Gulungan kayu manis - 10 resipi ketuhar langkah demi langkah

Barangan kayu manis buatan sendiri adalah yang terbaik untuk teh. Aroma roti yang baru dibakar akan mengumpulkan semua ahli rumah di dapur. Dalam artikel ini, kami telah mencuba menggabungkan 10 resipi berbeza untuk roti manis kayu manis.

Gulung kayu manis oven dibuat dari adunan ragi

Terdapat banyak resipi roti dan setiap suri rumah biasanya menggunakan kaedah terbukti sendiri. Kami menawarkan pilihan hebat untuk gulungan kayu manis yis bakar.

Masa memasak: 120 minit

Masa memasak: 60 minit

Hidangan: 10

• 
  Panaskan susu dengan api sederhana, masukkan mentega, gula dan garam, kacau dan sejukkan campuran ke suhu bilik.
• 
  Larutkan ragi dalam setengah gelas air suam, masukkan telur di sana dan gaul rata.
• 
  Campurkan campuran susu dan ragi, masukkan tepung yang telah diayak, uli adunan dan biarkan selama setengah jam di tempat yang suam.
• 
  Apabila doh naik, bahagikan dua. Gulungkan satu bahagian ke dalam segi empat tepat setebal 0,7 sentimeter.
• 
  Gris adunan dengan mentega yang dilembutkan.
• 
  Campurkan gula dengan kayu manis, sebarkan campuran ini secara merata ke atas adunan.
• 
  Seterusnya, gulungkan adunan ke dalam gulungan dan potong menjadi kepingan selebar 3 cm. Lakukan perkara yang sama dengan bahagian kedua ujian.
• 
  Letakkan kosong pada loyang dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 10 minit.
• 
  Pukul telur kedua dengan pukul. Lubricate roti dengannya.
• 
  Bakar roti selama 10-15 minit lagi. Sejukkan sedikit roti siap dan hidangkan bersama teh.

Selamat menjamu selera!

Roti kayu manis dan gula buatan sendiri

Pada hujung minggu, saya sangat ingin menggembirakan diri saya dan orang tersayang dengan pastri wangi. Resipi roti agak mudah dan anda akan mempunyai hidangan dengan makanan panggang kayu manis aromatik dan lezat di atas meja anda.

Masa memasak: 150 minit

Masa memasak: 60 minit

Hidangan: 12.

Bahan-bahan:

• Untuk ujian:
• Tepung - 1 kg.
• Susu - 300 ml.
• Ragi segar - 40 gr.
• Gula - 4 sudu besar
• Telur ayam - 4 biji.
• Mentega - 100 gr.
• Untuk percikan:
• Gula - 4 sudu besar
• Kayu manis - 1 sudu besar
• Mentega - 50 gr.
• Telur ayam - 1 pc.

Proses memasak:

1. Masukkan gula dan ragi ke dalam susu suam, kacau dan biarkan suam selama 10 minit.
2. Kemudian ayak tepung melalui ayak halus dan tambahkan ke jisim ragi.
3. Masukkan secubit garam dan telur dan kacau.
4. Seterusnya, cairkan mentega, tambahkan ke dalam mangkuk dan uli adunan dengan baik. Biarkan doh suam selama 40-60 minit untuk naik.
5. Apabila adunan telah tumbuh, kerutkan dengan tangan anda.
6. Bahagikannya menjadi bahagian yang sama, gulung masing-masing menjadi lapisan segi empat tepat. Sikat adunan dengan mentega cair.
7. Kemudian taburkan adunan dengan campuran gula dan kayu manis.
8. Gulungkan segi empat tepat ke dalam gulungan.
9. Potong gulungan menjadi kepingan selebar 2.5-3 sentimeter. Letakkan kosong yang dihasilkan pada loyang, sikat dengan telur yang telah dipukul.
10. Bakar roti di dalam ketuhar pada suhu 200-220 darjah selama 20-25 minit. Sejukkan roti dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Gulungan kayu manis pastri puff yang enak

Untuk menjimatkan masa untuk menyediakan pastri yang lazat, anda boleh menggunakan produk separuh siap yang sudah siap. Contohnya, gunakan pastri puff siap pakai, yang selalu terdapat di rak kedai.

Masa memasak: 65 minit

Masa memasak: 35 minit

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Puff pastry - 400 gr.
• Gula - 50 gr.
• Kayu manis - 15 gr.
• Minyak sayur - 30 ml.

