Kek span dalam periuk perlahan - 10 resipi untuk kek span yang lembut

Kek span yang subur dalam periuk perlahan

Kek span dalam periuk perlahan mengikut resipi ini selalu menjadi subur dan berair. Menariknya jika kita membandingkan versi alternatif dari ketuhar, maka perbezaan kandungan kelembapan produk jadi segera menjadi ketara - dalam multicooker biskut tidak akan menjadi kering. Dan untuk menjadikan kepingan yang dipanggang lebih mudah dipotong menjadi kue, perlu membiarkan biskut "masak" - biarkan pada suhu bilik selama empat hingga lima jam. Kelembapan dioptimumkan dan serpihan menjadi lebih stabil.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan: 6.

• 
  Untuk menyediakan doh, pecahkan telur dan asingkan putih dari kuning telur. Kami meletakkan protein dalam bekas volumetrik, menambah asid sitrik dan memukulnya dengan pengadun pada kelajuan tinggi. Kami bekerja dengan pengadun sehingga busa padat dan stabil diperoleh, meninggalkan puncak di belakang cambuk.
• 
  Masukkan gula pasir dan gula vanila ke dalam protein yang disebat. Kami terus memukul sehingga kristal larut sepenuhnya. Penting untuk mencurahkan masa yang cukup untuk proses mencambuk - kemegahan dan kualiti biskut secara langsung bergantung kepada ini. Seterusnya, tambahkan kuning telur satu demi satu, terus bekerja dengan pengadun. Setelah semua kuning telur ditambahkan, jisimnya tetap ringan, dengan sedikit warna kuning air, dan gebu.
• 
  Ayak tepung melalui ayak halus dan tambahkan bahagian kecil ke jisim telur. Selepas setiap penambahan, uli dengan lembut dengan spatula atau sudu dalam gerakan melingkar, angkat lapisan bawah adunan.
• 
  Doh yang sudah siap mestilah mempunyai konsistensi yang tebal, tetapi ringan dan gebu, benar-benar homogen, tanpa ketulan dan biji-bijian.
• 
  Griskan dinding dalaman mangkuk multicooker dengan mentega. Potong bulatan dari perkamen sepanjang diameter bawah dan letakkan di dalam mangkuk. Masukkan adunan yang sudah siap di atas.
• 
  Kami meletakkan mangkuk dalam multicooker dan memilih mod "Baking" selama 60-80 minit. Masa pembakar bergantung pada kekuatan multicooker. Agar tidak tersilap, setelah empat puluh lima minit dari awal program, buka alat dan tekan permukaan biskut dengan jari dengan ringan. Sekiranya lembap dan lembap, terus bakar dan ulangi ujian doneness sedikit kemudian. Sekiranya doh kering dan dibakar, biskut sudah siap.
• 
  Kami membiarkan biskut yang sudah siap di dalam mangkuk dengan penutup multicooker terbuka selama tujuh hingga sepuluh minit. Kemudian kami memisahkannya dari dinding mangkuk, memegang spatula nipis di antara mereka dan biskut. Putar produk dari mangkuk ke parut terbalik, angkat perkamen dan biarkan sejuk sepenuhnya.
• 
  Balut barang bakar yang telah disejukkan dalam bungkus plastik dan tahan selama empat hingga lima jam pada suhu bilik. Selepas masa ini, biskut akan menjadi lebih stabil dan senang memotongnya dengan kaki menjadi jumlah kuih yang diperlukan.

Selamat menjamu selera!

Cara membuat kek span coklat yang lazat dalam periuk perlahan

Kek span coklat ini mesti dimiliki oleh peminat makanan panggang dengan koko.Ternyata berpori, sedikit lembab, tetapi rapuh, dan sangat tinggi! Sungguh mengagumkan betapa cantiknya adunan ketika dibakar dalam periuk perlahan. Teknologi untuk menyediakan doh sedikit berbeza dengan kaedah klasik menguli jisim biskut, tetapi hasilnya melebihi semua jangkaan. Biskut panggang sangat sesuai untuk kek, dan juga boleh berfungsi sebagai makanan istimewa bebas di syarikat dengan aising atau dengan taburan gula aising sederhana.

