Bahan-bahan: Rhubarb

Rhubarb adalah tanaman spesifik, yang, apalagi, tidak begitu biasa di garis lintang kita. Rasanya sedikit masam, mengingatkan pada epal.

Rhubarb biasanya masak lebih awal daripada sayur-sayuran lain. Ia digunakan dalam penyediaan sebilangan besar hidangan dan juga jem manis. Semasa memasak, jumlahnya

Rhubarb terkenal bukan hanya kerana rasa manis dan masam yang kaya, tetapi juga khasiatnya yang bermanfaat. Minuman dan pencuci mulut sering dibuat dari batangnya.