Sotong dalam sos krim masam - 8 resipi dalam kuali, di dalam ketuhar

Daging cumi-cumi sangat lazat dan lembut, dan selain itu, ia mengandungi banyak nutrien dan unsur surih, yang memungkinkannya menggantikan daging dan telur biasa dalam makanan harian. Selain itu, sotong tidak mengandungi kolesterol, dan memasak dengan cepat dan mudah.

Sotong dalam sos krim masam dengan bawang dalam kuali

Resipi mudah untuk memasak makanan laut dengan bawang dan krim masam. Penting untuk tidak terlalu banyak mengeluarkan sotong semasa memasak, jika tidak, rasanya seperti getah.

Masa memasak: 25 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

• 
  Bilas bangkai sotong, masukkan air mendidih dengan satu sudu garam. Anda perlu memasaknya secara harfiah selama satu minit, dan segera mengeluarkannya dari air.
• 
  Tuangkan makanan laut dengan air ais, kupas filem dan inti dan potong cincin.
• 
  Potong bawang menjadi cincin dan goreng dengan minyak.
• 
  Apabila sayur-sayuran sedikit keperangan, tambahkan daging sotong ke dalamnya dan masak selama beberapa minit.
• 
  Masukkan krim masam, setengah sudu garam dan jumlah lada yang diperlukan ke dalam isi kuali. Kacau dan masak selama kira-kira 5 minit, mengurangkan haba dan mengeluarkan penutup.
• 
  Anda boleh menghidangkan sotong dengan bawang dan krim masam sebagai makanan ringan panas atau sejuk, dihiasi dengan ramuan.

Sotong dalam sos krim masam dengan bawang putih dalam kuali

Bawang putih memancarkan rasa makanan laut, termasuk cumi-cumi, tetapi ada yang takut bau mungkin setelah memakannya. Untuk mengatasi kesan ini, hias hidangan dengan pasli cincang segar sebelum disajikan.

Masa memasak: 25 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 8.

Bahan-bahan:

• Sotong (bangkai) - 1 kg
• Krim masam - 300 gr.
• Bawang putih - 3-4 gigi.
• Pasli - 1 tandan.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak zaitun - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Tuangkan air mendidih ke atas bangkai cumi-cumi, angkat isi perut dan kupas.
2. Rebus air dengan sedikit garam dan masukkan bangkai di sana, masak selama 3-4 minit. Kemudian keluarkan makanan laut dan potong menjadi cincin.
3. Susun pasli, basuh dan cincang halus, hancurkan atau potong bawang sekecil mungkin.
4. Masukkan bawang putih dan pasli ke dalam kuali dengan minyak, goreng ringan dan masukkan sotong.
5. Tuangkan krim masam di sana, tambah lada dan garam yang diperlukan dan campurkan. Masak makanan laut dalam krim masam selama kira-kira 3-4 minit, dan kemudian sajikan panas, taburkan dengan daun pasli cincang.

Sotong berair dalam sos krim masam dengan wortel dan bawang

Bawang dan wortel adalah kombinasi yang baik untuk sebilangan hidangan. Sayur-sayuran menambah rasa berair dan menekankan rasa ramuan utama. Sotong yang digabungkan dengan bawang dan wortel dalam krim masam ternyata sangat lembut dengan rasa makanan laut yang cerah.

Masa memasak: 25 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 2.

Bahan-bahan:

• Sotong (bangkai) - 0,5 kg
• Lobak - 1 pc.
• Bawang mentol - 2 biji.
• Tepung gandum - 2 sudu besar
• Krim masam - 100 gr.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Tuangkan sotong dengan air panas dan kupas dan kupas.Potong daging menjadi kepingan.
2. Potong wortel dan bawang: parut sayur akar, bawang semestinya dipotong menjadi separuh cincin.
3. Tumis sayur hingga kekuningan.
4. Masukkan helai sotong ke wortel dan bawang dan teruskan api tidak lebih dari 5 minit, musim dengan garam dan lada.
5. Hidangkan hidangan dengan nasi rebus.

