Roti dalam periuk perlahan - 10 resipi memasak langkah demi langkah

Cara membakar roti yang sedap di dalam periuk perlahan di rumah

Roti buatan rumah lebih dari sekadar roti bakar. Ia adalah ungkapan penjagaan, cinta dan kehangatan. Sepotong roti berliang, lembut dan aromatik yang baik baik untuk dirinya sendiri dan dengan tambahan - mentega, keju, jem, ham, pate. Untuk membakar, sangat sesuai untuk mempunyai pembuat roti, tetapi jika anda tidak memilikinya, periuk perlahan sangat sesuai. Dalam resipi ini, kami menyediakan roti putih klasik dengan ragi menggunakan kaedah span. Kami akan memasak dalam periuk perlahan.

Masa memasak: 1 jam 15 minit. tanpa mengambil kira masa untuk menaikkan adunan

Masa memasak: 25 min.

Hidangan: 6.

• 
  Pertama sekali, kami menyediakan doh. Tuangkan air yang dipanaskan hingga empat puluh darjah ke dalam mangkuk, tambahkan gula pasir, garam dan ragi kering ke dalamnya. Campurkan semuanya dengan pukul dan larutkan zarah kering. Tuang satu setengah cawan tepung dari jumlah dan kacau lagi dengan pukul sehingga sebati. Tutup mangkuk dengan jisim yang dihasilkan dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama tiga puluh minit.
• 
  Pada masa yang ditentukan, adunan akan menjadi berbuih, ditutup dengan gelembung udara yang besar dan bertambah dalam jumlahnya.
• 
  Tuang baki tepung ke dalam adunan secara berasingan, setelah diayak. Menguli doh dengan tangan anda. Apabila jisim terbentuk, tuangkan minyak sayuran tanpa bau dan terus menguli. Kami membentuk bola halus dari doh, memasukkannya ke dalam mangkuk, menutupnya dengan tuala atau mengetatkannya dengan pelekat dan meletakkannya di tempat yang hangat untuk pemeriksaan selama empat puluh hingga lima puluh minit.
• 
  Doh harus meningkat dalam jumlah dua hingga dua setengah kali dan menjadi lebih longgar dan lebih lembut.
• 
  Dengan tangan yang disapu dengan minyak sayuran, uli adunan dan uli lagi ke dalam bola. Griskan mangkuk multicooker dengan minyak sayuran dan masukkan adunan yang telah dikisar. Kami meletakkan mangkuk dalam multicooker, tutup penutup dan pilih mod "Tetap hangat" selama sepuluh minit. Sudah tentu, nama mod mungkin berbeza bergantung pada model peranti. Maksudnya ialah menyediakan doh dengan suhu panas tiga puluh lima darjah untuk pemeriksaan. Anda boleh menetapkan suhu ini secara manual atau memilih mod yang serupa.
• 
  Doh akan bertambah besar lagi - ini adalah pemeriksaan terakhir. Kami menetapkan mod "Baking" selama 50 minit. Apabila program selesai, buka penutup, keluarkan mangkuk dan terbalikkan untuk mengeluarkan roti. Kemudian pindahkan pastri kembali ke mangkuk terbalik untuk menghirup permukaan pucat.
• 
  Tutup penutup dan pilih mod Baking sebelumnya selama 25 minit.
• 
  Setelah masa program tamat, matikan multicooker, keluarkan roti dari mangkuk dan letakkan di atas papan kayu. Tutup dengan tuala dan biarkan sejuk sepenuhnya.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat roti buatan sendiri dalam multicooker Redmond

Tidak ada yang sukar untuk membuat roti buatan sendiri. Adalah perlu untuk menguli doh, biarkan sehingga naik, dan kemudian bakar. Untuk peringkat terakhir, dalam resipi ini kami menggunakan multicooker Redmond.Pemanasan sentuhan seragamnya sangat sesuai untuk memanggang adunan ragi. Untuk menjadikan roti berliang dan enak, kami mematuhi perkadaran ramuan dengan ketat dan mengikuti cadangan penaik.