Masa memasak: 80 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Serbuk koko - 60 gr.
• Gula pasir - 205 gr.
• Minyak sayuran halus - 125 ml.
• Soda - 0,7 sudu kecil
• Serbuk penaik - 2 sudu kecil
• Air - 175 ml.
• Kuning telur - 4 keping
• Putih telur - 6 biji.
• Tepung - 200 gr.
• Sedikit garam.
• Minyak sayur untuk pelinciran - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Kami menyediakan produk untuk membuat doh. Ayak tepung melalui ayak halus bersama garam, soda dan serbuk penaik.
2. Tuangkan jumlah air yang ditentukan ke dalam periuk kecil, masukkan serbuk koko. Kami meletakkan bekas di atas tungku dan sambil mengacau, masukkan campuran hingga mendidih. Ternyata jisim yang benar-benar homogen. Keluarkan stew dari kompor dan biarkan isinya sejuk sepenuhnya.
3. Untuk menyediakan doh, pecahkan telur dan asingkan putih dari kuning telur. Kami meletakkan putih dalam bekas yang berasingan, dan menggabungkan kuning telur dengan 180 gram gula pasir dalam mangkuk. Harap maklum bahawa kami menggunakan empat kuning telur dan enam putih untuk menyediakan doh.
4. Pukul kuning bersama gula dengan pengadun pada kelajuan tinggi. Kami bekerja dengan bisikan sehingga anda mendapat busa kuning muda yang padat dan agak stabil. Kristal gula hampir larut sepenuhnya.
5. Masukkan cecair sejuk dengan koko dan minyak sayuran tanpa bau ke dalam kuning telur.
6. Kacau campuran dengan pukul sehingga homogen sepenuhnya.
7. Tuangkan tepung yang telah diayak bersama garam, soda dan serbuk penaik di atas jisim kuning telur.
8. Uli perlahan dengan spatula atau sudu dalam gerakan bulat, angkat lapisan bawah doh ke atas.
9. Pukul putih secara berasingan bersama baki gula dengan pengadun pada kelajuan tinggi menjadi busa padat dengan puncak stabil.
10. Kami memperkenalkan sepertiga protein yang disebat ke dalam adunan coklat dan perlahan-lahan mencampurkannya ke dalam jumlah keseluruhan.
11. Kemudian masukkan protein yang tinggal dan campurkan juga ke dalam adunan dengan gerakan bulat yang berhati-hati. Jisim siap harus mempunyai ketebalan yang tebal, tetapi ringan dan lembut, sama sekali homogen, tanpa gumpalan dan biji-bijian.
12. Kami melincirkan dinding dalaman mangkuk multicooker dengan lapisan tipis minyak sayuran menggunakan sikat silikon. Kami menyebarkan adunan yang telah siap, ratakan permukaannya.
13. Kami meletakkan mangkuk dalam multicooker dan memilih mod "Baking" selama 80 minit. Masa pembakar bergantung pada kekuatan multicooker. Agar tidak tersilap, setelah satu jam dari awal program, buka peranti dan tekan dengan lembut dengan jari anda di permukaan biskut. Sekiranya lembap dan lembap, terus bakar dan ulangi ujian doneness sedikit kemudian. Sekiranya doh kering dan dibakar, biskut sudah siap.
14. Kami membiarkan biskut yang sudah siap di dalam mangkuk dengan penutup terbuka sehingga sejuk hingga suhu yang panas. Kemudian kami membalikkan mangkuk bersama biskut terbalik di rak dawai dan dalam kedudukan ini kami meninggalkan barang bakar selama tiga hingga empat jam.
15. Setelah masa yang ditentukan berlalu, pisahkan barang-barang yang dipanggang dengan teliti dari dinding mangkuk, pegang spatula nipis di antara mereka dan biskut. Kami mengeluarkan biskut.
16. Setelah lama menyejukkan, biskut menjadi lebih stabil, stabil, senang memotongnya dengan kaki ke dalam jumlah kuih yang diperlukan. Oleh kerana produknya ternyata tinggi, sekitar sembilan sentimeter, lima kek mudah diperoleh.

Selamat menjamu selera!

Kek span klasik di Redmond multicooker

Multicooker sangat sesuai untuk membuat biskut. Keadaan penaik dalam mangkuk adalah kaedah terbaik untuk mempromosikan pemprosesan doh yang seragam - produk selalu naik dengan baik dan menjadi berliang.Di samping itu, bentuk pastri ternyata "betul", bulat - pilihan yang sangat baik untuk membentuk kek. Menurut resipi ini, kami sedang menyediakan biskut klasik di multicooker Redmond yang popular.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Telur - 4 pcs.
• Asid sitrik - secubit.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Gula vanila - 10 gr.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil
• Tepung - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - untuk pelinciran.

