Pai ragi oven dengan kubis - 8 resipi langkah demi langkah

Adonan ragi sangat bagus untuk membuat pai dengan tampalan manis dan masin. Ya, ada lebih banyak masalah dengan adunan seperti itu, tetapi pai ragi dengan mengisi kubis ternyata hanya ajaib. Mana-mana 8 resipi ini akan membuat makanan panggang yang hebat.

Pai ragi dengan kubis dan telur di dalam ketuhar

Resipi yang cukup mudah untuk pai ragi dengan kubis dan telur. Pastri boleh dibuat untuk makan malam kerana cukup memuaskan.

Masa memasak: 120 minit

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 8.

• 
  Masukkan gula dan ragi ke susu suam, kacau dan biarkan selama 10 minit. Ayak tepung ke dalam mangkuk, parut marjerin sejuk, masukkan garam dan telur, gaul.
• 
  Seterusnya, tambahkan ragi yang sesuai ke dalam mangkuk dan uli ke adunan yang homogen. Balut dalam bungkus plastik dan sejukkan selama satu jam.
• 
  Semasa doh berehat, sediakan pengisian. Cincang kubis halus dan goreng dalam minyak sayuran selama 15 minit. Kemudian masukkan garam, kunyit dan ketumbar, tumis dan terus goreng hingga lembut.
• 
  Pindahkan kubis ke mangkuk dan tambahkan telur rebus cincang ke dalamnya.
• 
  Keluarkan doh dari peti sejuk dan bahagikan kepada dua bahagian, gulungkannya.
• 
  Letakkan pengisian pada satu lapisan doh.
• 
  Tutup pengisian dengan lapisan kedua adunan, tutup tepinya dan hantarkan kosong ke oven, dipanaskan hingga 180 darjah selama 25-30 minit.
• 
  Sejukkan kek lazat dan aromatik, potong dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Pai kubis terbuka yang sangat lazat di dalam ketuhar

Kubis kubis adalah pastri yang sangat enak dan berair yang mempunyai komposisi ramuan yang berpatutan dan cara penyediaan yang mudah. Hidangan boleh dibakar untuk teh, dibawa ke jalan untuk makanan ringan, atau disajikan dengan kaldu.

Masa memasak: 80 minit

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 5.

Bahan-bahan:

• Untuk ujian:
• Ragi ditekan - 10 gr.
• Gula - 1 sudu besar
• Garam - 1 sudu kecil
• Minyak sayur - 2 sudu besar
• Air - 1 sudu besar.
• Tepung gandum - 3 sudu besar.
• Untuk mengisi:
• Kubis - 400 gr.
• Lobak - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayur - 40 ml.
• Keju keras - 80 gr.

Proses memasak:

1. Hancurkan ragi, tambah gula, satu sudu tepung dan garam ke dalamnya. Tuangkan bahan campuran dengan air suam dan biarkan selama 15 minit. Ayak tepung ke dalam mangkuk, tambahkan adunan dan minyak sayuran ke dalamnya, uli adunan dan masukkan ke dalam api.
2. Potong kubis, goreng dengan minyak sayuran. Kupas wortel dan bawang, parut wortel, potong bawang halus dan masukkan sayur ke dalam kuali ke kubis. Terus reneh hingga lembut, musim dengan garam dan musim secukup rasa.
3. Parut keju.
4. Gulungkan doh, masukkan ke dalam acuan dan buat sisi tinggi.
5. Letakkan pengisian sayur di atas adunan, taburkan dengan keju di atas.
6. Bakar kek pada suhu 180 darjah selama 40 minit. Sejukkan pai, potong dan hidangkan untuk teh.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak pai kubis tertutup di dalam ketuhar di rumah?

Pai kubis bertutup adalah salah satu makanan panggang yang paling biasa dan merupakan kejayaan besar. Dalam resipi ini, doh akan diuli dengan kefir dan ragi, ia naik dengan sangat baik dan ternyata lembut dan ringan.

Masa memasak: 160 minit

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Untuk ujian:
• Kefir - 1 sudu besar.
• Ragi kering - 7 gr.
• Gula - 1 sudu kecil
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Minyak sayur - 100 ml.
• Tepung gandum - 3 sudu besar.
• Lobak - 2 pcs.
• Garam secukup rasa.
• Ketumbar tanah - 0,25 sudu kecil
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Kubis - 500 gr.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar
• Hijau secukup rasa.
• Kuning telur - 1 pc.

