Kentang bakar oven dalam kerajang - 8 resipi langkah demi langkah

Kentang bakar keseluruhan dalam kerajang di dalam ketuhar

Memanggang dalam kerajang adalah salah satu cara memasak kentang, yang dapat mengekalkan rasa semula jadi sebanyak mungkin. Kentang ini enak sendiri dan boleh dijadikan makan malam ringan, misalnya. Dan jika anda menambahkannya dengan sos pedas dengan ramuan, maka sayur yang biasa diketahui oleh semua orang menjadi makanan istimewa. Kami mencadangkan membakar kentang utuh dalam kerajang dan menghidangkannya dengan sos seperti itu - semua butiran ada dalam resipi.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan: 6.

• 
  Sebaiknya pilih kentang dengan ukuran lebih kurang sama sehingga mereka memanggang pada masa yang sama. Basuh ubi dengan bersih di bawah air yang mengalir. Kami tidak akan mengupas kulitnya, oleh itu, untuk memastikan ia bersih, kami menggunakan sikat semasa mencuci.
• 
  Letakkan kentang yang telah dibasuh ke dalam periuk, isi dengan air sehingga menutupi ubi sepenuhnya, dan letakkan di atas dapur. Dari saat mendidih, kami memasak sayur-sayuran selama dua puluh hingga dua puluh lima minit. Pada akhir memasak, masukkan salah satu kentang dengan pisau nipis - pisau masuk ke dalam sayur dengan bebas. Sekiranya perlu, tingkatkan masa memasak - kentang harus menjadi lembut, tetapi tidak terlalu matang.
• 
  Setelah masak, toskan airnya, dan biarkan kentang sejuk hingga suhu yang selesa. Untuk setiap kentang, sediakan sekeping kerajang untuk ukurannya. Jatuhkan sedikit minyak sayuran pada setiap bahagian kerajang. Kami juga mengoles permukaan kentang itu sendiri dengan minyak. Kami membuat sayatan salibiform pada setiap sayur. Masukkan sebilangan kecil mentega ke dalam sayatan.
• 
  Kami membungkus kentang dengan kerajang dengan sisi berkilat ke dalam, mengangkat tepi kerajang ke atas dan menyambungkannya - jadi akan mudah membuka strukturnya. Biarkan kentang sedemikian rupa sehingga potongan mentega berada di atas di bawah tepi kerajang. Kami meletakkan kentang dalam kerajang di atas loyang dan meletakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah. Kami bakar selama dua puluh minit.
• 
  Semasa kentang membakar, sediakan sos. Untuk melakukan ini, basuh dan keringkan semua sayur-sayuran dengan teliti. Kami memotongnya sebaik mungkin dengan pisau di papan.
• 
  Masukkan krim masam, mayonis, garam dan lada hitam ke dalam bekas kecil secukup rasa. Kupas bawang putih dan masukkan melalui penekan. Campurkan gruel bawang putih dengan campuran krim masam, kacau.
• 
  Masukkan sayur cincang ke sos yang dihasilkan, campurkan.
• 
  Kami mengeluarkan kentang dari oven, membuka kerajang dengan hati-hati untuk menunjukkan sayatan. Kembalikan sayur-sayuran ke tingkat atas di dalam ketuhar dan panaskan selama sepuluh minit.
• 
  Kami mengeluarkan kentang dari oven dan memasukkan sesudu sos yang telah disediakan ke dalam sayatan. Hidangkan kentang bakar terus dalam kerajang.

Selamat menjamu selera!

Kentang ayam dibakar dalam kerajang

Kentang dengan ayam adalah gabungan tradisional dan biasa. Ia sedap, memuaskan dan selalu sesuai.Kami mencadangkan untuk mempelbagaikan kaedah memanggang dan menghidangkan hidangan ini - kami akan melakukannya dalam bahagian dalam beg foil. Kanak-kanak terutamanya menyukai pilihan ini, kerana beg itu menimbulkan kesan kejutan bagi pemakan kecil. Sebagai tambahan kepada kesan visual, kaedah ini baik kerana semua jus dan aroma tidak melebihi kerajang: rasa hidangan ternyata kaya.