Proses memasak:

1. Cairkan doh sepenuhnya dan potong menjadi kepingan.
2. Sikat adunan dengan minyak sayuran.
3. Satukan gula dan kayu manis, taburkan dengan campuran.
4. Gulungkan lapisan ke dalam gulungan.
5. Sekiranya gulungannya sangat lebar, potongnya menjadi beberapa bahagian.
6. Letakkan kosong pada bentuk berminyak, taburkannya dengan campuran gula dan kayu manis di atasnya.
7. Bakar roti di dalam ketuhar pada suhu 190 darjah selama 20-30 minit. Hidangkan roti serpihan yang cantik dan enak ketika sejuk.

Selamat menjamu selera!

Roti sinabon kayu manis buatan sendiri

Semua orang tahu roti sinabon, mereka adalah adunan lembut di bawah lapisan fudge manis. Sudahkah anda mencuba memasaknya di rumah? Dengan resipi ini, membuat sinabon akan menjadi tugas yang sangat mudah.

Masa memasak: 200 minit

Masa memasak: 60 minit

Hidangan: 12.

Bahan-bahan:

• Untuk ujian:
• Susu - 200 ml.
• Ragi kering - 11 gr.
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Telur ayam - 2 biji.
• Mentega - 75 gr.
• Tepung - 4-4,5 sudu besar.
• Gula - 0,5 sudu besar.
• Gula vanila - 0.5 pek.
• Untuk mengisi:
• Mentega - 75 gr.
• Gula - 1 sudu besar.
• Kayu manis - 4 sudu besar
• Untuk sayu:
• Mentega - 75 gr.
• Gula tepung - 1.5 sudu besar.
• Gula vanila - 0.5 sachet.
• Keju krim - 50 gr.

Proses memasak:

1. Panaskan susu, masukkan ragi, garam, gula vanila, mentega lembut dan telur yang dipukul dengan gula. Campurkan semua bahan. Kemudian masukkan tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit dan uli adunan.
2. Biarkan doh di tempat yang hangat selama 1.5-2 jam untuk naik.
3. Sediakan pengisian: campurkan gula dan kayu manis.
4. Bahagikan adunan menjadi kepingan, gulungkannya, sikat dengan mentega lembut dan taburkan dengan campuran kayu manis dan gula.
5. Gulungkan adunan menjadi gulung.
6. Potong gulungan menjadi kepingan selebar 1-1,5 sentimeter. Letakkan kepingan di atas loyang berlapis-lapis.
7. Bakar roti di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 20 minit.
8. Buat pembekuan. Satukan gula aising, mentega dan krim keju.
9. Semasa roti masih panas, tutup dengan aising.
10. Sejukkan roti sinabon dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Roti lapang dengan epal dan kayu manis

Tidak ada yang dapat menahan pulpa lembut adunan ragi dan mengisi epal dan kayu manis. Rasanya sangat sedap, terutamanya ketika roti belum sejuk sepenuhnya. Mereka boleh dihidangkan dengan teh atau segelas susu.

Masa memasak: 180 minit

Masa memasak: 60 minit

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Susu - 225 ml.
• Gula - 75 gr.
• Ragi bertindak pantas - 7 gr.
• Mentega - 60 gr.
• Garam - ¾ sudu kecil
• Tepung - 500-600 gr.
• Untuk mengisi:
• Epal - 2 biji.
• Gula - 30 gr.
• Kayu manis - 1 sudu kecil

Proses memasak:

1. Masukkan gula dan ragi ke susu suam, kacau dan biarkan selama 10-15 minit. Campurkan tepung dengan garam dan tumis ke dalam mangkuk. Masukkan jisim susu-ragi dan mentega cair, uli adunan.
2. Biarkan doh selama satu jam di tempat yang hangat hingga naik.
3. Bilas epal, kupas dan potong.
4. Gulungkan doh yang telah tumbuh menjadi segi empat nipis dan potong menjadi 8 bahagian yang sama.
5. Letakkan baji epal di satu sisi jalur, taburkan dengan gula dan kayu manis.
6. Kemudian gulung gulung ke atas dan putar jahitannya ke bawah. Lakukan ini dengan keseluruhan doh.
7. Biarkan kosong selama 40 minit di tempat yang suam sehingga doh tumbuh sedikit lagi. Kemudian bakar roti di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 20-25 minit. Kek buatan sendiri yang lazat dengan epal dan kayu manis sudah siap.

Selamat menjamu selera!

Roti kayu manis buatan sendiri

Kami menawarkan resipi muffin lazat yang boleh anda ulangi di rumah. Selain enak, bau makanan panggang segar akan memberikan rasa kehangatan dan keselesaan kepada persekitaran rumah anda.

Masa memasak: 180 minit

Masa memasak: 60 minit

Hidangan: 10.

Bahan-bahan:

• Untuk ujian:
• Tepung gandum - 540 gr.
• Ragi bertindak pantas - 8 gr.
• Susu - 200 ml.
• Telur ayam - 2 biji.
• Mentega - 80 gr.
• Gula - 60 gr.
• Garam - 1 sudu kecil
• Untuk mengisi:
• Gula - 50 gr.
• Kayu manis - 2 sudu kecil
• Mentega - 40 gr.
• Telur ayam - untuk menggulung gulung.

