Gazpacho - resipi buatan sendiri klasik

Sup Gazpacho adalah ciri khas masakan Sepanyol. Hidangan ini disediakan dari sayur-sayuran dan buah-buahan segar dan disajikan sejuk. Sup ini sangat berguna pada musim panas.

Bagaimana membuat gazpacho di rumah mengikut resipi klasik?

Resipi gazpacho klasik datang kepada kami dari Sepanyol, ia dibezakan oleh keasliannya dan gabungan produk yang tidak biasa. Ia dihidangkan sangat sejuk.

Masa memasak: 120 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 6.

• 
  Kupas bawang, potong halus dan tutup dengan cuka, biarkan selama 15 minit. Kemudian toskan cuka.
• 
  Basuh lada bel, letakkan di atas loyang, minyak dengan minyak sayuran, bakar dalam oven pada suhu 200 darjah selama 15 minit. Kemudian sejukkan lada, angkat kulit bahagian atas, dan potong pulpa.
• 
  Basuh sayur, keringkan dan potong halus. Perahkan bawang putih melalui penekan. Dalam mangkuk, satukan ramuan, bawang putih, dan garam.
• 
  Tuangkan minyak zaitun ke dalam mangkuk, kacau dan biarkan selama 10 minit.
• 
  Basuh timun dan potong kiub kecil. Buat potongan silang ke atas tomato, tuangkan air mendidih di atasnya selama 3-5 minit, kemudian kupas dan potong. Masukkan semua bahan cincang ke dalam mangkuk pengisar.
• 
  Sejukkan gazpacho selama sejam.
• 
  Kemudian tuangkan sup ke dalam mangkuk, masukkan baji timun, herba segar dan crouton.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana membuat gazpacho Itali anda sendiri seperti di restoran?

Resipi untuk sup tomato gazpacho klasik. Pada mulanya, orang Itali menganggap hidangan ini sebagai minuman sejuk dan disajikan di sana dalam gelas. Hari ini hidangan pertama ini dapat dirasakan di mana-mana restoran di planet ini.

Masa memasak: 3 jam.

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Tomato - 15 biji.
• Timun - 4 pcs.
• Lada Bulgaria - 3 pcs.
• Roti basi putih –100-150 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Minyak zaitun - 125 ml.
• Cuka merah wain - 4 sudu besar
• Garam - 1 sudu besar
• Pasli - 1 tandan.
• Air tomato atau jus - secukup rasa.
• Bawang putih - 1-2 gigi.

Proses memasak:

1. Tuangkan garam ke dalam mortar, masukkan bawang putih cincang dan roti basi. Kisar bahan dengan alu.
2. Terus kacau, masukkan minyak zaitun, kacau dan biarkan selama 1.5 jam.
3. Kupas bawang, potong halus dan tutup dengan cuka.
4. Lumurkan tomato, kupas, potong. Kupas dan timun timun juga.
5. Griskan lada dengan minyak sayuran dan bakar dalam ketuhar pada suhu 200 darjah selama 10 minit. Kemudian keluarkan kulitnya, potong pulpa.
6. Masukkan sayur dan pasli cincang ke dalam pengisar dan potong. Kemudian masukkan bawang dan isi mortar, pukul lagi campuran dalam pengisar.
7. Pindahkan gazpacho ke periuk, cairkan dengan air atau jus tomato, letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
8. Hidangkan gazpacho sejuk.

Selamat menjamu selera!

Sup gazpacho musim panas yang menyegarkan dengan jus tomato

Sup seperti ini akan sangat relevan dalam keadaan panas dan akan bersaing dengan peti sejuk tradisional. Komposisi vitamin sup bukan sahaja menyegarkan, tetapi juga memberi tenaga.Resipi gazpacho sama sekali tidak rumit.

Masa memasak: 80 minit

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 2.