Proses memasak:

1. Untuk menyediakan doh, pecahkan telur dan asingkan putih dari kuning telur. Kami meletakkan protein di dalam bekas volumetrik, menambah secubit asid sitrik dan memukulnya dengan pengadun pada kelajuan tinggi. Kami bekerjasama dengan bisikan sehingga anda mendapat busa yang padat dan stabil yang memuncak. Masukkan gula pasir dan gula vanila ke dalam protein yang disebat. Kami terus memukul sehingga kristal larut sepenuhnya. Penting untuk mencurahkan masa yang cukup untuk proses mencambuk - kemegahan dan kualiti biskut sangat bergantung pada ini.
2. Seterusnya, masukkan kuning telur dan teruskan bekerja dengan pengadun.
3. Setelah semua kuning dicampurkan dengan busa protein, jisimnya harus tetap cukup ringan, dengan sedikit warna kuning air, dan gebu. Gelembung udara kecil kelihatan di permukaan.
4. Ayak tepung melalui ayak halus bersama serbuk penaik dan tambah ke dalam jisim telur.
5. Uli perlahan dengan spatula atau sudu dalam gerakan bulat, angkat lapisan bawah doh ke atas. Penting untuk tidak menetap doh, agar gelembung udara terbentuk semasa memukul di dalamnya.
6. Kami melincirkan dinding dalaman mangkuk multicooker dengan minyak sayuran menggunakan sikat silikon. Kami menyebarkan adunan yang sudah siap ke dalamnya.
7. Kami meletakkan mangkuk dalam multicooker dan memilih mod "Baking" selama 50 minit. Selepas empat puluh minit dari awal program, buka alat dan tekan jari anda dengan perlahan di permukaan biskut. Sekiranya lembap dan lembap, terus bakar dan ulangi ujian doneness sedikit kemudian. Sekiranya doh kering dan dibakar, biskut sudah siap.
8. Kami membiarkan biskut yang sudah siap di dalam mangkuk dengan penutup multicooker terbuka selama lima minit untuk memudahkan memisahkannya dari dinding mangkuk. Kemudian kami melewati antara mereka dan biskut dengan spatula nipis. Putar produk dari mangkuk ke papan terbalik dan biarkan sejuk sepenuhnya.
9. Barangan bakar yang disejukkan boleh digunakan untuk membuat kek dengan memotongnya menjadi beberapa lapisan mendatar. Anda juga boleh menghidangkan biskut sebagai pencuci mulut bebas, potong menjadi bahagian dan taburkan dengan gula tepung untuk hiasan.

Selamat menjamu selera!

Udara span kek pada air mendidih di rumah

Kek span yang dimasak dalam air mendidih ternyata sejuk dan sedikit lembap. Ia lazat sendiri dan juga sesuai untuk kek: doh berliang menyerap impregnasi dan krim dengan sempurna dan menjadi sangat lembut. Tahap yang paling penting dalam proses penyediaan doh adalah sebatan. Inilah ketepuan jisim biskut dengan gelembung udara, tanpanya serbuk penaik tidak akan memberikan tekstur yang diinginkan. Memukul dengan tangan sangat sukar, jadi penting untuk mempunyai pengadun yang kuat: dalam soal membuat adunan biskut, ini sudah separuh kejayaan.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Telur - 4 pcs.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil
• Air mendidih - 3 sudu besar.
• Vanillin - secubit.
• Minyak sayuran untuk doh - 3 sudu besar.
• Minyak sayuran - untuk pelinciran.

Proses memasak:

