Brokoli di dalam ketuhar - 10 resipi untuk membuat brokoli bakar

Brokoli bakar oven dengan keju

Semua orang tahu bahawa brokoli adalah produk yang sangat sihat. Ia mengandungi banyak vitamin dan mineral, serta serat berharga. Ramai orang tidak menyukai kubis jenis ini kerana bau khasnya semasa memasak. Memanggang di dalam ketuhar membolehkan anda sepenuhnya menghindari penyebaran aroma yang tidak disukai di dapur. Selain itu, brokoli sangat enak, berair dan lembut ketika dibakar di bawah kerak coklat keemasan. Bagi mereka yang gemar makan sihat, ini hanyalah pilihan makanan yang hebat!

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan: 4.

• 
  Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar. Masukkan garam secukup rasa, sedikit lada hitam tanah dan secubit pala parut untuk rasa. Goncangkan semuanya dengan garpu sehingga jisim homogen diperoleh. Tuang susu ke dalam telur dan gaul hingga sebati. Gosokkan keju parut pada parut kasar terus ke dalam mangkuk dengan jisim telur dan campurkan semuanya sehingga sebati.
• 
  Sekiranya brokoli digunakan segar, maka ia mesti dicuci dan dibongkar ke dalam perbungaan individu. Sekiranya kubis beku, segera terus ke peringkat memasak tanpa pencairan awal. Dalam periuk dengan ukuran yang sesuai, masukkan air masin hingga mendidih dan turunkan perbungaan brokoli ke dalamnya. Kami memasak selama tiga hingga empat minit, selepas itu kami mengalirkan air, dan meletakkan kubis dalam bentuk minyak dengan minyak sayuran. Kami menyebarkan perbungaan secara merata di seluruh perimeter.
• 
  Tuangkan brokoli dalam bentuk campuran susu telur yang dimasak dengan keju. Sekiranya perlu, ratakan keju yang telah diselesaikan di permukaan kubis.
• 
  Panaskan ketuhar hingga suhu 190 darjah dan letakkan pinggan pada tahap tengah-bawah. Kami membakar pinggan selama tiga puluh hingga tiga puluh lima minit. Keju di permukaan harus cair dan coklat dengan baik.
• 
  Keluarkan kaserol dari oven dan biarkan sejuk sedikit. Hidangkan panas atau suam, potong bahagian tepat di dalam acuan. Sekiranya anda mahu, anda boleh menghiasi permukaannya dengan ramuan segar.

Selamat menjamu selera!

Cara membuat kaserol brokoli yang enak di dalam ketuhar

Casserole brokoli yang sedap dan senang disediakan. Rahsia rasa halus dan aroma yang enak dari hidangan siap adalah dalam pengisian krim dengan rempah. Sebelum dibakar, brokoli mesti direbus selama beberapa minit, dan supaya sayur-sayuran tidak kehilangan warna hijau terang, segera setelah mendidih, rendam perbungaan dalam air sejuk. Jadi kaserol bukan sahaja enak, tetapi juga sangat menarik dalam kecerahannya.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

Brokoli - 500 gr.

Telur - 4 pcs.

Krim - ½ sudu besar.

Mustard - 1 sudu kecil

Tepung - 2 sudu besar

Pala parut - ½ sudu kecil.

Keju keras - 100 gr.

Garam secukup rasa.

Lada hitam tanah - secukup rasa.

Mentega - untuk menyapu acuan.

