No Bake Strawberry Cheesecake - 5 Resipi Langkah demi Langkah

Kek keju strawberi tanpa roti adalah penamat yang sempurna untuk makan malam ringan di musim panas. Lagipun, ini betul-betul berlaku apabila sedikit rasa masam memberikan jisim karipap lembut yang lebih menarik.

Cheesecake Unbaked Cheesecake with Cottage Cheese dan Biscuits

Salah satu variasi yang paling berjaya pada cheesecake klasik vanila. Duet karipap yang lembut dan lembut dilengkapi dengan rasa lemon yang cerah yang akan memikat peminat buah sitrus.

Masa memasak: 360 min.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan - 10-12.

• 
  Potong mentega menjadi kiub kecil dan biarkan pada suhu bilik hingga cair.
• 
  Pecahkan kuki menjadi beberapa keping dan masukkan ke dalam beg plastik, yang kami ikat dan letakkan di permukaan kerja. Kemudian kami mengambil penggulung dan mula menggulungnya ke atas beg, menghancurkan kue menjadi serbuk kecil.
• 
  Satukan serbuk dengan mentega dan gaul sebati dengan spatula. Kemudian letakkan asas cheesecake di bahagian bawah acuan dan ketatkan dengan baik. Kami meletakkan acuan di dalam peti sejuk selama kira-kira satu jam.
• 
  Potong vanila dalam polong memanjang menjadi dua bahagian dan angkat semua biji. Kisar dadih menggunakan ayak dan gaulkan dengan vanila.
• 
  Masukkan gula aising yang telah diayak dan kulit lemon yang dicincang halus, pukul semua dengan pengadun sehingga konsistensi berkrim homogen diperolehi. Pada masa ini, kami juga merendam jumlah gelatin yang diperlukan dalam air sejuk dan dibiarkan membengkak.
• 
  Tuangkan krim sejuk ke dalam periuk dan panaskan dengan api kecil hingga 40 darjah, kemudian tuangkan secara beransur-ansur ke dalam jisim curd dan pukul dengan pengadun yang rendah.
• 
  Tutup alas kek sejuk dengan krim curd dan angkat lagi sehingga sejuk di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya enam jam.
• 
  Kami mencuci semua strawberi, kering dengan baik dan kupas ekornya. Kisar sebahagian besarnya bersama gula tepung dalam pengisar ke keadaan puri, dan potong selebihnya menjadi kepingan yang indah, yang akan digunakan sebagai hiasan untuk cheesecake.
• 
  Selepas enam jam, keluarkan acuan cheesecake dari peti sejuk dan pindahkan isinya ke piring besar. Masukkan strawberi yang dipotong menjadi kepingan di atas krim curd dan isi dengan puri strawberi. Taburkan dengan kepingan lemon yang dihiris di atas.

Nikmati hidangan anda!

Kek keju yang belum dibakar dengan strawberi dan keju mascarpone

Kek keju dengan pengisian keju mascarpone berkrim akan samar-samar menyerupai tiramisu kegemaran semua orang. Kumpulkan semua rakan anda dan masak pencuci mulut yang hebat.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 12 jam

Hidangan - 10-12.

Bahan-bahan:

• Kuki roti pendek - 300 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Mascarpone - 500 gr.
• Krim (33%) - 200 ml.
• Stroberi - 350-400 gr.
• Gula pasir - 1.5 sudu besar.
• Gelatin - 28 gr.
• Jus strawberi - 250 gr.

Proses memasak:

1. Pertama sekali, kami akan menjaga keadaan produk terlebih dahulu, yang akan kami gunakan pada masa akan datang. Kami mengeluarkan keju dan mentega mascarpone dari peti sejuk sehingga berada pada suhu bilik, dan meninggalkan krim di dalam peti sejuk. Bahagikan 28 gram gelatin menjadi 18 dan 10 gram.Tuangkan lebih banyak gram dengan 100 ml air.
2. Dan gabungkan baki 10 gram gelatin untuk jeli strawberi dengan jus strawberi. Kami membiarkan semuanya pada suhu bilik selama kira-kira 40 minit.
3. Kami membasuh strawberi dengan air sejuk dan memindahkan buah bersih ke ayakan sehingga kering lebih cepat. Anda juga boleh membersihkan dengan tuala kapas untuk menghilangkan kelembapan berlebihan.
4. Kami meletakkan kepingan biskut roti pendek ke dalam bekas kering dan mengisarnya dengan cara yang sesuai untuk anda sehingga serbuk kecil.
5. Sekiranya mentega tidak sempat mencair pada suhu bilik, maka kami menghantarnya ke microwave. Kemudian tuangkan mentega ke dalam kuki yang telah dihancurkan dan gaul hingga sebati. Kami mengalihkan asas untuk cheesecake ke dalam bentuk yang disediakan dan mengedarkannya secara merata ke seluruh isi. Kami meninggalkan benda kerja di dalam peti sejuk.
6. Kami akan meninggalkan strawberi besar sebagai hiasan untuk kek keju, dan menggunakan baki 200 gram untuk pengisian. Kami membersihkan semua buah beri dari ekor dan dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana. Kami memanaskan agar-agar yang direndam dalam air dengan api kecil, tetapi tidak mendidih.
7. Sejukkan agar-agar suam, dan buat masa ini satukan gula pasir dengan krim dan pukul sehingga pekat. Kemudian di dalam bekas dengan krim keju lembut, kacau krim disebat dengan sudu dan tuangkan agar-agar, campurkan semuanya sehingga sebati.
8. Masukkan kiub strawberi ke jisim curd berkrim dan campurkan sedemikian rupa sehingga strawberi tidak berubah bentuk dan tidak membiarkan jus mengalir. Segera keluarkan alas cheesecake berpasir dari peti sejuk dan tutup dengan krim curd, ratakan permukaannya.
9. Pada masa ini, panaskan jus strawberi dengan gelatin sehingga kristal larut sepenuhnya, tanpa mendidih. Kemudian kami membiarkan kandungannya pada suhu bilik. Dan potong keseluruhan strawberi ke dalam kepingan nipis.
10. Sebarkan hirisan strawberi di atas cheesecake sejuk. Secara beransur-ansur tuangkan agar-agar ke atas beri dan sekali lagi hantar acuan cheesecake ke dalam peti sejuk selama 10 minit sehingga asas jeli dapat diatur. Kemudian isi semuanya dengan jeli strawberi dan biarkan kek keju untuk membeku di dalam peti sejuk semalaman.
11. Selepas masa ini, keluarkan bentuk pemisah dan sajikan kek keju ke meja.

Nikmati hidangan anda!

Cheesecake strawberry tanpa roti yang lazat dengan keju kotej dan gelatin

Walaupun cheesecake disediakan berdasarkan keju kotej, gelatin akan menjadikan teksturnya sehalus dan lembut mungkin. Dan keseimbangan yang sempurna antara masam keju kotej dan strawberi yang sederhana menimbulkan suasana musim panas yang positif, tanpa mengira musim dan cuaca di luar tingkap.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 13 jam

Hidangan - 10-12.

Bahan-bahan:

• Kuki tepung oat - 250 gr.
• Mentega - 3 sudu besar
• Krim (30%) - 250 ml.
• Stroberi - 30-35 pcs.
• Gula tepung - 6 sudu besar
• Keju kotej - 1000 gr.
• Gelatin - 28 gr.
• Jeli lutsinar - 1 pc.

Proses memasak:

1. Semasa mentega dicairkan menggunakan tab mandi air atau ketuhar gelombang mikro, pindahkan kuki ke bekas yang semestinya kering dan kisar ke serbuk halus.
2. Kemudian secara beransur-ansur tuangkan mentega cair ke dalam bekas dengan serbuk pasir dan gaul hingga rata. Letakkan jisim untuk dasar cheesecake dalam bentuknya, ditutup dengan kertas perkamen.
3. Secara beransur-ansur tuangkan gula aising ke dalam krim dan pukul hingga pekat.
4. Tanpa menghentikan kerja pengadun, tambahkan keju kotej dalam bahagian.
5. Selari dengan ini, tuangkan jumlah gelatin yang diperlukan dengan 50 ml air mendidih.
6. Masukkan 2 sudu krim mentega untuk menghangatkan agar-agar dan kacau hingga sebati. Kemudian tuangkan jisim gelatin yang dihasilkan ke dalam jisim curd dan pukul dengan pengadun pada kelajuan maksimum.
7. Kami mencuci strawberi dan pastikan untuk mengeringkannya, mencelupkannya dengan tuala kertas. Kemudian kami memotong setiap buah beri menjadi dua bahagian.
8. Tetapkan bahagian yang lebih besar erat antara satu sama lain di sisi borang.
9. Kemudian masukkan krim curd yang lembut dan ratakan permukaannya.Kami meninggalkan borang yang lengkap di dalam peti sejuk selama 20 minit.
10. Selepas waktu ini, letakkan sisa strawberi dan tuangkan dalam jeli telus, yang sebelumnya dilarutkan dalam 400 ml air mendidih dan disejukkan.
11. Kami menghantar pencuci mulut yang sudah siap ke peti sejuk untuk dibekukan semalaman, selepas itu kami dengan berani memberikannya ke meja.

Nikmati hidangan anda!

Resepi Cheesecake Yogurt Strawberry Tanpa Bakar yang Cepat & Mudah

Kek keju yang tidak dipanggang dapat mengejutkan anda dengan asas biskut roti pendek yang nipis dan rangup, mousse lembut yang berasaskan yogurt buah, dan jeli strawberi aromatik dengan rasa masam melengkapkan komposisi ini.

Masa memasak: 15 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 10-12.