Bagaimana cara memanggang sotong yang diisi dengan cendawan di dalam ketuhar?

Versi hidangan panas yang sangat baik dan baik untuk perayaan keluarga atau makan malam bersama rakan. Sotong cantik untuk dilihat, dan pengisiannya akan memuaskan walaupun tetamu yang paling lapar.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Sotong (bangkai) - 6 biji.
• Champignon - 300 gr.
• Keju keras - 100 gr.
• Telur - 4 pcs.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Bawang hijau - 3 biji.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Krim masam - 300 gr.
• Mayonis - 100 gr.
• Tepung gandum - 1 sudu besar
• Mentega - 30 gr.

Proses memasak:

1. Potong bawang ke dalam kiub kecil dan goreng dalam kuali dengan mentega.
2. Potong cendawan dengan analogi dengan bawang dan masukkan bawang, masak semua bersama selama kira-kira 5 minit.
3. Rebus telur dan potong dalam kiub yang sama dengan bawang dan cendawan sehingga pengisian sotong kelihatan halus.
4. Potong bulu bawang hijau dan campurkan dengan cendawan goreng dan telur, masukkan keju parut di sana.
5. Tuangkan cumi-cumi dengan air panas untuk waktu yang singkat, keluarkan filem dari mereka, keluarkan bahagian dalamnya dan keringkan. Masukkan daging cincang yang sudah siap di dalam bangkai dengan erat dan pasangkan lubang dengan tusuk gigi supaya tidak jatuh semasa memasak.
6. Lipat sotong yang telah disiapkan ke dalam hidangan penaik, tuangkan dengan krim masam campuran dan mayonis, jika perlu, perasakan dengan lada dan garam. Bakar makanan laut yang disumbat selama kira-kira setengah jam.
7. Potong cumi-cumi yang sudah siap menjadi kepingan sehingga pengisiannya kelihatan semasa dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat sotong dalam sos krim masam dengan keju

Sotong yang disediakan dengan cara ini sesuai sebagai makanan ringan panas asli untuk apa jua majlis. Daging sotong sesuai dengan keju cair, bawang goreng dan krim masam.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Sotong (bangkai) - 400 gr.
• Bawang mentol - 3 biji.
• Krim masam - 200 gr.
• Keju keras - 70 gr.
• Mentega - 30 gr.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Tuangkan air mendidih ke atas daging sotong dan masak selama kira-kira 3 minit, kemudian potong.
2. Potong bawang dalam separuh cincin.
3. Dalam kuali yang sesuai, goreng bawang dan cumi cincang dengan mentega, tambahkan krim masam, musim dengan garam dan lada dan reneh selama 10 minit.
4. Parut keju pada parut kasar.
5. Masukkan sotong dengan bawang dalam krim masam dalam porsi tahan api bahagian dan taburkan dengan keju parut, bakar dalam ketuhar selama 5-7 minit pada 200 darjah sehingga keju cair. Hidangkan dalam hidangan di mana makanan laut dibakar, hiaskan dengan ramuan herba jika dikehendaki.

Cincin sotong rebus dalam sos krim masam

Resipi yang sangat mudah untuk memasak sotong, yang boleh ditangani oleh tukang masak yang tidak berpengalaman. Minimum bahan dan masa, dan hasilnya selalu luar biasa: daging cumi-cumi dalam krim masam lembut dan sangat ringan.

Masa memasak: 20 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 2.

