Kayu berus rangup - 10 resipi langkah demi langkah yang lazat

Ada kuki, rasanya yang dikenang sejak kecil. Ya, ia tetap menjadi salah satu yang paling popular. Sudah tentu ini adalah kayu berus yang rangup. Manisan ini mendapat namanya kerana kesamaan bentuknya dengan dahan-dahan pokok-pokok yang tumbang. Biskut emas nipis, ditaburkan dengan gula tepung atau disiram dengan madu, akan menjadikan pesta teh apa sahaja yang menggembirakan.

Kayu berus nipis renyah pada vodka yang meleleh di mulut anda

Selama bertahun-tahun, suri rumah yang berpengalaman telah menyiapkan kayu sikat renyah dengan vodka mengikut resipi. Makanan yang dipanggang lapang dan sangat sedap. Set minimum produk dan sedikit masa - dan anda akan menggembirakan orang yang anda sayangi dengan makanan ringan ini.

Masa memasak - 1 jam.

Hidangan - 6.

• 
  Masukkan telur ayam ke dalam bekas untuk menguli doh, tambahkan sedikit garam, jumlah air dan vodka yang ditunjukkan, dan dengan garpu, campurkan semuanya sehingga rata.
• 
  Tuangkan tepung gandum yang telah diayak ke atas ayak ke dalam campuran yang dihasilkan dan uli adunan, pertama dengan garpu, dan kemudian uli dengan tangan anda. Doh mestilah pekat, licin dan tidak melekat di tangan anda.
• 
  Potong doh yang diuli menjadi 4 keping, jadi lebih senang bekerja dengannya.
• 
  Letakkan sekeping doh di permukaan rata dan, taburkan tepung, gulungkannya ke dalam kek nipis setebal 2-3 mm. Gunakan pisau untuk memotong kek menjadi pita panjang 8 cm dan lebar 2 cm. Buat potongan membujur pada setiap pita dan lipat menjadi "busur". Bentuk "busur" seperti itu dari keseluruhan adunan.
• 
  Panaskan sumur minyak dalam wajan besi tuang atau kuali. Goreng barang anda ke dalamnya hingga coklat keemasan selama beberapa saat di setiap sisi. Masukkan kayu sikat yang sudah siap di atas pinggan besar dan taburkan dengan gula tepung.

Nikmati teh anda!

Kayu berus rangup klasik yang dimasak dengan kefir

Dalam resipi ini, anda dijemput untuk membuat doh untuk kayu sikat pada kefir. Biskut akan rangup, gebu dan lembut. Tetapi, bagaimanapun, pastri untuk teh akan menjadi luar biasa. Goreng. Dari jumlah makanan yang dinyatakan dalam resipi, anda akan mendapat 3 pinggan besar berus. Cukup untuk semua orang.

Bahan-bahan:

• Tepung - 3 sudu besar.
• Telur - 1 pc.
• Kefir - 300 ml.
• Gula dan minyak bunga matahari - masing-masing 3 sudu besar l.
• Gula vanila - 1 bungkus.
• Soda - 1.5 sudu kecil.
• Minyak lemak dan serbuk debu.

Proses memasak:

1. Pecahkan sebiji telur ke dalam mangkuk untuk menguli doh, tambahkan sedikit garam, vanila dan gula biasa dan gaul sebati dengan garpu.
2. Kemudian tuangkan sedikit kefir yang telah dihangatkan ke dalam mangkuk, masukkan baking soda, tambahkan minyak bunga matahari dan kacau lagi.
3. Ayak jumlah tepung yang diperlukan pada ayak dan tuangkan ke atas dasar cecair.
4. Menguli doh dengan tangan anda. Ia akan lembut dan sedikit melekit.
5. Tutup pinggan dengan doh dengan penutup atau sekeping pelekat dan biarkan berehat selama setengah jam.
6. Kemudian, bahagikan adunan menjadi beberapa kepingan untuk memudahkan penggunaan, gulungkannya dengan penggulung menjadi kek nipis dan potong menjadi reben 2x8 cm. Potong setiap pita dan balut dalam bentuk busur.
7. Panaskan minyak dalam bekas penggorengan (kuali, periuk berat, atau kuali). Untuk jumlah kayu sikat ini, anda memerlukan minyak sehingga 0.4 liter.
8. Goreng kayu sikat dalam bahagian kecil hingga coklat keemasan di setiap sisi.
9. Letakkan "busur" yang sudah siap di atas pinggan dan taburkan dengan serbuk gula.

