Sotong dalam sos berkrim - 6 resipi langkah demi langkah

Sotong adalah makanan laut yang dijual di setiap kedai. Produk ini berpatutan. Ia disediakan secepat dan sesederhana mungkin. Produk ini mengandungi protein yang sangat berguna untuk tubuh. Sotong sesuai untuk makanan biasa dan makanan. Ia boleh menjadi hidangan lengkap atau salah satu ramuannya.

Sotong dalam sos bawang putih berkrim

Semasa menyediakan meja perayaan, agak sukar untuk memutuskan pilihan hidangan dengan cepat. Resipi ini adalah pilihan makanan ringan yang hebat. Hidangan seperti itu bukan sahaja sangat enak, tetapi juga menyihatkan badan. Ia pasti dapat menggembirakan setiap tetamu.

Masa memasak: 50 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan - 4.

• 
  Kami menyediakan sotong. Kami membasuhnya dengan air sejuk dan membersihkannya. Untuk mempermudah proses ini, pertama-tama anda boleh memasukkan makanan laut ke dalam air panas dan kemudian mengeluarkan filem yang menempel dengan pisau. Masukkan sotong ke dalam periuk dan tutup dengan air. Masak selama 5-7 minit. Langkah ini adalah pilihan, jadi anda boleh melangkauinya dengan selamat. Potong sotong menjadi cincin. Pindahkan mereka ke pinggan dan ketepikan.
• 
  Masukkan cendawan ke dalam bekas yang dalam dan isi dengan air. Kami mencuci cendawan beberapa kali, mengalirkan air dan meletakkannya di tuala kertas, yang akan menyerap kelembapan berlebihan. Kami meletakkan kuali di atas dapur. Kami mengisinya dengan air sejuk dan meletakkan cendawan. Anda tidak perlu memasaknya untuk masa yang lama. Tunggu sekitar 5-7 minit dan matikan api. Potong cendawan menjadi kepingan kecil. Letakkan wajan di atas dapur dan sikat dengan minyak sayuran. Goreng cendawan selama 10 minit. Hasilnya, aroma yang kaya akan memenuhi dapur anda.
• 
  Kami mencuci bawang dari pasir dan bahan cemar lain. Kami mengeluarkan sekam dari itu. Potong bawang menjadi kiub kecil. Panaskan kuali dan tambahkan minyak sayuran ke dalamnya. Kami menyebarkan bawang. Goreng sayur selama 5 minit. Hasilnya, bawang mesti terasa lembut, tetapi tidak renyah. Masukkan tepung ke bawang goreng. Kami mencampurkan semuanya dengan baik sehingga ketulan tidak mempunyai masa untuk terbentuk. Kami mengalihkan cendawan yang sudah digoreng ke bawang dan kacau.
• 
  Kami mula menuangkan sedikit krim. Anda boleh memilih sebarang krim untuk sos. Perkara utama adalah bahawa mereka bebas dari pelbagai bahan tambahan. Sekiranya anda membeli krim dengan terlalu banyak lemak, anda boleh mencairkannya dengan susu atau air kosong sebelum dimasak. Kacau sos terus sehingga tidak cepat pekat.
• 
  Gosokkan keju pada parut halus. Masukkan ke dalam sos dan kacau. Gosokkan atau perah bawang putih dengan penekan. Masukkan ke dalam sos dan kacau lagi.
• 
  Apabila kuah telah mendidih, masukkan sotong ke dalam kuali. Kacau hingga sebati. Akhir sekali, masukkan rempah dan sedikit garam. Lada hitam tanah sangat sesuai untuk sotong. Herba seperti kemangi kering dan oregano dapat menambahkan aroma yang kaya pada hidangan. Anda juga dapat mempermudah hidup anda dengan menggunakan ramuan Provencal. Kacau cumi-cumi sehingga semua rempah sebati. Rebus cumi selama 3 minit, tutup periuk dengan penutup.
• 
  Letakkan pinggan siap di atas pinggan. Anda boleh menghiasnya dengan herba cincang atau keju parut. Sotong boleh menjadi makanan ringan pesta atau makanan ringan di antara waktu makan. Selamat menjamu selera!