Bahan-bahan:

• Jus tomato - 1 sudu besar.
• Lada Bulgaria - 50 gr.
• Timun - 100 gr.
• Campuran benih - 1 sudu kecil
• Bawang putih - 1 gigi.
• Hijau secukup rasa.
• Minyak zaitun - 1 sudu kecil

Proses memasak:

1. Jus tomato boleh digunakan secara semula jadi atau dibeli.
2. Cincang paprika dan timun.
3. Sebarang biji sesuai untuk gazpacho: bunga matahari, labu, bijan atau lain-lain.
4. Cincang halus herba dan bawang putih dengan pisau.
5. Masukkan sayur-sayuran cincang, biji, herba dan bawang putih ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit minyak dan garam, tuangkan jus tomato.
6. Letakkan gazpacho di dalam peti sejuk selama 1 jam, kemudian hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Gazpacho memasak yang ringkas dan sedap dengan udang

Gazpacho terkenal di luar sempadan tanah airnya dan telah lama dimasukkan ke dalam menu banyak restoran di seluruh dunia. Ia memberikan rasa kenyang dan menghilangkan dahaga pada hari musim panas. Tidak sukar untuk menyiapkannya di rumah.

Masa memasak: 80 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 2.

Bahan-bahan:

• Jus tomato - 350 ml.
• Minyak zaitun - 30 ml.
• Alpukat - 1 pc.
• Lada hijau - 0.5 pcs.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Timun - 1 pc.
• Bawang putih - 1 gigi
• Badam - 5 pcs.
• Tomato - 1 pc.
• Cuka wain - 30 ml.
• Udang rebus - 200 gr.
• Jus lemon - 3 sudu besar
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Tuangkan udang dengan jus lemon, tambahkan sedikit garam dan lada segar, kacau dan biarkan selama 15 minit. Kemudian goreng dalam minyak zaitun dan sejukkan.
2. Tumbuk bawang putih dan badam di dalam lesung.
3. Potong lada dan timun menjadi kiub kecil. Lumurkan tomato dengan air mendidih, angkat kulitnya, potong pulpa.
4. Potong alpukat menjadi kiub kecil.
5. Pindahkan sayur ke dalam periuk, masukkan jus tomat, cuka anggur dan minyak zaitun, kacau dan sejukkan selama satu jam.
6. Tuangkan gazpacho sejuk ke dalam mangkuk, hiaskan dengan udang dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi asli untuk gazpacho dengan keju di rumah

Terdapat banyak resipi untuk sup gazpacho. Bukan sahaja sayur-sayuran ditambahkan ke dalam komposisinya, tetapi juga buah-buahan, makanan laut dan keju. Kami menjemput anda untuk mencuba gazpacho dengan rasa yang menarik dan persembahan yang asli.

Masa memasak: 60 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 3.

Bahan-bahan:

• Timun - 1 pc.
• Lada Bulgaria - 1 pc.
• Bawang hijau secukup rasa.
• Pudina segar - 10 gr.
• Tembikai - 400 gr.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar
• Keju Feta - 100 gr.
• Lime - 1 pc.
• Cuka wain - 2 sudu besar

Proses memasak:

1. Basuh paprika, kupas biji dan partisi, potong kiub kecil. ¼ ketepikan sebilangan, letakkan selebihnya di dalam mangkuk pengisar.
2. Potong timun menjadi kiub kecil. ¼ ketepikan sebilangan, pindahkan selebihnya ke mangkuk pengisar. Masukkan juga bawang, pudina, minyak zaitun dan jus limau nipis ke dalam mangkuk pengisar. Kisar bahan sehingga sebati.
3. Potong pulpa tembikai menjadi kiub kecil.
4. Masukkan tembikai ke pengisar dan pukul lagi jisim sayur.
5. Dalam bekas volumetrik, campurkan sayur-sayuran yang ditangguhkan, tuangkan sayur sayuran, cuka dan garam secukup rasa, kacau. Dinginkan gazpacho, kemudian tuangkan ke dalam gelas, tambahkan keju feta setiap bola dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Sup gazpacho yang menyegarkan dan sangat sedap dengan tembikai

Gazpacho adalah sup vegetarian sejuk yang terbuat dari sayur-sayuran dan buah-buahan. Ia secara tradisional berasaskan tomato, tetapi kadang-kadang tembikai ditambah. Supnya ternyata cantik, cerah dan menyegarkan.