Proses memasak:

1. Untuk menyediakan kaserol seperti itu, anda boleh menggunakan kubis segar dan beku. Anda tidak perlu mencairkan yang terakhir, anda boleh mula mendidih. Sekiranya kubis segar, maka ia mesti dicuci dengan teliti, daun bawah harus dipotong, dan garpu harus dibongkar menjadi perbungaan berasingan dengan ukuran yang hampir sama.
2. Dalam periuk dengan ukuran yang sesuai, didihkan air masin sehingga mendidih dan celupkan kubis ke dalamnya. Dari saat mendidih semula, masak sayur tidak lebih dari empat hingga lima minit. Setelah mendidih, kami memasukkan kubis ke dalam saringan dan meletakkannya di dalam air yang sangat sejuk - dengan cara ini warnanya yang hijau akan terpelihara. Kemudian biarkan air mengalir.
3. Satukan telur dan krim dalam mangkuk yang berasingan. Pukul semuanya sehingga sebati.
4. Masukkan mustard, lada hitam dan pala parut ke dalam telur-mentega. Jangan lupa garam. Campurkan semuanya sehingga sebati.
5. Kemudian masukkan tepung dan pukul adunan, pecahkan semua ketulan.
6. Akhir sekali, masukkan keju keras, parut pada parut kasar. Biarkan sepertiga dari jumlah keju untuk ditaburkan di kaserol.
7. Griskan penaik dengan mentega. Kami menyebarkan perbungaan brokoli rebus di dalamnya. Isi mereka dengan pengisian krim yang disediakan.
8. Taburkan permukaan kaserol masa depan dengan baki keju parut yang tersisa, cuba menyebarkannya secara merata ke seluruh kawasan.
9. Panaskan ketuhar hingga suhu 190 darjah dan letakkan pinggan brokoli pada tahap sederhana. Bakar selama tiga puluh hingga tiga puluh lima minit, sehingga permukaan pinggan berwarna keemasan. Hidangkan kaserol panas atau suam. Potong menjadi bahagian tepat di dalam acuan.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk memasak ayam dengan brokoli di dalam ketuhar

Resipi yang sangat baik untuk menggunakan dada ayam. Bersama brokoli berair dan sos berkrim yang lembut, ia tidak akan kering. Sudah tentu, bukannya payudara, anda boleh menggunakan bahagian lain dari ayam, sebelum sebelumnya memisahkan tulang dan kulit. Hidangan ini akan membantu menjimatkan masa di dapur, kerana sudah menggabungkan komponen daging dan lauk. Satu-satunya perkara yang boleh ditambah adalah herba segar semasa menghidangkan.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

Dada ayam - 400 gr.

Brokoli - 300 gr.

Keju keras - 100 gr.

Krim - 200 ml.

Bawang mentol - 1 pc. saiz kecil.

Garam secukup rasa.

Lada hitam tanah - secukup rasa.

Hijau - untuk hidangan.

Mentega - untuk menyapu acuan.

Proses memasak:

1. Rebus dada ayam atau bahagian lain ayam dalam air masin selama dua puluh hingga dua puluh lima minit. Keluarkan daging rebus dan letakkan di atas pinggan hingga sejuk. Kaldu yang tersisa boleh digunakan untuk membuat sup, misalnya.
2. Perbungaan brokoli juga perlu direbus sebelum dibakar. Dalam periuk, masukkan air masin hingga mendidih dan celupkan kubis ke dalamnya. Masak tidak lebih dari lima minit supaya pulpa lembut tidak menjadi terlalu lembut. Buangkan perbungaan rebus dalam saringan dan tuangkan dengan air sejuk untuk mengekalkan warnanya. Biarkan cecair mengalir.
3. Pisahkan tulang dari ayam yang sudah sejuk. Potong daging menjadi kepingan kecil di serat.
4. Kupas bawang, bilas dan potong dengan pisau menjadi kiub kecil.
5. Griskan penaik dengan mentega. Kami meletakkan perbungaan brokoli, potongan ayam rebus dan bawang cincang di dalamnya. Taburkan dengan garam dan lada hitam secukup rasa. Campurkan bahan-bahan ke dalam acuan.
6. Gosokkan keju keras pada parut kasar.
7. Dalam bekas yang berasingan, campurkan jumlah krim yang ditentukan dengan serutan keju.
8. Isi kaserol dengan campuran. Keju parut akan menetap di permukaan - kita meratakannya dengan sudu ke lapisan yang sama rata.
9. Panaskan ketuhar hingga suhu 190 darjah dan letakkan pinggan di paras tengah. Kami bakar selama dua puluh minit. Keju di permukaan harus dicairkan sepenuhnya dan berwarna coklat.Kami mengeluarkan kaserol yang sudah siap dari oven dan biarkan sejuk hingga suhu yang selesa. Taburkan permukaan pinggan dengan herba cincang dan hidangkan. Kami memotong bahagian secara langsung dalam bentuk.

