Icing untuk kek Paskah dari protein dan gula - 6 resipi langkah demi langkah

Glasir putih berkilat adalah hiasan terbaik untuk kek Paskah anda. Dengan teknologi memasak yang betul, ia selalu mencambuk dan mengeras dengan baik. Artikel ini menghimpunkan 6 resipi pulut protein terbaik.

Aising klasik untuk kek yang diperbuat daripada gula tepung dan protein

Protein icing dengan gula tepung cepat dan senang disediakan. Ini adalah resipi klasik yang menjamin pembekuan putih tebal.

Masa memasak: 15 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 6.

• 
  Ayak gula aising melalui ayak halus sehingga tidak ada ketulan.
• 
  Basuh telur dengan baik, pecah dan asingkan putih dari kuning telur.
• 
  Pukul protein secara berasingan dengan secubit garam hingga busa ringan.
• 
  Kemudian campurkan separuh daripada jisim yang disebat dengan garpu dengan serbuk yang diayak.
• 
  Kemudian masukkan jisim protein yang tinggal dan terus kacau pulut hingga rata.
• 
  Sapukan pulut protein ke atas kek dan taburkan dengan taburan gula-gula di atasnya.

Selamat menjamu selera!

Lapisan protein, gula dan jus lemon untuk kek Paskah

Protein icing paling kerap digunakan untuk menghias kek Paskah. Tidak seperti gula pulut, protein lebih padat dan lebih melekit. Sebelum ais mengeras, tambahkan beberapa taburan gula-gula dan barang-barang percutian anda akan lebih cerah dan cantik.

Masa memasak: 20 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Putih telur - 3 biji.
• Gula tepung - 360 gr.
• Jus lemon - 1 sudu kecil

Proses memasak:

1. Basuh telur sehingga bersih dan asingkan putih dari kuning telur.
2. Ayak gula aising melalui ayak halus.
3. Campurkan putih dan serbuk pada kelajuan rendah pengadun. Masukkan serbuk sedikit demi sedikit ke atas beberapa sudu teh.
4. Akhir sekali masukkan jus lemon dan tumiskan fros hingga rata.
5. Sapukan pulut yang sudah siap ke kuih Paskah yang telah disejukkan dan biarkan hingga sebati.

Selamat menjamu selera!

Protein pulut dengan gula aising dan asid sitrik

Glasir yang terbuat dari protein, gula tepung dan asid sitrik ternyata subur dan putih salji, ia tidak merebak atau runtuh. Perhatian yang tinggi harus diberikan kepada pemilihan telur, telur harus segar dan berkualiti tinggi.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Protein - 1 pc.
• Gula tepung - 1 sudu besar.
• Air - 6.5 sudu besar
• Gelatin - 1 sudu kecil
• Asid sitrik - 0.25 sudu kecil
• Vanillin secukup rasa.

Proses memasak:

1. Rendam gelatin dalam dua sudu air dan biarkan selama 10 minit.
2. Larutkan asid sitrik dalam setengah sudu air panas.
3. Tuangkan gula aising ke dalam periuk dan tuangkan air yang tinggal.
4. Campurkan serbuk dan air dengan baik, masukkan api dan rebus sirap gula. Setelah sirap mendidih, angkat loyang dari api.
5. Kemudian masukkan jisim lemon dan campurkan pulut dengan pengadun. Kemudian masukkan gelatin yang bengkak dan teruskan pukul sehingga agar-agar larut sepenuhnya.
6. Pukul protein dengan pengadun hingga puncak stabil, kemudian pindahkan jisim ke sayu dan campurkan dengan gerakan perlahan dan perlahan.
7. Masukkan vanillin di hujungnya, kacau dan sapukan aising ke dalam kek.

Selamat menjamu selera!

Lapisan coklat untuk kek dengan putih telur, koko dan gula tepung

Terdapat banyak resipi pulut dan setiap orang boleh memilih yang sesuai dengan seleranya.Sebilangan orang lebih suka icing putih, yang lain lebih suka coklat. Kami akan memberitahu anda bagaimana membuat aising coklat yang lazat dalam resipi kami.

Masa memasak: 10 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan: 2-3.

Bahan-bahan:

• Koko - 2 sudu besar
• Gula tepung - 2-3 sudu besar
• Vanillin secukup rasa.
• Putih telur - 1 pc.

Proses memasak:

1. Basuh telur sehingga bersih dan asingkan putih dari kuning telur.
2. Ayak gula aising dan koko melalui ayak halus.
3. Masukkan koko dan serbuk ke dalam mangkuk dengan putih telur.
4. Masukkan vanillin dan mula mengacau bahan.
5. Anda akan mengalami pembekuan tebal, likat dan aromatik. Sapukan pada kek yang telah disejukkan dan biarkan sehingga pekat sepenuhnya.

Selamat menjamu selera!

Protein pulut dengan gelatin yang tidak melekat atau hancur

Resipi ringkas untuk protein glaser yang mengeras dengan baik, mematuhi makanan yang dipanggang dengan baik dan tidak hancur. Dengan penambahan ini, kek perayaan akan kelihatan elegan dan menyelerakan.

Masa memasak: 20 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 4-5.

Bahan-bahan:

• Gelatin - 1 pek.
• Gula tepung - 110 gr.
• Putih telur - 1 pc.
• Vanillin secukup rasa.
• Air mendidih - 120 ml.

Proses memasak:

1. Basuh telur, asingkan putih dari kuning telur. Kisar gula menjadi gula aising menggunakan penggiling kopi.
2. Masukkan protein, gula, gelatin dan vanillin ke dalam mangkuk, pukul bahan dengan pengadun dengan kelajuan tinggi.
3. Tuangkan air mendidih dalam aliran nipis dan terus pukul sehingga puncak stabil.
4. Glasir siap mempunyai konsistensi yang padat dan melekat dengan baik.
5. Aising sudah siap, anda boleh menghias kek Paskah.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas protein glaser dengan pati untuk kek Paskah

Resipi ini akan menggunakan pati untuk menebal dan menstabilkan pulut. Protein icing adalah lapisan tradisional untuk kek Paskah. Sekiranya anda berpeluang membeli telur berkualiti, pastikan untuk menggembirakan orang yang anda sayangi dengan pastri perayaan yang luar biasa.

Masa memasak: 80 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 6-8.

Bahan-bahan:

• Gula tepung - 1 sudu besar.
• Putih telur - 2 pcs.
• Kanji - 0,5 sudu besar.
• Lemon - 0.5 pcs.

Proses memasak:

1. Masukkan putih telur, gula aising, pati dalam mangkuk dan perah jus dari setengah lemon.
2. Gosokkan bahan dengan sudu hingga sebati.
3. Kemudian pukul jisim dengan pengadun, ia mesti memperoleh warna putih tulen.
4. Konsistensi sayu harus menyerupai krim masam yang sangat pekat.
5. Sapukan ais ke kek Paskah yang disejukkan dan anda boleh merawat keluarga anda dengan pastri perayaan yang indah.

Selamat menjamu selera!