Timun masin ringan - 10 resipi segera untuk timun masin ringan

Timun ringan masin berair adalah makanan istimewa yang tidak dapat ditandingi dan makanan ringan yang sangat baik untuk mana-mana meja. Penyediaan hidangan ini sendiri agak mudah, tetapi memakan masa. Terdapat banyak cara untuk menyediakan timun masin ringan, dan kami telah memilih 10 resipi lazat untuk timun segera yang renyah dan masin sedikit demi sedikit dengan foto. Gunakannya untuk kesihatan anda!

Resipi klasik untuk timun masin ringan

Hidangan Setiap Bekas - 3 Liter

Masa memasak - 1 jam

Kaedah yang paling setia dan terkenal untuk menyediakan timun masin ringan adalah perapan dengan air garam sejuk. Timun seperti itu akan menggembirakan rasanya dalam satu atau dua hari. Pastikan untuk mencuba hidangan yang hebat ini, walaupun anda belum pernah menuai timun sebelum ini.

• 
  Terdapat masa persediaan dalam memetik timun dengan cara apa pun. Timun mesti dibasuh dengan sempurna dan direndam dalam air bersih sejuk sekurang-kurangnya beberapa jam. Ia mungkin untuk sehari, tetapi airnya mesti diganti setiap beberapa jam. Basuh daun, kupas bawang putih dan potong setiap cengkih menjadi dua.
• 
  Potong timun, dan tusuk buahnya sendiri dengan garpu sehingga masinnya lebih baik dan cepat.
• 
  Timun acar dalam periuk atau dalam balang tiga liter. Walau apa pun, lapisan pertama harus diletakkan dengan ketat, menegak. Dan kemudian letakkan timun sesuai dengan ukurannya. Masukkan separuh rempah, kecuali lobak merah, di bahagian bawah bekas dengan timun.
• 
  Tuangkan timun dengan air garam sejuk. Untuk melakukan ini, panaskan 0,75 liter air dan larutkan garam di dalamnya. Satukan bahagian panas dengan air sejuk, sejukkan dan tuangkan ke atas timun. Kemudian masukkan bumbu yang tinggal. Timun harus disuntik selama sepuluh jam pada suhu bilik, dan kemudian di dalam peti sejuk selama sehari.
• 
  Timun masin siap boleh disajikan dengan sebarang hidangan, timun digabungkan dengan kentang dan daging. Hidangkan sejuk dan timun sejuk agar tetap rangup dan pekat.

Timun segera masin ringan dalam beg

Cara terpantas dan termudah untuk memasak timun masin ringan untuk makan malam adalah memetik timun dalam beg, dengan jus anda sendiri. Kaedah ini akan membolehkan anda mendapatkan timun berair dalam beberapa jam dan menghidangkannya untuk makan malam. Cuba ia!

Bahan-bahan:

• Timun - 2 kg.
• Dill - 2 tandan
• Bawang putih - 1 kepala
• Garam kasar - 100 gr.
• Cuka - 4 sudu besar
• Lada merah tanah - 2 sudu kecil

Kaedah memasak:

1. Ambil timun tanah air segar atau direndam, dan basuh dengan bersih dari habuk dan pasir di bawah air yang mengalir.
2. Sekumpulan dill mesti dibilas dengan teliti di dalam air mengalir dan dikeringkan. Kemudian anda perlu memotong sayur dill dengan halus menggunakan pisau tajam. Potong puntung timun dan tusuk buahnya dengan garpu.Tahap ini penting agar timun menyerap pengasam dengan lebih aktif, dan juga membiarkan jus mereka sendiri. Jika tidak, anda boleh memotong timun menjadi seperempat memanjang.
3. Letakkan satu beg plastik tebal di dalam yang lain untuk memastikan tiada bocor. Masukkan timun ke dalam beg ini, kemudian potong dill dan bahagian bawang putih. Masukkan garam, lada dan cuka di hujungnya. Ikat beg timun acar dengan bersih dan kemudian goncang dan kacau beg dengan kuat selama beberapa minit. Bahan-bahannya diedarkan dan dicampurkan secara merata. Anda juga boleh memasukkan beg dengan timun ke dalam pinggan, selepas itu anda perlu memasukkan timun ke dalam peti sejuk. Garam timun sekurang-kurangnya beberapa jam, dan jika anda mempunyai lebih banyak masa, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk lebih lama.
4. Hidangkan timun siap sejuk, letakkan di atas piring bersama bawang putih dan dill dari beg. Pembuka selera ini mempelbagaikan meja dengan sempurna, malah sesuai dengan kentang rebus atau goreng biasa.