Nikmati teh anda!

Bagaimana cara membakar kayu berus yang rangup dalam susu?

Resipi ini meminta anda menguli doh berus berasaskan susu. Ini memungkinkan untuk melancarkan doh dengan nipis, dan produknya tidak akan robek. Kayu berus akan berubah menjadi sangat renyah dan sangat lazat, dan nota aromatik vanillin akan dengan cepat "memanggil" semua ahli isi rumah ke dapur.

Bahan-bahan:

• Tepung - 1.5 sudu besar.
• Telur - 2 keping.
• Susu - 3 sudu besar. l.
• Vanillin dan garam - masing-masing 1 kerepek.
• Minyak lemak dan serbuk debu.

Proses memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk penguli dan tuangkan susu. Simpan makanan ini pada suhu rumah selama beberapa waktu agar tidak sejuk.
2. Pukul, pukul telur dan susu dengan baik.
3. Dalam mangkuk yang terpisah, tumiskan jumlah tepung yang diperlukan pada ayak dan campurkan dengan garam dan secubit vanillin.
4. Kemudian tuangkan tepung ke campuran telur dan susu dan uli adunan. Ia harus lembut dan elastik.
5. Bahagikan adunan menjadi 2-3 keping dan gulung menjadi bebola, jadi lebih senang membentuk kayu berus.
6. Gunakan penggulung untuk menggulung doh menjadi kek nipis dan potong menjadi 5x5 cm kotak, walaupun bentuk kepingannya mungkin berbeza dengan keinginan anda.
7. Potong kotak di tengah dan balut dengan busur, kerana tanpa busur akan ada hanya kue, bukan kayu sikat.
8. Goreng ranting dalam minyak sayuran secukupnya hingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak.
9. Keluarkan kayu sikat dari lemak pekat dengan sudu berlubang, letakkan di atas pinggan yang indah dan taburkan dengan gula tepung.

Makan untuk kesihatan anda!

Resipi untuk berus yang lazat pada krim masam

Menurut resipi ini, anda boleh membuat kayu berus yang lazat dengan menguli doh dengan krim masam. Kayu berus seperti itu harus dimakan dengan segera, kerana kayu sikat yang disejukkan akan mempunyai rasa yang sama sekali berbeza. Nikmati keluarga anda dengan pencuci mulut yang lazat untuk makan malam.

Bahan-bahan:

• Tepung - 3 sudu besar.
• Telur - 2 keping.
• Krim masam - 1 sudu besar.
• Gula - 4 sudu besar. l.
• Soda - 1.5 sudu kecil.
• Minyak lemak pekat dan gula tepung untuk ditaburkan.

Proses memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk untuk menguli doh dan tambahkan gula ke dalamnya. Jumlah gula yang ditentukan tidak akan menjadikan kuas menjadi sangat manis. Ia diperlukan agar doh pada krim masam tidak menetap dan tetap subur.
2. Pukul, pukul telur dan gula dengan baik.
3. Kemudian masukkan jumlah krim masam, soda yang diperlukan ke dalam campuran ini dan campurkan.
4. Secara beransur-ansur masukkan tepung yang telah diayak ke dasar cecair dan uli adunan dengan tangan anda. Ia mestilah lembut, lapang dan tidak melekat pada tangan anda, jadi anda mungkin memerlukan sedikit lebih banyak tepung daripada yang ditunjukkan dalam resipi.
5. Bahagikan adunan menjadi beberapa kepingan, dan gulung setiap kepingan dengan penggulung menjadi kek nipis, setebal hingga 3-5 mm.
6. Potong kek menjadi segi empat tepat sewenang-wenangnya. Kemudian potong setiap segi empat tepat di tengah dan bungkus dengan busur.
7. Panaskan minyak dengan baik dalam kuali.
8. Goreng kayu sikat dalam bahagian sehingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak. Ingat bahawa kayu berus akan memasak dengan cepat.
9. Gunakan sudu atau garpu berlubang untuk mengeluarkan kayu berus yang sudah siap dan letakkan di atas tuala kertas untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan.
10. Kemudian pindahkan kayu sikat ke pinggan besar, taburkan sedikit dengan gula tepung dan hidangkan.

Nikmati teh anda!