1. Pecahkan telur dan asingkan kuning telur dari putih. Kami memasukkan yang terakhir ke dalam mangkuk volumetrik, tambahkan gula pasir dan vanillin. Mulailah mengalahkan dengan pengadun pada kelajuan sederhana, secara perlahan meningkatkan kelajuan. Kami mencapai busa yang subur, tebal dan sedikit berkilat. Kristal gula mesti larut sepenuhnya.
2. Seterusnya, masukkan kuning telur dan teruskan bekerja dengan pengadun. Setelah semua kuning dicampurkan dengan busa protein, jisimnya masih tetap gebu, dengan warna kuning krem.
3. Ayak tepung melalui ayak halus bersama serbuk penaik dan tambahkan ke jisim telur yang telah dipukul.Perlahan-lahan, dalam gerakan melingkar, uli adunan dengan spatula atau sudu, angkat lapisan bawahnya ke atas. Penting untuk memastikan gelembung udara terbentuk semasa mencambuk dalam adunan, tetapi pada masa yang sama untuk memecahkan semua ketulan tepung.
4. Apabila jisim menjadi homogen, tuangkan air mendidih ke dalamnya dan campurkan dengan gerakan bulat yang sama. Seterusnya, tuangkan minyak sayuran halus, campurkan.
5. Kami melincirkan dinding dalaman mangkuk multicooker dengan minyak sayuran menggunakan sikat silikon. Tuangkan adunan yang sudah siap ke dalamnya. Kami meletakkan mangkuk dalam multicooker dan memilih mod "Baking" selama 60 minit. Setelah lima puluh minit berlalu dari awal program, buka peranti dan tekan dengan lembut dengan jari anda di permukaan biskut. Sekiranya lembap dan lembap, terus bakar dan ulangi ujian doneness sedikit kemudian. Sekiranya doh kering dan dibakar, biskut sudah siap.
6. Kami membiarkan biskut yang sudah siap di dalam mangkuk dengan penutup multicooker terbuka selama lima minit sehingga produk sejuk sedikit. Kemudian kami melukis spatula nipis di antara dinding bentuk dan biskut. Balikkan produk dari mangkuk ke rak wayar dan biarkan sejuk sepenuhnya. Biskut yang disejukkan boleh digunakan untuk membuat kek dan sebagai pencuci mulut bebas dengan memotongnya menjadi bahagian dan taburkan dengan gula tepung.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat kek span yang lembut di kefir

Kek span kefir mempunyai tekstur yang lebih basah dan lebih lembut daripada versi klasiknya. Juga diperhatikan bahawa pori-pori di bahagian remah lebih besar - ini adalah "kerja" produk susu yang diperam. Biskut seperti itu juga enak dalam kek, dan pelbagai jenis kek, dan sebagai pencuci mulut yang bebas. Bagi mereka yang tidak menyukai biskut kering yang padat, alternatif ini semestinya sesuai dengan keinginan mereka.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Tepung - 280 gr.
• Serbuk penaik - 2 sudu kecil
• Kefir - 250 ml.
• Soda - ½ sudu kecil
• Vanillin - secubit.
• Gula pasir - 200 gr.
• Sedikit garam.
• Telur - 3 biji.
• Minyak sayuran - untuk pelinciran.

Proses memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar, tambahkan gula pasir, vanillin dan sedikit garam ke dalamnya. Pukul semuanya dengan pengadun sehingga busa cahaya yang subur dibuat. Kami memastikan bahawa kristal gula larut sepenuhnya. Penting untuk menumpukan sekurang-kurangnya lima hingga enam minit untuk proses sebat. Asas telur yang dipukul dengan baik akan memberikan biskut siap dengan kemegahan dan keliangan.
2. Tuangkan kefir ke dalam jisim telur, gaul hingga sebati.
3. Ayak tepung melalui ayak halus bersama serbuk penaik, garam dan soda. Masukkan campuran kering ke jisim telur kefir. Kacau adunan dengan pukul dalam gerakan bulat. Kami berusaha untuk tidak mendapan massa dan membiarkan gelembung udara terbentuk semasa mencambuk di dalamnya sebanyak mungkin. Pada masa yang sama, penting untuk memecahkan semua ketulan tepung dan mencapai keseragaman.
4. Kami melincirkan dinding dalaman mangkuk multicooker dengan lapisan tipis minyak sayuran menggunakan sikat silikon. Tuangkan adunan yang sudah siap ke dalamnya. Kami meletakkan mangkuk dalam multicooker dan memilih mod "Baking" selama 50 minit. Setelah empat puluh minit berlalu dari awal program, buka alat dan tekan dengan lembut dengan jari anda di permukaan biskut. Sekiranya lembap dan lembap, terus bakar dan ulangi ujian doneness sedikit kemudian. Sekiranya doh kering dan dibakar, biskut sudah siap.
5. Kami membiarkan biskut yang sudah siap di dalam mangkuk dengan penutup multicooker terbuka selama lima minit, sehingga produk sejuk sedikit dan sedikit menjauh dari dinding borang. Kemudian kami melukis spatula nipis di antara dinding mangkuk dan biskut. Balikkan produk dari mangkuk ke rak wayar dan biarkan sejuk sepenuhnya. Kami menggunakan biskut sejuk seperti yang diharapkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk kek span madu dalam periuk perlahan

Barangan yang dipanggang madu selalu dikenali dengan nuansa rasa khasnya, warna karamel gelap dan tekstur yang rapuh. Kek span ini yang dibakar dalam periuk perlahan tidak terkecuali.Ia mempunyai warna keemasan yang indah dan indah, dengan rasa madu yang lembut dan serbuk berliang yang sangat halus. Biskut seperti itu sangat mudah menyerap impregnasi dan krim, kerana ia sendiri kering. Sekiranya anda merancang untuk menggunakannya sebagai penaik bebas, maka kami mengesyorkan menggunakan sirap apa saja untuk penyamaran, termasuk dari jem cair.