Masa memasak: 1 jam 20 minit.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 800 gr.
• Air - 500 ml.
• Garam - ½ sudu besar
• Gula pasir - 1 sudu besar
• Ragi kering - 11 gr.
• Minyak sayuran tanpa bau - 2 sudu besar
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil

Proses memasak:

1. Kami akan menyediakan doh menggunakan kaedah doh, jadi kami segera membuat doh. Tuangkan air yang dipanaskan hingga suhu suam ke dalam mangkuk, tambahkan gula pasir, garam dan ragi kering ke dalamnya. Campurkan semuanya dengan pukul.
2. Tuangkan dalam 300 gr. tepung dari jumlah keseluruhan dan kacau lagi dengan pukul sehingga sebati.
3. Kemudian tuangkan separuh daripada jumlah minyak sayuran yang ditunjukkan dan kacau hingga sebati. Tutup mangkuk dengan jisim yang dihasilkan dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama dua puluh minit. Selama ini, adunan akan ditutup dengan gelembung udara yang besar dan bertambah besar - ini adalah permulaan kerja ragi.
4. Tuangkan tepung yang diayak bersama serbuk penaik ke dalam doh yang diaktifkan dan uli adunan dengan spatula. Kacau sehingga semua tepung diserap sepenuhnya. Kami menyapu tangan dengan minyak sayuran, membentuk bola dari adunan dan memasukkannya ke dalam mangkuk.
5. Ketatkan dengan pelekat dan letakkan di tempat yang hangat untuk pemeriksaan selama empat puluh hingga lima puluh minit.
6. Doh harus meningkat dalam jumlah dua hingga dua setengah kali dan menjadi lebih longgar dan lebih lembut. Dengan tangan kita, minyak dengan minyak sayuran, uli doh dengan ringan dan bentuk bola dengannya lagi. Griskan mangkuk multicooker dengan minyak sayuran yang tersisa dan masukkan adunan kusut ke dalamnya.
7. Kami mengetatkan mangkuk dengan pelekat dan meletakkannya di tempat yang hangat selama tiga puluh hingga empat puluh minit.
8. Apabila doh meningkat dua kali ganda, keluarkan filem dan letakkan mangkuk di dalam multicooker. Tutup penutup dan pilih mod "Baking" selama 40 minit.
9. Apabila program selesai, buka penutup, keluarkan mangkuk dan terbalikkan untuk mengeluarkan roti. Pastri kemudian dipindahkan kembali ke mangkuk terbalik untuk dibakar di sisi lain. Kami menutup penutup multicooker dan memilih mod Baking sebelumnya juga selama 40 minit.
10. Setelah masa program tamat, matikan multicooker, keluarkan roti dari mangkuk dan letakkan di permukaan rata sehingga sejuk.
11. Untuk memastikan kerak lembut, tutup roti penyejuk dengan tuala bersih.

Selamat menjamu selera!

Roti buatan sendiri yang enak di Polaris multicooker

Resipi roti direka untuk penggunaan tepung gandum, kami menguli doh menggunakan kaedah yang selamat - tidak perlu banyak usaha untuk menyiapkan penaik ini. Untuk memperkenalkan elemen kreativiti dan kebaharuan ke dalam penyampaian produk seperti ini, secara umum, produk biasa, seperti roti, kami akan menyusunnya dengan cara yang berbeza. Kami meminjam idea "roti monyet" dan membentuk produk dalam bentuk koloboks yang dilekatkan bersama. Secara luaran, makanan yang dipanggang seperti ini kelihatan lebih menarik, dan proses memisahkan "roti" siap sepenuhnya mengubah persepsi roti yang biasa.

Masa memasak: 60 min. tanpa mengambil kira masa untuk menaikkan adunan.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Air - 260 ml.
• Minyak sayur - 2 sudu besar
• Tepung - 500 gr.
• Gula pasir - 3 sudu besar
• Sedikit garam.
• Ragi kering - 1 sudu kecil
• Biji wijen - untuk percikan.
• Minyak sayur untuk pelinciran.