Resipi langkah demi langkah untuk berus nipis di atas air

Perhatian anda diberikan resipi untuk membuat kayu sikat hanya di atas air, tanpa susu, kefir dan krim masam. Ini adalah resipi yang sedikit diketahui. Anda akan mendapat makanan panggang rendah kalori dan murah, namun tetap segar dan enak.

Bahan-bahan:

• Tepung - 4 sudu besar.
• Telur - 3 biji.
• Air - 1 sudu besar.
• Garam - 1 kerepek.
• Minyak sayur untuk lemak pekat dan serbuk untuk ditaburkan.

Proses memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang terpisah, masukkan sedikit garam dan pukul sebati.
2. Tuangkan air sejuk yang diperlukan di atas telur yang telah dipukul dan kacau hingga rata.
3. Dalam mangkuk untuk menguli doh, tumiskan jumlah tepung yang ditunjukkan dalam resipi ke atas ayak.
4. Tuangkan campuran telur ke dalamnya dan uli adunan dengan tangan anda. Menguli sehingga adunan melekat di tangan anda.
5. Kemudian gulungkan adunan ke dalam roti, tutup dengan serbet dan biarkan selama setengah jam untuk berehat.
6. Selepas masa ini, gulungkan doh dengan penggulung ke dalam kepingan nipis.
7. Potong kepingan yang digulung menjadi berlian atau segi empat tepat.
8. Potong setiap bahagian di tengah dan putar dengan teliti satu hujung doh melalui potongan untuk membentuk busur.
9. Tumis kayu sikat di atas api sederhana selama 1-2 minit di setiap sisi sehingga coklat keemasan.
10. Mula-mula letakkan kayu sikat yang sudah siap di atas serbet kertas atau tuala untuk mengeluarkan lebihan minyak, dan kemudian pindahkan ke pinggan yang indah dan taburkan dengan serbuk gula.

Nikmati teh anda!

Kayu berus rosette rangup yang lazat

Dalam resipi ini, anda dijemput untuk memasak kayu sikat lembut dan renyah dalam bentuk "mawar", dan bukan busur standard. Hidangan akan kelihatan sangat cantik di meja perayaan. Sediakan doh dengan penambahan vodka. Goreng.

Bahan-bahan:

• Tepung - 2 sudu besar.
• Telur - 5 pcs.
• Vodka - 2 sudu besar. l.
• Garam - 1 kerepek.
• Gula - 1 sudu besar. l.
• Minyak sayuran untuk lemak dalam - 600 ml.
• Gula tepung dan kayu manis untuk ditaburkan.

Proses memasak:

1. Bahagikan satu telur ke kuning telur dan putih. Protein tersebut akan digunakan untuk merekatkan "mawar".
2. Masukkan kuning telur ke dalam mangkuk yang terpisah dan pecahkan sisa telur di sana. Masukkan secubit garam, satu sudu gula dan dua sudu vodka kepada mereka. Campurkan semuanya dengan baik tanpa disebat ke dalam buih.
3. Ayak jumlah tepung yang diperlukan ke dalam mangkuk untuk menguli doh. Buat sumur di tengah tepung dan tuangkan campuran telur ke dalamnya. Menguli doh yang sukar dengan tangan anda. Uleni sehingga adunan menjadi pekat, halus, dan melekat pada tangan anda.
4. Tutup mangkuk adunan dengan serbet dan biarkan selama setengah jam untuk berehat.
5. Selepas masa ini, potong adunan menjadi dua bahagian dan gulung menjadi kepingan nipis yang tidak lebih dari 1-2 mm agar kayu berus lembut.
6. Potong doh menjadi bulatan menggunakan dua gelas dengan diameter yang berbeza. Buat potongan 6-7 di sepanjang tepi bulatan.
7. Kemudian bentuk "mawar" yang indah dari bulatan doh. Lipat dalam tiga bulatan, lekatkan bersama-sama di tengahnya dengan protein yang tinggal. Tekan bulatan di tengah dengan kuat dengan jari anda untuk memberi kekuatan pada bunga.
8. Panaskan minyak sayuran dengan baik di dalam kuali.
9. Dengan lembut, gunakan sudu panjang dan pegang dengan tangan anda, celupkan bunga ke dalam minyak panas. Kemudian tekan sedikit dengan sudu ke bahagian bawah kuali dan putar sehingga "mawar" mengembang dan menjadi lebat.
10. Goreng pada kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan.
11. Pindahkan kayu berus yang sudah siap ke tuala kertas untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan. Letakkan "mawar" yang dimasak di atas pinggan besar yang indah dan taburkannya dengan serbuk yang dicampur dengan sedikit kayu manis atau vanila.