Masa memasak: 90 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Tomato - 4 biji.
• Lada Bulgaria - 2 pcs.
• Timun - 2 biji.
• Minyak zaitun - untuk menggoreng.
• Tembikai - 400 gr.
• Garam secukup rasa.
• Rempah secukup rasa.
• Bawang putih - 2 gigi
• Hijau secukup rasa.

Proses memasak:

1. Tuangkan air mendidih ke atas tomato selama 5-7 minit, kemudian angkat kulitnya dan potong menjadi dua bahagian.
2. Basuh lada, kupas partisi dan biji, potong. Goreng lada dalam minyak zaitun.
3. Potong pulpa tembikai dari kulit dan angkat biji.
4. Basuh timun, kupas dan potong besar.
5. Kisar bahan-bahan yang telah siap di dalam pengisar hingga haluskan. Musim dengan garam dan musim secukup rasa.
6. Masukkan gazpacho di dalam peti sejuk selama satu jam, kemudian tuangkan ke dalam mangkuk, hiaskan dengan ramuan herba dan sajikan meja kami.

Selamat menjamu selera!

Sup tomato gazpacho yang enak dan sihat dengan alpukat

Avocado Gazpacho adalah sup puri yang enak dan sihat yang disajikan dengan sejuk. Ia mempunyai aroma yang menyenangkan dan warna yang menarik. Sup ini sesuai untuk menu vegetarian dan diet yang sihat.

Masa memasak: 90 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Tomato - 4 biji.
• Timun - 1 pc.
• Lada Bulgaria - 2 pcs.
• Bawang hijau - 10 gr.
• Jus tomato - 3 sudu besar.
• Cuka Sherry - 2 sudu besar
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Sos Tabasco - 1/4 sudu kecil
• Biji jagung - 1 tin.
• Alpukat - 2 biji.
• Pasli - 10 gr.
• Lobak - 8 biji.
• Limau - 2 biji.

Proses memasak:

1. Basuh timun, tomato dan lada dan potong dadu.
2. Masukkan sayur ke dalam pengisar, masukkan bawang hijau dan potong semua bahan.
3. Pindahkan jisim sayur ke mangkuk besar, masukkan jus tomat, garam, jus limau, lada, sos Tabasco dan cuka, campurkan.
4. Kemudian masukkan biji jagung. Alpukat dan lobak yang dihiris. Letakkan gazpacho di dalam peti sejuk selama satu jam.
5. Tuangkan gazpacho sejuk ke dalam mangkuk, hiaskan dengan pasli dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat gazpacho dengan daging kepiting

Gabungan sup Sepanyol sejuk dan daging ketam manis. Gazpacho dengan kepiting layak menjadi hidangan istimewa dari koki restoran elit. Jangan lepaskan peluang ini dan sediakan makanan sihat dan lazat ini untuk keluarga anda.

Masa memasak: 3 jam.

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Tomato - 800 gr.
• Timun - 200 gr.
• Lada Bulgaria - 200 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 2 gigi
• Roti putih - 50 gr.
• Cuka wain - 1-1,5 sudu besar.
• Minyak zaitun - 1-2 sudu besar
• Jus lemon - 1 sudu besar
• Daging ketam - 200 gr.
• Garam - 0,5 sudu kecil

Proses memasak:

1. Basuh tomato, potong silang dan celupkan ke dalam air mendidih selama 10 minit.
2. Kemudian, mulai dari potongan, keluarkan kulit dari tomato, potong dan pindahkan ke mangkuk pengisar. Potong lada dan timun menjadi kepingan besar dan hantar ke mangkuk pengisar. Masukkan juga bawang cincang, cengkih bawang putih, dan roti putih ke dalam mangkuk.
3. Kisar semua bahan sehingga sebati. Masukkan cuka wain, jus lemon, minyak zaitun dan garam secukup rasa dan kacau.
4. Untuk menjadikan gazpacho lebih seragam, gosokkannya melalui ayak halus.
5. Letakkan gazpacho di dalam peti sejuk selama 2-2.5 jam. Potong daging ketam menjadi kiub. Tuangkan gazpacho sejuk ke dalam mangkuk, masukkan daging ketam ke dalamnya dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!