Selamat menjamu selera!

Brassoli dan kembang kol

Hidangan yang sangat ringan namun berkhasiat dan sesuai untuk makan malam. Sayur-sayuran halus sesuai dengan satu sama lain, memperlihatkan rasa semula jadi mereka dengan latar belakang pengisian berkrim yang lembut. Gabungan telur, krim dan serat sayuran diserap oleh badan dengan sempurna dan hanya mempunyai faedah. Mereka yang mematuhi pemakanan yang betul dan memantau komposisi hidangan yang berkualiti harus menyukai kaserol ini.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

Kembang kol - 150 gr.

Brokoli - 150 gr.

Krim - 50 ml.

Telur - 3 biji.

Minyak sayur - 1 sudu kecil

Garam secukup rasa.

Lada hitam tanah - secukup rasa.

Hijau - untuk hidangan.

Mentega - untuk hidangan.

Proses memasak:

1. Langkah pertama adalah menyediakan brokoli dan kembang kol. Sekiranya sayur-sayuran segar, kita membasuhnya dan membongkarnya menjadi perbungaan berasingan dengan ukuran yang hampir sama. Keluarkan daun bawah. Sekiranya brokoli dan kembang kol beku, anda tidak perlu mencairkannya. Anda boleh mula memasak.
2. Dalam periuk dengan ukuran yang sesuai, didihkan air asin hingga mendidih. Kami menghantar perbungaan brokoli dan kembang kol ke dalamnya - kami akan memasak semuanya bersama-sama. Dari saat mendidih, kami menyiapkan perbungaan tidak lebih dari lima minit, sehingga pulpa tetap sedikit tegas. Kemudian kami masukkan sayur-sayuran ke dalam saringan dan biarkan cecair mengalir.
3. Pecahkan telur ke dalam bekas yang berasingan dan tambahkan krim ke dalamnya.
4. Pukul dengan garpu atau pukul sehingga sebati. Garam dan masukkan lada hitam secukup rasa.
5. Griskan penaik dengan mentega. Kami menyebarkan perbungaan rebus brokoli dan kembang kol yang dicampurkan di dalamnya.
6. Tuangkan sayur-sayuran dalam bentuk campuran krim telur.
7. Panaskan ketuhar hingga suhu 180 darjah. Letakkan piring kaserol di tingkat tengah. Kami bakar selama dua puluh hingga dua puluh lima minit. Selama ini, pengisian telur akan benar-benar mengeras, sayur-sayuran akan mencapai kesediaan penuh, dan permukaannya akan kelihatan kemerahan. Kami mengeluarkan kaserol yang sudah siap dari oven dan dihidangkan panas. Bahagian atas boleh ditaburkan dengan ramuan cincang segar untuk rasa. Potong kaserol menjadi bahagian tepat di dalam acuan.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk memasak brokoli dalam krim masam di dalam ketuhar

Bagaimana cara memasak brokoli agar enak? Soalan ini diajukan oleh ramai yang mempunyai perbungaan hijau yang menarik. Secara amnya, brokoli sangat baik sebagai lauk dengan sebarang hidangan daging. Sekiranya kubis rebus kelihatan membosankan bagi anda, ada baiknya membakarnya di dalam ketuhar - ini akan mengubahnya sepenuhnya. Rahsia kecil adalah penggunaan krim masam dan keju parut. Apabila dibakar, mereka menghasilkan kerak halus di permukaan yang mengubah brokoli tidak beragi menjadi sayur yang kaya.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

Brokoli - 800 gr.

Krim masam - 180 gr.

Keju keras - 120 gr.

Mentega - untuk menyapu acuan.

Garam secukup rasa.

Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami mencuci brokoli, memotong daun bawah. Kami membongkar garpu menjadi perbungaan individu. Sekiranya kepingan terlalu besar, ia harus dipotong. Sekiranya kubis beku, anda tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu. Rebus perbungaan yang telah disediakan dalam air masin selama tiga hingga empat minit. Kemudian masukkan brokoli ke dalam saringan dan biarkan kuahnya habis sepenuhnya. Sekiranya anda ingin mengekalkan warna hijau kubis yang cerah, anda boleh meletakkannya di dalam air yang sangat sejuk selama satu minit sejurus selepas mendidih. Kejutan haba akan mengembalikan brokoli ke warnanya yang cerah dan menghalangnya daripada memudar selepas itu.
2. Griskan penaik dengan mentega.Kami menyebarkan perbungaan rebus ke dalamnya. Brokoli kelihatan sangat cantik kemudian dalam bentuk siap, jika anda meletakkannya dengan sisi yang rimbun ke atas. Apabila dipotong, kubis menunjukkan corak hiasan pokoknya. Taburkan kubis dengan garam dan lada hitam secukup rasa.
3. Sapukan krim masam ke permukaan brokoli. Dianjurkan untuk menggunakan yang paling gemuk, kerana rasa manis dan kekayaan rasa secara langsung bergantung pada peratusan lemak. Dengan bahagian belakang sudu, sebarkan krim masam ke atas setiap perbungaan.
4. Gosokkan keju keras pada parut kasar dan taburkan lapisan krim masam dengan serutan yang dihasilkan.
5. Panaskan ketuhar hingga suhu 180 darjah. Kami meletakkan acuan brokoli di tingkat tengah. Panggang selama lima belas hingga dua puluh minit, sehingga permukaannya rata. Kami mengeluarkan brokoli yang sudah siap dari oven dan dihidangkan panas tepat di dalam acuan.

Selamat menjamu selera!

Kubis brokoli yang lembut dan lazat dalam krim

Brokoli sesuai dengan produk tenusu. Dibakar dalam krim dan keju, ternyata sangat lembut. Bahkan mereka yang tidak menyukai kubis tidak akan menolak brokoli seperti itu. Untuk lebih menekankan rasa berkrim dari hidangan siap, kami menggunakan keju yang telah diproses: larutkan ke dalam krim. Pengisian ini mempunyai rasa yang kaya dan menyampaikannya dengan sempurna kepada brokoli.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

Brokoli - 800 gr.

Krim - 250 ml.

Keju yang diproses - 150 gr.

Keju keras - 80 gr.

Bawang putih - 1 ulas.

Pala parut - ½ sudu kecil.

Lada hitam tanah - secukup rasa.

Garam secukup rasa.

Mentega - untuk menyapu acuan.

Proses memasak:

1. Sekiranya brokoli segar, maka ia mesti dicuci dan dibongkar menjadi perbungaan. Sekiranya kubis dibekukan, ini akan memudahkan kerja: tidak ada langkah persediaan yang diperlukan dan anda boleh mula memasak dengan segera.
2. Dalam periuk, masukkan air masin hingga mendidih dan hantar brokoli ke dalamnya. Rebus perbungaan selama tiga hingga empat minit. Selepas itu, kami memasukkan kubis ke dalam saringan dan membiarkan kuahnya habis sepenuhnya.
3. Menyiapkan pengisian krim. Untuk melakukan ini, tuangkan krim ke dalam periuk dan letakkan di atas dapur. Semasa cecair sedang dipanaskan, potong keju cair menjadi kiub atau bahagikannya menjadi kepingan dengan sudu. Masukkan keju yang telah dihancurkan ke dalam krim yang dipanaskan dan mula dikacau terus untuk membubarkannya. Jangan didihkan sehingga tidak mengganggu struktur sos. Apabila kuahnya halus, angkat dari kompor dan masukkan lada hitam, pala parut, garam secukup rasa dan cengkih bawang putih melewati penekan.
4. Gosokkan keju keras pada parut kasar.
5. Griskan penaik dengan mentega. Kami menyebarkan perbungaan brokoli rebus dan mengisinya dengan sos yang telah disediakan. Tutup permukaan dengan keju parut. Kami menghantar borang ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah ke tingkat tengah. Kami memanggang pinggan selama dua puluh hingga dua puluh lima minit, sehingga kerak berwarna ke permukaan. Hidangkan brokoli panas. Bahagikan kepada bahagian secara langsung dalam bentuk.