Bahan-bahan:

• Kuki roti pendek - 160 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Gelatin - 5 gr.
• Krim (33%) - 250 ml.
• Keju krim - 250 gr.
• Gula pasir - 80 gr.
• Yogurt semula jadi - 200 ml.

Untuk jeli strawberi:

• Stroberi - 200 gr.
• Gelatin - 3 gr.
• Gula pasir - 80 gr.
• Jus lemon - 1 sudu kecil

Proses memasak:

1. Untuk mencairkan mentega secepat mungkin, potong menjadi kiub dan kirimkan untuk memanaskan dalam periuk dengan api kecil. Kemudian kami biarkan sejuk hingga suhu bilik.
2. Kisar biskut roti dengan pemproses makanan atau pengisar dan gabungkan dengan mentega cair, kacau hingga sebati.
3. Tutup bahagian bawah borang dengan kertas perkamen dan isi dengan dasar berpasir untuk cheesecake, tampal dengan baik dengan gelas atau alat improvisasi lain. Kami menutup borang dengan filem pelekat dan memasukkannya ke dalam peti sejuk.
4. Untuk jeli strawberi, tuangkan 3 gram gelatin dengan dua sudu air dan biarkan hingga 10 minit. Pada masa ini, pindahkan stroberi yang telah dibasuh dan kering ke dalam mangkuk pengisar dan pukul hingga sebati, yang menyerupai konsistensi buah puri.
5. Tuangkan strawberi yang disebat, gula pasir dan jus lemon yang baru diperah ke dalam periuk, kacau hingga sebati dan didihkan, secara beransur-ansur mengurangkan panas hingga minimum. Kemudian masukkan gelatin yang bengkak dan kacau hingga larut sepenuhnya.
6. Untuk krim keju, tuangkan 5 gram gelatin dengan tiga sudu air dan biarkan juga membengkak. Selari dengan ini, kita mula mencambuk krim sejuk dengan pengadun pada kelajuan rendah.
7. Dalam bekas yang berasingan, pukul keju krim lembut bersama gula pasir dan, secara bergantian, tambahkan yogurt semula jadi dan krim disebat. Campurkan segalanya dengan baik dan tuangkan ke dalam gelatin yang bengkak, setelah melewati ayak. Pukul jisim pada kelajuan rendah.
8. Keluarkan acuan cheesecake dan isi dengan krim keju terlebih dahulu dan kemudian masukkan agar-agar strawberi. Campurkan lapisan bersama-sama secara langsung di dalam acuan untuk mendapatkan corak marmar. Kami meninggalkan bahan kerja di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 5 jam, dan lebih baik semalaman, supaya komponen cheesecake dapat merebut.
9. Cheesecake sejuk siap dihidangkan, bawa tetamu anda ke meja.

Nikmati hidangan anda!

Bagaimana membuat cheesecake strawberi yang lazat dengan keju kotej dan krim masam?

Perlu melengkapkan kaserol curd dengan strawberi, dan anda mendapat cheesecake strawberry yang popular dan disukai dengan kerak roti pendek yang dibuat dari biskut coklat chip.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan - 10-12.

Bahan-bahan:

• Kuki roti pendek - 200 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Stroberi - 350-400 gr.
• Gula pasir - 150 gr.
• Krim masam (15%) - 2 sudu besar.
• Keju kotej - 500 gr.
• Gelatin - 25 gr.
• Jeli - 1 pc.

Proses memasak:

1. Masukkan biskut roti dalam mangkuk pengisar dan kisar menjadi serbuk.
2. Cairkan mentega dan tuangkan ke dalam biskut yang telah dihancurkan dan gaul rata.
3. Kemudian kami meletakkan dasar pasir dalam bentuk yang telah disediakan dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 15-20 minit. Dan pada masa yang sama tuangkan air mendidih ke atas agar-agar.
4. Dalam bekas yang berasingan, gabungkan gula pasir, keju kotej dan krim masam pada suhu bilik dan pukul bahan hingga rata. Kemudian tuangkan agar-agar larut dan gaul lagi.
5. Kami mengeluarkan borang dari peti sejuk dan mencurahkan agar-agar curd ke atas dasar pasir, menyebarkannya secara merata ke seluruh permukaan. Semasa kami menyediakan buah beri, kami meninggalkan borang yang telah diisi di dalam peti sejuk selama 15-20 minit.
6. Potong strawberi yang telah dibasuh dan kering ke dalam kepingan nipis, meninggalkan sebahagian besar untuk hiasan, dan selebihnya untuk sos strawberi.
7. Kami mula menyebarkan kepingan strawberi di permukaan cheesecake yang sejuk, bergerak dari tepi ke pusat.
8. Kami mencairkan sebungkus jeli mengikut arahan dan menutup lapisan atas strawberi dengannya.
9. Pindahkan baki strawberi ke mangkuk pengisar, tambahkan beberapa sudu gula pasir dan pukul sehingga sebati.
10. Potong cheesecake yang sudah siap selepas malam dalam bahagian dan tuangkan dengan sos strawberi.

Nikmati hidangan anda!