Spaghetti dengan sotong dalam sos berkrim

Sekiranya anda peminat makanan laut, anda perlu membaca resipi ini. Hidangan ini akan menjadi pilihan terbaik untuk makan tengah hari atau makan malam romantis dengan cahaya lilin. Tambahan tambahan ialah anda dapat mencari semua bahan yang anda perlukan di dapur anda.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 40 minit.

Hidangan - 3.

Bahan-bahan:

• Sotong - 200 gr.
• Spaghetti - 400 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 2 gigi
• Mentega - 30 gr.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.
• Krim - 70 ml.
• Keju keras - 50 gr.
• Pala secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Oregano secukup rasa.
• Selasih kering - secukup rasa.
• Hijau secukup rasa.

Proses memasak:

1. Isi kuali dengan air sejuk. Kami meletakkannya di atas dapur dan menunggu air mendidih. Masukkan spageti. Kami memasaknya untuk masa yang tertera pada bungkusan. Rata-rata, mereka perlu dimasak selama 8 minit. Apabila spageti dimasak, toskan air melalui saringan dan biarkan pasta di dalamnya. Semasa spageti panas, tambahkan mentega ke dalamnya. Apabila cair, kacau pes.
2. Kami mencuci cumi-cumi dengan air sejuk. Kita perlu membersihkannya. Untuk melakukan ini, rendam sotong ke dalam air panas, dan kemudian keluarkan kulit dari mereka dengan pisau. Isi periuk dengan air lagi dan letakkan di atas dapur. Apabila air mendidih, masukkan sotong ke dalamnya. Masak selama 5 minit. Selepas itu, biarkan sotong sejuk sedikit dan potong menjadi kepingan kecil.
3. Kami membasuh bawang. Kami mengupasnya dan memotongnya menjadi kiub kecil. Keluarkan sekam dari bawang putih. Kami menggosok cengkih pada parut halus. Kami meletakkan kuali di atas tungku dan tunggu sehingga panas. Masukkan minyak sayuran ke dalamnya. Kami menyebarkan campuran bawang dan bawang putih. Goreng hingga kekuningan. Bawang harus menjadi sangat lembut. Masukkan sotong cincang ke dalam kuali. Goreng semuanya selama 2 minit. Kacau sotong terus-menerus untuk mengelakkannya terbakar.
4. Kami mula menuangkan krim ke dalam kuali dalam bahagian kecil. Sekiranya terlalu berminyak, tambahkan sedikit air terlebih dahulu dan kacau rata. Sebaiknya masukkan tepung ke krim. Kemudian sos tidak akan menebal. Rebus sos selama 2-3 minit, kacau selalu. Masukkan sedikit garam, lada hitam, oregano dan kemangi ke dalamnya. Sekiranya anda ingin menjadikan pasta pedas, gunakan lada merah atau paprika. Masukkan pala ke dalam sos. Kacau lagi dan tutup periuk dengan penutup. Rebus sos selama 3 minit lagi.
5. Masukkan pasta yang telah dimasak ke dalam kuali. Campurkan pasta dengan perlahan, sebarkan sos secara merata. Parut keju pada parut halus. Masukkan ke dalam pasta dan kacau lagi. Rebus spageti selama 5 minit dengan penutup di atas kuali.
6. Hidangkan hidangan panas. Letakkan spageti di atas pinggan. Masukkan baki keju kepada mereka. Anda boleh menghiasi spageti dengan ramuan cincang segar. Pasli atau dill berfungsi dengan baik. Pesnya ternyata sangat halus, dengan aroma yang kaya. Tetapkan jadual dan rasakan hasil usaha anda.

Sotong diisi dengan cendawan dalam sos berkrim di dalam ketuhar

Hidangan ini disediakan secepat dan secepat mungkin. Penyampaian yang berkesan dapat mengejutkan orang tersayang. Rasa hidangan ini sama sekali tidak kalah dengan penampilannya. Anda boleh menyediakannya untuk pertemuan keluarga yang tenang dan untuk beberapa jenis perayaan.