Masa memasak: 1 jam 10 minit.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Kaki ayam - 4 pcs.
• Kentang - 8 pcs. saiz sederhana.
• Bawang mentol - 2 biji. saiz sederhana.
• Bawang putih - 4 ulas.
• Keju keras - 100 gr.
• Campuran Rempah Ayam - 1 sudu kecil
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayur - 2 sudu besar

Proses memasak:

1. Kupas kentang, bilas dan potong menjadi kepingan nipis.
2. Keringkan kaki ayam dan taburkan dengan campuran rempah ayam, serta garam dan lada hitam secukupnya. Tuangkan dengan minyak sayuran dan campurkan dengan tangan anda, menggosok rempah ke permukaan kaki. Biarkan perap selama tiga puluh minit pada suhu bilik. Lebih baik perap ayam semalaman - dalam kes ini, kita biarkan di dalam peti sejuk.
3. Kupas bawang, bilas dan potong cincin lut nipis. Kami memotong kerajang menjadi kotak dengan ukuran sisi kira-kira lima belas sentimeter. Letakkan cincin bawang di sisi berkilat setiap petak.
4. Letakkan bulatan kentang di atas bawang. Taburkan sedikit dengan garam.
5. Letakkan kaki ayam di bahagian kentang. Masukkan daun bawang, potong kecil, di atas ayam.
6. Gosokkan keju keras pada parut kasar dan taburkan setiap kaki ayam dengan serutan keju.
7. Angkat tepi kerajang di atas ayam dan sambungkan - ia kelihatan seperti beg. Sebaiknya kerajang tidak menyentuh keju - naikkan pinggirnya lebih tinggi.
8. Letakkan beg foil di atas loyang dan letakkan di dalam ketuhar pada tingkat tengah-bawah. Suhu ketuhar adalah 200 darjah. Kami bakar selama satu jam sepuluh minit. Sepuluh minit sebelum memasak, anda boleh membuka kerajang dan menghancurkan kerak keju. Hidangkan kentang panas dengan ayam terus ke dalam beg foil.

Selamat menjamu selera!

Cara memanggang kentang dengan enak dengan bacon dalam kerajang di dalam ketuhar

Pilihan yang sangat baik untuk makan malam yang disediakan dengan tergesa-gesa, tetapi ternyata sangat lazat dan memuaskan. Kentang menyerap aroma rempah dan bawang putih dan menjadi lebih enak dan enak berkat daging. Gabungan ini akan mengingatkan rasa kentang yang dibakar dalam arang yang membara dan membangkitkan perasaan berkelah musim panas.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Kentang - 8 pcs. saiz sederhana.
• Lard masin - 120 gr.
• Bawang putih - 4 ulas.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami mengesyorkan agar anda memilih kentang dengan ukuran yang hampir sama sehingga mereka memanggang secara merata. Basuh ubi dengan bersih di bawah air yang mengalir. Anda tidak perlu mengupas kulitnya - kami akan memanggangnya dengan seragam kami. Semasa membasuh kentang, kami menggunakan berus - supaya kulitnya betul-betul bersih. Potong ubi yang telah dibasuh separuh memanjang.
2. Kami membersihkan lemak babi dari garam permukaan yang berlebihan dan memotongnya menjadi kepingan nipis. Adalah baik jika lemak babi mengandungi lapisan daging - ini akan menambah kekayaan dan menjadikan rasa keseluruhannya lebih kaya.
3. Kupas bawang putih dan masukkan melalui penekan. Tuangkan garam halus dan lada hitam ke dalam pinggan rata. Celupkan potongan setiap setengah kentang ke dalam garam dan lada dan minyak dengan bawang putih.
4. Kami menghubungkan bahagian kentang secara berpasangan, meletakkan sepotong daging di antara mereka, seperti yang ditunjukkan dalam foto.
5. Setiap kentang yang diisi dengan daging dibungkus dengan kerajang dalam dua lapisan dengan bahagian berkilat ke dalam. Kami meletakkan kentang ke dalam acuan atau loyang kecil dan memasukkannya ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah pada tahap sederhana. Bakar selama satu jam atau lebih, bergantung pada ukuran ubi.
6. Kami mengeluarkan kentang siap dari ketuhar, sejuk sedikit agar tidak membakar diri, dan membebaskannya dari kerajang. Hidangkan panas.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk memasak kentang dalam daging dalam kerajang

Terdapat banyak pilihan dan kombinasi untuk membakar kentang - sayur ini, tradisional untuk kita, adalah "kawan" yang sangat baik dengan banyak produk dan rempah, menjadi lebih enak dan lebih beraroma. Kami mencadangkan memanggang kentang dalam kerajang di dalam ketuhar, membungkusnya dalam kepingan daging nipis sebelum itu - rasa dan rasa kenyang yang kaya dijamin. Gabungan ini sepenuhnya mandiri; Selain itu, anda hanya boleh taburkan dengan ramuan herba untuk aroma.

