Kentang gaya desa di dalam ketuhar - 10 resipi langkah demi langkah

Sekiranya anda mahukan kentang lazat, anda tidak perlu membelinya di McDonald's atau menggorengnya. Alternatif yang baik untuk kentang goreng dan kentang goreng adalah kentang gaya desa di dalam ketuhar. Ini adalah hidangan yang sangat sederhana, tetapi itu tidak menjadikannya kurang enak. Sebaliknya, popularitinya semakin meningkat: menu banyak kafe dan restoran mempunyai lauk yang indah ini untuk daging, ikan dan pelbagai burger.

Kentang desa tanpa kulit, dibakar di dalam ketuhar

Mengikut resipi yang dicadangkan, anda dapat dengan cepat menyediakan lauk yang sangat baik untuk hidangan daging atau ikan. Kentang ini sama baiknya dengan yang digoreng. Anda hanya perlu mengupas dan mencincang kentang, campurkan dengan rempah dan dalam setengah jam lauk akan siap.

Masa memasak - 40 minit.

Hidangan - 3.

• 
  Kupas kentang dan bilas di bawah air yang mengalir.
• 
  Potong kentang menjadi baji saiz yang sama sehingga mereka merata. Bentuk kepingan kentang boleh ada.
• 
  Letakkan baji kentang dalam mangkuk yang terpisah dan taburkan dengan garam dan campuran rempah yang ditunjukkan dalam resipi. Kemudian tuangkan minyak ke atas kentang dan gaul rata.
• 
  Gariskan dulang pembakar atau bentuk lain dengan sehelai kertas perkamen dan minyak dengan sedikit minyak.
• 
  Sebarkan kentang yang telah siap di atas loyang dalam lapisan yang sekata. Panaskan ketuhar hingga 200 ° C.
• 
  Bakar kentang selama 30-40 minit. Ia mesti ditutup dengan kerak emas yang menyelerakan. Lauk sedap anda sudah siap.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk kentang desa yang dibakar dengan kulit

Berikut adalah resipi klasik untuk membakar kentang di dalam ketuhar. Kentang panggang dengan kulitnya terasa sedikit berbeza daripada kupas. Anda boleh menukar set rempah mengikut keinginan anda. Setelah memasak hidangan ini sekali, anda akan menolak menggoreng kentang. Dalam resipi ini, anda dijemput untuk menyediakan keju dan sos bawang putih untuk kentang bakar.

Bahan-bahan:

• Kentang - 8 pcs.
• Garam, kemangi, thyme dan paprika - masing-masing 1 sdt
• Bawang putih kering - 3 sudu kecil
• Minyak bunga matahari - 4 sudu besar. l.

Untuk sos:

• Krim masam - 1 sudu besar.
• Keju keras - 100 g.
• Bawang putih dan herba secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kentang untuk dibakar (ambil ubi dengan ukuran yang sama) dengan teliti dan bilas dengan berus atau span di bawah air suam. Gunakan tepi pisau untuk menghilangkan "mata" dan kawasan yang rosak.
2. Anda boleh menghidupkan ketuhar dengan segera pada suhu 190 ° C untuk pemanasan.
3. Kemudian potong kentang menjadi kepingan membujur. Pertama, potong setiap kentang menjadi separuh, dan kemudian setiap separuh menjadi 4 keping membujur.
4. Letakkan kepingan kentang di dalam bekas dengan penutup (bekas) atau di dalam beg biasa. Taburkan dengan rempah, garam dan bawang putih pilihan anda. Jangan gunakan bawang putih segar, ia akan membakar ketika membakar. Ingat bahawa kunyit akan memberi kentang warna keemasan mereka dan paprika akan memberi mereka warna merah.Taburkan minyak bunga matahari ke atas kentang.
5. Kemudian tutup pinggan dengan penutup dan goncang dengan kuat beberapa kali sehingga semua kepingan ditutup dengan rempah dan minyak.
6. Gariskan dulang pembakar dengan sehelai kertas perkamen dan sikat dengan minyak.
7. Letakkan kepingan kentang yang sudah siap di atas loyang, kupas ke bawah dan pada jarak yang dekat antara satu sama lain.
8. Letakkan loyang di dalam ketuhar dan bakar kentang selama 40 minit. Anda boleh memeriksa kesediaan dengan garpu atau pisau.
9. Semasa hidangan sedang membakar, sediakan sos putih yang enak untuknya. Kisar keju keras pada parutan halus dan masukkan ke dalam mangkuk. Masukkan segelas krim masam dan bawang putih segar dan herba cincang ke keju. Kacau sos dan biarkan selama 20 minit.

