Adonan ragi untuk pai seperti gebu - 10 resipi dengan gambar langkah demi langkah

Oh, betapa sedapnya hanya pai yang dimasak yang enak dalam kepanasan. Ini adalah makanan buatan sendiri yang sangat popular. Untuk pai lembut, lebih baik menguli doh ragi. Kami telah mengumpulkan 10 resipi langkah demi langkah yang paling popular untuk ujian foto ini.

Adunan lembut untuk pai seperti gebu dengan ragi kering

Doh patty biasanya dibuat dengan ragi. Dalam hal ini, ragi kering mempunyai sejumlah kelebihan. Oleh kerana ragi tersebut mempunyai aktiviti penapaian yang berkurang, dosnya akan lebih rendah daripada ragi konvensional.

Masa memasak: 80 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 16.

• 
  Masukkan ragi, gula dan 2-3 sudu tepung ke air suam, kacau dan biarkan selama 15 minit sehingga adunan naik.
• 
  Kemudian masukkan tepung, minyak bunga matahari dan garam ke dalam adunan secara berasingan. Apabila doh sudah pekat, mulailah menguli dengan tangan anda.
• 
  Pindahkan adunan ke mangkuk, tutup dengan filem pelekat dan biarkan di tempat yang hangat selama 40 minit.
• 
  Selepas masa ini, adunan siap untuk membentuk pai, pengisiannya boleh mengikut selera anda.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak adunan ragi yang lapang untuk pai di dalam ketuhar?

Pai yang dibakar di dalam ketuhar sangat aromatik, tetapi tidak begitu berminyak. Di samping itu, anda tidak perlu berdiri lama di atas dapur, memutar pai ke dalam kuali.

Masa memasak: 65 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 16.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 550 gr.
• Ragi - 10 gr.
• Gula - 35 gr.
• Air suam - 300 ml.
• Minyak sayur - 60 ml.
• Garam - 1 sudu kecil

Proses memasak:

1. Dalam mangkuk, gabungkan 60 gram tepung, ragi, dan gula.
2. Masukkan air suam ke campuran kering, kacau sebati, tutup mangkuk dengan tuala bersih dan biarkan selama 15 minit.
3. Selepas 15 minit, doh akan meningkat dalam jumlah, tuangkan minyak sayuran ke dalamnya dan masukkan garam, campurkan dengan lembut.
4. Tuangkan tepung ke dalam adunan secara berasingan dan uli adunan.
5. Apabila adunan cukup pekat, debu meja dengan tepung, letakkan doh di atasnya dan uli dengan tangan anda sehingga berhenti melekat. Griskan mangkuk dengan minyak sayuran, masukkan doh ke dalamnya, tutup dengan tuala dan biarkan doh di tempat yang hangat selama 20 minit.
6. Selama ini, doh akan bertambah besar, ternyata elastik dan tidak koyak. Oleh itu, ia boleh digulung dengan sangat nipis.

Selamat menjamu selera!

Adonan ragi seperti gebu untuk menggoreng pai dalam kuali

Ramai orang menggemari makanan yang dibakar adunan ragi, terutama brownies yang lapang dan rangup. Walau bagaimanapun, dipercayai bahawa menguli adunan ragi adalah proses yang panjang dan sukar. Kami akan menghilangkan mitos ini, mengikut resipi ini, anda akan membuat adunan ragi yang lembut dalam setengah jam.

Masa memasak: 45 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 16.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 450 gr.
• Susu - 1 sudu besar.
• Telur ayam - 1 pc.
• Ragi kering - 1 sudu kecil
• Minyak bunga matahari - 3 sudu besar
• Gula - 1 sudu kecil
• Garam - 0,5 sudu kecil

Proses memasak:

1. Panaskan susu di dalam ketuhar gelombang mikro atau dengan api kecil hingga 36 darjah.Kemudian masukkan gula, satu sudu tepung dan ragi kering. Campurkan bahan-bahan ini dengan baik dan biarkan di tempat yang hangat selama 15 minit.
2. Dalam mangkuk yang terpisah, pukul telur dengan sedikit garam. Tuangkan jisim telur ke dalam adunan, penutup busa akan terbentuk di permukaannya. Kemudian masukkan minyak bunga matahari dan kacau adunan lagi.
3. Kemudian masukkan tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit, kacau adunan dengan baik setiap kali. Apabila adunan pekat dan sukar dikacau dengan sudu, terus menguli dengan tangan anda.
4. Hasilnya, doh akan menjadi halus dan elastik, anda boleh mula memahat pai.

Selamat menjamu selera!

Adonan ragi yang lazat untuk pai kefir

Pai goreng yang subur adalah hidangan kegemaran yang tidak asing lagi sejak kecil. Mereka boleh dibuat dengan pelbagai isi untuk dimakan bersama teh atau dibawa bersama anda untuk makanan ringan.