Selamat menjamu selera!

Timun masin ringan yang enak dimasak dalam periuk

Makanan ringan timun yang enak disediakan dengan mudah bukan sahaja di dalam balang, tetapi juga di dalam periuk biasa. Hasilnya akan sama seperti ketika memetik timun dalam balang. Anda memerlukan harfiah sehari sebelum menghidangkan timun berair wangi ke meja - sangat mudah!

Bahan-bahan:

• Timun tanah - 1.5 kg.
• Daun Oak - 4 pcs.
• Daun currant - 4 pcs.
• Daun lobak - 4 biji.
• Dill - 4 cawangan
• Bawang putih - 4 ulas
• Air minuman - 1.5 liter.
• Garam meja kasar (tidak beryodium) - 2.5 sudu besar

Proses memasak:

1. Pertama, rebus air minuman bersih dan biarkan sejuk. Air diperlukan untuk menyediakan acar air garam untuk memetik timun.
2. Basuh timun dengan bersih dalam air mengalir, basuh buah-buahan dari kotoran dan pasir. Kemudian potong puntung setiap timun, dan masukkan buahnya sendiri beberapa kali dengan garpu. Anda tidak perlu menusuk secara mendalam.
3. Ambil periuk besar di mana timun akan terbaring dengan bebas tanpa saling menekan. Basuh daun yang hendak diletakkan di dalam periuk dan kupas bawang. Masukkan lapisan daun dan beberapa bahagian cengkih bawang putih di bahagian bawah kuali, dan letakkan timun di atas.
4. Larutkan garam meja dalam air sejuk, kemudian tapis air garam melalui kain tipis. Ini mungkin diperlukan semasa menggunakan garam batu, yang menyebabkan sedimen. Tuangkan air garam ke dalam periuk dengan timun dan bahagian atas dengan bumbu yang tinggal.
5. Tutup periuk dengan timun yang terapung bebas di dalam air garam dan letakkan bekas di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya dua belas jam. Selepas masa ini, timun sudah cukup asin dan siap dimakan.

Timun rangup dengan bawang putih dan dill

Timun masin ringan adalah hidangan hebat yang disukai oleh hampir semua orang. Timun aromatik yang lazat tidak perlu rumit dengan pelbagai rempah sehingga mengekalkan rasa semula jadi. Dill dan bawang putih adalah bahan-bahan sederhana yang mudah dijumpai di bandar, tetapi mereka juga mengeluarkan rasa timun.

Bahan-bahan:

• Timun - 1 kg.
• Garam - 2 sudu besar
• Air minuman sejuk - 1 liter.
• Dill - 1 tandan
• Bawang putih - 1 kepala

Proses memasak:

1. Untuk memetik timun dengan bawang putih dan dill, anda perlu mengambil bekas yang sesuai - periuk, balang atau mangkuk dan basuh dengan bersih dengan baking soda. Basuh timun dalam air mengalir juga, kemudian biarkan mereka berehat di dalam air ais selama beberapa jam.
2. Kupas bawang dan potong cengkih menjadi dua. Bilas dill di bawah air dan keringkan sedikit. Kemudian potong ranting menjadi kepingan yang lebih kecil.
3. Potong bahagian bawah setiap timun, kemudian anda boleh memotong timun menjadi separuh atau seperempat. Letakkannya di dalam bekas acar bersih dan masukkan rata dengan dill dan bawang putih.
4. Campurkan air minuman sejuk dengan garam meja, kacau sehingga garam larut sepenuhnya. Tuangkan air garam ke dalam bekas dengan timun sehingga menutup timun sepenuhnya.
5. Tutup bekas dengan timun dengan penutup atau filem pelekat dan masukkan makanan ringan masa depan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya setengah hari. Selepas masa ini, timun boleh dirasakan dan juga dihidangkan. Sangat mustahak untuk menyimpan benda kerja di dalam peti sejuk supaya timun tetap renyah.