Selamat menjamu selera!

Kentang gaya negara di atas loyang seperti di McDonald's

Kentang yang dibakar di dalam ketuhar sesuai dengan resipi ini tidak lebih buruk daripada kentang goreng yang terkenal di McDonalds yang terkenal, tetapi lebih sihat, kerana ia tidak dimasak dalam jumlah besar lemak, tetapi hanya kepingan minyak. Anda boleh menambahkan rasa asli anda sendiri ke dalam hidangan ini dengan menggabungkan komposisi rempah. Marjoram, kemangi dan ketumbar akan menambah nota pedas khas ke kentang panggang. Kentang ini bukan sahaja menjadi hidangan sampingan yang enak untuk anda, tetapi juga hidangan bebas yang indah.

Bahan-bahan:

• Kentang - 6 biji.
• Rempah (kunyit, paprika, kari, campuran lada, ketumbar) - masing-masing ½ sdt.
• Minyak sayur - 3 sudu besar. l.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Oleh kerana kentang dibakar dengan kulitnya, bilas dengan baik di bawah air suam dengan menggunakan span atau berus logam. Gunakan pisau untuk menghilangkan "mata" kentang dan kawasan ubi yang rosak.
2. Potong kentang yang telah siap menjadi kepingan membujur yang sama (4-6 keping).
3. Tuangkan rempah dan garam pilihan anda ke dalam mangkuk atau mangkuk kecil.
4. Masukkan minyak sayuran kepada mereka dan gaul rata.
5. Gariskan dulang pembakar dengan sehelai kertas perkamen atau kerajang dan sikat dengan minyak dengan ringan.
6. Celupkan setiap kepingan kentang ke dalam campuran rempah dan mentega dan letakkan segera pada loyang, kulit ke bawah. Letakkan semua kepingan secara longgar, pada jarak dekat antara satu sama lain.
7. Kemudian taburkan kentang dengan rempah di atas lagi.
8. Bakar kentang di dalam ketuhar pada suhu 190 ° C selama 40 minit.
9. Pindahkan kentang yang telah dimasak ke tuala kertas untuk mengeluarkan lebihan minyak. Kemudian letakkan di atas pinggan besar dan cantik, taburkan dengan ramuan segar dan bawang putih cincang, dan sajikan dengan saus tomat atau mayonis.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat kentang pedesaan di lengan anda

Di sarung kuliner, anda dapat dengan cepat menyediakan lauk kentang yang indah untuk sebarang hidangan. Kentang yang dilapisi rangup akan lembut di bahagian dalam dan sangat beraroma. Anda boleh membakar kentang yang dikupas atau dikupas mengikut keinginan anda.

Bahan-bahan:

• Kentang - 9 pcs.
• Bawang putih - 6 ulas.
• Minyak bunga matahari - 3 sudu besar. l.
• Hops-suneli, kemangi dan kunyit - masing-masing 1 sdt.
• Pala - ½ sudu kecil
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kupas kentang (kentang muda tidak perlu dikupas, tetapi hanya dibasuh dengan bersih), bilas dan potong dengan saiz dan bentuk apa pun.
2. Pindahkan kentang cincang ke mangkuk yang terpisah dan taburkan dengan campuran rempah.
3. Kupas dan cincang bawang putih ke dalam mangkuk bawang putih atau cincang halus.
4. Masukkan minyak bunga matahari, bawang putih cincang, garam ke kentang dan kacau rata sehingga semua kepingan ditutup dengan rempah dan minyak.
5. Letakkan kentang yang sudah siap di lengan kuliner dan kencangkan hujung lengan dengan rapat dengan klip.
6. Letakkan lengan dengan kentang di atas loyang dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 40-60 minit.
7. 10 minit sebelum akhir penaik, potong lengan baju di atasnya dan buka tepinya sehingga kentang ditutup dengan kerak yang berwarna keemasan. Anda juga boleh memanggang pada suhu 220 ° C selama 35 minit, kentang di lengan baju tidak akan terbakar.

Selamat menjamu selera!