Proses memasak:

1. Tuangkan air yang dipanaskan hingga empat puluh darjah ke dalam mangkuk, tambahkan gula pasir, garam dan ragi kering ke dalamnya. Dengan pukul, campurkan semuanya sehingga zarah larut. Tuangkan tepung yang ditentukan dan uli adunan - pertama dengan sudu, kemudian dengan tangan anda. Sekiranya ternyata doh terlalu lembut dan melekit, tambahkan sedikit lagi tepung. Doh siap mestilah lembut tetapi berbentuk baik. Kami menggulungnya ke dalam bola dan memasukkannya ke dalam mangkuk. Kami mengetatkan dengan filem pelekat dan meletakkan di tempat yang hangat untuk pemeriksaan. Selepas satu jam, doh hendaklah berganda.
2. Dengan tangan, minyak dengan minyak sayuran, uli sedikit adunan dan membentuk tujuh bahagian sfera daripadanya.Lumurkan mangkuk multicooker dengan minyak sayuran. Anda juga boleh meletakkan bulatan perkamen minyak di bahagian bawah. Kami menyebarkan bebola doh dalam mangkuk yang berdekatan antara satu sama lain.
3. Kami meletakkan mangkuk dalam multicooker dan memilih mod "Yogurt" selama empat puluh minit, tutup penutupnya. Selepas masa yang ditentukan, doh akan meningkat satu setengah hingga dua kali. Selepas itu, taburkan permukaannya dengan biji bijan.
4. Tutup penutup dan pilih mod "Baking" selama 45 minit. Apabila program selesai, putar produk terbalik dan masukkan semula ke dalam mangkuk pembakar di seberang. Kami memilih mod "Baking" sebelumnya selama lima belas hingga dua puluh minit.
5. Setelah masa program tamat, matikan multicooker, keluarkan roti dari mangkuk dan letakkan di permukaan rata sehingga sejuk.
6. Kami menyajikan roti keseluruhan sehingga anda dapat melepaskan potongan dari produk segar.

Selamat menjamu selera!

Cara membakar roti tanpa ragi dalam periuk perlahan

Tidak semua orang suka atau boleh menggunakan roti ragi, jadi alternatif dengan komposisi tanpa ragi telah lama diciptakan. Agar doh memberikan serbuk berliang, kami menggunakan kefir dan serbuk penaik. Kami tidak hanya meletakkan tepung gandum, tetapi juga tepung rai dalam nisbah satu hingga satu. Produk siap berbeza dengan roti ragi biasa: serbuk ternyata lebih padat dan lebih lembap. Juga, jangan berharap roti mengembang dalam jumlah semasa dibakar. Doh akan memanggang dan menjadi lebih berliang kerana serbuk penaik, tetapi tidak akan terasa sejuk. Roti sejuk yang sudah siap dipotong menjadi kepingan yang sama rata dan berfungsi sebagai asas yang sangat baik untuk sandwic.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Kefir - 300 ml.
• Serbuk penaik - 3 sudu kecil
• Tepung rai - 3 sudu besar
• Tepung gandum - 3 sudu besar
• Minyak sayur - 2 sudu besar
• Gula pasir - 2 sudu kecil
• Garam - 1 sudu kecil
• Minyak sayuran - untuk pelinciran.

Proses memasak:

1. Masukkan kefir ke dalam mangkuk dan tambahkan garam dan gula pasir ke dalamnya.
2. Seterusnya, kami menghantar serbuk penaik ke kefir dan mencampurkan semuanya sehingga larut.
3. Kemudian tuangkan minyak sayuran tanpa bau dan masukkan tepung rai. Gaul dengan pukul sehingga sebati.
4. Akhir sekali, masukkan tepung gandum dan uli adunan.
5. Doh siap mestilah lembut, lentur, tetapi tetap bentuknya dengan baik. Ia boleh digulung menjadi bola.
6. Lumurkan mangkuk multicooker dengan minyak sayuran menggunakan sikat silikon dan masukkan adunan ke dalamnya. Gunakan tangan anda untuk mengagihkan jisim secara merata di bahagian bawah mangkuk.
7. Kami meletakkan mangkuk di multicooker, tutup penutup dan pilih mod "Baking" selama 60 minit. Setelah empat puluh lima minit berlalu dari awal program, buka penutupnya, keluarkan roti dari mangkuk dan terbalikkan. Masukkan ke dalam mangkuk penaik di seberang selama lima belas minit lagi. Apabila perkakas selesai bekerja, buka penutup dan biarkan roti berdiri dalam kedudukan ini selama beberapa minit sehingga wap keluar dan kerak bergerak keluar dari dinding.
8. Kemudian keluarkan roti dari mangkuk dan letakkan di rak dawai sehingga sejuk sepenuhnya. Tutup dengan tuala agar kerak lembut.