Proses memasak:

1. Larutkan ragi dalam 100 mililiter air suam, tambah gula, kacau dan biarkan di tempat yang hangat selama 5-10 minit.
2. Panaskan kefir hingga 30 darjah, campurkan dengan minyak sayuran. Kemudian tuangkan adunan yang dipadankan ke dalam mangkuk, campurkan.
3. Ayak tepung beberapa kali dan uli adunan.
4. Kacau adunan terlebih dahulu dengan sudu, kemudian letakkan di atas meja yang telah diayak dengan tepung dan uli dengan tangan anda. Tutup doh dengan tuala bersih dan biarkan di tempat yang hangat selama 40 minit.
5. Potong kubis, lobak merah dan bawang. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan goreng sayur-sayuran hingga lembut. Musim dengan garam dan rempah secukup rasa.
6. Basuh sayur-sayuran, potong halus dan masukkan ke pengisian.
7. Bahagikan adunan menjadi dua bahagian, satu bahagian harus lebih besar. Gulungkan setiap bahagian ke dalam kek nipis.
8. Masukkan lapisan doh yang lebih besar ke dalam acuan, buat sisi kecil.
9. Kemudian letakkan pengisian sayur, ratakan.
10. Tutup pai dengan sekeping doh yang lebih kecil, kencangkan tepi doh. Letakkan kek di tempat yang hangat selama setengah jam.
11. Sebelum membakar, sikat permukaan pai dengan kuning telur dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 30-40 minit. Sejukkan pai siap dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi cepat dan mudah untuk pai kubis adunan ragi puff

Kek buatan sendiri yang lazat cepat dan mudah. Dalam resipi ini, kita akan melihat proses pembuatan pai kubis dari pastri puff siap pakai. Pastry puff crispy sangat sesuai dengan pengisian sayur berair.

Masa memasak: 60 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Puff pastry - 500 gr.
• Kubis - 250-300 gr.
• Mentega - 30 gr.
• Telur ayam - 2 biji.
• Garam secukup rasa.
• Tepung - untuk penyiraman.
• Jintan secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potong kubis halus, taburkan dengan garam dan ingat dengan tangan anda. Pindahkan kubis ke kuali yang telah dipanaskan, tambah sedikit air dan mentega, dan didihkan hingga lembut.
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, pukul dan tuangkan ke dalam kubis, kacau sehingga jisim telur diedarkan secara merata ke atas kubis.
3. Cairkan doh sepenuhnya pada suhu bilik, gulungkannya menjadi segi empat tepat. Letakkan pengisian kubis di bahagian tengah. Buat potongan pepenjuru pada kedua-dua sisi doh.
4. Letakkan tepi atas dan bawah adunan pada pengisian, kemudian gulung sisi.
5. Lubricate pai dengan telur yang dipukul dan hantar ke oven, dipanaskan hingga 180 darjah selama 20-30 minit.
6. Taburkan pai siap dengan biji jintan, sejukkan dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Pai ragi sauerkraut berair di dalam ketuhar

Apabila sudah tiba masanya untuk sayur-sayuran segar, dan anda benar-benar mahukan pai kubis berair, anda boleh menggantinya dengan sauerkraut. Pengisian ini akan mengubah rasa makanan panggang anda dan memberikan rasa masam yang enak.

Masa memasak: 4 jam.

Masa memasak: 50 minit

Hidangan: 10.

Bahan-bahan:

• Untuk ujian:
• Ragi segar - 2 sudu besar
• Susu - 250 ml.
• Telur ayam - 1 pc.
• Gula - 50 gr.
• Garam - 2 secubit.
• Tepung - 2 sudu besar.
• Mentega - 7 sudu besar
• Minyak sayur - 3 sudu besar
• Untuk pelinciran:
• Kuning telur - 1 pc.
• Gula - 1 sudu kecil
• Untuk mengisi:
• Sauerkraut - 500 gr.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Minyak sayur - 3 sudu besar

Proses memasak:

1. Hancurkan ragi dan tutup dengan susu suam.Kacau bahan dan biarkan di tempat yang hangat selama setengah jam agar ragi mula berfungsi.
2. Pukul telur dengan gula, garam dan mentega secara berasingan. Kemudian masukkan campuran yis, kacau. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan uli adunan. Tutup doh dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat untuk mengembang. Kemudian uli doh dengan tangan anda dan biarkan suam lagi selama 1.5 jam.
3. Perah sauerkraut dari cecair yang berlebihan, reneh dalam kuali dengan minyak sayuran selama 15 minit. Kemudian masukkan bawang dan reneh selama 10 minit lagi.
4. Bahagikan adunan menjadi dua bahagian. Gulung satu bahagian ke dalam kek bulat, masukkan ke dalam acuan dan buat sisi. Masukkan kubis ke atas adunan. Potong sisa adunan menjadi kepingan, putar gulungan daripadanya dan susun di atas pengisian. Campurkan kuning telur dengan gula dan sikat kek dengan campuran ini.
5. Bakar pai dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah selama 45-50 minit. Sejukkan pai sauerkraut yang sudah siap dan hidangkan, cantik dan sedap.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana membakar pai kubis sendiri dengan adunan ragi tanpa lemak?

Selama tempoh Prapaskah, anda juga boleh memasak makanan enak dan menarik, termasuk, ini berlaku untuk penaik. Pai kubis adalah makanan yang enak dan enak, tetapi pada masa yang sama, ia tidak membebani perut.

Masa memasak: 140 minit

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 10.