Resipi klasik untuk kentang dengan bawang putih di dalam ketuhar

Kentang bakar oven mengikut resipi ini adalah "jawapan Rusia" kepada kentang goreng yang terkenal dan agak berbahaya. Untuk menyiapkannya, anda tidak memerlukan banyak minyak, jadi hidangan rendah kalori. Resipi ini dianggap klasik dan direka untuk 3 hidangan. Kentang dibakar dengan kulitnya.

Bahan-bahan:

• Kentang - 5 pcs.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l.
• Bawang putih - 3 ulas.
• Paprika - 1.5 sudu besar. l.
• Oregano - ½ sudu besar. l.
• Garam, lada dan rempah lain secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bilas kentang hingga bersih di bawah air suam dengan menggunakan span atau berus logam untuk menghilangkan semua kotoran. Tanggalkan "mata" dengan pisau.
2. Kemudian potong kentang menjadi kepingan membujur. Ukuran kepingan akan mempengaruhi masa pembakar, kerana kepingan yang lebih besar akan memakan masa lebih lama untuk memanggang.
3. Keringkan potongan yang dipotong dengan tuala dapur dan letakkan di dalam mangkuk yang berasingan.
4. Taburkan kentang dengan rempah dan garam.
5. Potong bawang ke dalam bawang putih dan masukkan ke kentang.
6. Tuangkan minyak bunga matahari ke atas kepingan kentang dan gaul rata.
7. Tutup pinggan dengan penutup dan biarkan kentang dengan mentega dan rempah selama 15-20 minit sehingga kepingan tepu dengan aroma perasa.
8. Panaskan oven hingga 200–220 ° С, tidak kurang, jika tidak, kentang tidak akan membakar.
9. Gariskan dulang pembakar dengan sehelai kertas perkamen dan letakkan kepingan kentang di atasnya secara merata dan sedikit terpisah.
10. Bakar kentang selama 25-40 minit. Periksa kesediaan potongan dengan pisau.
11. Hidangkan kentang panggang bawang putih sebagai hidangan sampingan dengan makanan apa pun atau hanya dengan sos krim masam atau saus tomat yang lazat.

Selamat menjamu selera!

Kentang lazat dan sangat memuaskan di dalam ketuhar dengan daging

Hidangan ini ringkas, tanpa nama yang indah dan produk yang sukar dicari, tetapi, bagaimanapun, sangat enak dan memuaskan. Kami mencadangkan anda membakar kentang dengan tulang rusuk babi, walaupun anda juga boleh mengambil daging lain. Tulang rusuk mesti digoreng terlebih dahulu dalam kuali, dan kemudian dibakar dengan kentang dan bawang. Kentang ini disajikan dengan sos keju, krim masam dan walnut yang enak. Cuba ia!

Bahan-bahan:

• Kentang - 8 pcs.
• Tulang rusuk babi - 4 pcs.
• Bawang - 2 biji.
• Bawang putih - 4 ulas.
• Krim masam - 1 sudu besar.
• Keju keras - 100 g.
• Garam, walnut, rempah dan herba secukupnya.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Bilas tulang rusuk, keringkan dengan tuala dan potong bahagian.
2. Kupas dan bilas kentang dan bawang.
3. Potong bawang menjadi cincin separuh nipis dan goreng hingga lembut dalam minyak sayuran yang dipanaskan.
4. Kemudian masukkan tulang rusuk ke dalam kuali di sebelah bawang dan gorengkannya di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan.
5. Potong kentang yang telah dikupas menjadi kepingan apa pun dan gorengkannya dalam kuali.
6. Griskan loyang atau sebarang loyang dan letakkan kentang goreng di atasnya secara rata.
7. Sebarkan tulang rusuk yang digoreng dengan bawang di atas kentang.
8. Taburkan hidangan dengan garam dan rempah-rempah mengikut keinginan anda dan tambahkan kepingan bawang putih.
9. Bakar kentang dengan daging dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 35-40 minit.
10. Selama ini, sediakan sos untuk kentang. Parut sekeping keju keras pada parutan halus, tambahkan krim masam, walnut parut, lada dan garam ke dalamnya dan gaul rata.
11. Keluarkan kentang panggang dengan tulang rusuk dari oven, tuangkan sos yang telah disediakan dan taburkan dengan ramuan segar yang dicincang halus. Hidangan ini sesuai untuk makan malam keluarga, dan untuk meja perayaan, hanya dalam kes terakhir, meningkatkan jumlah produk.

Selamat menjamu selera!