Masa memasak: 1 jam 20 minit.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Madu - 230 gr.
• Telur - 4 pcs.
• Tepung - 320 gr.
• Serbuk penaik - 1.5 sudu besar
• Gula pasir - 200 gr.
• Minyak sayur - 2 sudu kecil
• Tepung - untuk taburkan mangkuk.
• Gula tepung - untuk hiasan.

Proses memasak:

1. Kami mengukur jumlah madu yang diperlukan dan memindahkannya ke dalam periuk.
2. Tuangkan serbuk penaik di atas madu dengan segera. Jumlahnya cukup besar, tetapi dalam biskut siap tidak memberikan rasa yang tidak sedap.
3. Cairkan madu hingga cair di atas dapur, kacau terus. Jisim akan menjadi tebal, homogen dan berbuih, dan akan bertambah jumlahnya. Apabila campuran benar-benar putih, angkat dari dapur.
4. Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar.
5. Masukkan gula pasir kepada mereka.
6. Pukul semuanya bersama pengadun hingga busa ringan. Kami memastikan bahawa kristal gula larut sepenuhnya. Penting untuk menumpukan sekurang-kurangnya lima hingga enam minit untuk proses sebat. Telur yang dipukul hendaklah dua kali ganda hingga tiga kali ganda.
7. Tuangkan jisim madu yang telah disejukkan dengan serbuk penaik ke dalam busa telur.
8. Kami bekerja semula dengan pengadun selama beberapa minit.
9. Ayak tepung melalui ayak halus dan tambahkan ke dalam telur-madu. Uleni doh dengan spatula dalam gerakan bulat. Kami berusaha untuk tidak mendapan massa dan membiarkan gelembung udara terbentuk semasa mencambuk di dalamnya sebanyak mungkin. Pada masa yang sama, penting untuk mencapai keseragaman.
10. Kami melincirkan dinding dalaman mangkuk multicooker dengan lapisan tipis minyak sayuran menggunakan sikat silikon. Taburkan tepung di dinding lemak.
11. Tuangkan adunan yang sudah siap ke dalam mangkuk. Kami memasangnya dalam multicooker dan memilih mod "Baking" selama 1 jam 20 minit. Masa penaik mungkin berbeza bergantung pada kekuatan multicooker.
12. Setelah satu jam berlalu dari awal program, buka penutupnya dan tekan dengan lembut dengan pad jari anda di permukaan biskut. Sekiranya lembap dan lembap, terus bakar dan ulangi ujian doneness sedikit kemudian. Sekiranya doh kering dan dibakar, biskut sudah siap.
13. Keluarkan biskut yang sudah siap dari mangkuk dengan membalikkannya. Letakkan barang di rak dawai dan biarkan sejuk sepenuhnya. Kami menggunakan biskut sejuk seperti yang diharapkan. Sekiranya ia berfungsi sendiri, maka anda boleh taburkan permukaannya dengan gula tepung untuk hiasan.
14. Sekiranya anda merancang untuk menggunakan biskut untuk kek, kemudian potong menjadi kek mendatar.

Selamat menjamu selera!

Kek span yang subur di Polaris multicooker

Multicooker adalah alat dapur yang sempurna untuk biskut. Ramai suri rumah lebih menyukainya ketika membakar adunan berliang yang lapang. Malah dengan memanaskan dan mengekalkan tahap kelembapan tertentu, keajaiban - biskut dipanggang dan naik dengan baik. Mangkuk bulat - bentuk yang optimum: Setelah dibakar, biskut boleh dipotong menjadi lapisan kuih tradisional tanpa penyesuaian. Sebagai peraturan, setelah memasak, biskut mesti dibiarkan sejuk dan tahan selama beberapa jam pada suhu bilik - serbuk stabil dan lebih mudah memotongnya. Dalam resipi ini, kami memasak biskut dalam multicooker Polaris dengan kekuatan 860 W dan isi mangkuk lima liter.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Telur - 4 pcs.
• Gula pasir - 200 gr.
• Vanillin - secubit.
• Tepung - 160 gr.
• Mentega - untuk pelinciran.