Makan untuk kesihatan anda!

Bagaimana cara membuat kayu berus yang rangup tanpa menambahkan telur?

Anda boleh membuat doh untuk kayu berus tanpa telur, tetapi hanya pada kefir. Kayu berus seperti itu tetap lembut dan enak untuk waktu yang lama dan tidak mengeras. Resipi ringkas. Anda boleh membentuk kayu sikat dengan busur tradisional atau membuat bunga mawar yang indah. Anda boleh menggoreng kayu berus seperti itu dalam kuali biasa.

Bahan-bahan:

• Tepung - 2 sudu besar.
• Kefir - 1.5 sudu besar.
• Soda - ½ sudu kecil.
• Gula - 5 sudu besar. l.
• Minyak goreng.

Proses memasak:

1. Tuangkan jumlah tepung yang diayak ke dalam mangkuk untuk menguli doh. Masukkan gula dan secubit garam ke dalamnya dan kacau.
2. Panaskan kefir sedikit dan campurkan dengan baking soda.
3. Kemudian tuangkan kefir ke tepung dan uli adunan.
4. Tutup pinggan dengan doh dengan serbet dan letakkan di tempat yang sejuk selama 1 jam.
5. Kemudian campurkan adunan lagi dan gulung menjadi kek nipis.
6. Potong doh menjadi segi empat tepat. Di tengah-tengah setiap bahagian, buat potongan dan bungkus satu hujung untuk membentuk busur.
7. Goreng kayu sikat dalam kuali dalam minyak sayuran yang dipanaskan hingga coklat keemasan.Anda akan merasa lapang dan subur.
8. Taburkan kayu sikat yang dimasak dengan gula perang cincang, ia akan menjadi enak dan enak.

Nikmati teh anda!

Resipi ringkas dan lazat untuk membuat bir berus kayu

Berikut adalah resipi untuk membakar kayu berus dari adunan yang dicampurkan dengan bir. Kayu berus akan renyah, lapang dan rapuh. Barangan bir buatan sendiri adalah yang paling sedap, cepat dan paling terkenal di kalangan pakar masakan.

Bahan-bahan:

• Tepung - 4 sudu besar.
• Bir ringan - 1 sudu besar.
• Marjerin - 70 g.
• Garam - ½ sudu kecil
• Minyak goreng dan gula tepung untuk habuk.

Proses memasak:

1. Adonan bir yang paling enak untuk kayu sikat melibatkan penggunaan lemak haiwan (daging babi atau ayam), tetapi kami akan menggunakan marjerin, yang tidak mempengaruhi rasa makanan yang dibakar.
2. Cairkan jumlah marjerin yang diperlukan dalam ketuhar gelombang mikro atau mandi air.
3. Tuangkan segelas bir ke dalam mangkuk untuk menguli doh, tetapi tidak sejuk, yang penting untuk kualiti kayu sikat.
4. Tuangkan marjerin cair dengan bir.
5. Kemudian tambahkan jumlah tepung yang diperlukan kepada mereka. Pastikan menyaring tepung melalui ayak untuk memperkayakannya dengan oksigen, rasa segar dari produk bergantung padanya.
6. Menguli doh dengan tangan anda.
7. Tutup mangkuk adunan dengan sekeping pelekat dan biarkan berehat selama 30 minit.
8. Kemudian potong doh menjadi 3-4 keping agar lebih mudah digunakan.
9. Gulung setiap bahagian dengan pin penggelek ke lapisan setebal 3-5 mm. Dari adunan, potong jalur panjang atau bentuk lain menggunakan acuan yang anda suka. Pada setiap jalur, buat takik di tengah dan bungkus hujung jalur untuk membentuk busur.
10. Panaskan minyak sayuran dengan baik dalam kuali atau kuali.
11. Goreng semua kayu sikat dalam bahagian.
12. Goreng pada kedua-dua belah hingga kekuningan. Cuba jangan terlalu masak, jika tidak, kayu sikat akan menjadi keras.
13. Keluarkan kayu sikat yang sudah siap dari minyak menggunakan sudu berlubang dan segera letakkan di atas tuala kertas, jika tidak, ia akan menjadi tepu dengan minyak dan hilang rasa.
14. Taburkan kayu sikat yang telah disiapkan dengan gula tepung.

Makan untuk kesihatan anda!