Kentang kampung wangi dengan cendawan dalam pasu

Dalam resipi ini, anda dijemput untuk memasak hidangan aromatik dan sangat lazat - bakar kentang gaya desa dalam periuk dan dengan isi ayam dan cendawan. Hidangan ini mudah disediakan dan akan menarik untuk orang dewasa dan kanak-kanak.

Bahan-bahan:

• Kentang - 6 biji.
• Fillet ayam - 400 g.
• Champignon segar - 300 g.
• Bawang dan wortel - 1 pc.
• Bawang putih - 3 ulas.
• Krim masam atau sos lain - 2 sudu besar.
• Garam dan rempah secukup rasa.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Pertama, kupas dan bilas sayur-sayuran dan cendawan yang diperlukan untuk hidangan ini.
2. Bilas fillet ayam dan potong kepingan serat.
3. Potong kentang menjadi kiub kecil, cendawan menjadi kepingan, bawang menjadi cincin separuh, dan parut wortel pada parut kasar.
4. Panaskan minyak sayuran dalam kuali yang mendalam dan goreng bawang putih, cincang menjadi kepingan, selama satu minit untuk merasakan minyaknya.
5. Goreng kentang yang telah dihiris ke dalam minyak ini hingga coklat keemasan, yang akan mengekalkan bentuk kepingan ketika rebus. Taburkan kentang dengan garam dan rempah dan goreng dengan api yang tinggi.
6. Pindahkan kentang ke pinggan yang terpisah dan goreng cendawan dengan bawang dan wortel sedikit dalam minyak yang sama. Kemudian tuangkan sepertiga segelas air ke dalam kuali ke sayur goreng dan reneh selama beberapa minit di bawah penutup tertutup. Taburkan sayur dan cendawan dengan garam dan rempah.
7. Kemudian anda boleh membentuk periuk. Masukkan sayur rebus dengan cendawan di lapisan pertama dan tuangkan di atasnya dengan krim masam atau sos lain.
8. Kemudian lumurkan isi ayam, kentang tumis dan sos.
9. Sebarkan sayur-sayuran ke lapisan terakhir dan tuangkan krim masam ke atas semuanya sekali lagi. Taburkan sedikit Khmeli-suneli ke atas isi periuk dan tutup penutupnya.
10. Bakar kentang gaya desa dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 ° C selama 30-40 minit.
11. Hidangkan dengan salad sayur-sayuran segar.

Selamat menjamu selera!

Resipi kentang kampung yang ringkas dan enak dengan bawang dan cendawan

Dalam resipi ini, anda dijemput untuk memasak hidangan halus dan aromatik dari kentang, cendawan dan bawang biasa. Produk ini dibakar dalam sos krim masam, yang menjadikan hidangan ini sangat enak. Kentang seperti itu boleh dihidangkan dengan selamat di meja perayaan.

Bahan-bahan:

• Kentang - 10 pcs.
• Bawang - 2-4 keping.
• Sebilangan cendawan - 500 g.
• Krim masam - 400 g.
• Keju keras - 300 g.
• Garam dan lada secukup rasa.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Bilas cendawan dan potong nipis.
2. Kupas bawang dan cincang menjadi cincin. Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali dan gorengkan cincin bawang di dalamnya hingga lembut.
3. Kupas dan bilas kentang dan potong menjadi kepingan nipis.
4. Griskan loyang atau loyang dengan minyak sayuran dan letakkan kentang cincang pada lapisan pertama. Taburkan dengan sedikit garam.
5. Masukkan cendawan cincang di atas kentang dan taburkannya dengan garam dan lada.
6. Letakkan lapisan bawang goreng di atas cendawan.
7. Masukkan sedikit garam dan lada ke krim masam, kacau rata dan tuangkan sos ini ke atas kentang dengan cendawan.
8. Letakkan loyang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 ° C selama 40-45 minit. Anda boleh menutup pinggan dengan sehelai kerajang.
9. 10-15 minit sebelum akhir penaik, angkat kerajang dan taburkan piring dengan keju parut pada parut kasar. Keju mesti cair dan bertukar menjadi coklat.
10. Keluarkan pinggan yang disediakan dari oven, sejukkan sedikit, potong bahagian dan hidangkan. Anda tidak memerlukan daging sama sekali untuk kentang gaya kampung. Hidangkan lebih baik dengan salad sayur-sayuran segar.

Selamat menjamu selera!