Selamat menjamu selera!

Roti ragi dalam multicooker dengan ragi kering

Sekiranya anda tidak pernah membakar roti di rumah, kami sangat mengesyorkan agar anda melakukannya dengan cara yang sama. Aroma yang sangat istimewa mula berlegar di dapur, membangkitkan rasa kehangatan dan ketenangan. Multicooker adalah penolong yang tepat untuk membuat roti. Kami menggunakannya untuk membuktikan doh dan membakar. Juga, dalam resipi, kami sarankan untuk tidak berhenti pada tahap roti siap, tetapi melangkah lebih jauh dan membuat mentega wangi dengan keju untuk menghidangkannya. Dalam bentuk ini, roti akan dimakan hingga serbuk terakhir!

Masa memasak: 1 jam tidak termasuk masa untuk menaikkan adunan.

Masa memasak: 35 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Tepung - 550 gr.
• Air - 325 ml.
• Minyak sayur - 2 sudu besar
• Garam - 1 sudu kecil
• Gula pasir - 1 sudu besar
• Ragi kering - 2 sudu kecil
• Keju - 200 gr.
• Mentega - 50 gr.
• Bawang hijau - ½ sekumpulan.
• Minyak sayuran - untuk pelinciran.

Proses memasak:

1. Pertama sekali, kami menyediakan doh, kerana kami akan menguli doh menggunakan kaedah doh. Tuangkan air yang dipanaskan hingga empat puluh darjah ke dalam mangkuk, tambahkan gula pasir, garam dan ragi kering ke dalamnya. Dengan pukul, campurkan semuanya sehingga semua zarah larut sepenuhnya. Tutup mangkuk dengan jisim yang dihasilkan dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama tiga puluh minit. Selama ini, doh akan bertambah besar dan ditutup dengan gelembung udara.
2. Tuangkan minyak sayuran tanpa bau ke dalam adunan, campurkan.
3. Ayak tepung ke dalam mangkuk besar dengan slaid. Tuangkan adunan cair ke dalam tepung dan uli doh dengan tangan anda.
4. Kami menyebarkan jisim di permukaan meja dan menguli sehingga adunan lembut dan lembut terbentuk. Sekiranya perlu, tambahkan sedikit lagi tepung.
5. Dari adunan yang dihasilkan, kita membentuk bola halus, memasukkannya ke dalam mangkuk, menutupnya dengan tuala atau mengetatkannya dengan pelekat dan meletakkannya di tempat yang hangat untuk pemeriksaan selama satu setengah hingga dua jam.
6. Doh harus meningkat dalam jumlah dua hingga dua setengah kali dan menjadi lebih longgar dan lebih lembut. Kami menguli dengan tangan kami yang berminyak dengan minyak sayuran.
7. Lumurkan mangkuk multicooker dengan minyak sayuran dan masukkan adunan, digulung dan digulung ke dalam bola, ke dalamnya.
8. Kami meletakkan mangkuk dalam periuk perlahan, tutup penutup dan pilih mod "Yogurt" selama lima belas minit. Anda juga boleh menetapkan suhu hingga empat puluh darjah secara manual dalam mod yang serupa.
9. Selepas itu, pilih mod "Baking" selama 50 minit. Apabila program selesai, buka penutupnya, tetapi jangan dapatkan roti. Kami membiarkannya berdiri dalam kedudukan ini selama sepuluh hingga lima belas minit. Kemudian keluarkan roti dan letakkan di rak dawai.
10. Untuk menyediakan pengisian wangi, gosokkan keju keras dan mentega secara bergantian pada parut kasar. Kami mencuci bulu bawang hijau, keringkan dan potong halus dengan pisau. Kami mencampurkan semua bahan bersama.
11. Kami memotong roti yang masih belum diisi. Kedalaman potongan adalah satu setengah hingga dua sentimeter. Kami memasukkan pengisian yang telah siap.
12. Balut roti yang disumbat dengan kerajang dan letakkan di dalam ketuhar selama sepuluh hingga lima belas minit. Suhu ketuhar adalah 180 darjah. Hidangkan roti panas.