Selamat menjamu selera!

Cara memasak brokoli beku di dalam ketuhar

Brokoli beku menjadikan hidangan sampingan sayur yang enak sangat mudah. Anda tidak perlu mendidihnya, hanya bumbui dengan rempah dan hantar ke oven untuk dibakar. Kubis ternyata sangat aromatik dan mengekalkan tekstur semula jadi, yang akan menarik bagi mereka yang menyukai tahap kesediaan "al dente". Herba dan rempah boleh digabungkan mengikut citarasa anda sendiri, dalam resipi ini kami menawarkan klasik klasik yang baik: garam, lada hitam dan bawang putih. Gabungan ini adalah win-win dan selalu disukai oleh semua orang.

Masa memasak: 25 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

Brokoli beku - 500 gr.

Minyak zaitun - 3-4 sudu besar

Bawang putih - 2 ulas.

Garam secukup rasa.

Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kupas bawang, bilas dan keringkan.Seterusnya, anda perlu mengisarnya. Anda boleh memotong cengkih halus dengan pisau - kepingan bawang putih akan dirasakan di brokoli yang sudah siap. Sekiranya anda menyebarkannya melalui akhbar, maka "kehadiran" bawang putih akan lebih halus.
2. Tidak perlu mencairkan brokoli beku sebelum dibakar. Pulpa lembutnya di dalam oven akan menjauh dari pembekuan dengan cukup cepat.
3. Tuangkan perbungaan ke atas loyang. Tuangkan minyak zaitun ke atasnya. Kemudian taburkan dengan garam dan lada hitam. Jangan lupa masukkan bawang putih yang sudah dicincang. Campurkan segalanya bersama-sama dengan tangan anda sehingga setiap keping brokoli ditutup dengan rempah. Kami meletakkan loyang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 190 darjah dan bakar kubis selama dua puluh hingga dua puluh lima minit.
4. Setelah masa yang ditentukan telah berlalu, keluarkan brokoli dari oven dan hidangkan segera. Perbungaan harum halus melengkapkan kaki ayam, stik daging atau ikan goreng.

Selamat menjamu selera!

Kentang brokoli bakar oven

Sekiranya anda perlu memasak hidangan sayur tanpa daging, resipi inilah yang anda cari. Bahan utama adalah kentang dan brokoli. Untuk aksen warna dan kesegaran, kami juga menambah irisan wortel dan paprika. Penting untuk meletakkan sayur-sayuran ke dalam acuan secara berperingkat, kerana mempunyai ketumpatan yang berbeza dan, dengan itu, waktu memasaknya juga berbeza. Semasa memanggang, disarankan untuk menutup sayur-sayuran agar tidak kehilangan kelembapan berharga. Sekiranya anda tidak menemui penutup yang sesuai, anda boleh menggunakan lembaran kerajang.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

Kentang - 450 gr.

Brokoli - 300 gr.

Lada Bulgaria - ½ pc.

Lobak - 1 pc.

Bawang putih - 1-2 ulas.

Lada hitam tanah - secukup rasa.

Minyak sayur - 3 sudu besar

Kicap - 3 sudu besar

Hijau - untuk hidangan.

