Turki dalam sos berkrim - 8 resipi di dalam ketuhar, dalam kuali

Ramai orang lebih suka daging kalkun diet yang lebih lembut daripada ayam, tetapi tidak semua orang berisiko memasaknya. Sementara itu, walaupun pakar kuliner pemula akan mengatasinya, yang akan mengejutkan bahkan gourmet yang bijak: kalkun disiapkan dengan cepat dan sederhana, tetapi ternyata sangat enak.

Turki dengan cendawan dalam sos krim dalam kuali

Resipi ini memerlukan sedikit masa dan usaha untuk memasak daging kalkun. Bumbu kari memberikan hidangan rona keemasan, aroma yang enak dan rasa istimewa.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

• 
  Bilas daging, keringkan dan potong, ketebalannya kira-kira 1 cm, dan kemudian potong kepingan di atas serat menjadi jalur.
• 
  Goreng fillet di atas api yang tinggi dalam minyak panas, yang akan memakan masa sekitar 5-7 minit. Tidak perlu garam dan merica daging segera, tetapi hanya setelah panas menutup jus di dalamnya, dan kalkun ditutup dengan kerak yang indah.
• 
  Keluarkan daging dari periuk, dan masukkan bawang yang dihiris menjadi kepingan dan tumis selama beberapa minit.
• 
  Potong cendawan, masukkan bawang dan goreng semuanya selama 2-3 minit, kemudian kembalikan daging ke kuali, campurkan dan, tutup dengan penutup, masak selama 3 minit lagi.
• 
  Tuangkan kari ke dalam daging dengan cendawan dan tuangkan krim, kacau sekali-sekala, dan masak dengan api kecil selama kira-kira 5 minit. Pada akhir memasak, masukkan dill cincang ke dalam kuali. Hidangkan dengan nasi atau kentang.

Fillet Turki dalam sos berkrim, dibakar di dalam ketuhar

Lebih mudah memasak fillet kalkun dalam sos krim di dalam ketuhar daripada resipi sebelumnya. Mustard melembutkan daging dan memberikan rasa pedas yang menyenangkan, sementara krim dan keju menambah kelembutan.

Masa memasak: 1 jam 50 minit.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Turki (fillet) - 650 gr.
• Mustard - 2 sudu besar
• Paprika tanah - 1 sudu kecil
• Minyak sayuran - 100 ml
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Krim 15% - 250 ml
• Keju keras - 170 gr.

Proses memasak:

1. Bilas daging, keringkan dengan tuala kertas dan potong kecil, kemudian salutkan dengan sebilangan mustard yang dicampurkan dengan garam, lada hitam dan paprika. Tutup kepingan kalkun acar dalam mangkuk dengan bungkus plastik dan biarkan sejuk selama satu jam.
2. Dalam kuali, goreng daging dalam perapan hingga kerak yang enak, tetapi jangan sampai siap. Lipat kepingan kalkun ke dalam hidangan penaik yang dalam.
3. Campurkan krim secara berasingan dengan mustard yang lain, separuh keju, yang mesti parut halus, dan musim dengan lada hitam dan garam.
4. Tuangkan sos berkrim ke atas daging dan bakar selama kira-kira 25 minit di dalam ketuhar, dihidupkan pada suhu 190 darjah.
5. Kemudian tuangkan baki keju di atas dan tunggu sehingga cair, yang memakan masa sekitar 5-7 minit. Selamat menjamu selera!

Bakso kalkun berair dan lembut dalam sos berkrim

Resipi yang tidak rumit untuk bebola daging yang lazat, di mana daging kalkun lembut digabungkan dengan sos berkrim cerah, yang ditambahkan wortel, bawang, dan ramuan tumis. Anda boleh memasak untuk makan tengah hari atau makan malam bersama keluarga.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

Untuk bebola daging:

• Daging kalkun cincang - 700 gr.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Nasi rebus - 0,5 sudu besar.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Untuk sos:

• Lobak - 1 pc.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Krim 10% - 200 gr.
• Mentega - 50 gr.
• Daun bay - 1 pc.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Hijau kering - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kisar bawang untuk bebola daging dalam pengisar atau penggiling daging dan campurkan dengan daging cincang dan nasi rebus. Musim dengan garam, lada dan herba kering.
2. Bentuk bebola daging bulat dan masukkan ke dalam piring pembakar yang dalam, sedikit minyak dengan minyak. Biarkan sehingga coklat pekat di dalam ketuhar.
3. Potong wortel dan bawang untuk sos dengan cara yang mudah dan goreng dalam kuali. Apabila sayur-sayuran diasinkan, tambahkan tepung ke dalamnya dan campurkan, tuangkan krim ke atas segalanya dan masukkan sekeping mentega, musim secukupnya. Biarkan hingga panas di atas api selama beberapa minit.
4. Keluarkan bebola daging dari oven, tuangkan sos yang dihasilkan di atasnya dan kembali bakar selama 10 minit.
5. Hidangkan bebola daging kalkun dengan lauk bijirin atau kentang tumbuk, taburkan dengan sos.

Resipi langkah demi langkah untuk memasak ayam belanda dalam sos berkrim dengan keju

Hidangan indah untuk para penikmat daging yang lazat digabungkan dengan nota khas keju biru. Ia memberikan rasa pedas dan rasa yang unik pada hidangan. Hidangan terbaik disajikan di atas meja perayaan yang digabungkan dengan spageti atau nasi.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Turki (fillet) - 500 gr.
• Tepung gandum - 1 sudu besar
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Pala - secukup rasa.
• Krim (10%) - 400 ml
• Keju biru - 150 gr.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Potong fillet kalkun menjadi kiub kecil.
2. Dalam bekas yang berasingan, campurkan tepung dengan garam, hitam, lebih baik digiling segar, lada dan pala parut. Gulung daging dalam roti rempah dan tepung.
3. Potong bawang dan goreng minyak dalam kuali yang dalam hingga lumat. Masukkan daging ke atas bawang dan masak sehingga coklat keemasan muncul.
4. Tuangkan krim ke dalam kuali dengan ayam belanda dan bawang dan didihkan selama 3 minit.
5. Hancurkan keju biru menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam sos berkrim, kacau dan panaskan sehingga keju cair. Oleh kerana keju mempunyai rasa yang agak tajam dan masin, ada baiknya menambahkan garam ke dalam sos hanya setelah menambahkan keju.
6. Hidangkan ayam belanda dengan spageti rebus atau nasi liar.

Resipi ringkas dan lazat untuk ayam belanda dengan krim dalam periuk perlahan

Resipi yang sangat mudah untuk hidangan yang lazat, di mana multicooker melakukan semuanya dengan sendirinya: anda hanya perlu memotong bahan-bahan yang diperlukan dan menghantarnya mengikut urutan yang betul ke mangkuk multicooker, dan kemudian perasakan pada waktu yang tepat. Hidangan ini sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam bersama keluarga.

Masa memasak: 1 jam 25 minit.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Turki (fillet) - 500 gr.
• Krim (30%) - 1 sudu besar.
• Minyak sayur - 3 sudu besar
• Bawang mentol - 2 biji.
• Bawang putih - 2-3 gigi.
• Perasa ayam secukup rasa.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potong bawang ke dalam kiub yang sangat kecil dan masak dalam periuk perlahan selama kira-kira 5 minit, tetapkan program "Goreng" menjadi coklat.
2. Potong daging menjadi kepingan kecil dan masukkan bawang, masak selama 10 minit lagi dalam mod yang sama.
3. Tuangkan krim dan bawang putih cincang ke dalam mangkuk untuk daging dan bawang, campurkan segalanya, musim dengan rempah dan garam.
4. Masak dalam mod "Stew" selama kira-kira satu jam.
5. Hidangkan daging kalkun yang dimasak dalam krim dengan lauk bijirin atau pasta, taburkan dengan dill cincang atau pasli.

