Borscht dengan kacang - 8 resipi langkah demi langkah dengan foto

Borscht mungkin hidangan pertama yang paling terkenal dan disukai. Tuan rumah suka memasaknya, selalu berusaha membawa sesuatu yang istimewa kepada borscht. Kami menjemput anda untuk merasai borscht yang lazat, kaya dan berkhasiat dengan kacang. Artikel tersebut mengandungi 8 resipi yang paling asli.

Borsch yang sangat sedap dengan daging dan kacang dalam tin

Borsch merah dengan kacang terkenal dengan rasanya dan konsistensi tebal. Mudah bagi mereka untuk memuaskan rasa lapar mereka. Dan semestinya ia dihidangkan dengan donat bawang putih dan daging asap.

Masa memasak: 80 minit

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 5.

• 
  Rebus sup daging sapi terlebih dahulu. Kemudian potong daging menjadi beberapa bahagian, tapis kuahnya.
• 
  Basuh dan kupas bawang, wortel dan bit. Potong bawang menjadi setengah cincin, parut wortel dan bit. Masukkan periuk dengan bahagian bawah pekat di atas api, tuangkan minyak sayuran, goreng bawang hingga lutsinar, kemudian masukkan lobak merah dan bit. Sayur reneh dengan api kecil selama 10-15 minit.
• 
  Kemudian masukkan pes tomato, cuka dan gula ke dalam menggoreng. tuangkan juga 1-1,5 cawan kaldu dan terus renehkan sayur dengan api kecil selama 25 minit.
• 
  Kupas, basuh dan potong kentang. Rebus kentang dalam kuahnya hingga lembut, masukkan potongan daging sapi di tempat yang sama.
• 
  Potong kubis, masukkan ke dalam loyang, masak selama 20 minit. Kemudian pindahkan sayur goreng dan kacang dalam tin ke dalamnya. Masukkan garam, rempah dan bawang putih cincang terakhir. Biarkan borscht di bawah penutup selama 10 minit, kemudian sajikan.

Selamat menjamu selera!

Borsch sayur tanpa lemak dengan kacang tanpa daging

Borscht tanpa daging boleh menjadi sangat enak dan kaya. Semasa Lent, kursus pertama ini sangat popular. Berkat kaedah memasak khas, anda tidak akan menyedari bahawa tidak ada daging di dalam kuahnya.

Masa memasak: 80 minit

Masa memasak: 50 minit

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Kacang dalam tin - 1 tin.
• Kaldu sayur - 1.5 l.
• Bit rebus - 400 gr.
• Kentang - 2 biji.
• Lobak - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Dill - 1 tandan.
• Pes tomato - 2 sudu besar
• Jus lemon - 2 sudu besar
• Gula - 1 sudu besar
• Daun bay - 1 pc.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Parut bit rebus pada parut kasar dan taburkan dengan jus lemon.
2. Kupas bawang dan wortel, basuh, potong halus. Masukkan periuk dengan bahagian bawah tebal di atas api, tuangkan minyak sayuran dan goreng sayur-sayuran hingga coklat keemasan.
3. Larutkan pes tomato dalam tiga sudu air. Masukkan campuran yang dihasilkan ke bawang dan wortel, kacau dan didihkan selama 5 minit.
4. Didihkan kuah sayur sehingga mendidih, masukkan kentang cincang di dalamnya, masak dengan api kecil selama 10 minit.
5. Campurkan bawang putih, dill, gula dan garam dalam pengisar.
6. Masukkan kacang kalengan, goreng sayur dan bit ke dalam kuah, musim borscht secukup rasa, masak selama 10 minit. Kemudian masukkan kuah bawang putih, kacau dan matikan api.biarkan borscht di bawah penutup selama 15 minit.
7. Hiaskan borscht dengan ramuan segar dan sajikan untuk makan tengah hari.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak borscht yang lazat dengan kacang tin merah?

Borscht yang sangat baik untuk vegetarian. Ia dimasak dalam kuah sayur dan digoreng. Untuk menjimatkan masa, ambil kacang dalam tin dan bukannya kacang kering.