Proses memasak:

1. Brokoli perlu dibongkar menjadi perbungaan jika digunakan segar. Dalam kes kubis beku, semuanya telah dilakukan di hadapan kami, jadi tidak diperlukan manipulasi persediaan.
2. Kupas dan bilas ubi kentang. Kami juga membersihkan wortel dari kulit atas dan mencucinya.
3. Tuangkan minyak sayuran dan kicap dalam jumlah yang ditentukan ke dalam loyang. Kupas bawang, basuh, keringkan dan potong nipis. Tuangkan ke dalam acuan selepas kicap dan mentega, masukkan lada hitam.
4. Potong wortel yang dikupas menjadi kepingan nipis dan masukkan ke atas bawang putih dalam acuan.
5. Potong kentang yang sudah siap ke dalam bar dan hantar ke pinggan roti di atas wortel.
6. Campurkan semuanya dengan tangan anda sehingga setiap bahagian sayur ditutup dengan sos dan mentega.
7. Kami menutup borang dengan penutup atau mengetatkannya dengan kerajang. Kami meletakkan sayur-sayuran di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah pada tahap yang lebih rendah dan bakar selama tiga puluh minit.
8. Setelah masa yang ditentukan telah berlalu, tumis sayur dengan spatula, tutup lagi dengan kerajang dan terus bakar selama sepuluh minit lagi.
9. Kami mencuci paprika dan membersihkannya dari biji dan tangkai. Potong pulpa menjadi jalur. Letakkan lada di atas sayur panggang, tutup dengan kerajang lagi dan bakar selama lima hingga tujuh minit.
10. Akhir sekali, letakkan perbungaan brokoli. Sekali lagi kami mengetatkan bentuk dengan kerajang dan membakar pinggan selama sepuluh hingga lima belas minit lagi, sehingga kubis siap.
11. Kami mengeluarkan sayur-sayuran siap dari oven dan segera menghidangkannya semasa panas. Taburkan herba cincang segar di permukaan untuk rasa.

Selamat menjamu selera!

Resipi Brokoli Diet Ketuhar PP

Brokoli adalah makanan tambahan yang sesuai. Varieti kubis ini kaya dengan vitamin dan mineral penting dan juga mengandungi serat berharga. Tugas utama dalam memasak sayur adalah memastikan kehilangan nutrien adalah minimum, dan produk jadi bukan sahaja enak, tetapi juga mudah dicerna. Mungkin salah satu kaedah termudah dan paling lembut untuk mencapainya dan, lebih-lebih lagi, tidak meningkatkan kandungan kalori hidangan, adalah memasak di dalam ketuhar.Untuk perasa, kami akan menggunakan minyak zaitun dan bawang putih yang sejuk - faedah brokoli siap dengan iringan seperti itu akan meningkat.

Masa memasak: 20 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

Brokoli - 400 gr.

Minyak zaitun dara tambahan - 40 ml.

Bawang putih - 1 ulas.

Garam secukup rasa.

Lada hitam tanah - secukup rasa.

Jus lemon - untuk hidangan.

Proses memasak:

1. Segera tetapkan ketuhar untuk panaskan hingga 210 darjah, sehingga pada waktu penaik, suhu tinggi sudah dapat dicapai. Kami mencuci brokoli dan membahagi menjadi perbungaan yang sama. Untuk memanggang dengan cepat dan sekata, potong perbungaan menjadi kepingan kecil.
2. By the way, lebih baik memotong kaki perbungaan secara berasingan dan lebih kecil. Mereka mempunyai tekstur yang berbeza dari bahagian atas melengkung dan memakan masa lebih lama untuk dimasak. Oleh itu, kami menyesuaikan masa memasak mengikut ukuran potongan.
3. Masukkan kepingan brokoli ke dalam mangkuk dan tuangkan jumlah minyak zaitun extra virgin yang ditentukan. Kupas cengkih bawang putih dan masukkan melalui penekan. Masukkan gruel yang dihasilkan ke dalam brokoli. Taburkan kubis dengan garam dan lada hitam dan kacau dengan tangan anda sehingga setiap bahagian ditutup dengan campuran wangi.
4. Tuangkan brokoli yang sudah siap ke atas loyang kering dan letakkan pada tahap sederhana-rendah. Kami bakar selama dua puluh minit. Buka ketuhar beberapa kali pada waktu memasak yang ditunjukkan dan kacau brokoli dengan spatula agar rata. Sekiranya diperhatikan bahawa kubis mulai membakar, suhu oven harus dikurangkan sepuluh hingga dua puluh darjah.
5. Keluarkan brokoli yang sudah siap dari oven dan pindahkan ke pinggan hidangan. Semasa menghidangkan, anda juga boleh menaburkan kubis dengan jus lemon untuk menyegarkan rasanya dan menambah vitamin.