Proses memasak:

1. Masukkan ragi dan beberapa sudu teh gula ke dalam semangkuk susu suam, kacau dan biarkan suam selama 10-15 minit.
2. Pecahkan telur ke dalam bekas yang berasingan, masukkan gula dan garam, kisar bahan dengan pukul. Kemudian masukkan mentega lembut dan gaul rata.
3. Seterusnya, tuangkan jisim yis, campurkan.
4. Masukkan tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit ke dalam mangkuk dan uli adunan.
5. Gulungkan adunan ke dalam bola dan biarkan di tempat yang hangat selama 1.5-2 jam untuk naik.
6. Apabila doh tumbuh 2-2.5 kali, balut dengan tangan anda sekali lagi dan gulungkannya dengan nipis. Sikat adunan dengan mentega lembut dan taburkan dengan campuran gula dan kayu manis.
7. Lipat tepi doh yang panjang ke tengah, sikat permukaan dengan mentega.
8. Lipat doh menjadi dua lagi dan potong bundle menjadi 10 kepingan yang sama.
9. Tekan setiap bahagian di tengah dengan sisi pisau yang tumpul, tarik tepi doh dan putar spiral.
10. Kemudian putar putaran dan bentuk roti bulat.
11. Griskan loyang dengan minyak atau tutup dengan kertas pembakar. Letakkan kepingan di atas loyang dan biarkan selama 20 minit. Kemudian sapu roti dengan telur yang telah dipukul dan bakar dalam oven pada suhu 190 darjah selama 20-25 minit.
12. Sejukkan roti siap dan hidangkan dengan susu atau teh.

Selamat menjamu selera!

Roti kayu manis buatan sendiri tanpa ragi

Ini adalah versi gulungan kayu manis tanpa ragi. Pilihan penaik yang cukup sederhana untuk seisi keluarga. Tidak perlu menunggu doh tumbuh, dan lebih-lebih lagi menjadi kecewa sekiranya ini tidak berlaku.

Masa memasak: 60 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 5.

Bahan-bahan:

• Untuk ujian:
• Kefir - 100 ml.
• Telur ayam - 1 pc.
• Gula - 1 sudu besar
• Minyak sayuran - 1 sudu besar
• Tepung - 200-250 gr.
• Garam - 1 secubit
• Serbuk penaik untuk doh - 1 sudu kecil.
• Untuk mengisi:
• Kayu manis - 1 sudu besar
• Gula - 3 sudu besar
• Mentega - 10 gr.

Proses memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan garam dan gula, pukul dengan pukul hingga sebati. Kemudian masukkan kefir dan minyak sayuran, campurkan.
2. Kemudian masukkan tepung dan serbuk penaik di bahagian.
3. Uli doh dengan tangan anda sehingga rata.
4. Kemudian gulungkan doh ke dalam segi empat tepat nipis. Sikat dengan mentega lembut, taburkan dengan gula dan kayu manis.
5. Gulungkan doh ke dalam gulung, kemudian potong selebar 2,5-3 sentimeter.
6. Tutup loyang dengan bungkusan, letakkan kosong di atasnya.
7. Bakar roti di dalam ketuhar pada suhu 190 darjah selama 20-30 minit. Hidangkan roti coklat yang cantik setelah disejukkan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara membuat roti siput kayu manis yang sedap?

Ini adalah pastri yang cukup manis dan sangat lembut. Berkat taburan gula dan kayu manis yang banyak, roti siput ditutup dengan kerak tipis yang renyah selama proses memanggang, dan tetap lapang di dalamnya.

Masa memasak: 150 minit

Masa memasak: 50 minit

Hidangan: 5-6.

Bahan-bahan:

• Untuk ujian:
• Susu - 170 ml.
• Gula - 2 sudu besar
• Mentega - 30 gr.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar
• Telur ayam - 2 biji.
• Ragi kering - 1 sudu kecil
• Tepung - 370 gr.
• Untuk mengisi:
• Gula - 3 sudu besar
• Kayu manis - 1 sudu kecil
• Mentega - 20 gr.