Timun ringan masin klasik yang dimasak dalam air sejuk

Tidak ramai yang tahu bahawa resipi klasik timun masin ringan tidak termasuk banyak rempah dan bahan tambahan. Untuk memetik timun dalam air sejuk, anda tidak memerlukan apa-apa yang berlebihan, hanya timun dan suasana hati yang baik. Cuba ia!

Bahan-bahan:

• Timun tanah - 1 kg.
• Roti (putih) - 100 gr.
• Air minuman - 0,75 l.
• Garam kasar - 1 sudu besar dengan slaid

Proses memasak:

1. Ambil balang atau periuk yang boleh menyimpan timun dan acar dalam jumlah yang betul. Basuh bekas dengan teliti menggunakan serbuk mustard atau larutan soda.
2. Letakkan kepingan roti (roti putih) di bahagian bawah bekas pemetik timun dan sediakan timun. Mereka perlu dibilas dengan teliti, kemudian memotong hujungnya dengan teliti dan menusuk buah di semua sisi dengan garpu.
3. Kemudian letakkan buah timun di dalam semangkuk roti, ketatkan dengan kuat. Larutkan garam kasar dalam air minuman sejuk dan tuangkan air garam ke dalam bekas dengan timun.
4. Bekas dengan timun masin ringan masa depan mesti ditutup dengan penutup dan dibiarkan di dalam bilik di tempat yang gelap selama tiga hari. Selama ini, timun hanya akan siap. Selepas itu, timun boleh sejuk sebelum dihidangkan.
5. Timun siap boleh dihidangkan keseluruhan atau memotongnya menjadi kepingan. Hidangkan mereka dengan ramuan segar untuk kecantikan.

Selamat menjamu selera!

Timun masin ringan dalam periuk dengan air garam panas

Cara yang lebih sukar untuk memasak timun masin ringan adalah masin panas. Namun, usaha itu sia-sia, kerana pembuka selera ini akan menjadi sangat berair dan kuat. Rempah-rempah dapat disesuaikan dengan keinginan anda, sehingga memberikan rasa dan aroma yang unik kepada timun.

Bahan-bahan:

• Timun - 1.5 kg.
• Garam meja - 2 sudu besar dengan slaid
• Daun ceri - 5 biji.
• Dill - 4-5 cawangan
• Daun lobak - 3 biji.
• Daun currant - 5 pcs.
• Bawang putih - 5 ulas
• Air minuman - 1.5 liter.

Proses memasak:

1. Dapatkan periuk yang sesuai untuk menampung semua acar dan acar. Kuali mesti dibasuh dengan sempurna dengan serbuk soda atau serbuk mustard.
2. Semasa anda menyediakan periuk untuk memetik timun, basuh timun dengan bersih dan cuci juga daun dan herba. Kupas bawang dan potong setiap cengkih menjadi dua.
3. Gariskan bahagian bawah kuali dengan separuh rempah, masukkan sedikit bawang putih. Kemudian potong puntung timun dan tusuk setiap timun dengan garpu atau tusuk gigi sehingga mereka mengambil acar lebih cepat.
4. Ketatkan timun dengan ketat pada bantal daun dan bawang putih dan tutupnya dengan bahagian kedua rempah. Kemudian sediakan acar timun.
5. Masukkan satu setengah liter air bersih ke dalam periuk yang sesuai dan didihkan cecair tersebut. Kemudian masukkan garam di sana dan larutkan sepenuhnya. Tuangkan air garam mendidih ke dalam periuk dengan timun dan tutup.
6. Agar timun masin, biarkan kuali di dalam bilik selama sehari, kemudian keluarkan bekas dengan penyediaan di dalam peti sejuk untuk penyimpanan selanjutnya.