Selamat menjamu selera!

Brokoli panggang ketuhar dalam adunan

Brokoli dalam adunan sangat berair. Kombinasi pulpa lembutnya dengan kerak renyah dari adunan sangat menyenangkan dan akan menggembirakan mereka yang berhati-hati dengan kubis. Sekiranya anda menggorengnya, anda perlu bersiap sedia untuk kandungan hidangan yang tinggi kalori dan percikan minyak di dapur. Ini menghalang seseorang daripada menyediakan makanan ringan seperti itu. Terdapat alternatif yang bagus - memanggang di dalam ketuhar. Agar adunan tetap di permukaan brokoli dan tidak "lari" ke bahagian bawah loyang, ada rahsia dan perkara penting. Semua butirannya terdapat dalam resipi di bawah.

Masa memasak: 25 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan: 2.

Bahan-bahan:

Brokoli - 200 gr.

Telur - 1 pc.

Tepung gandum - 1 sudu besar

Serbuk roti - 1 sudu kecil

Bawang putih kering - secukup rasa.

Campuran lada tanah - secukup rasa.

Minyak sayur - untuk menggoreng.

Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Sebelum dimasukkan ke dalam adunan dan pembakar, brokoli mesti direbus. Sekiranya ini kubis segar, maka kita bilas dan bongkar ke dalam perbungaan kecil yang terpisah. Sekiranya kita bercakap mengenai perbungaan beku, maka kita segera memasak tanpa pencairan. Celupkan kubis ke dalam air mendidih masin dan masak selama lima minit. selepas itu, masukkan brokoli ke dalam saringan dan biarkan cecair mengalir sepenuhnya. Ini penting kerana kelembapan berlebihan akan menjadikan adunan menjadi lebih nipis dan hidangannya mungkin tidak menarik.
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Masukkan garam, campuran lada tanah dan bawang putih kering secukup rasa. Goncangkan segalanya bersama-sama dengan garpu menjadi jisim homogen.
3. Tuangkan tepung ke campuran telur dan kacau dengan kuat sehingga tidak ada satu ketulan yang tersisa. Konsistensi doh harus menyerupai krim masam tebal. Sekiranya nampaknya jisimnya berair, tambah sedikit demi sedikit tepung.
4. Akhir sekali, masukkan serbuk roti ke dalam adunan.
5. Campurkan adunan yang dihasilkan sehingga sebati.
6. Memilih bentuk yang tepat untuk membakar brokoli dalam adunan mungkin merupakan perkara yang paling penting. Sekiranya anda mengambil loyang lebar atau bentuk yang terlalu besar, maka adunan tidak akan menempel pada kubis dan sebahagian besarnya akan mengalir ke bahagian bawah. Gunakan bentuk sedemikian rupa sehingga brokoli dapat disusun rapat dalam satu lapisan.Dalam kes ini, setiap bahagian akan ditutup dengan adunan, dan adonan tidak akan habis. Celupkan perbungaan yang telah direbus dan sudah sejuk ke dalam adunan yang telah disediakan dan masukkan ke dalam acuan. Tuangkan adunan yang tinggal di atas kubis yang telah disusun dan ratakan dengan sudu.
7. Kami meletakkan bentuk brokoli dalam oven yang dipanaskan hingga 190 darjah pada tahap sederhana dan bakar selama lima belas hingga dua puluh minit. Kami mengeluarkan kubis siap dari ketuhar dan membantu memotong bahagian setiap bahagian dengan pisau. Kami menyebarkan perbungaan di atas pinggan dan menghidangkan panas atau suam.

Selamat menjamu selera!