Bahan-bahan:

• Sotong (bangkai) - 4 biji.
• Krim masam - 2 sudu besar
• Tepung gandum - 1 sudu besar
• Mentega - 1.5 sudu besar
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Tuangkan air mendidih ke atas cumi selama satu minit, kemudian bebaskan dari bahagian dalam dan keluarkan kulitnya, dan kemudian potong cincin.
2. Masukkan makanan laut cincang dalam mentega yang dipanaskan dalam kuali dan masak dengan api kecil selama kira-kira 2 minit.
3. Taburkan sotong goreng dengan tepung dan goreng selama 20 saat lagi.
4. Selepas itu, tambahkan krim masam dan sedikit air panas ke dalam kuali, kacau dan reneh, ditutup dengan penutup, selama kira-kira 5 minit.
5. Hidangkan cincin sotong dengan hiasan kuskus atau beras, tuangkan sos krim masam.

Resipi sederhana dan lazat untuk pasta dengan sotong dalam sos krim masam

Pasta sotong adalah pilihan yang baik untuk makan malam ala Mediterranean. Sos krim masam berperisa makanan laut memasukkan pasta dan melengkapkan rasa cumi. Penting untuk tidak terlalu banyak memasak pasta agar tidak hancur setelah dimasak dalam sos.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 2.

Bahan-bahan:

• Sotong (bangkai) - 3 biji.
• Pasta (bulu atau farfalle) - 200 gr.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Minyak sayur - 2 sudu besar
• Krim masam - 200 ml
• Tepung gandum - 1 sudu besar
• Campuran ramuan Provencal - 0,5 sudu kecil.
• Bawang putih - 0,5 sudu kecil
• Lada merah tanah - ¼ sudu kecil
• Garam secukup rasa.
• Hijau segar - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami membersihkan bangkai sotong dari kulit dan inti. Untuk melakukan ini, rendam dalam air mendidih selama 30 saat. Kemudian kami memotong makanan laut menjadi cincin.
2. Potong bawang dan masak dalam kuali dalam minyak selama kira-kira 3 minit.
3. Masukkan cumi cincang ke bawang dan goreng, kacau, tidak lebih dari satu minit, kemudian masukkan rempah dan ramuan, serta krim masam dengan tepung, kemudian campurkan semuanya dengan baik.
4. Tomim sotong dalam sos krim masam selama kira-kira 2 minit, sehingga mereka jenuh dengan aroma.
5. Rebus pasta farfalle (kupu-kupu) atau tanduk di dalam air masin hingga "al dente", iaitu, hingga masak sepenuhnya, sehingga pasta tetap sedikit pekat dan pekat.
6. Saring pasta, tetapi jangan bilas, dan tambahkan ke dalam sos cumi-cumi, kacau sehingga pasta ditutup sepenuhnya dengan krim masam, dan biarkan dengan api kecil selama kira-kira 5 minit. Pasta dengan sotong dalam krim masam sudah siap. Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara memasak nasi dengan sotong dalam sos krim masam?

Sotong dalam sos krim masam sesuai dengan nasi, yang dengan rasa neutralnya aroma dan rasa makanan laut. Di samping itu, ia sangat berguna dan membolehkan anda cepat merasa kenyang tanpa merosakkan sosok anda.

Masa memasak: 20 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Sotong (bangkai atau fillet) - 1 kg
• Mentega - 30 gr.
• Tepung gandum - 1 sudu besar
• Krim masam (20%) - 300 gr.
• Dill - 1 tandan.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Sekiranya perlu, kupas cumi dari kulit dan inti, potong kecil.
2. Larutkan mentega dalam kuali, masukkan daging sotong di sana dan masak dengan api kecil selama kira-kira 2-3 minit.
3. Taburkan makanan laut yang digoreng dengan tepung dan gaul rata sehingga rata.
4. Masukkan krim masam dan kurangkan api, masak selama 2 minit, kacau sekali-sekala, kemudian musim dengan lada dan garam. Lada hitam yang baru digoreng sangat enak di dalam hidangan ini.
5. Potong dill dan masukkan ke dalam sos. Hidangkan dengan nasi rebus, letakkan sotong dan tuangkan ke atas sos.