Masa memasak: 1 jam 30 minit.

Masa memasak: 1 jam.

Hidangan - 5.

Bahan-bahan:

• Sotong - 500 gr.
• Nasi - 1 gelas.
• Champignon - 200 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Minyak sayur - 2 sudu besar
• Pasli - 1 tandan.
• Yogurt - 100 ml.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Selasih kering - secukup rasa.
• Kicap secukup rasa.

Proses memasak:

1. Tuangkan segelas beras ke dalam pinggan dan isi dengan air. Kami membasuhnya beberapa kali. Akibatnya, air harus menjadi jernih. Isi periuk dengan air sejuk dan letakkan di atas dapur. Kami menyebarkan beras. Memakan lebih kurang 20 minit untuk memasak. Walau bagaimanapun, masa yang tepat akan ditunjukkan pada pakej. Setelah nasi selesai, angkat periuk dari dapur dan biarkan sejuk.
2. Kami mencuci bawang dengan baik. Kami mengeluarkan sekam dari itu. Potong sayur menjadi kiub kecil. Kami mengupas bawang dari sekam. Kami menggosoknya pada parut halus. Potong pasli dengan pisau. Kacau bawang dan bawang putih.
3. Isi mangkuk dengan air dan masukkan cendawan di dalamnya. Kami mencuci dengan baik dari pelbagai bahan cemar. Kami menyebarkan cendawan pada tuala kertas, yang akan menyerap kelembapan berlebihan. Potong cendawan menjadi kepingan kecil. Anda juga boleh menggunakan cendawan kering. Namun, mereka harus direndam terlebih dahulu, dan kemudian direbus.
4. Pilih sotong dengan penuh tanggungjawab. Daging mereka harus tegas, dan lapisan atasnya mesti berwarna merah jambu dengan warna ungu. Sekiranya dagingnya hanya berwarna ungu, maka sudah beberapa kali dicairkan. Tidak layak membeli produk seperti itu. Sekiranya sotong ada di dalam peti sejuk, keluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu. Jangan mempercepat proses pencairan dengan microwave atau air mendidih. Sekiranya anda perlu mencairkan makanan secepat mungkin, letakkan di dalam air sejuk dan garam. Untuk memudahkan pembersihan, masukkan sotong ke dalam air mendidih selama satu minit. Selepas itu, keluarkan filem dari permukaan mereka dengan pisau.
5. Kami meletakkan kuali di atas dapur. Masukkan minyak sayuran ke dalamnya dan sebarkan ke seluruh kawasan. Masukkan campuran bawang dan bawang putih ke dalam kuali. Goreng hingga kekuningan. Masukkan herba dan cendawan cincang ke dalam kuali. Kacau dan goreng selama 5-7 minit lagi. Masukkan garam, lada hitam dan kemangi kering ke dalam bahan. Campurkan semuanya sekali lagi. Sekiranya anda ingin menambahkan rasa pada cendawan, tambahkan sedikit kicap ke cendawan. Bahan terakhir ialah nasi. Masukkan ke dalam kuali dan kacau pengisian dengan baik.
6. Sediakan sotong untuk memanggang. Potong sirip mereka. Cuba jangan membuat potongan yang tidak perlu yang boleh menjejaskan integriti sotong. Gunakan sudu untuk mengisi sotong dengan pengisian yang telah disediakan. Sekiranya bangkai pecah semasa mengisi, gunakan tusuk gigi untuk menahannya. Jangan masukkan terlalu banyak pengisian, kerana sotong boleh pecah semasa proses memasak.
7. Dalam mangkuk kecil, gabungkan yoghurt dengan kicap. Potong bawang dengan pisau atau peras melalui penekan. Masukkan bawang putih ke yogurt dan kacau.
8. Masukkan sotong yang disumbat ke dalam loyang. Sikat dengan campuran yogurt dan kicap. Anda juga boleh menambahkan rempah kegemaran anda ke bangkai. Panaskan ketuhar hingga 200 °. Kami membakar sotong selama 30 minit. Kerak coklat keemasan akan menjadi tanda kesediaan.
9. Letakkan sotong yang sudah siap di atas pinggan. Anda boleh menghiasnya dengan ramuan herba dan lemon. Hidangan seperti itu dapat mengejutkan mana-mana tetamu, dan juga mempelbagaikan menu biasa anda. Sotong sangat lembut, dan isi di dalamnya berair. Cepat mencuba resipi ringkas tetapi lazat ini.