Pasta dengan fillet kalkun dalam sos berkrim

Sos berkrim sesuai dengan pasta dan merupakan hidangan Itali klasik. Dan sebagai ramuan utama untuk pasta dengan sos berkrim, daging kalkun sesuai - lembut dan berair.Kanak-kanak dan orang dewasa akan menyukai pasta ini, tetapi penyediaannya agak mudah dan tidak terlalu lama.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Turki (fillet) - 300 gr.
• Leeks - 1 pc.
• Krim (20%) - 500 ml
• Pasta keriting (tanduk, spiral, kerang) - 250 gr.
• Minyak sayur - 30 ml
• Lada hitam tanah - ¼ sudu kecil
• Garam secukup rasa.
• Bawang putih - 2 gigi

Proses memasak:

1. Potong daging kalkun menjadi kepingan kecil dan goreng ringan.
2. Potong daun bawang menjadi cincin dan tambahkan ke daging, terus memasak selama 5-7 minit dengan api sederhana dan jangan lupa kacau.
3. Potong bawang dengan cara yang mudah dan masukkan daging.
4. Tuangkan krim, musim dengan lada dan garam, kacau dan teruskan memasak selama 2 minit lagi.
5. Rebus pasta hingga separuh masak dan pindahkan ke sos, masak selama beberapa minit lagi sehingga direndam dalam krim. Selamat mencuba!

Bagaimana memasak ayam belanda yang lazat dengan brokoli dalam krim?

Resipi untuk mereka yang menjalani diet atau diet sihat. Brokoli adalah gudang nutrien dan unsur surih, dan ayam belanda adalah daging ringan dan berkhasiat. Sos berkrim menambah kecanggihan dan rasa pada hidangan.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Turki (fillet) - 500 gr.
• Brokoli beku - 400 gr.
• Lobak - 2 pcs.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Krim - 100 ml
• Keju keras - 50 gr.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak zaitun - 3 sudu besar
• Dill - ½ sekumpulan.
• Pasli - 1/2 tandan.

Proses memasak:

1. Potong daging menjadi kiub bersaiz sederhana dan goreng dalam kuali selama 20 minit.
2. Potong wortel seperti acar gaya Korea dan masukkan kalkun, masak tidak lebih dari 3 minit.
3. Jangan cairkan brokoli dan masak dengan daging dan wortel yang ditutup selama kira-kira 10 minit, tambah sedikit air.
4. Tuangkan jumlah krim yang diperlukan ke dalam kuali, masukkan bawang putih dan herba cincang, tambah keju pra-parut.
5. Campurkan sayur-sayuran dan daging dengan sos, musim secukup rasa dan reneh selama beberapa minit. Selamat menjamu selera!

Paha kalkun berair dan lembut dalam sos berkrim

Paha Turki lebih padat dan berwarna lebih gelap daripada dada ayam, tetapi kurang kering dan lebih sedap. Sayuran menambah sentuhan musim panas dan kesegaran pada daging. Lebih baik menghidangkan hidangan seperti hidangan sampingan bijirin atau puri sayur-sayuran akar.

Masa memasak: 55 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Turki (paha) - 1 kg.
• Lobak - 1 pc.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Lada Bulgaria - 2 pcs.
• Paprika tanah - 1 sudu besar
• Perasa untuk ayam - 1 sudu besar
• Krim (20%) - 150 ml

Proses memasak:

1. Potong paha kalkun menjadi kepingan kecil. Kami meninggalkan tulang, sejak itu dagingnya tetap lebih berair, tetapi anda boleh memasak hidangan ini dari fillet paha.
2. Potong bawang sehingga anda mendapat setengah cincin.
3. Keluarkan biji dari lada belang dan potong, dengan analogi yang kita lakukan dengan wortel.
4. Goreng daging dalam minyak dalam kuali, taburkan dengan perasa ayam, kira-kira 10 minit. Sekiranya perasa mengandungi garam, maka anda tidak perlu menambah garam.
5. Kami menyebarkan sayur-sayuran dan paprika ke daging, campurkan, tuangkan krim dengan sedikit air bersih dan masak selama setengah jam dengan api kecil di bawah penutup, sambil mengaduk isi kuali secara berkala.
6. Hidangkan daging kalkun dalam sos yang dihiasi dengan nasi, kousous atau kentang tumbuk atau akar saderi.