Masa memasak: 55 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Kentang - 8 pcs. saiz kecil.
• Bacon - 200 gr.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah secukup rasa.
• Hijau secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potong kulit kentang. Kami mencuci ubi yang dikupas di bawah air yang mengalir.
2. Potong setiap kentang menjadi dua memanjang dan taburkan dengan garam dan lada hitam secukup rasa.
3. Potong daging ke dalam kepingan nipis. Potong sehingga setiap bahagian mengandungi lapisan daging yang sama.
4. Masukkan bahagian kentang pada kepingan bacon dan bungkus dalam gulungan. Kami melakukan ini dengan semua kepingan kentang.
5. Letakkan setiap bungkusan dengan jahitan ke atas sehelai kerajang dengan sisi berkilat ke atas. Bengkokkan tepi kerajang dan tekan ke atas kentang - anda mendapat acuan mini dengan bahagian atas terbuka. Oleh itu, kami membuat semua gulungan kentang dalam daging.
6. Kami meletakkan kentang dalam kerajang pada loyang dan meletakkannya di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah pada tahap sederhana. Kami bakar hingga kentang masak dan kerak coklat keemasan pada daging. Ia akan mengambil masa kira-kira lima puluh hingga enam puluh minit.
7. Kami mengeluarkan kentang yang sudah siap dari oven, taburkan dengan ramuan cincang dan segera dihidangkan hingga sejuk.

Selamat menjamu selera!

Kentang jaket dibakar dalam kerajang di dalam ketuhar

Sekiranya anda bosan dengan kentang rebus biasa untuk hidangan sampingan, kentang tumbuk ada di tepi, dan pilihan kentang goreng terlalu berat, sudah waktunya untuk mengingati penaik. Kentang bakar mempunyai rasa kaya yang menguntungkan, tekstur remah khas dan tidak mengandungi karsinogen berbahaya daripada menggoreng. Agar ubi yang dipanggang tidak kelihatan biasa dan membosankan, kami sarankan memotongnya dalam bentuk akordeon dan membungkusnya dengan kerajang. Dalam bentuk ini, tidak ada yang akan menolak kentang. Ini bukan sahaja lauk, tetapi juga hidangan yang sepenuhnya bebas.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Kentang - 4 biji. saiz sederhana.
• Minyak zaitun - 4 sudu besar
• Jus lemon - 1 sudu kecil
• Bawang putih - 3 ulas.
• Hijau - 3-4 cawangan.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah secukup rasa.

Proses memasak:

1. Untuk membakar, disarankan untuk memilih kentang dengan ukuran lebih kurang sama sehingga mereka memasak dalam masa yang sama. Basuh ubi dengan bersih di bawah air yang mengalir. Kami tidak akan mengupas kulitnya, oleh itu, untuk membersihkan permukaannya dengan betul, kami menggunakan sikat semasa mencuci.
2. Kentang yang dibasuh hendaklah dipotong, memastikan bahawa potongannya cukup dalam. Untuk kemudahan, kami mencadangkan menggunakan tongkat Cina sebagai penahan penahan. Kami meletakkan ubi di antara tongkat dan membuat potongan lurus dari atas ke bawah melintasi kentang. Tongkat tidak melambung sehingga pisau memotong sayur hingga hujungnya.
3. Kami membasuh setiap potong kentang dengan cara ini di bawah aliran air mengalir sejuk untuk membersihkan jus dan kanji di tempat-tempat luka - sehingga mereka tidak melekat.
4. Kupas bawang putih, bilas dan masukkan melalui penekan atau gosokkan pada parut halus. Basuh sayur dan keringkan, kemudian potong halus dengan pisau. Dalam bekas kecil, campurkan bawang putih, jus lemon, garam dan lada hitam.
5. Sediakan sekeping kerajang untuk setiap kentang. Kami meletakkan ubi yang dipotong di atasnya. Lubricate permukaan dan potong dengan campuran bawang putih. Gerimis dengan minyak zaitun.Balut dengan kerajang sehingga bahagian atas kentang tetap terbuka.
6. Panaskan ketuhar hingga 240 darjah dan letakkan loyang dengan kentang di atasnya pada tahap tengah-bawah. Kami bakar selama satu jam. Waktu memanggang mungkin berbeza bergantung pada ukuran ubi. Kami mengeluarkan kentang siap dari ketuhar, membebaskannya dari kerajang jika dikehendaki dan dihidangkan panas.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk kepingan kentang yang dibakar dalam kerajang