Masa memasak: 70 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 20.

Bahan-bahan:

• Kefir 2.5-5% - 300 ml.
• Telur - 2 biji.
• Minyak bunga matahari - 150 ml.
• Ragi kering - 10 gr.
• Susu - 100 ml.
• Gula - 1.5 sudu besar
• Garam - 1.5 sudu kecil
• Tepung gandum - 500-550 gr.

Proses memasak:

1. Panaskan susu sedikit, masukkan gula dan ragi ke dalamnya, campurkan. Tutup mangkuk dengan tuala dan letakkan doh di tempat yang hangat selama 15 minit.
2. Untuk masa yang ditentukan, doh harus naik.
3. Campurkan kefir dengan mentega dan panaskan sedikit. Kemudian masukkan telur, kacau.
4. Campurkan jisim telur kefir dengan adunan.
5. Kemudian masukkan tepung dan garam di bahagian, uli adunan. Tutup mangkuk dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat selama setengah jam.
6. Selepas setengah jam, doh akan tumbuh dengan baik, anda boleh membuat pai.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan cepat untuk adunan susu ragi untuk pai

Memanggang buatan sendiri lebih merupakan bidang percubaan: dari pelbagai resipi doh hingga sejumlah besar isi. Anda mesti mencuba memasak hidangan ini sendiri sekali untuk memahami bahawa mana-mana suri rumah boleh menanganinya.

Masa memasak: 60 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 15.

Bahan-bahan:

Ragi kering - 1 sudu besar

Gula - 2 sudu besar

Tepung - 2.5-3 sudu besar.

Susu - 300 ml.

Garam - 1 sudu kecil

Minyak bunga matahari - 1/3 sudu besar.

Proses memasak:

1. Dalam mangkuk, satukan ragi, gula, susu dan 3 sudu tepung.
2. Tutup doh dengan tuala bersih dan biarkan di tempat yang hangat selama 15 minit.
3. Kemudian masukkan minyak bunga matahari dan garam.
4. Masukkan tepung yang telah diayak pada bahagian ke dalam adunan dan uli adunan. Uleni doh sehingga berhenti melekat di tangan anda, kemudian letakkan di dalam mangkuk dan biarkan di tempat yang hangat lagi selama 15 minit. Selama ini, doh akan bertambah dalam jumlah yang baik, anda boleh mula membuat pai.

Selamat menjamu selera!

Resipi lazat untuk adunan pai dengan yogurt dengan ragi

Adonan ragi sangat sesuai untuk membuat pai. Sebagai asas untuk doh, anda boleh menggunakan bukan sahaja susu, tetapi juga produk susu fermentasi yang lain. Contohnya, kefir, yogurt atau yogurt.

Masa memasak: 80 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 20.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 500 gr.
• Susu masam - 400 gr.
• Ragi kering - 10 gr.
• Telur - 2 biji.
• Gula - 1 sudu besar
• Serbuk penaik - 1 sudu besar
• Garam - 1 secubit

Proses memasak:

1. Tuangkan yogurt ke dalam periuk dan panaskan dengan api kecil. mesti panas, tidak panas. Tuangkan sedikit susu curd hangat ke dalam mangkuk, masukkan gula, garam dan ragi kering, campurkan dan biarkan campuran selama 15 minit.
2. Selama ini, ragi diaktifkan dan topi berbusa akan muncul di permukaan doh.
3. Campurkan yogurt dan telur yang tinggal dalam mangkuk yang berasingan. Kemudian masukkan 2/3 tepung, kacau adunan hingga rata.
4. Masukkan adunan dan serbuk penaik ke dalam adunan, gaul hingga sebati. Kemudian masukkan baki tepung dan uli adunan. Pindahkan adunan ke mangkuk besar, tutup dengan tuala bersih dan biarkan di tempat yang hangat selama 30-40 minit.
5. Selama ini, doh hampir dua kali ganda. Sudah siap, anda boleh membuat pai.

Selamat menjamu selera!

Doh pai sederhana dan cepat di dalam air dengan ragi

Ini adalah resipi doh ragi yang paling mudah dan mudah didapati untuk semua orang. Doh ini boleh digunakan untuk pai, pai, dan pastri manis dan gurih yang lain. Walaupun anda mempunyai sedikit pengalaman masakan, adunan ragi di atas air akan berfungsi pada kali pertama.

Masa memasak: 80 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 40.

Bahan-bahan:

• Ragi kering - 20 gr.
• Air yang disucikan - 1 liter.
• Garam - 3 sudu kecil
• Gula - 3-4 sudu besar
• Minyak bunga matahari - 50 ml.
• Tepung gandum kelas tertinggi - 1.5-1.7 kg.