Kayu berus yang halus dan lazat dengan keju kotej

Anda ditawarkan satu lagi resipi hebat untuk membuat kayu berus. Ia disediakan pada adunan dengan penambahan keju kotej. Kanak-kanak dan orang dewasa juga akan menyukai pastri yang enak dan lazat ini, jadi segera buatlah dua bahagian.

Bahan-bahan:

• Keju kotej - 250 g.
• Tepung - 5 sudu besar. l.
• Gula - 3 sudu besar. l.
• Telur - 1 pc.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Minyak masak dan serbuk habuk.

Proses memasak:

1. Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk untuk menguli doh, tambahkan jumlah gula yang diperlukan dan kisar sehingga gula larut.
2. Kemudian masukkan keju kotej ke dalam campuran ini. Mana-mana keju kotej sesuai, hanya jika anda memilikinya kasar, maka anda perlu mengelapnya pada ayak.
3. Tuangkan tepung yang telah diayak dan jumlah serbuk penaik yang diperlukan ke dalam mangkuk.
4. Menguli doh dengan tangan anda. Uleni sehingga melekat di tangan anda.
5. Bahagikan adunan menjadi beberapa bahagian.
6. Setiap bahagian, ditaburkan sedikit tepung, gulung ke dalam kek setebal 1 cm.
7. Potong kek menjadi reben. Kami membuat sayatan pada setiap pita dan membungkusnya dengan busur. Kami membentuk angka sedemikian dari keseluruhan doh.
8. Kami memanaskan dengan baik, dalam kuali atau kuali, minyak sayuran.
9. Goreng kayu sikat dalam minyak selama 3-4 minit di setiap sisi hingga coklat keemasan. Goreng dengan api kecil.
10. Kami memindahkan kayu berus yang sudah siap ke tuala kertas untuk mengeluarkan lebihan minyak, taburkan sedikit dengan serbuk gula dan letakkan di atas pinggan yang indah.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah untuk berus rangup dengan madu

Kami mengemukakan kepada anda resipi untuk membuat kayu sikat lembut dan renyah yang ditutup dengan sirap madu. Kayu sikat semacam itu disebut "baklava madu". Pencuci mulut akan menjadi sangat lazat dan tidak terlalu manis. Menguli doh pada krim masam dengan penambahan vodka dan air mineral. Nikmati orang yang anda sayangi dengan pastri yang indah ini.

Bahan-bahan:

• Tepung - 1.5 sudu besar.
• Krim masam - 1 sudu besar. l.
• Gula - 1 sudu kecil
• Air mineral - 100 ml.
• Vodka - 2 sudu besar. l.
• Garam - 1 kerepek.

Untuk sirap:

• Gula - 0,5 sudu besar.
• Madu - 1 sudu kecil.
• Air - 1/3 sudu besar.

Proses memasak:

1. Tuangkan tepung yang telah diayak ke dalam mangkuk untuk menguli doh dan buat kemurungan di tengahnya.
2. Masukkan jumlah air mineral, krim masam, gula dan vodka yang ditunjukkan dalam resipi dalam kemurungan ini dan tambahkan sedikit garam.
3. Uli doh dengan bahan-bahan ini sehingga menjadi elastik dan tidak melekat pada tangan anda.
4. Tutup bekas dengan serbet dan biarkan doh berehat selama 30 minit.
5. Kemudian perlahan-lahan menguli doh dan potong beberapa bahagian.
6. Taburkan sedikit tepung dengan setiap bahagian dan gulungkannya dengan penggulung ke kepingan nipis setebal 1 mm.
7. Gulungkan setiap helaian yang dilancarkan secara longgar ke dalam gulungan. Kemudian, dengan menggunakan pisau tajam, potong semua gulungan pada sudut tebal 45 ° dan 2 cm. Ini adalah kosong untuk kayu berus.
8. Panaskan secukupnya minyak sayuran dalam bekas yang dalam dan goreng semua adunan adunan di dalamnya hingga coklat keemasan.
9. Kemudian sediakan sirap madu dalam periuk yang berasingan. Tuangkan air ke dalamnya, masukkan madu dan gula, kacau dan masak dengan api kecil sehingga gelembung udara muncul di permukaan.
10. Dalam sirap panas ini, dalam bahagian atau satu demi satu, letakkan sikat goreng selama beberapa saat dan kemudian pindahkan ke pinggan. Taburkan kacang yang telah dipotong di atas kayu berus.

Makan untuk kesihatan anda!