Masa memasak: 60 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Bit - 600 gr.
• Bawang mentol - 200 gr.
• Kubis putih - 400 gr.
• Kentang - 600 gr.
• Kacang merah dalam tin - 240 gr.
• Pes tomato - 2 sudu besar
• Acar timun - 4 sudu besar
• Bawang putih - 20 gr.
• Bawang hijau - 20 gr.
• Garam - 1 sudu besar
• Minyak sayur - 2 sudu besar
• Kaldu sayur - 3,5 l.

Proses memasak:

1. Kupas dan basuh sayur-sayuran. Tuangkan sup sayur ke dalam periuk dan bakar.
2. Potong bawang dan bit menjadi kiub kecil. Pindahkan sayur ke dalam periuk, masukkan minyak sayuran dan acar timun, kacau dan reneh dengan api kecil selama setengah jam.
3. Potong kentang menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam kuah mendidih, masak selama 20 minit dengan api sederhana.
4. Potong kubis halus dengan pisau. Selepas 20 minit, masukkan ke dalam kuah ke kentang rebus.
5. Selepas setengah jam, tambahkan kacang kalengan ke dalam goreng bit, kacau, tutup dan matikan api.
6. Basuh bawang hijau dan potong halus. Masukkan bawang putih cincang ke dalamnya.
7. Masukkan panggang bit ke dalam kuah ke kentang dan kubis, campurkan.
8. Seterusnya, masukkan bawang hijau, bawang putih dan pes tomato ke dalam borscht.
9. Garam borscht secukup rasa. Tutup periuk dengan penutup, didihkan, dan angkat dari api.
10. Biarkan borscht di bawah penutup selama 15-20 minit dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Borsch yang harum dan kaya dengan kacang dan cendawan

Borsch adalah kursus pertama kegemaran ramai. Ia terbuat dari bit - ini adalah ramuan yang tidak berubah-ubah, dan ia menentukan warna borscht yang indah. Untuk pencinta borscht besar, kami mencadangkan untuk bereksperimen sedikit dan menambahkan kacang dan cendawan pada resipi.

Masa memasak: 80 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Kacang - 80 gr.
• Daun - 50 gr.
• Lobak - 100 gr.
• Dill - 5 gr.
• Pasli - 5 gr.
• Kentang - 80 gr.
• Bit - 80 gr.
• Minyak bunga matahari - 70 ml.
• Cendawan - 80 gr.
• Pes tomato - 10 ml.
• Tomato puri - 50 gr.
• Kubis putih - 120 gr.

Proses memasak:

1. Rendam kacang terlebih dahulu selama beberapa jam, kemudian rebus hingga lembut.
2. Untuk borscht yang lazat, anda perlu memasak sup sayur. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan dill, pasli, setengah daun bawang dan wortel.
3. Potong sisa daun bawang dan goreng dengan minyak bunga matahari.
4. Cincang cendawan halus dan masukkan ke dalam kuali ke bawang, terus goreng.
5. Seterusnya, potong wortel menjadi kepingan dan tambahkan juga ke dalam kuali.
6. Potong bit menjadi kiub dan letakkan di dalam kuali.
7. Masukkan pes tomato dan kentang tumbuk untuk menggoreng sayur.
8. Potong kentang menjadi kiub dan masukkan ke dalam sup sayur, masak hingga lembut.
9. Cincang kubis putih dengan halus. Masukkan kubis ke dalam periuk dan didihkan mendidih.
10. Kemudian masukkan kacang ke dalam loyang, rebus kuahnya dan masak borscht hingga kubis masak.
11. Masukkan sayur ke dalam periuk, kacau, masak borsch mendidih, didihkan dengan api kecil selama 5-7 minit dan matikan api. Biarkan borscht di bawah penutup selama 15-20 minit dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk memasak borscht dengan kacang dalam sos tomato

Resipi untuk borscht lazat dengan kacang, terbukti selama bertahun-tahun dan oleh tuan rumah. Ciri resipi ini adalah penggunaan kacang kalengan dalam sos tomato, ini menambahkan sedikit rasa masam pada borscht.