Proses memasak:

1. Langkah pertama adalah memecahkan telur dan memisahkan putih dari kuning telur. Kami meletakkan protein dalam bekas volumetrik dan memukulnya dengan pengadun pada kelajuan tinggi. Kami bekerja dengan wiski sehingga busa padat dan stabil diperoleh, meninggalkan puncak elastik.Seterusnya, tambahkan gula pasir dan vanillin ke protein yang disebat. Kami terus memukul sehingga kristal larut sepenuhnya. Penting untuk mencurahkan masa yang cukup untuk proses mencambuk - ini secara langsung mempengaruhi kemegahan dan kualiti keseluruhan biskut.
2. Kemudian tambahkan satu kuning telur ke busa protein, terus bekerja dengan pengadun. Selepas pengenalan kuning telur, jisimnya masih tetap ringan, dengan warna kuning muda, dan rimbun.
3. Ayak tepung melalui ayak halus dan tambahkan bahagian kecil ke jisim telur. Selepas setiap penambahan, uli dengan lembut dengan spatula atau sudu dalam gerakan melingkar, angkat lapisan bawah adunan. Kami tidak lagi menggunakan pengadun agar tidak mengendap adunan dengan kelajuan kerja yang cepat semasa menambahkan tepung.
4. Doh yang sudah siap mestilah mempunyai konsistensi yang ringan dan lembut, benar-benar homogen, tanpa gumpalan dan biji-bijian.
5. Lubricate dinding dalaman mangkuk multicooker dengan lapisan mentega nipis.
6. Kemudian kami menyebarkan adunan yang telah disediakan.
7. Kami meletakkan mangkuk dalam multicooker dan menekan mod "Baking" selama 60 minit. Setelah program habis, buka penutup perkakas dan biarkan wap. Biarkan biskut yang sudah siap selama beberapa minit di dalam mangkuk sehingga kerak keluar dari dinding dengan lebih mudah.
8. Pisahkan barang bakar dari sisi mangkuk dengan memegang spatula nipis di antara mereka dan biskut. Putar produk dari mangkuk ke rak dawai terbalik dan biarkan sejuk sepenuhnya.
9. Kami menyimpan biskut pada suhu bilik selama dua hingga tiga jam, sebelum dibungkus dalam filem. Selepas masa ini, biskut akan menjadi lebih stabil dan senang memotongnya dengan kaki menjadi jumlah kuih yang diperlukan.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat biskut dengan epal dalam periuk perlahan

Sekiranya anda ingin menikmati biskut berisi, anda tidak perlu membuat kek. Anda boleh memilih pilihan yang kurang sukar, tetapi tidak kurang enak. Contohnya, biskut dengan epal. Potongan buah akan menambah rasa enak dan tekstur pada makanan yang dipanggang, dan produk itu sudah boleh dianggap sebagai kek penuh. Pada masa yang sama, kerumitan untuk penyediaannya adalah minimum. Kami menambahkan krim masam dan mentega pada komposisi biskut - ini akan memberikan rasa jus dan kelembutan tambahan pada makanan yang dipanggang, dan pada masa yang sama membolehkan doh membakar sepenuhnya, walaupun bersentuhan dengan buah-buahan basah.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Telur ayam - 3 biji.
• Mentega - 120 gr.
• Krim masam - ½ sudu besar.
• Tepung - 2 sudu besar.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Serbuk penaik - 10 gr.
• Kayu manis secukup rasa.
• Epal - 4-5 pcs. saiz kecil.
• Lemon - 1 pc.
• Sedikit garam.

Proses memasak:

1. Kami menghidupkan multicooker, misalnya, dalam mod "Baking" - anda hanya perlu memanaskan mangkuk. Masukkan mentega ke dalamnya dan cairkan ke keadaan cair. Mentega cair akan melangkah lebih jauh untuk membuat doh, dan mangkuk sudah disapu dengan lemak untuk dibakar seterusnya.
2. Kami memecahkan telur ke dalam mangkuk besar, di mana kami akan menguli doh. Tuangkan gula pasir ke dalamnya, tuangkan mentega cair. Mulailah memukul dengan pengadun pada kelajuan rendah. Kami mencapai pencampuran bahan dan pembubaran biji-bijian gula.
3. Masukkan krim masam ke jisim yang dihasilkan. Kami membasuh lemon, mengeringkannya dan mengeluarkan semangatnya dengan alat khas atau dengan parutan halus biasa. Kami bertahan jus - anda memerlukan satu sudu besar. Tuangkan semangat selepas krim masam ke dalam jisim telur, tuangkan jus. Hidupkan pengadun sekali lagi dan campurkan semuanya bersama dengan kelajuan sederhana.
4. Masukkan semua telur dengan kepingan, pukul sebati selepas setiap penambahan. Kami bekerja dengan pengadun yang sudah berkelajuan tinggi untuk menambahkan lebih banyak udara ke jisim dan mencapai kemegahan.
5. Ayak tepung melalui ayak halus bersama serbuk penaik dan garam. Masukkan campuran kering ke jisim telur. Campurkan tepung ke dalam adunan dengan pengadun pada kelajuan sederhana. Konsistensi yang dihasilkan adalah cecair, lapang, dengan ketumpatan sederhana.
6. Bilas epal, keringkan dan potong menjadi empat. Potong biji benih. Seterusnya, potong bahagian menjadi kepingan nipis.Kami memasukkan separuh daripada jumlah kepingan ke dalam mangkuk multicooker yang sudah diminyaki. Taburkan dengan serbuk kayu manis.
7. Isi epal dengan separuh daripada keseluruhan doh. Kemudian letakkan kepingan epal yang tinggal di atas dan tutup dengan bahagian kedua adunan.
8. Kami meletakkan mangkuk dalam multicooker dan menekan mod "Baking" selama 45 minit. Setelah program tamat, matikan peranti, tetapi jangan buka penutup selama 15 minit lagi. Kemudian kami mengeluarkan mangkuk dan memisahkan barang bakar dari dinding, memegang spatula nipis di antara mereka dan biskut. Putar produk dari mangkuk ke rak dawai terbalik dan biarkan sejuk sepenuhnya.

Selamat menjamu selera!

Kek span chiffon yang sejuk dimasak dalam multicooker

Biskut chiffon berbeza dari yang klasik dalam tekstur khasnya. Kekacang ternyata sangat lembut, meleleh di mulut, berpori halus dan lapang. Ini dicapai, pertama, dengan memasukkan gabungan minyak sayuran dan air ke dalam adunan. Dan, kedua, dengan sebatan tahap demi tahap berkualiti tinggi. Pada prinsipnya, sukar untuk menyediakan apa-apa biskut tanpa pengadun yang kuat. Dan chiffon dan lebih-lebih lagi. Anda boleh memanggang produk ini di dalam multicooker dan di dalam oven konvensional.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Tepung - 175 gr.
• Putih telur - 6 biji.
• Kuning telur - 4 biji.
• Minyak sayur untuk doh - 85 ml.
• Gula pasir - 185 gr.
• Vanillin - secubit.
• Sedikit garam.
• Air - 115 ml.
• Serbuk penaik - 0.3 sudu kecil
• Minyak sayuran - untuk pelinciran.

Proses memasak:

1. Kami menyediakan produk untuk doh. Kami mengukur jumlah gula pasir, air dan minyak sayuran yang diperlukan. Telur untuk ujian harus sejuk.
2. Ayak tepung melalui ayak halus untuk melonggarkannya dan memperkayakannya dengan udara.
3. Pecahkan telur dan asingkan putih dari kuning telur. Harap maklum bahawa ujian ini memerlukan 6 protein dan 4 kuning telur. Kami meletakkan protein dalam bekas volumetrik dan memukulnya dengan pengadun pada kelajuan tinggi. Kami bekerjasama dengan bisikan sehingga anda mendapat busa padat dan stabil yang memuncak.
4. Masukkan kuning telur dan gula pasir ke dalam bekas yang berasingan. Pukul dengan pengadun sekurang-kurangnya lima minit.
5. Kuning yang disebat harus menjadi jisim yang subur, likat, berwarna terang.
6. Masukkan air dan minyak sayuran ke dalam kuning telur yang disebat secara bergantian. Pukul dengan pengadun pada kelajuan tinggi sehingga disambungkan sepenuhnya.
7. Masukkan tepung yang telah diayak bersama dengan serbuk penaik ke jisim kuning telur dan uli dengan lembut dengan spatula.
8. Kacau semua ketulan dan capai keseragaman.
9. Kami memperkenalkan protein yang disebat di bahagian dan juga perlahan-lahan menguli dengan spatula atau sudu dalam gerakan melingkar, mengangkat lapisan bawah adunan. Penting untuk tidak memendapkan protein, untuk memastikan gelembung udara terbentuk semasa mencambuk di dalamnya.
10. Kami melincirkan dinding dalaman mangkuk multicooker dengan minyak sayuran menggunakan sikat silikon. Kami menyebarkan adunan yang sudah siap ke dalamnya. Kami meletakkan mangkuk dalam multicooker dan memilih mod "Baking" selama 50 minit. Setelah program habis, buka penutup dan biarkan wap keluar.
11. Kami membiarkan biskut yang sudah siap di dalam mangkuk dengan penutup multicooker dibuka selama lima minit untuk memudahkan memisahkannya dari dinding mangkuk. Kemudian kami melewati antara mereka dan biskut dengan spatula nipis. Putar produk dari mangkuk ke rak dawai terbalik dan biarkan sejuk sepenuhnya.
12. Biskut chiffon yang disejukkan boleh digunakan untuk membuat kek dengan memotongnya menjadi beberapa kek mendatar. Anda juga boleh menyajikan pastri sebagai pencuci mulut bebas dengan memotongnya menjadi bahagian dan taburkan dengan gula tepung untuk hiasan.