Selamat menjamu selera!

Cara Memanggang Roti Biji-bijian yang Sihat dalam Multicooker

Roti gandum utuh jauh lebih sihat daripada roti gandum kerana mengandungi lebih banyak vitamin dan serat dari lambung gandum. Untuk mengimbangkan kelembapan dan keliangan serbuk, kami menambahkan tepung gandum ke dalam komposisi dalam jumlah tertentu. Roti semacam itu enak di samping kursus pertama dan sebagai asas untuk pelbagai sandwic. Kuli adunan dengan ragi - memerlukan masa untuk membuktikan. Anda boleh memanggang roti bukan hanya di pembuat roti atau ketuhar, tetapi juga di periuk lama yang baik. Kaedah inilah yang akan kita pertimbangkan dalam resipi ini.

Masa memasak: 60 min. tanpa mengambil kira masa untuk menaikkan adunan.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Air - 300 ml.
• Gula pasir untuk doh - 1 sudu besar
• Garam - 1.5 sudu kecil
• Tepung gandum - 2 sudu besar.
• Tepung bijirin penuh - 2 sudu besar.
• Ragi kering - 1.5 sudu kecil
• Malt kering - 1 sudu besar
• Biji biji rami - 2 sudu besar
• Minyak sayur untuk doh - 2 sudu besar
• Minyak sayuran - untuk pelinciran.

Proses memasak:

1. Masukkan air yang dipanaskan hingga empat puluh darjah dalam mangkuk volumetrik, tambahkan gula pasir dan garam ke dalamnya. Kacau hingga larut.
2. Tuangkan tepung gandum dalam jumlah yang ditentukan dan kacau hingga sebati.
3. Masukkan biji rami, malt kering dan ragi. Gaul lagi. Lebih senang menggunakan whisk untuk mendapatkan campuran homogen dengan cepat.
4. Tuangkan tepung gandum di atas jisim yang dihasilkan.
5. Kami mula menguli doh dengan sudu - ia akan agak lembut dan melekit. Tuangkan minyak sayuran tanpa bau ke atas adunan.
6. Sekarang kita beralih ke pengulian manual. Masukkan minyak sayuran ke dalam adunan - ia berhenti melekat dan membentuk bola lembut.
7. Lumurkan mangkuk multicooker dengan minyak sayuran. Anda juga boleh meletakkan bulatan perkamen minyak di bahagian bawah.
8. Masukkan adunan yang sudah siap ke dalam mangkuk, tutup dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat untuk pemeriksaan.Selepas satu setengah jam, jisim akan bertambah dalam jumlah dan menjadi lebih longgar. Masukkan mangkuk dengan adunan yang telah naik ke dalam multicooker dan pilih mod "Baking" selama enam puluh minit, tutup penutupnya. Setelah tiga puluh lima minit, putar roti terbalik dan masukkan kembali ke dalam mangkuk pembakar di seberang. Kami membakar produk sehingga akhir program.
9. Setelah masa pembakar berlalu, matikan multicooker, keluarkan roti dari mangkuk dan letakkan di rak wayar sehingga sejuk.
10. Roti roti suam agak lembab. Setelah penyejukan lengkap, ia menjadi lebih stabil dan memotong dengan baik, tidak hancur.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk membuat roti putih dalam periuk perlahan

Roti buatan sendiri rasanya lebih enak daripada apa yang dijual di kedai. Ia lebih mirip dengan makanan panggang yang enak daripada produk bakar yang neutral. Dan komposisi roti buatan sendiri sepenuhnya terkawal. Menurut resipi ini, kami akan menyediakan roti putih ragi - sangat sesuai untuk sup dan juga sandwic. Untuk mengelakkan roti yang dibakar kering semasa penyimpanan, kami menyimpannya dalam beg plastik.