Proses memasak:

1. Panaskan air, tambahkan minyak bunga matahari, garam, gula dan ragi, campurkan semuanya dengan baik dan tunggu sehingga jisim mula menggelegak. Kemudian masukkan tepung dalam bahagian dan uli adunan dengan sudu. Biarkan doh di tempat yang hangat selama 20 minit.
2. Anda tidak boleh menambahkan semua tepung sekaligus, tetapi biarkan doh naik dalam keadaan sedikit cair.
3. Kemudian masukkan baki tepung, uli adunan lagi dan angkat lagi doh di tempat yang hangat selama 20-30 minit.
4. Setelah doh naik kali kedua, anda boleh mula mengusahakannya dan mengukir pai.

Selamat menjamu selera!

Doh yang subur dan lapang untuk pai dengan ragi hidup

Sebelum ini, sebelum munculnya ragi mampat, suri rumah harus membuat tepung dari ragi hidup dan menanamnya selama beberapa hari. Sekarang di mana-mana kedai anda boleh membeli ragi mampat hidup untuk doh.

Masa memasak: 120 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 20.

Bahan-bahan:

• Susu - 1 sudu besar.
• Ragi ditekan - 25-30 gr.
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Gula - 1-1,5 sudu besar.
• Telur - 1 pc.
• Minyak bunga matahari - 1 sudu besar
• Tepung gandum - 400-500 gr.

Proses memasak:

1. Panaskan susu hingga 35 darjah. Masukkan ragi dan satu sudu teh gula, kacau rata. Masukkan adunan di tempat yang hangat selama setengah jam.
2. Tuangkan adunan ke dalam mangkuk besar, masukkan baki gula dan separuh tepung. Campurkan dengan teliti dan letakkan doh kali kedua di tempat yang hangat selama 30-40 minit.
3. Doh selama ini harus meningkat jumlahnya sebanyak 2-3 kali.
4. Masukkan garam dan telur ke dalam adunan, campurkan. Kemudian masukkan tepung di bahagian, perlahan-lahan menguli doh sehingga berhenti melekat di tangan anda. Griskan mangkuk dengan minyak bunga matahari, masukkan adunan ke dalamnya dan biarkan naik di tempat yang hangat selama 30-40 minit. Uleni doh dengan tangan anda lagi, sekarang anda boleh mula membentuk pai.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat adunan ragi untuk pai tanpa telur

Salah satu kelebihan adunan ragi ialah ia boleh diuli tanpa menggunakan telur. Masih akan plastik dan subur, dan pai dari itu akan menjadi lembut dan berair.

Masa memasak: 90 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 16.

Bahan-bahan:

• Ragi kering - 5 gr.
• Air - 250 ml
• Tepung gandum - 500 gr.
• Gula - 0,5 sudu kecil
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Minyak bunga matahari - 1.5 sudu besar

Proses memasak:

1. Tuangkan garam dan gula ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Tuangkan air suam ke dalam mangkuk, tambah ragi kering dan satu sudu tepung. Campurkan bahan-bahan dengan baik dan biarkan adunan di tempat yang hangat selama 25-30 minit.
3. Doh dianggap siap apabila gelembung muncul di permukaannya dan jatuh.
4. Apabila adunan sudah siap, masukkan baki tepung dan minyak bunga matahari, uli adunan. Ia mestilah elastik dan melekit.
5. Bentuk sebilangan besar adunan dan letakkan di dalam mangkuk besar, biarkan di tempat yang hangat selama 25-30 minit untuk naik.
6. Doh telah naik dan siap untuk mula membentuk roti.

Selamat menjamu selera!

Lembut adunan ragi untuk pai di pembuat roti

Pembuat roti biasa boleh banyak membantu anda dalam membuat adunan ragi. Jumlah ramuan ini akan menghasilkan sejumlah besar barangan bakar buatan sendiri yang banyak.

Masa memasak: 100 minit

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 20.

Bahan-bahan:

• Mentega - 50 gr.
• Tepung gandum kelas tertinggi - 480 gr.
• Ragi kering - 1.5 sudu kecil
• Susu - 240 ml.
• Gula - 1 sudu besar
• Garam - 1 sudu kecil
• Telur - 1 pc.

Proses memasak:

1. Panaskan susu sedikit dan campurkan dengan telur.
2. Tuangkan campuran ini ke dalam mangkuk mesin roti, masukkan gula dan garam di sana.
3. Cairkan mentega dengan api kecil, sejukkan dan masukkan susu.
4. Ayak tepung, tambahkan ke dalam mangkuk, dan tambahkan ragi juga.
5. Letakkan mangkuk di pembuat roti dan tetapkan pengaturan Dough.
6. Selepas 1 jam 20 minit, pembuat roti akan memberitahu anda bahawa adunan sudah siap.
7. Untuk mengerjakan adunan, minyak tangan anda dengan minyak bunga matahari.

Selamat menjamu selera!