Landak cincang dengan nasi dan kuah - 9 resipi langkah demi langkah

Landak cincang, bebola daging, bebola daging, banyak nama yang bermaksud pada dasarnya hidangan yang sama. Pilihan yang sangat baik untuk makan tengah hari dan makan malam, biasanya ia dimasak dengan sos, krim masam atau tomato, yang kemudian disajikan ke meja. Hidangan seperti itu boleh dihidangkan tanpa lauk, kerana komposisi itu sudah mengandungi nasi. Kami telah memilih 9 resipi berbeza untuk landak daging cincang dengan nasi.

Resipi untuk landak cincang dengan nasi dan kuah dalam kuali

Memasak dalam kuali cepat dan senang. Pertama, landak cincang boleh digoreng hingga kekuningan, dan kemudian dimasak dengan sos.

Masa memasak: 90 min.

Hidangan: 4-6.

• 
  Memasak daging masak untuk landak. Cincang bawang halus. Masukkan satu bahagian bawang cincang dengan daging cincang.
• 
  Kami mencuci nasi dengan air sejuk dan meletakkannya di atas daging dan bawang, tambah rempah dan garam secukup rasa, campurkan sehingga sebati. Bentuk bola dari campuran yang dihasilkan. Untuk mengelakkan benda kerja melekat di tangan kita, kita mencelupkan tangan kita ke dalam air.
• 
  Panaskan kuali, tuangkan sedikit minyak bunga matahari dan goreng bebola daging di kedua sisi hingga coklat keemasan.
• 
  Goreng sisa bawang dalam loyang selama 5-7 minit, kemudian masukkan pes tomato ke dalamnya, goreng, kacau terus, selama beberapa minit.
• 
  Masukkan bebola daging goreng ke dalam kuali dengan bawang, tuangkan 200-250 gram air mendidih, tutup periuk dengan penutup, kecilkan api dan reneh hingga lembut. Putar roti secara berkala sehingga direbus sekata. Air boleh diisi jika perlu.

Selamat menjamu selera!

Landak cincang dengan nasi dan kuah, dibakar di dalam ketuhar

Terdapat banyak pilihan untuk memasak daging di dalam ketuhar, kami sarankan anda memasak dengan cara ini daging cincang dan landak beras terkenal. Proses memasaknya sama sekali tidak rumit, tetapi akan menjadi sangat enak, hidangan seperti ini juga sesuai untuk meja perayaan.

Bahan-bahan:

• Nasi - 100-150 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak - 1 pc.
• Daging cincang - 350-400 gr.
• Pes tomato - 2 sudu besar
• Rempah secukup rasa.
• Gula pasir - 0,5 sudu kecil
• Minyak sayur - 2 sudu besar
• Garam secukup rasa.
• Hijau.

Proses memasak:

1. Nasi dicuci dengan air sejuk, jika perlu - beberapa kali, sehingga air menjadi jernih. Satukan nasi dengan daging cincang, gaul rata. Garam dan musim secukupnya dan campurkan lagi.
2. Kupas lobak merah dan bawang. Tiga lobak merah pada parut. Cincang bawang halus.
3. Bekas besar dan dalam dengan dinding tebal sesuai untuk dibakar. Kami membentuk bebola dari daging cincang dan memasukkannya ke dalam bekas yang sudah siap, sehingga tidak terlalu rapat antara satu sama lain. Sekiranya daging cincang rendah lemak, maka bentuknya boleh disapu dengan minyak sayuran.
4. Masukkan bawang cincang dan wortel di atas daging. Campurkan pes tomato dengan segelas air dan gula, tuangkan daging dengan campuran ini. Kami meletakkan acuan di dalam ketuhar, suhu harus 200-220 darjah. Kami bakar selama 30-35 minit.Landak cincang siap pakai boleh ditambah dengan sos mayonis atau krim masam, dihiasi dengan ramuan herba dan dihidangkan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak landak daging cincang yang lazat dengan nasi dalam periuk?