Masa memasak: 50 min. tanpa mengambil kira masa untuk menaikkan adunan.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Air untuk doh - 1.5 sudu besar.
• Tepung - 1 kg.
• Garam doh - 1 sudu kecil
• Gula pasir - 1 sudu besar
• Ragi kering - 11 gr.
• Telur - 1 pc.
• Minyak sayuran untuk doh - 40 gr.
• Minyak sayuran - untuk pelinciran.

Proses memasak:

1. Untuk penyediaan roti putih, kami menggunakan tepung gandum biasa dengan nilai tertinggi. Kami mengambil yis segera kering.
2. Tuangkan keseluruhan tepung ke dalam mangkuk lebar sekaligus.
3. Tuangkan ragi kering, garam dan gula pasir dalam jumlah yang ditentukan ke tengah bukit dari tepung. Campurkan bahan-bahan kering dengan tangan atau sudu sehingga ia sama rata ke seluruh jisim.
4. Pecahkan telur menjadi campuran kering dan kocok dengan garpu. Tuangkan minyak sayuran dan air suam. Kami menguli doh terlebih dahulu dengan sudu, dan kemudian dengan tangan kami.
5. Kacau adunan sehingga menyerap semua tepung dan membentuk bola. Masukkan adunan ke dalam mangkuk, tutup dengan tuala bersih dan letakkan di tempat yang hangat untuk pemeriksaan. Selepas satu jam, jisim akan meningkat dengan ketara dan melonggarkan. Jumlah doh ini cukup untuk memanggang tiga roti roti bersaiz sederhana.
6. Kacau doh dengan ringan, bahagikan kepada bilangan bahagian yang diperlukan. Griskan mangkuk multicooker dengan minyak sayuran dan masukkan sebahagian adunan ke dalamnya. Kami memasukkan mangkuk ke dalam multicooker dan memilih mod "Baking" selama empat puluh minit. Apabila masa program telah tamat, buka penutup, angkat roti dan putar terbalik untuk memanggang permukaan atas. Tutup penutup dan tetapkan mod "Baking" selama sepuluh minit lagi.
7. Setelah masa yang ditentukan berlalu, keluarkan roti yang telah siap dan biarkan sejuk di rak dawai.

Selamat menjamu selera!

Roti rai hitam dalam periuk perlahan di rumah

Roti rai dengan warna gelap khas boleh disediakan dalam multicooker. Alat dapur ini bagus untuk membuktikan dan membakar doh. Doh membakar dengan baik, serbuknya lembut dan sedikit lembap. Agar kerak terbentuk di semua sisi produk, roti mesti dibalik semasa proses penaik. Pastri seperti itu sangat enak dalam keadaan hangat: dengan mentega dan ramuan, dengan keju curd, mereka menunjukkan rasa roti gandum mereka secara maksimum. Roti yang disejukkan dipotong menjadi kepingan tanpa masalah dan sangat sesuai untuk sandwic.

Masa memasak: 1 jam 10 minit. tanpa mengambil kira masa untuk menaikkan adunan.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Air untuk doh - 1 sudu besar.
• Ragi kering - 15 gr.
• Gula pasir - 1 sudu besar
• Tepung rai - 2 sudu besar.
• Tepung gandum - 1 sudu besar.
• Garam - 1 sudu besar
• Minyak sayur - 3 sudu besar
• Minyak sayuran - untuk pelinciran.