Masa memasak: 80 minit

Masa memasak: 50 minit

Hidangan: 5.

Bahan-bahan:

• Kentang - 4-5 pcs.
• Kubis putih - 300 gr.
• Beets - 1 pc.
• Lobak - 2 pcs.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Lada Bulgaria - 1 pc.
• Minyak sayuran - 4-5 sudu besar
• Kacang dengan sos tomato - 1 sudu besar
• Air - 3 liter.
• Garam secukup rasa.
• Rempah secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kupas kentang, basuh dan potong dadu. Masukkan ke dalam periuk, garam dan tutup dengan air. Letakkan periuk di atas api.
2. Potong kubis menjadi kepingan nipis. Apabila air di dalam periuk mendidih, masukkan kubis.
3. Kupas bit dan wortel, basuh dan parut pada parut kasar. Potong lada menjadi kepingan. Masukkan sayur ke dalam kuali dan gorengkannya dalam minyak sayuran selama 7 minit. Setelah itu, masukkan bawang cincang ke dalam loyang, terus goreng sayur hingga lembut.
4. Apabila kentang sudah siap, masukkan kacang dalam sos tomato dalam periuk, masak selama 5-7 minit. Kemudian masukkan menggoreng sayur, garam dan rempah secukup rasa. Biarkan borscht mendidih selama 5 minit.
5. Kemudian keluarkan loyang dari api, tutup dan biarkan selama 10 minit. Hidangkan borscht dengan krim masam atau mayonis.

Selamat menjamu selera!

Borsch Ukraine yang tebal dan beraroma dengan kacang, dimasak di rumah

Terdapat legenda mengenai borscht Ukraine. Ia tebal, kaya, pedas dan beraroma. Anda boleh menyiapkan karya masakan yang sempurna ini mengikut resipi terperinci kami.

Masa memasak: 120 minit

Masa memasak: 60 minit

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Tulang rusuk babi - 1.5 kg.
• Beets - 1 pc.
• Kentang - 6 biji.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Lobak - 1 pc.
• Kubis putih - 0.5 pcs.
• Tomato - 2 biji.
• Lada Bulgaria - 0.5 pcs.
• Minyak sayur secukup rasa.
• Bawang putih - 5 gigi
• Garam secukup rasa.
• Pasli - 1 tandan.
• Kacang dalam tin - 200 gr.
• Daun bay - 1 pc.
• Krim masam secukup rasa.
• Cuka meja - 1 sudu kecil

Proses memasak:

1. Lumurkan tulang rusuk babi sepenuhnya dan basuh. Pindahkan daging babi ke dalam periuk, tutup dengan air dan masak. Kupas sayur-sayuran.
2. Apabila air mendidih, toskan, bilas daging dan buang dalam saringan. Tuangkan air ke atas daging sekali lagi dan bakar. Apabila kuah mendidih, angkat busa dan tambahkan wortel, potong, bahagian bawang, daun salam dan garam.
3. Parut bit pada parut kasar. Masukkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan, masukkan cuka dan garam, reneh hingga lembut. Goreng tomato cincang secara berasingan dalam kuali.
4. Keluarkan bawang, wortel dan tulang rusuk yang dimasak dari kuahnya. Potong kentang dan paprika menjadi kepingan, potong kubis menjadi kepingan nipis.
5. Pindahkan sayur ke kaldu dan masak selama setengah jam.
6. Kemudian masukkan tulang rusuk babi, goreng sayur, kacang kalengan dan pasli cincang dalam periuk. Kacau borscht, didihkan dan angkat dari dapur. Tutup periuk dengan penutup dan biarkan borscht brew selama 10-15 minit.
7. Hidangkan borscht Ukraine dengan krim masam dan roti.

Selamat menjamu selera!