Membakar kentang dalam potongan foil adalah alternatif yang baik untuk merebus atau membuat kentang tumbuk biasa. Apabila dibakar, sayur-sayuran mempunyai rasa kaya yang istimewa. Memanggang kentang mentah biasanya memakan masa lebih lama daripada memasaknya di atas dapur, namun, ini kerana ubi dipotong kecil, waktunya dikurangkan dengan ketara. Tidak perlu mengikuti kentang semasa membakar - kerajang mewujudkan keadaan di mana kepingan dipanggang secara merata dan tidak dapat membakar, tentu saja, jika masa memasak diperhatikan.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Kentang - 4 biji. saiz sederhana.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar
• Bawang putih - 2 ulas.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah secukup rasa.
• Dill - untuk hidangan.

Proses memasak:

1. Kupas kentang.
2. Kami mencuci ubi yang dikupas di bawah air yang mengalir, kemudian keringkan.
3. Kami memotong setiap kentang menjadi kiub kecil. Secara umum, kepingannya boleh berukuran dan bentuk apa pun. Tetapi ingat bahawa semakin besar kepingannya, semakin lama masa penaiknya.
4. Taburkan hirisan kentang dengan garam dan lada hitam. Kupas bawang putih dan masukkan melalui penekan. Masukkan bawang putih ke atas kentang dan tuangkan minyak zaitun. Campurkan segalanya bersama-sama dengan tangan kami dan cuba sebarkan rempah-rempah ke atas setiap bahagian.
5. Potong sehelai kerajang dengan ukuran sehingga senang meletakkannya di atas loyang. Kami meletakkan kerajang dengan sisi berkilat ke atas. Kami mengedarkan kentang di atasnya.
6. Tutup kentang dengan kerajang kedua dengan bahagian berkilat ke dalam. Tepuk tepi dan bengkokkan dengan kuat. Kami meletakkan loyang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah pada tahap sederhana. Kami bakar sehingga kentang siap. Ia akan memakan masa lebih kurang tiga puluh hingga empat puluh minit.
7. Kami mengeluarkan kentang yang sudah siap dari oven, membukanya, taburkan dengan ramuan cincang dan segera dihidangkan ke meja semasa panas.

Selamat menjamu selera!

Kentang dengan cendawan yang dibakar dalam kerajang di dalam ketuhar

Sekiranya anda tertanya-tanya apa yang harus dimasak untuk makan malam, kami menasihati anda untuk melihat lebih dekat resipi ini. Kentang yang dibakar dalam kerajang dengan cendawan - menang-menang! Untuk menambahkan lebih banyak kekayaan dan rasa, kami juga menambah bit daging dan bawang. Dalam kes ini, kami menggunakan champignons, tetapi anda boleh menggunakan cendawan hutan sama sekali, setelah sebelumnya direbus dan digoreng hingga lembut. Untuk menekankan rasa cendawan hidangan, kami menyajikannya dengan sos krim masam - ia bukan sahaja dapat meningkatkan rasa cendawan, tetapi juga menambah rasa enak.

Masa memasak: 1 jam 30 min.

Masa memasak: 35 min.

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Kentang - 4 biji. saiz besar.
• Cendawan - 200 gr.
• Bawang mentol - 200 gr.
• Tepung - 2 sudu besar
• Bacon - 100 gr.
• Mentega - 50 gr.
• Krim masam - 150 gr.
• Hijau adalah banyak.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah secukup rasa.