Timun segera rangup yang sedap di atas air mineral

Kaedah penyediaan timun masin ringan yang agak asli adalah mengasinkannya dengan air mineral. Timun akan menjadi sangat garing dan kuat berkat soda dalam resipi. Pastikan anda mencubanya dan anda pasti gembira!

Bahan-bahan:

• Timun kecil - 1 kg.
• Air mineral berkarbonat - 1 l.
• Bawang putih - 3 ulas
• Dill - 1 tandan
• Garam kasar - 2 sudu besar

Proses memasak:

1. Pertama, ambil dill dan bilas hingga bersih, biarkan lebihan cecair mengalir. Letakkan separuh daripada dill di bahagian bawah balang atau kuali, yang mesti dicuci terlebih dahulu.
2. Bilas timun di bawah air yang mengalir, pastikan memotong pisau dengan pisau, dan letakkan buah-buahan itu sendiri di atas bantal dill.
3. Masukkan separuh lagi dill pada timun, kemudian kupas bawang putih dan potong halus atau menyebarkannya melalui penekan bawang putih. Taburkan dill dan timun dengan bawang putih cincang ini.
4. Ambil air mineral berkarbonat sejuk dan larutkan semua garam di dalamnya. Selepas itu, tuangkan larutan garam ke dalam bekas timun, dill dan bawang putih sehingga timun ditutup sepenuhnya dengan air garam.
5. Tutup periuk atau balang dengan penutup dan masukkan bekas ke dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah sekurang-kurangnya 12 jam. Selepas waktu ini, anda dapat merasai timun, dan untuk kesediaan. Hidangkan sejuk dan simpan di dalam peti sejuk setiap masa.

Resipi langkah demi langkah untuk timun masin ringan dengan gula dan garam

Acar yang sedap boleh dimasak dalam air garam yang manis dan masin. Mengikut resipi ini, anda boleh menyediakan timun dengan cara yang panas, yang akan menggembirakan anda dan keluarga. Anda akan mempunyai timun renyah yang enak dalam sehari, dan mereka juga akan berdiri di dalam peti sejuk sebentar.

Bahan-bahan:

• Timun - 0,5 kg.
• Gula pasir - 1.5 sudu kecil
• Air minuman - 700 ml.
• Garam batu - 1.5 sudu besar. l.
• Memetik daun - secukup rasa
• Dill - secukup rasa
• Bawang putih - 3-4 ulas

Proses memasak:

1. Untuk memetik timun mengikut resipi ini, ambil timun kecil segar yang baru dipetik dari kebun. Mereka perlu dibasuh dengan sempurna, dan kemudian puntung (petua) dikeluarkan.
2. Pilih bekas untuk memetik timun dan basuh dengan larutan soda atau serbuk mustard. Kemudian bilas daun untuk acar, kupas bawang putih dan masukkan separuh daun dengan bawang putih di bahagian bawah bekas acar.
3. Sebarkan timun dengan ketat di atas bantal hijau, isikan bekas ke bahagian paling atas, jika boleh. Masukkan cengkih bawang putih dan sisa-sisa herba yang dikupas ke dalam bekas berisi timun ketika semuanya sudah diremas.
4. Untuk menyediakan air garam: cairkan garam dan gula pasir dalam air minuman bersih. Letakkan bekas dengan air garam di atas dapur dan larutkan larutan mendidih. Tuangkan bekas timun dengan air garam mendidih ke bahagian paling atas. Tutup bekas dengan timun dengan penutup dan biarkan pada suhu bilik selama sehari, untuk pengawetan.
5. Selepas sehari, timun anda sudah siap! Untuk simpanan, mereka juga mesti dimasukkan ke dalam peti sejuk dan disajikan dengan sejuk.