Proses memasak:

1. Tuangkan air yang dipanaskan hingga empat puluh darjah ke dalam mangkuk kecil, tambahkan gula pasir, garam, ragi kering dan beberapa sudu tepung dari jumlah keseluruhan.Dengan pukul, campurkan semuanya sehingga homogen sepenuhnya. Biarkan mangkuk dengan doh di tempat yang hangat selama tiga puluh minit.
2. Pada masa yang ditentukan, adunan akan bertambah dalam jumlah dan memperoleh struktur berbuih.
3. Kemudian tuangkan minyak sayuran tanpa bau ke dalam adunan, campurkan. Ayak kedua-dua jenis tepung dan masukkan ke dalam adunan. Kami mula menguli doh terlebih dahulu dengan tangan, kemudian beralih ke menguli secara manual. Doh siap mestilah agak padat dan serupa dengan ladu. Kami menyebarkan jisim di permukaan meja dan menguli selama sepuluh minit, menambah lebih banyak tepung rai jika perlu.
4. Lumurkan mangkuk multicooker dengan minyak sayuran dan masukkan doh yang digulung ke dalam bola ke dalamnya. Kami meletakkan mangkuk dalam multicooker, tutup penutup dan pilih mod "Yogurt" atau "Warm up" selama satu jam. Doh harus meningkat dalam jumlah satu setengah hingga dua kali dan menjadi lebih longgar dan lebih lembut.
5. Selepas itu, pilih mod "Baking" selama 50 minit. Apabila program berakhir, buka penutup dan keluarkan roti dari mangkuk dan terbalikkan. Kami mengembalikan roti ke multicooker dan membakarnya di bahagian kedua dalam mod Pembakar yang sama selama 20 minit lagi. Kami tidak mengeluarkan roti yang sudah siap segera dari mangkuk, tetapi membiarkannya dalam multicooker terbuka yang terputus selama sepuluh hingga lima belas minit. Kemudian keluarkan roti dan pindahkan ke rak wayar untuk menyejukkan.

Selamat menjamu selera!

Cara memasak roti yang lazat dengan kefir dalam periuk perlahan

Telah lama diperhatikan bahawa roti kefir mempunyai tekstur yang lebih spongy dan lapang daripada pilihan pada air atau susu. Rasa remahnya lembut, dengan rasa masam yang lembut dan lembut, keraknya berwarna kemerah-merahan keemasan. Untuk keselesaan, kami mengesyorkan agar meninggalkan adunan untuk dikukus secara langsung di dalam mangkuk, sebelum mengolesnya dengan minyak sayuran. Setelah doh meningkat dalam jumlah, kami segera meletakkan mangkuk di dalam multicooker dan mula membakar.

Masa memasak: 1 jam 15 minit. tanpa mengambil kira masa untuk menaikkan adunan.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Kefir - 1 sudu besar.
• Krim masam - 150 gr.
• Mentega - 3 sudu besar
• Gula pasir - 3 sudu besar
• Garam - ½ sudu kecil
• Ragi kering - 1 sudu kecil
• Tepung gandum - 200-300 gr.
• Minyak sayuran - untuk pelinciran.

Proses memasak:

1. Kami memanaskan kefir dalam ketuhar gelombang mikro atau di atas dapur hingga suhu panas. Cairkan mentega sehingga cair. Dalam mangkuk, campurkan kefir, krim masam, mentega cair, gula pasir dan garam.
2. Tuangkan ragi kering ke dalam campuran yang dihasilkan dan kacau hingga sebati sehingga butiran larut. Kami meninggalkan campuran selama lima belas hingga dua puluh minit di tempat yang hangat.
3. Ayak tepung dan masukkan ke dalam adunan kefir. Kami mula menguli doh terlebih dahulu dengan tangan, kemudian beralih ke menguli secara manual. Doh yang sudah siap mestilah agak lembut, sedikit memegang bentuknya. Agar tidak keliru dengan konsistensi terakhir, lebih baik menambahkan tepung di bahagian.
4. Lumurkan mangkuk multicooker dengan minyak sayuran. Anda juga boleh meletakkan bulatan perkamen minyak di bahagian bawah. Masukkan adunan yang diuli dalam mangkuk, tutup dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat untuk pemeriksaan. Dalam satu setengah jam, jisim akan bertambah besar dan menjadi lebih longgar. Masukkan mangkuk dengan adunan yang telah naik ke dalam multicooker, tutup penutup dan pilih mod "Baking" selama lima puluh minit. Selepas tiga puluh lima minit, balikkan roti dan masukkan kembali ke dalam mangkuk pembakar di seberang. Kami memanggang produk sehingga akhir waktu program.
5. Apabila program selesai, matikan multicooker, buka penutupnya, tetapi kami tidak mendapat roti. Biarkan dalam posisi ini selama sepuluh hingga lima belas minit, sehingga kerak keluar lebih mudah dari dinding mangkuk. Kemudian keluarkan roti dan pindahkan ke rak wayar untuk menyejukkan.