Proses memasak:

1. Pilih kentang dengan ukuran yang hampir sama sehingga mereka masak dalam masa yang sama. Basuh ubi dengan bersih menggunakan berus.
2. Keringkan kentang yang telah dibasuh dan minyaknya dengan mentega cair, kemudian taburkan dengan garam dan bungkus dengan kerajang dengan bahagian berkilat ke dalam.
3. Kami meletakkan kentang di atas loyang, Panaskan oven hingga 200 darjah dan letakkan loyang dengan kentang di atas-tengah-bawah. Kami bakar selama satu setengah jam. Waktu memanggang mungkin berbeza bergantung pada ukuran ubi.
4. Semasa kentang membakar, sediakan pengisian cendawan.Untuk melakukan ini, potong champignon menjadi kepingan nipis. Kupas bawang dan potong menjadi cincin lut. Potong daging ke dalam kepingan kecil.
5. Panaskan kuali ke keadaan panas, masukkan sedikit mentega ke dalamnya, cairkan. Tuangkan kepingan daging dan goreng hingga kekuningan. Kemudian masukkan cendawan dan terus memasak dengan kacau selama lima hingga enam minit lagi. Keluarkan cendawan dan daging dari kuali dan pindahkan ke pinggan.
6. Taburkan cincin bawang dengan tepung dan lada hitam. Kami memasukkannya ke dalam kuali di mana cendawan dan daging digoreng. Masukkan sedikit lagi mentega jika perlu. Goreng bawang hingga memerah, jangan lupa kacau.
7. Keluarkan bawang dari kuali, biarkan sejuk sedikit. Untuk menyediakan sos krim masam dalam bekas yang berasingan, gabungkan krim masam, herba cincang, garam dan lada hitam secukup rasa.
8. Kami mengeluarkan kentang yang sudah siap dari oven, membuka kerajang di atas dan membuat potongan membujur sehingga pulpa tenang.
9. Masukkan cendawan dan daging ke dalam sayatan, letakkan bawang goreng di atasnya. Hidangkan kentang yang disumbat sebaik sahaja dimasak, semasa panas. Hidangkan sos krim masam secara berasingan.

Selamat menjamu selera!

Resipi lazat untuk kentang dengan roti bakar yang dibakar di dalam ketuhar

Sangat sedikit orang yang menolak kentang seperti itu - sangat sedap. Set produk untuk hidangan adalah yang paling mudah: kentang, bawang dan brisket. By the way, yang terakhir boleh digunakan baik semula jadi dan merokok. Juga penting untuk meletakkan sayur - dill secara tradisional sesuai dengan kentang. Jangan lupa tentang lada hitam tanah, tetapi lebih baik mengambil garam kasar, kerana mudah melakukan kesalahan dalam kuantiti dengan garam halus. Kami mengesyorkan memilih kentang bersaiz sederhana untuk dibakar - yang besar memerlukan masa yang lama untuk memanggang.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Kentang - 1 kg.
• Brisket - 200 gr.
• Bawang mentol - 1 pc. saiz sederhana.
• Minyak sayur - 2 sudu besar
• Dill - 1 tandan.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bilas kentang hingga bersih. Sekiranya ubi masih muda, maka anda tidak perlu mengupasnya; jika ubi kentang sudah tua, maka kita memotong kulitnya. Potong kentang yang telah siap menjadi dua bahagian.
2. Potong brisket menjadi kepingan melintang - ukuran kepingan kira-kira sesuai dengan dimensi kentang.
3. Kupas bawang, bilas dan potong cincin nipis.
4. Kami "mengumpulkan" kentang: letakkan sepotong brisket pada setengahnya, kemudian bawang, kemudian tutup dengan setengah ubi yang lain. Untuk mengekalkan strukturnya, kami menembusi semuanya dengan tusuk gigi.
5. Kami mencuci dill, mengeringkannya dan memotongnya dengan pisau.
6. Tuangkan ramuan ke dalam mangkuk dan masukkan garam, lada hitam dan minyak sayuran. Gosokkan dengan sudu sehingga dill mengeluarkan jus dan aroma.
7. Kami melapisi setiap kentang dengan campuran hijau yang dihasilkan, meletakkan sejumlah jisim di antara bahagian.
8. Balut setiap kentang dalam dua lapisan kerajang dengan bahagian berkilat ke dalam. Kami menyebarkan kentang di atas loyang dan meletakkannya di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama satu jam. Waktu memanggang mungkin berbeza bergantung pada ukuran ubi. Untuk diperiksa, anda boleh menembus kentang terbesar: jika lembut, maka hidangannya sudah siap.
9. Kami mengeluarkan kentang yang sudah siap dari oven dan segera menghidangkannya di atas meja.

Selamat menjamu selera!