Borsch lazat dengan ayam, kacang dan pes tomato

Sebenarnya, terdapat banyak resipi untuk borscht buatan sendiri yang lazat kerana terdapat suri rumah. Seseorang suka itu lebih gemuk, seseorang lebih tajam. Borscht dengan kacang dan ayam untuk makan tengah hari sangat menggembirakan, ia adalah kenyang dan pemanasan, tetapi tidak berminyak.

Masa memasak: Pukul 5.

Masa memasak: 60 minit

Hidangan: 5.

Bahan-bahan:

• Air - 2.5 liter.
• Kaki ayam - 400 gr.
• Kacang - 0,5-1 sudu besar.
• Lobak - 1 pc.
• Beets - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Kentang - 3 biji.
• Pes tomato - 1 sudu besar.
• Kubis putih - 300 gr.
• Garam secukup rasa.
• Gula secukup rasa.
• Minyak bunga matahari - 50 ml.
• Biji lada - 5-6 pcs.
• Daun bay - 2 pcs.
• Bawang putih - 1-2 gigi.

Proses memasak:

1. Isi kacang dengan air dan biarkan selama beberapa jam.
2. Kupas dan basuh sayur-sayuran. Potong bawang dan wortel menjadi kepingan. Parut bit pada parut kasar.
3. Bilas kacang, pindahkan ke periuk, tutup dengan air sejuk dan didihkan. Basuh kaki ayam dan pindahkan ke dalam periuk, masak selama 1 jam.
4. Panaskan kuali, tuangkan minyak sayuran di atasnya, goreng bawang dan wortel selama beberapa minit, kemudian masukkan bit, pes tomato, lada sulah dan daun salam. Didihkan selama 15 minit.
5. Cincang kubis halus, potong kentang menjadi kiub. Sekiranya ayam mudah dicucuk dengan garpu, anda boleh menambahkan kubis dan kentang ke dalam kuahnya. Teruskan memasak sehingga kentang empuk.
6. Kemudian masukkan sayur goreng, bawang putih cincang, garam dan gula secukup rasa ke dalam kuali.Rebus rebus, matikan api, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama setengah jam.
7. Kemudian borscht boleh dituangkan ke dalam pinggan dan dihidangkan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak borscht yang lazat dan kaya dengan kacang dalam periuk perlahan?

Berkat kacang, borscht ternyata sangat memuaskan dan berkhasiat. Anda perlu menyediakan dan mengukur semua bahan utama untuk hidangan itu, dan multicooker akan melakukan tugas utama dan anda akan mempunyai borscht kaya dan aromatik di atas meja anda.

Masa memasak: 120 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 4-6.

Bahan-bahan:

• Beets - 1 pc.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Lobak - 1 pc.
• Pes tomato - 2 sudu besar
• Kacang - 70 gr.
• Kentang - 4 biji.
• Kubis putih - 300 gr.
• Bawang putih - 2-3 gigi.
• Garam secukup rasa.
• Gula secukup rasa.
• Daun salam secukup rasa.
• Lemon - 0.5 pcs.
• Minyak sayur - 2 sudu besar
• Kaldu daging - 2.5 l.
• Rempah secukup rasa.
• Hijau secukup rasa.

Proses memasak:

1. Untuk memasak kacang lebih cepat, rendam semalaman.
2. Parut wortel dan bit, potong bawang halus. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker dan masukkan sayur. Masak dalam mod "Goreng" hingga lembut, masukkan jus lemon di hujungnya.
3. Kemudian masukkan pes tomato, gula dan rempah, kacau dan masak selama 2-3 minit lagi.
4. Kemudian masukkan kentang dadu dan kacang yang telah direndam.
5. Potong kaputa ke jalur nipis dan tambahkan ke dalam mangkuk juga.
6. Seterusnya, tuangkan kuah daging, masukkan daun salam dan garam secukup rasa. Hidupkan mod "Sup" dan masak borscht sehingga anda mendengar bunyi bip.
7. Masukkan bawang putih dan herba cincang 10 minit sebelum memasak. Selepas bunyi bip, jangan buka multicooker selama 15-20 minit lagi.
8. Hidangkan borscht dengan roti segar dan krim masam.

Selamat menjamu selera!