Pasta dengan sotong dalam sos bawang putih berkrim

Hidangan ini menonjol dari yang lain kerana rasanya yang kaya dan kuat. Aromanya yang enak dapat membuatkan anda ingin memasak resipi ini secepat mungkin. Hanya satu jam masa lapang, dan hidangan lembut sudah siap.

Masa memasak: 1 jam 10 minit.

Masa memasak: 40 minit.

Hidangan - 1.

Bahan-bahan:

• Spaghetti - 100 gr.
• Sotong - 150 gr.
• Mentega - 15 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Krim - 150 ml.
• Keju keras - 30 gr.
• Pala secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.
• Hijau secukup rasa.

Proses memasak:

1. Anda perlu memilih sotong dengan sangat berhati-hati. Mereka mesti berwarna merah jambu dengan sedikit warna ungu. Sotong yang baik akan mempunyai daging yang kuat. Sekiranya sotong ada di dalam peti sejuk, keluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu. Jangan mempercepat proses pencairan dengan microwave. Letakkan periuk di atas dapur dan isi dengan air sejuk. Apabila mendidih, masukkan garam dan sotong. Masak hingga masak. Masukkan sotong yang sudah siap ke dalam air sejuk, dan kemudian pindahkan ke tuala kertas sehingga menyerap lebihan cecair. Selepas itu, perlu membersihkan makanan laut dari filem. Kami memotong sotong menjadi cincin.
2. Bilas bawang dengan air sejuk, buang pasir dan kotoran. Kupas. Potong bawang menjadi kiub. Kupas bawang putih dan perah dengan penekan. Kami meletakkan kuali di atas dapur. Lubricate dengan minyak sayuran. Masukkan bawang ke dalam kuali dan goreng hingga kekuningan. Kemudian masukkan sotong ke dalam bawang. Masak selama beberapa minit lagi. Kacau sotong sentiasa untuk mengelakkannya daripada terbakar.
3. Tuangkan krim ke dalam bekas yang berasingan. Parut dua ulas bawang putih pada parut halus. Masukkan ke dalam krim. Tuangkan sedikit garam, lada hitam dan pala ke dalam sos masa depan. Campurkan semuanya dengan baik. Tuangkan sos ke dalam kuali. Didihkan selama 2 minit, kacau selalu. Selepas itu, tutup periuk dengan penutup dan terus renehkan sos hingga mula mendidih.
4. Tuangkan air sejuk kembali ke dalam periuk dan letakkan di atas dapur. Masukkan sedikit garam ke dalam air. Masukkan spageti ke dalam periuk. Masak selama lebih kurang 8 minit. Tinggalkan sedikit stok untuk sos terlebih dahulu, dan toskan sisa air melalui saringan. Kembalikan pasta ke periuk dan tambahkan sebilangan mentega ke dalamnya. Tutup periuk dan goncang. Ini akan mencairkan mentega dengan cepat dan merebak ke seluruh pasta.
5. Masukkan kuah ke dalam sos. Ini pasti tidak menjadikannya terlalu tebal. Masukkan spageti siap ke dalam kuali. Kacau, sebati sos sehingga rata. Parut keju pada parutan halus dan masukkan pasta. Tutup spageti dengan penutup dan reneh selama 5 minit.
6. Letakkan pasta yang sudah siap di atas pinggan. Anda boleh menghiasnya dengan keju atau herba cincang. Tomato ceri segar akan melengkapkan pasta dengan sempurna. Anda juga boleh menambah rempah kegemaran anda. Contohnya, paprika akan menajamkan rasa hidangan. Hidangkan dan makan pasta panas. Oleh itu, cepat-cepatlah merasai hidangan lazat dan aromatik ini.