Kentang desa dengan ayam, dibakar di dalam ketuhar

Resipi ini adalah untuk pencinta kentang dan daging ayam yang lembut dan berair. Rahsia hidangan lazat ini adalah pengasam yang sempurna untuk kentang, atau lebih tepatnya, gabungan rempah terbaik untuknya - dill kering, paprika dan minyak bunga matahari. Daging ayam (paha lebih baik, kerana filletnya kering) perap dalam sos mayonis-mustard.

Bahan-bahan:

• Kentang - 10 pcs.
• Paha ayam - 5 pcs.
• Mayonis - ½ sudu besar.
• Mustard, paprika, kari dan dill hijau kering - masing-masing 1 sudu besar l.
• Bawang putih - 4 ulas
• Garam secukup rasa.
• Minyak bunga matahari - 5 sudu besar l.

Proses memasak:

1. Bilas paha ayam dengan baik di bawah air yang mengalir dan letakkan di dalam mangkuk yang dalam.
2. Dalam cawan yang berasingan, gabungkan mayonis dengan mustard, kari dan garam. Sebarkan sos yang dihasilkan pada kepingan daging.Tutup pinggan dengan penutup atau pelekat dan biarkan selama satu jam, atau lebih baik semalaman untuk perap.
3. Kupas kentang (ambil ukuran sederhana), bilas dan potong menjadi 4 bahagian yang sama. Masukkan ke dalam mangkuk dan taburkan dengan jumlah dill hijau kering yang ditunjukkan dalam resipi, paprika dan garam. Kemudian tuangkan minyak sayuran di atasnya. Minyak harus selalu ditambahkan selepas rempah sehingga menutupi kepingan kentang secara merata. Anda boleh menambah bawang putih cincang ke kentang.
4. Untuk kentang pedesaan, ambil loyang besar sehingga semua bahan diletakkan dalam satu lapisan, maka hidangan akan membakar dengan baik.
5. Griskan loyang dengan minyak sayuran dan letakkan kentang yang sudah siap di atasnya dalam lapisan yang sekata.
6. Letakkan paha ayam yang diperap di antara kepingan kentang.
7. Tuangkan baki ayam dan kentang ke atas keseluruhan pinggan.
8. Bakar kentang gaya negara dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 ° C selama 40 minit. Taburkan hidangan yang telah disediakan dengan ramuan segar dan sajikan dengan timun atau tomato acar buatan sendiri.

Selamat menjamu selera!

Kentang lazat yang dibakar dengan keju dalam sos krim masam

Perhatian anda diberikan kepada resipi yang tidak standard untuk membakar kentang dengan gaya desa. Ia disediakan dalam sos krim masam dan di bawah kerak keju. Kentang sudah digoreng, yang secara signifikan mengubah rasa hidangan menjadi lebih baik.

Bahan-bahan:

• Kentang - 8 pcs.
• Bawang - 2 biji.
• Krim masam - 1 sudu besar.
• Keju keras - 100 g.
• Garam, bawang putih, lada dan herba segar secukup rasa.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Kupas dan bilas kentang, bawang putih dan bawang.
2. Potong kentang menjadi kepingan membujur sehingga 0,5 cm. Potong bawang menjadi cincin seperempat nipis.
3. Kisar sekeping keju pada parut kasar.
4. Dalam mangkuk, gabungkan krim masam dengan herba segar cincang, bawang putih kering, lada dan garam.
5. Putar ketuhar hingga 190 ° C untuk pemanasan.
6. Griskan loyang atau loyang dengan minyak bunga matahari.
7. Panaskan kuali dengan minyak dan goreng kepingan kentang di dalamnya hingga kekuningan. Goreng dengan api yang tinggi dan kedua-dua gigitan.
8. Pindahkan kentang goreng ke dalam loyang dengan segera.
9. Kemudian dalam kuali yang sama, goreng bawang cincang hingga coklat keemasan dan pada akhir penggorengan, tuangkan sos krim masam ke dalam wajan. Kacau sos dengan bawang dan tuangkan kentang ke dalam acuan. Anda boleh menggantikan krim masam dengan krim berat atau mayonis.
10. Bakar kentang dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit.
11. Kemudian keluarkan acuan dari ketuhar. Taburkan keju parut ke atas pinggan dan terus bakar selama 15 minit lagi sehingga keju cair sepenuhnya.
12. Taburkan kentang panggang dengan keju dengan ramuan segar dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!