Sekiranya anda adalah jenis orang yang suka hidangan itu tenggelam dalam kuah yang lazat, kemudian ganti kuali dengan periuk. Ini tidak akan mempengaruhi rasa hidangan, tetapi anda akan mendapat lebih banyak kuah.

Bahan-bahan:

• Nasi - 100-150 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Telur - 1 pc.
• Daging cincang - 350-400 gr.
• Pes tomato - 2 sudu besar
• Rempah secukup rasa.
• Tepung gandum - 1 sudu besar
• Minyak sayur - 2 sudu besar
• Hijau.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Sebelum memasak, masak nasi hingga separuh masak, sejukkan dan campurkan dengan daging cincang, masukkan garam, rempah, telur dan kacau hingga sebati.
2. Dari jisim daging yang dihasilkan, kami membentuk bebola dengan ukuran yang hampir sama dan meletakkannya di bahagian bawah loyang. Adalah wajar bahawa bola sesuai dalam satu baris, tetapi jika terdapat beberapa baris, maka hidangan tidak akan merosakkannya, anda hanya memerlukan lebih banyak kuah.
3. Kupas bawang dan wortel. Tiga wortel pada parut kasar, potong bawang dengan pisau. Goreng wortel dan bawang dalam kuali, masukkan pes tomato, campurkan. Kemudian masukkan satu sudu tepung, goreng, terus kacau selama 1-2 minit dan tuangkan air. Masukkan rempah, didihkan campuran dan tuangkan ke dalam periuk untuk daging.
4. Tutup periuk dengan penutup dan landak daging cincang reneh dengan api kecil selama 25-30 minit. Beberapa minit sebelum memasak, tambahkan sayur cincang halus ke dalam kuah.

Selamat menjamu selera!

Resipi yang sangat lazat dan sederhana untuk landak dengan kuah dalam periuk perlahan

Landak dengan nasi daging cincang adalah hidangan yang mencukupi untuk dirinya sendiri, tetapi tidak ada yang mengganggu anda untuk menghidangkannya dengan sayur-sayuran rebus atau kentang tumbuk, dan kuah akan melengkapkan hidangan sampingan dengan sempurna.

Bahan-bahan:

• Ayam - 200-250 gr.
• Babi - 200 gr.
• Sos tomato, tomato cincang atau saus tomat - 3 sudu besar
• Kepala bawang - 1 pc.
• Telur - 1 pc.
• Cendawan - 50 gr.
• Roti roti - 2 sudu besar
• Nasi gandum panjang - 0,5 sudu besar.
• Krim masam dengan kandungan lemak - 3 sudu besar.
• Tepung - 1 sudu besar
• Campuran lada secukup rasa.
• Garam halus secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami menyebarkan daging dan cendawan melalui penggiling daging.
2. Kupas bawang dan potong halus. Kami membersihkan wortel, mencuci dan tiga pada parut kasar. Dalam kuali, dengan sedikit minyak bunga matahari, goreng bawang dan wortel.
3. Bilas nasi dengan air sejuk sehingga air menjadi jernih.
4. Masukkan bawang goreng dengan wortel, nasi ke daging, pecah telur di sana, masukkan serbuk roti, rempah dan garam secukup rasa, gaul hingga sebati.
5. Kami mencampurkan krim masam, pes tomato, segelas air, tepung. Ini akan menjadi asas kuah.
6. Kami membentuk bola berdiameter kecil dari daging cincang, meletakkannya dengan bebas di dalam mangkuk multicooker. Isi bebola daging dengan perap, taburkan dengan lada, tutup penutup multicooker. Kami menetapkan program "Quenching" selama 40 minit. Sementara landak cincang sedang disiapkan, anda boleh mempunyai masa untuk menyediakan lauk.

Selamat menjamu selera!

Diet landak cincang dengan nasi kukus

Makanan kukus dianggap lebih sihat. Ia mengekalkan warna, bentuk, rasa dan banyak sifat berguna.