Proses memasak:

1. Tuangkan 150 ml susu suam ke dalam mangkuk, masukkan ragi kering dan gula, kacau dan biarkan campuran dalam adunan suam selama 10 minit.
2. Cairkan mentega, sejukkan dan tambah pada jisim yis. Seterusnya, tambahkan sebiji telur dan satu protein. Campurkan kuning telur dengan baki susu dan biarkan untuk menyapu roti.
3. Masukkan tepung yang telah diayak ke campuran yang dihasilkan dan uli adunan. Letakkan di dalam mangkuk berminyak dan biarkan di tempat yang hangat untuk naik selama 1.5 jam.
4. Selepas doh tumbuh 2-3 kali, balut dengan tangan anda dan gulungkannya dengan nipis. Sikat adunan dengan mentega cair.
5. Taburkan doh dengan campuran gula dan kayu manis.
6. Gulungkan doh ke dalam gulungan yang ketat.
7. Seterusnya, potong gulungan menjadi 10-12 bahagian yang sama. Letakkan kepingan dalam kuali yang sudah diminyaki. Biarkan roti suam selama 15 minit lagi untuk naik.
8. Kemudian sikat kosong dengan campuran susu dan kuning telur. Bakar roti siput di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 35-40 minit sehingga warna kemerahan yang indah.

Selamat menjamu selera!

Resepi roti kismis kayu manis yang ringkas dan sedap

Bubur halus, aroma kayu manis dan rasa kismis yang enak - semua ini digabungkan dalam makanan panggang buatan sendiri. Kami menawarkan versi roti manis dan kismis yang sedap.

Masa memasak: 150 minit

Masa memasak: 60 minit

Hidangan: 5.

Bahan-bahan:

• Untuk ujian:
• Ragi segar - 20 gr.
• Susu - 100 ml.
• Gula - 50 gr.
• Telur ayam - 2 biji.
• Mentega - 50 gr.
• Gula vanila - 1 sachet.
• Tepung - 250-300 gr.
• Untuk mengisi:
• Mentega - 25 gr.
• Susu secukup rasa.
• Kismis - 50 gr.
• Kayu manis - 3 sudu besar
• Gula tepung - 3 sudu besar
• Untuk fondant:
• Gula tepung - 150 gr.
• Jus lemon - 2 sudu besar
• Lemon zest - 1-2 sudu besar

Proses memasak:

1. Larutkan ragi dalam susu. Masukkan tepung, gula, sebiji telur dan mentega lembut, uli hingga adunan yang homogen dan biarkan di tempat yang hangat hingga naik selama 1 jam.
2. Dalam mangkuk yang terpisah, satukan kayu manis, gula tepung dan kismis.
3. Masukkan sedikit susu dan kacau hingga pengisian berubah menjadi pes halus.
4. Gulungkan doh yang dipadankan dengan nipis.
5. Sikat adunan dengan mentega cair dan letakkan pengisian di atasnya.
6. Gulung gulung untuk memastikan pengisian di dalamnya.
7. Potong gulungan menjadi kepingan selebar 2-2,5 sentimeter. Letakkan kepingan di atas loyang dan sikat dengan telur yang dipukul.
8. Bakar roti di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 20 minit. Sediakan fondant selama ini. Campurkan gula tepung dengan kulit lemon dan jus lemon.
9. Tuangkan fondant ke atas roti dan hiaskan dengan buah kering.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat roti manis kayu manis

Sekiranya anda berpuasa, anda tidak perlu melepaskan pastri yang lazat. Walaupun tanpa susu, mentega dan telur, anda boleh membuat gulungan kayu manis di rumah.

Masa memasak: 100 minit

Masa memasak: 50 minit

Hidangan: 5.

Bahan-bahan:

• Untuk ujian:
• Air - 125 ml.
• Tepung gandum - 2-3 sudu besar.
• Gula - 2 sudu besar
• Minyak sayuran - 1 sudu besar
• Ragi kering - 1 sudu kecil
• Gula vanila - 1 sudu besar
• Untuk mengisi:
• Kayu manis - 1.5 sudu besar
• Gula - 1.5 sudu besar
• Untuk sirap:
• Air - 3 sudu besar
• Gula - 1 sudu kecil

Proses memasak:

1. Tuangkan air ke dalam mangkuk, larutkan gula dan ragi kering di dalamnya. Biarkan jisim yis selama 15 minit pada suhu bilik.
2. Kemudian masukkan minyak sayuran dan gula vanila ke dalam adunan, gaul rata.
3. Masukkan tepung secara beransur-ansur dan uli adunan.
4. Gulungkan adunan ke dalam roti dan biarkan pada suhu bilik selama 1.5 jam.
5. Gulungkan doh dengan nipis. Untuk menjadikannya lebih senang digunakan dengannya, bahagikan adunan menjadi dua bahagian. Taburkan segi empat tepat yang dihasilkan dengan campuran gula dan kayu manis.
6. Gulungkan adunan ke dalam gulung, kemudian potong menjadi beberapa bahagian yang sama.
7. Masukkan bahan kosong dalam bentuk tahan panas, sikat dengan sirap gula dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 30 minit.
8. Sejukkan roti siap dan hidangkan bersama teh.

Selamat menjamu selera!