• Gula - 100 gr.
• Gula vanila - 2 bungkus

Proses memasak:

1. Panaskan susu sedikit dan masukkan telur ke dalamnya, dan kemudian masukkan gula pasir.
2. Campurkan tepung dengan garam dan tambahkan campuran ke jisim telur. Pukul campuran dengan garpu dan uli adunan. Apabila doh menjadi elastik, tambahkan mentega supaya doh tidak melekat di tangan anda. Dan sekali lagi kita menghancurkannya.
3. Tutup doh dengan pelekat dan biarkan selama kira-kira satu jam.
4. Kami mencampurkan bahan untuk pengisian sehingga jisimnya sama homogen.
5. Gulungkan doh setebal 5 ml, berdiameter sedemikian sehingga cukup untuk membengkokkan tepinya ke sisi. Dan masukkan ke dalam loyang. Letakkan pengisian pai di atas.
6. Masukkan kek ke dalam ketuhar selama 40 minit, kemudian matikan api dan biarkan kek suam selama 20 minit lagi.

Kami mengeluarkan kek yang sudah siap dan meletakkannya di atas meja! Selamat menjamu selera!

Krim masam klasik dengan beri

Krim masam dengan beri adalah pencuci mulut buatan sendiri yang sangat lazat. Anda boleh menggunakan mana-mana beri segar atau beku kegemaran anda. Bersama pengisian lembut dan adunan curd, ia akan cair di mulut anda. Kek seperti itu hilang dengan cepat dari pinggan!

Hidangan: 6

Masa memasak: 50 minit

Bahan-bahan:

Doh:

• Keju kotej lembut - 130 gr.
• Gula - 70 gr.
• Susu - 5 sudu besar. l.
• Minyak sayur - 3 sudu besar. l.
• Tepung - 200 gr.
• Serbuk penaik - 2 sudu kecil

Krim:

• Krim masam - 300 gr.
• Beri - 200 gr.
• Kanji - 65 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Gula vanila - 1 sachet.

Proses memasak:

1. Kami memerlukan dua mangkuk dalam. Dalam satu, kita mencampurkan semua bahan untuk doh. Mereka perlu dicampurkan dengan baik untuk mendapatkan jisim elastik.
2. Gulungkan doh dengan penggulung, setebal sekitar 5-7 ml. Pindahkannya dengan teliti ke dalam loyang (agar tidak melekat, anda boleh menggunakan bukan sahaja mentega, tetapi juga perkamen kuliner).
3. Dalam mangkuk kedua, gabungkan semua produk yang diperlukan untuk krim (kecuali beri) dan pukul dengan pengadun atau garpu biasa sehingga berbuih ringan.
4. Masukkan krim ke atas adunan dan letakkan beri di atas. Kami meletakkan pai di dalam ketuhar, bakar selama 45 minit. Kami mengeluarkan dan biarkan sejuk sedikit.

Selamat menjamu selera!