Bahan-bahan:

• Nasi parboiled - 150 gr.
• Daging cincang - 350-400 gr.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Bawang putih - 2-3 ulas.
• Lobak kecil - 1 pc.
• Rempah secukup rasa.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Masak nasi hingga separuh masak, anda tidak perlu membilasnya, toskan saja airnya dan biarkan sehingga sejuk.
2. Kupas bawang, potong halus. Perahkan bawang putih melalui penekan. Kami mencuci wortel, kupas dan tiga pada parut kasar.
3. Campurkan daging cincang dengan bawang, beras, wortel dan bawang putih, tambah rempah dan garam secukup rasa, campurkan. Dari jisim yang dihasilkan, dengan tangan yang direndam dalam air, kami membentuk bola.
4. Masukkan landak daging dengan nasi dalam bentuk dandang berganda. Anda boleh menambahkan thyme, selasih, atau sedikit rosemary ke dalam piring untuk menjadikan hidangan lebih beraroma. Kami memasak bebola daging selama 30-40 minit. Hidangkan landak cincang siap dengan nasi bersama sayur-sayuran dan herba segar.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk memasak landak daging dalam sos krim masam

Landak cincang boleh dimasak bukan sahaja dalam sos tomato, tetapi juga dalam krim masam. Hidangan seperti itu akan sangat lembut, dan dagingnya akan cair di mulut anda.

Bahan-bahan:

• Daging cincang - 400-500 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Groats beras - 150 gr.
• Telur ayam - 2 biji.
• Krim masam - 100 gr.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Tepung gandum - 3 sudu besar
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kupas bawang dan potong halus.
2. Rebus nasi hingga separuh masak, toskan airnya, anda tidak perlu membilasnya. Kami biarkan sejuk.
3. Campurkan daging cincang, telur, nasi dan bawang, garam dan lada secukup rasa.
4. Kami membuat bebola kecil daging, celupkan tepung dan goreng di semua sisi dalam kuali dan pindahkan ke periuk.
5. Dalam bekas yang berasingan, campurkan krim masam dan segelas air rebus, tambahkan sedikit garam dan lada. Tuangkan bebola daging dengan sos yang dihasilkan, letakkan di atas api, biarkan sos mendidih, kecilkan api dan reneh di bawah penutup tertutup selama 20-25 minit. Hidangan ini sesuai untuk orang dewasa dan kanak-kanak.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak landak kalkun cincang dengan nasi?

Mana-mana daging sesuai untuk memasak landak, bergantung pada pilihan anda, anda boleh memilih lebih kurang lemak. Dalam resipi ini, kami akan menggunakan daging ayam belanda.

Bahan-bahan:

• Groats beras - 150 gr.
• Fillet Turki - 450-500 gr.
• Lobak sederhana - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Telur ayam - 1 pc.
• Pasli - 1 tandan.
• Pes tomato - 2 sudu besar
• Krim masam - 5-6 sudu besar
• Garam secukup rasa.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Masak nasi hingga separuh masak, toskan air dan biarkan hingga sejuk.
2. Basuh fillet kalkun dan keringkan dengan tuala kertas, kemudian potong halus dan kisar dalam pengisar.
3. Kupas bawang dan wortel, potong bawang dengan pisau, parut wortel. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan penggiling daging dan daging cincang, bawang dan wortel melaluinya.
4. Kami mencampurkan daging, beras, bawang, wortel, memecahkan sebiji telur kepada bahan-bahan ini, garam, musim, gaul rata.
5. Kami mengambil hidangan penaik yang dalam, minyak dengan minyak bunga matahari. Kami membentuk bola dari daging cincang dan menyusunnya dalam bentuk.
6. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan krim masam, pes tomato dan segelas air. Tuangkan landak daging dengan sos ini, mereka mesti sedikit menonjol di permukaan cecair.
7. Kami memasukkan borang ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama 35-40 minit. Taburkan pasli cincang halus di atas 10-15 minit sebelum memasak.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk landak daging lembu dengan kuah

Anda selalu mahukan daging. Agar tidak membosankan, anda boleh menggunakan pelbagai jenis daging dalam penyediaan hidangan yang sama. Landak daging lembu tidak rendah kalori seperti kalkun, tetapi mereka masih sangat enak dan sihat.