Bagaimana cara memasak nasi dengan sotong dalam sos berkrim?

Sekiranya anda ingin memasak sesuatu yang tidak biasa dan lazat, anda harus memperhatikan resipi ini. Hidangan ini mengandungi lebih sedikit kalori daripada yang sebelumnya. Ini mempunyai rasa halus yang pasti tidak akan membuat anda acuh tak acuh.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 40 minit.

Hidangan - 2.

Bahan-bahan:

• Nasi - 150 gr.
• Krim - 70 gr.
• Sotong - 140 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 2 gigi
• Mentega - 20 gr.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.
• Wain putih kering - 30 gr.
• Pasli - 1 tandan.
• Air - 160 ml.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Oregano secukup rasa.
• Selasih kering - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bilas bawang dan kupas. Potong bawang menjadi kiub kecil. Letakkan kuali di atas dapur. Tunggu hingga panas. Masukkan minyak sayuran ke dalamnya. Masukkan bawang dan goreng hingga kekuningan. Bilas nasi dengan air sejuk beberapa kali. Akibatnya, air harus menjadi jernih. Masukkan beras ke dalam kuali dengan bawang. Goreng dengan api kecil. Akibatnya, beras akan menjadi hampir telus.
2. Masukkan 30 gram wain putih kering ke dalam kuali. Goreng bahan sehingga alkohol benar-benar tersejat. Keluarkan sekam dari bawang putih. Gosokkannya pada parut halus. Masukkan bawang putih ke nasi dan kacau. Tuangkan 80 ml air ke dalam kuali. Rebus beras dengan api kecil selama 5 minit.Kacau beras terus dan tekan sedikit di atasnya. Apabila biji-bijian telah menyerap sepenuhnya air pertama, tambahkan 80 mililiter lagi. Rebus beras lagi, kacau perlahan dengan spatula kayu atau silikon. Masukkan lada hitam, garam, kemangi dan oregano ke dalam nasi. Kacau rata. Anda juga boleh menggunakan rempah lain.
3. Sekiranya sotong telah beku, keluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu. Sangat tidak digalakkan untuk mempercepat proses pencairan dengan air mendidih atau ketuhar gelombang mikro. Masukkan sotong ke dalam air panas selama 1 minit. Ini akan menjadikannya lebih mudah dibersihkan. Gunakan pisau dapur untuk mengupas filem dari permukaan makanan laut. Isi periuk dengan air dan pindahkan ke dapur. Masak makanan laut sehingga masak. Selepas itu, keluarkan dari kuali dan biarkan sejuk sedikit. Potong bangkai sotong menjadi jalur nipis.
4. Panaskan kuali yang lain. Lubricate dengan minyak sayuran. Letakkan kepingan sotong di dalam kuali. Goreng selama 5 minit. Kemudian kurangkan api. Tutup wajan dengan penutup dan biarkan berpeluh selama beberapa minit.
5. Tuangkan krim ke dalam mangkuk yang berasingan. Masukkan mentega, yang mesti dicairkan dalam ketuhar gelombang mikro terlebih dahulu. Tuangkan lada ke dalam krim dan kacau.
6. Masukkan helai sotong tumis ke dalam kuali nasi. Kacau beras hingga sebati. Tuangkan krim ke dalam kuali dalam bahagian kecil. Kacau pinggan sentiasa. Tutup kuali dengan penutup dan biarkan beras mendidih selama 5 minit.
7. Letakkan pinggan siap di atas pinggan. Anda boleh menghias nasi dengan sotong dengan herba segar cincang. Pasli atau dill sangat sesuai untuk hidangan ini. Anda juga boleh menambah rempah kegemaran anda. Contohnya, sebilangan kecil lada merah akan menambahkan rasa pedas ke nasi. Hidangan sudah siap. Cubalah memakannya panas, kerana ini akan memberi anda rasa sepenuhnya. Selamat mencuba!

Pasta dengan sotong dengan udang dalam sos berkrim

Makanan laut dianggap sebagai bahan mahal secara stereotaip. Sekiranya anda berfikir sama, maka ini adalah kesalahan besar. Semua bahan dalam hidangan ini berpatutan. Anda boleh membelinya di mana-mana kedai runcit dan anda tidak akan membayar separuh daripada gaji anda.