Selamat menjamu selera!

Kek span buatan sendiri dengan serai dalam periuk perlahan

Lemonade boleh menjadi asas yang baik untuk membuat biskut. Minuman berkarbonat - dan ini sangat sesuai untuk penaik udara. Penting untuk membuka limun sebelum menambahkannya ke dalam adunan supaya gelembung udara tidak mempunyai masa untuk melepaskan diri. Juga, semasa memilih limun untuk biskut, kami memperhatikan warnanya: pilihan dengan warna terang tidak akan berfungsi, kerana semasa proses penaik mereka akan mengubah nada penaik secara tidak dijangka.Minuman dengan warna kuning muda pucat seperti Pinocchio, Duchess, Cream soda dan sejenisnya sesuai.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Lemonade - 1 sudu besar
• Tepung - 1 sudu besar.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Minyak sayur - ½ sudu besar.
• Telur - 4 biji.
• Serbuk penaik - 1.5 sudu kecil
• Minyak sayuran - untuk pelinciran.

Proses memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar dan pukul dengan pengadun hingga sebati. Kemudian masukkan gula pasir dan terus pukul sehingga kristal gula larut dan jumlah jisim menjadi subur dan ringan.
2. Kemudian kami menambah minyak sayuran tanpa bau ke busa telur dalam aliran nipis, kami terus bekerja dengan pengadun.
3. Buka serai dan segera tuangkan ke dalam jisim minyak telur dalam jumlah yang betul. Kacau hingga sebati.
4. Tuangkan dalam serbuk penaik, kacau hingga sebati.
5. Ayak tepung melalui ayak halus dan tambahkan bahagian kecil ke jisim yang dihasilkan. Selepas setiap penambahan, uli dengan lembut dengan spatula atau sudu dalam gerakan bulat, angkat lapisan bawah adunan. Kami tidak lagi menggunakan pengadun agar tidak mengendap doh dengan kelajuan kerja yang cepat dan menjaga gelembung udara di dalam adunan sebanyak mungkin. Jisim siap harus mempunyai konsistensi ringan dan lembut, benar-benar homogen, tanpa gumpalan dan biji-bijian.
6. Griskan dinding dalaman mangkuk multicooker dengan lapisan mentega nipis dan masukkan adunan yang sudah siap ke dalamnya.
7. Kami meletakkan mangkuk dalam multicooker dan menekan mod "Baking" selama 60 minit. Pada akhir masa program dijalankan, buka penutupnya, tetapi jangan sampai ke mangkuk. Biarkan biskut siap dalam keadaan ini selama lima belas hingga dua puluh minit. Produk akan menyejuk sedikit, dan kerak lebih mudah keluar dari dinding.
8. Pisahkan biskut dari sisi mangkuk dengan memegang spatula nipis di antara mereka dan biskut. Putar pastri dari mangkuk ke rak dawai terbalik dan biarkan sejuk sepenuhnya. Produk siap mempunyai serbuk yang agak kering dan rapuh. Sekiranya anda merancang untuk menyajikan makanan yang dipanggang dalam bentuknya sendiri, ada baiknya merendamnya dengan sedikit sirap atau cecair manis lain.

Selamat menjamu selera!