Bagaimana memasak timun acar renyah dengan cuka?

Timun masin ringan dengan cuka baik untuk rasa pedas mereka dengan masam. Timun rangup yang halus sempurna melengkapkan apa-apa hidangan daging atau kentang dengan citarasa mereka, dan hidangan ini juga sempurna sebagai pembuka selera ke meja perayaan. Sekiranya anda belum masin timun dengan cuka, pastikan untuk mencubanya.

Bahan-bahan:

• Timun tanah - 1 kg.
• Bawang putih - 2-3 ulas
• Cuka - 1 sudu besar
• Air yang disucikan - 0,5 l.
• Gula - ½ sudu kecil
• Garam meja - 1 sudu besar
• Hijau (dill dengan payung) - 1 tandan
• Allspice - 2-3 kacang polong

Proses memasak:

1. Bilas timun muda di bawah air sejuk yang mengalir. Lipat buah dengan kemas dalam mangkuk atau periuk, tutup dengan air ais dan biarkan berehat selama beberapa jam.
2. Kemudian anda boleh memotong bahagian timun dan menembusi setiap buah dengan garpu beberapa kali. Jadi timun akan diasinkan lebih cepat dan lebih baik.
3. Sediakan sayur timun anda. Bilas dengan air yang mengalir, kemudian biarkan ramuan mengering dan keringkan di atas tuala kertas.
4. Air garam mesti dimasak panas. Didihkan air garam, kemudian cairkan garam dan gula pasir di dalamnya. Masukkan timun ke dalam balang bersih, berselang-seli dengan herba dan cengkih bawang putih.
5. Tuangkan air garam mendidih ke dalam balang timun, kemudian tuangkan cuka ke dalam bekas. Acar harus menutup sepenuhnya timun dan sampai ke leher balang.
6. Tutup balang timun dengan penutup nilon, kemudian biarkan bekas dengan makanan ringan selama sehari pada suhu bilik. Selama ini, timun semestinya sudah dimasak.Selepas itu, simpan benda kerja di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah.

Timun ringan masin yang lazat dengan mustard

Mustard memberikan timun keenakan dan aroma istimewa, dan juga menjadikannya sedikit pedas. Anda boleh memasak timun dengan mustard bukan hanya untuk musim sejuk, memetiknya dengan padat, tetapi juga garam mentimun dengan ringan. Cubalah makanan ringan yang popular ini dan anda tidak akan menyesal!

Bahan-bahan:

• Timun tanah - 1 kg.
• Roti (putih) - 100 gr.
• Air minuman - 0,75 l.
• Garam kasar - 1 sudu besar dengan slaid
• Serbuk mustard - 2 sudu besar
• Bawang putih - 3 ulas

Proses memasak:

1. Ambil balang atau periuk yang boleh menyimpan timun dan acar yang betul. Basuh bekas dengan bersih dengan larutan soda atau serbuk mustard. Basuh penutup dengan cara yang sama.
2. Di bahagian bawah bekas di mana anda akan memetik timun, meletakkan kepingan roti putih, dan kemudian mula menyediakan timun untuk acar. Buah-buahan mesti dicuci dengan teliti, kemudian potong hujungnya dengan teliti dan tusuk timun di semua sisi dengan garpu.
3. Kupas bawang dari sekam, dan masukkan timun ke dalam semangkuk roti, ketatkan dengan ketat dan letakkan cengkih bawang putih di antara timun. Larutkan garam kasar hingga bersih dalam air minuman sejuk dan tuangkan air garam ke dalam bekas dengan timun. Tutup bahagian atas balang dengan serbuk mustard.
4. Bekas dengan timun mesti ditutup rapat dengan penutup dan dibiarkan di dalam bilik di tempat yang gelap selama tiga hari. Tiga hari akan cukup untuk timun mencapai kesediaan.
5. Simpan makanan ringan yang telah siap di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah dan sajikan sejuk. Hidangkan timun garing yang enak sendiri atau dengan hidangan yang anda suka.