Bahan-bahan:

• Groats beras - 150 gr.
• Daging cincang - 500 gr.
• Bawang putih - 2 ulas.
• Lobak - 1 pc.
• Bawang mentol - 2 biji.
• Minyak bunga matahari - 1-2 sudu besar
• Krim masam - 100 ml.
• Pes tomato (pulpa tomato) - 2-3 sudu besar.
• Garam secukup rasa.
• Pasli atau dill - 1 tandan.
• Thyme secukup rasa.
• Rosemary - 1-2 cawangan.
• Lada hitam yang baru digiling secukup rasa.

Proses memasak:

1. Rebus beras, toskan airnya, jangan bilas.
2. Potong sebiji bawang dengan pisau atau pengisar. Potong cengkih bawang putih dengan halus atau melalui penekan.
3. Satukan daging cincang, nasi, bawang, bawang putih, garam, lada dan thyme, gaul rata. Dari jisim yang dihasilkan, kami membentuk bebola daging berdiameter kecil, 4-6 sentimeter.
4. Cincang bawang kedua, gosok wortel pada parut kasar. Goreng bawang dan wortel dalam minyak bunga matahari. Masukkan pes tomato dan krim masam ke sayur-sayuran, campurkan, reneh selama 2-3 minit.
5. Kami mengambil periuk besar atau kuali, masukkan bebola daging ke dalamnya, masukkan sayur goreng ke dalam pes tomato dan krim masam kepada mereka, tuangkan 200-300 ml. air rebusan. Masukkan garam secukup rasa, tangkai rosemary. Landak daging masak di bawah penutup tertutup dengan api kecil selama 30-35 minit. Kami menghias hidangan siap dengan ramuan dan dihidangkan.

Selamat menjamu selera!

Landak cincang berair dan lembut dengan nasi dan kubis

Dengan menambahkan kubis pada daging cincang, kita akan menjadikan landak kita lebih berair dan lembut. Di samping itu, sayur-sayuran dan nasi akan meningkatkan jumlah makanan siap, yang akan membantu anda memberi makan kepada syarikat besar.

Bahan-bahan:

• Daging cincang - 600 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Kubis putih - 400 gr.
• Groats beras - 150-200 gr.
• Lobak - 1 pc.
• Telur - 1 pc.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Thyme secukup rasa.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar
• Krim masam - 150 ml.
• Pes tomato - 50 ml.
• Garam secukup rasa.
• Bawang hijau atau pasli - 1 tandan.

Proses memasak:

1. Kami membasuh sayur-sayuran. Cincang bawang dan kubis halus. Tiga lobak merah pada parut. Kami menghantar sayur ke dalam kuali dan didihkan hingga separuh masak dengan api kecil.
2. Masak nasi hingga separuh masak, toskan airnya, jangan bilas.
3. Masukkan beras, telur, sayur rebus, garam dan rempah ke daging cincang, campurkan. Kami membentuk bebola dari daging cincang supaya daging tidak melekat di tangan kami, turunkan tangan ke dalam air secara berkala.
4. Goreng bebola daging dalam kuali dari semua sisi hingga coklat keemasan. Kami memindahkannya ke dalam periuk atau kuali, isi dengan air sehingga separuh menutupi bebola.
5. Didihkan isi kuali sehingga mendidih, masukkan pes tomato, garam, rempah, reneh selama 25-30 minit lagi. Kemudian masukkan krim masam, teruskan api selama 10-15 minit lagi, taburkan dengan ramuan cincang. Hidangan sudah siap.

Selamat menjamu selera!