Bahan-bahan:

• Untuk ujian:
• Tepung gandum - 3 sudu besar.
• Air - 1 sudu besar.
• Ragi kering - 1 sudu kecil
• Gula - 1 sudu kecil
• Garam secukup rasa.
• Minyak bunga matahari - 30 ml.
• Untuk mengisi:
• Kubis putih - 250 gr.
• Lobak - 1 pc.
• Bawang - 0,5 pcs.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Panaskan air hingga 40 darjah. Larutkan ragi di dalam air, masukkan garam, gula dan minyak bunga matahari, kacau. Ayak tepung ke dalam mangkuk, tuangkan campuran ragi ke dalamnya dan uli hingga menjadi adunan yang homogen. Tutup dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama satu jam.
2. Bahagikan adunan menjadi dua kepingan bersaiz berbeza. Gulungkan sebahagian besarnya menjadi kek bujur atau persegi - ini akan menjadi asas kek masa depan. Letakkan doh di atas loyang berlapis-lapis.
3. Potong kubis, wortel dan bawang, goreng dalam minyak sayuran hingga lembut, garam dan musim secukupnya pada akhir. Masukkan pengisian di atas adunan.
4. Gulungkan bahagian kedua doh dan letakkan di atas pengisian.
5. Cubit tepi adunan lapisan atas dan bawah, buat lubang di tengah kek agar wap dapat keluar.
6. Bakar pai pada suhu 180 darjah di dalam ketuhar selama 35-40 minit. Sejukkan kek sepenuhnya sebelum dihidangkan.

Selamat menjamu selera!

Pai ragi yang enak dengan kubis dan cendawan

Pai ragi yang enak, berair dan memuaskan, boleh dibuat di rumah dalam masa yang singkat. Untuk pengisiannya, anda perlu rebus kubis putih dan cendawan atau mengambil makanan tambahan yang sudah siap.

Masa memasak: 70 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Adonan ragi - 1 kg.
• Cendawan - 1 kg.
• Kubis putih - 0,5 kg.
• Minyak sayur - 4 sudu besar
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Kuning itu untuk pelinciran.

Proses memasak:

1. Basuh cendawan, potong dan masukkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan, goreng hingga lembut dalam minyak sayuran. Musim dengan garam dan musim secukup rasa.
2. Potong kubis halus. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan goreng kubis, garam dan musim secukupnya. Campurkan kubis dan cendawan dan biarkan pengisiannya sejuk.
3. Lumurkan doh sepenuhnya pada suhu bilik. Gariskan loyang dengan kertas pembakar. Letakkan sebahagian besar adunan ke dalam acuan.
4. Letakkan pengisian kubis dan cendawan di dasar. Potong adunan yang tinggal menjadi kepingan atau mengikut urutan rawak yang lain dan hias kek dengannya. Pukul kuning telur ke dalam mangkuk dan sikat permukaan pai.
5. Bakar pai kubis di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 30-40 minit. Hidangkan pai wangi dengan teh.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak pai ragi dengan daging dan kubis di dalam ketuhar?

Pai boleh dihidangkan untuk makan tengah hari atau makan malam.Terutama jika ini adalah pai ragi yang enak dan berkhasiat dengan kubis dan daging. Pastri boleh dihidangkan dengan kaldu, salad sayuran atau sos krim masam.

Masa memasak: 3 jam.

Masa memasak: 50 minit

Hidangan: 10.

Bahan-bahan:

• Tepung - 450 gr.
• Garam - 1 sudu kecil
• Gula - 1 sudu besar
• Ragi kering - 8 gr.
• Susu - 250 ml.
• Telur ayam - 2 biji.
• Minyak bunga matahari - 80 ml.
• Daging cincang - 250 gr.
• Bawang - 0,5 pcs.
• Kubis putih - 250 gr.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Ayak separuh tepung ke dalam mangkuk, masukkan garam, gula dan ragi kering, tuangkan susu suam dan kacau.
2. Kemudian masukkan telur dan minyak bunga matahari.
3. Secara beransur-ansur masukkan sisa tepung dan uli ke doh yang homogen. Tutup mangkuk dengan adunan dengan pelekat dan biarkan di tempat yang hangat selama satu jam.
4. Masukkan daging cincang ke dalam kuali yang telah dipanaskan, goreng selama 15 minit.
5. Kemudian goreng bawang cincang secara berasingan hingga lembut.
6. Potong kubis dan masukkan ke dalam kuali dengan bawang, didihkan selama 15-20 minit.
7. Selepas itu, masukkan daging cincang goreng ke sayur, garam pengisian secukupnya dan biarkan sejuk.
8. Doh hendaklah bertambah besar 2-3 kali dalam satu jam. Bahagikannya kepada 2-3 bahagian yang tidak sama rata. Keluarkan sebahagian besarnya dan masukkan ke dalam acuan, buat sisi kecil.
9. Masukkan kubis dan daging cincang ke atas adunan.
10. Gulungkan sekeping doh kedua, buat beberapa lubang pada bentuk apa pun pada kek. Letakkan di atas pengisian dan pegang tepi doh bersama.
11. Sekiranya anda mahu, anda boleh membuat hiasan kek braid dari kepingan adunan ketiga. Pukul telur kedua dalam mangkuk dan sikat kek dengan campuran. Biarkan benda kerja pada suhu bilik selama 20-25 minit.
12. Kemudian letakkan kek di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 30-40 minit. Sejukkan pai sebelum dihidangkan.

Selamat menjamu selera!