Masa memasak: 1 jam 10 minit.

Masa memasak: 45 minit.

Hidangan - 3.

Bahan-bahan:

• Sotong - 300 gr.
• Udang - 200 gr.
• Krim - 200 ml.
• Bawang - 2 biji.
• Bawang putih - 2 gigi
• Mentega - 40 gr.
• Keju keras - 100 gr.
• Garam secukup rasa.
• Spaghetti - 400 gr.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Hijau secukup rasa.
• Selasih kering - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Isi periuk dengan air sejuk. Kami meletakkannya di atas dapur dan menunggu air mendidih. Masukkan sedikit garam ke dalamnya. Masukkan spageti ke dalam periuk. Untuk pasta, lebih baik menggunakan pasta gandum durum. Rebus selama masa yang ditunjukkan pada bungkusan. Masa memasak standard ialah 7-8 minit. Tinggalkan sedikit kuah terlebih dahulu untuk sos masa depan. Tiriskan air yang tinggal melalui colander. Biarkan pasta di dalamnya untuk mengalirkan cecair yang berlebihan. Kemudian kembalikan spageti ke dalam periuk dan masukkan mentega ke dalamnya. Letakkan penutup pada kuali dan goncangkannya dari sisi ke sisi untuk mencairkan mentega.
2. Kami mencuci mentol dengan air sejuk. Kami mengupasnya. Potong bawang menjadi kiub kecil. Perah bawang putih dengan penekan dan campurkan dengan bawang. Kami meletakkan kuali di atas tungku dan tunggu sehingga panas. Masukkan sedikit minyak sayuran ke dalamnya dan masukkan bawang merah dan bawang putih. Goreng hingga coklat keemasan.
3. Pilih makanan laut anda dengan berhati-hati. Daging sotong harus padat, berwarna merah jambu. Sekiranya cumi berwarna ungu, sudah beberapa kali pencairannya dicairkan. Anda tidak boleh membeli produk yang paling murah, kerana ini boleh mempengaruhi rasa akhir hidangan. Sekiranya anda ingin membeli udang berkualiti, pilihlah yang mempunyai ekor keriting. Warna mereka mesti seragam.Bilas sotong dan udang dengan air sejuk. Masukkan sotong ke dalam air panas. Ini akan memudahkan anda mengeluarkan filem dari makanan laut. Potong sotong menjadi kepingan. Kupas udang dari cengkerang.
4. Masukkan makanan laut ke dalam bawang. Goreng selama 5 minit. Makanan laut garam, tambahkan lada hitam dan kemangi pada mereka. Anda juga boleh menggunakan ramuan, paprika, atau paprika Provencal. Kacau semula pasta. Tutup wajan dengan penutup dan biarkan isinya mendidih selama 7 minit.
5. Apabila waktunya habis, secara beransur-ansur mula menambah krim. Sebaiknya lakukan ini dalam beberapa pendekatan. Kacau sos sentiasa. Pastikan ia tidak mendidih. Masukkan kuah pasta ke dalam sos. Terima kasih kepadanya, dia tidak akan menjadi terlalu tebal. Masukkan spageti siap ke dalam kuali. Campurkan pasta dengan baik, sebarkan sos secara merata. Gosokkan keju pada parut halus. Taburkan dengan pasta kami. Tutup periuk dengan penutup dan biarkan spageti mendidih selama 3 minit lagi.
6. Apabila hidangan akhirnya siap, sajikan. Anda boleh menghias pasta dengan baki keju atau herba segar yang dicincang. Parsley sangat sesuai untuk spageti. Ia sesuai dengan sos krim dan makanan laut. Hidangan seperti itu boleh disediakan dengan selamat untuk malam dengan rakan atau makan malam biasa. Rasanya yang lembut akan membantu anda berehat dan menikmati saat-saat ketenangan. Ketepikan semua perniagaan anda dan cepat-cepat menyiapkan karya masakan ini.