Selamat menjamu selera!

Cara mudah untuk membuat roti buatan sendiri dengan air dalam periuk perlahan

Roti yang sangat sedap mengikut resipi ringkas. Kami menguli doh menggunakan kaedah bezoparny, yang mengurangkan masa memasak. Pemeriksaan adunan dilakukan secara langsung di dalam mangkuk multicooker - senang dan tidak memerlukan manipulasi dengan memindahkan doh.Lebih dekat ke akhir penaik, balikkan roti - sehingga kerak coklat keemasan akan muncul di semua sisi. Roti siap mempunyai serbuk lembut dan lembut dan kerak pekat. Ini adalah pangkalan yang sangat baik untuk sandwic - pada kepingan roti aromatik yang lazat, produk apa pun dapat dilihat dengan baik.

Masa memasak: 1 jam 15 minit. tanpa mengambil kira masa untuk menaikkan adunan.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Tepung - 600 gr.
• Air - 350 ml.
• Gula pasir - 1.5 sudu kecil
• Sedikit garam.
• Ragi kering - 1.5 sudu kecil
• Minyak sayuran untuk doh - 3 sudu besar.
• Minyak sayuran - untuk pelinciran.

Proses memasak:

1. Ayak lima ratus gram tepung ke dalam mangkuk lebar. Selebihnya dari jumlah yang ditentukan akan dicurahkan semasa menguli. Tuangkan garam, gula pasir dan ragi kering ke dalam tepung. Kacau bahan-bahan yang telah longgar sehingga sebati.
2. Masukkan minyak sayuran tanpa bau ke dalam campuran kering dan tuangkan air yang dipanaskan hingga suhu tiga puluh lima hingga empat puluh darjah.
3. Kami mula menguli doh terlebih dahulu dengan tangan, kemudian beralih ke menguli secara manual. Semasa menguli dengan tangan anda, tambahkan baki tepung. Sekiranya tangan anda melekit, gosokkan telapak tangan anda dengan minyak sayuran.
4. Doh yang sudah siap mestilah agak lembut, tetapi kenyal, dan menjaga bentuknya dengan baik. Kami menggulungnya menjadi bola.
5. Lumurkan mangkuk multicooker dengan minyak sayuran. Anda juga boleh meletakkan bulatan perkamen minyak di bahagian bawah - ini akan memudahkan proses membuang roti separuh siap untuk dipusing kemudian. Masukkan adunan yang diuli dalam mangkuk, tutup dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat untuk pemeriksaan. Dalam satu setengah jam, jisim akan bertambah besar. Kami memasukkan mangkuk dengan adunan yang sudah naik ke dalam multicooker, tutup penutup dan tekan mod "Baking" selama lima puluh minit. Selepas waktu ini, kami mengeluarkan roti dari mangkuk, membalikkannya dan memasukkannya semula ke dalam multicooker untuk dibakar dari bahagian kedua. Kami memanggang produk selama 20 minit lagi dengan program yang sama.
6. Apabila program berakhir, matikan perkakas, buka penutup dan angkat roti. Sebaiknya produk menyejukkan pada parut - ini tidak membentuk pemeluwapan, dan kerak akan tetap pekat.
7. Roti siap pakai memang enak dengan sebarang penambahan, dan ia akan melengkapkan hidangan dengan sempurna.

Selamat menjamu selera!